Redmond RMC-M4510E Manualul proprietarului

GBR

Multicooker RMC-M4510E

User manual

Manufacturer: “Power Point Inc Limited” №1202 Hai Yun Ge (В1) Lin Hai Shan Zhuang Xiameilin Futian Shenzhen China 518049 Under license of REDMOND®

Производитель: «Пауэр Пойнт Инк. Лимитед» №1202 Хай Юн Гэ (B1) Лин Хай Шан Чжуан Сямейлин Футьян, Шеньжень, Китай, 518049 По лицензии REDMOND®

Виробник: “Пауер Поінт Інк. Лімітед” № 1202 Хай Юн Ге (B1) Лін Хай Шан Чжуан Сямейлін Футьян. Шеньжень. Китай 518049 За ліцензією REDMOND®

Importer (EU): SIA “SPILVA TRADING” Address: Jelgava, Meiju cels 43 - 62, LV-3007 Reg. Nr. 43603078598 BA: Uvoznik i distributer za Bosnu i Hercegovinu: ASBIS d.o.o., Džemala Bijedića 162, 71 000, Sarajevo, Bosna i Hercegovina. Tel: +387 33 770 200,

e-mail: [email protected], www.asbis.ba BG: Вносител: АСБИС България ЕООД И.Н.: BG121655056 Адрес: София, бул. Искърско шосе 7, ТЦ Европа, сгр.3. Тел.: 02/4284111, www.asbis.bg CZ: Dovozce: ASBIS CZ spol. s r.o Obchodní 103, 251 01 Čestlice,

Praha - východ, Praha, Czech Republic. Tel: +420 272 117 111, www.asbis.cz HU: Importőr: ASBIS Magyarország Kft., H-1135, Budapest, Reitter Ferenc utca 46-48. Tel.: +36 1 236-1000 Fax: +36 1 236-1010, www.asbis.hu PL: ASBIS POLAND SP Z O.O.,

Ul. Krasnowolska 17 A, 02-849, Warszawa. Tel +48 22 33 71 510, www.asbis.pl RO: Importator: ASBIS Romania SRL, Splaiul Independentei 319, SEMA PARC, Obiectiv 5, Etaj 2, Sector 6, Bucuresti, 062650, Romania. Tel. +40 21 337 1099, www.asbis.ro SK:

Importér/distribútor pre SR: ASBIS SK spol. s r.o., Tuhovská 33, 831 06, Bratislava. Tel: +421-2-32165111, www.online.asbis.sk RS: Uvoznik i servis za Republiku Srbiju: ASBIS d.o.o., Cara Dušana 205A, 11080 Zemun, Beograd. Tel: +381 11 310 77 00, www.

asbis.rs LV: Izplatītājs: SIA “ASBIS BALTICS”; Latvia, Riga, Bauskas iela 58A-15, LV-1004; Tel.: +371 66047820, e-mail: [email protected], www.asbis.lv UA: Імпортер в Україні: ТОВ ПІІ «АСБІС-УКРАЇНА», 03061, м. Київ, вул. Газова, будинок 30. Тел. +38 044

455 44 11, www.asbis.ua SL: Distributer, dajalec garancije in servis za Slovenijo, Asbis d.o.o., Brodišče 15, 1236 Trzin; Tel: + 386 (0) 590 79 927; e-mail: inf[email protected]; www.asbis.si HR: ASBISc-CR d.o.o.; Slavonska avenija, 24/6 -1 kat; 10000, Zagreb,

Croatia; Tel: + 385 1 600 9900, e-mail: [email protected]; www.asbis.hr EE: Maaletooja: SIA “ASBIS BALTICS”; Türi 10c, 11313, Tallinn, Estonia; Tel.: + 372 66047815, e-mail: [email protected]; www.asbis.ee LT: Importuotojas: SIA “ASBIS BALTICS”; Ateities

g. 25B, 06326, Vilnius, Lietuva; Tel.: + 370 66047814, e-mail: [email protected]; www.asbis.lt CY: Importer Cyprus: ASBIS Kypros Limited; 26, Spyrou Kyprianou Str, 4040, Germasogeia, Limassol, Cyprus. Tel: +357 25 257 350; Fax: +357 25 322 432, e-mail:

[email protected]; www.asbis.com.cy

GBR

....................................................................................................................................... 5

HRV

..................................................................................................................................127

DNK

.....................................................................................................................................61

LVA

..................................................................................................................................182

ITA

....................................................................................................................................33

SVN

.................................................................................................................................154

FIN

.....................................................................................................................................88

GRC

.................................................................................................................................209

FRA

.....................................................................................................................................13

CZE

.................................................................................................................................136

NOR

.....................................................................................................................................70

EST

..................................................................................................................................191

ESP

.....................................................................................................................................42

POL

.................................................................................................................................163

ROU

.....................................................................................................................................97

RUS

..................................................................................................................................220

DEU

.....................................................................................................................................23

SVK

.................................................................................................................................145

SWE

.....................................................................................................................................79

SRB

..................................................................................................................................200

PRT

.....................................................................................................................................52

LT U

.................................................................................................................................173

HUN

...................................................................................................................................107

UKR

..................................................................................................................................230

BGR

..................................................................................................................................116

3

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1

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3

4

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−

+

o

C

1

2

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b c

6

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3

a

5

d e f g h i

MULTICOOK PILAF STEAM

SOUP

PASTA PORRIDGE STEW BAKE

FRY YOGURT BREAD SLOW COOK

REHEAT

EXPRESS

TEMPERATURE

KEEP WARM

MENU

MIN

HOUR

TIME DELAY

CANCEL /

REHEAT

START

RMC-M4510E

5

GBR

Carefully read all instructions before operating and save them for future reference. By carefully following these instructions

you can considerably prolong the service life of your appliance.

The safety measures and instructions contained in this manual do not cover all possible situations that may arise during the

operation of the appliance. When operating the device the user should be guided by common sense, be cautious and attentive.

IMPORTANT SAFEGUARDS

•

The manufacturer is not responsible for any failures arising from the use of

this product in a manner inconsistent with the technical or safety standards.

•

This appliance is intended to be used in household and similar applications.

•

Before installing the appliance, check that the device voltage corresponds with

the supply voltage in your home (refer to the rating plate or technical data).

•

While using the extension cord, make sure that its voltage is the same as

specied on the device. Using different voltage may result in a re or

another accident, causing appliance damage or short circuit.

•

The appliance must be grounded. Connect only to a properly installed wall

socket. Failure to do so may result in the risk of an electrical shock. Use

only grounded extension cords.

CAUTION! During use the appliance becomes hot! Care should be

taken to avoid touching the housing, the bowl, or any other metal

parts while operating. Make sure your hands are protected before

handling the device. To avoid possible burns, do not lean above the

open appliance.

•

Always unplug the device after use, before cleaning or moving. Never

handle the plug with wet hands. Do not pull the power cord to disconnect

from an outlet; instead, grasp the plug and pull to disconnect.

•

Keep the power cord away from hot surfaces (gas or electric ovens) or sharp

edges. Do not let the cord hang over the edge of a table or a counter.

REMEMBER: damaging the cord may lead to a failure that will not

be covered by the warranty. If the cable is damaged or requires

replacement, contact an authorized service centre only to avoid all

risks.

•

Never place the device on soft surfaces to keep ventilation slots clear of

any obstruction.

•

Do not operate the appliance outdoors, to prevent water or any foreign

object or an insect from getting into the device. Doing so may result in a

serious damage of the appliance.

•

Always unplug the device and let it cool down before cleaning. Follow

cleaning and general maintenance guidelines when cleaning the unit.

DO NOT immerse the device in water or wash it under running

water!

•

This appliance can be used by children aged from 8 years and above and

persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of

experience and knowledge if they have been given supervision or instruc-

tion concerning use of the appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children shall not play with the appliance. Keep the

appliance and its cord out of reach of children aged less than 8 years.

Cleaning and user maintenance shall not be made by children without

supervision.

•

Keep packaging (lm, foam plastic and other) out of reach of children as

they may choke on them.

•

Any modications or adjustments to the product are not allowed. All the

repairs should be carried out by an authorized service centre. Failure to

do so may result in device and property damage or injury.

CAUTION! Do not use the appliance in case of any malfunctions.

6

Technical specications

Model...................................................................................................................................................................................................RMC-М4510E

Power ......................................................................................................................................................................................................860-1000 W

Voltage ...................................................................................................................................................................................220-240 V, 50/60 Hz

Bowl capacity ..........................................................................................................................................................................................................5 l

Bowl coating..............................................................................................................................................................................non-stick Daikin®

Display....................................................................................................................................................................................................................LED

Steam valve ............................................................................................................................................................................................. removable

Inner lid ....................................................................................................................................................................................................removable

Overall dimensions ...........................................................................................................................................................242 × 283 × 271 mm

Net weight ..................................................................................................................................................................................................... 3,55 kg

Programmes

1. MULTICOOK

2. PILAF

3. STEAM

4. SOUP

5. PASTA

6. PORRIDGE

7. STEW

8. BAKE

9. FRY

10. YOGURT

11. BREAD

12. SLOW COOK

13. EXPRESS

Functions

“MASTERCHEF LITE” (to set cooking time and temperature during operation) ................................................................................ yes

“Keep Warm” .................................................................................................................................................................................... up to 12 hours

“Keep Warm” mode disabled in advance ....................................................................................................................................................... yes

Reheat ............................................................................................................................................................................................... up to 12 hours

“Time Delay” .................................................................................................................................................................................... up to 24 hours

Audible signals disabled .................................................................................................................................................................................... yes

Package includes

Multicooker ..........................................................................................................................................................................................................1 pc.

Bowl .......................................................................................................................................................................................................................1 pc.

Steaming basket.................................................................................................................................................................................................1 pc.

Stirring paddle ....................................................................................................................................................................................................1 pc.

Serving spoon .....................................................................................................................................................................................................1 pc.

Measuring cup ....................................................................................................................................................................................................1 pc.

Bowl tongs ...........................................................................................................................................................................................................1 pc.

Recipe book .........................................................................................................................................................................................................1 pc.

Spoon/paddle holder ........................................................................................................................................................................................1 pc.

User manual ........................................................................................................................................................................................................1 pc.

Service booklet ...................................................................................................................................................................................................1 pc.

Power cord ...........................................................................................................................................................................................................1 pc.

Manufacturer reserves the right to make any modications to design, packaging, or technical specications of the product

without prior notice. The specication allows an error of ±10%.

Multicooker parts (scheme

A1

, p. 3)

1. Main lid

2. Sealing ring

3. Removable inner lid

4. Steam hole

5. Bowl

6. Inner lid detach button

7. Control panel with display

8. Housing

9. Carrying handle

10. Removable steam valve

11. Stirring paddle

12. Serving spoon

13. Steaming basket

14. Spoon/paddle holder

15. Measuring cup

16. Bowl tongs

17. Power cord

Control panel (scheme

A2

, p. 4)

1. “Cancel/Reheat” button is used to enable the “Reheat / “Keep Warm” functions, to stop a cooking programme operation,

to reset settings.

2. “Time Delay” button is used to enable the “Time Delay” function.

3. “Menu” button – to conrm a cooking programme selection.

4. Display.

5. “Min/–” button — to select an automatic cooking programme, to adjust the minute value, to reduce the temperature

value.

6. “Hour/+” button – to select an automatic cooking programme, to adjust the hour value, to increase the temperature value.

7. “Start” button is used to start the selected mode.

Display (scheme

A2

, p. 4)

a. Automatic programmes indicators.

b. “Time Delay” mode indicator.

c. Cooking mode indicator.

d. Timer.

e. “Keep Warm” mode indicators.

f. “EXPRESS” programme indicator.

g. Reheat mode indicator.

h. Audible signals disabled indicator.

i. Temperature value indicator.

I. PRIOR TO FIRST USE

Carefully remove the multicooker and its accessories from the packaging. Dispose of all packaging materials.

Keep all warning labels, including the serial number identication label located on the housing.

After transportation or storage at low temperatures allow the appliance to stay at room temperature for at least 2 hours before using.

Wipe the housing of the appliance with a soft, damp cloth. Rinse the inner bowl with warm soapy water and dry thoroughly.

