Panasonic SD2501 Instrucțiuni de utilizare

Marca: Panasonic

Model: SD2501

Tip: Instrucțiuni de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

SD2500

Maşină automată de făcut pâine

INSTRUCŢIUNI DE OPERARE ŞI REŢETE (uz gospodăresc)

Model Nr. SD-2501/SD-2500

Cuprins

Înainte de utilizare

• Instrucţiuni de siguranţă.............................................................................................................................................3

• Accesorii/Identificarea pieselor..................................................................................................................................6

• Diferenţe între SD-2501 şi SD-2500..........................................................................................................................7

• Ingrediente pentru prepararea pâinii .........................................................................................................................8

Mod de utilizare

• Lista tipurilor de pâine şi opţiuni de coacere ...........................................................................................................10

• Coacerea pâinii........................................................................................................................................................12

• Coacere cu ingrediente suplimentare......................................................................................................................14

• Coacerea brioşelor ..................................................................................................................................................15

• Prepararea aluatului ................................................................................................................................................16

• Prepararea aluatului pentru brioşe ..........................................................................................................................17

• Coacerea prăjiturilor ................................................................................................................................................18

• Prepararea gemului .................................................................................................................................................19

• Prepararea compotului ............................................................................................................................................20

Reţete

• Reţete de pâine .......................................................................................................................................................21

• Reţete de aluat ........................................................................................................................................................23

• Reţete de prăjituri ....................................................................................................................................................23

• Reţete fără gluten ....................................................................................................................................................24

• Reţete AVEVE .........................................................................................................................................................25

• Reţete de gem .........................................................................................................................................................27

• Reţete de compot ....................................................................................................................................................28

Curăţare

• Întreţinere şi curăţare...............................................................................................................................................29

Pentru a proteja stratul anti-aderent

• Pentru a proteja stratul anti-aderent........................................................................................................................30

Ghid de rezolvare a problemelor

• Ghid de rezolvare a problemelor .............................................................................................................................31

Vă mulţumim că aţi cumpărat acest produs Panasonic.

• Vă rugăm să citiţi aceste instrucţiuni cu atenţie înainte de a folosi aparatul şi păstraţi acest manual pentru

consultări ulterioare.

• Aceste instrucţiuni de operare sunt destinate pentru utilizarea a două modele diferite.

Explicaţiile din manual se concentrează în principal pe modelul SD-2501.

(Consultaţi pagina 7 pentru diferenţele de funcţii între cele două modele.)

• Acest produs este destinat numai pentru uz gospodăresc.

Instrucţiuni de siguranţă

Vă rugăm să respectaţi aceste instrucţiuni.

Pentru a preveni accidentele sau rănirea utilizatorului sau a altor persoane şi deteriorarea

bunurilor, vă rugăm să respectaţi instrucţiunile de mai jos.

 Următoarele grafice indică gradul de deteriorare sau accidentare cauzat de operarea

incorectă.

Avertisment:

Indică accidentarea

gravă sau decesul.

Atenţie:

Indică riscul de accidentare

sau defectare a unității.

 Simbolurile sunt clasificate şi explicate mai jos.

Acest simbol indică interdicţia.

Acest simbol indică o cerinţă ce trebuie

respectată.

Avertisment:

Nu utilizaţi aparatul în cazul în care cablul sau fişa de alimentare este

deteriorat/ă sau fişa de alimentare nu este conectată ferm la priză.

(Acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.)

În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie să fie înlocuit de către

producător, de către agentul care asigură întreţinerea sau de altă persoană cu o calificare

similară, pentru a evita orice pericol.

Nu deterioraţi cablul sau fişa de alimentare.

(Acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.)

Următoarele acţiuni sunt strict interzise. (Modificarea, amplasarea lângă elemente de încălzire,

îndoirea, răsucirea, smulgerea, aşezarea de obiecte grele deasupra şi legarea cablului.)

Nu conectaţi sau deconectaţi cablul de alimentare cu mâinile ude.

(Ar putea cauza electrocutarea.)

Nu depăşiţi tensiunea prizei şi nu utilizaţi curent alternativ diferit de

specificaţiile de pe aparat.

(Ar putea cauza electrocutarea sau provoca un incendiu.)

• Asiguraţi-vă că tensiunea transmisă către aparat este aceeaşi cu cea a sursei locale de

alimentare.

• Conectarea altor dispozitive la aceeaşi priză poate cauza o supraîncălzire electrică.

Conectaţi ferm fişa de alimentare.

(În caz contrar, ar putea cauza electrocutarea şi provoca un incendiu, cauzat de căldura

ce se poate acumula în jurul fişei.)

Curăţaţi fişa de alimentare în mod regulat.

(O fişă de alimentare murdară poate determina o izolare insuficientă, cauzată de acumularea

de umezeală şi scame, provocând un incendiu.)

Deconectaţi fişa de alimentare şi ştergeţi-o cu o lavetă uscată.

Instrucţiuni de siguranţă

Vă rugăm să respectaţi aceste instrucţiuni.

Avertisment:

Întrerupeţi imediat utilizarea aparatului şi deconectaţi-l de la priză în cazul puțin

probabil în care acesta nu mai funcţionează corespunzător.

(Ar putea cauza fum, incendii, electrocutare sau arsuri.)

de exemplu, în cazul funcţionării anormale sau al defectării

• Fişa şi cablul de alimentare se încălzesc anormal de mult.

• Cablul de alimentare este deteriorat sau are loc o cădere de tensiune.

• Corpul principal este deformat sau se încălzeşte anormal de mult.

• Aparatul emite un zgomot de rotaţie neobişnuit în timpul utilizării.

