AEG BSE792320M Manual de utilizare

USER

MANUAL

RO Manual de utilizare

Cuptor cu abur

BSE792320B

BSE792320M

CUPRINS

1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA....................................................................3

2. INSTRUCŢIUNI DE SIGURANŢĂ.........................................................................4

3. DESCRIEREA PRODUSULUI.............................................................................. 7

4. PANOUL DE COMANDĂ......................................................................................8

5. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE........................................................................ 10

6. UTILIZAREA ZILNICĂ.........................................................................................11

7. FUNCŢIILE CEASULUI.......................................................................................24

8. PROGRAME AUTOMATE.................................................................................. 25

9. UTILIZAREA ACCESORIILOR........................................................................... 26

10. FUNCŢII SUPLIMENTARE...............................................................................29

11. INFORMAŢII ŞI SFATURI.................................................................................31

12. ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA.......................................................................... 59

13. DEPANARE...................................................................................................... 64

14. DATE TEHNICE................................................................................................66

15. EFICIENŢĂ ENERGETICĂ...............................................................................67

PENTRU REZULTATE PERFECTE

Vă mulţumim pentru că aţi ales acest produs AEG. Am creat acest produs pentru

a vă oferi performanţe impecabile, pentru mulţi ani, cu tehnologii inovative care

fac viaţa mai simplă - funcţii pe care s-ar putea să nu le găsiţi la aparatele

obişnuite. Vă rugăm să alocaţi câteva minute cititului pentru a obţine ce este mai

bun din acest aparat.

Vizitaţi website-ul la:

Aici găsiţi sfaturi privind utilizarea, broşuri, informaţii care vă ajută la

rezolvarea unor probleme apărute şi informaţii despre service:

www.aeg.com/webselfservice

Înregistraţi-vă produsul pentru a beneficia de servicii mai bune:

www.registeraeg.com

Cumpăraţi accesorii, consumabile şi piese de schimb originale pentru aparatul

dvs.:

www.aeg.com/shop

SERVICIUL DE RELAŢII CU CLIENŢII ŞI SERVICE

Utilizaţi doar piese de schimb originale.

Atunci când contactaţi centrul autorizat de service, asiguraţi-vă că aveţi

disponibile următoarele informaţii: Model, PNC, Număr de serie.

Informaţiile pot fi găsite pe plăcuţa cu datele tehnice.

Avertisment / Atenţie-Informaţii privind siguranţa

Informaţii generale şi recomandări

Informaţii privind mediul înconjurător

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri.

www.aeg.com2

1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA

Înainte de instalarea şi de utilizarea aparatului, citiţi cu

atenţie instrucţiunile furnizate. Producătorul nu este

responsabil pentru nicio vătămare sau daună rezultată

din instalarea sau utilizarea incorectă. Păstraţi

permanent instrucţiunile într-un loc sigur şi accesibil

pentru o consultare ulterioară.

1.1 Siguranţa copiilor şi a persoanelor

vulnerabile

• Acest aparat poate fi utilizat de copiii cu vârsta mai

mare de 8 ani, de persoanele cu capacităţi fizice,

senzoriale sau mentale reduse sau de persoanele fără

cunoştinţe sau experienţă doar sub supraveghere sau

după o scurtă instruire care să le ofere informaţiile

necesare despre utilizarea sigură a aparatului şi să le

permită să înţeleagă pericolele la care se expun.

• Nu lăsaţi copiii să se joace cu aparatul.

• Nu lăsaţi ambalajele la îndemâna copiilor şi aruncaţi-le

conform reglementărilor.

• Nu lăsaţi copiii şi animalele să se apropie de aparat

atunci când acesta este în funcţiune sau când se

răceşte. Componentele accesibile sunt fierbinţi.

• Dacă aparatul are un dispozitiv de siguranţă pentru

copii, acesta trebuie activat.

• Copiii nu vor realiza curăţarea sau întreţinerea

realizată de utilizator asupra aparatului fără a fi

supravegheaţi.

• Copiii cu vârsta de maxim 3 ani nu trebuie lăsaţi

niciodată în apropierea acestui aparat atunci când

acesta este în funcţiune.

1.2 Aspecte generale privind siguranţa

• Doar o persoană calificată trebuie să instaleze acest

aparat şi să înlocuiască cablul.

• AVERTISMENT: Aparatul şi părţile accesibile ale

acestuia devin fierbinţi pe durata utilizării. Aveţi grijă

ROMÂNA 3

să nu atingeţi elementele de încălzire. Copiii cu vârsta

mai mică de 8 ani nu trebuie lăsaţi să se apropie de

aparat dacă nu sunt supravegheaţi permanent.

