Aeg-Electrolux B4403-5-B Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B4403-5-B

Tip: Manual de utilizare

B4403-5

Informaţii pentru

utilizator

Cuptor

Vă mulţumim că aţi ales unul din produsele noastre de calitate.

Pentru a asigura performanţe optime şi de durată ale aparatului dvs., vă

rugăm citiţi cu atenţie acest manual cu instrucţiuni. Vă va permite să

parcurgeţi toate procesele în mod perfect şi eficient. Pentru a putea

consulta acest manual ori de câte ori aveţi nevoie, vă recomandăm să îl

păstraţi într-un loc sigur. Şi vă rugăm să îl înmânaţi unui eventual viitor

proprietar al aparatului.

Vă dorim să vă bucuraţi pe deplin de noul dvs. aparat.

CUPRINS

INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA 2

Siguranţa copiilor şi a persoanelor

vulnerabile 3

Aspecte generale privind siguranţa

Instalarea 3

Utilizare 4

Întreţinerea şi curăţarea 4

Pericol de incendiu! 5

Lampa cuptorului 5

Centrul de service 5

Casarea aparatului 5

DESCRIEREA PRODUSULUI 6

Prezentare generală 6

Accesoriile cuptorului 6

UTILIZAREA ZILNICĂ 7

Prima curăţare 7

Reglarea orei 7

Pornirea şi oprirea cuptorului 7

Ventilatorul de răcire 7

Funcţiile cuptorului 8

Introducerea accesoriilor cuptorului

Afişaj 9

Funcţia ceas avertizor 9

Sondă pentru carne 9

Dispozitivul de blocare a uşii 10

SFATURI UTILE 11

Partea internă a uşii 11

Coacerea 11

Coacerea fripturilor 16

Frigerea la grătar 20

Conservarea 20

Uscare 21

Decongelare 22

ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA 23

Partea superioară a cuptorului 23

Ghidajele de susţinere a grătarelor

Becul cuptorului 25

Uşa cuptorului şi panourile vitrate

CE TREBUIE FĂCUT DACĂ... 26

DATE TEHNICE 27

PROTEJAREA MEDIULUI

ÎNCONJURĂTOR 27

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri

INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA

Înainte de instalare şi utilizare, citiţi cu atenţie acest manual:

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră.

• Pentru respectul faţă de mediu.

• Pentru utilizarea corectă a aparatului.

2 Cuprins

Păstraţi întotdeauna aceste instrucţiuni împreună cu aparatul, chiar şi în cazul

în care îl mutaţi sau îl vindeţi.

Producătorul nu este responsabil dacă instalarea sau utilizarea incorectă a

aparatului provoacă daune.

Siguranţa copiilor şi a persoanelor vulnerabile

• Acest aparat poate fi utilizat de copiii cu vârsta mai mare de 8 ani, de per-

soanele cu capacităţi fizice, senzoriale sau mentale reduse sau de persoa-

nele fără cunoştinţe sau experienţă doar sub supraveghere sau după o

scurtă instruire care să le ofere informaţiile necesare despre utilizarea sigură

a aparatului şi să le permită să înţeleagă riscurile la care se expun. Copiii nu

trebuie să se joace cu acest aparat.

•Nu lăsaţi ambalajele la îndemâna copiilor. Există pericolul sufocării sau

vătămării fizice a acestora.

•Nu lăsaţi copiii sau animalele să se apropie de aparat atunci când uşa este

deschisă sau aparatul este în funcţiune deoarece acesta devine fierbinte.

Există riscul de rănire sau de provocare a unei dizabilităţi permanente.

•Dacă aparatul dispune de o funcţie Blocare pentru copii sau Blocare taste

(Blocare), folosiţi-le. Acestea previn pornirea accidentală a aparatului de

către copii sau animale.

Aspecte generale privind siguranţa

• Nu modificaţi specificaţiile acestui aparat. Există riscul vătămării persoanelor

şi deteriorării aparatului.

•Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în timpul funcţionării.

•Opriţi aparatul după fiecare utilizare.

Instalarea

• Aparatul poate fi instalat şi branşat numai de către un electrician calificat.

Contactaţi un centru de service autorizat. Această măsură este necesară

pentru prevenirea deteriorărilor structurale sau vătămărilor corporale.

• Verificaţi dacă aparatul a fost deteriorat în timpul transportului. Nu conectaţi

un aparat deteriorat. Dacă este nevoie, contactaţi furnizorul.