Deconectaţi imediat aparatul şi consultaţi distribuitorul sau centrul de service Panasonic

pentru verificare sau reparaţii.

Nu atingeţi, blocaţi sau acoperiţi orificiile de ventilaţie pentru evacuarea aburului

în timpul utilizării.

(Ar putea cauza arsuri.)

• Acordaţi atenţie specială în ceea ce priveşte copiii.

NU dezasamblaţi, reparaţi sau modificaţi aparatul.

(Ar putea provoca un incendiu, electrocutarea sau accidentarea.)

Consultaţi distribuitorul sau un centru de service Panasonic.

Nu introduceţi aparatul în apă şi nu-l stropiţi.

(Ar putea cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.)

Acest aparat nu trebuie să fie utilizat de persoane (inclusiv copii) cu capacităţi

fizice, senzoriale sau mentale reduse sau fără experienţă şi cunoştinţe, cu excepţia

cazurilor în care au fost supravegheate sau instruite în prealabil privind folosirea

aparatului de către o persoană responsabilă pentru siguranţa lor. Copiii trebuie să fie

supravegheaţi pentru a vă asigura că nu se joacă cu aparatul.

(Ar putea cauza arsuri, electrocutarea sau accidentarea.)

Atenţie

Ţineţi de fişa de alimentare atunci când o deconectaţi de la priză.

(În caz contrar, acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit.)

Deconectaţi fişa de alimentare când nu folosiţi aparatul.

(În caz contrar, acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de pierderi

ale sistemului electric.)

Deconectaţi şi lăsaţi aparatul să se răcească înainte de a-l curăţa.

(Ar putea cauza arsuri.)

Nu lăsaţi cablul de alimentare să atârne pe marginea mesei sau să intre în

contact cu o suprafaţă fierbinte.

(Ar putea cauza arsuri sau accidentarea.)

Nu scoateţi tava de pâine şi nu deconectaţi maşina automată de făcut pâine în

timpul utilizării.

(Ar putea cauza arsuri sau accidentarea.)

Atenţie

Nu folosiţi aparatul în următoarele locuri.

• Poziţionaţi maşina automată de făcut pâine pe o suprafaţă

de lucru stabilă, uscată, curată, plată şi rezistentă la căldură, la

cel puţin 10 cm (4 inch) de marginea suprafeţei de lucru.

(Ar putea cauza alunecarea şi căderea aparatului de pe

suprafaţa de lucru.)

• Nu aşezaţi pe suprafeţe instabile, peste aparate electrice,

precum un frigider, pe materiale precum feţe de masă sau

covoare etc.

(Ar putea cauza căderea sau un incendiu.)

• În timpul coacerii aparatul se încălzeşte. Maşina automată de

făcut pâine trebuie aşezată la cel puţin 5 cm (2 inch) faţă de

pereţii adiacenţi şi alte obiecte.

(Ar putea cauza decolorarea sau deformarea.)

Nu atingeţi zonele fierbinţi, precum tava de pâine, interiorul aparatului, elementul de

încălzire sau interiorul capacului cât timp folosiţi aparatul sau după coacere.

Temperatura suprafeţelor accesibile poate fi ridicată în timpul funcţionării

aparatului.

(Ar putea cauza arsuri.)

Pentru a evita arsurile, folosiţi întotdeauna mănuşi de bucătărie când scoateţi tava de

pâine sau pâinea coaptă.

(Nu folosiţi mănuşi de bucătărie ude.)

De asemenea, scoateţi cu atenţie pâinea coaptă sau paleta de frământat.

Informaţii importante

• Nu folosiţi aparatul în aer liber, în imediata apropiere a surselor

de căldură sau în camere cu umiditate ridicată.

(Ar putea cauza o defecţiune sau deformarea.)

• Nu aplicaţi forţă excesivă asupra componentelor, conform

ilustraţiei din partea dreaptă.

(Ar putea cauza o defecţiune sau deformarea.)

• Acest aparat nu este proiectat spre a fi operat prin intermediul

unui temporizator extern sau al unui sistem cu telecomandă separat.

Element de încălzire

Senzor de

temperatură

Interiorul capacului]

Informaţii pentru utilizatori privind îndepărtarea echipamentelor electrice şi electronice

uzate (de uz casnic)

Prezenţa acestui simbol pe produsele şi/sau pe documentele însoţitoare indică interdicţia de

amestecare a produselor electrice şi electronice cu deşeurile menajere.

Pentru tratare, recuperare şi reciclare corespunzătoare, este necesară încredinţarea acestor produse la

centre de colectare speciale, unde vor fi acceptate gratuit. Ca alternativă, în unele ţări este posibilă

returnarea produselor la comerciantul local odată cu achiziţionarea unui produs nou echivalent.

Îndepărtarea corectă a acestui produs va ajuta la economisirea unor resurse valoroase şi va

preveni potenţialele efecte negative asupra sănătăţii persoanelor şi a mediului, ce ar putea decurge din

gestionarea necorespunzătoare a deşeurilor. Vă rugăm să contactaţi autoritatea locală pentru detalii suplimentare

asupra poziţiei celui mai apropiat punct de colectare.

Este posibil ca depunerea incorectă la deşeuri să fie pedepsită în conformitate cu legile naţionale.

Pentru utilizatorii comerciali din cadrul Uniunii Europene

Dacă dori

ţi să eliminaţi echipamente electrice şi electronice, vă rugăm să contactaţi distribuitorul sau furnizorul

dumneavoastră pentru informaţii suplimentare.

Informaţii referitoare la casare pentru alte ţări situate în afara Uniunii Europene

Acest simbol este valabil numai pe teritoriul Uniunii Europene.