• Folosiţi întotdeauna mănuşi de protecţie pentru a

scoate sau a pune în interior accesorii sau vase.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de alimentare înainte

de a efectua orice operaţie de întreţinere.

• Asiguraţi-vă că aparatul este oprit înainte de a înlocui

becul pentru a evita o posibilă electrocutare.

• Nu folosiţi un aparat de curăţat cu abur pentru a

curăţa aparatul.

• Nu folosiţi substanţe abrazive dure sau raclete

ascuţite de metal pentru a curăţa sticla uşii deoarece

acestea pot zgâria suprafaţa, ceea ce poate conduce

la spargerea sticlei.

• În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat,

acesta trebuie înlocuit de producător, de Centrul de

service autorizat al acestuia sau de persoane cu o

calificare similară pentru a se evita electrocutarea.

• Pentru a scoate suporturile pentru raft trebuie să

trageţi mai întâi de partea din faţă a suportului, după

care să îndepărtaţi capătul din spate de pereţii laterali.

Instalaţi suporturile pentru raft în ordine inversă.

• Utilizaţi doar senzorul alimentar (senzorul)

recomandat pentru acest aparat.

2. INSTRUCŢIUNI DE SIGURANŢĂ

2.1 Instalarea

AVERTISMENT!

Doar o persoană calificată

trebuie să instaleze acest

aparat.

• Îndepărtaţi toate ambalajele.

• Dacă aparatul este deteriorat, nu îl

instalaţi sau utilizaţi.

• Urmaţi instrucţiunile de instalare

furnizate împreună cu aparatul.

• Aveţi întotdeauna grijă când mutaţi

aparatul deoarece acesta este greu.

Folosiţi întotdeauna mănuşi de

protecţie şi încălţăminte închisă.

• Nu trageţi aparatul de mâner.

• Respectaţi distanţele minime faţă de

alte aparate şi corpuri de mobilier.

• Verificaţi dacă aparatul este instalat

având în jurul său structuri de

siguranţă.

• Laturile aparatului trebuie să rămână

în apropierea altor aparate sau unităţi

cu aceeaşi înălţime.

• Aparatul este echipat cu un sistem de

răcire electric. Acesta trebuie utilizat

cu o sursă de alimentare electrică.

www.aeg.com4

2.2 Conexiunea la reţeaua

electrică

AVERTISMENT!

Pericol de incendiu şi

electrocutare.

• Toate conexiunile electrice trebuie

realizate de către un electrician

calificat.

• Aparatul trebuie legat la o priză cu

împământare.

• Asiguraţi-vă că parametrii de pe

plăcuţa cu date tehnice sunt

compatibili cu valorile nominale ale

sursei de alimentare.

• Utilizaţi întotdeauna o priză cu

protecţie (împământare) contra

electrocutării, montată corect.

• Nu folosiţi prize multiple şi cabluri

prelungitoare.

• Procedaţi cu atenţie pentru a nu

deteriora ştecherul şi cablul de

alimentare electrică. Dacă este

necesară înlocuirea cablului de

alimentare, acesta trebuie înlocuit

numai de către Centrul de service

autorizat.

• Nu lăsaţi cablurile de alimentare

electrică să atingă sau să se afle în

apropierea uşii aparatului, în special

atunci când uşa este fierbinte.

• Protecţia la electrocutare a pieselor

aflate sub tensiune şi izolate trebuie

fixată astfel încât să nu permită

scoaterea ei fără folosirea unor

unelte.

• Introduceţi ştecherul în priză numai

după încheierea procedurii de

instalare. Asiguraţi accesul la priză

după instalare.

• Dacă priza de curent prezintă jocuri,

nu conectaţi ştecherul.

• Nu trageţi de cablul de alimentare

pentru a scoate din priză aparatul.

Trageţi întotdeauna de ştecher.

• Folosiţi doar dispozitive de izolare

adecvate: întrerupătoare pentru

protecţia liniei, siguranţe (siguranţe

înfiletabile scoase din suport),

contactori şi declanşatori la protecţia

de împământare.

• Instalaţia electrică trebuie să fie

prevăzută cu un dispozitiv de izolare,

care să vă permită să deconectaţi

aparatul de la reţea la toţi polii.

Dispozitivul izolator trebuie să aibă o

deschidere între contacte de cel puţin

3 mm.

• Acest aparat este conform cu

Directivele C.E.E.

2.3 Utilizare

AVERTISMENT!

Pericol de rănire, arsuri şi

electrocutare sau explozie.

• Acest aparat este destinat exclusiv

pentru uz casnic.

• Nu modificaţi specificaţiile acestui

aparat.

• Nu blocaţi fantele de ventilaţie.

• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în

timpul funcţionării.

• Dezactivaţi aparatul după fiecare

întrebuinţare.

