Aeg-Electrolux B5901-5-M Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B5901-5-M

Tip: Manual de utilizare

E5901-5

Informaţii pentru

utilizator

Cuptor

Vă mulţumim că aţi ales unul din produsele noastre de calitate.

Pentru a asigura performanţe optime şi de durată ale aparatului dvs., vă

rugăm citiţi cu atenţie acest manual cu instrucţiuni. Vă va permite să

parcurgeţi toate procesele în mod perfect şi eficient. Pentru a putea

consulta acest manual ori de câte ori aveţi nevoie, vă recomandăm să

îl păstraţi într-un loc sigur. Şi vă rugăm să îl înmânaţi unui eventual viitor

proprietar al aparatului.

Vă dorim să vă bucuraţi pe deplin de noul dvs. aparat.

Cuprins

Informaţii privind siguranţa 2

Siguranţa copiilor şi a persoanelor

vulnerabile 3

Aspecte generale privind siguranţa

Instalarea 3

Conexiunea electrică 4

Utilizarea 4

Îngrijirea şi curăţarea 5

Lampa cuptorului 5

Centrul de service 5

Casarea aparatului 5

Descrierea produsului 6

Prezentare generală 6

Accesoriile cuptorului 6

Utilizarea zilnică 7

Prima curăţare 7

Reglarea orei 7

Pornirea cuptorului 7

Schimbarea temperaturii cuptorului

Controlarea temperaturii 8

Oprirea cuptorului 8

Ventilatorul de răcire 8

Indicatorul de încălzire 8

Afişarea căldurii reziduale 8

Încălzire rapidă 8

Funcţiile cuptorului 9

Introducerea accesoriilor cuptorului

Funcţiile ceasului 10

Setarea funcţiilor ceasului 10

Alte funcţii 11

Blocare pornire 11

Oprirea automată a cuptorului 11

Dispozitivul de blocare a uşii 12

Ghidaje sincronizate pentru grătare

Sfaturi utile 13

Partea internă a uşii 14

Coacerea 14

Coacerea fripturilor 19

Frigerea la grătar 22

Conservarea 22

Uscare 23

Decongelare 24

Îngrijirea şi curăţarea 25

Tavanul cuptorului 25

Ghidajele de sprijinire a rafturilor

Becul cuptorului 27

Uşa cuptorului şi panourile vitrate

Ce trebuie făcut dacă... 28

Protejarea mediului înconjurător 29

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri

Informaţii privind siguranţa

Înainte de instalare şi utilizare, citiţi cu atenţie acest manual:

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră.

Cuprins

• Pentru respectul faţă de mediu.

• Pentru utilizarea corectă a aparatului.

Păstraţi întotdeauna aceste instrucţiuni împreună cu aparatul, chiar şi în cazul

în care îl mutaţi sau îl vindeţi.

Producătorul nu este responsabil dacă instalarea sau utilizarea incorectă a

aparatului provoacă daune.

Siguranţa copiilor şi a persoanelor vulnerabile

• Nu lăsaţi persoanele, inclusiv copiii, cu capacităţi fizice, senzoriale şi men‐

tale reduse, sau lipsite de experienţă şi cunoştinţe, să utilizeze aparatul.

Acestea trebuie să fie supravegheate sau instruite în legătură cu folosirea

aparatului de către o persoană răspunzătoare pentru siguranţa lor.

• Nu lăsaţi copiii să se apropie de ambalaje. Există pericolul sufocării sau

vătămării fizice a acestora.

• Nu lăsaţi copiii şi animalele mici să se apropie de aparat atunci când uşa

acestuia este deschisă sau aparatul este în funcţiune. Există pericolul

vătămării sau producerii unor alte afecţiuni iremediabile.

• Dacă aparatul dispune de un dispozitiv de blocare a aprinderii sau o funcţie

de siguranţă pentru copii, folosiţi-le. Acestea previn pornirea accidentală a

aparatului de către copii sau animale mici.

Aspecte generale privind siguranţa

• Nu modificaţi specificaţiile acestui aparat. Există riscul vătămării persoanelor

şi deteriorării aparatului.

• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în timpul funcţionării.

• Opriţi aparatul după fiecare utilizare.

Instalarea

• Aparatul poate fi instalat şi branşat numai de către un electrician calificat.

Contactaţi un centru de service autorizat. Această măsură este necesară

pentru prevenirea deteriorărilor structurale sau vătămărilor corporale.

• Verificaţi dacă aparatul a fost deteriorat în timpul transportului. Nu conectaţi

la priză un aparat deteriorat. Dacă este nevoie, contactaţi furnizorul.