Dacă doriţi să casaţi acest produs, vă rugăm să contactaţi autorităţile locale sau dealerul şi să solicitaţi informaţii

asupra metodei corecte de casare.

Accesorii/Identificarea pieselor

Unitate principală

Dispozitiv de dozare pentru stafide şi nuci (doar SD-2501)

Ingredientele din dispozitivul de dozare pentru stafide şi nuci vor cădea automat în tava de

pâine când selectaţi meniul cu stafide (03, 06, 14, 17, 19 şi 25).

Consultaţi pagina 14 pentru ingredientele ce pot fi introduse în dispozitivul de dozare pentru

stafide şi nuci.

Capac dispozitiv de dozare

Capac

Clapetă dispozitiv de

dozare pentru stafide

şi nuci (doar SD-2501)

Paletă de frământat

(pâine de secară)

(doar SD-2501)

Paletă de frământat

(pâine de grâu)

Mâner

Tavă de pâine

Panou de control

Accesorii

Cupă de măsurat

Pentru dozarea

lichidelor

Lingură de măsurat

Pentru a doza zahărul,

sarea, drojdia etc.

• gradată din 10 în 10 ml

Lingură

• marcaj ½

Linguriţă

• marcaje ¼,

½, ¾

Cablu de

alimentare

Panou de control

Starea de operare

afişat pentru stadiul curent al programului. Ingredientele sunt potrivite în etapa „Rest”

(Dospire) înainte de frământare.

afişat când există o problemă cu sursa de alimentare.

(SD-2501) afişat când adăugaţi ingredientele manual pentru meniurile 11 şi 23.

(SD-2500) afişat când este ales meniul cu ingrediente suplimentare adăugate manual.

Timp rămas până la finalul procesului de preparare

De asemenea, când adăugaţi ingredientele manual,

pe afişaj va apărea timpul rămas până la adăugarea

ingredientelor suplimentare.

Menu (Meniu)

Apăsaţi acest buton pentru a

alege meniul. Va fi afişat

numărul meniului şi, de fiecare

dată când apăsaţi acest buton,

numărul meniului se va

modifica în opţiunea

următoare.

(Ţineţi apăsat butonul pentru a

înainta mai rapid)

Consultaţi paginile 10 şi 11

pentru numărul meniului.

Size (Dimensiune)

Apăsaţi acest buton pentru a

alege dimensiunea. Consultaţi

pagina 10 pentru meniul disponibil.

Crust

(Crustă)

Apăsaţi acest buton pentru a alege

culoarea crustei. Consultaţi pagina

10 pentru meniul disponibil.

Dark

(Închisă)

Medium

(Medie)

Light

(Deschisă)

Start

Apăsaţi acest buton

pentru a începe

programul.

Timer (Temporizator)

Setaţi temporizatorul (timpul până când va fi gata pâinea) sau timpul de

coacere/fierbere pentru meniurile 15, 26 şi 27 (SD-2500: 14, 24 şi 25).

'▲' Apăsaţi acest buton pentru a mări timpul.

'▼' Apăsaţi acest buton pentru a reduce timpul.

Stop

Apăsaţi acest buton pentru a anula/opri

programul.

(Pentru a anula/opri, ţineţi apăsat mai

mult de 1 secundă.)

Această imagine prezintă toate cuvintele şi simbolurile, dar în timpul operării vor fi afişate doar cele relevante.

Diferenţe între SD-2501 şi SD-2500

Aceste instrucţiuni sunt pentru două maşini automate de făcut pâine diferite

■ SD-2501

Dacă folosiţi stafide, nuci sau cereale, acestea sunt adăugate

automat. (pag. 14)

Dispozitiv de dozare

pentru stafide și nuci

■ SD-2500

Ingredientele suplimentare trebuie adăugate manual atunci

când este emis semnalul sonor. (pag. 14)

• Imaginile şi ilustraţiile din acest manual sunt pentru

modelul SD-2501.

Ingrediente pentru prepararea pâinii

Făină

Ingredientul principal al pâinii, produce gluten. (ajută pâinea să crească, îi oferă o textură fermă)

• Utilizaţi făină dură. Nu utilizaţi făină slabă sau obişnuită.

• Făina trebuie cântărită cu ajutorul unui cântar.

Făina dură este obţinută din grâu dur şi are

un conţinut mare de proteine, necesare

pentru dezvoltarea glutenului. Dioxidul de

carbon produs în timpul fermentării este

prins în interiorul reţelei elastice a

glutenului, determinând creşterea aluatului.

Făină albă

Obţinută prin măcinarea boabelor de grâu,

în afară de tărâţe şi germeni. Cel mai bun

tip de făină pentru coacerea pâinii este

făina marcată „pentru pâine”.

• Nu utilizaţi făină obişnuită sau făină cu

agent de creştere în loc de făină pentru

pâine.

Făină din grâu

integral

Obţinută prin măcinarea boabelor de grâu

integrale, inclusiv tărâţe şi germeni.

Din această făină se obţine o pâine foarte

sănătoasă.

Această pâine este mai joasă, dar are o

greutate mai mare decât pâinea preparată

din făină albă.

Făină de secară

Obţinută prin măcinarea boabelor de secară. Conţine mai

mult fier, magneziu şi potasiu, necesare pentru sănătate,

decât făina albă. Dar nu conţine suficient gluten.

Din această făină se obţine o pâine densă, cu greutate

mare. Nu utilizaţi o cantitate mai mare decât cea specificată

(ar putea suprasolicita motorul).

Produse lactate

Oferă gust şi valoare nutriţională.

• Dacă utilizaţi lapte în loc de apă, valoarea

nutriţională a pâinii va fi mai mare, dar nu utilizaţi

lapte în cazul setării cu temporizator deoarece

este posibil să nu se menţină proaspăt până în

ziua următoare.