• Procedaţi cu atenţie la deschiderea

uşii aparatului atunci când aparatul

este în funcţiune. Este posibilă emisia

de aer fierbinte.

• Nu acţionaţi aparatul având mâinile

umede sau când acesta este în

contact cu apa.

• Nu aplicaţi presiune asupra uşii

deschise.

• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de

lucru sau ca loc de depozitare.

• Deschideţi uşa aparatului cu atenţie.

Utilizarea unor ingrediente cu conţinut

de alcool poate determina prezenţa

aburilor de alcool în aer.

• Nu lăsaţi scânteile sau flăcările

deschise să intre în contact cu

aparatul atunci când deschideţi uşa.

• Produsele inflamabile sau obiectele

umezite cu produse inflamabile nu

trebuie introduse în aparat, nici puse

adiacent sau deasupra acestuia.

AVERTISMENT!

Pericol de deteriorare a

aparatului.

• Pentru a preveni deteriorarea sau

decolorarea emailului:

– nu puneţi vase sau alte obiecte în

aparat direct pe baza acestuia.

– nu puneţi folie din aluminiu direct

pe baza cavităţii aparatului.

– nu puneţi apă direct în aparatul

fierbinte.

ROMÂNA 5

– nu ţineţi vase umede şi alimente

în interior după încheierea gătirii.

– procedaţi cu atenţie la

demontarea sau instalarea

accesoriilor.

• Decolorarea emailului sau a oţelului

inoxidabil nu are niciun efect asupra

funcţionării aparatului.

• Folosiţi o cratiţă adâncă pentru

prăjiturile siropoase. Sucurile de

fructe lasă pete care pot fi

permanente.

• Acest aparat poate fi utilizat numai

pentru gătit. Nu trebuie utilizat în alte

scopuri, de exemplu pentru încălzirea

camerei.

• Gătiţi întotdeauna cu uşa cuptorului

închisă.

• Dacă aparatul este instalat în spatele

unui panou de mobilă (de ex. o uşă),

asiguraţi-vă că uşa nu se închide

niciodată atunci când aparatul

funcţionează. Căldura şi umezeala se

pot acumula în spatele panoului

închis de mobilă ceea ce produce

daune aparatului, unităţii de mobilier

sau podelei. Nu închideţi panoul de

mobilă dacă aparatul nu s-a răcit

complet după utilizare.

2.4 Gătirea cu abur

AVERTISMENT!

Pericol de arsuri şi de

deteriorare a aparatului.

• Aburul eliberat poate provoca arsuri:

– Procedaţi cu atenţie la

deschiderea uşii aparatului atunci

când funcţia este activată. Poate

ieşi abur.

– Deschideţi cu grijă uşa aparatului

după utilizarea gătitului cu abur.

2.5 Îngrijirea şi curăţarea

AVERTISMENT!

Pericol de rănire, incendiu

sau de deteriorare a

aparatului.

• Înainte de a efectua operaţiile de

întreţinere, dezactivaţi aparatul şi

scoateţi ştecherul din priză.

• Verificaţi dacă aparatul s-a răcit.

Există riscul de spargere a panourilor

de sticlă.

• Înlocuiţi imediat panourile de sticlă ale

uşii dacă acestea sunt deteriorate.

Contactaţi Centrul de service

autorizat.

• Aveţi grijă atunci când îndepărtaţi uşa

aparatului. Uşa este grea!

• Curăţaţi regulat aparatul pentru a

preveni deteriorarea materialului de la

suprafaţă.

• Curăţaţi aparatul cu o lavetă moale,

umedă. Utilizaţi numai detergenţi

neutri. Nu folosiţi niciun produs

abraziv, burete abraziv, solvent sau

obiect metalic.

• Dacă folosiţi un spray pentru cuptor,

respectaţi instrucţiunile de siguranţă

de pe ambalajul acestuia.

• Nu curăţaţi emailul catalitic (dacă este

cazul) cu nici un tip de detergent.

2.6 Becul interior

• Tipul de bec sau de lampă cu halogen

utilizat pentru acest aparat este

destinat exclusiv aparatelor

electrocasnice. Nu îl utilizaţi în alte

scopuri.

AVERTISMENT!

Pericol de electrocutare.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de

alimentare electrică înainte de a

înlocui becul.

• Folosiţi exclusiv becuri cu aceleaşi

specificaţii.

2.7 Gestionarea deşeurilor

după încheierea ciclului de

viaţă al aparatului

AVERTISMENT!

Pericol de vătămare sau

sufocare.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de

alimentare electrică.

• Tăiaţi cablul de alimentare electrică

chiar de lângă aparat şi aruncaţi-l.