• Înainte de prima utilizare îndepărtaţi toate ambalajele, etichetele şi straturile

de protecţie de pe aparat. Nu înlăturaţi plăcuţa cu datele tehnice. În caz con-

trar garanţia poate fi anulată.

• Asiguraţi-vă că aparatul este deconectat de la sursa de alimentare electrică

în timpul instalării.

• Procedaţi cu atenţie când deplasaţi aparatul. Acest aparat este greu. Purtaţi

întotdeauna mănuşi de protecţie. Nu ridicaţi aparatul de mâner.

• Instalaţia electrică trebuie să dispună de un dispozitiv izolator care să per-

mită deconectarea aparatului de la reţea la toţi polii. Dispozitivul izolator tre-

buie să aibă o deschidere între contacte de cel puţin 3 mm.

• Trebuie să dispuneţi de dispozitive de izolare adecvate: întrerupătoare pen-

tru protecţia liniei, siguranţe fuzibile (siguranţele cu şurub trebuie scoase din

suport), mecanisme de decuplare pentru scurgeri de curent şi contactoare.

• Anterior instalării, asiguraţi-vă că dimensiunile spaţiului pentru încorporare

sunt potrivite.

Informaţii privind siguranţa

• Aparatul trebuie instalat sub structurile de siguranţă adiacente.

•Respectaţi distanţele minime faţă de alte aparate şi corpuri de mobilier.

• Aparatul nu poate fi amplasat pe un soclu.

• Cuptoarele şi plitele de gătit încorporate sunt prevăzute cu sistem special de

conectare. Pentru a preveni deteriorarea aparatului, utilizaţi numai accesorii

de aceeaşi marcă.

Utilizare

•Maşina este destinată exclusiv pentru uz casnic. Nu utilizaţi aparatul în sco-

puri comerciale sau industriale.

• Utilizaţi aparatul numai pentru prepararea alimentelor acasă. Astfel veţi pre-

veni producerea de vătămări corporale persoanelor şi deteriorarea bunurilor.

• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de lucru sau de depozitare.

• În timpul utilizării interiorul aparatului devine foarte fierbinte. Există riscul de

arsuri. Nu atingeţi elementele de încălzire din aparat. Folosiţi mănuşi la intro-

ducerea sau scoaterea accesoriilor sau a vaselor.

• Procedaţi cu atenţie când extrageţi sau instalaţi accesoriile cuptorului pentru

a preveni deteriorarea smalţului acestuia.

•Păstraţi întotdeauna distanţă faţă de aparat când deschideţi uşa în timpul

funcţionării acestuia. Este posibilă emisia unor aburi fierbinţi. Există pericol

de arsuri.

• Pentru a preveni deteriorarea sau decolorarea emailului:

– nu puneţi obiecte direct pe partea inferioară a aparatului şi nu-l acoperiţi

cu folie din aluminiu;

– nu puneţi apă fierbinte direct în aparat;

– nu ţ

ineţi vase umede şi alimente în interior după încheierea gătirii.

• Decolorarea emailului nu are nici un efect asupra performanţelor aparatului,

neconstituind un defect în înţelesul dat de legislaţia cu privire la garanţie.

• Nu aplicaţi presiune asupra uşii deschise.

• Când gătiţi, închideţi întotdeauna uşa aparatului, chiar şi atunci când folosiţi

grătarul.

Întreţinerea şi curăţarea

• Înainte de a curăţa aparatul, opriţi-l şi deconectaţi-l de la sursa de alimentare

electrică.

• Înainte de a efectua operaţiile de întreţinere, verificaţi dacă aparatul s-a răcit.

Există pericol de arsuri. Există riscul de spargere a panourilor vitrate.

•Păstraţi aparatul curat în permanenţă. Depunerile de grăsimi şi de resturi ali-

mentare pot cauza incendii.

•Curăţarea cu regularitate previne deteriorarea materialului suprafeţei

• Utilizaţi tava pentru coacere intensă atunci când preparaţi prăjituri suculente,

pentru a preveni pătarea cu suc de fructe. Petele de suc de fructe pot fi per-

manente.

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră, curăţaţi aparatul

doar cu apă şi săpun. Nu utilizaţi produse inflamabile sau corozive.

•Nu curăţaţi aparatul cu dispozitive de curăţat cu jet de abur sau cu presiune

mare, agenţi de curăţare abrazivi, substanţe pentru înlăturarea petelor şi

obiecte ascuţite.

