Electrolux EOK66030X Manual de utilizare

Marca: Electrolux

Model: EOK66030X

Tip: Manual de utilizare

informaþii pentru utilizator

Cuptor electric încorporat

EOK66030

Electrolux. Thinking of you.

Pentru a vedea cum gândim, vizitaţi www.electrolux.com

Cuprins

Măsuri de siguranţă 2

Descrierea produsului 3

Înaintea primei utilizări 5

Funcţionarea 6

Utilizări, tabele de gătit şi recomandări

Curăţarea şi întreţinerea 28

Ce trebuie făcut când... 31

Instrucţiune de montare 31

Salubrizarea 37

Service 37

Garanţie Europeană 38

www.electrolux.com 38

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri

Măsuri de siguranţă

Instrucţiuni importante de siguranţă!

Citiţi-le cu grijă şi păstraţi-le pentru o

utilizare viitoare!

Siguranţă electrică

•

Aparatul poate fi conectat numai de o per-

soană de specialitate autorizată .

• În caz de defecţiuni sau deteriorări la apa-

rat: Scoateţi siguranţele respectiv deco-

nectaţi.

• Reparaţiile la aparat se vor realiza numai

de specialişti . Prin reparaţiile improprii

pot lua naştere pericole considerabile. În

caz că este nevoie de reparaţie adresaţi-

vă serivice-ului nostru sau distribuitorului

dumneavoastră.

Siguranţa pentru copiii

•Nu lăsaţi niciodată copiii nesupravegheaţi

în timp ce aparatul este în funcţiune.

• Acest aparat este echipat cu un dispozitiv

de siguranţă pentru copiii.

Siguranţa în timpul utilizării

• Acest aparat poate fi utilizat numai pentru

gătitul, frigerea şi coacerea obi

şnuită a fe-

lurilor de mâncare din gospodărie.

•Atenţie la racordul aparatelor electrice la

priză în apropierea aparatelor. Conductele

de legătură nu au voie să fie prinse sub

uşa încălzită a cuptorului.

•

Atenţie: Pericol de ardere! La exploa-

tare spaţiul interior al cuptorului se încinge.

•Dacă utilizaţi ingredienţi pe bază de alcool

în cuptor, poate lua naştere un amestec de

aer- alcool uşor inflamabil. În acest caz

deschideţi uşa cu grijă. Nu umblaţi în jurul

acesteia cu jar, scântei sau foc.

• Persoane (inclusiv copiii), care din cauza

capacităţilor lor psihice, senzoriale sau

mentale, sau lipsei de experienţă ori decu-

noştinţe nu sunt în stare să utilizeze în si-

guranţă aparatul, nu vor utiliza acest apa-

rat fără supravegherea sau sub indicaţia

unei persoane responsabile.

Indicaţie privind acrilamida

Conform celor mai noi descoperiri ştiin-

ţifice, o rumenire intensă a alimentelor, în

special la produsele ce conţin amidon,

poate pricinui un pericol pentru sănătate

datorită acrilamidei. De aceea vă reco-

mandăm, pe cât posibil, să gătiţi la tem-

peraturi cât mai joase şi să nu rumeniţi

prea tare mâncărurile.

Aşa evitaţi defecţiunile la aparat

•Nu căptuşiţi cuptorul cu folie de aluminiu şi

nu puneţi o tavă de prăjire sau tavă de

coacere pe podea, pentru că în caz con-

trar smalţul cuptorului se va deteriora prin

stocarea căldurii care ia naştere.

• Sucurile de fructe care picură de pe tava

de coacere lasă pete care nu mai pot fi în-

depărtate. Pentru prăjiturile foarte moi uti-

lizaţi o tavă adâncă.

•Nu împovăraţi u

şa deschisă a cuptorului.

•Nu turnaţi niciodată apă direct în cuptorul

încins. Pot lua naştere deteriorări ale emai-

lului şi decolorări.

• Puterea aplicată, mai ales pe marginile fo-

liei din faţă, poate sa spargă sticla.

