Aeg-Electrolux B4503-5-M Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B4503-5-M

Tip: Manual de utilizare

B4503-5

Informaţii pentru

utilizator

Cuptor

Vă mulţumim că aţi ales unul din produsele noastre de calitate.

Pentru a asigura performanţe optime şi de durată ale aparatului dvs.,

vă rugăm citiţi cu atenţie acest manual cu instrucţiuni. Vă va permite

să parcurgeţi toate procesele în mod perfect şi eficient. Pentru a putea

consulta acest manual ori de câte ori aveţi nevoie, vă recomandăm să

îl păstraţi într-un loc sigur. Şi vă rugăm să îl înmânaţi unui eventual

viitor proprietar al aparatului.

Vă dorim să vă bucuraţi pe deplin de noul dvs. aparat.

CUPRINS

INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA

Siguranţa copiilor şi a persoanelor

vulnerabile 3

Aspecte generale privind siguranţa

Instalarea 3

Conexiunea electrică 4

Utilizare 4

Întreţinerea şi curăţarea 5

Pericol de incendiu! 5

Lampa cuptorului 5

Centrul de service 5

Casarea aparatului 6

DESCRIEREA PRODUSULUI 6

Prezentare generală 6

Accesoriile cuptorului 7

ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE 7

Prima curăţare 7

Reglarea orei 7

UTILIZAREA ZILNICĂ 8

Pornirea şi oprirea cuptorului 8

Funcţiile cuptorului 8

Afişaj 9

Funcţia ceas avertizor 9

Introducerea accesoriilor cuptorului

Ghidaje telescopice - Introducerea

accesoriilor cuptorului 10

Ghidaje sincronizate pentru grătare

Sondă pentru carne 11

Dispozitivul de blocare a uşii 12

Ventilatorul de răcire 13

SFATURI UTILE 13

Partea internă a uşii 13

Coacerea 13

Coacerea fripturilor 18

Frigerea la grătar 22

Conservarea 23

Uscare 24

Decongelare 24

ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA 25

Ghidajele de sprijinire a rafturilor

Becul cuptorului 26

Partea superioară a cuptorului 27

Uşa cuptorului şi panourile vitrate

CE TREBUIE FĂCUT DACĂ... 29

PROTEJAREA MEDIULUI

ÎNCONJURĂTOR 30

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri

INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA

Înainte de instalare şi utilizare, citiţi cu atenţie acest manual:

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră.

Cuprins

• Pentru respectul faţă de mediu.

• Pentru utilizarea corectă a aparatului.

Păstraţi întotdeauna aceste instrucţiuni împreună cu aparatul, chiar şi în ca‐

zul în care îl mutaţi sau îl vindeţi.

Producătorul nu este responsabil dacă instalarea sau utilizarea incorectă a

aparatului provoacă daune.

Siguranţa copiilor şi a persoanelor vulnerabile

• Acest aparat poate fi utilizat de copiii cu vârsta mai mare de 8 ani, de per‐

soanele cu capacităţi fizice, senzoriale sau mentale reduse sau de persoa‐

nele fără cunoştinţe sau experienţă doar sub supraveghere sau după o

scurtă instruire care să le ofere informaţiile necesare despre utilizarea si‐

gură a aparatului şi să le permită să înţeleagă riscurile la care se expun.

Copiii nu trebuie să se joace cu acest aparat.

• Nu lăsaţi ambalajele la îndemâna copiilor. Există pericolul sufocării sau

vătămării fizice a acestora.

• Nu lăsaţi copiii şi animalele să se apropie de aparat atunci când uşa aces‐

tuia este deschisă sau aparatul este în funcţiune. Există pericolul

vătămării sau producerii unor alte afecţiuni iremediabile.

• Dacă aparatul dispune de o funcţie Blocare pentru copii sau Blocare taste

(Blocare), folosiţi-le. Acestea previn pornirea accidentală a aparatului de

către copii sau animale.

Aspecte generale privind siguranţa

• Nu modificaţi specificaţiile acestui aparat. Există riscul vătămării persoane‐

lor şi deteriorării aparatului.

• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în timpul funcţionării.

• Opriţi aparatul după fiecare utilizare.

Instalarea

• Aparatul poate fi instalat şi branşat numai de către un electrician calificat.