• Înainte de prima utilizare îndepărtaţi toate ambalajele, etichetele şi straturile

de protecţie de pe aparat. Nu înlăturaţi plăcuţa cu datele tehnice. În caz

contrar garanţia poate fi anulată.

• Respectaţi în întregime legile, ordonanţele, directivele şi standardele în vi‐

goare în ţara de utilizare (reglementările privind siguranţa, reciclarea, sigu‐

ranţa electrică, reglementările vizând utilizarea sigură a gazului, etc.)!

• Asiguraţi-vă că aparatul este deconectat de la sursa de alimentare electrică

în timpul instalării.

• Acest aparat este greu. Când îl deplasaţi trebuie să procedaţi cu atenţie.

Purtaţi întotdeauna mănuşi de protecţie. Nu trageţi niciodată aparatul de

mâner.

• Aparatul trebuie prevăzut cu o instalaţie electrică care să permită deconec‐

tarea acestuia de la reţea la toţi polii, cu o deschidere între contacte de cel

puţin 3 mm.

Informaţii privind siguranţa

• Trebuie să dispuneţi de dispozitive de izolare adecvate: întrerupătoare pen‐

tru protecţia liniei, siguranţe fuzibile (siguranţele cu şurub trebuie scoase din

suport), mecanisme de decuplare pentru scurgeri de curent şi contactoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul este instalat sub structurile de siguranţă adiacente.

• Respectaţi distanţele minime faţă de alte aparate şi corpuri de mobilier.

• Aparatul nu poate fi amplasat pe un soclu.

• Cuptoarele încorporate şi plitele de gătit sunt prevăzute cu sistem special

de conectare. Din motive de siguranţă, trebuie să combinaţi numai aparate

produse de acelaşi fabricant.

Conexiunea electrică

• Aparatul trebuie conectat la împământare.

• Verificaţi dacă parametrii electrici marcaţi pe plăcuţa cu datele tehnice co‐

respund sursei de tensiune pe care o aveţi.

• Informaţii referitoare la tensiune se găsesc pe plăcuţa cu datele tehnice.

• Utilizaţi întotdeauna o priză cu protecţie la electrocutare, montată corect.

• Când conectaţi aparate electrice la priză, nu permiteţi apropierea sau con‐

tactul dintre cabluri şi uşa aparatului.

• Nu folosiţi prize multiple, alţi conectori sau prelungitoare. Există pericol de

incendiu.

• Nu înlocuiţi sau schimbaţi cablul de alimentare. Contactaţi centrul de servi‐

ce.

• Asiguraţi-vă că nu striviţi sau deterioraţi ştecherul (dacă este disponibil) sau

cablul de alimentare electrică din spatele aparatului.

• Verificaţi dacă după instalare este accesibilă conexiunea la priză.

• Pentru deconectarea aparatului nu trageţi de cablul electric. Trageţi întot‐

deauna de ştecher - dacă este disponibil.

Utilizarea

• Aparatul este destinat exclusiv pentru uz casnic. Nu utilizaţi aparatul în sco‐

puri comerciale sau industriale.

• Utilizaţi aparatul numai pentru prepararea alimentelor acasă. Astfel veţi pre‐

veni producerea de vătămări corporale asupra persoanelor şi deteriorarea

bunurilor.

• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de lucru sau de depozitare.

• Produsele inflamabile sau obiectele umezite cu produse inflamabile şi/sau

obiectele fuzibile (din plastic sau aluminiu) nu trebuie introduse în aparat,

nici puse lângă acesta sau deasupra acestuia. Există pericol de explozie

sau incendiu.

• În timpul utilizării, interiorul aparatului devine foarte fierbinte. Există pericol

de arsuri. La introducerea sau scoaterea accesoriilor sau vaselor folosiţi

mănuşi.

• Păstraţi întotdeauna distanţă faţă de aparat când deschideţi uşa în timpul

funcţionării acestuia. Este posibilă emanarea de aburi fierbinţi. Există pericol

de arsuri.

• Pentru a preveni deteriorarea sau decolorarea emailului:

– nu puneţi obiecte direct pe partea inferioară a aparatului şi nu-l acoperiţi

cu folie din aluminiu;

Informaţii privind siguranţa

– nu puneţi apă fierbinte direct în aparat;

– nu ţineţi vase umede şi alimente în interior după încheierea gătirii.

