Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Marca: Electrolux

Model: EOK96030X

Tip: Manual de utilizare

informaþii pentru utilizator

Cuptor multifuncţional încorporat cu gătire cu abur

EOK96030

Electrolux. Thinking of you.

Pentru a vedea cum gândim, vizitaţi www.electrolux.com

Cuprins

Instrucţiuni de siguranţă 2

Descrierea produsului 3

Înaintea primei utilizări 5

Funcţionarea 6

Tabele de gătit 16

Curăţarea şi întreţinerea 33

Ce trebuie făcut când... 37

Instrucţiune de montare 37

Salubrizarea 43

Service 43

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri

Instrucţiuni de siguranţă

Instrucţiuni importante de siguranţă!

Citiţi-le cu grijă şi păstraţi-le pentru o

utilizare viitoare!

Siguranţă electrică

• Aparatul poate fi conectat numai de o per-

soană de specialitate autorizată .

• În caz de defecţiuni sau deteriorări la apa-

rat: Scoateţi siguranţele respectiv deco-

nectaţi.

• Reparaţiile la aparat se vor realiza numai

de specialişti . Prin reparaţiile improprii

pot lua naştere pericole considerabile. În

caz că este nevoie de reparaţie adresaţi-

vă serivice-ului nostru sau distribuitorului

dumneavoastră.

Siguranţa pentru copiii

•Nu lăsaţi niciodată copiii nesupravegheaţi

în timp ce aparatul este în funcţiune.

• Acest aparat este echipat cu un dispozitiv

de siguranţă pentru copiii.

Siguranţa în timpul utilizării

• Acest aparat este destinat uzului casnic,

pentru fierberea, prăjirea şi coacerea ali-

mentelor.

• Prodeda

ţi cu atenţie când conectaţi apa-

rate electrice la prize aflate în apropiere de

acestea. Nu prindeţi cablul de alimentare

sub uşa fierbinte a cuptorului.

•

Atenţie: Pericol de arsuri! În timpul

funcţionării interiorul cuptorului este fier-

binte.

• Atenţie: Nu deschideţi niciodată uşa

cuptorului în timpul coacerii cu aburi.

Aburul eliminat poate deteriora mobila.

Evitaţi contactul direct cu aburul eliminat.

•Dacă utilizaţi în cuptor ingrediente cu con-

ţinut de alcool este posibil să se formeze

un amestec de alccol şi aer uşor inflamabil.

Deschideţi uşa cu atenţie în acest caz. Nu

aduceţi în apropiere obiecte incandescen-

te, scânei sau flacără deschisă.

• Acest aparat nu trebuie folosit de persoa-

ne (inclusiv copii) care datorită capacităţilor

lor fizice, senzoriale sau psihice, sau lipsei

de experienţă şi cunoştinţe, nu pot utiliza

aparatul în condiţii de siguranţă, cu excep-

ţia cazului în care sunt supravegheate sau

instruite de o persoană răspunză

toare

pentru siguranţa lor.

Indicaţii privind acrilamidul

Conform celor mai noi descopeiri ştiinţi-

fice o prăjire intensă a alimentelor, în

special a celor cu conţinut de amidon,

prezintă un pericol pentru sănătate da-

torită formării de acrilamid. De aceea vă

recomandăm să gătiţi pe cât posibil la

temperaturi scăzute şi să nu prăjiţi ali-

mentele prea tare.

Aşa evitaţi defecţiunile la aparat

•Nu căptuşiţi cuptorul cu folie de aluminiu şi

nu puneţi o tavă de prăjire sau tavă de

coacere pe podea, pentru că în caz con-

trar smalţul cuptorului se va deteriora prin

stocarea căldurii care ia naştere.

• Sucurile de fructe care picură de pe tava

de coacere lasă pete care nu mai pot fi în-

depărtate. Pentru prăjiturile foarte moi uti-

lizaţi o tavă

adâncă.

•Nu împovăraţi uşa deschisă a cuptorului.

•Nu turnaţi niciodată apă direct în cuptorul

încins. Pot lua naştere deteriorări ale emai-

lului şi decolorări.

• Puterea aplicată, mai ales pe marginile fo-

liei din faţă, poate sa spargă sticla.

2 electrolux

• Nu depozitaţi obiecte inflamabile în cuptor.

Ele se pot aprinde la conectare.

• Nu depozitaţi alimente umede în cuptor.

Pot lua naştere deteriorări la email.

•Aveţi grijă ca după decuplarea suflantei cu

aer rece să nu lăsaţi mâncăruri deschise în

cuptor. În spaţiul de coacere sau pe sticla

uşii se poate forma umezeală, care poate

ajunge şi la mobilier.