Reduceţi cantitatea de apă proporţional cu

cantitatea de lapte.

Făină de alac

Face parte din familia grâului, dar este o specie complet diferită genetic.

Deşi conţine gluten, poate fi digerată de anumite persoane intolerante la gluten. (Consultaţi medicul.)

Din această făină se obţine pâine cu o crustă plată/uşor lăsată.

Pâinea din făină integrală de alac are o înălţime mică şi este densă în comparaţie cu pâinea din făină albă de alac.

Vă recomandăm să utilizaţi o cantitate de făină albă de alac mai mare decât jumătate din întreaga cantitate de făină.

• Alacul (Triticum spelta), potrivit pentru prepararea pâinii, şi grâul Einkorn (Triticum monococcum: denumit şi alac mic),

care nu este potrivit pentru prepararea pâinii, sunt vândute ca alac. Folosiţi alac. [folosiţi în meniul 13, 14, 24 sau

25 (SD-2500: 12, 13, 22 sau 23)]

Apă

• Folosiţi apă obişnuită, de la robinet.

• Folosiţi apă călduţă dacă alegeţi meniul 02, 05, 07, 12

sau 20 (SD-2500: 02, 05 sau 11) într-o cameră cu

temperatură joasă.

• Folosiţi apă rece dacă alegeţi meniul 07, 08, 11, 13,

14, 20, 21, 23, 24 sau 25 (SD-2500: 07, 10, 12, 13,

19, 21, 22 sau 23) într-o cameră cu temperatură ridicată.

• Măsuraţi întotdeauna lichidele cu ajutorul cupei de

măsurat furnizate.

Sare

Intensifică gustul şi întăreşte glutenul pentru a ajuta la

creşterea pâinii.

• Pâinea îşi poate pierde din dimensiune/gust dacă

dozarea este incorectă.

Grăsime

Adaugă aromă şi afânează pâinea.

• Este recomandat să folosiţi unt sau margarină.

Zahăr

(zahăr granulat, zahăr brun, miere, melasă etc.)

Sursă de dezvoltare a drojdiei, îndulceşte şi oferă gust

pâinii şi schimbă culoarea crustei.

• Folosiţi mai puţin zahăr dacă folosiţi stafide sau alte

fructe care conţin fructoză.

Drojdie uscată

Permite creşterea pâinii.

• Folosiţi drojdie uscată care nu necesită pre-fermentare (nu folosiţi drojdie proaspătă sau

drojdie uscată care necesită fermentare înainte de folosire)

• Este recomandat să folosiţi drojdie din pachete care poartă inscripţia „drojdie instant”.

• Când folosiţi drojdie la pliculeţ, sigilaţi pliculeţul imediat după folosire şi păstraţi-l în

frigider. (Folosiţi în perioada de valabilitate recomandată de producător)

Dacă folosiţi un amestec pentru pâine...

 Amestecurile pentru pâine includ drojdie

Puneţi amestecul în tava de pâine, apoi adăugaţi apa.

(Respectaţi instrucţiunile de pe pachet pentru

cantitatea de apă)

2 Selectaţi meniul 02, alegeţi o dimensiune conform

volumului amestecului şi începeţi coacerea.

• 600 g - XL • 500 g - L

• Pentru anumite amestecuri, nu este clară cantitatea

necesară de drojdie, aşadar este nevoie de câteva

încercări şi erori pentru a obţine rezultate optime.

 Amestec pentru pâine cu pliculeţ pentru drojdie separat

Mai întâi puneţi drojdia în tava de pâine, apoi

amestecul pentru pâine şi apa.

2 Setaţi maşina conform tipului de făină utilizat în

amestec şi începeţi coacerea.

• Făină albă, făină neagră meniul 01

• Făină din grâu integral, făină multicereale meniul 04

• Făină de secară meniul 07 (doar SD-2501)

 Prepararea brioşelor cu amestec pentru brioşe

• Selectaţi meniul 11 (SD-2500: 10) sau 02 cu

dimensiune „Medium” (Medie) şi culoare a crustei

„Light” (Deschisă). (pag. 33)

 Pâinea dumneavoastră poate avea un gust mai bun dacă

adăugaţi şi alte ingrediente:

Ouă Îmbunătăţesc valoarea nutriţională şi

culoarea pâinii. (Cantitatea de apă

trebuie redusă proporţional)

Bateţi ouăle când le adăugaţi.

Tărâţe Cresc conţinutul de fibre al pâinii.

• Utilizaţi maximum 75 ml (5 linguri).

Germeni de

grâu

Oferă pâinii aromă de nucă.

• Utilizaţi maximum 60 ml (4 linguri).

Condimente Îmbunătăţesc gustul pâinii.

• Folosiţi doar o cantitate mică

(1-2 linguri).

Lista tipurilor de pâine şi opţiuni de coacere

■ Disponibilitatea funcţiilor şi timp necesar

• Timpul necesar pentru fiecare proces diferă în funcţie de temperatura camerei.

Opţiuni Procese

Număr meniu

(Meniu)

Size

(Dimen-

siune)

Crust

(Crustă)

Timer

(Tempo-

rizator)

Rest

(

Dospire)

Knead

(Frământare)

Rise

(Creştere)

Bake

(Coacere)

Total

Basic (De bază)

Basic Rapid

(De bază rapid)

Basic Raisin

(De bază cu

stafide)

Whole wheat

(Grâu integral)

Whole wheat

Rapid (Grâu

integral rapid)

Whole wheat

Raisin

(Grâu integral

cu stafide)

Rye (Secară)

French

(Franţuzesc)

Italian (Italian)

Bake (Coacere)

Sandwich

(Senviş)

Brioche

(Brioşe)

Gluten Free

(Fără gluten)

Speciality

(Specialitate)

Speciality Raisin

(Specialitate cu

stafide)

Bake only

(Doar coacere)

*1 Doar „Light” (Deschisă) sau „Medium” (Medie) sunt disponibile.