• Decolorarea emailului nu are niciun efect asupra funcţionării aparatului

• A nu se folosi aparatul dacă intră în contact cu apa. A nu se folosi aparatul

cu mâinile ude.

• Nu aplicaţi presiune asupra uşii deschise.

• Întotdeauna închideţi uşa, chiar şi când folosiţi grătarul.

Îngrijirea şi curăţarea

• Înainte de a curăţa aparatul, opriţi-l şi deconectaţi-l de la sursa de alimentare

electrică.

• Înainte de a efectua operaţiile de întreţinere, verificaţi dacă aparatul s-a răcit.

Există pericol de arsuri. Există riscul de spargere a panourilor vitrate.

• Păstraţi aparatul curat în permanenţă. Depunerile de grăsimi şi de resturi

alimentare pot cauza incendii.

• Curăţarea cu regularitate previne deteriorarea materialului suprafeţei

• Pentru siguranţa personală şi a bunurilor dumneavoastră, curăţaţi aparatul

doar cu apă şi săpun. Nu utilizaţi produse inflamabile sau corozive.

• Nu curăţaţi aparatul cu dispozitive de curăţat cu jet de abur sau cu presiune

mare, agenţi de curăţare abrazivi, substanţe pentru înlăturarea petelor şi

obiecte ascuţite

• Nu curăţaţi uşa din sticlă cu agenţi de curăţare abrazivi sau raclete metalice.

Suprafaţa termorezistentă a sticlei interioare se poate fisura şi sparge.

• Când panourile vitrate ale uşii sunt deteriorate devin slabe şi se pot sparge.

Acestea trebuie înlocuite. Contactaţi centrul de service.

• Procedaţi cu atenţie la demontarea uşii de pe aparat. Uşa este grea!

• Nu curăţaţi smalţul catalitic (dacă este disponibil).

Lampa cuptorului

• Înainte de înlocuirea becului din lampa cuptorului deconectaţi aparatul de la

sursa de alimentare electrică. Există pericol de electrocutare!

Centrul de service

• Reparaţiile sau operaţiunile de service aferente aparatului pot fi desfăşurate

exclusiv de către tehnicieni autorizaţi. Contactaţi un centru de service auto‐

rizat.

• Utilizaţi numai piese de schimb originale.

Casarea aparatului

• Pentru prevenirea vătămărilor corporale sau deteriorării bunurilor

– Deconectaţi aparatul de la sursa de alimentare electrică.

– Tăiaţi cablul electric şi aruncaţi-l.

– Aruncaţi dispozitivul de blocare a uşii. Astfel se previne blocarea copiilor

sau a animalelor mici în interiorul aparatului. Există riscul de sufocare a

acestora.

Informaţii privind siguranţa

Descrierea produsului

Prezentare generală

2 63 4

1 Panou de comandă

2 Indicator de alimentare electrică

3 Buton de control al funcţiilor cuptorului

4 Afişaj

5 Programator rotativ + / -

6 Indicator de temperatură

7 Element de încălzire

8 Lampa cuptorului

9 Ventilator

10 Elementul inferior al cuptorului

11 Ghidajele grătarelor cuptorului, detaşabile

12 Poziţiile grătarelor

Accesoriile cuptorului

• Raftul cuptorului

Pentru vase de gătit, forme de prăjituri, fripturi.

• Tavă de copt plată

Pentru prăjituri şi fursecuri.

• Tavă de prăjire adâncă

Pentru a coace şi a frige sau ca tavă pentru a aduna grăsimea.

Descrierea produsului

• Ghidaje sincronizate pentru grătarele cuptorului

Opritoare cu clemă de fixare. Pentru a scoate mai uşor ghidajele telescopice

ale grătarelor.

Utilizarea zilnică

AVERTIZARE

Consultaţi capitolul "Informaţii privind siguranţa".

Prima curăţare

• Scoateţi toate componentele aparatului.

• Curăţaţi aparatul înainte de prima utilizare.

Consultaţi capitolul "Curăţarea şi întreţinerea".

Reglarea orei

Cuptorul funcţionează numai după reglarea ceasului.

1. Apăsaţi pe butonul Selectare (con‐

sultaţi secţiunea "Funcţiile ceasu‐

lui") în mod repetat, până când în‐

cepe să clipească funcţia Ora cu‐

rentă

2. Folosiţi butonul + / - pentru a regla

ora.

După aprox. 5 secunde, clipirea in‐

termitentă încetează, iar pe afişaj

apare ora curentă reglată. Aparatul

este acum gata de utilizare.