An odour on rst use of the appliance is normal and does not indicate a malfunction. In such case, clean the appliance, fol-

lowing “Cleaning and Maintenance”.

Do not operate the appliance without the bowl or an empty bowl – in case of an accidental start of the cooking program it will

lead to critical overheating of the appliance or will damaging the non-stick coating. Before frying pour an amount of vegetable

or sunower oil in the bowl.

ATTENTION! It is forbidden to lift the device by the handles of the bowl.

I I. MULTICOOKER OPERATION

To adjust the current time

Plug in the appliance. Press and hold “Hour/+” or “Min/–” buttons. Current time indicator will start ashing. Use “Hour/+”

button to adjust the hour value and “Min/–” button to adjust the minute value. The hour value increases irrespective of the

minute value. After the maximum value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button

down to scroll through the digits. After setting is complete do not press the buttons on the panel for 5 seconds. Settings will

be saved automatically.

Disabled audible signals

To disable audible signals press and hold “Menu” button in any mode. The disabled audible signals indicator will be ashing.

To enable audible signals press and hold “Menu” button again.

RMC-M4510E

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GBR

To adjust cooking time

REDMOND RMC-М4510E enables to adjust cooking time for every programme, except for “EXPRESS”. Adjustment increments

and range depend on the selected programme.

After an automatic programme is selected and “Menu” button is pressed, use the “Hour/+” button, to adjust the hour value

and “Min/–” button to adjust the minute value. The hour value changes irrespective of the minute value. After the maximum

value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button to scroll through the digits.

In some automatic programmes the cooking time countdown starts only after the appliance reaches the set temperature. For

example, if you pour cold water and set “STEAM” for 5 minutes, the programme will start to countdown only after water comes

to a boil and sufcient amount of steam is generated in the bowl. In “PASTA” the time starts to countdown after water comes

to a boil and “Start” is pressed again.

“Time Delay”

“Time Delay” function allows adjusting the time by which the dish will be ready (including the programme time). Maximum

time of delay is 24 hours. Default time of delay comprises the programme time and the time required to enter the opera-

tional parameters (if provided by the factory settings of the programme). A programme can be delayed by 1 minute increments.

To adjust the time of delay after selecting of an automatic programme press “Time Delay” button. To increase the hour value

press “Hour/+” button. To adjust the minute value press “Min/—” button. The hour value changes irrespective of the minute

value. After the maximum value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button to scroll

through the digits.

Current time value is displayed during “Time Delay”. To see the cooking end time press and hold “Time Delay” button. The

function is available for all automatic programmes, except for “FRY”, “PASTA “ and “EXPRESS”. Avoid using “Time Delay” function

for perishable meals (eggs, fresh milk, meat, cheese, etc.).

“Keep Warm”

This function automatically activates at the end of cooking, and keeps the food warm at 70-75°С for 12 hours. The “Keep

Warm”, “Cancel/Reheat” indicators and direct countdown are lit on the display. To disable “Keep Warm” press and hold “Cancel/

Reheat” button.

“Keep Warm” disabled in advance

To enable “Keep Warm” function at the end of a programme is not always desirable. REDMOND RMC-М4510E provides disa-

bling this function in advance during “Time Delay” or the main cooking programme. To activate this function press “Start”

during cooking. To enable “Keep Warm” function press “Start” button again.

“Keep Warm” function is not applicable for “YOGURT”, “PASTA”, “EXPRESS” and “MULTICOOK” programmes with the cooking

temperature set below 80°С.

Reheat

REDMOND RMC-М4510E can reheat cold dishes. To reheat a dish:

1. Fill the bowl with food and position it inside the multicooker.

2. Close the lid and plug in the appliance.

3. Press and hold “Cancel/Reheat” button. The indicators will light up solid. The timer will start direct countdown of the

reheating time.

The appliance will reheat food up to 70-75°С and will keep it warm during 12 hours. “Reheat” function can be disabled by

pressing and holding “Cancel/Reheat” button, until the indicators go out.

The “Keep Warm” and “Reheat” functions enable the appliance to maintain the temperature of a dish for 12 hours, however it

is not recommended to keep a meal warm for more than 2-3hours, because this may affect its avour.

“MASTERCHEF LITE”

Discover more possibilities for culinary creativity with the new “MASTERCHEF LITE” function! While “MULTICOOK” allows

setting a programme parameters before it starts, then “MASTERCHEF LITE” allows adjustments during the cooking process.

You can always adjust any programme, so that it corresponds to you wishes. Does your soup boil over? Does your oatmeal

“escape”? Are your vegetables steamed for too long? Adjust the cooking temperature or time, without interrupting a cooking

programme as if you cook on the stove or in the oven.

You can use “MASTERCHEF LITE” only during cooking. “MASTERCHEF LITE” is not applicable for “EXPRESS”, “Time Delay” and

waiting to access operating parameters.

When using “MASTERCHEF LITE” the temperature can be adjusted between 35 and 170°С with 1°C increments. Possible

cooking time range on the selected programme with 1 minute increments.

“MASTERCHEF LITE” can be very useful especially when you cook meals on complex recipes, requiring combination of different

cooking programmes (e.g. cooking cabbage rolls, beef stroganoff, soup and different types of pasta, jam, etc.).

To adjust cooking temperature:

1. Press “Menu” button during cooking. The temperature value indicator will be ashing.

2. Set the desired temperature. To increase the value press “Hour/+” button, to reduce the value press “Min/—” button. Press

and hold the corresponding button down to scroll through the digits.

3. After the maximum (minimum) value is reached the adjustment starts again. Do not press the buttons on the control

panel for 5 seconds. Settings will be saved automatically.

For overheat protection when setting the cooking temperature higher than 130°С the maximum programme operating time

is limited to two hours (except for “BAKE”). Cooking temperature adjustment is not applicable for “YOGURT” programme.

To adjust cooking time:

1. Press “Menu” button twice during cooking. Time value indicator will be ashing.

2. Set the desired cooking time. To increase the value with 1 hour increments press “Hour/+” button, to increase the value with

1 minute increments press “Min/—” button. The hour value changes irrespective of the minute value. After the maximum

value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button to scroll through the digits.

3. Do not press the buttons on the control panel for 5 seconds. Settings will be saved automatically.

When setting cooking time value to 00:00, the programme operation will be stopped.

Standard Operating Procedure for Automatic Programmes

NOTE! If you use the device to boil water (for example, when cooking foods), it is PROHIBITED to set the cooking temperature

above 100°C. It can lead to overheating and failure. For the same reason it is PROHIBITED to use programs “FRY”, “BREAD”,

“BAKE” for water boiling.

1. Prepare (measure) the ingredients.

2. Fill the multicooker bowl with ingredients according to the cooking programme and position it inside the appliance.

Ensure that all ingredients are evenly spread below the maximum ll mark on the inside of the bowl. Ensure that it has

full contact with the heating element.

3. Close the main lid until it clicks into place. Plug in the appliance.

ATTENTION! If you cook at high temperatures with much vegetable oil, always leave the device lid open.

4. Use “Menu” button to resume from standby mode. Use “Hour/+” and “Min/–” buttons to select a programme (the corre-

sponding programme indicator will be ashing). Press “Menu” button again to conrm the programme selection.

”MULTICOOK” enables to set the desired cooking temperature. Use “Hour/+” button to increase the default value, “Min/–” button

to reduce the value. Press “Menu” button to nish the temperature setting.

NOTE! If you cook at high temperatures with a large amount of vegetable oil, always leave the appliance lid open.

5. Use “Hour/+” and “Min/–” buttons to adjust default cooking time.

6. Set time of delay if necessary.

“Time Delay” function is not applicable for “FRY”, “PASTA” and “EXPRESS” programmes.

7. Press “Start” button to begin cooking. “Start” and “Cancel/Reheat” indicators will light up solid. Depending on the se-

lected programme, the timer will begin countdown after pressing “Start” button or upon reaching the required tem-

perature in the bowl.

8

“Keep Warm” function can be disabled in advance by pressing “Start” button. The “Cancel/Reheat” indicator will go out. Press

“Start” button again to enable this function. “Keep Warm” is not applicable for “YOGURT” and “EXPRESS” programmes.

8. An audible signal will be produced to indicate that cooking is complete, the End indicator will light up on the display.

Depending on the selected programme or current settings the appliance will either enter the “Keep Warm” mode

(Cancel/Reheat and “Keep Warm” indicators are lit on the display) or the Standby mode.

9. To cancel a programme, to interrupt cooking or “Keep Warm” function, press and hold “Cancel/Reheat” button.

To achieve a good result refer to the recipes included in the REDMOND RMC-М4510E cookbook, designed specically for this

model. You can also nd corresponding recipes on www.redmond.company.

If you failed to achieve the desired result using standard automatic programmes, use “MULTICOOK” programme, that provides

great opportunities for your culinary experiments.

“MULTICOOK” Programme

The programme allows cooking time and temperature adjustment according to your needs. “MULTICOOK” enables the

REDMOND RMC-М4510E multicooker to function as a number of kitchen appliances and to cook any recipe found on the

Internet or in a family cookbook.

If the cooking temperature does not exceed 80°С, “Keep Warm” function will be disabled without possibility of manual switching.

Default cooking time of the programme is 30 minutes; default temperature is 100°С. The temperature can be manually

adjusted between 35 and 170°С in 5°С increments, the time between 2 minutes and 15 hours in 1 minute increments.

ATTENTION! For security purposes if the temperature is set to more than 130°С the cooking time will be limited to two hours.

If you use the “MULTICOOK” program for boiling the water (for example, when cooking products), it is FORBIDDEN to set the

cooking temperature above 100°C.

“MULTICOOK” programme enables to cook a wide variety of dishes. Use the attached cookbook by our professional chefs or the

table of recommended temperature for cooking different dishes and products. You can also nd necessary recipes on www.

redmond.company.

“PILAF” Programme

The programme is recommended for cooking different rice pilaf. Default cooking time of the programme is 35 minutes. The

time can be manually adjusted between 10 minutes and 2 hours in 5 minute increments.

“STEAM” Programme

The programme is recommended for steaming meat, sh, poultry, vegetables and multicomponent steamed dishes. Default

cooking time of the programme is 30 minutes. The time can be manually adjusted between 10 minutes and 2 hours in 5

minute increments. Use the steaming busket, provided with the appliance, to steam meals:

1. Fill the bowl with 400–800 ml of water. Position the steaming busket inside the appliance.

2. Measure and prepare ingredients according to the recipe directions and evenly distribute them inside the busket. Posi-

tion the bowl inside the appliance. Ensure that it has full contact with the heating element.

3. Follow the instructions indicated in paragraphs 3-8 of the Standard Operating Procedure for Automatic Programmes”.

An audible signal will be heard after water comes to a boil and sufcient amount of steam is generated in the bowl. The

programme time will start to count down.

In case you don’t use automatic time settings in this programme refer to the table “Recommended Steaming Time for Different Meals”.

“SOUP” Programme

The programme is recommended for cooking broth, lling, vegetable and cold soup. Default cooking time of the programme

is 40 minutes. The time can be manually adjusted between 20 minutes and 8 hours in 5 minute increments.

Before entering the operational parameters an audible signal will be heard.

“PASTA” Programme

The programme provides bringing water to a boil, adding ingredients and further cooking. An audible signal will be heard when

water comes to a boil. Press “Start” button again to begin the countdown. Default cooking time of the programme is 8 minutes.

The time can be manually adjusted between 2 minutes and 1 hour in 1 minute increments. “Time Delay” and “Keep Warm”

functions are not applicable for the programme.

When cooking certain dishes (e.g. pasta, ravioli, etc.) some foam can be formed. Open the lid several minutes after adding in-

gredients into boiling water to prevent its possible leakage outside the bowl.

“PORRIDGE” Programme

The programme is recommended for cooking porridge with pasteurized skimmed or semi-skimmed milk. Default cooking time

of the programme is 25 minutes. The time can be adjusted between 5 minutes and 1 hour 30 minutes in 1 minute increments.

For best results and in order to prevent milk from boiling away, we recommend you to do the following:

• rinse grain (rice, millet, etc.) thoroughly until water runs clear;

• grease the sides of the bowl with butter;

• follow proportions suggested in the recipe book, increase or reduce the amount of ingredients proportionately;

• using whole milk dilute it by half with water.

