AEG BSE792320M Manual de utilizare

USER

MANUAL

RO Manual de utilizare

Cuptor cu abur

BSE792320B

BSE792320M

CUPRINS

1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA....................................................................3

2. INSTRUCŢIUNI DE SIGURANŢĂ.........................................................................4

3. DESCRIEREA PRODUSULUI.............................................................................. 7

4. PANOUL DE COMANDĂ......................................................................................8

5. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE........................................................................ 10

6. UTILIZAREA ZILNICĂ.........................................................................................11

7. FUNCŢIILE CEASULUI.......................................................................................23

8. PROGRAME AUTOMATE.................................................................................. 24

9. UTILIZAREA ACCESORIILOR........................................................................... 24

10. FUNCŢII SUPLIMENTARE...............................................................................27

11. INFORMAŢII ŞI SFATURI.................................................................................29

12. ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA.......................................................................... 51

13. DEPANARE...................................................................................................... 56

14. EFICIENŢĂ ENERGETICĂ...............................................................................59

PENTRU REZULTATE PERFECTE

Vă mulţumim pentru că aţi ales acest produs AEG. Am creat acest produs pentru

a vă oferi performanţe impecabile, pentru mulţi ani, cu tehnologii inovative care

fac viaţa mai simplă - funcţii pe care s-ar putea să nu le găsiţi la aparatele

obişnuite. Vă rugăm să alocaţi câteva minute cititului pentru a obţine ce este mai

bun din acest aparat.

Vizitaţi website-ul la:

Aici găsiţi sfaturi privind utilizarea, broşuri, informaţii care vă ajută la

rezolvarea unor probleme apărute şi informaţii despre service:

www.aeg.com/webselfservice

Înregistraţi-vă produsul pentru a beneficia de servicii mai bune:

www.registeraeg.com

Cumpăraţi accesorii, consumabile şi piese de schimb originale pentru aparatul

dvs.:

www.aeg.com/shop

SERVICIUL DE RELAŢII CU CLIENŢII ŞI SERVICE

Utilizaţi doar piese de schimb originale.

Atunci când contactaţi centrul autorizat de service, asiguraţi-vă că aveţi

disponibile următoarele informaţii: Model, PNC, Număr de serie.

Informaţiile pot fi găsite pe plăcuţa cu datele tehnice.

Avertisment / Atenţie-Informaţii privind siguranţa

Informaţii generale şi recomandări

Informaţii privind mediul înconjurător

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri.

www.aeg.com2

1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA

Înainte de instalarea şi de utilizarea aparatului, citiţi cu

atenţie instrucţiunile furnizate. Producătorul nu este

responsabil pentru nicio vătămare sau daună rezultată

din instalarea sau utilizarea incorectă. Păstraţi

permanent instrucţiunile într-un loc sigur şi accesibil

pentru o consultare ulterioară.

1.1 Siguranţa copiilor şi a persoanelor

vulnerabile

• Acest aparat poate fi utilizat de copiii cu vârsta mai

mare de 8 ani, de persoanele cu capacităţi fizice,

senzoriale sau mentale reduse sau de persoanele fără

cunoştinţe sau experienţă doar sub supraveghere sau

după o scurtă instruire care să le ofere informaţiile

necesare despre utilizarea sigură a aparatului şi să le

permită să înţeleagă pericolele la care se expun.

• Copiii cu vârsta între 3 şi 8 ani şi persoanele cu

dizabilităţi profunde şi complexe nu trebuie lăsate să

se apropie de aparat dacă nu sunt supravegheate

permanent.

• Copiii cu vârsta mai mică de 3 ani nu trebuie lăsaţi să

se apropie de aparat dacă nu sunt supravegheaţi

permanent

• Nu lăsaţi copiii să se joace cu aparatul.

• Nu lăsaţi ambalajele la îndemâna copiilor şi aruncaţi-le

conform reglementărilor.

• Nu lăsaţi copiii şi animalele să se apropie de aparat

atunci când acesta este în funcţiune sau când se

răceşte. Componentele accesibile sunt fierbinţi.

• Dacă aparatul are un dispozitiv de siguranţă pentru

copii, acesta trebuie activat.

• Copiii nu vor realiza curăţarea sau întreţinerea

realizată de utilizator asupra aparatului fără a fi

supravegheaţi.

ROMÂNA 3

1.2 Aspecte generale privind siguranţa

• Doar o persoană calificată trebuie să instaleze acest

aparat şi să înlocuiască cablul.

• AVERTISMENT: Aparatul şi părţile accesibile ale

acestuia devin fierbinţi pe durata utilizării. Aveţi grijă

să nu atingeţi elementele de încălzire.

• Folosiţi întotdeauna mănuşi de protecţie pentru a

scoate sau a pune în interior accesorii sau vase.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de alimentare înainte

de a efectua orice operaţie de întreţinere.