• Scoateţi încuietoarea uşii pentru a nu

permite copiilor sau animalelor de

companie să rămână blocaţi în

aparat.

www.aeg.com6

2.8 Service

• Pentru a repara aparatul contactaţi un

Centru de service autorizat.

• Utilizaţi numai piese de schimb

originale.

3. DESCRIEREA PRODUSULUI

3.1 Prezentare generală

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Panou de comandă

2

Dispozitiv de programare electronic

3

Sertar pentru apă

4

Priză pentru senzor

5

Element de încălzire

6

Bec

7

Ventilator

8

Decalcifierea evacuării ţevii

9

Suport pentru raft, detaşabil

10

Poziţii rafturi

3.2 Accesorii

Raft de sârmă

Pentru veselă, forme pentru prăjituri,

fripturi.

Tavă de gătit

Pentru prăjituri şi fursecuri.

Cratiţă adâncă

Pentru coacere şi frigere sau ca tavă

pentru grăsime.

Senzor

Pentru a măsura temperatura din

interiorul mâncării.

ROMÂNA 7

Ghidaje telescopice

Pentru rafturi şi tăvi.

Set pentru gătirea cu abur

Un sertar pentru alimente neperforat şi

un sertar pentru alimente perforat.

Setul pentru gătirea cu abur scoate din

alimente apa rezultată de la condensare

pe durata gătirii cu abur. Se foloseşte

pentru prepararea alimentelor care nu

trebuie să fie în apă pe durata preparării,

de ex. legume, bucăţi de peşte, piept de

pui. Setul nu este adecvat pentru

preparatele care trebuie introduse în

apă, de ex. orez, mămăligă, paste.

4. PANOUL DE COMANDĂ

4.1 Dispozitivul de programare electronic

21 3 4 5 8 9 10 1176

Folosiţi câmpurile cu senzori pentru controlul aparatului.

Câmp cu

senzor

Funcţie Comentariu

1

- Afişaj Afişează setările curente ale aparatului.

2

INCEPUT/SFAR‐

SIT

Pentru activarea şi dezactivarea aparatului.

www.aeg.com8

Câmp cu

senzor

Funcţie Comentariu

3

Functii De Gatire

sau VarioGuide

Atingeţi o singură dată câmpul cu senzor pentru a

alege o funcţie de gătire sau meniul: VarioGuide.

Atingeţi din nou câmpul cu senzor pentru a comu‐

ta între meniurile: Functii De Gatire, VarioGuide.

Pentru a activa sau dezactiva lumina, apăsaţi

câmpul timp de 3 secunde. Puteţi activa lumina şi

atunci când aparatul este dezactivat.

4

Favorite Pentru a salva şi a accesa programele favorite.

5

Selectarea tem‐

peraturii

Pentru a seta temperatura sau a afişa temperatura

curentă din aparat. Atingeţi câmpul timp de 3 se‐

cunde pentru activarea sau dezactivarea funcţiei:

Incalzire Rapida.

6

Tasta jos Pentru a vă deplasa jos în meniu.

7

Tasta sus Pentru a vă deplasa sus în meniu.

8

OK Pentru confirmarea selecţiei sau setării.

9

Tasta înapoi Pentru a reveni la meniul anterior din meniu. Pen‐

tru a afişa meniul principal, apăsaţi câmpul timp

de 3 secunde.

10

Oră şi funcţii su‐

plimentare

Pentru a seta funcţii diferite. Atunci când funcţio‐

nează o funcţie de gătire, atingeţi câmpul cu sen‐

zor pentru a seta cronometrul sau funcţiile: Func‐

tia Blocare, Favorite, Gatire + Pastrare,Setare +

Pornire. De asemenea, puteţi modifica setările

senzorului.

11

Cronometru Pentru a seta funcţia: Cronometru.

4.2 Afişaj

A

DE

B C

A. Funcţie de gătire

B. Ora

C. Indicator de încălzire

D. Temperatura

E. Indică durata unei funcţii sau ora de

sfârşit a acesteia

ROMÂNA 9

Alţi indicatori pentru afişaj:

Pictogramă Funcţie

Cronometru Funcţia este în desfăşurare.

Ora Afişajul indică ora curentă.

Durata Afişajul indică durata necesară pentru

gătire.

Sfarsit La Afişajul indică când durata de gătire s-

a terminat.

Temperatura Afişajul indică temperatura.

Indicare Timp Afişajul indică durata de acţiune a

funcţiei de gătire. Apăsaţi simultan

şi pentru a reseta durata.

Calcul Aparatul calculează durata gătitului.

Indicator de încălzire Afişajul indică temperatura din aparat.

Indicator Încălzire Rapidă Funcţia este activată. Aceasta reduce

timpul de încălzire.