Pentru schimbarea orei, nu trebuie să setaţi o funcţie a ceasului (Contor de

minute, Durată sau Sfârşit) sau o funcţie a cuptorului, în acelaşi timp. Verificaţi

ca dispozitivul de siguranţă pentru copii să nu fie activat.

Pentru a folosi cuptorul, împingeţi butonul retractabil. După aceea, butonul iese

în afară.

Pornirea cuptorului

Rotiţi selectorul pentru funcţiile cuptorului pe o funcţie a cuptorului. Indicatorul

de alimentare electrică se aprinde. Afişajul pentru temperatură indică tempe‐

ratura recomandată pentru funcţia cuptorului pe care aţi setat-o. Cuptorul în‐

cepe să se încălzească. Când se atinge temperatura setată, se aude un sem‐

nal sonor.

Utilizarea zilnică

Schimbarea temperaturii cuptorului

Rotiţi butonul + / - pentru a mări sau a reduce temperatura. Setarea se modifică

în paşi de câte 5°C.

Controlarea temperaturii

Apăsaţi simultan butoanele de încălzire rapidă şi de selecţie (consultaţi capi‐

tolul "Funcţiile ceasului"). Afişajul indică temperatura curentă a cuptorului.

Oprirea cuptorului

Rotiţi selectorul pentru funcţiile cuptorului

pe poziţia OFF.

Ventilatorul de răcire

Când aparatul funcţionează, ventilatorul de răcire porneşte automat. Dacă

opriţi aparatul, ventilatorul de răcire continuă să funcţioneze până când apa‐

ratul se răceşte.

Indicatorul de încălzire

Dacă porniţi o funcţie a cuptorului, liniile de pe afişaj se aprind una după alta.

Liniile indică faptul că temperatura din cuptor creşte.

Afişarea căldurii reziduale

La oprirea cuptorului, barele de pe afişaj indică căldura reziduală.

Încălzire rapidă

Cu ajutorul funcţiei suplimentare Încălzire rapidă, puteţi reduce intervalul de

preîncălzire.

Nu puneţi alimentele în cuptor până când funcţia Încălzire rapidă nu s-a ter‐

minat, iar cuptorul nu funcţionează cu funcţia dorită.

1. Setaţi o funcţie a cuptorului.

2. Apăsaţi pe butonul Încălzire rapidă. Liniile de lângă simbolul

se aprind.

Când liniile clipesc una după cealaltă, înseamnă că este în curs de desfăşu‐

rare Încălzirea rapidă.

Când s-a terminat Încălzirea rapidă:

– liniile indicatorului pentru căldură se aprind,

– liniile de lângă simbolul

se sting,

– se aude un semnal sonor.

Utilizarea zilnică

Acum, cuptorul continuă să se încălzească la funcţia şi la temperatura pre‐

selectată a cuptorului. Acum puteţi pune alimentele în cuptor.

Puteţi activa funcţia Încălzire rapidă cu funcţiile cuptorului: Aer Cald , Pizza

, Sus Si Jos şi Gatire Intensiva .

Funcţiile cuptorului

Cuptorul are următoarele funcţii:

Funcţie cuptor Aplicaţie

AER CALD

Pentru coacerea simultană pe maxim

trei niveluri ale cuptorului. Reduceţi

temperaturile cuptorului (între 20 şi 40

°C) comparativ cu modul Sus Si Jos.

PIZZA

Pentru coacerea pe un nivel al cupto‐

rului a mâncărurilor care necesită o

rumenire intensă şi o bază crocantă.

Reduceţi temperaturile cuptorului (în‐

tre 20 şi 40 °C) comparativ cu modul

Sus Si Jos.

SUS SI JOS

Pentru a coace şi a prăji pe un singur

nivel al cuptorului.

GATIRE INTENSIVA

Pentru a frige bucăţi mari de carne

sau de pui pe un nivel. De asemenea,

pentru gratinare şi rumenire.

GRIL DUBLU

Pentru frigerea la grătar a alimentelor

plate în cantităţi mari şi pentru rume‐

nire.

GRIL SIMPLU

Pentru frigerea la grătar a alimentelor

plate în mijlocul grătarului şi pentru

rumenire.

DECONGELARE

Pentru a dezgheţa alimente congela‐

te.

INCALZIRE JOS

Pentru a coace prăjituri la tempera‐

tură maximă.

Introducerea accesoriilor cuptorului

Puneţi tava de copt plată sau tava de prăji‐

re adâncă pe ghidajele telescopice. Prin‐

deţi orificiile de pe margini pe pinii de reţi‐

nere de pe ghidajele telescopice.

