Aeg-Electrolux B41013-5-M Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B41013-5-M

Tip: Manual de utilizare

B41013-5

Informaţii pentru

utilizator

Cuptor electric

încorporat

Vă mulţumim că aţi ales unul din produsele noastre de calitate.

Pentru a asigura performanţe optime şi de durată ale aparatului dvs., vă

rugăm citiţi cu atenţie acest manual cu instrucţiuni. Vă va permite să

parcurgeţi toate procesele în mod perfect şi eficient. Pentru a putea

consulta acest manual ori de câte ori aveţi nevoie, vă recomandăm să

îl păstraţi într-un loc sigur. Şi vă rugăm să îl înmânaţi unui eventual viitor

proprietar al aparatului.

Vă dorim să vă bucuraţi pe deplin de noul dvs. aparat.

Cuprins

Informaţii privind siguranţa 2

Siguranţa copiilor şi a persoanelor

vulnerabile 3

Aspecte generale privind siguranţa

Instalarea 3

Conexiunea electrică 4

Utilizarea 4

Îngrijirea şi curăţarea 5

Lampa cuptorului 5

Centrul de service 5

Casarea aparatului 5

Descrierea produsului 6

Prezentare generală 6

Accesoriile cuptorului 6

Utilizarea zilnică 7

Prima curăţare 7

Reglarea orei 7

Pornirea şi oprirea cuptorului 7

Ventilatorul de răcire 7

Funcţiile cuptorului 8

Introducerea accesoriilor cuptorului

Afişajul 9

Setarea funcţiilor ceasului 9

Anularea funcţiilor ceasului 10

Sfaturi utile 10

Partea internă a uşii 10

Coacerea 10

Coacerea fripturilor 16

Frigerea la grătar 18

Conservarea 19

Uscare 20

Decongelare 21

Îngrijirea şi curăţarea 21

Tavanul cuptorului 22

Ghidajele de susţinere a grătarelor

Becul cuptorului 23

Uşa cuptorului şi panourile vitrate

Ce trebuie făcut dacă... 25

Protejarea mediului înconjurător 25

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri

Informaţii privind siguranţa

Înainte de instalare şi utilizare, citiţi cu atenţie acest manual:

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră.

• Pentru respectul faţă de mediu.

• Pentru utilizarea corectă a aparatului.

Păstraţi întotdeauna aceste instrucţiuni împreună cu aparatul, chiar şi în cazul

în care îl mutaţi sau îl vindeţi.

Cuprins

Producătorul nu este responsabil dacă instalarea sau utilizarea incorectă a

aparatului provoacă daune.

Siguranţa copiilor şi a persoanelor vulnerabile

• Nu lăsaţi persoanele, inclusiv copiii, cu capacităţi fizice, senzoriale şi men‐

tale reduse, sau lipsite de experienţă şi cunoştinţe, să utilizeze aparatul.

Acestea trebuie să fie supravegheate sau instruite în legătură cu folosirea

aparatului de către o persoană răspunzătoare pentru siguranţa lor.

• Nu lăsaţi copiii să se apropie de ambalaje. Există pericolul sufocării sau

vătămării fizice a acestora.

• Nu lăsaţi copiii şi animalele mici să se apropie de aparat atunci când uşa

acestuia este deschisă sau aparatul este în funcţiune. Există pericolul

vătămării sau producerii unor alte afecţiuni iremediabile.

• Dacă aparatul dispune de un dispozitiv de blocare a aprinderii sau o funcţie

de siguranţă pentru copii, folosiţi-le. Acestea previn pornirea accidentală a

aparatului de către copii sau animale mici.

Aspecte generale privind siguranţa

• Nu modificaţi specificaţiile acestui aparat. Există riscul vătămării persoanelor

şi deteriorării aparatului.

• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în timpul funcţionării.

• Opriţi aparatul după fiecare utilizare.

Instalarea

• Aparatul poate fi instalat şi branşat numai de către un electrician calificat.

Contactaţi un centru de service autorizat. Această măsură este necesară

pentru prevenirea deteriorărilor structurale sau vătămărilor corporale.

• Verificaţi dacă aparatul a fost deteriorat în timpul transportului. Nu conectaţi

la priză un aparat deteriorat. Dacă este nevoie, contactaţi furnizorul.