4 Informaţii privind siguranţa

• În cazul în care utilizaţi un spray pentru curăţat cuptoare, respectaţi instruc-

ţiunile producătorului.

•Nu curăţaţi uşa din sticlă cu agenţi de curăţare abrazivi sau raclete metalice.

Suprafaţa termorezistentă a sticlei interioare se poate fisura şi sparge.

• Când panourile vitrate ale uşii sunt deteriorate devin slabe şi se pot sparge.

Acestea trebuie înlocuite. Contactaţi centrul de service.

• Procedaţi cu atenţie la demontarea uşii de pe aparat. Uşa este grea!

•Nu curăţaţi smalţul catalitic (dacă este disponibil).

Pericol de incendiu!

•Deschideţi uşa cu atenţie. Utilizarea unor ingrediente cu conţinut de alcool

poate determina prezenţa aburilor de alcool în aer. Există pericol de incen-

diu.

• Evitaţi prezenţa scânteilor sau flăcărilor deschise în apropierea aparatului,

atunci când deschideţi uşa.

• Produsele inflamabile sau obiectele umezite cu produse inflamabile şi/sau

obiectele fuzibile (din plastic sau aluminiu) nu trebuie introduse în aparat, ni-

ci puse adiacent sau deasupra acestuia.

Lampa cuptorului

• Becurile cu filament din acest aparat sunt becuri speciale folosite numai pen-

tru aparatele electrocasnice. Acestea nu trebuie si nu pot fi folosite pentru

iluminarea parţială sau completă a unei încăperi din locuinţă.

•Dacă este necesar să înlocuiţi becul, folosiţi altul de aceeaşi putere şi speci-

ficaţie, destinat numai pentru utilizarea în aparate electrocasnice.

• Înainte de a înlocui becul cuptorului deconectaţi aparatul de la sursa de ali-

mentare electrică. Există pericol de electrocutare.

Centrul de service

• Reparaţiile sau operaţiunile de service aferente aparatului pot fi desfăşurate

exclusiv de către tehnicieni autorizaţi. Contactaţi un centru de service autori-

zat.

• Utilizaţi numai piese de schimb originale.

Casarea aparatului

• Pentru prevenirea vătămărilor corporale sau deteriorării bunurilor

– Deconectaţi aparatul de la sursa de alimentare electrică.

–Tăiaţi cablul electric şi aruncaţi-l.

– Aruncaţi dispozitivul de blocare a uşii. Astfel se previne blocarea copiilor

sau a animalelor mici în interiorul aparatului. Există riscul de sufocare a

acestora.

Informaţii privind siguranţa

DESCRIEREA PRODUSULUI

Prezentare generală

2 63 4

1 Panoul de comandă

2 Indicator de alimentare electrică

3 Buton de control al funcţiilor cuptorului

4 Afişaj

5 Buton de control pentru temperatură

6 Indicator de temperatură

7 Element de încălzire

8 Lampa cuptorului

9 Locaşul sondei pentru friptură

10 Ventilator şi element de încălzire perete spate

11 Elementul inferior al cuptorului

12 Ghidajele grătarelor cuptorului, detaşabile

13 Poziţiile grătarelor

Accesoriile cuptorului

• Raftul cuptorului

Pentru vase de gătit, forme de prăjituri, fripturi.

• Tavă de copt plată

Pentru prăjituri şi fursecuri.

• Tavă de prăjire adâncă

Pentru a coace şi a frige sau ca tavă pentru a aduna grăsimea.

• Sondă pentru carne

Pentru a măsura cât de bine sunt făcute alimentele.

6 Descrierea produsului

UTILIZAREA ZILNICĂ

AVERTIZARE

Consultaţi capitolul "Informaţii privind siguranţa".

Prima curăţare

• Scoateţi toate componentele aparatului.

•Curăţaţi aparatul înainte de prima utilizare.

Consultaţi capitolul "Curăţarea şi întreţinerea".

Reglarea orei

Cuptorul funcţionează numai după setarea orei.

Când conectaţi aparatul la sursa de alimentare electrică sau dacă a avut loc o

întrerupere a curentului, indicatorul funcţiei Timp se aprinde intermitent auto-

mat. Continuaţi cu pasul 2.

1. Pentru modificarea orei curente apăsaţi simultan butoanele " +" şi " - " până

la aprinderea intermitentă a indicatorului pentru timp.

2. Setaţi ora cu ajutorul butoanelor " +" sau " - .

3. După aproximativ 5 secunde, indicatorul pentru timp încetează aprinderea

intermitentă iar afişajul indică ora setată.