• Asiguraţi-vă că aparatul este oprit înainte de a înlocui

becul pentru a evita o posibilă electrocutare.

• Nu folosiţi un aparat de curăţat cu abur pentru a

curăţa aparatul.

• Nu folosiţi substanţe abrazive dure sau raclete

ascuţite de metal pentru a curăţa sticla uşii deoarece

acestea pot zgâria suprafaţa, ceea ce poate conduce

la spargerea sticlei.

• În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat,

acesta trebuie înlocuit de producător, de Centrul de

service autorizat al acestuia sau de persoane cu o

calificare similară pentru a se evita electrocutarea.

• Pentru a scoate suporturile pentru raft trebuie să

trageţi mai întâi de partea din faţă a suportului, după

care să îndepărtaţi capătul din spate de pereţii laterali.

Instalaţi suporturile pentru raft în ordine inversă.

• Utilizaţi doar senzorul alimentar (senzorul)

recomandat pentru acest aparat.

2. INSTRUCŢIUNI DE SIGURANŢĂ

2.1 Instalarea

AVERTISMENT!

Doar o persoană calificată

trebuie să instaleze acest

aparat.

• Îndepărtaţi toate ambalajele.

• Dacă aparatul este deteriorat, nu îl

instalaţi sau utilizaţi.

• Urmaţi instrucţiunile de instalare

furnizate împreună cu aparatul.

• Aveţi întotdeauna grijă când mutaţi

aparatul deoarece acesta este greu.

Folosiţi întotdeauna mănuşi de

protecţie şi încălţăminte închisă.

• Nu trageţi aparatul de mâner.

• Respectaţi distanţele minime faţă de

alte aparate şi corpuri de mobilier.

www.aeg.com4

• Instalaţi aparatul într-un loc sigur şi

adecvat care satisface cerinţele

privind instalarea.

• Aparatul este echipat cu un sistem de

răcire electric. Acesta trebuie utilizat

cu o sursă de alimentare electrică.

2.2 Conexiunea la reţeaua

electrică

AVERTISMENT!

Pericol de incendiu şi

electrocutare.

• Toate conexiunile electrice trebuie

realizate de către un electrician

calificat.

• Aparatul trebuie legat la o priză cu

împământare.

• Asiguraţi-vă că parametrii de pe

plăcuţa cu date tehnice sunt

compatibili cu valorile nominale ale

sursei de alimentare.

• Utilizaţi întotdeauna o priză cu

protecţie (împământare) contra

electrocutării, montată corect.

• Nu folosiţi prize multiple şi cabluri

prelungitoare.

• Procedaţi cu atenţie pentru a nu

deteriora ştecherul şi cablul de

alimentare electrică. Dacă este

necesară înlocuirea cablului de

alimentare, acesta trebuie înlocuit

numai de către Centrul de service

autorizat.

• Nu lăsaţi cablurile de alimentare

electrică să atingă sau să se afle în

apropierea uşii aparatului, în special

atunci când uşa este fierbinte.

• Protecţia la electrocutare a pieselor

aflate sub tensiune şi izolate trebuie

fixată astfel încât să nu permită

scoaterea ei fără folosirea unor

unelte.

• Introduceţi ştecherul în priză numai

după încheierea procedurii de

instalare. Asiguraţi accesul la priză

după instalare.

• Dacă priza de curent prezintă jocuri,

nu conectaţi ştecherul.

• Nu trageţi de cablul de alimentare

pentru a scoate din priză aparatul.

Trageţi întotdeauna de ştecher.

• Folosiţi doar dispozitive de izolare

adecvate: întrerupătoare pentru

protecţia liniei, siguranţe (siguranţe

înfiletabile scoase din suport),

contactori şi declanşatori la protecţia

de împământare.

• Instalaţia electrică trebuie să fie

prevăzută cu un dispozitiv de izolare,

care să vă permită să deconectaţi

aparatul de la reţea la toţi polii.

Dispozitivul izolator trebuie să aibă o

deschidere între contacte de cel puţin

3 mm.

• Acest aparat este conform cu

Directivele C.E.E.

2.3 Utilizare

AVERTISMENT!

Pericol de rănire, arsuri şi

electrocutare sau explozie.

• Acest aparat este destinat exclusiv

pentru uz casnic.

• Nu modificaţi specificaţiile acestui

aparat.

• Nu blocaţi fantele de ventilaţie.

• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în

timpul funcţionării.

• Dezactivaţi aparatul după fiecare

întrebuinţare.

• Procedaţi cu atenţie la deschiderea

uşii aparatului atunci când aparatul

este în funcţiune. Este posibilă emisia

de aer fierbinte.

• Nu acţionaţi aparatul având mâinile

umede sau când acesta este în

contact cu apa.

• Nu aplicaţi presiune asupra uşii

deschise.

• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de

lucru sau ca loc de depozitare.