• Înainte de prima utilizare îndepărtaţi toate ambalajele, etichetele şi straturile

de protecţie de pe aparat. Nu înlăturaţi plăcuţa cu datele tehnice. În caz

contrar garanţia poate fi anulată.

• Respectaţi în întregime legile, ordonanţele, directivele şi standardele în vi‐

goare în ţara de utilizare (reglementările privind siguranţa, reciclarea, sigu‐

ranţa electrică, reglementările vizând utilizarea sigură a gazului, etc.)!

• Asiguraţi-vă că aparatul este deconectat de la sursa de alimentare electrică

în timpul instalării.

• Acest aparat este greu. Când îl deplasaţi trebuie să procedaţi cu atenţie.

Purtaţi întotdeauna mănuşi de protecţie. Nu trageţi niciodată aparatul de

mâner.

• Aparatul trebuie prevăzut cu o instalaţie electrică care să permită deconec‐

tarea acestuia de la reţea la toţi polii, cu o deschidere între contacte de cel

puţin 3 mm.

• Trebuie să dispuneţi de dispozitive de izolare adecvate: întrerupătoare pen‐

tru protecţia liniei, siguranţe fuzibile (siguranţele cu şurub trebuie scoase din

suport), mecanisme de decuplare pentru scurgeri de curent şi contactoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul este instalat sub structurile de siguranţă adiacente.

• Respectaţi distanţele minime faţă de alte aparate şi corpuri de mobilier.

Informaţii privind siguranţa

• Aparatul nu poate fi amplasat pe un soclu.

• Cuptoarele încorporate şi plitele de gătit sunt prevăzute cu sistem special

de conectare. Din motive de siguranţă, trebuie să combinaţi numai aparate

produse de acelaşi fabricant.

Conexiunea electrică

• Aparatul trebuie conectat la împământare.

• Verificaţi dacă parametrii electrici marcaţi pe plăcuţa cu datele tehnice co‐

respund sursei de tensiune pe care o aveţi.

• Informaţii referitoare la tensiune se găsesc pe plăcuţa cu datele tehnice.

• Utilizaţi întotdeauna o priză cu protecţie la electrocutare, montată corect.

• Când conectaţi aparate electrice la priză, nu permiteţi apropierea sau con‐

tactul dintre cabluri şi uşa aparatului.

• Nu folosiţi prize multiple, alţi conectori sau prelungitoare. Există pericol de

incendiu.

• Nu înlocuiţi sau schimbaţi cablul de alimentare. Contactaţi centrul de servi‐

ce.

• Asiguraţi-vă că nu striviţi sau deterioraţi ştecherul (dacă este disponibil) sau

cablul de alimentare electrică din spatele aparatului.

• Verificaţi dacă după instalare este accesibilă conexiunea la priză.

• Pentru deconectarea aparatului nu trageţi de cablul electric. Trageţi întot‐

deauna de ştecher - dacă este disponibil.

Utilizarea

• Aparatul este destinat exclusiv pentru uz casnic. Nu utilizaţi aparatul în sco‐

puri comerciale sau industriale.

• Utilizaţi aparatul numai pentru prepararea alimentelor acasă. Astfel veţi pre‐

veni producerea de vătămări corporale asupra persoanelor şi deteriorarea

bunurilor.

• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de lucru sau de depozitare.

• Produsele inflamabile sau obiectele umezite cu produse inflamabile şi/sau

obiectele fuzibile (din plastic sau aluminiu) nu trebuie introduse în aparat,

nici puse lângă acesta sau deasupra acestuia. Există pericol de explozie

sau incendiu.

• În timpul utilizării, interiorul aparatului devine foarte fierbinte. Există pericol

de arsuri. La introducerea sau scoaterea accesoriilor sau vaselor folosiţi

mănuşi.

• Păstraţi întotdeauna distanţă faţă de aparat când deschideţi uşa în timpul

funcţionării acestuia. Este posibilă emanarea de aburi fierbinţi. Există pericol

de arsuri.

• Pentru a preveni deteriorarea sau decolorarea emailului:

– nu puneţi obiecte direct pe partea inferioară a aparatului şi nu-l acoperiţi

cu folie din aluminiu;

– nu puneţi apă fierbinte direct în aparat;

– nu ţineţi vase umede şi alimente în interior după încheierea gătirii.