Stab. Auto A Greutatii Afişajul indică faptul că este activat

sistemul de cântărire automată sau că

puteţi modifica valoarea greutăţii.

Gatire + Pastrare Funcţia este activată.

5. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE

AVERTISMENT!

Consultaţi capitolele privind

siguranţa.

5.1 Prima curăţare

Scoateţi din aparat toate accesoriile şi

suporturile pentru raftul mobil.

Consultaţi capitolul „Îngrijirea

şi curăţarea”.

Curăţaţi aparatul şi accesoriile înainte de

prima utilizare.

Puneţi accesoriile şi suporturile pentru

raftul mobil înapoi în poziţia lor iniţială.

5.2 Prima conectare

Atunci când conectaţi aparatul la sursa

de tensiune sau ulterior întreruperii

alimentării electrice, trebuie să setaţi

limba, contrastul afişajului şi

luminozitatea afişajului şi ceasul.

1. Apăsaţi

sau pentru a seta

valoarea.

2. Apăsaţi pentru a confirma.

5.3 Setarea nivelului de

duritate a apei

Atunci când conectaţi aparatul la sursa

de curent aveţi de setat nivelul de

duritate al apei.

www.aeg.com10

Tabelul de mai jos explică intervalele de

duritate ale apei cu depunerile respective

de Calciu (mmol/l) şi calitatea apei.

Duritate apă Depunere de Calciu

(mmol/l)

Depunere de Cal‐

ciu (mg/l)

Clasificarea

apei

Clasa dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Fără duritate

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Duritate mo‐

derată

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dură

4 peste 21 peste 3,8 peste 150 Foarte dură

Atunci când duritatea apei depăşeşte

valorile din tabel, umpleţi sertarul pentru

apă cu apă îmbuteliată.

1. Luaţi banda cu patru culori

schimbătoare care a fost furnizată cu

setul de abur din cuptor.

2. Introduceţi în apă toate zonele

reactive ale benzii timp de

aproximativ 1 secundă.

Nu puneţi banda sub jet de apă de la

robinet!

3. Scuturaţi banda pentru a îndepărta

excesul de apă.

4. După 1 minut verificaţi duritatea apei

în conformitate cu tabelul de mai jos.

Culorile zonelor reactive continuă să

se modifice după 1 minut. Nu luaţi în

considerare acest lucru la

măsurătoare.

5. Setaţi duritatea apei din meniul:

Setari De Baza.

Bandă de test Duritatea apei

1

2

3

4

Pătratele negre din tabel corespund cu

pătratele roşii de pe banda de test.

Puteţi modifica nivelul durităţii apei din

meniul: Setari De Baza / Duritate apă.

6. UTILIZAREA ZILNICĂ

AVERTISMENT!

Consultaţi capitolele privind

siguranţa.

6.1 Navigarea prin meniuri

1. Activaţi aparatul.

2. Apăsaţi sau pentru a selecta

opţiunea de meniu.

3. Pentru a trece la submeniu sau a

accepta setarea apăsaţi .

Puteţi reveni la meniul

principal în orice moment

atingând .

ROMÂNA 11

6.2 Prezentarea generală a meniurilor

Meniul principal

Sim‐

bol

Element din meniu Aplicaţie

Functii De Gatire Conţine o listă a funcţiilor de gătire.

Gătitul sub vid Conţine o funcţie de gătire şi o listă de programe

automate.

Retete Conţine o listă a programelor automate.

Favorite Conţine o listă a programelor de gătit favorite,

creată de utilizator.

Curătare Conţine o listă a programelor de curăţare.

Setari De Baza Folosit pentru a seta configuraţia aparatului.

Specialitati Conţine o listă a funcţiilor de gătire suplimentare.

VarioGuide Conţine setările recomandate ale cuptorului pen‐

tru o gamă largă de preparate. Selectaţi un prepa‐

rat şi începeţi procesul de gătire. Temperatura şi

durata constituie doar recomandări pentru obţine‐

rea unui rezultat mai bun şi acestea pot fi ajusta‐

te. Acestea depind de reţete şi de calitatea şi can‐

titatea ingredientelor utilizate.

Submeniu pentru: Setari De Baza

Sim‐

bol

Submeniu Descriere

Setati timpul Setează ora ceasului.

Indicare Timp Dacă este PORNITĂ şi dezactivaţi aparatul, afişa‐

jul indică ora curentă.

Incalzire Rapida Dacă este PORNITĂ, această funcţie reduce tim‐

pul de încălzire.

Setare + Pornire Pentru a seta o funcţie şi activarea acesteia mai

târziu prin apăsarea oricărui simbol de pe panoul

de comandă.

Gatire + Pastrare Menţine caldă mâncarea preparată timp de 30 de

minute după terminarea ciclului de gătire.