Indicaţie cu privire la stratul de email

Modificările de culoare la stratul de email

al cuptorului ca urmare a utilizării nu in-

fluenţează capacitatea aparatului la utili-

zarea obişnuită respectiv specifică. Ele

nu reprezintă prin urmare nici o defi-

cienţă în sensul dreptului de garanţie.

Descrierea produsului

Privire de ansamblu

1 2

1 Panou de control

2 Bară luminoasă

3 Mâner pentru deschiderea uşii

4 Uşă

Dacă nu este selectată nicio funcţie şi

este modificată nicio comandă a apara-

tului aparatul se opreşte în mod automat

după 2 minute, dar bara luminoasă

rămâne aprinsă. Pentru a stinge bara lu-

minoasă porniţi şi opriţi aparatul de la

butonul

electrolux 3

Panoul de control

1 Afişajul cuptorului

2 Butoane funcţionale pentru cuptor

3 Recipient pentru apă

Schema cuptorului

1 Elementul grătar

2 Iluminat cuptor

3 Ventilator element de încălzire pe peretele

din spate

4 Instalaţie de producere a aburului/rozetă

pentru abur

5 Ghidaje laterale, detaşabile

6 Nivelurile cuptorului

4 electrolux

Accesoriile cuptorului

Grătar

Pentru vase, forme pentru prăjituri, prăjire şi

frigere.

Tavă de copt

Pentru prăjituri şi fursecuri.

Burete Quick Schwamm 180

Burete circular foarte absorbant, adaptat

perfect funcţiei sale.

Înaintea primei utilizări

Reglaţi ora curentă şi modificaţi

Cuptorul funcţionează numai cu timpul

reglat.

După racordul electric sau în cazul unei în-

treruperi de curent simbolul pentru ora cu-

rentă clipeşte

automat.

1. Pentru modificarea unei ore curente deja

reglate apăsaţi tasta Funcţii ceas până

când simbolul pentru ora curentă

cli-

peşte.

Cu tasta

sau reglaţi ora curentă

actuală.

După circa 5 secunde lumina intermitentă se

stinge şi ceasul indică ora curentă reglată.

Aparatul este gata de funcţionare.

electrolux 5

Ora curentă poate fi modificată numai

când siguranţa pentru copiii este decu-

plată, nici una din funcţiile ceasului timp

scurt

, durată sau încheiere şi

nici o funcţie a cuptorului nu este reglată.

Prima curăţare

Înainte de a utiliza cuptorul pentru prima dată

trebuie să îl curăţaţi.

Important Nu utilizaţi agenţi de curăţare

duri, abrazivi! Suprafaţa ar putea fi

deteriorată.

Utilizaţi substanţe de curăţare uzuale

pentru metalul din faţă.

1. Deschideţi uşa cuptorului.

Sistemul de iluminare din cuptor este ac-

tiv.

2. Toate accesoriile şi grilajul trebuie scoase

şi curăţate cu un produs de spălat vase

şi apă caldă.

3. De asemenea cuptorul trebuie spălat cu

apă caldă şi săpun, şi apoi trebuie lăsat

să se usuce.

4. Ştergeţi umed partea frontală a aparatu-

lui.

Aşa învăţaţi să cunoaşteţi aparatul

Aparatul poate fi utilizat pentru testarea sau

prezentarea tuturor etapelor de exploatare

folosind funcţia test. Cuptorul nu încălzeşte.

Cuplaţi regimul de testare

1. Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/Oprit

ausschalten .

2. Ţineţi simultan apăsate tastele Programe

coacere/frigere şi , până când se

aude un semnal acustic şi pe afişaj apare

"d" .

Decuplaţi regimul de testare

Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/

Oprit.

2. Ţineţi simultan apăsate tastele Programe

coacere/frigere şi , până când se

aude un semnal acustic şi pe afişaj se

stinge "d" .

Funcţionarea

Controalele electronice ale cuptorului

Afişajul

1 2 3 4

567

6 electrolux

1 Memorie: P / Test: d

2 Funcţionare cu abur

3 Temperatură/ora exactă

4 Funcţiile ceasului/timp de exploatare

5 Simbolul termometrului

6 Programe coacere/frigere

7 Funcţiile cuptorului

Panoul de comandă

1 2

8 7

3 4

6 5

1 Tasta Pornit/Oprit

2 Selectarea funcţiilor cuptorului

Tasta

4 Funcţiile ceasului

5 Funcţia memorare

Tasta

7 Programe coacere/frigere

8 Încălzire rapidă

Instrucţiuni generale

•Puneţi în funcţiune aparatul întotdeauna

mai întâi cu ajutorul tastei Pornit/Oprit.

•Când funcţia selectată se aprinde, cupto-

rul începe să se încălzească respectiv în-

cepe numărătoarea inversă a duratei se-

tate.

• La atingerea temperaturii selectate se au-

de un semnal acustic.