*2 Doar „Medium” (Medie) sau „Dark” (Închisă) sunt disponibile.

*3 Temporizatorul poate fi folosit doar pe SD-2501. *4 Există o perioadă de creştere pe parcursul perioadei de frământare.

• Maşina automată de făcut pâine va opera pentru o scurtă perioadă de tip pe parcursul perioadei de creştere (pentru a asigura dezvoltarea

optimă a glutenului).

Opţiuni Procese

Număr meniu

(Meniu)

Size

(Dimen-

siune)

Crust

(Crustă)

Timer

(Tempo-

rizator)

Rest

(Dospire)

Knead

(Frământare)

Rise

(Creştere)

Bake

(Coacere)

Total

Basic (De bază)

Basic Raisin

(De bază cu

stafide)

Whole wheat

(Grâu integral)

Whole wheat

Raisin

(Grâu integral

cu stafide)

Rye (Secară)

French

(Franţuzesc)

Pizza

(Knead

(Frământare))

(Rise

(Creştere))

(Knead

(Frământare))

(Rise

(Creştere))

Brioche

(Brioşe)

Speciality

(Specialitate)

Speciality Raisin

(Specialitate cu

stafide)

Jam (Gem)

Dough (Aluat)

Compote

(Compot)

Coacerea pâinii

Consultaţi paginile 21-23

pentru reţete de pâine

Puneţi ingredientele în tava de pâine

Paletă de frământat

Scoateţi tava de pâine şi

setaţi paleta de frământat

Răsuciţi tava de pâine.

Scoateţi tava de pâine.

Fixaţi cu fermitate paleta

de frământat pe ax.

Verificaţi axul şi interiorul

paletei de frământat şi

asiguraţi-vă că sunt curate.

(pag. 29)

• Când preparaţi pâine de secară,

folosiţi paleta de frământat

specificată. (doar SD-2501)

• Paleta de frământat se fixează

lejer în locaş, dar trebuie să atingă

fundul tăvii de pâine.

Prepararea pâinii cu ingrediente

suplimentare (pag. 14) (doar SD-2501)

Curăţaţi şi uscaţi în prealabil

Deschideţi capacul dispozitivului de dozare.

Puneţi ingredientele.

Închideţi capacul.

Puneţi ingredientele dozate

în tava de pâine

Puneţi drojdia uscată pe

fundul tăvii

(astfel încât să nu intre în

contact cu apa mai târziu)

Acoperiţi drojdia cu toate

ingredientele uscate (făină,

zahăr, sare etc.).

• Făina trebuie cântărită cu

ajutorul unui cântar.

Turnaţi apa şi orice alte

lichide.

Ştergeţi urmele de lichid şi

făină de pe exteriorul tăvii de

pâine.

Aşezaţi tava de pâine în

interiorul maşinii răsucind-o

uşor de la dreapta la stânga.

Lăsaţi mânerul în jos.

Închideţi capacul.

• Nu deschideţi capacul până

când pâinea nu este gata

(afectează calitatea pâinii).

Conectaţi maşina

automată

la o priză de 230 V

Setaţi programul şi porniţi

Selectaţi un meniu de coacere

(Afişajul arată când este selectat meniul „01”.)

Consultaţi pag. 10 pentru meniu, disponibilitatea dimensiunii şi crustei.

■ Pentru a modifica dimensiunea ■ Pentru a schimba culoarea crustei

Pentru a seta temporizatorul

de ex. acum este la 9:00 PM şi vreţi ca pâinea să fie gata la 6:30 dimineaţa

următoare.

Setaţi temporizatorul la „9:30” (peste 9 ore şi 30 de minute).

Ora curentă

peste 9h

30 min

Ora când pâinea

este gata

• Apăsând butonul o dată veţi avansa temporizatorul cu

10 minute (ţineţi apăsat pentru a înainta mai rapid).

Apăsaţi „Start”

• Timp estimat până la încheierea programului selectat

• Când apăsaţi „Start” prima dată, porneşte meniul 01.

Opriţi alimentarea

când pâinea este gata

(maşina emite 8 semnale sonore, iar bara

„End” (Final) luminează intermitent.)

Scoateţi pâinea

imediat,

Mănuşi de bucătărie

Tavă de pâine

lăsaţi-o să se răcească pe un grătar, de exemplu

Deconectaţi

(ţinând de fişă)

după utilizare

• Dacă nu apăsaţi butonul „stop” şi nu

scoateţi pâinea din aparat pentru a se

răci, maşina automată de făcut pâine se

va menţine în continuare caldă pentru a

reduce acumularea de condens în

interiorul pâinii.

• Însă, acest proces va accelera

închiderea la culoare a crustei, aşadar,

după încheierea procesului de coacere,

opriţi aparatul şi scoateţi pâinea imediat

şi lăsaţi-o să se răcească.

• Dacă lăsaţi pâinea să se răcească în

tava de pâine, se va produce condens.

Aşadar, răciţi pâinea pe un grătar

pentru a asigura o calitate optimă.

Scoate

âinea

Coacere cu ingrediente suplimentare

Apăsaţi acest buton când afişajul indică minutele rămase până la adăugarea ingredientelor pentru a

vedea cât trebuie să aşteptaţi până când începe procesul de coacere. (doar SD-2500)

Adăugarea de ingrediente suplimentare la pâine sau aluat

Selectând numerele de meniu de mai jos puteţi amesteca ingredientele dumneavoastră favorite în aluat pentru a obţine diferite

tipuri de pâine aromată.