• Deschideţi uşa aparatului cu atenţie.

Utilizarea unor ingrediente cu conţinut

de alcool poate determina prezenţa

aburilor de alcool în aer.

• Nu lăsaţi scânteile sau flăcările

deschise să intre în contact cu

aparatul atunci când deschideţi uşa.

• Produsele inflamabile sau obiectele

umezite cu produse inflamabile nu

trebuie introduse în aparat, nici puse

adiacent sau deasupra acestuia.

AVERTISMENT!

Pericol de deteriorare a

aparatului.

• Pentru a preveni deteriorarea sau

decolorarea emailului:

ROMÂNA 5

– nu puneţi vase sau alte obiecte în

aparat direct pe baza acestuia.

– nu puneţi folie din aluminiu direct

pe baza cavităţii aparatului.

– nu puneţi apă direct în aparatul

fierbinte.

– nu ţineţi vase umede şi alimente

în interior după încheierea gătirii.

– procedaţi cu atenţie la

demontarea sau instalarea

accesoriilor.

• Decolorarea emailului sau a oţelului

inoxidabil nu are niciun efect asupra

funcţionării aparatului.

• Folosiţi o cratiţă adâncă pentru

prăjiturile siropoase. Sucurile de

fructe lasă pete care pot fi

permanente.

• Acest aparat poate fi utilizat numai

pentru gătit. Nu trebuie utilizat în alte

scopuri, de exemplu pentru încălzirea

camerei.

• Gătiţi întotdeauna cu uşa cuptorului

închisă.

• Dacă aparatul este instalat în spatele

unui panou de mobilă (de ex. o uşă),

asiguraţi-vă că uşa nu se închide

niciodată atunci când aparatul

funcţionează. Căldura şi umezeala se

pot acumula în spatele panoului

închis de mobilă ceea ce produce

daune aparatului, unităţii de mobilier

sau podelei. Nu închideţi panoul de

mobilă dacă aparatul nu s-a răcit

complet după utilizare.

2.4 Gătirea cu abur

AVERTISMENT!

Pericol de arsuri şi de

deteriorare a aparatului.

• Aburul eliberat poate provoca arsuri:

– Procedaţi cu atenţie la

deschiderea uşii aparatului atunci

când funcţia este activată. Poate

ieşi abur.

– Deschideţi cu grijă uşa aparatului

după utilizarea gătitului cu abur.

2.5 Îngrijirea şi curăţarea

AVERTISMENT!

Pericol de rănire, incendiu

sau de deteriorare a

aparatului.

• Înainte de a efectua operaţiile de

întreţinere, dezactivaţi aparatul şi

scoateţi ştecherul din priză.

• Verificaţi dacă aparatul s-a răcit.

Există riscul de spargere a panourilor

de sticlă.

• Înlocuiţi imediat panourile de sticlă ale

uşii dacă acestea sunt deteriorate.

Contactaţi Centrul de service

autorizat.

• Aveţi grijă atunci când îndepărtaţi uşa

aparatului. Uşa este grea!

• Curăţaţi regulat aparatul pentru a

preveni deteriorarea materialului de la

suprafaţă.

• Curăţaţi aparatul cu o lavetă moale,

umedă. Utilizaţi numai detergenţi

neutri. Nu folosiţi niciun produs

abraziv, burete abraziv, solvent sau

obiect metalic.

• Dacă folosiţi un spray pentru cuptor,

respectaţi instrucţiunile de siguranţă

de pe ambalajul acestuia.

• Nu curăţaţi emailul catalitic (dacă este

cazul) cu nici un tip de detergent.

2.6 Becul interior

AVERTISMENT!

Pericol de electrocutare.

• Tipul de bec cu incandescenţă sau de

bec cu halogen folosit la acest aparat

poate fi utilizat doar la aparatele

electrocasnice. Nu îl utilizaţi în alte

scopuri.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de

alimentare electrică înainte de a

înlocui becul.

• Folosiţi exclusiv becuri cu aceleaşi

specificaţii.

2.7 Service

• Pentru a repara aparatul contactaţi un

Centru de service autorizat.

• Utilizaţi numai piese de schimb

originale.

www.aeg.com6

2.8 Gestionarea deşeurilor

după încheierea ciclului de

viaţă al aparatului

AVERTISMENT!

Pericol de vătămare sau

sufocare.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de

alimentare electrică.

• Tăiaţi cablul de alimentare electrică

chiar de lângă aparat şi aruncaţi-l.

• Scoateţi încuietoarea uşii pentru a nu

permite copiilor sau animalelor de

companie să rămână blocaţi în

aparat.

3. DESCRIEREA PRODUSULUI

3.1 Prezentare generală

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Panou de comandă

2

Dispozitiv de programare electronic

3

Sertar pentru apă

4

Priză pentru senzor

5

Element de încălzire

6

Bec

7

Ventilator

8

Decalcifierea evacuării ţevii

9

Suport pentru raft, detaşabil

10

Poziţii rafturi

3.2 Accesorii

Raft de sârmă

Pentru veselă, forme pentru prăjituri,

fripturi.