Când este activă funcţia Cronometru, modificarea orei nu este posibilă.

Pentru a folosi cuptorul, împingeţi butonul retractabil. După aceea, butonul iese

în afară.

Pornirea şi oprirea cuptorului

1. Rotiţi butonul pentru funcţiile cuptorului pe o funcţie de gătit.

2. Rotiţi butonul pentru temperatură la o valoare a temperaturii.

Când cuptorul funcţionează, indicatorul pentru alimentare electrică este

aprins.

Când temperatura cuptorului creşte, se aprinde indicatorul luminos pentru

temperatură.

3. Pentru dezactivarea cuptorului, rotiţi butonul pentru funcţiile cuptorului şi

butonul pentru temperatură în poziţia Oprit.

Ventilatorul de răcire

Când cuptorul funcţionează, ventilatorul de răcire porneşte automat pentru a

menţine reci suprafeţele aparatului. Dacă opriţi aparatul, ventilatorul de răcire

continuă să funcţioneze până când aparatul se răceşte.

Utilizarea zilnică

Funcţiile cuptorului

Funcţie cuptor Aplicaţie

Lampă Folosiţi această funcţie pentru iluminarea interioru-

lui cuptorului.

AER CALD Pentru coacerea pe maxim trei niveluri ale cuptoru-

lui simultan. Reduceţi temperaturile cuptorului (între

20 şi 40 °C) comparativ cu modul convenţional. Şi

pentru deshidratarea alimentelor.

PIZZA Pentru coacerea pe un nivel al cuptorului a alimen-

telor care necesită o rumenire intensă şi o bază

crocantă. Reduceţi temperaturile cuptorului (între

20 şi 40 °C) comparativ cu modul convenţional

SUS SI JOS Pentru a coace şi a prăji pe un singur nivel al cup-

torului.

INCALZIRE JOS Pentru a coace prăjituri cu coajă crocantă sau tare

şi pentru a conserva alimentele

DECONGELARE Pentru a dezgheţa alimente congelate.

GRILL SIMPLU Pentru prepararea la grătar a alimentelor plate în

mijlocul grătarului şi pentru rumenire.

GRILL DUBLU Pentru prepararea la grătar a alimentelor plate în

cantităţi mari şi pentru rumenire.

GATIRE INTENSIVA Pentru a frige bucăţi mari de carne sau de pui pe

un nivel. De asemenea, pentru gratinare şi rumeni-

re.

Introducerea accesoriilor cuptorului

Introduceţi accesoriile culisante astfel încât muchiile cu laturi duble să se afle

în spatele cuptorului şi să fie îndreptate în jos. Introduceţi accesoriile culisante

printre barele de ghidare ale unuia dintre nivelurile cuptorului.

Tava adâncă de friptură şi ghidajul cuptoru-

lui au muchii cu laturi duble. Aceste muchii

şi forma ghidajelor asigură siguranţa anti-

răsturnare pentru accesoriile cuptorului.

8 Utilizarea zilnică

Introducerea simultană a raftului cupto-

rului şi tăvii pentru coacere intensă

Puneţi gătarul peste tava adâncă de frip-

tură. Împingeţi tava adâncă de friptură între

barele de ghidare ale unuia dintre nivelurile

cuptorului.

Afişaj

1 Indicator funcţie ceas avertizor

2 Indicator sondă carne

3 Afişaj timp

4 Indicator ceas

5 Buton " +"

6 Buton " -"

Funcţia ceas avertizor

Această funcţie nu afectează funcţionarea cuptorului.

Setarea funcţiei ceas avertizor

1. Apăsaţi butonul + sau -.

2. Setaţi timpul cu ajutorul butonului + sau - (intervalul maxim este 2 ore 30

minute).

3. După 5 secunde de la setare, ceasul avertizor începe numărătoarea in-

versă.

4. La terminarea intervalului apăsaţi orice tastă pentru a dezactiva semnalul.

Sondă pentru carne

Sonda pentru carne măsoară temperatura zonei de mijloc a cărnii

Trebuie luate în considerare două temperaturi:

• Temperatura cuptorului: vezi tabelul pentru prăjire

• Temperatura zonei de mijloc a cărnii: vezi tabelul aferent sondei pentru car-

Utilizaţi numai sonda pentru carne livrată sau piese de schimb originale

1 2 3

Utilizarea zilnică 9

AVERTIZARE

Sonda pentru carne este fierbinte Risc de arsuri! Procedaţi cu atenţie când

scoateţi vârful şi borna sondei pentru carne.