• Iluminatul cuptorului porneşte de îndată ce

este activată o funcţie a cuptorului sau este

deschisă uşa cuptorului.

Iluminatul cuptorului se stinge dacă uşa

este deschisă şi aparatul este oprit după

10 min.

•Opriţi aparatul cu ajutorul tastei Pornit/

Oprit.

Selectarea funcţiei cuptorului

Puneţi în funcţiune aparatul cu

ajutorul

tastei Pornit/Oprit.

Apăsaţi tasta Funcţii cuptor

până când

apare funcţia dorită a cuptorului.

• Pe afişaj apare o temperatură recoman-

dată.

electrolux 7

•Dacă temperatura propusă nu va fi modi-

ficată în aproximativ 5 secunde, cuptorul

începe să încălzească.

Schimbarea temperaturii cuptorului

Cu ajutorul tastei

sau se poate modi-

fica temperatura în sus sau în jos.

Reglarea se face în trepte de câte 5 °C.

Simbolul termometrului

• Simbolul termometrului care se ridică în-

cet,

indică până la ce nivel este deja

încălzit cuptorul.

• Cele trei segmente ale simbolului termo-

metrului care se aprind unul după altul

indică faptul că încălzirea rapidă este în

funcţiune.

Modificarea funcţiei cuptorului

Pentru modificarea funcţiei cuptorului apăsa-

ţi tasta Funcţii cuptor până când apare

funcţia dorită a cuptorului.

Stingerea cuptorul

Opriţi aparatul cu

ajutorul tastei Pornit/

Oprit.

Suflantă cu aer rece

Suflanta se cuplează automat pentru a

menţine rece suprafaţa aparatului. După

ce se decuplează cuptorul, suflanta

funcţionează în continuare pentru a răci

aparatul, şi apoi se opreşte automat.

Încălzire rapidă

După selectarea unei funcţii a cuptorului, prin

funcţia suplimentară Încălzire rapidă, cup-

torul gol poate fi încălzit într-un timp relativ

scurt.

Important Aşezaţi mai întâi felul de mâncare

în cuptor, când încălzirea rapidă este

încheiată şi cuptorul funcţionează în

programul dorit.

1. Reglaţi funcţia dorită a cuptorului şi por-

niţi. Eventual modificaţi temperatura pro-

pusă.

Apăsaţi tasta încălzire rapidă

. Simbo-

lul

se aprinde.

Dungile verticale care se aprind una după alta

indică faptul că încălzirea rapidă este în func-

ţiune.

La atingerea temperaturii reglate se aprind

dungile verticale ale afişajului încălzirii. Se au-

de un semnal acustic. Simbolul

se stinge.

Cuptorul se încălzeşte mai departe la tem-

peratura şi funcţia preselectată a cuptorului.

Acum puteţi pune în cuptor produsele care

trebuie gătite.

Funcţiile cuptorului

Funcţia cuptorului Utilizarea

Gătirea cu abur

Pentru legume, cartofi, orez, aluaturi sau alte garnituri.

8 electrolux

Funcţia cuptorului Utilizarea

Gătirea la anumite in-

tervale

Pentru coacerea, frigerea şi încălzirea mâncărurilor reci şi

congelate.

Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire

inelar

Pentru coacerea şi frigerea pe până la două niveluri si-

multan.

Grătar termic Pentru frigerea bucăţilor mari de carne sau de pui pe un

nivel. Funcţia este potrivită şi la gratinare şi coacere la

cuptor .

Grill simplu Pentru a frige la grătar alimente plate şi pentru a prăji pâi-

ne .

Dezgheţarea/Uscarea Pentru dezgheţarea şi uscarea verdeţurilor, fructelor şi le-

gumelor.

Gătire la temperaturi

joase

Pentru a prepara fripturi fragede şi suculente.

Aer fierbinte umed Pentru coacere economică a produselor de patiserie predo-

minant uscate, precum şi a sufleurilor în forme pe un nivel.

Montaţi grătarul şi tava.

Siguranţa la scoatere şi rabatare

Pentru siguranţa scoaterii, toate componen-

tele mobile sunt dotate la marginea dreaptă

şi stângă cu un mic ajustaj în jos.

Componentele mobile trebuie astfel introdu-

se încât ajustajul să se afle în spaţiul de coa-

cere în spate. Ajustajul este important şi pen-

tru siguranţa la rabatare a componentelor

mobile.

Fixarea tăvii pentru coacere:

Împingeţi tava de coacere între şinele de ghi-

daj ale nivelului de utilizare ales.

Montarea grătarului:

Grătarul trebuie astfel poziţionat încât picio-

ruşele să fie îndreptate în jos.

Grătarul trebuie introdus între şinele de ghidaj

ale nivelului de utilizare ales.

Datorită marginilor înaltate ale grătarului,

vesela este asigurată suplimentar împo-

triva alunecării.