Tavă de gătit

Pentru prăjituri şi fursecuri.

Cratiţă adâncă

Pentru coacere şi frigere sau ca tavă

pentru grăsime.

Senzor

ROMÂNA 7

Pentru a măsura temperatura din

interiorul mâncării.

Ghidaje telescopice

Pentru rafturi şi tăvi.

4. PANOUL DE COMANDĂ

4.1 Dispozitivul de programare electronic

21 3 4 5 8 9 10 1176

Folosiţi câmpurile cu senzori pentru controlul aparatului.

Câmp cu

senzor

Funcţie Comentariu

1

- Afişaj Afişează setările curente ale cuptorului.

2

INCEPUT /

SFARSIT

Pentru a porni şi a opri cuptorul.

3

Functii De Gatire

sau VarioGuide

Apăsaţi o singură dată câmpul cu senzor pentru a

alege o funcţie de gătire sau meniul: VarioGuide.

Apăsaţi din nou câmpul cu senzor pentru a comu‐

ta între meniurile: Functii De Gatire, VarioGuide.

Pentru a aprinde sau stinge lumina, apăsaţi câm‐

pul timp de 3 secunde. Puteţi aprinde lumina şi

atunci când cuptorul este oprit.

4

Favorite Pentru a salva şi a accesa programele favorite.

5

Selectarea tem‐

peraturii

Pentru a seta temperatura sau a afişa temperatura

curentă din cuptor. Apăsaţi câmpul timp de 3 se‐

cunde pentru a porni sau opri funcţia: Incalzire Ra‐

pida.

www.aeg.com8

Câmp cu

senzor

Funcţie Comentariu

6

Tasta jos Pentru a vă deplasa jos în meniu.

7

Tasta sus Pentru a vă deplasa sus în meniu.

8

OK Pentru confirmarea selecţiei sau setării.

9

Tasta înapoi Pentru a reveni la meniul anterior din meniu. Pen‐

tru a afişa meniul principal, apăsaţi câmpul timp

de 3 secunde.

10

Oră şi funcţii su‐

plimentare

Pentru a seta funcţii diferite. Atunci când funcţio‐

nează o funcţie de gătire, apăsaţi câmpul cu sen‐

zor pentru a seta cronometrul sau funcţiile: Func‐

tia Blocare, Favorite, Gatire + Pastrare,Setare +

Pornire. De asemenea, puteţi modifica setările

senzorului.

11

Cronometru Pentru a seta funcţia: Cronometru.

4.2 Afişaj

A

DE

B C

A. Funcţie de gătire

B. Ora

C. Indicator de încălzire

D. Temperatură

E. Indică durata unei funcţii sau ora de

sfârşit a acesteia

Alţi indicatori pentru afişaj:

Simbol Funcţie

Cronometru Funcţia este activă.

Ora Afişajul indică ora curentă.

Durata Afişajul indică durata necesară pentru

gătire.

Sfarsit La Afişajul indică când durata de gătire s-

a terminat.

Temperatură Afişajul indică temperatura.

ROMÂNA 9

Simbol Funcţie

Indicare Timp Afişajul indică durata de acţiune a

funcţiei de gătire. Apăsaţi simultan

şi pentru a reseta durata.

Calcul Cuptorul calculează durata gătitului.

Indicator de încălzire Afişajul indică temperatura din cuptor.

Incalzire Rapida Funcţia este activă. Aceasta reduce

timpul de încălzire.

Stab. Auto A Greutatii Afişajul indică faptul că este pornit sis‐

temul de cântărire automată sau că

puteţi modifica valoarea greutăţii.

Gatire + Pastrare Funcţia este activă.

5. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE

AVERTISMENT!

Consultaţi capitolele privind

siguranţa.

5.1 Prima curăţare

Scoateţi din cuptor toate accesoriile şi

suporturile pentru raftul mobil.

Consultaţi capitolul „Îngrijirea

şi curăţarea”.

Curăţaţi cuptorul şi accesoriile înainte de

prima utilizare.

Puneţi accesoriile şi suporturile pentru

raftul mobil înapoi în poziţia lor iniţială.

5.2 Prima conectare

Atunci când conectaţi cuptorul la sursa

de tensiune sau ulterior întreruperii

alimentării electrice, trebuie să setaţi

limba, contrastul afişajului şi

luminozitatea afişajului şi ceasul.

1. Apăsaţi sau pentru a seta

valoarea.

2. Apăsaţi pentru a confirma.

5.3 Setarea durităţii apei

Tabelul de mai jos indică intervalele de

duritate ale apei (dH) cu depunerile

respective de Calciu şi calitatea apei.