Utilizarea sondei pentru carne:

1. Introduceţi borna sondei pentru carne în locaşul de pe peretele lateral al

cuptorului. Indicatorul sondei pentru carne

se aprinde intermitent.

2. Introduceţi vârful sondei în centrul cărnii, cât de mult posibil.

3. Folosiţi butoanele " +" sau " -" pentru a seta temperatura zonei de mijloc.

Puteţi seta temperatura între 30 °C şi 99 °C

Consultaţi valorile din tabel.

4. Pentru a seta funcţia de gătire şi temperatura utilizaţi butoanele de control.

5. Când carnea atinge temperatura setată pentru zona de mijloc va fi emis un

semnal sonor. Pentru dezactivarea acestuia apăsaţi orice buton.

6. Opriţi cuptorul şi extrageţi sonda pentru carne.

În cazul în care nivelul la care a fost gătită carnea nu este satisfăcător, reluaţi

paşii de mai sus şi setaţi o temperatură mai mare pentru zona de mijloc.

Dispozitivul de blocare a uşii

Dispozitivul de blocare a uşii este dezactivat când aparatul este livrat din fa-

brică.

Activarea dispozitivului de blocare a

uşii: Trageţi dispozitivul de blocare a uşii

în afară, până când se fixează pe poziţie.

Dezactivarea dispozitivului de blocare a

uşii: Apăsaţi dispozitivul de blocare a uşii

înapoi în panou.

10 Utilizarea zilnică

Deschiderea uşii aparatului:

1. Apăsaţi şi ţineţi apăsat dispozitivul

de blocare a uşii.

2. Deschideţi uşa.

Nu apăsaţi dispozitivul de blocare a

uşii când închideţi uşa aparatului!

Stingerea aparatului nu dezactivează

dispozitivul mecanic de blocare a uşii.

SFATURI UTILE

Partea internă a uşii

Pe partea internă a uşii cuptorului puteţi găsi:

• numerele nivelurilor grătarelor

• informaţii despre funcţiile cuptorului, nivelul grătarului şi temperaturile reco-

mandate pentru felurile de mâncare specifice.

Temperaturile şi duratele de coacere din tabele au doar caracter indicativ.

Acestea depind de reţete, de calitatea şi cantitatea ingredientelor utilizate.

Coacerea

Instrucţiuni generale

• Noul dumneavoastră cuptor poate să coacă sau să frigă alimentele în mod

diferit faţă de aparatul anterior. Adaptaţi setările obişnuite (temperatură, du-

rate de gătire) şi nivelurile grătarelor conform valorilor din tabele.

• Când duratele de coacere sunt mai lungi, puteţi opri cuptorul cu 10 minute

înainte de terminarea duratei, pentru a utiliza căldura reziduală.

Când utilizaţi alimente congelate, este posibil ca tăvile din interiorul cup-

torului să se deformeze în timpul coacerii. Când tăvile se răcesc distor-

siunea dispare.

Cum se folosesc Tabelele de coacere

•Vă recomandăm ca prima dată să folosiţi o temperatură mai joasă.

•Dacă nu puteţi găsi setările pentru o anumită reţetă, căutaţi reţete similare.

• Durata de coacere se poate prelungi cu 10-15 minutes, atunci când coaceţi

prăjituri pe mai multe niveluri.

•Prăjiturile şi produsele de patiserie aflate la în

ălţimi diferite nu se rumenesc

uniform la început. Dacă se întâmplă acest lucru, nu modificaţi setările de

temperatură. Diferenţele se atenuează în timpul coacerii.

Sfaturi utile 11

Sfaturi pentru coacere

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie

Prăjitura este insufi-

cient coaptă în par-

tea de jos

Nivel incorect al cuptoru-

lui

Puneţi prăjitura la un nivel mai infe-

rior al cuptorului

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li-

picioasă, urme de

apă)

Temperatura cuptorului

este prea mare

Folosiţi un nivel mai mic

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li-

picioasă, urme de

apă)

Durata de coacere este

prea mică

Prelungiţi durata de coacere

Nu setaţi temperaturi mai mari

pentru a reduce durata de coacere

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li-

picioasă, urme de

apă)