Cooking results may vary depending on the manufacturer and the origin of grain and milk.

If you have failed to achieve the desired result using “PORRIDGE” programme, apply “MULTICOOK” instead. The optimal cook-

ing temperature is 95°C. Measure the ingredients and adjust cooking time according to the recipe directions.

“STEW” Programme

The programme is recommended for making goulash, fried meat and ragout. Default cooking time of the programme is 1

hour. The time can be manually adjusted between 20 minutes and 12 hours in 5 minute increments.

“BAKE” Programme

The programme is recommended for baking cakes, puddings, pies from puff and yeast pastry dough.

Default cooking time of the programme is 50 minutes. The time can be manually adjusted between 20 minutes and 4 hours

in 10 minute increments.

Readiness of a cake may be checked with a toothpick. Insert a toothpick in and if it comes out dry, your cake is ready.

Disable “Keep Warm” function when baking. Remove baked goods out of the appliance immediately after cooking is complete,

to prevent them from getting extra-moist or soggy, or leave on “Keep Warm” for a short period of time only.

“FRY” Programme

The programme is recommended for frying vegetables, meat, sh, poultry and multicomponent fried dishes.

Default cooking time of the programme is 15 minutes. The time can be manually adjusted between 5 minutes and 1 hour in

1 minute increments. “Time Delay” function is not applicable for the programme.

A signal will be heard when the appliance reaches the desired temperature.

Follow the recipe directions and stir ingredients occasionally to prevent them from burning or sticking. Let the appliance cool

down thoroughly, before restarting the “FRY” programme. Fry meals with an open lid to create crispy crust.

“YOGURT” Programme

The programme is recommended for making homemade yogurt and proong dough. Default cooking time of the programme

is 8 hours. The time can be manually adjusted between 30 minutes and 12 hours in 30 minute increments. Ensure that the

ingredients take no more than a half of the useful volume of the bowl. “Keep Warm” function is not applicable for the pro-

gramme.

You can use the REDMOND RAM-G1 yogurt jar set (optional).

“BREAD” Programme

The programme is recommended for making different types of wheat our bread with rye our addition. The programme

provides complete cooking cycle from dough proong to baking. Default cooking time of the programme is 3 hours. The time

RMC-M4510E

9

GBR

can be manually adjusted between 10 minutes and 6 hours in 5 minute increments. The maximum operating time of the

“Keep Warm” function is limited to three hours. “Time Delay” function is not recommended for this programme, as it can affect

the quality of baking.

Note that dough is proofed within the rst hour of the programme and then starts baking. It is recommended to bolt the

our before use for oxygenation and removal of impurities. Use instant bread-mixes to save the time and facilitate cooking.

Ensure that the ingredients take no more than half of the useful volume of the bowl.

If time is set to less than 1 hour the baking process will begin after pressing “Start” button.

To bake bread evenly ip it over after the signal is heard.

ATTENTION! Use kitchen gloves to remove the bread from the appliance.

Do not open the lid during dough proong! Product quality depends on it.

“SLOW COOK” Programme

The programme is recommended for cooking canned meat, fore shank and baked milk. Default cooking time of the programme

is 3 hours. The time can be manually adjusted between 5 minutes and 12 hours in 10 minute increments.

“EXPRESS” Programme

The programme is recommended for cooking rice, uffy water porridge. The programme is automatically disabled after

complete boiling. Manual adjustment, the “Time Delay” and “Keep Warm” functions are not applicable for this programme.

Press “Start” button to start cooking in the standby mode. Cooking mode indicators and the “Start” button will light up solid.

If you have failed to achieve the desired result using standard automatic programmes, refer to the “Cooking tips”, where you

can nd the answers to the frequently asked questions and get recommendations.

III. ADDITIONAL FEATURES

• Dough proong

• Make fondue

• Deep fry

• Make cheese, cottage cheese

• Make baby food

• Sterilize tableware

• Pasteurize liquid foods

I V. CLEANING AND MAINTENANCE

General Guidelines

• Prior to the rst use or in order to remove the odour after cooking steam half a lemon for 15 minutes using the “STEAM”

programme.

• Do not leave the cooking bowl with meals or liquids inside a closed multicooker for over 24 hours. Store cooked meals

in a refrigerator and reheat them when required, using the “Reheat” function.

• If not in use for long time, unplug the appliance. The cooking chamber, heating disc, cooking bowl, inner lid, steam valve,

safety valve, and condensation collector must be dry and clean.

• Before you start cleaning the appliance, make sure that it is unplugged and has completely cooled down. Use soft cloth

and mild soap to clean.

DO NOT use a sponge or tissue with hard or abrasive surface or abrasive pastes. Do not use any chemically aggressive sub-

stances or any other agents that are not recommended for cleaning items that contact food.

DO NOT immerse the appliance in water or wash under running water!

•

Be careful when cleaning silicone parts of the multicooker, because damaged or deformed parts may lead to malfunction

of the unit.

• Clean the housing when necessary. The cooking bowl, inner lid, removable steam valve, and safety valve need to be

cleaned after each use. Condensate, accumulating during cooking, needs to be removed after each use. Clean the inte-

rior of the cooking chamber when necessary.

To Clean the Housing

Use soft damp cloth or sponge to clean the housing. If necessary, use a mild soap solution and wipe the surface dry to remove

soap residue and water spots.

To Clean the Bowl

• Wash the bowl by hand, using soft sponge and mild soap, or in a dishwasher (following its manufacturer’s recommenda-

tions).

• If necessary ll the bowl with warm water, let soak, and clean.

• Wipe the outer surface of the bowl dry before positioning it back inside the multicooker.

When the multicooker is used on a regular basis, inner non-stick coating of the bowl may partially or completely change

color, which does not indicate a defect.

To Clean Inner Lid

1. Open the main lid. Press 2 plastic holders located in the lower part of its inner side.

2. Remove inner lid and pull the sealing ring out of the rim.

3. Wipe the surfaces of both lids with a damp cloth or sponge. If necessary, wash inner lid and sealing ring with mild soap

and rinse under running water. It is not recommended to use dishwashing machine. Wipe both lids dry.

4. Place sealing ring back into its original position. Ensure that the ring is securely in place.

5. Loose or incorrectly positioned sealing ring may cause appliance malfunction or damage.

6. Position inner lid into lower slots, align with the main lid, and slightly press until it clicks into place.

To Clean Removable Steam Valve

Steam valve is located on the main lid of the appliance and consists of inner and outer casings.

1. Carefully pull the outer casing holding it by the ledge, to remove.

2. Press plastic holder on the inner casing to separate the two casings from each other.

3. Remove the silicone sealing insert, if necessary. Rinse all parts of the steam valve.

4. Reassemble the valve in reverse order of disassembly. Place sealing insert back into its original position, align ledges

of the inner casing with corresponding slots on the outer casing, and press until they click into place. Screw the cap back

onto the steam valve, cover with the outer casing, and press until it clicks into place.

CAUTION! Do not twist or stretch sealing insert to avoid its deformation.

To Remove Condensate

Condensate accumulates in the special cavity on the housing around the bowl. Wipe off any condensate remaining around

the bowl with a dry cloth or tissue after each use.

To Clean Cooking Chamber

Compliance with the user manual guidelines minimizes the risk of food particles or liquids accumulating inside the cooking

chamber. However, if the inside of the chamber gets dirty, clean it to prevent improper operation or malfunction of the unit.

Before cleaning cooking chamber ensure, that the multicooker is unplugged and has completely cooled down!

Walls of the cooking chamber, surface of the heating disk, and the casing of central thermal sensor (located in the middle of

the heating disk) can be cleaned with a damp (not wet!) sponge or cloth. Remove any traces of soap or detergent if using

any to prevent unwanted odours during cooking.

If there is a foreign object in the cavity around central thermal sensor, carefully remove it using tweezers, trying to avoid

pressing on the casing of the sensor. Clean heating disk with a damp medium-hard sponge or synthetic brush, if necessary.

When the multicooker is used on a regular basis, heating disk may partially or completely change color, which does not indicate

a defect and does not affect proper operation of the unit.

Before repeated operation or storage completely dry all parts of the appliance. Store the assembled appliance in a dry,

ventilated place away from heating appliances and direct sunlight.

10

During transportation and storage, do not expose the device to mechanical stress, that may lead to damage of the device

and/or violation of the package integrity.

Keep the device package away from water and other liquids.

V. COOKING TIPS

Common Cooking Mistakes and Ways of Solving Them

This table familiarizes you with the practical tips and solutions to some common problems you may experience when using

the multicooker.

THE DISH IS UNDERCOOKED

Possible causes Solutions

The lid of the device was open or was not closed properly,

so the cooking temperature was not high enough

Try to avoid opening the lid while cooking

Close the lid until it clicks into place. Make sure that the

rubber sealing ring located on the inner side of the lid is not

deformed or damaged in any way

Cooking temperature was not observed because the bowl

and the heating element did not t tightly

There should not be any foreign objects between the lid and

the housing of the device, remove if any.

Always make sure that the heating element is clean and ts

tightly with the bowl before cooking

Wrong ingredients or settings were chosen

General proportions were not observed, the foods were cut

into pieces that are a bit too big

Wrong time settings

Chosen recipe is not appropriate for the appliance

We recommend that you use recipes adapted for the device.

Choose proven recipes only

Set the time and cooking programme, choose ingredients,

proportions, and the size of pieces according to the recipe

Steaming: the amount of water in the bowl is not enough

to provide enough steam density

Use the amount of water recommended. If in doubt, check

the water level while steaming

Frying

Too much vegetable oil was added

For regular frying add an amount of vegetable oil just enough

to cover the bottom of the bowl

Follow recommendations given in the recipe while deep

frying

Too much liquid inside the bowl

Do not close the lid of the device while frying unless

specied in the recipe. Defrost and let drain the ingredients

before frying

Boilng: the broth boiled away while cooking acidic foods

Certain foods need to be washed or sautéed before cooking.

Follow recommendations given in the recipe

Baking (dough

failed to bake

through)

While proving the dough has reached the

inner lid and covered the steam valve

Use a smaller amount of dough

Too much dough in the bowl

Take the product out of the bowl, turn it over and place back.

Bake until ready

Next time use smaller amount of dough

THE DISH IS OVERCOOKED

Wrong ingredients or time settings, the foods were cut into

pieces that are a bit too small

We recommend that you use the recipes adapted for your

model.

Set the time and cooking programme, choose ingredients,

proportions and the size of the pieces according to the

recipe

The dish was in the bowl on “Keep Warm” mode for too long

after being cooked

We recommend that you use “Keep Warm” mode moder-

ately. If your device enables you to switch “Keep Warm” off

in advance, use it to avoid the problem

LIQUID BOILS AWAY DURING COOKING

Milk boils away

Depending on both quality and properties of the milk used,

it may boil away. To avoid this, we recommend that you use

only ultra-pasteurized skimmed milk. Mix the milk with some

water if needed

Foods were not properly processed (were not rinsed well,

etc.)

Wrong general proportions or ingredients

We recommend that you use the recipes adapted for the

device. Try choosing proven recipes only. Set the time and

cooking programme, choose ingredients, proportions, and

the size of the pieces according to the recipe

Whole grains, meat, sh, and seafood need to be thorough-

ly rinsed before cooking

THE DISH GETS BURNT

The bowl was not properly washed before cooking

Non-stick coating is damaged

Before cooking ensure that the bowl is clean and has no

coating defects

General amount of ingredients is smaller than recom-

mended

Use proven recipes adapted for the device

Cooking time was too long

Reduce the cooking time or follow recommendations given

in the recipe adapted for your model

Frying: oil was not added; the ingredients have not been

stirred or turned over

For regular frying add an amount of vegetable oil just enough

to cover the bottom of the bowl

For proper frying stir or turn the ingredients occasionally in

the bowl while cooking

Stewing: not enough liquid Add more liquid. Avoid opening the lid while cooking

Boiling: not enough liquid in the bowl (proportions were

not observed)

Follow recommended amounts of liquids and solids while

cooking

Baking: the bowl was not greased before baking

Grease the bottom and sides of the bowl with butter or

vegetable oil before baking (do not pour oil inside)

INGREDIENTS LOSE THEIR SHAPE WHEN COOKED

The ingredients have been stirred a bit too often

While frying foods, it is enough to stir the ingredients every

5-7 minutes

Cooking time was too long

Reduce cooking time or follow recommendations given in

the recipe adapted for the device

PASTRY IS DAMP

Improper ingredients were used (juicy fruit or vegetables,

frozen berries, sour cream, etc.)