Duritate apă Depunere de Calciu

(mmol/l)

Depunere de Cal‐

ciu (mg/l)

Clasificarea

apei

Clasa dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Foarte puţin

dură

www.aeg.com10

Duritate apă Depunere de Calciu

(mmol/l)

Depunere de Cal‐

ciu (mg/l)

Clasificarea

apei

Clasa dH

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Duritate mo‐

derată

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Foarte dură

4 peste 21 peste 3,8 peste 150 Foarte dură

Atunci când duritatea apei depăşeşte

valorile din tabel, umpleţi sertarul pentru

apă cu apă îmbuteliată.

1. Luaţi banda cu 4 culori schimbătoare

care a fost furnizată cu setul de abur

din cuptor.

2. Introduceţi în apă toate zonele

reactive ale benzii timp de

aproximativ 1 secundă.

Nu puneţi banda sub jet de apă de la

robinet.

3. Scuturaţi banda pentru a îndepărta

excesul de apă.

4. Aşteptaţi 1 minut şi verificaţi duritatea

apei cu tabelul de mai jos.

Culorile zonelor reactive continuă să

se modifice. Nu verificaţi duritatea

apei mai târziu de 1 minut după

testare.

5. Stabileşte duritatea apei: meniu:

Setari De Baza.

Bandă de test Duritate apă

1

2

3

4

Puteţi modifica duritatea apei în meniul:

Setari De Baza / Duritate apă.

6. UTILIZAREA ZILNICĂ

AVERTISMENT!

Consultaţi capitolele privind

siguranţa.

6.1 Navigarea prin meniuri

1. Porniţi cuptorul.

2. Apăsaţi sau pentru a selecta

opţiunea de meniu.

3. Pentru a trece la submeniu sau a

accepta setarea apăsaţi .

Puteţi reveni la meniul

principal în orice moment

atingând .

6.2 Prezentarea generală a

meniurilor

Meniul principal

Simbol / Ele‐

ment meniu

Aplicaţie

Functii De Gatire

Conţine o listă a func‐

ţiilor de gătire.

Gătitul sub vid

Conţine o funcţie de

gătire şi o listă de pro‐

grame automate.

Retete

Conţine o listă a pro‐

gramelor automate.

ROMÂNA 11

Simbol / Ele‐

ment meniu

Aplicaţie

Favorite

Conţine o listă a pro‐

gramelor de gătit favo‐

rite, creată de utiliza‐

tor.

Curătare

Conţine o listă a pro‐

gramelor de curăţare.

Setari De Baza

Folosit pentru a seta

configuraţia aparatului.

Specialitati

Conţine o listă a func‐

ţiilor de gătire supli‐

mentare.

VarioGuide

Conţine setările reco‐

mandate ale cuptorului

pentru o gamă largă

de preparate. Selectaţi

un preparat şi începeţi

procesul de gătire.

Temperatura şi durata

constituie doar reco‐

mandări pentru obţine‐

rea unui rezultat mai

bun şi acestea pot fi

ajustate. Acestea de‐

pind de reţete şi de ca‐

litatea şi cantitatea in‐

gredientelor utilizate.

Submeniu pentru: Setari De Baza

Simbol / Ele‐

ment meniu

Descriere

Setati timpul

Setează ora ceasului.

Indicare Timp

Dacă este PORNITĂ şi

dezactivaţi aparatul,

afişajul indică ora cu‐

rentă.

Setare + Pornire

Pentru a seta o funcţie

şi activarea acesteia

mai târziu prin apăsa‐

rea oricărui simbol de

pe panoul de co‐

mandă.

Simbol / Ele‐

ment meniu

Descriere

Gatire + Pastrare

Menţine caldă mânca‐

rea preparată timp de

30 de minute după ter‐

minarea ciclului de

gătire.

Extindere Timp

Activează şi dezacti‐

vează funcţia de extin‐

dere timp.

Contrast La Dis‐

play

Reglează contrastul

afişajului în grade.

Luminozitate Dis‐

play

Reglează luminozita‐

tea afişajului în grade.

Limba De Utiliza‐

re

Setează limba de afi‐

şare.

Volum La Apasa‐

re Pe Taste

Reglează în grade vo‐

lumul tonurilor emise

la apăsarea tastelor şi

cel al semnalelor so‐

nore.

Tonul De La Tas‐

te

Activează şi dezacti‐

vează tonurile asociate

câmpurilor tactile. Nu

puteţi dezactiva tonul

câmpului tactil de Por‐

nire/Oprire.

Alarma/Ton De

Eroare

Activează şi dezacti‐

vează tonurile de

alarmă.

Duritate apă

Pentru a seta nivelul

de duritate al apei (1 -

4).

Semnal De Cura‐

tare

Vă reaminteşte când

să curăţaţi aparatul.

Service

Indică versiunea soft‐

ware şi configuraţia.

www.aeg.com12

Simbol / Ele‐

ment meniu

Descriere

Setari Initiale

Resetează toate valo‐

rile la setările iniţiale.