Contactaţi un centru de service autorizat. Această măsură este necesară

pentru prevenirea deteriorărilor structurale sau vătămărilor corporale.

• Verificaţi dacă aparatul a fost deteriorat în timpul transportului. Nu conecta‐

ţi un aparat deteriorat. Dacă este nevoie, contactaţi furnizorul.

• Înainte de prima utilizare îndepărtaţi toate ambalajele, etichetele şi straturi‐

le de protecţie de pe aparat. Nu înlăturaţi plăcuţa cu datele tehnice. În caz

contrar garanţia poate fi anulată.

• Asiguraţi-vă că aparatul este deconectat de la sursa de alimentare elec‐

trică în timpul instalării.

• Procedaţi cu atenţie când deplasaţi aparatul. Acest aparat este greu. Pur‐

taţi întotdeauna mănuşi de protecţie. Nu ridicaţi aparatul de mâner.

• Instalaţia electrică trebuie să dispună de un dispozitiv izolator care să per‐

mită deconectarea aparatului de la reţea la toţi polii. Dispozitivul izolator tre‐

buie să aibă o deschidere între contacte de cel puţin 3 mm.

• Trebuie să dispuneţi de dispozitive de izolare adecvate: întrerupătoare pen‐

tru protecţia liniei, siguranţe fuzibile (siguranţele cu şurub trebuie scoase

Informaţii privind siguranţa

din suport), mecanisme de decuplare pentru scurgeri de curent şi contac‐

toare.

• Anterior instalării, asiguraţi-vă că dimensiunile spaţiului pentru încorporare

sunt potrivite.

• Aparatul trebuie instalat sub structurile de siguranţă adiacente.

• Respectaţi distanţele minime faţă de alte aparate şi corpuri de mobilier.

• Aparatul nu poate fi amplasat pe un soclu.

• Cuptoarele şi plitele de gătit încorporate sunt prevăzute cu sistem special

de conectare. Pentru a preveni deteriorarea aparatului, utilizaţi numai ac‐

cesorii de aceeaşi marcă.

Conexiunea electrică

• Aparatul trebuie împământat.

• Verificaţi dacă parametrii electrici marcaţi pe plăcuţa cu datele tehnice co‐

respund sursei de tensiune pe care o aveţi.

• Informaţii referitoare la tensiune se găsesc pe plăcuţa cu datele tehnice.

• Utilizaţi întotdeauna o priză cu protecţie la electrocutare, montată corect.

• Nu folosiţi prize multiple, alţi conectori sau prelungitoare. Există pericol de

incendiu.

• Nu înlocuiţi sau schimbaţi cablul de alimentare. Contactaţi centrul de servi‐

ce.

• Asiguraţi-vă că nu striviţi sau deterioraţi ştecărul (dacă este disponibil) sau

cablul de alimentare electrică din spatele aparatului.

• Pentru deconectarea maşinii nu trageţi de cablul electric. Trageţi întotdeau‐

na de ştecher - dacă este disponibil.

Utilizare

• Maşina este destinată exclusiv pentru uz casnic. Nu utilizaţi aparatul în sco‐

puri comerciale sau industriale.

• Utilizaţi aparatul numai pentru prepararea alimentelor acasă. Astfel veţi pre‐

veni producerea de vătămări corporale persoanelor şi deteriorarea bunurilor.

• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de lucru sau de depozitare.

• În timpul utilizării, interiorul aparatului şi al accesoriilor devine foarte fierbin‐

te. Există pericol de arsuri. La introducerea sau scoaterea accesoriilor sau

vaselor folosiţi mănuşi.

• Procedaţi cu atenţie când extrageţi sau instalaţi accesoriile cuptorului pen‐

tru a preveni deteriorarea smalţului acestuia.

• Păstraţi întotdeauna distanţă faţă de aparat când deschideţi uşa în timpul

funcţionării acestuia. Este posibilă emisia unor aburi fierbinţi. Există peri‐

col de arsuri.

• Pentru a preveni deteriorarea sau decolorarea emailului:

– nu puneţi obiecte direct pe partea inferioară a aparatului şi nu-l acoperiţi

cu folie din aluminiu;

– nu puneţi apă fierbinte direct în aparat;

– nu ţineţi vase umede şi alimente în interior după încheierea gătirii.

• Decolorarea emailului nu are niciun efect asupra funcţionării aparatului

• Nu aplicaţi presiune asupra uşii deschise.