• Decolorarea emailului nu are niciun efect asupra funcţionării aparatului

• A nu se folosi aparatul dacă intră în contact cu apa. A nu se folosi aparatul

cu mâinile ude.

Informaţii privind siguranţa

• Nu aplicaţi presiune asupra uşii deschise.

• Întotdeauna închideţi uşa, chiar şi când folosiţi grătarul.

Îngrijirea şi curăţarea

• Înainte de a curăţa aparatul, opriţi-l şi deconectaţi-l de la sursa de alimentare

electrică.

• Înainte de a efectua operaţiile de întreţinere, verificaţi dacă aparatul s-a răcit.

Există pericol de arsuri. Există riscul de spargere a panourilor vitrate.

• Păstraţi aparatul curat în permanenţă. Depunerile de grăsimi şi de resturi

alimentare pot cauza incendii.

• Curăţarea cu regularitate previne deteriorarea materialului suprafeţei

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră, curăţaţi aparatul

doar cu apă şi săpun. Nu utilizaţi produse inflamabile sau corozive.

• Nu curăţaţi aparatul cu dispozitive de curăţat cu jet de abur sau cu presiune

mare, agenţi de curăţare abrazivi, substanţe pentru înlăturarea petelor şi

obiecte ascuţite

• Nu curăţaţi uşa din sticlă cu agenţi de curăţare abrazivi sau raclete metalice.

Suprafaţa termorezistentă a sticlei interioare se poate fisura şi sparge.

• Când panourile vitrate ale uşii sunt deteriorate devin slabe şi se pot sparge.

Acestea trebuie înlocuite. Contactaţi centrul de service.

• Procedaţi cu atenţie la demontarea uşii de pe aparat. Uşa este grea!

• Nu curăţaţi smalţul catalitic (dacă este disponibil).

Lampa cuptorului

• Înainte de înlocuirea becului din lampa cuptorului deconectaţi aparatul de la

sursa de alimentare electrică. Există pericol de electrocutare!

Centrul de service

• Reparaţiile sau operaţiunile de service aferente aparatului pot fi desfăşurate

exclusiv de către tehnicieni autorizaţi. Contactaţi un centru de service auto‐

rizat.

• Utilizaţi numai piese de schimb originale.

Casarea aparatului

• Pentru prevenirea vătămărilor corporale sau deteriorării bunurilor

– Deconectaţi aparatul de la sursa de alimentare electrică.

– Tăiaţi cablul electric şi aruncaţi-l.

– Aruncaţi dispozitivul de blocare a uşii. Astfel se previne blocarea copiilor

sau a animalelor mici în interiorul aparatului. Există riscul de sufocare a

acestora.

Informaţii privind siguranţa

Descrierea produsului

Prezentare generală

2 63 4

1 Panou de comandă

2 Indicator de alimentare electrică

3 Buton de comandă pentru funcţiile cuptorului

4 Afişaj

5 Buton de comandă pentru temperatură

6 Indicator luminos de temperatură

7 Element de încălzire

8 Becul cuptorului

9 Ventilator

10 Încălzire din partea de jos

11 Ghidajele rafturilor cuptorului, detaşabile

12 Poziţiile rafturilor

Accesoriile cuptorului

• Raftul cuptorului

Pentru vase de gătit, forme de prăjituri, fripturi.

• Tavă de copt plată

Pentru prăjituri şi fursecuri.

• Tavă de prăjire adâncă

Pentru a coace şi a frige sau ca tavă pentru a aduna grăsimea.

Descrierea produsului

Utilizarea zilnică

AVERTIZARE

Consultaţi capitolul "Informaţii privind siguranţa".

Prima curăţare

• Scoateţi toate componentele aparatului.

• Curăţaţi aparatul înainte de prima utilizare.

Consultaţi capitolul "Curăţarea şi întreţinerea".

Reglarea orei

Cuptorul funcţionează numai după reglarea ceasului.

Când conectataţi aparatul la sursa de ali‐

mentare electrică sau dacă a avut loc o în‐

trerupere a curentului, indicatorul funcţiei

Oră clipeşte automat.

Pentru a seta ora curentă utilizaţi " + " sau

" - ".

După aprox. 5 secunde, clipirea intermi‐

tentă încetează, iar pe afişaj apare ora cu‐

rentă reglată.

Pentru schimbarea orei, nu trebuie să se‐

taţi o funcţie automată (Durată

sau Sfâr‐

şit

), în acelaşi timp.