Utilizarea zilnică

Puneţi raftul pe ghidajele telescopice cu pi‐

cioarele orientate în jos.

Cadrul din jurul raftului cuptorului este un

mod suplimentar de a împiedica aluneca‐

rea vaselor.

Introducerea simultană a raftului cuptorului

şi tăvii pentru coacere intensă

Puneţi raftul pe tava de prăjire. Puneţi raftul

şi tava de prăjire pe ghidajele telescopice.

Prindeţi orificiile de pe margini pe pinii de

reţinere de pe ghidajele telescopice.

Funcţiile ceasului

1 2

1 Afişaj temperatură / oră

2 Indicatorul de căldură

3 Indicatoarele funcţiilor ceasului

4 Buton de selectare

5 Schimbare afişaje

6 Buton Încălzire rapidă

Setarea funcţiilor ceasului

1. Apăsaţi pe butonul de Selectare în mod repetat, până când clipeşte indi‐

catorul funcţiei dorite.

Utilizarea zilnică

2. Pentru a seta ora pentru Contorul de minute , Durată sau Sfârşit

, folosiţi butonul + / -. Indicatorul funcţiei corespunzătoare se aprinde.

Când intervalul de timp a trecut, indicatorul funcţiei respective clipeşte in‐

termitent, pe afişaj apare 0.00 şi se aude un semnal sonor.

3. Pentru a opri semnalul şi clipirea intermitentă:

- pentru Contorul de minute, apăsaţi pe orice buton

- pentru Durată şi Sfârşit, rotiţi selectorul pentru funcţiile cuptorului pe po‐

ziţia Off.

La Contorul de minute se aude, de asemenea, un semnal sonor când a trecut

90% din intervalul de timp.

La funcţiile Durată şi Sfârşit cuptorul se stinge automat.

Funcţia ceasului Aplicaţie

Ora curentă Arată ora zilei. Pentru a seta, modifica sau verifica ora.

Cronome‐

trul

Pentru a seta timpul de numărătoare inversă. Când perioada

de timp s-a scurs, este emis un semnal sonor. Această funcţie

nu are nicio influenţă asupra funcţionării cuptorului.

Durata Pentru a seta timpul de funcţionare a cuptorului.

Terminare Pentru a seta ora de oprire a unei funcţii a cuptorului.

Durată şi Sfârşit pot fi utilizate simultan, în cazul în care cuptorul ur‐

mează a fi pornit şi oprit automat, ulterior. Setaţi mai întâi Durata

, apoi

Sfârşitul

Alte funcţii

Blocare pornire

Când este activată Blocarea pornirii, nu puteţi pune în funcţiune cuptorul.

Astfel se împiedică pornirea accidentală a aparatului de către copii.

Nu setaţi o funcţie a cuptorului.

Activarea blocării pornirii:

1. Rotiţi butonul de control + / - spre stânga şi menţineţi-l pe poziţie.

2. Apăsaţi pe butonul Selectare până când pe afişaj apare mesajul "SAFE".

Dispozitivul de blocare a pornirii este activat.

Pentru a dezactiva dispozitivul de blocare a pornirii, repetaţi aceeaşi procedură

ca şi pentru activare.

Oprirea automată a cuptorului

Aparatul se opreşte după o anumită perioadă de timp:

• dacă nu-l opriţi;

• dacă nu modificaţi temperatura cuptorului.

Utilizarea zilnică

Temperatură cuptor Perioadă de decuplare

30 - 120 °C 12,5 h.

120 - 200 °C 8,5 h.

200 - 250 °C 5,5 h.

250 - max. °C 3,0 h.

După oprirea automată, opriţi complet cuptorul. Apoi îl puteţi reporni.

Funcţia de oprire automată nu este disponibilă împreună cu setarea ceasului

"durată" sau "terminare".

Dispozitivul de blocare a uşii

Dispozitivul de blocare a uşii este dezactivat când aparatul este livrat din fa‐

brică.

Activarea dispozitivului de blocare a uşii:

Trageţi dispozitivul de blocare a uşii în

afară, până când se fixează pe poziţie.

Dezactivarea dispozitivului de blocare a

uşii: Apăsaţi dispozitivul de blocare a uşii

înapoi în panou.

Deschiderea uşii aparatului:

1. Apăsaţi şi ţineţi apăsat dispozitivul

de blocare a uşii.

2. Deschideţi uşa.

Nu apăsaţi dispozitivul de blocare a uşii

când închideţi uşa aparatului!