Use ingredients according to the recipe. Avoid using ingre-

dients that contain excess moisture or use them in smaller

amounts

The baked product has been left in the multicooker with the

closed lid for too long

We recommend that you take the baked product out of the

bowl right after the baking cycle is over or leave it on “Keep

Warm” mode for a short period of time only

RMC-M4510E

11

GBR

PASTRY WON’T RISE

Eggs and sugar were not whisked well

Use proven recipes adapted for the device. Choose, measure

and process the ingredients according to the recommenda-

tions given in the recipe.

The dough sat for too long before being baked

The our wasn’t sifted or the dough was not kneaded well

Wrong ingredients

Wrong recipe

Certain REDMOND multicookers feature overheat protection in the “STEW” and “SOUP” programmes. In case there is not enough

liquid in the bowl, the appliance activates overheat protection, automatically interrupts the programme, and switches to “Keep

Warm”.

Table of Default Settings

Programme Recommendations for use

Default time

Adjustment range/

increments

“Time Delay”

Waiting to

access

operating

parameters

“Keep Warm”

MULTICOOK

Adjust cooking time and temperature

to cook any dish of your choice

00:30

2 min – 15 h/ 1 min

If temperature is higher than

130°С: 2min – 2 h / 1min

  

PILAF

Cook meat, sh, poultry, and vegeta-

ble pilafs

00:35 10 min – 2 h / 5 min

  

STEAM

Steam meat, sh, vegetables, poultry,

and other foods

00:30 10 min – 2 h / 5 min

  

SOUP

Cook different types of soups and

broths

00:40 20 min – 8 h / 5 min

  

PASTA

Cook different types of pasta, sau-

sages, ravioli and other convenience

foods

00:08 2 min – 1 h / 1 min



PORRIDGE Cook porridges with milk 00:25 5 min – 1 h 30 min / 1 min

  

STEW

Make meat, sh, vegetable, side and

multicomponent dishes stews

1:00 20 min – 12 h / 5 min

 

BAKE

Bake cakes, biscuits, puddings and

pies from puff pastry dough and

yeast dough

00:50 20 min – 4 h / 10 min

 

FRY

Cook fried meat, sh, vegetable and

multicomponent dishes

00:15 5 min – 1 h / 1 min

 

YOGURT Cook different types of yogurt 8:00 30 min – 12 h / 30 min



BREAD

Make bread from rye and wheat our

(including dough proong stage)

3:00 10 min – 6 h / 5 min

 

SLOW COOK

Cook baked milk, canned meat, fore

shank, meat jelly and aspic

3:00 5 min – 12 h / 10 min

 

Programme Recommendations for use

Default time

Adjustment range/

increments

“Time Delay”

Waiting to

access

operating

parameters

“Keep Warm”

EXPRESS

Quick cook rice, uffy water porridge

Automatic shut-off after

complete boiling of water

Recommended steaming time

Foods Weight, g/pcs Water, ml Cooking time, min

1 Pork/beef llet (cut into 1.5-2 cm cubes) 500 800 30/40

2 Mutton llet (cut into 1.5-2 cm cubes) 500 800 40

3 Chicken llet (cut into 1.5-2 cm cubes) 500 800 20

4 Meatballs/cutlets 500 800 25/40

5 Fish (llet) 300 800 15

6 Seafood mix (frozen) 300 800 5

7 Dumplings 5 pcs 800 25/30

8 Potatoes (cut into 4 pieces) 500 800 20

9 Carrots (cut into 1.5-2 cm cubes) 500 800 35

10 Beet (cut into 4 pieces) 500 1500 90

11 Vegetables (frozen) 500 800 5

12 Eggs 5 pcs 800 10

Please note that these are only approximate guidelines. Steaming times may vary, depending on the quality of foods and your

personal preferences.

Recommended Temperature for “MULTICOOK”

Temperature, °C Recommendations for use

35°С Dough proong, cooking vinegar

40°С Make yogurts

45°С Starter

50°С Fermentation

55°С Make fondant

60°С Make green tea and baby food

65°С Cook vacuum sealed meat

70°С

Make punch

75°С

Make white tea, pasteurize liquids

12

Temperature, °C Recommendations for use

80°С

Make mulled wine

85°С

Make cottage cheese and other dishes, requiring long cooking times

90°С

Make red tea

95°С

Make oatmeal

100°С

Make jams and meringues

105°С

Make meat jelly

110°С

Sterilize tableware

115°С

Make sugar syrup

120°С

Make fore shank

125°С

Stew meat

130°С

Make pudding

135°С

Brown cooked foods

140°С

Smoke foods

145°С

Bake vegetables and sh in foil

150°С

Bake meat in foil

155°С

Fry fermented goods

160°С

Fry poultry

165°С

Fry steaks

170°С

Deep fry

You can also refer to the recipe book provided with the appliance

V I. ADDITIONAL ACCESSORIES

Optional accessories for the REDMOND RMC-М4510E multicooker can be purchased separately. Information on the innova-

tions is available through www.redmond.company and our authorized dealers.

RAM-FB1 — deep fry basket

Used for cooking different foods in strongly heated or boiling oil (deep fry). Fits for any bowls with the capacity of 3 liters.

Made of stainless steel, has a removable handle and a hook for xation to facilitate draining extra oil after cooking. Can be

used with multicookers of other brands and washed in dishwasher.

RAM-G1 — set of yogurt jars with date dial lids (4 pcs.)

Used for making different yogurts. Equipped with date dial lids, allowing to control shelf life. Can be used with multicookers

of other brands.

RB-А500 (А501, А503) – bowl with nonstick coating

Capacity – 5 liters.

RB-С500 – bowl with nonstick ceramic coating

Capacity – 5 liters.

RB-С505 – bowl with Ceralon® (Switzerland) nonstick ceramic coating

Capacity – 5 liters.

RB-S500 – stainless steel bowl

Capacity – 5 liters.

VII. TROUBLESHOOTING

Problem Possible causes Solution

Error message is displayed on the

screen: Е1 – Е4

System failure, possible control board

or heating element

Unplug the appliance and let it cool

down. Close the lid until tight, plug in

the appliance failure

The appliance does not switch on

Power cord is not connected to the ap-

pliance and (or) to the outlet

Unplug the appliance and let it cool

down. Close the lid until tight, plug in

the appliance

Faulty electrical outlet

Plug in the appliance to the working

outlet

Power supply failure

Check the voltage supply. In case of its

failure, contact an authorized organiza-

tion.

The meal is taking too long to cook

Power supply interruption (voltage

level is unstable or below the standard)

Check the stable voltage supply. If it is

unstable or below the standard, contact

an authorized organization.

There is a foreign object or particles

between the bowl and the heating ele-

ment.(litter, grain, pieces of food)

Unplug the appliance and let it cool

down. Remove the foreign object or

particles.

The bowl is installed with the distortion

Install the bowl properly

Heating element is dirty

Unplug the appliance and let it cool

down. Clean the heating element.

The steam comes off from under the lid

during cooking process

The tightness of

connection be-

tween the bowl

and inner lid is

broken.

The bowl is im-

properly installed

into the housing

Install the bowl properly

The lid is loosely

closed or there is

a foreign object

under it

Check for any foreign objects (litter,

grain, pieces of food) between the lid

and the housing, remove them. Always

close the multicooker lid until it clicks

into place.

Sealing rubber on

the inner lid is

dirty, deformed or

damaged

Check the condition of the sealing rub

-

ber on the inner lid. Probably it needs

to be replaced.

In case you didn’t manage to eliminate the defects, please, refer to the authorized service centre.

Environmentally friendly disposal (WEEE)

The packaging, user manual and the device itself shall be taken to the applicable collection point for the recycling

of electrical and electronic equipment. Do not throw away the electronic waste to help protect the environment.

Old appliances must not be disposed with other household waste but must be collected separately. Municipal

disposal of recyclable wastes is free of charge. The owners of old appliances are required to bring it to a waste

facility centre. With this little extra effort, you can help to ensure that valuable raw materials are recycled and pollutants are

treated as appropriate.

This appliance is labelled in accordance with European Directive 2012/19/EU — concerning used electrical and electronic

appliances (waste electrical and electronic equipment WEEE).

The guideline determines the framework for the return and recycling of used appliances as applicable throughout the EU.

RMC-M4510E

13

FRA

Avant la première utilisation de cet article lisez attentivement son manuel d’utilisation et le conserver pour référence ultérieure.

L’utilisation correcte de l’appareil peut prolonger considérablement sa durée de vie.

Consignes de sécurité et les instructions contenues dans ce manuel ne couvrent pas toutes les situations possibles

pouvant survenir pendant le fonctionnement de l’appareil. Durant le travail avec l’appareil, l’utilisateur doit être guidé

par le bon sens, soyez prudent et attentif.

MESURES DE SÉCURITÉ

•

Le fabricant n’est pas responsable des dommages causés par le non-respect

des règles de sécurité et d’utilisation du produit.

•

Le présent appareil électrique est un dispositif multifonctionnel destiné

pour la préparation de la nourriture dans des appartements, résidences

secondaires ou dans d’autres conditions similaires dans le cadre de

l’exploitation non industrielle. L’usage de l’appareil d’une manière indus-

trielle ou toute autre utilisation à affectation indéterminée, sera consid-

éré comme le manquement aux conditions de son exploitation en bon

ordre. Dans ce cas le producteur n’est pas tenu responsable en matière

des conséquences éventuelles.

•

Avant le branchement vériez si la tension du secteur local correspond à

la tension nominale d’alimentation du multicuiseur (voir les spécications

ou la plaque signalétique du produit). (voir les caractéristiques ou la plaque

signalétique).

•

Utilisez une rallonge électrique conçue pour la puissance consommée de

l’appareil – l’incohérence des paramètres peut provoquer un court-circuit

ou l’inammation du câble.

•

Ne branchez le multicuiseur qu’aux prises d’alimentation mises à la terre

– c’est une condition obligatoire de protection contre les chocs électriques.

En cas d’utilisation d’une rallonge, assurez-vous qu’elle est dotée également

d’une mise à la terre.

ATTENTION! Pendant le fonctionnement le corps, la cuve et les

éléments métalliques du multicuiseur les parties métalliques se

réchauffent! Soyez prudent! Utilisez des maniques de cuisine. An

d’ éviter les brûlures par la vapeur chaude ne pas vous-penchez

au-dessus du multicuiseur pour ouvrir le couvercle.

•

Coupez l’appareil du secteur après chaque utilisation et pendant son nettoyage

ou déplacement. Retirez le câble électrique avec les mains secs, le retenez par

la che et non par le cordon.

•

Ne faites pas passer le câble d’alimentation dans les portes ou près des

sources de chaleur. Assurez-vous que le câble électrique n’est pas tordu

ou plié, ne touche pas d’objets pointus et des bords de meubles.

L’endommagement accidentel du câble d’alimentation peut provo-

quer des incidents, qui ne sont pas couvertes de la garantie, ainsi

qu’un choc électrique. Le câble électrique endommagé exige le

remplacement urgent à un centre de services.

•

Ne pas placez le multicuiseur sur une surface molle, ne le couvrez pas

pendant le fonctionnement - cela peut provoquer sa surchauffe et panne.

•

Il est interdit d’utiliser le multicuiseur l’appareil à l’extérieur, parce que

l’humidité ou les corps étrangers pénétrant à l’intérieur de son corps

peuvent causer de graves endommagements.

•

Avant de nettoyer le multicuiseur assurez-vous qu’il est débranché et

complètement refroidi. Suivez strictement les instructions pour le nettoy-

age de l’appareil.

IL EST INTERDIT de plonger le multicuiseur dans l’eau ou de le

placer sous l’eau courante!