Pentru a folosi cuptorul, împingeţi butonul retractabil. După aceea, butonul iese

în afară.

Pornirea şi oprirea cuptorului

1. Rotiţi butonul pentru funcţiile cuptorului pe o funcţie de gătit.

2. Rotiţi butonul pentru temperatură la o valoare a temperaturii.

Când cuptorul funcţionează, indicatorul pentru alimentare electrică este

aprins.

Când temperatura cuptorului creşte, se aprinde indicatorul luminos pentru

temperatură.

3. Pentru dezactivarea cuptorului, rotiţi butonul pentru funcţiile cuptorului şi

butonul pentru temperatură în poziţia Oprit.

Ventilatorul de răcire

Când aparatul funcţionează, ventilatorul de răcire porneşte automat. Dacă

opriţi aparatul, ventilatorul de răcire continuă să funcţioneze până când apa‐

ratul se răceşte.

Utilizarea zilnică

Funcţiile cuptorului

Funcţie cuptor Aplicaţie

Lampă Folosiţi această funcţie pentru iluminarea interioru‐

lui cuptorului.

AER CALD Pentru coacerea pe maxim trei niveluri ale cupto‐

rului simultan. Reduceţi temperaturile cuptorului

(între 20 şi 40 °C) comparativ cu modul convenţio‐

nal. Şi pentru deshidratarea alimentelor.

PIZZA Pentru coacerea pe un nivel al cuptorului a alimen‐

telor care necesită o rumenire intensă şi o bază

crocantă. Reduceţi temperaturile cuptorului (între

20 şi 40 °C) comparativ cu modul convenţional

SUS ŞI JOS Pentru a coace şi a prăji pe un singur nivel al cup‐

torului.

ÎNCĂLZIRE JOS Pentru a coace prăjituri cu coajă crocantă sau tare

şi pentru a conserva alimentele

DECONGELARE Pentru a dezgheţa alimente congelate.

GRILL SIMPLU Pentru prepararea la grătar a alimentelor plate în

mijlocul grătarului şi pentru rumenire.

GRILL DUBLU Pentru prepararea la grătar a alimentelor plate în

cantităţi mari şi pentru rumenire.

GATIRE INTENSIVA Pentru a frige bucăţi mari de carne sau de pui pe

un nivel. De asemenea, pentru gratinare şi rume‐

nire.

Introducerea accesoriilor cuptorului

Introduceţi accesoriile culisante astfel încât muchiile cu laturi duble să se afle

în spatele cuptorului şi să fie îndreptate în jos. Introduceţi accesoriile culisante

printre barele de ghidare ale unuia dintre nivelurile cuptorului.

Tava adâncă de friptură şi ghidajul cupto‐

rului au muchii cu laturi duble. Aceste mu‐

chii şi forma ghidajelor asigură siguranţa

anti-răsturnare pentru accesoriile cuptoru‐

lui.

Utilizarea zilnică

Introducerea simultană a raftului cuptorului

şi tăvii pentru coacere intensă

Puneţi gătarul peste tava adâncă de frip‐

tură. Împingeţi tava adâncă de friptură între

barele de ghidare ale unuia dintre nivelurile

cuptorului.

Afişajul

1 2 3

456

1 Indicatoarele funcţiei

2 Indicator timp

3 Indicatoarele funcţiei

4 Buton " + "

5 Buton selector

6 Buton " - "

Setarea funcţiilor ceasului

1. Apăsaţi în mod repetat pe butonul

Selectare, cât este necesar, până

când începe să clipească indicatorul

funcţiei necesare.

2. Pentru a seta ora pentru Contorul de

minute

, Durată sau Sfârşit

, folosiţi butonul " + " sau " - ".

Indicatorul funcţiei corespunzătoare

se aprinde.

Când intervalul de timp a trecut, in‐

dicatorul funcţiei clipeşte intermitent

şi se aude un semnal sonor timp de 2 minute.

La funcţiile Durată şi Sfârşit cuptorul se stinge automat.

3. Apăsaţi pe orice buton pentru a dezactiva semnalul.

Funcţia ceasului Aplicaţie

Ora curentă Arată ora zilei. Pentru a seta, modifica sau verifica ora.

Utilizarea zilnică

Funcţia ceasului Aplicaţie

Cronometru Pentru a seta timpul de numărătoare inversă.