Stingerea aparatului nu dezactivează

dispozitivul mecanic de blocare a uşii.

Ghidaje sincronizate pentru grătare

Instalaţi ghidajele sincronizate pentru grătare pentru a scoate mai uşor ghida‐

jele telescopice ale grătarelor.

ATENŢIE

Pentru a monta opritoarele, colţarele de susţinere pentru clema de fixare tre‐

buie să fie îndreptate în spate.

Utilizarea zilnică

1. Montaţi opritoarele pe ghidajele te‐

lescopice ale grătarelor. Şănţuleţul

superior trebuie să fie fixat corect de

ştifturile de fixare din spate.

2. Împingeţi bine opritoarele.

3. Instalaţi clema de fixare în colţarele

de susţinere din spate ale opritoa‐

relor de pe ghidajele telescopice ale

grătarelor (1).

4. Rotiţi clemele de fixare în sus în

acelaşi timp, pentru a le bloca în

opritoare (2).

5. Pentru a scoate ghidajele sincroni‐

zate pentru grătare, efectuaţi ope‐

raţiunile de mai sus în ordine in‐

versă.

Sfaturi utile

Informaţii privind acrilamidele

Conform ultimelor cercetări ştiinţifice, prăjirea excesivă a alimentelor (mai ales

a celor care conţin amidon), poate constitui un risc pentru sănătate din cauza

acrilamidelor. De aceea, vă recomandăm să gătiţi la temperatura cea mai mică

posibilă şi să nu rumeniţi prea tare alimentele.

Sfaturi utile

Partea internă a uşii

Pe partea internă a uşii cuptorului puteţi găsi:

• numerele nivelurilor grătarelor

• informaţii despre funcţiile cuptorului, nivelul grătarului şi temperaturile reco‐

mandate pentru felurile de mâncare specifice.

Temperaturile şi duratele de coacere din tabele au doar caracter indicativ.

Acestea depind de reţete, de calitatea şi cantitatea ingredientelor utilizate.

Coacerea

Instrucţiuni generale

• Noul dumneavoastră cuptor poate să coacă sau să frigă alimentele în mod

diferit faţă de aparatul anterior. Adaptaţi setările obişnuite (temperatură, du‐

rate de gătire) şi nivelurile grătarelor conform valorilor din tabele.

• Când duratele de coacere sunt mai lungi, puteţi opri cuptorul cu 10 minute

înainte de terminarea duratei, pentru a utiliza căldura reziduală.

Când utilizaţi alimente congelate, este posibil ca tăvile din interiorul cuptorului

să se deformeze în timpul coacerii. Când tăvile se răcesc distorsiunea dispare.

Cum se folosesc Tabelele de coacere

• Vă recomandăm ca prima dată să folosiţi o temperatură mai joasă.

• Dacă nu puteţi găsi setările pentru o anumită reţetă, căutaţi reţete similare.

• Durata de coacere se poate prelungi cu 10-15 minutes, atunci când coaceţi

prăjituri pe mai multe niveluri.

• Prăjiturile şi produsele de patiserie aflate la înălţimi diferite nu se rumenesc

uniform la început. Dacă se întâmplă acest lucru, nu modificaţi setările de

temperatură. Diferenţele se atenuează în timpul coacerii.

Sfaturi pentru coacere

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie

Prăjitura este insu‐

ficient coaptă în

partea de jos

Nivel incorect al cupto‐

rului

Puneţi prăjitura la un nivel mai infe‐

rior al cuptorului

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Temperatura cuptorului

este prea mare

Folosiţi un nivel mai mic

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Durata de coacere este

prea mică

Prelungiţi durata de coacere

Nu setaţi temperaturi mai mari pen‐

tru a reduce durata de coacere

Prăjitura se lasă

(devine cleioasă, li‐

picioasă, urme de

apă)

Prea mult lichid în aluat Utilizaţi mai puţin lichid. Verificaţi

timpul de amestecare, mai ales dacă

folosiţi mixere

Prăjitura este prea

uscată

Temperatura cuptorului

este prea redusă

Selectaţi o temperatură mai mare

Sfaturi utile

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie

Prăjitura este prea

uscată

Durata de coacere este

prea mare

Selectaţi o durată de coacere mai

redusă

Prăjitura nu se ru‐

meneşte uniform

Temperatura cuptorului

este prea mare, iar du‐

rata de coacere este

prea mică

Setaţi o temperatură mai redusă şi

măriţi durata de coacere

Prăjitura nu se ru‐

meneşte uniform

Aluatul nu este uniform

dispus în tavă

Puneţi aluatul uniform în tava de

copt

Prăjiturile nu sunt

gata în timpul setat

Temperatura este prea

mică

Folosiţi o setare puţin mai ridicată

pentru temperatura cuptorului

Coacerea pe un nivel al cuptorului - Coacerea în forme

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Cozonac rotund cu

gaură la mijloc sau

brioşă

AER CALD 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Chec Madeira/

Chec cu fructe

AER CALD 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Pandişpan AER CALD 1 140 0:25 - 0:40