(SD-2501) 03, 06, 14, 17, 19, 25

(SD-2500) 03, 06, 13, 16, 18, 23

 SD-2501 (cu dispozitiv de dozare pentru stafide şi nuci)

Puneţi pur şi simplu ingredientele

suplimentare în dispozitivul de

dozare sau tava de pâine înainte

de a începe

Ingrediente uscate,

ingrediente insolubile

Puneţi ingredientele suplimentare în dispozitivul

de dozare pentru stafide şi nuci şi setaţi maşina.

 SD-2500 (fără dispozitiv de dozare

pentru stafide şi nuci)

Aşteptaţi semnalul sonor înainte de

a pune ingredientele în tava de

pâine

Ingrediente umede/vâscoase,

ingrediente solubile*

Puneţi aceste ingrediente împreună

cu altele în tava de pâine.

Fructe uscate

Nuci

Seminţe

Ierburi

Şuncă, salam

• Tăiaţi în cubuleţe de aproximativ 5 mm.

• Este posibil ca ingredientele zaharisite să se lipească

de dispozitivul de dozare pentru stafide şi nuci şi să nu

cadă în tava de pâine.

• Tăiaţi fin.

• Nucile anulează efectul glutenului, aşadar evitaţi

folosirea în exces.

• Dacă folosiţi seminţe dure de mari dimensiuni puteţi zgâria

învelişul dispozitivului de dozare şi al tăvii de pâine.

• Folosiţi până la 1-2 linguri de ierburi uscate. Pentru

ierburi proaspete, respectaţi instrucţiunile din reţetă.

• Uneori este posibil ca ingredientele uleioase să se

lipească de dispozitivul de dozare pentru stafide şi

nuci şi să nu cadă în tava de pâine.

Fructe proaspete, fructe în alcool

• Folosiţi doar cantităţile precizate în reţetă

deoarece conţinutul de apă al

ingredientelor va afecta pâinea.

Brânză, ciocolată

* Aceste ingrediente nu pot fi introduse în dispozitivul de

dozare pentru stafide şi nuci deoarece s-ar lipi de acesta

şi nu ar mai cădea în tava de pâine.

• Respectaţi cantităţile precizate în reţetă pentru fiecare ingredient.

Coacerea brioşelor

Pregătiri

(pag. 12)

1 Tăiaţi untul pe care îl veţi adăuga mai târziu în cubuleţe de 1-2 cm

şi păstraţi-l în frigider.

2 Montaţi paleta de frământat în tava de pâine.

e Puneţi ingredientele în tava de pâine în ordinea menţionată în reţetă.

f Aşezaţi tava de pâine în unitatea principală şi conectaţi maşina la priză.

Selectaţi meniul „11” (SD-2500: „10”)

Porniţi maşina

Timp rămas până la adăugarea untului sau ingredientelor suplimentar(e)

Lumina de pornire se va aprinde.

Adăugaţi untul suplimentar în momentul

emiterii semnalului sonor, apoi apăsaţi

din nou butonul

„Start”

Adăugaţi cubuleţele de unt suplimentare cât timp luminează intermitent.

După apăsarea

butonului Start

Afişajul indică timpul rămas până la finalul programului

Apăsaţi „Stop” şi scoateţi pâinea

când aparatul emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final) luminează intermitent

• Lumina de pornire intermitentă se va stinge.

linguriţe de drojdie uscată 1¼

făină albă dură, tip 550 400 g

linguriţe de sare 1½

linguri de zahăr 4

linguri de lapte cu un conţinut redus

de grăsime (praf)

unt (tăiat în cubuleţe de 2 cm

şi păstrat în frigider)

50 g

apă 180 ml

ou (bătut); mediu 2 (100 g)

unt pentru adăugare ulterioară

(tăiat în cubuleţe de 1-2 cm

şi păstrat în frigider)

70 g

[O modalitate simplă de a face brioşe]

Adăugaţi untul împreună cu alte

ingrediente la început.

• Tăiaţi untul în cubuleţe de 2 cm şi puneţi-l în

tava de pâine odată cu celelalte ingrediente.

• Urmaţi paşii menţionaţi în partea stângă. Însă,

când aparatul emite un semnal sonor în etapa

a 3-a pentru a adăuga untul suplimentar, nu

schimbaţi nimic.

• Timpul necesar pentru finalizare este de 3 ore

şi 30 de minute.

* Când untul este adăugat la început, gustul,

textura şi nivelul de creştere ale pâinii sunt puţin

diferite faţă de situaţia în care pâinea este coaptă

cu adăugarea ulterioară de unt suplimentar.

•

Un proces de „Rest” (Dospire) va începe

imediat după pornire, urmat de „Knead”

(Frământare) şi „Rise” (Creştere).

•

Când adăugaţi ingrediente suplimentare,

precum stafide, adăugaţi-le odată cu untul.

(Folosiţi maximum 150 g de ingrediente)

•

Chiar şi fără apăsarea butonului Start,

frământarea va continua după 5 min. Nu va

continua imediat, chiar dacă este apăsat

butonul Start după adăugarea untului sau a

ingredientelor.

•

Nu adăugaţi unt după ce afişajul indică timpul

rămas. (pag. 33)

Prepararea aluatului

Consultaţi pag. 23

pentru reţete

de aluat

(Pentru a anula/opri

după începerea

procesului

(ţineţi apăsat mai

mult de 1 secundă)

Pregătiri

(pag. 12)

1 Aşezaţi paleta de frământat în tava de pâine.

2 Puneţi ingredientele în tava de pâine în ordinea menţionată în reţetă.

e Aşezaţi tava de pâine în unitatea principală şi conectaţi maşina la priză.