Când perioada de timp s-a scurs, este emis un semnal so‐

nor.

Această funcţie nu are nicio influenţă asupra funcţionării

cuptorului.

Durata Pentru a seta timpul de funcţionare a cuptorului.

Terminare Pentru a seta ora de oprire a unei funcţii a cuptorului.

Durată şi Sfârşit pot fi utilizate simultan, în cazul în care cuptorul urmează

a fi pornit şi oprit automat, ulterior. În acest caz first setaţi mai întâi Durata

, apoi Sfârşitul .

Anularea funcţiilor ceasului

1. Apăsaţi în mod repetat pe butonul Selectare, cât este necesar, până când

începe să clipească indicatorul funcţiei necesare.

2. Apăsaţi şi ţineţi apăsat butonul " - ".

După câteva secunde funcţia Ceas se stinge.

Sfaturi utile

Informaţii privind acrilamidele

Conform ultimelor cercetări ştiinţifice, prăjirea excesivă a alimentelor (mai ales

a celor care conţin amidon), poate constitui un risc pentru sănătate din cauza

acrilamidelor. De aceea, vă recomandăm să gătiţi la temperatura cea mai mică

posibilă şi să nu rumeniţi prea tare alimentele.

Partea internă a uşii

Pe partea internă a uşii cuptorului puteţi găsi:

• numerele nivelurilor grătarelor

• informaţii despre funcţiile cuptorului, nivelul grătarului şi temperaturile reco‐

mandate pentru felurile de mâncare specifice.

Temperaturile şi duratele de coacere din tabele au doar caracter indicativ.

Acestea depind de reţete, de calitatea şi cantitatea ingredientelor utilizate.

Coacerea

Instrucţiuni generale

• Noul dumneavoastră cuptor poate să coacă sau să frigă alimentele în mod

diferit faţă de aparatul anterior. Adaptaţi setările obişnuite (temperatură, du‐

rate de gătire) şi nivelurile grătarelor conform valorilor din tabele.

• Când duratele de coacere sunt mai lungi, puteţi opri cuptorul cu 10 minute

înainte de terminarea duratei, pentru a utiliza căldura reziduală.

Sfaturi utile

Când utilizaţi alimente congelate, este posibil ca tăvile din interiorul cuptorului

să se deformeze în timpul coacerii. Când tăvile se răcesc distorsiunea dispare.

Cum se folosesc Tabelele de coacere

• Vă recomandăm ca prima dată să folosiţi o temperatură mai joasă.

• Dacă nu puteţi găsi setările pentru o anumită reţetă, căutaţi reţete similare.

• Durata de coacere se poate prelungi cu 10-15 minutes, atunci când coaceţi

prăjituri pe mai multe niveluri.

• Prăjiturile şi produsele de patiserie aflate la înălţimi diferite nu se rumenesc

uniform la început. Dacă se întâmplă acest lucru, nu modificaţi setările de

temperatură. Diferenţele se atenuează în timpul coacerii.

Sfaturi pentru coacere

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie

Prăjitura este insu‐

ficient coaptă în

partea de jos

Nivel incorect al cupto‐

rului

Puneţi prăjitura la un nivel mai infe‐

rior al cuptorului

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Temperatura cuptorului

este prea mare

Folosiţi un nivel mai mic

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Durata de coacere este

prea mică

Prelungiţi durata de coacere

Nu setaţi temperaturi mai mari pen‐

tru a reduce durata de coacere

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Prea mult lichid în aluat Utilizaţi mai puţin lichid. Verificaţi

timpul de amestecare, mai ales dacă

folosiţi mixere

Prăjitura este prea

uscată

Temperatura cuptorului

este prea redusă

Selectaţi o temperatură mai mare

Prăjitura este prea

uscată

Durata de coacere este

prea mare

Selectaţi o durată de coacere mai

redusă

Prăjitura nu se ru‐

meneşte uniform

Temperatura cuptorului

este prea mare, iar du‐

rata de coacere este

prea mică

Setaţi o temperatură mai redusă şi

măriţi durata de coacere

Prăjitura nu se ru‐

meneşte uniform

Aluatul nu este uniform

dispus în tavă

Puneţi aluatul uniform în tava de

copt

Prăjiturile nu sunt

gata în timpul setat

Temperatura este prea

mică

Folosiţi o setare puţin mai ridicată

pentru temperatura cuptorului

Sfaturi utile

Coacerea pe un nivel al cuptorului - Coacerea în forme

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Cozonac rotund cu

gaură la mijloc sau

brioşă

AER CALD 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Chec Madeira/

Chec cu fructe

AER CALD 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Pandişpan AER CALD 1 140 0:25 - 0:40