6.3 Submeniu pentru: Gătitul

sub vid

Această tehnică este inspirată de

tehnologia Sous-vide (numele francez

pentru „în vid”). Aceasta se referă la o

metodă de gătit la temperaturi reduse

folosind pungi de plastic sigilate în vid.

Simbol Element din meniu Descriere

Gătitul sub vid Foloseşte aburul pentru a găti carne, peşte,

fructe de mare, legume şi fructe. Setaţi

temperatura între 50°C şi 95°C.

Reţete sub vid Lista programelor automate.

VarioGuide sub vid Setările recomandate ale cuptorului pentru

o gamă largă de preparate. Selectaţi un

preparat şi începeţi procesul de gătire.

Temperatura şi durata sunt doar reco‐

mandări. Le puteţi ajusta în funcţie de reţe‐

tele sau cantităţile diferite utilizate.

6.4 Submeniu pentru: Curătare

Simbol Element din meniu Descriere

Curatire Cu Abur Procedură pentru curăţarea aparatului

atunci când acesta este puţin murdar şi nu

este ars de mai multe ori.

Decalcifiere Procedură pentru curăţarea depunerilor de

calcar din circuitul instalaţiei de producere a

aburului.

Clătire Procedură pentru clătirea şi curăţarea cir‐

cuitului instalaţiei de producere a aburului

după utilizarea frecventă a funcţiilor cu

abur.

Curătire Cu Abur Plus Procedură pentru curăţarea murdăriei per‐

sistente cu ajutorul unui agent de curăţare

a cuptorului.

ROMÂNA 13

6.5 Functii De Gatire

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Aer Cald

Pentru a coace simul‐

tan pe până la trei po‐

ziţii ale raftului şi pen‐

tru a deshidrata ali‐

mentele.Setaţi tempe‐

ratura cu 20 - 40°C

mai jos decât pentru

funcţia: Încălzire sus/

jos.

Pizza

Pentru coacerea pe un

singur raft a mâncăru‐

rilor care necesită o ru‐

menire mai intensă şi o

bază crocantă. Setaţi

temperatura cu 20 -

40°C mai jos decât

pentru funcţia: Încălzi‐

re sus/jos.

Încălzire sus/jos

(Încălzire Sus/

Jos)

Pentru a coace şi a

prăji alimentele pe o

singură poziţie a raftu‐

lui.

Preparate Con‐

gelate

Pentru a găti mâncăru‐

ri semipreparate cro‐

cante cum ar fi cartofi

prăjiţi, cartofi wedge

sau rulouri crocante.

Grătar

Pentru frigerea la

grătar a alimentelor

plate şi pentru pâine

prăjită.

Gatire Intensiva

Pentru a frige bucăţi

mai mari de carne sau

găină cu os pe o pozi‐

ţie a raftului. Pentru

gratinare şi rumenire.

Incalzire Jos

Pentru a coace prăjituri

cu coajă crocantă şi

pentru a conserva ali‐

mentele.

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Aer Cald (Umed)

Această funcţie este

concepută să econo‐

misească energia în

timpul gătitului. Pentru

instrucţiuni pentru

gătit, consultaţi capito‐

lul „Informaţii şi sfatu‐

ri”, Aer Cald (Umed).

Uşa cuptorului trebuie

închisă pe durata găti‐

rii pentru a nu întreru‐

pe funcţia şi pentru a

asigura funcţionarea

cuptorului cu cea mai

ridicată eficienţă ener‐

getică posibilă. Atunci

când folosiţi această

funcţie, temperatura

din cavitate poate fi di‐

ferită de temperatura

setată. Este folosită

căldura reziduală.Nive‐

lul de căldură ar putea

fi redus. Pentru reco‐

mandări generale pri‐

vind economia de

energie, consultaţi ca‐

pitolul „Eficienţa ener‐

getică”, Economisirea

energiei.Această func‐

ţie a fost folosită pen‐

tru satisfacerea cerin‐

ţelor clasei de eficienţă

energetică conform EN

60350-1. Atunci când

folosiţi această funcţie,

becul se stinge auto‐

mat după 30 de secun‐

de.

Gătitul La Umidi‐

tate

Puteţi alege între trei

funcţii de gătire ma‐

nuală cu niveluri diferi‐

te de umiditate. Aceste

funcţii combină aburul

şi aerul fierbinte. Aces‐

tea asigură gătitul cu

niveluri diferite de

abur.

www.aeg.com14

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Gatire Cu Abur

Pentru legume la abur,

garnituri sau peşte.

Submeniu pentru: Gătitul La Umiditate

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Umiditate

Scăzută

Funcţia este adecvată

pentru carne roşie, pui,

preparate la cuptor şi

tocăniţe. Datorită com‐

binaţiei de abur şi

căldură, carnea capătă

o textură fragedă şi su‐

culentă, având în ace‐

laşi timp o crustă cro‐

cantă.