Pandişpan SUS SI JOS 1 160 0:25 - 0:40

Cocă fragedă pen‐

tru blat de tort

AER CALD 3 170-180 0:10 - 0:25

Cocă pentru chec AER CALD 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Plăcintă cu mere SUS SI JOS 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Plăcintă cu mere (2

tăvi, Ø 20 cm, puse

în diagonală)

AER CALD 1 160 1:10 - 1:30

Plăcintă cu mere (2

tăvi, Ø 20 cm, puse

în diagonală)

SUS SI JOS 1 180 1:10 - 1:30

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe un nivel - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de copt

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată (h:min)

Pâine împletită/co‐

lac împletit

SUS SI JOS 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Cozonac cu stafide

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Pâine (pâine de

secară)

SUS SI JOS 1

Sfaturi utile

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată (h:min)

- mai întâi

230 0:25

- apoi 160 - 180 0:30 - 1:00

Choix a la creme/

ecler

SUS SI JOS 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Ruladă

SUS SI JOS 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Prăjitură cu nucă,

uscată

AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Prăjitură cu migda‐

le şi unt/prăjituri cu

glazură de zahăr

SUS SI JOS 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Tarte cu fructe (din

aluat cu drojdie/de

chec)

AER CALD 3 150 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe (din

aluat cu drojdie/de

chec)

SUS SI JOS 3 170 0:35 - 0:50

Tarte cu fructe pe

cocă fragedă

AER CALD 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Prăjituri cu drojdie,

cu umplutură deli‐

cată (de ex. brânză

dulce, smântână,

cremă de ou şi lap‐

te)

SUS SI JOS 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pâine nedospită AER CALD 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Cuptor preîncălzit

2) Folosiţi tava de prăjire adâncă

Coacere pe un singur nivel - Biscuiţi

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri AER CALD 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Biscuiţi şpriţaţi AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Biscuiţi şpriţaţi

SUS SI JOS 3 160 0:20 - 0:30

Turte AER CALD 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Dulciuri cu albuş de

ou, bezele

AER CALD 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Pricomigdale AER CALD 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Biscuiţi cu drojdie AER CALD 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Sfaturi utile

Tip de coacere Funcţie cuptor Nivel Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Foietaj din aluat

franţuzesc

AER CALD 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Chifle

AER CALD 3 160 0:20 - 0:35

Chifle

SUS SI JOS 3 180 0:20 - 0:35

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

AER CALD 3 140 0:20 - 0:30

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

SUS SI JOS 3 170 0:20 - 0:30

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe mai multe niveluri - Cozonaci/prăjituri cu aluat/pâine în tavă de

copt

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Choux a la creme/

Ecler

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Prăjitură Streusel us‐

cată

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Cuptor preîncălzit

Coacerea pe mai multe niveluri - Biscuiţi/prăjituri mici/produse de patiserie/

chifle

Tip de coacere

Aer Cald

2 niveluri

Aer Cald

3 niveluri

Temperatură

(°C)

Durată

(h:min)

Fursecuri 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Biscuiţi şpriţaţi 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Turte 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Biscuiţi cu albuş de

ou, bezele

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Pricomigdale 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Biscuiţi cu drojdie 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Foietaj din aluat

franţuzesc

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Chifle 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Prăjituri mici (20 de

bucăţi/tavă)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Cuptor preîncălzit

Sfaturi utile

Tabel pentru Coacerea ventilată

Pentru a vedea ce funcţie a cuptorului trebuie să utilizaţi, vă rugăm să consul‐

taţi lista cu funcţiile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnică.