Pandişpan SUS SI JOS 1 160 0:25 - 0:40

Cocă fragedă pen‐

tru blat de tort

AER CALD 3 170-180 0:10 - 0:25

Cocă pentru chec AER CALD 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Plăcintă cu mere SUS SI JOS 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Plăcintă cu mere (2

tăvi, Ø 20 cm, puse

în diagonală)

AER CALD 1 160 1:10 - 1:30

Plăcintă cu mere (2

tăvi, Ø 20 cm, puse

în diagonală)

SUS SI JOS 1 180 1:10 - 1:30

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe un nivel - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de copt

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată (h:min)

Pâine împletită/co‐

lac împletit

SUS SI JOS 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Cozonac cu stafide

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Pâine (pâine de

secară)

SUS SI JOS 1

- mai întâi

230 0:25

- apoi 160 - 180 0:30 - 1:00

Choix a la creme/

ecler

SUS SI JOS 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Ruladă

SUS SI JOS 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Prăjitură cu nucă,

uscată

AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Prăjitură cu migda‐

le şi unt/prăjituri cu

glazură de zahăr

SUS SI JOS 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Sfaturi utile

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată (h:min)

Tarte cu fructe (din

aluat cu drojdie/de

chec)

AER CALD 3 150 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe (din

aluat cu drojdie/de

chec)

SUS SI JOS 3 170 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe pe

cocă fragedă

AER CALD 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Prăjituri cu drojdie,

cu umplutură deli‐

cată (de ex. brânză

dulce, smântână,

cremă de ou şi lap‐

te)

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pâine nedospită AER CALD 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Cuptor preîncălzit

2) Folosiţi tava de prăjire adâncă

Coacere pe un singur nivel - Biscuiţi

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri AER CALD 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Biscuiţi şpriţaţi AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Biscuiţi şpriţaţi

SUS SI JOS 3 160 0:20 - 0:30

Turte AER CALD 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Dulciuri cu albuş de

ou, bezele

AER CALD 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Pricomigdale AER CALD 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Biscuiţi cu drojdie AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Foietaj din aluat

franţuzesc

AER CALD 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Chifle

AER CALD 3 160 0:20 - 0:35

Chifle

SUS SI JOS 3 180 0:20 - 0:35

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

SUS SI JOS 3 170 0:20 - 0:30

1) Cuptor preîncălzit

Sfaturi utile

Coacerea pe mai multe niveluri - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de

copt

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Choux a la creme/

Ecler

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Prăjitură Streusel us‐

cată

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe mai multe niveluri - Biscuiţi/prăjituri mici/produse de patiserie/

chifle

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Biscuiţi şpriţaţi 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Turte 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Biscuiţi cu albuş de

ou, bezele

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Pricomigdale 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Biscuiţi cu drojdie 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Foietaj din aluat

franţuzesc

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Chifle 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Cuptor preîncălzit

Tabel pentru Coacerea ventilată

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul‐

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min)

Pizza (crocantă)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (cu multă gar‐

nitură)

1 180 - 200 20 - 30

Plăcintă 1 180 - 200 45 - 60

Tartă cu spanac 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Prăjitură cu brânză

de vacă, rotundă

1 140 - 160 60 - 90

Sfaturi utile

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min)

Prăjitură cu brânză

de vacă, la tavă

1 140 - 160 50 - 60

Plăcintă cu mere,

acoperită

1 150 - 170 50 - 70

Plăcintă cu legume 1 160 - 180 50 - 60

Pâine nedospită

1 250 - 270 10 - 20

Tastă cu foietaj din

aluat franţuzesc

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen

(mâncare din Alsa‐

cia, asemănătoare

cu pizza)

1 250 - 270 12 - 20

Piroşti (versiunea

rusească de calzo‐

ne)

1 180 - 200 15 - 25

1) Preîncălziţi cuptorul

Tabel Budinci şi preparate gratinate

Mâncare Funcţie cuptor Nivel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată H : Min