Informaţii privind siguranţa

• Când gătiţi, închideţi întotdeauna uşa aparatului, chiar şi atunci când folo‐

siţi grătarul.

Întreţinerea şi curăţarea

• Înainte de a curăţa aparatul, opriţi-l şi deconectaţi-l de la sursa de alimen‐

tare electrică.

• Înainte de a efectua operaţiile de întreţinere, verificaţi dacă aparatul s-a

răcit. Există pericol de arsuri. Există riscul de spargere a panourilor vitrate.

• Păstraţi aparatul curat în permanenţă. Depunerile de grăsimi şi de resturi

alimentare pot cauza incendii.

• Curăţarea cu regularitate previne deteriorarea materialului suprafeţei

• Utilizaţi tava pentru coacere intensă atunci când preparaţi prăjituri suculen‐

te, pentru a preveni pătarea cu suc de fructe. Petele de suc de fructe pot fi

permanente.

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră, curăţaţi aparatul

doar cu apă şi săpun. Nu utilizaţi produse inflamabile sau corozive.

• Nu curăţaţi aparatul cu dispozitive de curăţat cu jet de abur sau cu presiu‐

ne mare, agenţi de curăţare abrazivi, substanţe pentru înlăturarea petelor

şi obiecte ascuţite.

• În cazul în care utilizaţi un spray pentru curăţat cuptoare, respectaţi instruc‐

ţiunile producătorului.

• Nu curăţaţi uşa din sticlă cu agenţi de curăţare abrazivi sau raclete metali‐

ce. Suprafaţa termorezistentă a sticlei interioare se poate fisura şi sparge.

• Când panourile vitrate ale uşii sunt deteriorate devin slabe şi se pot spar‐

ge. Acestea trebuie înlocuite. Contactaţi centrul de service.

• Procedaţi cu atenţie la demontarea uşii de pe aparat. Uşa este grea!

• Nu curăţaţi smalţul catalitic (dacă este disponibil).

Pericol de incendiu!

• Deschideţi uşa cu atenţie. Utilizarea unor ingrediente cu conţinut de alcool

poate determina prezenţa aburilor de alcool în aer. Există pericol de incen‐

diu.

• Evitaţi prezenţa scânteilor sau flăcărilor deschise în apropierea aparatului,

atunci când deschideţi uşa.

• Produsele inflamabile sau obiectele umezite cu produse inflamabile şi/sau

obiectele fuzibile (din plastic sau aluminiu) nu trebuie introduse în aparat,

nici puse adiacent sau deasupra acestuia.

Lampa cuptorului

• Înainte de înlocuirea becului din lampa cuptorului deconectaţi aparatul de

la sursa de alimentare electrică. Există pericol de electrocutare!

Centrul de service

• Reparaţiile sau operaţiunile de service aferente aparatului pot fi desfăşura‐

te exclusiv de către tehnicieni autorizaţi. Contactaţi un centru de service au‐

torizat.

• Utilizaţi numai piese de schimb originale.

Informaţii privind siguranţa

Casarea aparatului

• Pentru prevenirea vătămărilor corporale sau deteriorării bunurilor

– Deconectaţi aparatul de la sursa de alimentare electrică.

– Tăiaţi cablul electric şi aruncaţi-l.

– Aruncaţi dispozitivul de blocare a uşii. Astfel se previne blocarea copiilor

sau a animalelor mici în interiorul aparatului. Există riscul de sufocare a

acestora.

DESCRIEREA PRODUSULUI

Prezentare generală

2 63 4

1 Panoul de comandă

2 Indicator de alimentare electrică

3 Buton de control al funcţiilor cuptorului

4 Afişaj

5 Buton de control pentru temperatură

6 Indicator de temperatură

7 Element de încălzire

8 Lampa cuptorului

9 Locaşul sondei pentru friptură

10 Ventilator şi element de încălzire perete spate

11 Elementul inferior al cuptorului

12 Ghidajele grătarelor cuptorului, detaşabile

13 Poziţiile grătarelor

Descrierea produsului

Accesoriile cuptorului

• Raftul cuptorului

Pentru vase de gătit, forme de prăjituri, fripturi.

• Tavă de copt plată

Pentru prăjituri şi fursecuri.