Prea mult lichid în aluat Utilizaţi mai puţin lichid. Verificaţi

timpul de amestecare, mai ales dacă

folosiţi mixere

Prăjitura este prea

uscată

Temperatura cuptorului

este prea redusă

Selectaţi o temperatură mai mare

Prăjitura este prea

uscată

Durata de coacere este

prea mare

Selectaţi o durată de coacere mai

redusă

Prăjitura nu se ru-

meneşte uniform

Temperatura cuptorului

este prea mare, iar dura-

ta de coacere este prea

mică

Setaţi o temperatură mai redusă şi

măriţi durata de coacere

Prăjitura nu se ru-

meneşte uniform

Aluatul nu este uniform

dispus în tavă

Puneţi aluatul uniform în tava de

copt

Prăjiturile nu sunt

gata în timpul setat

Temperatura este prea

mică

Folosiţi o setare puţin mai ridicată

pentru temperatura cuptorului

Coacerea pe un nivel al cuptorului - Coacerea în forme

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Cozonac rotund cu

gaură la mijloc sau

brioşă

AER CALD 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Chec Madeira/

Chec cu fructe

AER CALD 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Pandişpan AER CALD 1 140 0:25 - 0:40

Pandişpan SUS SI JOS 1 160 0:25 - 0:40

Cocă fragedă pen-

tru blat de tort

AER CALD 3 170-180 0:10 - 0:25

Cocă pentru chec AER CALD 3 150 - 170 0:20 - 0:25

12 Sfaturi utile

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Plăcintă cu mere SUS SI JOS 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Plăcintă cu mere (2

tăvi, Ø 20 cm, puse

în diagonală)

AER CALD 1 160 1:10 - 1:30

Plăcintă cu mere (2

tăvi, Ø 20 cm, puse

în diagonală)

SUS SI JOS 1 180 1:10 - 1:30

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe un nivel - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de copt

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Pâine împletită/co-

lac împletit

SUS SI JOS 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Cozonac cu stafide

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Pâine (pâine de

secară)

SUS SI JOS 1

- mai întâi

230 0:25

- apoi 160 - 180 0:30 - 1:00

Choix a la creme/

ecler

SUS SI JOS 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Ruladă

SUS SI JOS 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Prăjitură cu nucă,

uscată

AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Prăjitură cu migda-

le şi unt/prăjituri cu

glazură de zahăr

SUS SI JOS 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Tarte cu fructe (din

aluat cu drojdie/de

chec)

AER CALD 3 150 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe (din

aluat cu drojdie/de

chec)

SUS SI JOS 3 170 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe pe

cocă fragedă

AER CALD 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Sfaturi utile 13

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Prăjituri cu drojdie,

cu umplutură deli-

cată (de ex. brânză

dulce, smântână,

cremă de ou şi lap-

te)

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pâine nedospită AER CALD 1 200 - 220 0:08 - 0:15

1) Cuptor preîncălzit

2) Folosiţi tava de prăjire adâncă

Coacere pe un singur nivel - Biscuiţi

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri AER CALD 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Biscuiţi şpriţaţi AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Biscuiţi şpriţaţi

SUS SI JOS 3 160 0:20 - 0:30

Turte AER CALD 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Dulciuri cu albuş

de ou, bezele

AER CALD 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Pricomigdale AER CALD 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Biscuiţi cu drojdie AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Foietaj din aluat

franţuzesc

AER CALD 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Chifle

AER CALD 3 160 0:20 - 0:35

Chifle

SUS SI JOS 3 180 0:20 - 0:35

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

SUS SI JOS 3 170 0:20 - 0:30

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe mai multe niveluri - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de copt

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Choux a la creme/

Ecler

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Prăjitură Streusel us-

cată

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Cuptor preîncălzit

14 Sfaturi utile

Coacerea pe mai multe niveluri - Biscuiţi/prăjituri mici/produse de patiserie/chifle

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Biscuiţi şpriţaţi 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Turte 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Biscuiţi cu albuş de

ou, bezele

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Pricomigdale 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Biscuiţi cu drojdie 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Foietaj din aluat

franţuzesc

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Chifle 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Cuptor preîncălzit

Tabel pentru Coacerea ventilată

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul-

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min)

Pizza (crocantă)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (cu multă

garnitură)