Tarte cu paste SUS SI JOS 1 180-200 0:45-1:00

Lasagna SUS SI JOS 1 180-200 0:25-0:40

Legume gratinate

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Baghete cu brânză

topită

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Budinci dulci SUS SI JOS 1 180-200 0:40-0:60

Sufleuri de peşte SUS SI JOS 1 180-200 0:30-1:00

Legume umplute GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:30-1:00

1) preîncălziţi cuptorul

Semipreparate

Alimentele

ce urmează

a fi gătite

Funcţie cuptor Nivel raft Temperatură

°C

Durată

Cartofi prăji‐

ţi

GATIRE IN‐

TENSIVA

3 200-220 consultaţi in‐

strucţiunile

producătoru‐

lui

1) Observaţie: cartofii prăjiţi trebuie întorşi de 2-3 ori

Sfaturi utile

Coacerea fripturilor

Vase pentru coacerea fripturilor

• Folosiţi vase pentru cuptor rezistente la căldură (vă rugăm să citiţi instruc‐

ţiunile producătorului).

• Bucăţile mari de friptură pot fi preparate direct în tava adâncă de friptură sau

pe grătar, deasupra tăvii adânci de friptură. (Dacă există)

• Gătiţi carnea macră într-o tavă de friptură cu capac. Astfel, carnea va fi mai

suculentă.

• Toate tipurile de carne care trebuie să fie rumenită sau să formeze o crustă

pot fi gătite într-o tavă pentru fripturi fără capac.

Informaţiile din tabel au doar caracter orientativ.

Instrucţiuni privitoare la folosirea tabelului de coacere a fripturilor.

• Gătiţi la cuptor carnea şi peştele cu greutăţi mai mari de 1 kg.

• Puneţi puţină apă în tava de friptură, pentru ca sucul sau grăsimea de la

carne să nu ardă tava.

• Întoarceţi carnea dacă este nevoie (după 1/2 - 2/3 din durata de gătire).

• Pentru rezultate mai bune, stropiţi bucăţile mari de carne şi de pasăre cu

zeama de la copt, de mai multe ori, în timpul preparării.

• Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute înainte de terminarea duratei de

gătit, pentru a utiliza căldura reziduală.

Vită

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură cu vin de

Porto

1 - 1,5 kg SUS SI

JOS

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Friptură de vită sau fi‐

pentru

fiecare

cm grosi‐

- în sânge

pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 190 - 200 0:05 -

0:06

- medie pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 180 - 190 0:06 -

0:08

- bine pătrunsă pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) preîncălziţi cuptorul

Sfaturi utile

Porc

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată

(h:min)

Spată, ceafă, pulpă 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Cotlet, antricot 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 170 - 180 1:00 -

1:30

Carne tocată 750 g - 1

GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 170 0:45 -

1:00

But de porc (semi‐

preparat)

750 g - 1

GATIRE

INTENSI‐

1 150 - 170 1:30 -

2:00

Viţel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură de viţel 1 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Rasol de viţel 1,5 -2 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 2:00 -

2:30

Miel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Pulpă de miel, frip‐

tură de miel

1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 150 - 170 1:15 -

2:00

Spinare de miel 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:00 -

1:30

Vânat

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Spate de iepure,

pulpă de iepure

până la 1

SUS SI

JOS

3 220 - 250 0:25 -

0:40

Sfaturi utile

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Spate de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI

JOS

1 210 - 220 1:15 -

1:45

But de căprioară 1,5 - 2 kg SUS SI

JOS

1 200 - 210 1:30 -

2:15

1) preîncălziţi cuptorul

Carne de pasăre

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Porţii de pui 200 - 250 g

fiecare

GATIRE

INTENSI‐

1 200 - 220 0:35 -

0:50

Jumătate de pui 400 - 500 g

fiecare

GATIRE

INTENSI‐

1 190 - 210 0:35 -

0:50

pui, pasăre îndopată 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 190 - 210 0:45 -

1:15

Raţă 1,5 - 2 kg GATIRE

INTENSI‐

1 180 - 200 1:15 -

1:45

Gâscă 3,5 - 5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 2:30 -

3:30

Curcan 2,5 - 3,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:45 -

2:30

Curcan 4 - 6 kg GATIRE

INTENSI‐

1 140 - 160 2:30 -

4:00

Peşte (înăbuşit)

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Peşte întreg 1 - 1,5 kg SUS SI

JOS

1 210 - 220 0:45 -

1:15

Frigerea la grătar

Folosiţi întotdeauna funcţia de grătar la temperatura maximă

Frigeţi la grătar întotdeauna cu uşa cuptorului închisă

Sfaturi utile

Preîncălziţi întotdeauna cuptorul gol, folosind funcţia grill, timp de 5 minute.