• Tavă de prăjire adâncă

Pentru a coace şi a frige sau ca tavă pentru a aduna grăsimea.

• Sondă pentru carne

Pentru a măsura cât de bine sunt făcute alimentele.

• Ghidaje sincronizate pentru grătarele cuptorului

Opritoare cu clemă de fixare. Pentru a scoate mai uşor ghidajele telescopi‐

ce ale grătarelor.

ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE

AVERTIZARE

Consultaţi capitolul "Informaţii privind siguranţa".

Prima curăţare

• Scoateţi toate componentele aparatului.

• Curăţaţi aparatul înainte de prima utilizare.

Consultaţi capitolul "Curăţarea şi întreţinerea".

Reglarea orei

Cuptorul funcţionează numai după ce dumneavoastră setaţi ora.

Când conectaţi aparatul pentru prima

dată la sursa de alimentare electrică sau

după o întrerupere a curentului, indicato‐

rul funcţiei Timp se aprinde intermitent au‐

tomat.

1. Setaţi timpul cu ajutorul butoanelor " +

" sau " - ".

2. După aproximativ 5 secunde, indicato‐

rul pentru timp încetează aprinderea in‐

termitentă iar afişajul indică ora setată de dumneavoastră.

Pentru a modifica ora curentă apăsaţi simultan butoanele " + " şi " - " până

când indicatorul funcţiei Timp se aprinde intermitent. Nu puteţi să modificaţi

ora curentă atunci când o funcţie cronometru este activă.

Înainte de prima utilizare

UTILIZAREA ZILNICĂ

AVERTIZARE

Consultaţi capitolul "Informaţii privind siguranţa".

Pentru a utiliza aparatul, apăsaţi pe butonul de control. Butonul de control ie‐

se în afară.

Pornirea şi oprirea cuptorului

1. Rotiţi butonul pentru funcţiile cuptorului pe o funcţie a cuptorului.

2. Rotiţi butonul de control al temperaturii pe o temperatură.

Indicatorul pentru alimentarea electrică se aprinde când cuptorul este în

funcţiune.

Indicatorul pentru temperatură se aprinde în timp ce temperatura cuptoru‐

lui creşte.

3. Pentru a opri cuptorul, rotiţi butonul de comandă pentru funcţiile cuptoru‐

lui şi butonul pentru temperatură pe poziţia Off.

Funcţiile cuptorului

Funcţie cuptor Aplicaţie

Lampă Folosiţi această funcţie pentru iluminarea interioru‐

lui cuptorului.

AER CALD Pentru coacerea pe maxim trei niveluri ale cupto‐

rului simultan. Reduceţi temperaturile cuptorului

(între 20 şi 40 °C) comparativ cu modul convenţio‐

nal. Şi pentru deshidratarea alimentelor.

PIZZA Pentru coacerea pe un nivel al cuptorului a alimen‐

telor care necesită o rumenire intensă şi o bază

crocantă. Reduceţi temperaturile cuptorului (între

20 şi 40 °C) comparativ cu modul convenţional

SUS SI JOS Pentru a coace şi a prăji pe un singur nivel al cup‐

torului.

INCALZIRE JOS Pentru a coace prăjituri cu coajă crocantă sau ta‐

re şi pentru a conserva alimentele

DECONGELARE Pentru a dezgheţa alimente congelate.

GRILL SIMPLU Pentru prepararea la grătar a alimentelor plate în

mijlocul grătarului şi pentru rumenire.

GRILL DUBLU Pentru prepararea la grătar a alimentelor plate în

cantităţi mari şi pentru rumenire.

GATIRE INTENSIVA Pentru a frige bucăţi mari de carne sau de pui pe

un nivel. De asemenea, pentru gratinare şi rume‐

nire.

Utilizarea zilnică

Afişaj

1 Indicator funcţie ceas avertizor

2 Indicator sondă carne

3 Afişaj timp

4 Indicator ceas

5 Buton " + "

6 Buton " - "

Funcţia ceas avertizor

Această funcţie nu afectează funcţionarea cuptorului.

Setarea funcţiei ceas avertizor

1. Apăsaţi butonul + sau -.

2. Setaţi timpul cu ajutorul butonului + sau - (intervalul maxim este 2 ore 30

minute).

3. După 5 secunde de la setare, ceasul avertizor începe numărătoarea in‐

versă.