Funcţii de gătit cu aburi

Important Funţiile de gătire cu abur trebuie

să fie reglate întotdeauna în legătură cu

funcţiile ceasului Durată

sau Sfârşit

(vedeţi capitolul Funcţii ceas Durată /

Terminare

Important Ca lichid utilizaţi exclusiv apa!

Un sunet anunţă când s-a consumat apa.

Imediat după completarea cu apă se decu-

plează iarăşi sunetul.

electrolux 9

Prin evaporarea automată de circa 5 mi-

nute de la sfârşitul duratei de gătire şi

perioada de încălzire de circa 2 minute,

reglajele sub 10 minute au efect mai re-

dus.

La deschiderea uşii iasă încă abur.

Gătirea cu abur

1. Completaţi cu apă (circa 700 ml) nu direct

în instalaţia de producere a aburului, ci

prin recipientul pentru apă din fereas-

tra de deservire.

Rezerva de apă ajunge pentru circa 30

minute.

Cu ajutorul tastei Pornit/Oprit porniţi

cuptorul.

3. Cu ajutorul tastei Funcţii cuptor selectaţi

funcţia Gătire cu abur şi cu tasta

sau setaţi temperatura dorită (in-

terval 50°C - 96°C).

4. Cu ajutorul tastei Funcţii ceas selectaţi

funcţia Durată sau Sfârşit şi cu

tasta sau durata de gătire dorită

respectiv perioada de decuplare. După

circa 2 minute este vizibil primul abur. Se

aude un semnal acustic simplu când este

atinsă temperatura de gătire de circa 96

°C.

Un alt semnal acustic indică sfârşitul du-

ratei de gătire.

Cu ajutorul tastei Pornit/Oprit

opriţi

semnalul acustic şi cuptorul.

După răcirea cuptorului absorbiţi apa rămasă

în instalaţia de producere a aburului cu un

burete şi eventual frecaţi apoi cu câţiva stropi

de oţet.

Pentru uscarea completă a cuptorului lăsaţi

uşa cuptorului deschisă.

Gătirea la anumite intervale

Schimbarea alternativă între aer cald şi abur

are loc automat.

1. Completaţi cu apă (circa 250 ml) nu direct

în instalaţia de producere a aburului, ci

prin recipientul pentru apă din fereas-

tra de deservire.

Cu ajutorul tastei Pornit/Oprit

porniţi

cuptorul.

3. Cu ajutorul tastei Funcţii cuptor selectaţi

funcţia Gătire la anumite intervale

şi cu tasta sau setaţi tempe-

ratura dorită.

4. Cu ajutorul tastei Funcţii ceas selectaţi

funcţia Durată sau Sfârşit şi cu

tasta

sau durata de gătire dorită

respectiv perioada de decuplare.

Continuaţi ca la Gătirea cu abur .

10 electrolux

Funcţii suplimentare

Programe coacere/frigere

Utilizaţi pentru această funcţie reţetele

prevăzute.

Selectaţi programul

Cu ajutorul tastei Pornit/Oprit

porniţi

cuptorul. Apăsaţi tasta Programe coace-

re/ frigere până când pe afişaj apare

programul dorit (P 1 până la P12).

– Pe afişajul funcţiilor apare simbolul

pentru funcţia respectivă a cuptorului.

– Pe afişajul timpului apare durata de

gătire, simbolul pentru durată se

aprinde.

–Apăsaţi tasta Funcţii ceas, apoi tasta

, apoi tasta sau , pentru a

modifica durata.

–După circa 5 secunde cuptorul por-

neşte.

2. După ce se scurge perioada de timp, se

aude un semnal acustic timp de 2 minute.

Simbolul pentru durată

clipeşte.

Cuptorul se opreşte.

3. Prin apăsarea oricărei taste se poate opri

semnalul.

Întârzierea pornirii

Durata de gătire poate fi pornită cu întârziere

(vedeţi funcţiile ceasului Sfârşit

Terminarea mai devreme a duratei de

gătire

Cu ajutorul tastei Pornit/Oprit opriţi cup-

torul.

Funcţia memorare

Cu funcţia memorare poate fi memorată o

setare ce este folosită permanent.

1. Selectaţi funcţia cuptorului, temperatura

şi dacă este nevoie funcţiile ceasului Du-

rata

şi/sau Sfârşit .

2. Ţineţi tasta funcţiei memorare apăsată

circa 2 secunde, până când se aude

un semnal. Setarea este memorată.

Pentru a memora o altă setare, apăsaţi

din nou tasta funcţiei memorare circa

2 secunde. Setarea memorată înainte

este înlocuită cu aceasta.

Pornirea funcţiei de memorare

Cu ajutorul tastei Pornit/Oprit

porniţi

cuptorul.