1 180 - 200 20 - 30

Plăcintă 1 180 - 200 45 - 60

Tartă cu spanac 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Prăjitură cu brânză

de vacă, rotundă

1 140 - 160 60 - 90

Prăjitură cu brânză

de vacă, la tavă

1 140 - 160 50 - 60

Plăcintă cu mere,

acoperită

1 150 - 170 50 - 70

Plăcintă cu legume 1 160 - 180 50 - 60

Pâine nedospită

1 250 - 270 10 - 20

Tastă cu foietaj din

aluat franţuzesc

1 160 - 180 40 - 50

Sfaturi utile 15

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min)

Flammekuchen

(mâncare din Alsa-

cia, asemănătoare

cu pizza)

1 250 - 270 12 - 20

Piroşti (versiunea

rusească de calzo-

ne)

1 180 - 200 15 - 25

1) Preîncălziţi cuptorul

Tabel Budinci şi preparate gratinate

Mâncare Funcţie cuptor Nivel

raft

Tempera-

tură °C

Durată H : Min

Tarte cu paste SUS SI JOS 1 180-200 0:45-1:00

Lasagna SUS SI JOS 1 180-200 0:25-0:40

Legume gratinate

GATIRE IN-

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Baghete cu brânză

topită

GATIRE IN-

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Budinci dulci SUS SI JOS 1 180-200 0:40-0:60

Sufleuri de peşte SUS SI JOS 1 180-200 0:30-1:00

Legume umplute GATIRE IN-

TENSIVA

1 160-170 0:30-1:00

1) preîncălziţi cuptorul

Semipreparate

Alimentele

ce urmează

a fi gătite

Funcţie cuptor Nivel raft Temperatură

°C

Durată

Cartofi prăjiţi

GATIRE IN-

TENSIVA

3 200-220 consultaţi in-

strucţiunile

producătorului

1) Observaţie: cartofii prăjiţi trebuie întorşi de 2-3 ori

Coacerea fripturilor

Vase pentru coacerea fripturilor

• Folosiţi vase pentru cuptor rezistente la căldură (vă rugăm să citiţi instrucţiu-

nile producătorului).

• Fripturile mari pot fi coapte direct în tava adâncă de coacere sau pe raftul

cuptorului aflat deasupra acesteia (doar pentru anumite modele).

•Gătiţi carnea macră într-o tavă de friptură cu capac. Astfel, carnea va fi mai

suculentă.

• Toate tipurile de carne care trebuie să fie rumenită sau să formeze o crustă

pot fi gătite într-o tavă pentru fripturi fără capac.

16 Sfaturi utile

Informaţiile din tabel au doar caracter orientativ.

Instrucţiuni privitoare la folosirea tabelului de coacere a fripturilor.

•Gătiţi la cuptor carnea şi peştele cu greutăţi mai mari de 1 kg.

• Puneţi puţină apă în tava de friptură, pentru ca sucul sau grăsimea de la car-

ne să nu ardă tava.

• Întoarceţi carnea dacă este nevoie (după 1/2 - 2/3 din durata de gătire).

• Pentru rezultate mai bune, stropiţi bucăţile mari de carne şi de pasăre cu

zeama de la copt, de mai multe ori, în timpul preparării.

•Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute înainte de terminarea duratei de

gătit, pentru a utiliza căldura reziduală.

Vită

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură cu vin de

Porto

1 - 1,5 kg SUS SI

JOS

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Friptură de vită sau fi-

pentru

fiecare

cm grosi-

- în sânge

pentru fie-

care cm

grosime

GATIRE IN-

TENSIVA

1 190 - 200 0:05 -

0:06

- medie pentru fie-

care cm

grosime

GATIRE IN-

TENSIVA

1 180 - 190 0:06 -

0:08

- bine pătrunsă pentru fie-

care cm

grosime

GATIRE IN-

TENSIVA

1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) preîncălziţi cuptorul

Porc

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Spată, ceafă, pulpă 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSIVA

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Cotlet, antricot 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSIVA

1 170 - 180 1:00 -

1:30

Carne tocată 750 g - 1

GATIRE

INTENSIVA

1 160 - 170 0:45 -

1:00

But de porc (semi-

preparat)

750 g - 1

GATIRE

INTENSIVA

1 150 - 170 1:30 -

2:00

Sfaturi utile 17

Viţel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură de viţel 1 kg GATIRE

INTENSIVA

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Rasol de viţel 1,5 -2 kg GATIRE