4. La terminarea intervalului apăsaţi orice tastă pentru a dezactiva semnalul.

Introducerea accesoriilor cuptorului

Introduceţi accesoriile culisante astfel încât muchiile cu laturi duble să se

afle în spatele cuptorului şi să fie îndreptate în jos. Introduceţi accesoriile cu‐

lisante printre barele de ghidare ale unuia dintre nivelurile cuptorului.

Tava adâncă de friptură şi ghidajul cupto‐

rului au muchii cu laturi duble. Aceste mu‐

chii şi forma ghidajelor asigură siguranţa

anti-răsturnare pentru accesoriile cuptoru‐

lui.

1 2 3

Utilizarea zilnică

Introducerea simultană a raftului cuptoru‐

lui şi tăvii pentru coacere intensă

Puneţi gătarul peste tava adâncă de frip‐

tură. Împingeţi tava adâncă de friptură în‐

tre barele de ghidare ale unuia dintre nive‐

lurile cuptorului.

Ghidaje telescopice - Introducerea accesoriilor cuptorului

Puneţi tava de copt plată sau tava de coa‐

cere intensă pe ghidajele telescopice. Prin‐

deţi orificiile de pe margini pe bolţurile de

susţinere de pe ghidajele telescopice.

Puneţi raftul pe ghidajele telescopice cu pi‐

cioarele orientate în jos.

Marginea ridicată din jurul raftului cuptoru‐

lui este un mod suplimentar de a împiedi‐

ca alunecarea vaselor.

Introducerea simultană a raftului cuptoru‐

lui şi tăvii pentru coacere intensă

Puneţi raftul cuptorului pe tava de coace‐

re intensă. Puneţi raftul şi tava de coace‐

re intensă pe ghidajele telescopice. Prin‐

deţi orificiile de pe margini pe bolţurile de

susţinere de pe ghidajele telescopice.

Ghidaje sincronizate pentru grătare

Instalaţi ghidajele sincronizate pentru grătare pentru a scoate mai uşor ghida‐

jele telescopice ale grătarelor.

Utilizarea zilnică

ATENŢIE

Pentru a monta opritoarele, colţarele de susţinere pentru clema de fixare tre‐

buie să fie îndreptate în spate.

1. Montaţi opritoarele pe ghidajele te‐

lescopice ale grătarelor. Şănţuleţul

superior trebuie să fie fixat corect

de ştifturile de fixare din spate.

2. Împingeţi bine opritoarele.

3. Instalaţi clema de fixare în colţare‐

le de susţinere din spate ale opri‐

toarelor de pe ghidajele telescopi‐

ce ale grătarelor (1).

4. Rotiţi clemele de fixare în sus în

acelaşi timp, pentru a le bloca în

opritoare (2).

5. Pentru a scoate ghidajele sincroni‐

zate pentru grătare, efectuaţi ope‐

raţiunile de mai sus în ordine in‐

versă.

Sondă pentru carne

Sonda pentru carne măsoară temperatura zonei de mijloc a cărnii. În momen‐

tul în care carnea atinge temperatura setată, cuptorul se opreşte automat.

Trebuie luate în considerare două temperaturi:

• Temperatura cuptorului: vezi tabelul pentru prăjire

• Temperatura zonei de mijloc a cărnii: vezi tabelul aferent sondei pentru car‐

Utilizarea zilnică

Utilizaţi numai sonda pentru carne livrată sau piese de schimb originale

AVERTIZARE

Sonda pentru carne este fierbinte! Pericol de arsuri! Procedaţi cu atenţie

când scoateţi vârful şi borna sondei pentru carne.

1. Introduceţi borna sondei pentru carne

în locaşul de pe peretele lateral al cup‐

torului.

2. Introduceţi vârful sondei în centrul

cărnii, cât de mult posibil.

3. Apăsaţi butonul selector

în mod re‐

petat până când indicatorul sondei pen‐

tru carne

clipeşte

4. Utilizaţi butoanele " + " / " - " pentru a

seta temperatura dorită a zonei de mij‐

loc Puteţi seta temperatura între 30 °C

şi 99 °C

Consultaţi valorile sugerate din tabel.