Umiditate Medie

Funcţia este adecvată

pentru gătitul cărnii ra‐

sol şi fierte înăbuşit,

precum şi pentru pâine

şi aluat dospit dulce.

Datorită combinaţiei de

abur şi căldură, carnea

capătă o textură fra‐

gedă şi suculentă iar

produsele din aluat

dospit capătă o crustă

crocantă şi strălucitoa‐

re.

Umiditate Ridi‐

cată

Funcţia este adecvată

pentru gătitul prepara‐

telor delicate, cum ar fi

creme custard, tarte,

terrine şi peşte.

Becul se poate dezactiva

automat la temperaturi sub

60 °C în timpul anumitor

funcţii ale cuptorului.

6.6 Specialitati

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Mentine Cald

Pentru a păstra mân‐

carea caldă.

Incalzire Farfuriei

Pentru a pre-încălzi

farfuriile înainte de ser‐

vire.

Pastreaza Cald

Pentru a face conserve

de legume (de exem‐

plu murături).

Uscare

Pentru a usca fructe,

legume şi ciuperci fe‐

liate.

Functia Prepara‐

re Iaurt

Pentru a prepara iaurt.

Becul pentru această

funcţie este stins.

Aluaturi

Pentru a grăbi creşte‐

rea aluatului cu droj‐

die. Acesta previne us‐

carea suprafeţei alua‐

tului şi menţine elasti‐

citatea acestuia.

Gatire La Temp.

Scazuta

Pentru prepararea frip‐

turilor fragede, sucu‐

lente.

Coacere Paine

Folosiţi această funcţie

pentru a prepara pâine

şi chifle cu rezultate

excelente,

asemănătoare profe‐

sioniştilor, în ceea ce

priveşte textura cro‐

cantă, culoarea şi

strălucirea crustei.

ROMÂNA 15

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Decongelare

Pentru a decongela

alimente (legume şi

fructe). Timpul necesar

decongelării depinde

de numărul şi de di‐

mensiunea alimentelor

congelate.

6.7 VarioGuide

Categorie aliment: Peşte/Fructe De Mare

Preparat

Peşte Peşte, copt

Degetele De Peşte

Pane

File de peşte, subti‐

re

File de peşte, gros

File de peşte, con‐

gelat

Peşte mic întreg

Peşte întreg, la abur

Peşte mic întreg, la

grătar

Peşte întreg, la

grătar

Peşte întreg, la

grătar

Păstrăv

Somon File de somon

Somon Întreg

Creveţi Creveti, proaspeti

Creveti, congelati

Midii -

Categorie aliment: Pasăre

Preparat

Pui Dezosat -

Pui Dezosat

-

Pui

Aripioare de pui,

proaspete

Aripioare de pui,

congelate

Pulpe de pui, proas‐

pete

Pulpe de pui, con‐

gelate

Piept de pui fiert

Pui, 2 jumătăţi

Pui, întreg

Raţă, întreagă

-

Gâscă, întreagă

-

Curcan, întreg

-

Categorie aliment: Carne

Preparat

Vită

Vită Fiartă

Carne înăbuşită

Bucata De Carne

Friptură De Vită

In Sange

Mediu

Bine Facut

www.aeg.com16

Preparat

Vită În Stil Scandi‐

nav

In Sange

Mediu

Bine Facut

Porc

Cârnati Chipolata

Coaste De Porc

Picior de porc, pre‐

parat ant.

Halcă De Porc

Pulpa de porc

Pulpă de porc, afu‐

mată

Pulpă de porc, fiartă

Ceafă De Porc

Spata De Porc

Friptura de porc

Şuncă Gătită

Vitel

Picior De Vitel

Pulpă de vitel

Friptură de viţel

Miel

Pulpa de miel

Friptura de miel

Spată de miel

Friptură de miel,

mediu

Friptură de miel,

mediu

Preparat

Vânat

Iepure Sălbatic

• Picior de iepure

• Spată de iepure

Căprioară

• Pulpă de

căprioară

• Spată de

căprioară

Friptura de vanat

Pulpa de vanat

Categorie aliment: Meniu La Cuptor

Preparat

Lasagne -

Lasagne/Cannello‐

ni, cong.