• Nu depozitaţi obiecte inflamabile în cuptor.

Ele se pot aprinde la conectare.

• Nu depozitaţi alimente umede în cuptor.

Pot lua naştere deteriorări la email.

2 electrolux

•Aveţi grijă ca după decuplarea suflantei cu

aer rece să nu lăsaţi mâncăruri deschise în

cuptor. În spaţiul de coacere sau pe sticla

uşii se poate forma umezeală, care poate

ajunge şi la mobilier.

Indicaţie cu privire la stratul de email

Modificările de culoare la stratul de email

al cuptorului ca urmare a utilizării nu in-

fluenţează capacitatea aparatului la utili-

zarea obişnuită respectiv specifică. Ele

nu reprezintă prin urmare nici o defi-

cienţă în sensul dreptului de garanţie.

Descrierea produsului

Privire de ansamblu

1 2

1 Panoul de control

2 Dungi de lumină

3 Mâner uşă

4 Uşă cuptor

Aparatul se opreşte după 2 minute dacă

nu este selectată nici o funcţie şi la apa-

rat nu se modifică nimic, dar dungile de

lumină rămân totuşi aprinse. Pentru a

stinge dungile de lumină, porniţi aparatul

şi decuplaţi-l din nou.

electrolux 3

Panoul de control

1 Afişaje cuptor

2 Butoane funcţionale cuptor

Schema cuptorului

1 Elementul grătar

2 Iluminat cuptor

3 Ventilator element de încălzire pe peretele din spate

4 Ghidaje laterale, detaşabile

5 Nivelurile cuptorului

4 electrolux

Accesoriu cuptor

Grătar

Pentru veselă, forme pentru prăjituri, frigere

şi grătare.

Tavă pentru prăjituri

Pentru prăjituri şi fursecuri.

Înaintea primei utilizări

Reglaţi ora curentă şi modificaţi

Cuptorul funcţionează numai cu timpul

reglat.

După racordul electric sau în cazul unei în-

treruperi de curent simbolul pentru ora cu-

rentă clipeşte

automat.

1. Pentru modificarea unei ore curente deja

reglate apăsaţi tasta Funcţii ceas

până

când simbolul pentru ora curentă

cli-

peşte.

Cu tasta

sau reglaţi ora curentă

actuală.

După circa 5 secunde lumina intermitentă se

stinge şi ceasul indică ora curentă reglată.

Aparatul este gata de funcţionare.

Ora curentă poate fi modificată numai

când siguranţa pentru copiii este decu-

plată, nici una din funcţiile ceasului timp

scurt

, durată sau încheiere şi

nici o funcţie a cuptorului nu este reglată.

Prima curăţare

Înainte de a utiliza cuptorul pentru prima dată

trebuie să îl curăţaţi.

electrolux 5

Important Nu utilizaţi agenţi de curăţare

duri, abrazivi! Suprafaţa ar putea fi

deteriorată.

Utilizaţi substanţe de curăţare uzuale

pentru metalul din faţă.

1. Deschideţi uşa cuptorului.

Sistemul de iluminare din cuptor este ac-

tiv.

2. Toate accesoriile şi grilajul trebuie scoase

şi curăţate cu un produs de spălat vase

şi apă caldă.

3. De asemenea cuptorul trebuie spălat cu

apă caldă şi săpun, şi apoi trebuie lăsat

să se usuce.

4. Ştergeţi umed partea frontală a aparatu-

lui.

Aşa învăţaţi să cunoaşteţi aparatul

Aparatul poate fi utilizat pentru testarea sau

prezentarea tuturor etapelor de exploatare

folosind funcţia test. Cuptorul nu încălzeşte.

Cuplaţi regimul de testare

1. Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/Oprit

ausschalten .

2. Ţineţi simultan apăsate tastele Programe

coacere/frigere

şi , până când se

aude un semnal acustic şi pe afişaj apare

"d" .

Decuplaţi regimul de testare

Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/

Oprit.