5. Utilizaţi butoanele de control pentru a seta funcţia de gătire dorită şi tem‐

peratura

6. În momentul în care carnea atinge temperatura setată a zonei de mijloc,

cuptorul se opreşte automat

7. Scoateţi sonda pentru carne.

În cazul în care nivelul la care a fost gătită carnea nu este satisfăcător, relua‐

ţi paşii de mai sus şi setaţi o temperatură mai mare pentru zona de mijloc.

Dispozitivul de blocare a uşii

Dispozitivul de blocare a uşii este dezactivat când aparatul este livrat din fa‐

brică.

Activarea dispozitivului de blocare a uşii:

Trageţi dispozitivul de blocare a uşii în

afară, până când se fixează pe poziţie.

Dezactivarea dispozitivului de blocare a

uşii: Apăsaţi dispozitivul de blocare a uşii

înapoi în panou.

Utilizarea zilnică

Deschiderea uşii aparatului:

1. Apăsaţi şi ţineţi apăsat dispozitivul

de blocare a uşii.

2. Deschideţi uşa.

Nu apăsaţi dispozitivul de blocare a

uşii când închideţi uşa aparatului!

Stingerea aparatului nu dezactivează

dispozitivul mecanic de blocare a uşii.

Ventilatorul de răcire

Când cuptorul funcţionează, ventilatorul de răcire porneşte automat pentru a

menţine reci suprafeţele aparatului. Dacă opriţi aparatul, ventilatorul de răci‐

re continuă să funcţioneze până când aparatul se răceşte.

SFATURI UTILE

Partea internă a uşii

Pe partea internă a uşii cuptorului puteţi găsi:

• numerele nivelurilor grătarelor

• informaţii despre funcţiile cuptorului, nivelul grătarului şi temperaturile reco‐

mandate pentru felurile de mâncare specifice.

Temperaturile şi duratele de coacere din tabele au doar caracter indicativ.

Acestea depind de reţete, de calitatea şi cantitatea ingredientelor utilizate.

Coacerea

Instrucţiuni generale

• Noul dumneavoastră cuptor poate să coacă sau să frigă alimentele în mod

diferit faţă de aparatul anterior. Adaptaţi setările obişnuite (temperatură, du‐

rate de gătire) şi nivelurile grătarelor conform valorilor din tabele.

• Când duratele de coacere sunt mai lungi, puteţi opri cuptorul cu 10 minute

înainte de terminarea duratei, pentru a utiliza căldura reziduală.

Când utilizaţi alimente congelate, este posibil ca tăvile din interiorul cuptoru‐

lui să se deformeze în timpul coacerii. Când tăvile se răcesc distorsiunea dis‐

pare.

Cum se folosesc Tabelele de coacere

• Vă recomandăm ca prima dată să folosiţi o temperatură mai joasă.

• Dacă nu puteţi găsi setările pentru o anumită reţetă, căutaţi reţete similare.

• Durata de coacere se poate prelungi cu 10-15 minutes, atunci când coace‐

ţi prăjituri pe mai multe niveluri.

• Prăjiturile şi produsele de patiserie aflate la înălţimi diferite nu se rume‐

nesc uniform la început. Dacă se întâmplă acest lucru, nu modificaţi setări‐

le de temperatură. Diferenţele se atenuează în timpul coacerii.

Sfaturi utile

Sfaturi pentru coacere

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie

Prăjitura este insu‐

ficient coaptă în

partea de jos

Nivel incorect al cupto‐

rului

Puneţi prăjitura la un nivel mai infe‐

rior al cuptorului

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Temperatura cuptorului

este prea mare

Folosiţi un nivel mai mic

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Durata de coacere este

prea mică

Prelungiţi durata de coacere

Nu setaţi temperaturi mai mari pen‐

tru a reduce durata de coacere

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Prea mult lichid în aluat Utilizaţi mai puţin lichid. Verificaţi

timpul de amestecare, mai ales

dacă folosiţi mixere

Prăjitura este prea

uscată

Temperatura cuptorului

este prea redusă

Selectaţi o temperatură mai mare

Prăjitura este prea

uscată

Durata de coacere este

prea mare

Selectaţi o durată de coacere mai

redusă

Prăjitura nu se ru‐

meneşte uniform

Temperatura cuptorului

este prea mare, iar du‐

rata de coacere este

prea mică

Setaţi o temperatură mai redusă şi

măriţi durata de coacere

Prăjitura nu se ru‐

meneşte uniform

Aluatul nu este uniform

dispus în tavă

Puneţi aluatul uniform în tava de

copt

Prăjiturile nu sunt

gata în timpul setat

Temperatura este prea

mică

Folosiţi o setare puţin mai ridicată

pentru temperatura cuptorului

Coacerea pe un nivel al cuptorului - Coacerea în forme

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Cozonac rotund cu

gaură la mijloc sau

brioşă

AER CALD 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Chec Madeira/

Chec cu fructe

AER CALD 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Pandişpan AER CALD 1 140 0:25 - 0:40