•

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et plus, ainsi que

par des personnes dont les capacités physiques ou mentales sont réduites

ou des personnes sans expérience ou sans connaissance, uniquement si

elles ont pu bénécier d’une surveillance ou d’une instruction préalables

concernant l’utilisation de l’appareil. Garder l’appareil et son cordon

d’alimentation hors de la portée des enfants âgés de moins de 8 ans. Il

est nécessaire de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas

14

avec l’appareil ou ses accessoires. Le nettoyage et l’entretien de l’appareil

ne doivent pas être effectués par des enfants sans la surveillance d’un

adulte.

•

L’emballage (le lm, le polystyrène, etc.) peut être dangereux pour les

enfants. Risque d’étouffement! Garder-le hors de la portée des enfants.

•

N’essayez jamais de réparer ou de modier le multicuiseur vous-mêmes.

Tous travaux d’entretien et les réparations sont à effectués par le centre

de service agréé. Les tentatives de réparation non professionnelles peuvent

provoquer la panne du multicuiseur, le traumatisme et les dégâts maté-

riels.

ATTENTION ! Il est interdit d’utiliser cet appareil en cas de détério-

ration quelconque.

Caractéristiques techniques

Modèle ....................................................................................................................................................................................................RMC-4510E

Puissance ...............................................................................................................................................................................................860-1000 W

Tension ...................................................................................................................................................................................220-240 V, 50/60 Hz

Volume de la cuve .................................................................................................................................................................................................5 l

Revêtement de la cuve ....................................................................................................................................................... antiadhésif Daikin®

Ecran .......................................................................................................................................................................................................................LED

Soupape vapeur.........................................................................................................................................................................................amovible

Couvercle intérieur ...................................................................................................................................................................................amovible

Dimensions ..........................................................................................................................................................................242 × 283 × 271 mm

Poids net .........................................................................................................................................................................................................3,55 kg

Programmes

1. MULTICOOK

2. PILAF (PILAFF)

3. STEAM (VAPEUR)

4. SOUP (SOUPE)

5. PASTA (PÂTES)

6. PORRIDGE (RIZ AU LAIT)

7. STEW (BRAISER)

8. BAKE (CUISSON)

9. FRY (FRIRE)

10. YOGURT (YAOURT)

11. BREAD (PAIN)

12. SLOW COOK (MIJOTER)

13. EXPRESS

Fonctions

«MASTERCHIEF LITE» (réglage du temps et de la température

de cuisson pendant le fonctionnement du programme) ...........................................................................................................................oui

Maintien des plats prêts à température

(réchauffage automatique) ....................................................................................................................................................jusqu’à 12 heures

Désactivation anticipée du réchauffage automatique ...............................................................................................................................oui

Réchauffage des plats .............................................................................................................................................................jusqu’à 12 heures

Départ différé.............................................................................................................................................................................jusqu’à 24 heures

Désactivation des signaux sonores .................................................................................................................................................................oui

Lot

Multicuiseur .......................................................................................................................................................................................................1 pce

Cuve .....................................................................................................................................................................................................................1 pce

Panier vapeur ....................................................................................................................................................................................................1 pce

Louche ................................................................................................................................................................................................................. 1 pce

Spatule ................................................................................................................................................................................................................1 pce

Verre mesureur .................................................................................................................................................................................................1 pce

Pinces pour la cuve ......................................................................................................................................................................................... 1 pce

Livre «100 recettes» .....................................................................................................................................................................................1 pce

Support pour louche/spatule ....................................................................................................................................................................... 1 pce

Mode emploi ..................................................................................................................................................................................................... 1 pce

Carnet de service ............................................................................................................................................................................................. 1 pce

Cordon électrique ............................................................................................................................................................................................1 pce

Le fabricant a le droit d’apporter des modications au design, au lot, ainsi qu’aux caractéristiques techniques de l’appareil lors

du développement de sa production sans avis complémentaires relatifs à ces modications. Les caractéristiques techniques

permettent une erreur de ±10%.

Composition du multicuiseur A1

1. Couvercle de l’appareil

2. Bague d’étanchéité

3. Couvercle intérieur amovible

4. Fente pour l’évacuation de la vapeur

5. Cuve

6. Bouton d’ouverture du couvercle

7. Panneau de commande avec écran

8. Socle

9. Poignée pour le déplacement

10. Soupape vapeur amovible

RMC-M4510E

15

FRA

11. Spatule

12. Louche

13. Panier pour cuisson vapeur

14. Support pour louche/spatule

15. Verre mesureur

16. Pinces pour la cuve

17. Cordon électrique

Panneau de commande A2

1. Bouton «Cancel/Reheat» («Annuler/Réchauffer»): marche/arrêt de la fonction réchauffage, arrêt du programme de

cuisson, annulation des réglages.

2. Bouton «Time Delay» («Départ différé»): mise en marche du régime départ différé

3. Bouton « Menu» («Menu»): validation du choix du programme du temps de cuisson.

4. Ecran.

5. Bouton «Min/–» («Min/–»): choix du programme de cuisson automatique, baisse de temperature, réglage des minutes.

6. Bouton «Hour/+» («Heure/+»): choix du programme de cuisson automatique, augmentation de temperature, réglage

des heures.

7. Bouton «Start» («Départ»): lancement du régime sélectionné.

Eléments de l’écran A2

a. Indicateurs des programmes automatiques.

b. Indicateur de départ différé.

c. Indicateur de cuisson.

d. Indicateur de temps.

e. Indicateurs du régime réchauffage automatique.

f. Indicateur du programme «EXPRESS».

g. Indicateur du régime réchauffage.

h. Indicateur de désactivation des signaux sonores.

i. Indicateur de température.

I. AVANT LE PREMIER DEMARRAGE

Sortez l’appareil et ses composants d’une boite avec précautions. Enlevez tous les entoilages.

Veuillez garder sur place toutes les étiquettes prémonitoires, indications et plaquette avec le numéro de série, xée sur le

boitier du produit! L’absence de numéro de série vous prive automatiquement de droit de maintenance sous

grantie.

Après le transport ou le stockage à de basses températures, il faut maintenir l’appareil à la température ambiante pendant 2

heures au minimum avant sa mise en marche.

Essuyez le boitier de l’appareil avec un tissu humide. Lavez la cuve sous l’eau tiède. Sèchez-la soigneusement. A la première

usage l’apparition d’une odeur étrangère est possible, ce qui ne signifie pas le disfonctionnement

de l’appareil. Il vous convient dans ce cas de procéder au nettoyage de l’appareil.

Ne pas allumer l'appareil sans l'intérieur de la cuvette ou de la cuvette vide — en cas de démarrage accidentel du programme

de cuisson, cela entraînera une surchauffe critique de l'appareil ou endommagera le revêtement antiadhésif. Avant de faire frire

les produits, versez un peu d'huile végétale ou de tournesol dans le bol.

ATTENTION! Il est interdit de soulever l'appareil avec le bol rempli par la poignée.

I I. II. UTILISATION DU MULTICUISEUR

Réglage de l’horloge

Branchez l’appareil au réseau électrique. Faites un appui long sur la touche «Hour/+» ou «Min/–». L’indicateur de l’heure

commence à clignoter à l’écran. Pour régler les heures appuyez sur la touche «Hour/+», et pour les minutes sur la touche

«Min/–». L’augmentation des heures et des minutes se fait indépendamment. Une fois la valeur maximale atteinte, les

valeurs reprennent au début de la gamme. Pour faire déler rapidement les valeurs, faites un appui long sur la touche cor-

respondante. Une fois l’heure établie, n’appuyez sur aucune touche de l’écran pendant un délai de 5 secondes. Les données

seront sauvegardées automatiquement.

Désactivation des signaux sonores

Pour désactiver les signaux sonores faites un appui long sur la touche «Menu» sous n’importe quel régime. L’indicateur de

désactivation des signaux sonores s’afche à l’écran. Pour réactiver les signaux sonores faites de nouveau un appui long sur

la touche «Menu».

Réglage du temps de cuisson

Avec le multicuiseur REDMOND RMC-4510E il est possible de dénir soi-même le temps de cuisson pour chaque program-

mation, sauf pour le programme «EXPRESS». Le changement et les possibilités de réglages du temps dépendent du programme

de cuisson sélectionné.

Après la sélection du programme automatique et une pression sur la touche «Menu», utilisez la touche»Hour/+» an de

sélectionner les heures et la touche «Min/–» pour les minutes. La sélection des heures et des minutes s’effectue indépen-

damment. Une fois la valeur des paramètres ayant atteint le maximum, les valeurs reprennent au début de la gamme. Pour

faire déler rapidement les valeurs, faites un appui long sur la touche correspondante.

Dans certain programmes automatiques la sélection du temps de cuisson ne peut s’effectuer qu’à partir du moment où l’appareil

a atteint la température requise. Par exemple, si vous versez de l’eau froide et sélectionnez dans le programme «STEAM» un

temps de cuisson de 5 minutes, alors le lancement du programme et le décompte du temps sélectionné de cuisson commencera

seulement après ébullition de l’eau et la formation d’une vapeur sufsamment dense dans la cuve. Avec le programme

«PASTA» le décompte du temps de cuisson commence après ébullition de l’eau et une nouvelle pression sur la touche «Start».

Départ différé de programme

La fonction «Départ différé» permet de dénir le moment auquel le plat doit être prêt (en tenant compte de la durée du

programme). Le départ peut être différé de 24 heures maximum. Si elle n’est pas sélectionnée, la durée du départ différé

correspond à la durée de fonctionnement du programme et au temps nécessaire pour que le multicuiseur atteigne les para-

mètres opérationnels (si cela est prévu par les programmes d’usine et les réglages). Le pas de réglage de la durée du départ

différé est de 1 minute.

An de changer la durée du départ différé après la conrmation de la sélection du programme automatique, appuyez sur la

touche «Time Delay». Pour augmenter les heures appuyez sur la touche «Hour/+». Pour régler les minutes appuyez sur la

touche «Min/–».

La sélection des heures et des minutes s’effectue indépendamment. Une fois la valeur des paramètres ayant atteint le

maximum, les valeurs reprennent au début de la gamme. Pour faire déler rapidement les valeurs, faites un appui long sur

la touche correspondante.

Lors de l’activation de la fonction «Départ différé», l’heure en cours est afchée à l’écran. Pour voir l’heure à laquelle le plat

sera prêt, faites un appui long sur la touche «Time Delay». La fonction départ différé est accessible pour tous les programmes

automatiques de cuisson à l’exception des programmes «FRY», «PASTA» et «EXPRESS». Il est recommandé de ne pas uti-

liser la fonction «Départ différé» si la recette contient des aliments vite périssables (œufs, lait frais, viande, fromage etc.).

Maintien de la température des plats prêts (réchauffage automatique)

Cette fonction s’active automatiquement à la n du programme de cuisson et peut maintenir un plat prêt à une température

de 70-75°C pendant 12 heures. Lorsque que le réchauffage automatique est en marche, l’indicateur de la touche «Cancel/

Reheat» est allumé, sur l’écran l’indicateur «Réchauffage» apparaît de même que le décompte direct du fonctionnement

de ce régime.

En cas de nécessité il est possible de désactiver le réchauffage automatique en maintenant plusieurs secondes la touche

«Cancel/Reheat» enfoncée.

Désactivation anticipée du réchauffage automatique

L’activation du réchauffage automatique à l’issu du programme de cuisson n’est pas toujours souhaitable. C’est la raison pour

laquelle le multicuiseur REDMOND RMC-M4510E propose la possibilité la désactiver à l’avance pendant le fonctionnement

16

du «Départ différé» ou pendant le fonctionnement d’un programme principal de cuisson. Pour cela, lors du fonctionnement

du programme, appuyez sur la touche «Start». Pour réactiver le réchauffage automatique, appuyez de nouveau sur la touche

«Start».

La fonction réchauffage automatique n’est pas accessible avec les programmes «YOGURT», «PASTA», «EXPRESS» et lors

d’une sélection de température inférieure à 80°C avec le programme cuisson «MULTICOOK».