Cu ajutorul tastei funcţiei memorare

apelaţi setarea memorată.

electrolux 11

Funcţiile ceasului

1 3 4 5

1 Funcţiile ceasului

2 Afişaje timp

3 Ora exactă

4 Durată/Sfârşit/Timp de exploatare

5 Funcţiile ceasului

6 Taste de reglare

Perioadă de timp scurt

Pentru reglarea unei perioade de timp scurt.

După scurgerea timpului se aude un semnal.

Această funcţie nu are nici o influenţă asupra

funcţionării cuptorului.

Durata

Pentru reglarea duratei de timp în care cup-

torul să fie în funcţiune.

Sfârşit

Pentru a seta când să se oprească din nou

cuptorul.

Ora exactă

Pentru setarea, modificarea sau solicitarea

orei exacte (vedeţi capitolul Înaintea primei

utilizări).

Instrucţiuni generale

•După selectarea unei funcţii a ceasului,

simbolul corespunzător clipeşte pentru

aproximativ 5 secunde. Pe parcursul aces-

tei perioade de timp cu tasta

sau se

pot seta sau modifica timpii doriţi.

•După reglarea timpului dorit, simbolul mai

clipeşte pentru încă aproximativ 5 secun-

de. După aceea se aprinde simbolul. Înce-

pe numărătoarea inversă a

perioadei

scurte de timp setate.

•După pornirea funcţiei selectate începe

numărătoarea inversă pentru perioada de

timp setată pentru durată şi Sfârşit .

Perioadă de timp scurt

Apăsaţi tasta Funcţiile ceasului până

când simbolul pentru perioada de timp

scurt clipeşte.

12 electrolux

Cu ajutorul tastei

sau setaţi perioa-

da de timp scurt dorită (max. 99.00 mi-

nute).

După circa 5 secunde pe afişaj apare timpul

rămas. Simbolul pentru perioada de timp

scurt

se aprinde.

După ce se scurge perioada de timp reglată,

se aude un semnal acustic timp de 2 minute.

"0.00" se aprinde şi simbolul pentru perioada

de timp scurt

clipeşte.

Dezactivarea semnalului: Prin apăsarea

oricărei taste.

Durata

Selectaţi funcţia cuptorului şi cu tasta

sau selectaţi temperatura.

Apăsaţi tasta Funcţiile ceasului până

când simbolul pentru Durată clipeşte.

Cu ajutorul tastei sau setaţi durata

de gătire dorită.

Cuptorul porneşte. Simbolul pentru durată

se aprinde.

Prin apăsarea repetată a tastei Funcţiile

ceasului

poate fi interogată ora

exactă.

electrolux 13

După ce se scurge întreaga perioadă de

timp, se aude un semnal acustic timp de 2

minute. Cuptorul se opreşte.

"0.00" se afişează şi simbolul pentru durată

clipeşte.

Dezactivarea semnalului: Prin apăsarea

oricărei taste.

Sfârşit

Selectaţi funcţia cuptorului şi cu tasta

sau selectaţi temperatura.

Apăsaţi tasta Funcţiile ceasului

până

când simbolul pentru Sfârşit clipeşte.

Cu ajutorul tastei

sau setaţi timpul

de oprire dorit.

Simbolurile pentru Sfârşit şi Durată se

aprind.

Cuptorul se porneşte automat.

Prin apăsarea repetată a tastei Funcţiile

ceasului poate fi interogată ora

exactă.

După ce se scurge întreaga perioadă de

timp, se aude un semnal acustic timp de 2

minute. Cuptorul se opreşte.

"0.00" se afişează şi simbolurile pentru Sfâr-

şit şi Durată clipesc.

Dezactivarea semnalului: Prin apăsarea

oricărei taste.

Durată şi Sfârşit combinat

Durată şi Sfârşit pot fi utilizate si-

multan, în cazul în care cuptorul ur-

mează a fi pornit şi oprit automat ulterior.

14 electrolux

1. Selectaţi funcţia cuptorului şi temperatu-

ra.

2. Cu ajutorul funcţiei Durată se reglează

timpul necesar pentru gătire,

de exemplu 1 oră.

3. Cu ajutorul funcţiei Sfârşit se reglează

timpul necesar pentru ca felul de mânca-

re să fie gata,

de exemplu la 14:05.

Simbolurile pentru Durată şi Sfârşit se

aprind.

Cuptorul porneşte automat la momentul cal-

culat, de exemplu la 13:05.

După ce se scurge întreaga perioadă de

timp, se aude un semnal acustic timp de 2

minute şi cuptorul se opreşte, de exemplu la

14:05.

Alte funcţii

Siguranţa pentru copii

Imediat ce siguranţa pentru copii este acti-

vată, nu se mai poate pune în funcţiune apa-

ratul.