Extindere Timp Activează şi dezactivează funcţia de extindere

timp.

Contrast La Display Reglează contrastul afişajului în grade.

www.aeg.com12

Sim‐

bol

Submeniu Descriere

Luminozitate Display Reglează luminozitatea afişajului în grade.

Limba De Utilizare Setează limba de afişare.

Volum La Apasare Pe Taste Reglează în grade volumul tonurilor emise la

apăsarea tastelor şi cel al semnalelor sonore.

Tonul De La Taste Activează şi dezactivează tonurile asociate câm‐

purilor tactile. Nu puteţi dezactiva tonul câmpului

tactil de Pornire/Oprire.

Alarma/Ton De Eroare Activează şi dezactivează tonurile de alarmă.

Duritate apă Pentru a seta nivelul de duritate al apei (1 - 4).

Semnal De Curatare Vă reaminteşte când să curăţaţi aparatul.

Modul DEMO Codul de activare / dezactivare: 2468

Service Indică versiunea software şi configuraţia.

Setari Initiale Resetează toate valorile la setările iniţiale.

6.3 Submeniu pentru: Gătitul

sub vid

Această tehnică este inspirată de

tehnologia Sous-vide, care în limba

franceză înseamnă „în vid”. Numele se

referă la o metodă de gătit la temperaturi

reduse folosind pungi de plastic sigilate

în vid.

Simbol Element din meniu Descriere

Gătitul sub vid Foloseşte aburul pentru a găti carne, peşte,

fructe de mare, legume şi fructe. Setaţi

temperatura în intervalul 50°C - 95°C.

Reţete sub vid Conţine o listă a programelor automate.

VarioGuide sub vid Conţine setările recomandate ale cuptorului

pentru o gamă largă de preparate. Selectaţi

un preparat şi începeţi procesul de gătire.

Temperatura şi durata constituie doar reco‐

mandări pentru obţinerea unui rezultat mai

bun şi acestea pot fi ajustate. Acestea de‐

pind de reţete şi de calitatea şi cantitatea

ingredientelor utilizate.

ROMÂNA 13

6.4 Submeniu pentru: Curătare

Simbol Element din meniu Descriere

Curatire Cu Abur Procedură pentru curăţarea aparatului

atunci când acesta este puţin murdar şi nu

este ars de mai multe ori.

Decalcifiere Procedură pentru curăţarea depunerilor de

calcar din circuitul instalaţiei de producere a

aburului.

Clătire Procedură pentru clătirea şi curăţarea cir‐

cuitului instalaţiei de producere a aburului

după utilizarea frecventă a funcţiilor cu

abur.

Curătire Cu Abur Plus Procedură pentru curăţarea murdăriei per‐

sistente cu ajutorul unui agent de curăţare

a cuptorului.

6.5 Functii De Gatire

Funcţie de gătire Aplicaţie

Aer Cald Pentru a coace simultan pe până la trei poziţii ale

raftului şi pentru a deshidrata alimentele.Setaţi

temperatura cu 20 - 40°C mai jos decât pentru

funcţia: Încălzire sus/jos.

Pizza Pentru coacerea pe un singur raft a mâncărurilor

care necesită o rumenire mai intensă şi o bază

crocantă. Setaţi temperatura cu 20 - 40°C mai jos

decât pentru funcţia: Încălzire sus/jos.

Încălzire sus/jos(Încălzi‐

re Sus/Jos)

Pentru a coace şi a prăji alimentele pe o singură

poziţie a raftului.

Preparate Congelate Pentru a găti mâncăruri semipreparate crocante

precum cartofi prăjiţi, cartofi wedge sau rulouri

crocante.

Grill Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate şi

pentru pâine prăjită.

Gatire Intensiva Pentru a frige bucăţi mai mari de carne sau găină

cu os pe o poziţie a raftului. De asemenea, pentru

gratinare şi rumenire.

Incalzire Jos Pentru a coace prăjituri cu coajă crocantă şi pen‐

tru a conserva alimentele.

www.aeg.com14

Funcţie de gătire Aplicaţie

Aer Cald (Umed) Pentru a face pâine, prăjituri şi fursecuri. Pentru a

economisi energie în timpul gătitului. Această

funcţie trebuie folosită în conformitate cu tabelul

Aer cald (umed) pentru a obţine rezultatul dorit la

gătire. Pentru a obţine mai multe informaţii despre

setările recomandate, consultaţi capitolul Sfaturi

utile, tabelul Aer cald (umed). Această funcţie a

fost utilizată pentru a defini clasa de eficienţă

energetică în conformitate cu EN 60350-1.

Gătitul La Umiditate Puteţi alege între trei funcţii de gătire manuală cu

niveluri diferite de umiditate. Aceste funcţii com‐

bină aburul şi aerul fierbinte. Acestea asigură găti‐

tul cu niveluri diferite de abur.