2. Ţineţi simultan apăsate tastele Programe

coacere/frigere

şi , până când se

aude un semnal acustic şi pe afişaj se

stinge "d" .

Funcţionarea

Comanda electronică a cuptorului

Afişajul

2 3

456

6 electrolux

1 Memorie: P / Test: d

2 Temperatură/Ora curentă

3 Funcţii ceas/Durată de funcţionare

4 Simbol termometru

5 Programe coacere/frigere

6 Funcţii cuptor

Panoul de comandă

1 2

8 7

3 4

6 5

1 Buton Pornit/Oprit

2 Selecţie funcţii cuptor

Buton

4 Funcţii ceas

5 Funcţie memorare

Buton

7 Programe coacere/frigere

8 Încălzire rapidă

Indicaţii generale

•Cuplaţi aparatul întotdeauna mai întâi cu

tasta Pornit/Oprit .

•Când funcţia selectată luminează, cuptorul

începe să încălzească respectiv timpul se-

lectat să se scurgă.

• La atingerea temperaturii selectate se au-

de un semnal acustic.

• Iluminatul cuptorului este pornit de îndată

ce este pornită o funcţie a cuptorului sau

este deschisă uşa cuptorului.

Iluminatul cuptorului se stinge după 10

min. dacă uşa este deschisă şi aparatul

decuplat.

• Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/Oprit.

Selectarea funcţiei cuptorului

1. Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/Oprit

Apăsaţi tasta Funcţii cuptor

până când

apare funcţia dorită a cuptorului.

electrolux 7

• Pe ecranul de afişare a temperaturii apare

temperatura propusă.

•Dacă temperatura propusă nu este modi-

ficată în aproximativ 5 secunde, cuptorul

începe să încălzească.

Modificarea temperaturii cuptorului

Cu tasta sau modificaţi temperatura în

sus şi în jos.

Reglarea se face în paşi a 5 °C.

Simbol termometru

•

Simbolul termometrului urcând încet

in-

dică până la ce nivel este încălzit cuptorul.

• Cele trei segmente ale termometrului care

se aprind unul după altul indică faptul că

încălzirea rapidă este în funcţiune.

Modificarea funcţiei cuptorului

Pentru modificarea funcţiei cuptorului apăsa-

ţi tasta Funcţii cuptor

până când este afi-

şată funcţia dorită a cuptorului.

Decuplaţi cuptorul

Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/Oprit .

Suflantă cu aer rece

Suflanta se cuplează automat pentru a

păstra suprafeţele aparatului răcoroase.

După ce aparatul a fost deconectat, su-

flanta mai funcţionează în continuare

pentru a răci aparatul şi apoi se decu-

plează singură.

Încălzire rapidă

După selectarea unei funcţii a cuptorului, prin

funcţia suplimentară Încălzire rapidă,

cup-

torul gol poate fi încălzit într-un timp relativ

scurt.

Important Aşezaţi mai întâi felul de mâncare

în cuptor, când încălzirea rapidă este

încheiată şi cuptorul funcţionează în

programul dorit.

1. Reglaţi funcţia dorită a cuptorului şi por-

niţi. Eventual modificaţi temperatura pro-

pusă.

Apăsaţi tasta încălzire rapidă

. Simbo-

lul

se aprinde.

Dungile verticale care se aprind una după alta

indică faptul că încălzirea rapidă este în func-

ţiune.

8 electrolux

La atingerea temperaturii reglate se aprind

dungile verticale ale afişajului încălzirii. Se au-

de un semnal acustic. Simbolul

se stinge.

Cuptorul se încălzeşte mai departe la tem-

peratura şi funcţia preselectată a cuptorului.

Acum puteţi pune în cuptor produsele care

trebuie gătite.

Funcţiile cuptorului

Funcţie cuptor Utilizarea

Aer cald cu radiator

inelar

Pentru frigerea şi coacerea pe până la două nivele simul-

tan.

Prăjirea la grătar cu

aer cald

Pentru frigerea bucăţilor mari de carne sau a cărnii de

pasăre pe un nivel. Funcţia se pretează şi la gratinare şi

coacere în cuptor .