Réchauffage des plats

Il est possible d’utiliser le multicuiseur REDMOND RMC-M4510E pour réchauffer des plats froids. Pour cela:

1. Verser les aliments dans la cuve et placez celle-ci dans le socle du multicuiseur.

2. Fermer le couvercle, branchez l’appareil au réseau électrique.

3. Appuyez pendant plusieurs secondes sur la touche «Cancel/Reheat». L’indicateur correspondant à l’écran et la touche

s’allument. Le minuteur commence le décompte direct du temps de réchauffage.

L’appareil réchauffe le plat jusqu’à 70-75°C et le maintiendra chaud pendant une durée de 12 heures. En cas de nécessité, il

est possible de désactiver le réchauffage en appuyant pendant plusieurs secondes sur la touche «Cancel/Reheat» tant que

les indicateurs correspondants ne s’éteignent pas.

Grâce aux fonctions réchauffage automatique et réchauffage, le multicuiseur peut maintenir les aliments chauds jusqu’à 12

heures, cependant nous recommandons de ne pas laisser le plat au chaud plus de deux ou trois heures dans la mesure où cela

peut avoir une inuence sur ses qualités gustatives.

FONCTION «MASTERCHIEF LITE»

Découvrez encore plus de possibilités dans l’art culinaire avec la nouvelle fonction «MASTERCHIEF LITE»! Si le programme «MUL-

TICOOK» permet de sélectionner les paramètres du programme avant son lancement, en utilisant la fonction «MASTERCHIEF LITE»

vous pourrez modier les réglages au cours de la cuisson.

Vous pourrez toujours régler un programme de votre choix an qu’il réponde précisément à vos attentes. Vous préparez une

soupe? Le riz au lait «déborde»? Les légumes vapeurs cuisent trop longtemps? Changez la température ou le temps de

cuisson sans interrompre le programme, comme si vous cuisiniez sur une cuisinière traditionnelle.

La fonction «MASTERCHIEF LITE» n’est accessible que lors de la cuisson. Lors de l’utilisation du programme «EXPRESS», de

l’activation de la fonction «Départ différé» et lors du temps d’accès aux paramètres de cuisson requis, la fonction «MASTER-

CHIEF LITE» n’est pas accessible.

La gamme de températures possibles lors de l’utilisation de la fonction «MASTERCHIEF LITE» est de 35 à 170°C avec une

précision de 1°C.

La gamme du temps de cuisson possible dépend du programme sélection. Le réglage s’effectue avec une précision de 1

minute.

La fonction «MASTERCHIEF LITE» peut se révéler particulièrement utile si vous préparez des plats difciles, sollicitant la

combinaison de différents programmes de cuisson (par exemple, lors de la préparation de choux farcis, bœuf Stroganoff, soupes

et pâtes selon diverses recettes, conture etc.)

Pour modier la température de cuisson:

1. Lors du fonctionnement du programme de cuisson appuyez sur la touche «Menu». L’indicateur de température se met à

clignoter à l’écran.

2. Dénissez la température souhaitée. Pour l’augmenter appuyez sur la touche «Hour/+», pour la diminuer appuyez sur

la touche «Min/–». Pour faire déler rapidement les valeurs, faites un appui long sur la touche correspondante. Une

fois la valeur maximale (minimale) atteinte, le choix de la sélection reprend au début de la gamme.

3.

N’appuyez sur aucune touche du panneau de commande pendant un délai de 5 secondes. Les modications seront

sauvegardées automatiquement.

Pour éviter une surchauffe lors d’une sélection de température de cuisson supérieure à 130°C, la durée maximale de fonctionne-

ment du programme est limitée par deux horloges (sauf pour le programme «BAKE»). Lors de l’utilisation du programme

«YOGURT», la fonction de modication de la température n’est pas accessible.

Pour modier le temps de cuisson:

1. Lors du fonctionnement du programme de cuisson appuyez deux fois sur la touche «Menu». L’indicateur de temps se

met à clignoter à l’écran.

2. Dénissez le temps de cuisson souhaité. Pour augmenter la valeur de 1 heure appuyez sur la touche «Hour/+», et sur la

touche «Min/–» pour augmenter la valeur de 1 minute. La sélection des heures et des minutes s’effectue indépendamment.

Une fois la valeur maximale atteinte, le choix de sélection reprend au début de la gamme. Pour faire déler rapidement

les valeurs, faites un appui long sur la touche correspondante.

3.

N’appuyez sur aucune touche du panneau de commande pendant un délai de 5 secondes. Les modications seront

sauvegardées automatiquement.

Si la sélection du temps de cuisson est de 00:00, alors le fonctionnement du programme sera arrêté.

Manipulation générale lors de l’utilisation des programmes automatiques.

IMPORTANT! En utilisant le dispositif d'ébullition de l'eau (par exemple, lorsque les produits bouillants), ne pas régler la

température de cuisson au-dessus de 100°C. Il peut en résulter une surchauffe et une défaillance du dispositif. Pour la même

raison, il est INTERDIT d'utiliser des programmes «FRY», «BREAD», «BAKE» pour faire bouillir de l'eau.

1. Préparez (mesurez) les ingrédients nécessaires.

2. Versez les ingrédients dans la cuve du multicuiseur en fonction du programme de cuisson et placez-la dans le socle de

l’appareil. Veillez à ce que tous les ingrédients, y compris les liquides, ne dépassent pas le marqueur indiqué sur le

revêtement interne de la cuve. Assurez-vous que la cuve n’est pas installée de biais et qu’elle repose complètement sur

l’élément chauffant.

3. Refermez le couvercle du multicuiseur jusqu’au déclic. Branchez l’appareil au réseau électrique.

ATTENTION! Si vous cuisinez à haute température en utilisant une grande quantité d'huile végétale, laissez toujours le cou-

vercle de l'appareil ouvert.

4. Pour sortir du régime de veille appuyez sur la touche «Menu». Sélectionnez le programme de cuisson nécessaire à

l’aide des touches «Hour/+» et «Min/–» (l’indicateur du programme correspondant clignotera à l’écran). Conrmez le

choix du programme en appuyant de nouveau sur la touche «Menu».

Avec le programme «MULTICOOK», après la conrmation du choix du programme, vous pouvez dénir la température de

cuisson souhaitée. Pour augmenter la valeur dénie par défaut, utilisez la touche «Hour/+», pour la diminuer, la touche

«Min/–». Pour naliserle réglage de la température appuyez sur la touche «Menu».

5. Pour modier le temps de cuisson déni par défaut, utilisez les touches «Hour/+» et «Min/–».

6. Si besoin, dénissez la durée du départ différé.

La fonction «Départ différé» n’est pas accessible avec les programmes «FRY», «PASTA» et « EXPRESS».

7. Pour lancer le programme de cuisson appuyez sur la touche «Start». Les indicateurs des touches «Start» et «Cancel/

Reheat» s’allument. Le décompte du temps de cuisson, en fonction du programme de cuisson sélectionné, commence

immédiatement après une pression sur la touche «Start» ou une fois la température nécessaire de la cuve atteinte.

En cas de besoin il est possible de désactiver à l’avance la fonction réchauffage automatique en appuyant sur la touche

«Start». L’indicateur de la touche «Cancel/Reheat» s’éteint. Une nouvelle pression sur la touche «Start» réactive cette

fonction. La fonction réchauffage automatique n’est pas accessible avec les programmes «YOGURT» et «EXPRESS».

8.

Un signal sonore et le message «End» à l’écran vous avertissent de la n du programme de cuisson. Ensuite, en fonction

du programme de cuisson sélectionné ou des réglages en cours, l’appareil passe en régime réchauffage automatique

(l’indicateur de la touche «Cancel/Reheat» s’allume et le message «Keep warm» apparaît à l’écran) ou en régime de

veille.

9.

Pour annuler un programme sélectionné, interrompre la cuisson ou le réchauffage automatique, appuyez pendant

plusieurs secondes sur la touche «Cancel/Reheat».

Pour un résultat de qualité nous vous proposons d’utiliser les recettes du livre fourni avec le multicuiseur REDMOND RMC-

M4510E, spécialement prévu pour ce modèle. Vous pouvez retrouver ces recettes sur le site www.multicooker.com.

RMC-M4510E

17

FRA

Si les résultats des programmes automatiques ordinaires ne sont pas ceux escomptés, utilisez le programme universel «MUL-

TICOOK» qui vous ouvre de nombreuses possibilités pour vos expériences culinaires.

Programme «MULTICOOK»

Ce programme est conçu pour la préparation de plats avec des paramètres de température et de temps de cuisson dénis

par l’utilisateur. Grâce au programme «MULTICOOK», le multicuiseur REDMOND RMC-M4510E est capable de se substituer

à toute une série d’ustensiles de cuisine pour presque toutes les recettes de votre choix tirées de votre ancien livre de cuisine

ou d’Internet.

Si la température de cuisson des plats est inférieure à 80°C alors la fonction réchauffage automatique sera désactivée sans

possibilité d’activation manuelle.

Le temps de cuisson du programme «MULTICOOK» déni par défaut est de 30 minutes, la température de 100°C. La gamme

de réglage manuel de la température du programme est de 35-170°C avec une précision de 5°C. La gamme de réglage du

temps est de 2 minutes à 15 heures avec une précision de 1 minute.

ATTENTION! Par mesure de sécurité, lors de la sélection d’une température supérieure à 130°C, le temps de cuisson sera

limité par deux horloges.

Si vous utilisez le programme «MULTICOOK» pour faire bouillir l'eau (par exemple, lors de la cuisson des produits), il est in-

terdit de régler la température de cuisson au-dessus de 100°C.

Le programme «MULTICOOK» permet de préparer de nombreux plats variés. Utilisez le livre de recettes de nos cuisiniers

professionnels fourni ou bien le tableau spécial des températures recommandées pour la cuisson des différents plats et aliments.

Vous trouverez également des recettes utiles sur le site www.multicooker.com.

Programme «PILAF»

Ce programme est conçu pour les diverses cuissons du riz. Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 35

minutes. La gamme de réglage manuel du temps de cuisson possible est de 10 minutes à 2 heures avec une précision de 5

minutes.

Programme «STEAM»

Ce programme est conçu pour la cuisson de la viande, des volailles, des légumes et des plats à ingrédients multiples à la

vapeur. Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 30 minutes. La gamme de réglage manuel du temps de

cuisson possible est de 10 minutes à 2 heures avec une précision de 5 minutes.

Pour une cuisson avec ce programme, utilisez le panier spécial (compris dans le lot):

1. Versez 400-800 ml d’eau dans la cuve. Placez le panier pour cuisson vapeur dans la cuve.

2. Mesurez et préparez les ingrédients en fonction de la recette, disposez-les de manière uniforme dans le panier et placez

la cuve dans le socle de l’appareil. Assurez-vous que la cuve repose complètement sur l’élément chauffant.

3. Suivez les points 3-8 de manipulation générale lors de l’utilisation des programmes automatiques.

Après ébullition de l’eau et la formation d’une vapeur sufsamment dense dans la cuve, l’appareil émet un signal sonore. Le

décompte du programme de cuisson commence.

Si vous n’utilisez pas les réglages automatiques de temps pour ce programme, référez-vous au tableau «Temps de cuisson

recommandés pour la cuisson de divers aliments à la vapeur».

Programme «SOUP»

Ce programme est conçu pour la préparation de soupes garnies, de légumes, froides à la viande, poisson, volaille ou légumes.

Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 40 minutes. La gamme de réglage manuel du temps possible est

de 20 minutes à 8 heures avec une précision de 5 minutes.

L’appareil émet un signal sonore une fois les paramètres requis atteints.

Programme «PASTA»

Ce programme permet d’amener l’eau à ébullition, de mettre les ingrédients et permettre leur cuisson. Un signal sonore vous

avertit du moment de l’ébullition de l’eau et de la nécessité de mettre les aliments. Le décompte du temps de cuisson com-

mence après une double pression sur la touche «Start».

Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 8 minutes. La gamme de réglage manuel du temps de cuisson

possible est de 2 minutes à 1 heure avec une précision de 1 minute. La fonction «Départ différé» et «Réchauffage automa-

tique» ne sont pas accessibles avec ce programme.