INTENSIVA

1 160 - 180 2:00 -

2:30

Miel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Pulpă de miel, frip-

tură de miel

1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSIVA

1 150 - 170 1:15 -

2:00

Spinare de miel 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSIVA

1 160 - 180 1:00 -

1:30

Vânat

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Spate de iepure,

pulpă de iepure

până la 1

SUS SI

JOS

3 220 - 250 0:25 -

0:40

Spate de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI

JOS

1 210 - 220 1:15 -

1:45

But de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI

JOS

1 200 - 210 1:30 -

2:15

1) preîncălziţi cuptorul

Carne de pasăre

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Porţii de pui 200 - 250

g fiecare

GATIRE IN-

TENSIVA

1 200 - 220 0:35 -

0:50

Jumătate de pui 400 - 500

g fiecare

GATIRE IN-

TENSIVA

1 190 - 210 0:35 -

0:50

pui, pasăre îndopată 1 - 1,5 kg GATIRE IN-

TENSIVA

1 190 - 210 0:45 -

1:15

Raţă 1,5 - 2 kg GATIRE IN-

TENSIVA

1 180 - 200 1:15 -

1:45

Gâscă 3,5 - 5 kg GATIRE IN-

TENSIVA

1 160 - 180 2:30 -

3:30

18 Sfaturi utile

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Curcan 2,5 - 3,5

GATIRE IN-

TENSIVA

1 160 - 180 1:45 -

2:30

Curcan 4 - 6 kg GATIRE IN-

TENSIVA

1 140 - 160 2:30 -

4:00

Peşte (înăbuşit)

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni-

vel

raft

Tempe-

ratură °C

Durată

(h:min)

Peşte întreg 1 - 1,5 kg SUS SI

JOS

1 210 - 220 0:45 -

1:15

Sondă pentru carne

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul-

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Vită

Alimentele ce urmează a fi gătite Temperatura zonei de mijloc a cărnii în

°C

Antricot sau file în sânge 45 - 50

Antricot sau file mediu 60 - 65

Antricot sau file bine făcut 75 - 80

Carne de porc

Alimentele ce urmează a fi gătite Temperatura zonei de mijloc a cărnii în

°C

Spată de porc, pulpă, ceafă 80 - 82

Cotlet (spate), pulpă 75 - 80

Carne tocată 75 - 80

Viţel

Alimentele ce urmează a fi gătite Temperatura zonei de mijloc a cărnii în

°C

Friptură de viţel 75 - 80

Rasol de viţel 85 - 90

Berbec / miel

Alimentele ce urmează a fi gătite Temperatura zonei de mijloc a cărnii în

°C

Pulpă de berbec 80 - 85

Spate de berbec 80 - 85

Sfaturi utile 19

Alimentele ce urmează a fi gătite Temperatura zonei de mijloc a cărnii în

°C

Friptură de miel, pulpă de miel 75 - 80

Vânat

Alimentele ce urmează a fi gătite Temperatura zonei de mijloc a cărnii în

°C

Spate de iepure 70 - 75

Pulpă de iepure 70 - 75

Iepure întreg 70 - 75

Spate de căprioară 70 - 75

Pulpă de căprioară 70 - 75

Frigerea la grătar

Folosiţi întotdeauna funcţia de grătar la temperatura maximă

Frigeţi la grătar întotdeauna cu uşa cuptorului închisă

Preîncălziţi întotdeauna cuptorul gol, folosind funcţia grill, timp de 5 minute.

• Puneţi grătarul pe nivelul recomandat în tabelul referitor la frigerea la grătar.

• Puneţi întotdeauna tava pentru colectarea grăsimii pe primul nivel.

•Frigeţi la grătar numai bucăţile plate de carne sau peşte.

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul-

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Aliment preparat

pe grătar

Nivel raft Durată

Prima parte A doua parte

Burgeri 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Filé de porc 4 10 - 12 min 6 - 10 min.

Cârnaţi 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Muşchi filé, friptură

de viţel

4 6 - 7 min 5 - 6 min

Filé, friptură de vită

(aproximativ 1 kg)

3 10 - 12 min 10 - 12 min

Pâine prăjită

3 4 - 6 min 3 - 5 min.

Pâine prăjită cu

garnitură

3 6 - 8 min. -------

1) Nu preîncălziţi

Conservarea

• Folosiţi numai borcane pentru conservare de aceeaşi mărime.

20 Sfaturi utile

Pagina se încarcă ...

Aeg-Electrolux B4403-5-B Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B4403-5-B

Tip: Manual de utilizare

Descărcați PDF

raport

Aeg-Electrolux B4403-5-B Manual de utilizare

Aeg-Electrolux B4403-5-B Manual de utilizare

Lucrări conexe

Alte documente