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp (min)

Pizza (crocantă)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (cu multă gar‐

nitură)

1 180 - 200 20 - 30

Plăcintă 1 180 - 200 45 - 60

Tartă cu spanac 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Prăjitură cu brânză

de vacă, rotundă

1 140 - 160 60 - 90

Prăjitură cu brânză

de vacă, la tavă

1 140 - 160 50 - 60

Plăcintă cu mere,

acoperită

1 150 - 170 50 - 70

Plăcintă cu legume 1 160 - 180 50 - 60

Pâine nedospită

1 250 - 270 10 - 20

Tastă cu foietaj din

aluat franţuzesc

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen

(mâncare din Alsa‐

cia, asemănătoare

cu pizza)

1 250 - 270 12 - 20

Piroşti (versiunea

rusească de calzo‐

ne)

1 180 - 200 15 - 25

1) Preîncălziţi cuptorul

Tabel Budinci şi preparate gratinate

Mâncare Funcţie cuptor Nivel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată H : Min

Tarte cu paste SUS SI JOS 1 180-200 0:45-1:00

Lasagna SUS SI JOS 1 180-200 0:25-0:40

Legume gratinate

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Baghete cu brânză

topită

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:15-0:30

Budinci dulci SUS SI JOS 1 180-200 0:40-0:60

Sfaturi utile

Mâncare Funcţie cuptor Nivel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată H : Min

Sufleuri de peşte SUS SI JOS 1 180-200 0:30-1:00

Legume umplute GATIRE IN‐

TENSIVA

1 160-170 0:30-1:00

1) preîncălziţi cuptorul

Semipreparate

Alimentele

ce urmează

a fi gătite

Funcţie cuptor Nivel raft Temperatură

°C

Durată

Cartofi prăji‐

ţi

GATIRE IN‐

TENSIVA

3 200-220 consultaţi in‐

strucţiunile

producătoru‐

lui

1) Observaţie: cartofii prăjiţi trebuie întorşi de 2-3 ori

Coacerea fripturilor

Vase pentru coacerea fripturilor

• Folosiţi vase pentru cuptor rezistente la căldură (vă rugăm să citiţi instruc‐

ţiunile producătorului).

• Bucăţile mari de friptură pot fi preparate direct în tava adâncă de friptură sau

pe grătar, deasupra tăvii adânci de friptură. (Dacă există)

• Gătiţi carnea macră într-o tavă de friptură cu capac. Astfel, carnea va fi mai

suculentă.

• Toate tipurile de carne care trebuie să fie rumenită sau să formeze o crustă

pot fi gătite într-o tavă pentru fripturi fără capac.

Informaţiile din tabel au doar caracter orientativ.

Instrucţiuni privitoare la folosirea tabelului de coacere a fripturilor.

• Gătiţi la cuptor carnea şi peştele cu greutăţi mai mari de 1 kg.

• Puneţi puţină apă în tava de friptură, pentru ca sucul sau grăsimea de la

carne să nu ardă tava.

• Întoarceţi carnea dacă este nevoie (după 1/2 - 2/3 din durata de gătire).

• Pentru rezultate mai bune, stropiţi bucăţile mari de carne şi de pasăre cu

zeama de la copt, de mai multe ori, în timpul preparării.

• Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute înainte de terminarea duratei de

gătit, pentru a utiliza căldura reziduală.

Vită

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură cu vin de

Porto

1 - 1,5 kg SUS SI

JOS

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Sfaturi utile

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură de vită sau fi‐

pentru

fiecare

cm grosi‐

- în sânge

pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 190 - 200 0:05 -

0:06

- medie pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 180 - 190 0:06 -

0:08

- bine pătrunsă pentru fie‐

care cm

grosime

GATIRE IN‐

TENSIVA

1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) preîncălziţi cuptorul

Porc

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată

(h:min)

Spată, ceafă, pulpă 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Cotlet, antricot 1 - 1,5 kg GATIRE

INTENSI‐

1 170 - 180 1:00 -

1:30

Carne tocată 750 g - 1

GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 170 0:45 -

1:00

But de porc (semi‐

preparat)

750 g - 1

GATIRE

INTENSI‐

1 150 - 170 1:30 -

2:00

Viţel

Tip de carne Cantitate Funcţie cuptor Ni‐

vel

raft

Tempe‐

ratură °C

Durată

(h:min)

Friptură de viţel 1 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 1:30 -

2:00

Rasol de viţel 1,5 -2 kg GATIRE

INTENSI‐

1 160 - 180 2:00 -

2:30

Sfaturi utile

Pagina se încarcă ...

Aeg-Electrolux B5901-5-M Manual de utilizare

Marca: Aeg-Electrolux

Model: B5901-5-M

Tip: Manual de utilizare

Descărcați PDF

raport

Aeg-Electrolux B5901-5-M Manual de utilizare

Aeg-Electrolux B5901-5-M Manual de utilizare

Lucrări conexe

Alte documente