Umiditate Ridicată Pentru legume, peşte, cartofi, orez, paste sau fe‐

luri de mâncare speciale.

Submeniu pentru: Gătitul La Umiditate

Funcţie de gătire Aplicaţie

Umiditate Scăzută Funcţia este adecvată pentru carne roşie, pui,

preparate la cuptor şi tocăniţe. Datorită combina‐

ţiei de abur şi căldură, carnea capătă o textură

fragedă şi suculentă, având în acelaşi timp o

crustă crocantă.

Umiditate Medie Funcţia este adecvată pentru gătitul cărnii rasol şi

fierte înăbuşit, precum şi pentru pâine şi aluat

dospit dulce. Datorită combinaţiei de abur şi

căldură, carnea capătă o textură fragedă şi sucu‐

lentă iar produsele din aluat dospit capătă o

crustă crocantă şi strălucitoare.

Umiditate Ridicată Funcţia este adecvată pentru gătitul preparatelor

delicate, cum ar fi creme custard, tarte, terrine şi

peşte.

Becul se poate dezactiva

automat la temperaturi sub

60°C în timpul anumitor

funcţii ale cuptorului.

6.6 Specialitati

Funcţie de gătire Aplicaţie

Mentine Cald Pentru a păstra mâncarea caldă.

ROMÂNA 15

Funcţie de gătire Aplicaţie

Incalzire Farfuriei Pentru a pre-încălzi farfuriile înainte de servire.

Pastreaza Cald Pentru a face conserve de legume, de exemplu

murături.

Uscare Pentru deshidratarea fructelor feliate (de ex. me‐

re, prune, piersici) şi a legumelor (de ex. roşii,

zucchini, ciuperci).

Functia Preparare Iaurt Folosiţi această funcţie pentru prepararea iaurtu‐

lui. Becul pentru această funcţie este stins.

Aluaturi Acţiunea de umidificare a aburului îmbunătăţeşte

şi grăbeşte creşterea aluatului, împiedică uscarea

la suprafaţă şi păstrează elasticitatea aluatului.

Gatire La Temp. Scazu‐

ta

Pentru prepararea fripturilor fragede, suculente.

Coacere Paine Folosiţi această funcţie pentru a prepara pâine şi

chifle cu rezultate excelente, asemănătoare profe‐

sioniştilor, în ceea ce priveşte textura crocantă,

culoarea şi strălucirea crustei.

Regenerare Cu Abur Reîncălzirea cu abur a mâncării împiedică usca‐

rea la suprafaţă. Căldura este distribuită în mod

delicat şi uniform, ceea ce permite recuperarea

gustului şi aromei mâncării ca atunci când a fost

preparată. Această funcţie poate fi folosită pentru

a re-încălzi alimentele direct pe o farfurie. Puteţi

re-încălzi simultan mai multe farfurii, folosind dife‐

rite poziţii ale raftului.

Decongelare Această funcţie poate fi folosită pentru decongela‐

rea alimentelor congelate, cum ar fi legumele şi

fructele. Timpul necesar decongelării depinde de

numărul şi de dimensiunea alimentelor congelate.

www.aeg.com16

6.7 Submeniu pentru:

VarioGuide

Categorie aliment: Peşte/Fructe De Mare

Preparat

Peşte

Peşte, copt

Degetele De Peşte

Pane

File de peşte, subti‐

re

File de peşte, gros

File de peşte, con‐

gelat

Peşte mic întreg

Peşte întreg, la abur

Peşte mic întreg, la

grătar

Peşte întreg, la

grătar

Peşte întreg, la

grătar

Păstrăv

Somon

File de somon

Somon Întreg

Creveţi

Creveti, proaspeti

Creveti, congelati

Midii -

Categorie aliment: Pasăre

Preparat

Pui Dezosat -

Pui Dezosat

-

Preparat

Pui

Aripioare de pui,

proaspete

Aripioare de pui,

congelate

Pulpe de pui, proas‐

pete

Pulpe de pui, con‐

gelate

Piept de pui fiert

Pui, 2 jumătăţi

Pui, întreg

Raţă, întreagă

-

Gâscă, întreagă

-

Curcan, întreg

-

Categorie aliment: Carne

Preparat

Vită

Vită Fiartă

Carne înăbuşită

Bucata De Carne

Vită

Carne înăbuşită

Bucata De Carne

Friptură De Vită

In Sange

Mediu

Bine Facut

ROMÂNA 17

Preparat

Vită În Stil Scandi‐

nav

In Sange

Mediu

Bine Facut

Porc

Cârnati Chipolata

Coaste De Porc

Picior de porc, pre‐

parat ant.