Selectaţi meniul pentru aluat

[Afişajul arată când este este selectat meniul „16” (SD-2500: „15”).]

Porniţi maşina

Timp estimat până la încheierea programului selectat

Apăsaţi „Stop” şi scoateţi aluatul

când aparatul emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final) luminează

intermitent

• Lumina de pornire intermitentă se va stinge.

•

Temporizatorul nu este disponibil pentru meniurile

Dough (Aluat)

[cu excepția meniului 22 (SD-2500: 20)].

•

Dacă aţi dori să adăugaţi ingrediente suplimentare

la aluatul dumneavoastră, consultaţi pag. 14.

•

Pentru alte meniuri în afară de 22, 26 şi 27 (SD-

2500: 20, 24 şi 25), un proces „Rest” (Dospire) va

începe imediat după pornire, urmat de „Knead”

(Frământare) şi „Rise” (Creştere).

•

Formaţi aluatul final şi lăsaţi-l crească a doua oară

conform reţetei, apoi coaceţi-l în cuptor.

• Lumina de pornire se va aprinde.

Prepararea aluatului pentru brioşe

Consultaţi pag. 23

pentru reţete de aluat

 Pentru a anula/opri

după începerea

procesului (ţineţi

apăsat mai mult

de 1 secundă)

Pregătiri

(pag. 12)

1 Tăiați untul în cubulețe de 1-2 cm pentru a fi adăugat ulterior și păstrați-le în frigider.

2 Aşezaţi paleta de frământat în tava de pâine.

e Puneţi ingredientele în tava de pâine în ordinea menţionată în reţetă.

f Aşezaţi tava de pâine în unitatea principală şi conectaţi maşina la priză.

Selectaţi meniul „23” (SD-2500: „21”)

Porniţi maşina

Timp rămas până la adăugarea untului sau

ingredientelor suplimentar(e)

Adăugaţi untul suplimentar în

momentul emiterii semnalului sonor,

apoi apăsaţi din nou butonul

„Start”

Adăugaţi cubuleţele de unt suplimentare cât timp luminează intermitent.

După apăsarea

butonului Start

Afişajul indică timpul rămas până la finalul programului

Apăsaţi „Stop” şi scoateţi aluatul

când aparatul emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final) luminează

intermitent

• Lumina de pornire intermitentă se va stinge.

[Un mod simplu de a prepara brioşe]

Adăugaţi untul împreună cu

celelalte ingrediente la început.

• Tăiaţi untul în cubuleţe de 2 cm şi puneţi-l în

tava de pâine odată cu celelalte ingrediente.

• Urmaţi paşii menţionaţi în partea stângă.

Însă, când aparatul emite un semnal sonor în

etapa a 3-a pentru a adăuga untul

suplimentar, nu schimbaţi nimic.

• Timpul necesar pentru finalizare este de 1 oră

şi 50 de minute.

* Când untul este adăugat la început, gustul,

textura şi nivelul de creştere ale pâinii sunt

puţin diferite faţă de situaţia în care pâinea

este coaptă cu adăugarea ulterioară de unt

suplimentar.

•

Un proces de „Rest” (Dospire) va începe

imediat după pornire, urmat de „Knead”

(Frământare) şi „Rise” (Creştere).

•

Când adăugaţi ingrediente suplimentare,

precum stafide, adăugaţi-le odată cu untul.

(Folosiţi maximum 150 g de ingrediente)

•

Chiar şi fără apăsarea butonului Start,

frământarea va continua după 5 min. Nu va

continua imediat, chiar dacă este apăsat

butonul Start după adăugarea untului şi a

ingredientelor.

•

Nu adăugaţi unt după ce afişajul indică timpul

rămas. (pag. 33)

•

Formaţi aluatul final şi lăsaţi-l crească a doua

oară conform reţetei, apoi coaceţi-l în cuptor.

• Lumina de pornire se va aprinde.

Coacerea prăjiturilor

Consultaţi pag. 23

pentru reţete de

prăjituri

Pentru a anula/opri

după începerea

procesului

(ţineţi apăsat mai mult

de 1 secundă)

Scoateţi paleta de frământat

Pregătiri

(pag. 12)

1 Pregătiţi ingredientele conform reţetei.

2 Tapetaţi tava de pâine cu hârtie de copt şi turnaţi ingredientele

amestecate.

e Aşezaţi tava de pâine în unitatea principală şi conectaţi maşina

la priză.

Tapetaţi cu hârtie de copt. (Prăjitura sau checul se va arde

dacă intră în contact direct cu tava de pâine.)

Selectaţi meniul „15” (SD-2500: „14”)

Setaţi timpul de coacere

Porniţi maşina

Timp estimat până la încheierea programului

selectat

Apăsaţi „Stop” când aparatul emite un semnal sonor,

iar bara „End” (Final) luminează intermitent,

verificaţi dacă prăjitura este

coaptă şi scoateţi tava de pâine

• Lumina de pornire intermitentă se va stinge.

 Dacă nu este coaptă Repetaţi paşii 1-3

(Timpul suplimentar de preparare poate fi setat de maximum două

ori. De fiecare dată trebuie să se încadreze în 50 de minute.)

Temporizatorul va porni din nou de la 1 minut când maşina este

fierbinte. Măriţi timpul apăsând butonul pentru temporizator după

cum este necesar.)

•

Temporizatorul nu este disponibil pentru meniul

15 (SD-2500: 14).

(Butonul Timer (Temporizator) setează doar

durata timpului de coacere.)

Atenţie!

Este fierbinte!