Setarea dispozitivului pentru siguranţa

copiilor

1. Opriţi aparatul la nevoie cu ajutorul tastei

Pornit/Oprit

. Nu este voie să fie se-

lectată nici o funcţie a cuptorului.

2. Ţineţi tastele Programe coacere/frigere

şi

simultan apăsate până când pe

afişaj apare SAFE (SIGUR).

electrolux 15

Siguranţa pentru copii este acum activă.

Dezactivarea siguranţei pentru copii

1. Opriţi aparatul la nevoie cu ajutorul tastei

Pornit/Oprit

2. Ţineţi tastele Programe coacere/frigere

şi simultan apăsate până când de

pe afişaj se şterge SAFE (SIGUR).

Siguranţa pentru copii este acum dezactivată

şi aparatul este iarăşi gata de funcţionare.

Semnal acustic taste

Decuplare semnal acustic taste

1. Opriţi aparatul la nevoie cu ajutorul tastei

Pornit/Oprit

Ţineţi tastele

şi

simultan apăsate,

până când se aude un semnal (circa 2

secunde).

Semnalul acustic al tastelor este acum de-

cuplat.

Cuplare semnal acustic taste

Ţineţi tastele

şi simultan apăsate, până

când se aude un semnal (circa 2 secunde).

Semnalul acustic al tastelor este iarăşi cuplat.

Deconectarea de siguranţă a cuptorului

Dacă după o anumită perioadă de timp

cuptorul nu este oprit, sau temperatura

nu este modificată, atunci el se opreşte

automat.

Pe afişajul temperaturii clipeşte ultima

valoare reglată a temperaturii.

Cuptorul se opreşte automat la o tem-

peratură a cuptorului de:

30 - 120°C după 12,5 ore

120 - 200°C după 8,5 ore

200 - 230°C după 5,5 ore

Pe afişaj apare OFF .

Punerea în funcţiune după oprirea auto-

mată

Opriţi complet cuptorul. După aceea poate fi

repus în funcţiune.

Tabele de gătit

Gătirea cu abur

Pentru gătirea cu abur utilizaţi funcţiile cup-

torului Gătire cu abur sau Gătirea la anu-

mite intervale .

Avertizare Deschiderea uşii cuptorului

pe perioada gătirii cu abur este

interzisă!

Important Ca lichid utilizaţi exclusiv apa!

Vesela pentru gătirea cu abur

•Pentru gătirea cu abur se pretează forme

din materiale corespunzătoare rezistente

la căldură şi coroziune.

• Foarte bine se pretează vasele de gătit din

oţel cromat (vedeţi accesorii speciale).

Nivelurile cuptorului

• Ţineţi cont de nivelele de utilizare din tabe-

lele următoare. Nivelele de utilizare sunt

numărate de jos în sus.

Instrucţiuni generale

16 electrolux

•La timpi de gătire mai mari de 30 de minute

sau cantităţi mai mari de alimente comple-

taţi eventual cu apă.

•Dacă aparatul nu este utilizat pentru mai

mult timp, clătiţi temeinic recipientul pentru

apă, racordurile furtunurilor de apă şi in-

stalaţia de producere a aburului (vedeţi ca-

pitolul Curăţarea şi întreţinerea).

Indicaţii la tabelele Gătirea cu abur şi

Gătirea la anumite intervale

În tabelele următoare găsiţi informaţii nece-

sare despre temperatură, timpi de gătire şi

nivele corespunzătoare mai multor feluri de

mâncare.

• Temperaturile şi timpii de gătire sunt valori

orientative, pentru că depind de compozi-

ţie, cantitate şi veselă.

•Dacă nu găsiţi date concrete pentru o re-

ţetă proprie, orientaţi-vă după un fel de

mâncare asem

ănător.

• În cazul în care nu se indică altceva, pentru

valorile indicate în tabele se presupune că

s-a început coacerea cu cuptorul rece.

Gătirea cu abur

Tipul de preparare Gătire cu abur

pretează pentru toate alimentele, fie proas-

pete, fie congelate. Legume, carne, peşte,

paste făinoase, orez, porumb, gris şi ouă pot

fi preparate, încălzite, decongelate, opărite

sau bătute.

Gătirea meniurilor

Meniuri complete pot fi preparate într-o sin-

gură etapă. Ideal ar fi alegerea mâncărurilor

care necesită timpi asemănători de prepara-

re. Astfel se evită ca ingredientele individuale

să fie prea puţin, respectiv prea mult gătite.

Cantitatea de apă de completat se orien-

tează după mărimea cantităţii de apă date

pentru ingredientele individuale. Pentru indi-

caţii a se vedea tabelul.

Pentru aceasta mâncărurile trebuie poziţio-

nate pe grilaje, în vase de gătit adecvate. Dis-

tanţa dintre grilaje se va alege astfel încât

aburul să poată ajunge la fiecare fel de mân-

care.