Lors de la cuisson de certains plats (par exemple pâtes, raviolis etc.) une écume se forme. Pour éviter son éventuel débordement

à l’extérieur de la cuve, il est possible d’ouvrir le couvercle quelques minutes après avoir mis les aliments dans l’eau bouil-

lante.

Programme «PORRIDGE»

Ce programme est conçu pour la cuisson des gruaux avec utilisation de lait pasteurisé à faibles matières grasses.

Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 25 minutes. La gamme de réglage manuel du temps de cuisson

possible est de 5 minutes à 1 heure 30 minutes avec une précision de 1 minute.

Pour éviter de porter le lait à ébullition et an d’obtenir le résultat voulu, il est recommandé d’exécuter les opérations

suivantes avant la cuisson:

• Rincer soigneusement les graines (riz, sarrasin, millet etc.) tant que l’eau de rinçage n’est pas claire;

• Beurrer la cuve avant cuisson;

• Respecter rigoureusement les proportions en mesurant les ingrédients comme indiqué dans le livre de recettes (di-

minuer ou augmenter la quantité des ingrédients de manière strictement proportionnelle);

• En cas d’utilisation de lait entier, le diluer avec de l’eau de table à une proportion de 1:1.

Les propriétés du lait et du grain peuvent différencier en fonction de leur production et de leur origine, ce qui peut parfois

inuencer sur le résultat de la cuisson.

Si le résultat avec le programme «PORRIDGE» n’est pas celui escompté, utilisez le programme «MULTICOOK». La température

optimale de cuisson du gruau au lait est de 95°C. Dénissez la quantité des ingrédients et le temps de cuisson en fonction de

la recette.

Programme «STEW«

Ce programme est conçu pour la cuisson du goulache, friture ou ragoût.

Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 1 heure. La gamme de réglage manuel du temps de cuisson

possible est de 20 minutes à 12 heures avec une précision de 5 minutes.

Programme «BAKE»

Ce programme est conçu pour la cuisson des gâteaux et tartes en pâte à levure.

Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 50 minutes. La gamme de réglage manuel du temps de cuisson

possible est de 20 minutes à 4 heures avec une précision de 10 minutes.

Il est possible de contrôler la n de la cuisson plantant un petit bâton en bois (cure dent) dans la préparation. Si en le retirant

la pâte ne colle pas dessus c’est signe que la pâte est cuite.

Lors de la cuisson il est recommandé de désactiver la fonction réchauffage automatique du plat. Retirez le plat du multicuiseur

aussitôt que sa pâte est cuite an qu’il ne ressue pas. Le cas échéant, il est possible de laisser le plat dans le multicuiseur avec

la fonction réchauffage automatique pendant un bref délai.

Programme «FRY»

Ce programme est conçu pour frire la viande, poisson et plats à plusieurs ingrédients.

Le temps de cuisson du programme déni par défaut est de 15 minutes. La gamme de réglage manuel du temps de cuisson

possible est de 5 minutes à 1 heure avec une précision de 1 minute. Avec ce programme la fonction départ différé n’est pas

accessible.

18

Une fois la température sollicitée atteinte, l’appareil émet un signal sonore.

Pour éviter que les ingrédients ne brûlent, nous recommandons de suivre les instructions du livre de recettes et de remuer

périodiquement le contenu de la cuve. Avant toute nouvelle utilisation du programme «FRY», laissez l’appareil refroidir

complètement. Il est recommandé de faire revenir les aliments avec le couvercle ouvert, cela leur ajoutera du croquant.

Programme «YOGURT»

Ce programme est conçu pour la préparation de yaourts maisons, la fermentation de pâte. Le temps de cuisson déni par

défaut est de 8 heures. La gamme de réglage manuel possible du temps de cuisson est de 30 minutes à 12 heures avec une

précision de 30 minutes. Lorsque que vous incorporez les ingrédients, assurez-vous qu’ils n’occupent pas plus de la moitié

du volume utile de la cuve. La fonction réchauffage automatique n’est pas accessible avec ce programme.

Pour la préparation des yaourts vous pouvez utiliser le lot de petits pots à yaourt REDMOND RAM-G1 (vendu séparément).

Programme «BREAD»

Ce programme est recommandé pour la cuisson de différentes sortes de pain à base de farine de blé et avec un ajout en

farine de seigle. Le programme assure le cycle complet de la préparation, de la fermentation à la cuisson. Le temps de cuis-

son déni par défaut est de 3 heures. La gamme de réglage manuel du temps de cuisson est de 10 minutes à 6 heures avec

une précision de 5 minutes.

La durée limite de la fonction «Réchauffage automatique» est de trois heures pour ce programme. Il n’est pas recommandé

d’utiliser la fonction «Départ différé» car elle peut inuer sur la qualité de cuisson.

Il faut savoir que pendant la première heure, le programme procède à la fermentation de la pâte, puis la cuisson commence

immédiatement.

Avant d’utiliser la farine, il est recommandé de la tamiser an de l’aérer et d’éliminer les impuretés. An de diminuer le temps

de cuisson et pour simplier la préparation, nous recommandons d’utiliser un mélange prêt à l’emploi pour le pain.

Lorsque que vous incorporez les ingrédients, assurez-vous qu’ils n’occupent pas plus de la moitié du volume utile de la cuve.

Si vous sélectionnez un temps de cuisson inférieur à 1 heure, la cuisson commence aussitôt après une pression de la touche

«Start». Pour que le pain cuise de façon uniforme il est impératif de le retourner après l’émission du signal sonore de l’appareil.

ATTENTION! Utilisez des gants de cuisine pour extraire le pain de l’appareil.

N’ouvrez pas le couvercle du Multicuiseur durant le cycle d’ étuvage de la pâte! Cela peut inuer sur la qualité de la pâte.

Programme «SLOW COOK»

Ce programme est conçu pour braiser, cuir les jarrets ou le lait au four.

Le temps de cuisson déni par défaut est de 3 heures. La gamme de réglage manuel possible du temps de cuisson est de 5

minutes à 12 heures avec une pécision de 10 minutes.

Programme «EXPRESS»

Ce programme est conçu pour la cuisson du riz et du gruau à l’eau. Le programme prévoit une désactivation automatique

après complète ébullition de l’eau. La possibilité d’un réglage manuel du temps de cuisson ainsi que les fonctions «Départ

différé» et «Réchauffage automatique» ne sont pas accessibles avec ce programme.

Pour lancer le programme depuis le régime de veille, appuyez sur la touche «Start». Les indicateurs du régime de cuisson

et la touche «Start» s’allument. Le programme sélectionné commence.

Si le résultat des programmes automatiques n’est pas celui escompté, référez-vous au chapitre «Conseils pour la cuisson» où

vous pourrez trouver les réponses aux questions fréquentes et obtenir les recommandations nécessaires.

III. POSSIBILITES SUPPLEMENTAIRES

• Fermentation de la pâte

• Préparation de fondue

• Cuisson par friture

• Préparation de caillebotte, du fromage

• Préparation d’alimentation pour enfant

• Stérilisation de la vaisselle

• Pasteurisation d’aliments liquides

I V. ENTRETIEN DE L’APPAREIL

Règles et recommandations générales

• Avant la première utilisation de l’appareil mais également an d’éliminer les odeurs d’aliments dans le multicuiseur

après une cuisson, nous recommandons d’y placer un demi-citron pendant 15 minutes sous le programme «STEAM».

•

Il faut éviter de laisser le couvercle du multicuiseur fermé avec de la nourriture préparée ou de l’eau à l’intérieur pendant

plus de 24 heures. Vous pouvez conserver les plats prêts dans la cuve au réfrigérateur et, en cas de nécessité réchauffer

le plat au multicuiseur à l’aide de la fonction réchauffage.

• Si vous n’utilisez pas l’appareil pendant une longue période, débranchez-le du réseau électrique. La chambre de cuisson

de l’appareil, y compris les plaques chauffantes, la cuve, le couvercle intérieur et la soupape vapeur doivent être propres

et secs.

• Avant de procéder au nettoyage de l’appareil, assurez-vous qu’il est débranché du réseau électrique et complètement

refroidi. Pour le nettoyage utilisez un linge doux et du liquide vaisselle non corrosif.

Pour le nettoyage de l’appareil IL EST INTERDIT d’utiliser serviettes ou éponges rugueuses, des pâtes abrasives. De même,

n’utilisez aucun produit chimique corrosif que ce soit ni d’autres produits non recommandés pour une utilisation avec des

ustensiles en contact avec les aliments.

Il EST INTERDIT de plonger le socle de l’appareil dans l’eau ou de le passer sous le robinet.

• Soyez prudent lors du nettoyage des éléments en caoutchouc, leur altération ou déformation peut engendrer un fonc-

tionnement défectueux de l’appareil.

•

Le socle de l’appareil peut être nettoyé en fonction la salissure. La cuve, le couvercle intérieur en aluminium et la

soupape vapeur doivent être impérativement nettoyés après chaque utilisation de l’appareil. Eliminez La condensation

formée pendant la cuisson des aliments dans le multicuiseur après chaque utilisation de l’appareil. Nettoyez la paroi

intérieure de la chambre si nécessaire.

Nettoyage du socle

Nettoyez le socle de l’appareil à l’aide d’un linge doux ou d’une éponge humide. Il est possible d’utiliser un produit détergent non

corrosif, mais an d’éviter d’éventuels écoulements d’eau et de produit sur le socle, nous recommandons de le sécher en l’essuyant.

Nettoyage de la cuve

• Vous pouvez aussi bien laver la cuve à la main avec une éponge douce et du liquide vaisselle comme en machine à

laver (en se référant aux recommandations du fabricant).

• Si la cuve est très sale, versez-y de l’eau chaude et laissez reposer quelques temps, après quoi procédez au nettoyage.

• Essuyez impérativement toutes traces d’eau sur la paroi externe de la cuve avant de la placer dans le socle du multi-

cuiseur.

En cas d’utilisation régulière de la cuve, il est possible que la couleur de son revêtement intérieur antiadhésif change entière-

ment ou partiellement.

Cela n’est pas considéré comme un défaut de la cuve.

Nettoyage du couvercle intérieur en aluminium

1. Ouvrez le couvercle du multicuiseur.

2. Appuyez vers le centre sur les deux xateurs en plastique au niveau de la partie inférieure de la face intérieure du

couvercle. Sans forcer, tirer légèrement le couvercle en aluminium vers soi et vers le bas an de le déverrouiller du

couvercle principal.

3. Passez un linge ou une éponge humide sur les surfaces des deux couvercles. Si besoin, lavez le couvercle retiré sous le

robinet en utilisant un liquide vaisselle. Il n’est pas recommandé de passer le couvercle au lave-vaisselle.

4. Essuyez les deux couvercles jusqu’à ce qu’ils soient secs.

5.

Placez le couvercle en aluminium dans les fentes supérieures. Alignez le couvercle amovible en aluminium avec le

couvercle principal. Appuyez en forçant légèrement sur les xateurs jusqu’au déclic.

RMC-M4510E

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FRA

Nettoyage de la soupape vapeur amovible

La soupape vapeur est montée dans une cavité spéciale sur la partie supérieure de l’appareil et se compose d’une enveloppe

intérieure et d’une enveloppe extérieure.

1. Tirez avec précaution sur l’enveloppe extérieure par sa partie saillante vers le haut et vers soi.

2. Appuyez sur le xateur en plastique du côté inférieure de la soupape et extrayez l’enveloppe intérieure.

3. En cas de nécessité retirez avec précaution le joint de la soupape. Lavez toutes les pièces de la soupape.

4. Remontez la soupape dans l’ordre inverse: replacez le joint à sa place, ajustez les xateurs de la partie principale de la

soupape avec les crochets correspondants sur l’enveloppe intérieure et ajustez les enveloppes jusqu’au déclic. Replacez

fermement la soupape vapeur dans la cavité sur le couvercle de l’appareil.

ATTENTION! Ne tordez pas et ne tirez pas sur le joint de la soupape lors du démontage, du nettoyage et du remontage, an

d’éviter sa déformation.

Elimination de la condensation

Avec ce modèle, la condensation s’accumule dans une cavité spéciale sur le socle de l’appareil autour de la cuve. Après chaque

utilisation du multicuiseur, éliminez la condensation restant dans la cavité autour de la cuve à l’aide d’une serviette de table.