• Puneţi grătarul pe nivelul recomandat în tabelul referitor la frigerea la grătar.

• Puneţi întotdeauna tava pentru colectarea grăsimii pe primul nivel.

• Frigeţi la grătar numai bucăţile plate de carne sau peşte.

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul‐

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Aliment preparat pe

grătar

Nivel raft Durată

Prima parte A doua parte

Burgeri 4 8 - 10 min. 6 - 10 min.

Filé de porc 4 10 - 10 min 6 - 10 min.

Cârnaţi 4 8 - 10 min. 6 - 10 min.

Muşchi filé, friptură

de viţel

4 6 - 8 min 5 - 6 min

Filé, friptură de vită

(aproximativ 1 kg)

3 10 - 10 min 10 - 10 min

Pâine prăjită

3 4 - 6 min 3 - 10 min.

Pâine prăjită cu

garnitură

3 6 - 10 min. -------

1) Nu preîncălziţi

Conservarea

• Folosiţi numai borcane pentru conservare de aceeaşi mărime.

• Nu folosiţi borcane cu capac cu filet sau tip baionetă şi nici cutii de metal.

• Folosiţi primul grătar, numărat de jos în sus.

• Folosiţi tava de copt. În ea puteţi pune maxim şase borcane de 1 litru.

• Umpleţi toate borcanele la acelaşi nivel şi închideţi-le corect.

• Puneţi borcanele pe grătar, aveţi grijă să nu se atingă între ele.

• Turnaţi aproximativ 1/2 litru de apă în tava plată, pentru a avea suficientă

umiditate în cuptor.

• Când lichidul începe să fiarbă în primele borcane (după aprox. 35-60 minute,

cu borcanele de 1 litru), opriţi cuptorul sau reduceţi temperatura la 100°C

(vezi tabelul).

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul‐

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Fructe moi

Produs de conservat Temperatură în

°C

Timp până la

fierberea înăbu‐

şită în minute.

Fierbere în conti‐

nuare la 100 °C

în min.

Căpşuni, afine, zmeură,

agrişe coapte

160 - 170 35 - 45 ---

Sfaturi utile

Produs de conservat Temperatură în

°C

Timp până la

fierberea înăbu‐

şită în minute.

Fierbere în conti‐

nuare la 100 °C

în min.

Agrişe necoapte 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Fructe cu sâmbure

Produs de conservat Temperatură în

°C

Timp până la

fierberea înăbu‐

şită în minute.

Fierbere în con‐

tinuare la 100 °C

în min.

Pere, gutui, prune 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Legume

Produs de conservat Temperatură în

°C

Timp până la

fierberea înăbu‐

şită în minute.

Fierbere în con‐

tinuare la 100 °C

în min.

Morcovi

160 - 170 50 -60 5 - 10

Castraveţi 160 - 170 50 - 60 ---

Murături asortate 160 - 170 50 - 60 15

Gulie, mazăre, sparanghel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Lăsaţi-le să stea în cuptorul oprit

Uscare

• Acoperiţi grătarele cuptorului cu hârtie de copt.

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul‐

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Legume

Produs de uscat Tempera‐

tură în °C

Nivel raft Durată în ore

(orientativă)

1 nivel 2 niveluri

Fasole 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Ardei (fâşii) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Legume pentru supă 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Ciuperci 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Verdeţuri 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

Fructe

Produs de uscat Tempera‐

tură în °C

Nivel raft Durată în ore

(orientativă)

1 nivel 2 niveluri

Prune 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Caise 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Sfaturi utile

Pagina se încarcă...

Aeg-Electrolux B41013-5-M Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B41013-5-M

Tip: Manual de utilizare

Descărcați PDF

raport

Aeg-Electrolux B41013-5-M Manual de utilizare

Aeg-Electrolux B41013-5-M Manual de utilizare

Lucrări înrudite

Alte documente