La gătirea meniului, aportul de apă al orezu-

lui, diferit faţă de specificaţia tabelului, se va

mări de la raportul 1: 1,5 până la 1: 2.

Sterilizarea vaselor

Funcţia Gătire cu abur

oferă posibilitatea

sterilizării cu abur a vaselor, de exemplu a

sticlelor pentru bebeluşi. Pentru aceasta va-

sele curăţate se vor aranja cu deschiderea în

jos în mijloc pe grilaj, pe primul nivel de îm-

pingere. Introduceţi vasele uşor înclinate în

spaţiul de gătit. Umpleţi cu cantitatea ma-

ximă de apă (650 ml) şi selectaţi o durată de

40 de min. la 96°C.

Tabel Gătire cu abur

Fel de mâncare Adaos de apă

prin recipientul

pentru apă ml

Tempera-

tura °C

Nivelul de

utilizare

Durata

în minute.

Risotto 400 96 2 25-30

Orez (cu lichid 1:1) 650 96 2 35-40

Porumb (mămăligă, cu lichid 1:3) 550 96 2 35-40

Cartofi în coajă, de mărime mijlocie 650 96 2 50-60

Cartofi natur 550 96 2 35-40

Ratatouille 400 96 2 25-30

Varză de Bruxelles 550 96 2 30-35

Broccoli în bucheţele 550 96 2 25-30

Conopidă, întreagă 650 96 2 40-45

Conopidă în bucheţele 600 96 2 30-35

Varză murată 650 96 2 50-60

Roşii, întregi 250 96 2 15-20

Sfeclă roşie, întreagă 550 96 2 60-70

electrolux 17

Fel de mâncare Adaos de apă

prin recipientul

pentru apă ml

Tempera-

tura °C

Nivelul de

utilizare

Durata

în minute.

Gulie/Ţelină/Fenicul, tăiate 550 96 2 35-40

Dovlecel Zucchini, tăiat 400 96 2 20-25

Morcovi, tăiaţi 550 96 2 35-40

Decongelare legume 550 96 2 35

Decongelare legume şi gătire 650 60 2 35-40

Opărire legume 250 96 2 12-15

Opărire fasole păstăi 250 96 2 20-22

Fasole păstăi congelată 650 96 2 30-40

Piept de pui 500 96 2 30-40

Şuncă presată 1000 g 650 96 2 50-75

Cotlet "Kasseler" 600-1000 g 650 96 2 45-55

Ardei umplut 500 96 2 30-40

Cârnăciori vienezi / Cârnăciori

"Weißwürste"

250 85 2 15-20

Încălzire drob de carne în felii de 1 cm 400 96 2 20-25

File de peşte circa 1000 g 650 96 2 35-40

File de plătică circa 300 g 300 80 2 15-20

File de peşte, congelat 500-800 g 650 96 2 30-40

Păstrăv 170-300 g 400 85 2 15-25

Budincă / Cremă în vase porţionate 500 96 2 25-35

Omletă 500 96 2 25-35

Tăieţei fierţi 500 96 2 30-35

Ouă, moi 200 96 2 8-10

Ouă, potrivite 200 96 2 10-12

Ouă, tari 200 96 2 15-20

1) Timpii indicaţi sunt valori orientative, variază în funcţie de mărime şi cantitate.

Aer fierbinte cu elementul de încălzire

inelar şi apoi gătire cu abur

Prin combinarea aerului fierbinte cu elemen-

tul de încălzire inelar

şi Gătire cu abur

pot fi gătite în cuptor succesiv iar în cazul

gătirii cu abur

împreună, carnea, legu-

mele şi garniturile, astfel încât să fie simultan

gata de servit.

•Rumeniţi produsul de prăjit cu funcţia cup-

torului Aer fierbinte cu elementul de încălzi-

re inelar

•Introduceţi legumele şi garniturile dinainte

pregătite în cuptor în vase rezistente la

temperaturi pentru frigere.

•

Porniţi funcţia Gătire cu abur

şi gătiţi

totul pentru a fi gata împreună.

Pentru a putea porni funcţia Gătire cu

abur

cuptorul trebuie să se

răcească până la o temperatură de

aproximativ 80°C (vedeţi afişajul tempe-

raturii). Pentru o răcire mai rapidă des-

chideţi uşa cuptorului.

18 electrolux

Tabel aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar şi apoi gătire cu abur

Fel de mâncare Aer fierbinte cu elementul

de încălzire inelar

Gătire cu abur (adaos de apă

max. 650ml)

Tempera-

tură în °C

Carne Timp

în min.

Carne şi garnituri

Timp în min.