Nettoyage de la chambre de cuisson

Si les consignes indiquées dans le présent mode d’emploi sont scrupuleusement respectées, la probabilité que des liquides,

morceaux d’aliments ou détritus tombent dans la chambre est minimale. Toutefois, en cas de salissure importante, il convient

de nettoyer la surface de la chambre de cuisson an d’éviter tout dysfonctionnement ou défaillance de l’appareil.

Avant de procéder au nettoyage de la chambre de cuisson du multicuiseur, assurez-vous que l’appareil est débranché du réseau

électrique et complètement refroidi!

Les parois latérales de la chambre de cuisson, la surface de la plaque chauffante et l’enveloppe centrale du thermostat

(disposé au centre de la plaque chauffante) peuvent être nettoyées avec une serviette ou une éponge humide (pas trempée!).

Si vous utilisez un détergent, il est indispensable d’en enlever soigneusement toute trace an d’éviter l’émanation d’odeurs

non désirables lors de la cuisson du prochain plat.

Si des corps étrangers venaient à tomber dans la cavité autour du thermostat central, retirez-les avec précaution à l’aide de

pincettes sans exercer de pression sur l’enveloppe du capteur. Si la surface de la plaque chauffante est sale, l’utilisation d’une

éponge humide de dureté moyenne ou d’une brosse synthétique est tolérée.

Lors d’un usage régulier de l’appareil, la couleur de la plaque chauffante peut en totalité ou en partie changer. Il ne s’agit pas

d’une manifestation d’un défaut de l’appareil et son bon fonctionnement n’en n’est pas altéré.

V. CONSEILS DE CUISSON

Erreurs admises pendant la cuisson et remèdes

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez les erreurs typiques admises pendant la préparation des plats dans des multicui-

seurs, examen de raisons éventuelles et remèdes possibles.

LE PLAT N’EST PAS ENTIEREMENT PREPARE

Raisons éventuelles du problème Solutions possibles

Vous avez oubliez de fermer le couvercle de l’appareil ou

bien l’avez mal fermé, ce qui avait entraîné la température

de cuisson insufsamment élevée.

Ne soulevez pas le couvercle du multicuiseur pendant la cuisson

sans besoin.

Fermez le couvercle jusqu’au clic. Soyez sur que rien ne gène la

bonne fermeture de couvercle de l’appareil, que l’élastique

d’étanchement du couvercle interne n’a pas été déformée.

La cuve et le conducteur chauffant se contactent mal, ce

qui avait entraîné la température de cuisson insufsam-

ment élevée.

Il faut que la cuve soit posée dans le boîtier de l’appareil d’une

manière régulière, en touchant étroitement le fond du disque

chauffant. Soyez persuadez que la chambre de travail de mul-

ticuiseur ne possède aucun objet étranger. N’admettez pas

d’encrassements du disque chauffant.

Raisons éventuelles du problème Solutions possibles

Le choix des ingrédients du plat est mauvais. Ces ingré-

dients ne conviennent pas pour la cuisson que vous avez

choisi, ou bien vous avez choisi le mauvais programme

de cuisson.

Les ingrédients sont coupés en gros morceaux; les pro-

portions générales de la mise des produits sont dérogées.

Vous avez mal établi (mal calculé) le temps de cuisson

La variante de recette que vous avez choisi ne convient

pas pour la cuisson dans ce modèle de multicuiseur.

Il est souhaitable d’utiliser les recettes déjà connues (spécial-

ement adaptées pour ce modèle de l’appareil). N’utilisez que

les recettes dont vous avez vraiment conance.

Le choix des ingrédients, moyen de leur découpage, proportions

de pose, choix du programme et du temps de cuisson sont à

conformer à la recette choisie.

Pour la cuisson à vapeur: il y a un manque d’eau dans la

cuve pour assurer la densité de vapeur due

Respectez la quantité de l’eau dans la cuve conformément au

volume recommandé par la recette choisie. Au ca des doutes

vériez le niveau de l’eau pendant la cuisson.

Pour la friture:

Vous avez mis trop d’huile dans

la cuve

Dans le cas de cuisson ordinaire, il est sufsant que l’huile

couvre le fond de cuve d’une couche ne. Dans le cas de cuisson

dans la friture suivez les indications de la recette respective.

Excès de l’humidité dans la cuve.

Ne fermez pas le couvercle de multicuiseur pendant la friture

si cela n’est pas prévue par la recette. Il convient de déconge-

ler entièrement les produits congelés à l’état frais et éliminer

l’eau avant de procéder à la cuisson.

Pour la cuisson: le bouillon s’évapore lors de la cuisson

des produits avec l’acidité augmentée.

Certains produits demandent d’être traités avant la cuisson: il

faut les laver, faire revenir et c. Suivez les recommandations de

la recette que vous avez choisie.

Pour la viennoiserie

( la pâte n’est pas

bien cuite):

Pendant le procédé de sa levée,

la pâte s’est collée au couvercle

interne en fermant le clapet

d’évacuation de vapeur.

Posez la pâte dans la cuve en moindre volume.

Vous avez mis trop de pâte dans

la cuve.

Sortez votre viennoiserie de la cuve, la tournez et posez du

nouveau dans la cuve, continuez la cuisson aussitôt jusqu’à la

n. Pour la viennoiserie ultérieure pensez à mettre dans la cuve

moins de pâte.

PRODUIT TROP CUIT

Vous vous êtes trompés dans le choix du type de produit

ou dans la mise au point (calcul) du temps de cuisson. Les

dés des ingrédients sont trop petits.

Choisissez la recette déjà connue (adaptée pour ce modèle

d’appareil). Le choix des ingrédients, leur taille, proportions

de la pose, choix du programme et du temps de cuisson

doivent correspondre aux recommandations respectives.

Après la cuisson le plat se trouvait trop longtemps sous le

régime de maintien au chaud automatique.

L’utilisation trop longue de la fonction du maintien au chaud

automatique n’est pas souhaitable. Si votre modèle de mul-

ticuiseur prévoit l’arrêt préliminaire de cette fonction, utilisez-

le.

PRODUIT S’EVAPORE PENDANT LA CUISSON

Pendant la cuisson de la bouillie à la base

de lait ce dernier s’évapore.

La qualité et les caractéristiques du lait dépendant du lieu et des conditions

de sa fabrication, nous vous recommandons de n’utiliser que le lait ultra

pasteurisé avec la teneur de graisse jusqu’au 2,5%. Il est possible de faire

diluer le lait avec de l’eau potable selon le besoin.

20

Les ingrédients ont été traité d’une manière

irrégulière (mal lavés et c.).

Les proportions des ingrédients ne sont

pas respectés, le type du produit est mal

choisi.

Choisissez la recette déjà connue (adaptée pour ce modèle d’appareil). Le

choix des ingrédients, leur taille, proportions de la pose, choix du programme

et du temps de cuisson doivent correspondre aux recommandations respectives.

Gruaux en grains entiers, viandes, poissons et fruits de mer sont à laver

soigneusement jusqu’à ce que l’eau ne devienne toute propre.

PLAT BRULE

La cuve a été mal nettoyée après la cuisson antérieur.

Le revêtement anti-brûlure de la cuve s’est détériorée.

Avant de procéder à la cuisson, soyez persuadez que la cuve

soit bien lavée et que le revêtement anti-brûlure ne soit

pas endommagé.

Le volume général de la pose du produit est moins de celui

recommandé par la recette.

Choisissez la recette déjà connue (adaptée pour ce modèle

de l’appareil).

Vous avez mis le temps de cuisson trop long.

Diminuez le temps de cuisson ou bien suivez les indications

de la recette adaptée pour ce modèle d’appareil.

Pour la friture: vous avez oubliez de verser de l’huile dans

la cuve; vous n’avez pas remué ou avez tourné les produit

trop tard.

Pour la cuisson dans l’huile versez un peu de l’huile dans

la cuve pour qu’elle couvre le fond de cuve d’une couche

mince. Pour que les produits soient roussis d’une manière

régulière il convient de les remuer d’une manière périodique,

ou de les tourner suivant le temps précis.

Pour la cuisson à l’étouffée: un manque d’humidité dans la

cuve.

Versez un peu plus de liquide dans la cuve. Pendant la

cuisson ne soulevez pas le couvercle de multicuiseur sans

besoin.

Pour la cuisson: un manque de liquide dans la cuve (non-

respect de proportions des ingrédients).

Respectez les bonnes proportions du liquide et des ingré-

dients en matière dure.

Pour la viennoiserie: vous n’avez pas huilé la surface interne

de la cuve avec de l’huile avant de procéder à la cuisson.

Avant de poser la pâte dans la cuve, lubriez son fond et ses

parois avec du beurre ou de l’huile (il ne convient pas de

verser l’huile dans la cuve!).

PERTE DE LA FORME DE DECOUPAGE PAR LE PRODUIT

Vous avez remué le produit trop souvent.

Pour la cuisson dans l’huile faites remuer le plat toutes les

5-7 minutes au plus tard.

Vous avez mis le temps de cuisson trop long.

Diminuez le temps de cuisson ou bien suivez les indications

de la recette adaptée pour ce modèle de l’appareil.

VIENNOISERIE EST TROP HUMIDE

L’utilisation des ingrédients non convenables entraînant

l’excédent de l’humidité (légumes ou fruits juteuses, fruits

surgelées, crème fraîche etc).

Faites le choix des ingrédients conformément à la recette

choisie. Essayez de ne pas choisir en qualité d’ingrédients les

produits possédant trop d’humidité, ou alors, ne les utilisez

qu’en petites quantités.

Vous avez laissé votre viennoiserie dans le multicuiseur

pendant trop longtemps.

Essayez de sortir votre viennoiserie du multicuseur aussitôt

après la cuisson. Vous pouvez laisser le produit dans le mul-

ticuiseur, au besoin, pour un petit délai, avec la fonction du

maintien au chaud automatique en marche.

VIENNOISERIE N’EST PAS LEVEE

Les oeufs ont été mal battus avec du sucre.

Choisissez la recette déjà connue

(adaptée pour ce modèle d’appareil).

Le choix des ingrédients, leur traite-

ment préliminaire, proportions de la

pose, choix du programme et du temps

de cuisson doivent correspondre aux

recommandations respectives.

La pâte est restée trop longtemps laissée avec le diviseur

Vous n’avez pas bluté la farine, vous avez mal pétri votre pâte.

Les erreurs commises pendant la pose des ingrédients.

La recette que vous avez choisie ne convient pas pour la cuisson dans ce modèle

de mluticuiseur.

Dans le cas de manque du liquide dans la cuve, certains modèles de multicuseurs REDMOND prévoient le système de protec-

tion de l’appareil contre la surchauffe pour les programmes «STEW» et «SOUP». Dans ce cas le programme de cuisson s’arrête

et le multicuiseur passe au régime du maintien au chaud automatique.

Temps de cuisson recommandés pour la cuisson de divers aliments à la vapeur

№ Aliment Masse, g (q-té) Q-té d’eau, ml

Durée de cuisson,

min

1

Filet de porc / boeuf (carrés de 1,5 × 1,5

cm)

500 800 30/40

2 Filet de mouton (carrés de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 40

3 Filet de poulet (carrés de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 20

4 Boulettes / steaks haché 500 800 25/40

5 Poisson (let) 300 800 15

6 Crevettes (nettoyées, cuites glacées) 300 800 5

7 Pomme de terre 500 800 20

8 Carotte (cubes de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 35

9 Betterave (cubes de 1,5 × 1,5 cm) 500 1500 90

10 Légumes frais surgelés 500 800 5

11 Oeufs 5 pcs. 800 10

Il faut tenir compte que ce sont des recommandations générales. La durée réelle de cuisson peut différer des valeurs recom-

mandées, en fonction de la qualité des produits et de vos préférences gastronomiques.

Recommandations de réglage des températures en mode «MULTICOOK»

Température de service , °C Plat recommandé (voir aussi le guide culinaire)

35 Levée de pate, préparation de vinaigre

40 Préparation des yaourts

45 Levain

50 Fermentation

55 Préparation de la sucrerie fondante

60 Préparation du thé vert , des aliments pour bébé

65 Cuisson de viande sous vide

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