Pandişpan SUS SI JOS 1 160 0:25 - 0:40

Cocă fragedă pen‐

tru blat de tort

AER CALD 3 170-180 0:10 - 0:25

Cocă pentru chec AER CALD 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Sfaturi utile

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Plăcintă cu mere SUS SI JOS 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Plăcintă cu mere

(2 tăvi, Ø 20 cm,

puse în diagonală)

AER CALD 1 160 1:10 - 1:30

Plăcintă cu mere

(2 tăvi, Ø 20 cm,

puse în diagonală)

SUS SI JOS 1 180 1:10 - 1:30

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe un nivel - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de copt

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată (h:min)

Pâine împletită/co‐

lac împletit

SUS SI JOS 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Cozonac cu stafi‐

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Pâine (pâine de

secară)

SUS SI JOS 1

- mai întâi

230 0:25

- apoi 160 - 180 0:30 - 1:00

Choix a la creme/

ecler

SUS SI JOS 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Ruladă

SUS SI JOS 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Prăjitură cu nucă,

uscată

AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Prăjitură cu migda‐

le şi unt/prăjituri cu

glazură de zahăr

SUS SI JOS 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Tarte cu fructe

(din aluat cu droj‐

die/de chec)

AER CALD 3 150 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe

(din aluat cu droj‐

die/de chec)

SUS SI JOS 3 170 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe pe

cocă fragedă

AER CALD 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Sfaturi utile

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată (h:min)

Prăjituri cu drojdie,

cu umplutură deli‐

cată (de ex.

brânză dulce,

smântână, cremă

de ou şi lapte)

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pâine nedospită AER CALD 1 200 - 220 0:08 - 0:15

1) Cuptor preîncălzit

2) Folosiţi tava de prăjire adâncă

Coacere pe un singur nivel - Biscuiţi

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri AER CALD 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Biscuiţi şpriţaţi AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Biscuiţi şpriţaţi

SUS SI JOS 3 160 0:20 - 0:30

Turte AER CALD 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Dulciuri cu albuş

de ou, bezele

AER CALD 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Pricomigdale AER CALD 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Biscuiţi cu drojdie AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Foietaj din aluat

franţuzesc

AER CALD 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Chifle

AER CALD 3 160 0:20 - 0:35

Chifle

SUS SI JOS 3 180 0:20 - 0:35

Prăjituri mici (20

de bucăţi/tavă)

AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Prăjituri mici (20

de bucăţi/tavă)

SUS SI JOS 3 170 0:20 - 0:30

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe mai multe niveluri - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de

copt

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Choux a la creme/

Ecler

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Prăjitură Streusel us‐

cată

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Cuptor preîncălzit

Sfaturi utile

Coacerea pe mai multe niveluri - Biscuiţi/prăjituri mici/produse de patiserie/

chifle

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Biscuiţi şpriţaţi 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Turte 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Biscuiţi cu albuş de

ou, bezele

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Pricomigdale 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Biscuiţi cu drojdie 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Foietaj din aluat

franţuzesc

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Chifle 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Cuptor preîncălzit

Tabel pentru Coacerea ventilată

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul‐

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min)

Pizza (crocantă)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (cu multă gar‐

nitură)

1 180 - 200 20 - 30

Plăcintă 1 180 - 200 45 - 60

Tartă cu spanac 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Prăjitură cu brânză

de vacă, rotundă

1 140 - 160 60 - 90

Prăjitură cu brânză

de vacă, la tavă

1 140 - 160 50 - 60

Plăcintă cu mere,

acoperită

1 150 - 170 50 - 70

Plăcintă cu legume 1 160 - 180 50 - 60

Pâine nedospită

1 250 - 270 10 - 20

Tastă cu foietaj din

aluat franţuzesc

1 160 - 180 40 - 50

Sfaturi utile

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min)