Halcă De Porc

Pulpa de porc

Pulpă de porc, afu‐

mată

Pulpă de porc, fiartă

Ceafă De Porc

Spata De Porc

Friptura de porc

Şuncă Gătită

Vitel

Picior De Vitel

Pulpă de vitel

Friptura de vitel

Miel

Pulpa de miel

Friptura de miel

Spată de miel

Friptură de miel,

mediu

Friptură de miel,

mediu

Preparat

Vânat

Iepure Sălbatic

• Picior de iepure

• Spată de iepure

Căprioară

• Pulpă de

căprioară

• Spată de

căprioară

Friptura de vanat

Pulpa de vanat

Categorie aliment: Meniu La Cuptor

Preparat

Lasagne -

Lasagne/Cannello‐

ni, cong.

-

Paste -

Cartofi Gratinati -

Legume gratinate -

Feluri Dulci -

Categorie aliment: Pizza/Quiche

Preparat

Pizza

Pizza, crustă subtire

Pizza, extra ingre‐

diente

Pizza, congelata

Pizza Americana,

congelata

Pizza, refrigerata

Pizza Snacks, con‐

gelata

Baghetă cu brânză

topită

-

Tartă Flambată -

www.aeg.com18

Preparat

Tartă elveţiană,

sărată

-

Quiche Lorraine -

Tartă Sărată -

Categorie aliment: Prăjitură/Fursecuri

Preparat

Prajitura Ring -

Plăcintă cu mere,

acoperită

-

Pandispan -

Plăcintă Cu Mere -

Prăjitură Cu Brânză,

Formă

-

Brioşă -

Prăjitură Madeira -

Tarte -

Tartă elveţiană, dul‐

ce

-

Prajitura Almond Cu

Chimen

-

Briose -

Pateuri -

Patiserie -

Choux A La Creme -

Aluat De Foietaj -

Eclere -

Pricomigdale -

Biscuiti Cu Aluat

Fraged

-

Cozonac Cu Stafide -

Strudel de mere,

congelat

-

Preparat

Prajitura la tava

Aluat Pentru Maia

Aluat Cu Drojdie

Prăjitură Cu Brânză,

Tavă

-

Negrese -

Ruladă -

Plăcintă Dospită -

Prăjitură Sfărâmi‐

cioasă

-

Prăjitură Cu Zahăr

Ars

-

Blat Pentru Tartă

Aluat Fraged

Tartă Cu Blat De

Pandişpan

Tartă Cu Fructe

Tartă Fragedă Cu

Fructe

Tartă Fructe, Blat

Pandişpan

Aluat Cu Drojdie

Categorie aliment: Paine/Chifle

Preparat

Rulouri

Cornuri, semi-pre‐

parate

Rulouri, congelate

Ciabatta -

Baghetă

Baghetă, semi-pre‐

parată

Baghetă, congelată

ROMÂNA 19

Preparat

Pâine

Pâine Rotundă Îm‐

pletită

Paine Alba

Pâine Împletită De

Bere

Pâine Neagră

Pâine De Secară

Pâine Integrală

Pâine Nedospită

Paine/Chifle, conge‐

late

Categorie aliment: Legume

Preparat

Broccoli, Buchetele -

Broccoli, întreg -

Conopidă, Buchete‐

le

-

Conopidă, întreagă -

Morcovi -

Dovlecel, Tăiat -

Sparanghel, verde -

Sparanghel, alb -

Ardei, Fâşii -

Spanac, proaspăt -

Inele De Praz -

Fasole Verde -

Felii De Ciuperci -

Rosii Cu Coaja -

Varză De Bruxelles -

Telină, cuburi -

Mazăre -

Vânătă -

Preparat

Chimen Dulce -

Anghinare -

Sfeclă Roşie -

Barba Caprei -

Gulie, Fâşii -

Fasole Albă Boabe -

Varză Creată -

Categorie aliment: Creme Custard Şi

Terrine

Preparat

Royale -

Tarta Cu Caramel -

Terrine -

Ouă

Ouă, fierte moi

Ouă, fierte mediu

Ouă, fierte tari

Ouă la cuptor

Categorie aliment: Feluri De Mancare

Preparat

Cartofi prăjiti, subtiri -

Cartofi prăjiti, groşi -

Cartofi prajiti, con‐

gelati

-

Crochete -

Cartofi Wedges -

Chiftelute -

Cartofi fierti, sferturi -

Cartofi Fierti -

Cartofi în coajă -

Găluşte Cu Cartofi -

Găluşte Din Aluat -

www.aeg.com20

Pagina se încarcă ...

AEG BSE792320M Manual de utilizare

AEG BSE792320M Manual de utilizare

Lucrări conexe

Alte documente