Grătar Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate şi pentru prăji-

re .

Decongelare/Uscare Pentru decongelarea şi uscarea verdeţurilor, fructelor sau

legumelor.

Gătirea la temperaturi

joase

Pentru prepararea fripturilor deosebit de fragede şi suculen-

te.

Montaţi grătarul şi tava.

Siguranţa la scoatere şi rabatare

Pentru siguranţa scoaterii, toate componen-

tele mobile sunt dotate la marginea dreaptă

şi stângă cu un mic ajustaj în jos.

Componentele mobile trebuie astfel introdu-

se încât ajustajul să se afle în spaţiul de coa-

cere în spate. Ajustajul este important şi pen-

tru siguranţa la rabatare a componentelor

mobile.

Fixarea tăvii pentru coacere:

Împingeţi tava de coacere între şinele de ghi-

daj ale nivelului de utilizare ales.

Montarea grătarului:

Grătarul trebuie astfel poziţionat încât picio-

ruşele să fie îndreptate în jos.

Grătarul trebuie introdus între şinele de ghidaj

ale nivelului de utilizare ales.

Datorită marginilor înaltate ale grătarului,

vesela este asigurată suplimentar împo-

triva alunecării.

Funcţii suplimentare

Programe coacere/frigere

Utilizaţi pentru această funcţie reţetele

prevăzute.

Selectaţi programul

1. Cuplaţi cuptorul cu tasta Pornit/Oprit

. Apăsaţi tasta Programe coacere/ fri-

electrolux 9

gere până când, pe afişaj apare pro-

gramul dorit (P 1 până la P12).

– Pe afişajul funcţiei apare simbolul pen-

tru funcţia corespunzătoare a cuptoru-

lui.

– Pe ecranul de afişare a timpului apare

durata de preparare, simbolul pentru

durata de preparare se aprinde.

–

Apăsaţi tasta Funcţii ceas

, apoi tas-

ta sau , pentru a modifica durata.

–După circa 5 secunde se porneşte

cuptorul.

2. După ce se scurge perioada de timp,

pentru 2 minute se aude un semnal acus-

tic. Simbolul pentru durată

clipeşte.

Cuptorul se opreşte.

3. Prin apăsarea oricărei taste se poate opri

semnalul.

Întârzierea pornirii

Durata de preparare poate fi pornită cu în-

târziere (vezi funcţiile ceasului Sfârşit ).

Terminarea mai devreme a duratei de

gătire

Cu tasta Pornit/Oprit opriţi cuptorul.

Funcţia memorare

Cu funcţia memorare poate fi memorată o

reglare, ce este folosită permanent.

1. Reglaţi funcţia cuptorului, temperatura şi

dacă e nevoie durata funcţiilor ceasului

şi/sau Sfârşit .

2. Ţineţi apăsată tasta Funcţie memorare

pentru circa 2 secunde, până când se

aude un semnal. Reglarea este memo-

rată.

Pentru a salva o altă reglare, apăsaţi din

nou tasta Funcţie memorare

pentru

circa 2 secunde. Reglarea memorată

înainte este înlocuită cu aceasta.

Pornirea funcţiei memorare

Porniţi cuptorul cu tasta Pornit/Oprit

Cu tasta Funcţie memorare

apelaţi re-

glarea memorată.

10 electrolux

Funcţiile ceasului

1 3 4 5

1 Funcţiile ceasului

2 Afişaje timp

3 Ora exactă

4 Durată/Sfârşit/Timp de exploatare

5 Funcţiile ceasului

6 Taste de reglare

Perioadă de timp scurt

Pentru reglarea unei perioade de timp scurt.

După scurgerea timpului se aude un semnal.

Această funcţie nu are nici o influenţă asupra

funcţionării cuptorului.

Durata

Pentru reglarea duratei de timp în care cup-

torul să fie în funcţiune.

Sfârşit

Pentru a seta când să se oprească din nou

cuptorul.