Flammekuchen

(mâncare din Alsa‐

cia, asemănătoare

cu pizza)

1 250 - 270 12 - 20

Piroşti (versiunea

rusească de calzo‐

ne)

1 180 - 200 15 - 25

1) Preîncălziţi cuptorul

Tabel Budinci şi preparate gratinate

Mâncare Funcţie cuptor Nivel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată H : Min

Tarte cu paste SUS SI JOS 1 180-200 0:45-1:00

Lasagna SUS SI JOS 1 180-200 0:25-0:40

Legume gratinate

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Baghete cu brânză

topită

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Budinci dulci SUS SI JOS 1 180-200 0:40-0:60

Sufleuri de peşte SUS SI JOS 1 180-200 0:30-1:00

Legume umplute GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:30-1:00

1) preîncălziţi cuptorul

Semipreparate

Alimentele

ce urmează

a fi gătite

Funcţie cuptor Nivel raft Temperatură

°C

Durată

Cartofi prăji‐

ţi

GATIRE IN‐

TENSIVA

3 200-220 consultaţi in‐

strucţiunile

producătoru‐

lui

1) Observaţie: cartofii prăjiţi trebuie întorşi de 2-3 ori

Coacerea fripturilor

Vase pentru coacerea fripturilor

• Folosiţi vase pentru cuptor rezistente la căldură (vă rugăm să citiţi instruc‐

ţiunile producătorului).

• Bucăţile mari de friptură pot fi preparate direct în tava adâncă de friptură

sau pe grătar, deasupra tăvii adânci de friptură. (Dacă există)

• Gătiţi carnea macră într-o tavă de friptură cu capac. Astfel, carnea va fi

mai suculentă.

Sfaturi utile

• Toate tipurile de carne care trebuie să fie rumenită sau să formeze o

crustă pot fi gătite într-o tavă pentru fripturi fără capac.

Informaţiile din tabel au doar caracter orientativ.

Instrucţiuni privitoare la folosirea tabelului de coacere a fripturilor.

• Gătiţi la cuptor carnea şi peştele cu greutăţi mai mari de 1 kg.

• Puneţi puţină apă în tava de friptură, pentru ca sucul sau grăsimea de la

carne să nu ardă tava.

• Întoarceţi carnea dacă este nevoie (după 1/2 - 2/3 din durata de gătire).

• Pentru rezultate mai bune, stropiţi bucăţile mari de carne şi de pasăre cu

zeama de la copt, de mai multe ori, în timpul preparării.

• Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute înainte de terminarea duratei de

gătit, pentru a utiliza căldura reziduală.

Vită

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură cu vin de

Porto

1 - 1,5 kg SUS SI

JOS

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Friptură de vită sau fi‐

pentru

fiecare

cm grosi‐

- în sânge

pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 190 - 200 0:05 -

0:06

- medie pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 180 - 190 0:06 -

0:08

- bine pătrunsă pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) preîncălziţi cuptorul

Porc

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată

(h:min)

Spată, ceafă, pulpă 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Cotlet, antricot 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 170 - 180 1:00 -

1:30

Sfaturi utile

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată

(h:min)

Carne tocată 750 g - 1

GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 170 0:45 -

1:00

But de porc (semi‐

preparat)

750 g - 1

GATIRE

INTENSI‐

1 150 - 170 1:30 -

2:00

Viţel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură de viţel 1 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Rasol de viţel 1,5 -2 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 2:00 -

2:30

Miel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Pulpă de miel, frip‐

tură de miel

1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 150 - 170 1:15 -

2:00

Spinare de miel 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:00 -

1:30

Vânat

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Spate de iepure,

pulpă de iepure

până la 1

SUS SI

JOS

3 220 - 250 0:25 -

0:40

Spate de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI

JOS

1 210 - 220 1:15 -

1:45

But de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI

JOS

1 200 - 210 1:30 -

2:15

1) preîncălziţi cuptorul

Sfaturi utile

Pagina se încarcă ...

Aeg-Electrolux B4503-5-M Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B4503-5-M

Tip: Manual de utilizare

Descărcați PDF

raport

Aeg-Electrolux B4503-5-M Manual de utilizare

Aeg-Electrolux B4503-5-M Manual de utilizare

Lucrări conexe

Alte documente