•

Pentru a verifica dacă prăjitura este coaptă

complet, introduceţi o scobitoare în centrul

prăjiturii sau al checului

- dacă este coaptă, nu rămâne aluat pe

scobitoare atunci când o scoateţi.

• Lumina de pornire

se va aprinde.

Prepararea gemului

Consultaţi pag. 27

pentru reţete de gem

(Pentru a anula/opri

după începerea

procesului

(ţineţi apăsat mai mult

de 1 secundă)

Pregătiri

1 Pregătiţi ingredientele conform reţetei.

2 Aşezaţi paleta de frământat în tava de pâine.

e Puneţi ingredientele în tava de pâine în ordinea următoare: jumătate din fructe

 jumătate din zahăr  restul de fructe  restul de zahăr.

f Aşezaţi tava de pâine în unitatea principală şi conectaţi maşina la priză.

Selectaţi meniul „26” (SD-2500: „24”)

Setaţi timpul de preparare

Porniţi maşina

Timp estimat până la încheierea programului selectat

•

Lumina de pornire se va aprinde.

Apăsaţi „Stop”

şi scoateţi gemul

când aparatul emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final)

luminează intermitent

•

Lumina de pornire intermitentă se va stinge.

 Dacă nu este fiert suficient Repetaţi paşii 1-3

(Timpul suplimentar de preparare poate fi setat de maximum două ori.

De fiecare dată trebuie să se încadreze în 10-40 de minute.

Temporizatorul va porni din nou de la 1 minut când maşina este

fierbinte. Măriţi timpul apăsând butonul pentru temporizator după

cum este necesar.)

•

Temporizatorul nu este disponibil pentru meniul

26 (SD-2500: 24). (Butonul Timer

(Temporizator) setează doar durata timpului de

preparare.)

•

Este necesar să aveţi o cantitate suficientă de

zahăr, acid şi pectină pentru ca gemul să se

închege.

•

Gemul din fructe cu un nivel ridicat de pectină

se încheagă rapid. Gemul din fructe cu un nivel

mai redus de pectină nu se încheagă suficient.

•

Folosiţi fructe coapte. Gemul din fructe prea

coapte sau prea crude nu se încheagă suficient.

•

Reţetele din acest manual sunt pentru gemuri

moi. Cauza o reprezintă nivelurile scăzute de

zahăr.

•

Respectaţi cantităţile precizate în reţetă pentru

fiecare ingredient.

•

Nu măriţi sau micşoraţi cantităţile de fructe.

Gemul ar putea da în fiert sau s-ar putea arde.

•

Nu măriţi cantitatea de zahăr la mai mult de

jumătate din cantitatea de fructe.

Gemul ar putea da în fiert sau s-ar putea

arde. Dacă reduceţi cantitatea de zahăr,

gemul nu se încheagă.

* Dacă fructele au o aciditate mare, puteţi

reduce cantitatea de suc de lămâie, dar,

dacă o reduceţi prea mult, gemul nu se

încheagă.

•

Când timpul de preparare este prea scurt, este

posibil să rămână bucăţi întregi de fructe, iar

gemul poate deveni apos.

•

Gemul va continua să se închege pe măsură ce

se răceşte. Aveţi grijă să nu-l fierbeţi prea mult.

•

Turnaţi gemul într-un recipient cât mai curând

după fierbere. Aveţi grijă să nu vă ardeţi atunci

când vărsaţi gemul din tavă.

•

Gemul se poate arde dacă este lăsat în tava de

pâine.

•

Depozitaţi gemul într-un loc răcoros şi

întunecos. Din cauza nivelurilor mai reduse de

zahăr, perioada de valabilitate pe raft nu este la

fel de lungă ca cea a produselor cumpărate din

magazin. După deschiderea borcanului cu gem,

păstraţi la rece şi consumaţi la scurt timp.

Prepararea compotului

Consultaţi pag. 28

pentru reţete de compot

(Pentru a anula/opri după

începerea procesului

(ţineţi apăsat mai mult de

1 secundă)

Pregătiri

1 Pregătiţi ingredientele conform reţetei. (Scoateţi paleta de frământat.)

2 Puneţi ingredientele în tava de pâine în ordinea următoare: fructe  zahăr  lichid.

e Aşezaţi tava de pâine în unitatea principală şi conectaţi maşina la priză.

Selectaţi meniul „27” (SD-2500: „25” )

Setaţi timpul de preparare

Porniţi maşina

Timp estimat până la încheierea programului selectat

•

Lumina de pornire se va aprinde.

Apăsaţi „Stop”

şi scoateţi compotul

când aparatul emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final) luminează

intermitent

•

Lumina de pornire intermitentă se va stinge.

 Dacă nu este fiert suficient Repetaţi paşii 1-3

(Timpul suplimentar de preparare poate fi setat de maximum două

ori. De fiecare dată trebuie să se încadreze în 10-40 de minute.

Temporizatorul va porni din nou de la 1 minut când maşina este

fierbinte. Măriţi timpul apăsând butonul pentru temporizator după

cum este necesar.)

•

Temporizatorul nu este disponibil pentru meniul

27 (SD-2500: 25).

(Butonul Timer (Temporizator) setează doar

durata timpului de preparare.)

•

Respectaţi cantităţile precizate în reţetă pentru

fiecare ingredient.

•

Nu măriţi sau micşoraţi cantităţile de fructe.

Compotul ar putea da în fiert sau s-ar putea

arde.

Pagina se încarcă ...

Panasonic SD2501 Instrucțiuni de utilizare

Marca: Panasonic

Model: SD2501

Tip: Instrucțiuni de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

SD2500

Descărcați PDF

raport

Panasonic SD2501 Instrucțiuni de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Panasonic SD2501 Instrucțiuni de utilizare

Lucrări conexe

Alte documente