-

Paste -

Cartofi Gratinati -

Legume gratinate -

Feluri Dulci -

Categorie aliment: Pizza/Quiche

Preparat

Pizza

Pizza, crustă subtire

Pizza, extra ingre‐

diente

Pizza, congelata

Pizza Americana,

congelata

Pizza, refrigerata

Pizza Snacks, con‐

gelata

Baghetă cu brânză

topită

-

Tartă Flambată -

ROMÂNA 17

Preparat

Tartă elveţiană,

sărată

-

Quiche Lorraine -

Tartă Sărată -

Categorie aliment: Prăjitură/Fursecuri

Preparat

Prajitura Ring -

Plăcintă cu mere,

acoperită

-

Pandispan -

Plăcintă Cu Mere -

Prăjitură Cu Brânză,

Formă

-

Brioşă -

Prăjitură Madeira -

Tarte -

Tartă elveţiană, dul‐

ce

-

Prajitura Almond Cu

Chimen

-

Briose -

Pateuri -

Patiserie -

Choux A La Creme -

Aluat De Foietaj -

Eclere -

Pricomigdale -

Biscuiti Cu Aluat

Fraged

-

Cozonac Cu Stafide -

Strudel de mere,

congelat

-

Preparat

Prajitura la tava

Aluat Pentru Maia

Aluat Cu Drojdie

Prăjitură Cu Brânză,

Tavă

-

Negrese -

Ruladă -

Plăcintă Dospită -

Prăjitură Sfărâmi‐

cioasă

-

Prăjitură Cu Zahăr

Ars

-

Blat Pentru Tartă

Aluat Fraged

Tartă Cu Blat De

Pandişpan

Tartă Cu Fructe

Tartă Fragedă Cu

Fructe

Tartă Fructe, Blat

Pandişpan

Aluat Cu Drojdie

Categorie aliment: Paine/Chifle

Preparat

Rulouri

Cornuri, semi-pre‐

parate

Rulouri, congelate

Ciabatta -

Baghetă

Baghetă, semi-pre‐

parată

Baghetă, congelată

www.aeg.com18

Preparat

Pâine

Pâine Rotundă Îm‐

pletită

Paine Alba

Pâine Împletită De

Bere

Pâine Neagră

Pâine De Secară

Pâine Integrală

Pâine Nedospită

Paine/Chifle, conge‐

late

Categorie aliment: Legume

Preparat

Broccoli, Buchetele -

Broccoli, întreg -

Conopidă, Buchete‐

le

-

Conopidă, întreagă -

Morcovi -

Dovlecel, Tăiat -

Sparanghel, verde -

Sparanghel, alb -

Ardei, Fâşii -

Spanac, proaspăt -

Inele De Praz -

Fasole Verde -

Felii De Ciuperci -

Rosii Cu Coaja -

Varză De Bruxelles -

Telină, cuburi -

Mazăre -

Vânătă -

Preparat

Chimen Dulce -

Anghinare -

Sfeclă Roşie -

Barba Caprei -

Gulie, Fâşii -

Fasole Albă Boabe -

Varză Creată -

Categorie aliment: Creme Custard Şi

Terrine

Preparat

Royale -

Tarta Cu Caramel -

Terrine -

Ouă

Ouă, fierte moi

Ouă, fierte mediu

Ouă, fierte tari

Ouă la cuptor

Categorie aliment: Feluri De Mancare

Preparat

Cartofi prăjiti, subtiri -

Cartofi prăjiti, groşi -

Cartofi prajiti, con‐

gelati

-

Crochete -

Cartofi Wedges -

Chiftelute -

Cartofi fierti, sferturi -

Cartofi Fierti -

Cartofi în coajă -

Găluşte Cu Cartofi -

Găluşte Din Aluat -

ROMÂNA 19

Preparat

Găluşte sărate dos‐

pite

-

Găluşte dulci dospi‐

te

-

Orez -

Tagliatelle, proas‐

pete

-

Mămăligă -

Atunci când este necesară

modificarea masei sau a

temperaturii zonei de mijloc

a preparatului, folosiţi

sau pentru a seta noile

valori.

6.8 Submeniu pentru:

VarioGuide sub vid

Categorie aliment Preparat

Peşte/Fructe De

Mare

File de doradă

File de biban de

mare

Peşte Proaspat

File de păstrăv

File de somon

Scoici

Midii în cochilie

Creveti decorticati

Caracatită

Pasăre

Piept de pui, dezo‐

sat

Piept de rată, dezo‐

sat

Piept de curcan, de‐

zosat

Categorie aliment Preparat

Carne

Vită

• File de vită, me‐

diu

• File de vită, bine

făcut

Miel

• Miel, mediu

• Miel, bine făcut

Vânat

• Porc Mistret

• Iepure, dezosat

Legume

Morcovi

Dovlecel, Tăiat

Sparanghel, verde

Sparanghel, alb

Ardei, Fâşii

Inele De Praz

Rădăcină de telină

Telină

Vânătă

Chimen Dulce

Miez De Anghinare

Cartofi

Dovleac

Fructe

Mere

Pere

Piersici

Nectarine

Prune

Ananas

Mango

6.9 Setarea unei funcţii de

gătire

1. Porniţi cuptorul.

www.aeg.com20

Pagina se încarcă...

AEG BSE792320M Manual de utilizare

AEG BSE792320M Manual de utilizare

Lucrări înrudite

Alte documente