Nivelurile cup-

torului

Friptură de vită 1 kg

Varză de Bruxelles,

mămăligă

180 60-70 30-35 1

Friptură de porc 1 kg,

Cartofi, legume,

Zeamă de carne

180 60-70 30-35 1

Friptură de viţel 1 kg,

Orez, legume

180 50-60 30-35 1

Timpii şi temperaturile indicate sunt valori

orientative, variază în funcţie de mărime şi

cantitate. Temperatura zonei de mijloc a

cărnii înainte de comutarea pe Gătirea cu

abur trebuie să fie în jur de 60-63°C.

Gătirea la anumite intervale

Tipul de preparare Gătirea la anumite inter-

vale se pretează în special pentru rumenirea

bucăţilor mari de carne şi pentru decongela-

rea şi încălzirea felurilor de mâncare deja găti-

te, porţionate.

Tabel Gătire la anumite intervale

Gătire pe mai multe nivele

Fel de mâncare

Gătirea la anumite intervale (adaos de apă

max. 250ml)

Temperatura în

°C

Timp în min. Nivelurile cup-

torului

Încălzirea meniurilor 6 farfurii Ø 24 cm 110 15-20 2 şi 4

Friptură de porc 1000 g 180 90-100 2

Friptură de vită 1000 g 180 90-100 2

Friptură de viţel 1000 g 180 80-90 2

Drob de carne, crudă 500 g 180 30-40 2

Cârnăciori vienezi / Cârnăciori "Weißwürste" 85 15-20 2

Cotlet "Kasseler" 600-1000 g (2 ore la

desărat)

180 60-70 2

Pui 1000 g 200 45-55 2

Raţă 1500-2000 g 180 60-75 2

Gâscă 3000 g 170 130-170 1

File de peşte 90 20-30 2

Cartofi gratinaţi, cartofi gratinaţi cu usturoi 190 40-50 2

Tarte cu paste 180 35-45 2

Lasagne 180 45-50 2

Tipuri diverse de pâini 500-1000 g 180-190 50-60 2

Chifle 40-60 g 210-220 20-25 3

electrolux 19

Gătire pe mai multe nivele

Fel de mâncare

Gătirea la anumite intervale (adaos de apă

max. 250ml)

Temperatura în

°C

Timp în min. Nivelurile cup-

torului

Chifle proaspete 30-40 g 220 10-15 3

Chifle proaspete 30-40 g congelate 220 10-15 3

Baghete proaspete 40-50 g 200 10-15 3

Baghete proaspete 40-50 g congelate 200 10-15 3

Tăiaţi toată friptura înainte de încălzire. Timpii

şi temperaturile indicate sunt valori orientati-

ve, variază în funcţie de mărime şi cantitate.

Coacerea

Funcţia cuptorului: Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire inelar

sau aer

fierbinte umed

Tăvile de copt

• Pentru aer fierbinte cu element de încălzire

inelar

sau aer fierbinte umed se

pretează formele de metal deschise la cu-

loare.

Nivelurile cuptorului

•

Coacerea cu aer fierbinte umed

este

posibilă pe un nivel.

• Cu ajutorul aerului fierbinte cu elementul

de încălzire inelar

puteţi coace până la

2 tăvi simultan:

1 tavă de coacere:

de exemplu Nivelul de utilizare 2

1 formă:

de exemplu Nivelul de utilizare 1

2 tăvi de coacere:

de exemplu Nivel de utilizare 2 şi 4

Instrucţiuni generale

Puteţi coace şi două forme simultan, una

lângă cealaltă pe grătar. Timpul de coacere

se prelungeşte insesizabil.

La utilizarea procedeelor pentru produse

îngheţate, tăvile utilizate pot să se con-

tracteze pe durata pregătirii. Acest lucru

se datorează diferenţei mari de tempe-

ratură dintre produsele îngheţate şi cup-

tor. După răcirea tăvilor, deformarea va

dispare singură.

Indicaţii la Tabelele de coacere

Tabelele indică setarea necesară a tempera-

turii, duratele de coacere şi nivelurile cupto-

rului pentru o selecţie de preparate tipice.

•Temperaturile şi duratele de coacere au

doar caracter indicativ, deoarece depind

de consistenţa aluatului sau a amestecului,

de cantitate şi de tipul de tavă.

•Vă recmandăm ca pentru prima dată să

reglaţi valoarea mai mică a temperaturii şi

în caz de nevoie, de exemplu când se do-

reşte o rumenire mai puternică sau dacă

durata de coacere durează prea mult, se

alege o temperatură mai ridicată.

•Dacă nu găsiţi date concrete pentru o anu-

mită reţet

ă, orientaţi-vă după un fel de

mâncare similar.

20 electrolux

Pagina se încarcă ...

Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Marca: Electrolux

Model: EOK96030X

Tip: Manual de utilizare

Descărcați PDF

raport

Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Lucrări conexe