Ora exactă

Pentru setarea, modificarea sau solicitarea

orei exacte (vedeţi capitolul Înaintea primei

utilizări).

Instrucţiuni generale

•După selectarea unei funcţii a ceasului,

simbolul corespunzător clipeşte pentru

aproximativ 5 secunde. Pe parcursul aces-

tei perioade de timp cu tasta

sau se

pot seta sau modifica timpii doriţi.

•După reglarea timpului dorit, simbolul mai

clipeşte pentru încă aproximativ 5 secun-

de. După aceea se aprinde simbolul. Înce-

pe numărătoarea inversă a

perioadei

scurte de timp setate.

•După pornirea funcţiei selectate începe

numărătoarea inversă pentru perioada de

timp setată pentru durată

şi Sfârşit .

Perioadă de timp scurt

Apăsaţi tasta Funcţiile ceasului până

când simbolul pentru perioada de timp

scurt clipeşte.

electrolux 11

Cu ajutorul tastei

sau setaţi perioa-

da de timp scurt dorită (max. 99.00 mi-

nute).

După circa 5 secunde pe afişaj apare timpul

rămas. Simbolul pentru perioada de timp

scurt

se aprinde.

După ce se scurge perioada de timp reglată,

se aude un semnal acustic timp de 2 minute.

"0.00" se aprinde şi simbolul pentru perioada

de timp scurt

clipeşte.

Dezactivarea semnalului: Prin apăsarea

oricărei taste.

Durata

Selectaţi funcţia cuptorului şi cu tasta

sau selectaţi temperatura.

Apăsaţi tasta Funcţiile ceasului până

când simbolul pentru Durată clipeşte.

Cu ajutorul tastei sau setaţi durata

de gătire dorită.

Cuptorul porneşte. Simbolul pentru durată

se aprinde.

Prin apăsarea repetată a tastei Funcţiile

ceasului

poate fi interogată ora

exactă.

12 electrolux

După ce se scurge întreaga perioadă de

timp, se aude un semnal acustic timp de 2

minute. Cuptorul se opreşte.

"0.00" se afişează şi simbolul pentru durată

clipeşte.

Dezactivarea semnalului: Prin apăsarea

oricărei taste.

Sfârşit

Selectaţi funcţia cuptorului şi cu tasta

sau selectaţi temperatura.

Apăsaţi tasta Funcţiile ceasului

până

când simbolul pentru Sfârşit clipeşte.

Cu ajutorul tastei

sau setaţi timpul

de oprire dorit.

Simbolurile pentru Sfârşit şi Durată se

aprind.

Cuptorul se porneşte automat.

Prin apăsarea repetată a tastei Funcţiile

ceasului poate fi interogată ora

exactă.

După ce se scurge întreaga perioadă de

timp, se aude un semnal acustic timp de 2

minute. Cuptorul se opreşte.

"0.00" se afişează şi simbolurile pentru Sfâr-

şit şi Durată clipesc.

Dezactivarea semnalului: Prin apăsarea

oricărei taste.

electrolux 13

Durată şi Sfârşit combinat

Durată şi Sfârşit pot fi utilizate si-

multan, în cazul în care cuptorul ur-

mează a fi pornit şi oprit automat ulterior.

1. Selectaţi funcţia cuptorului şi temperatu-

ra.

2. Cu ajutorul funcţiei Durată se reglează

timpul necesar pentru gătire,

de exemplu 1 oră.

3. Cu ajutorul funcţiei Sfârşit se reglează

timpul necesar pentru ca felul de mânca-

re să fie gata,

de exemplu la 14:05.

Simbolurile pentru Durată şi Sfârşit se

aprind.

Cuptorul porneşte automat la momentul cal-

culat, de exemplu la 13:05.

După ce se scurge întreaga perioadă de

timp, se aude un semnal acustic timp de 2

minute şi cuptorul se opreşte, de exemplu la

14:05.

Alte funcţii

Siguranţa pentru copiii

Imediat ce siguranţa pentru copiii este acti-

vată, nu se mai poate pune în funcţiune apa-

ratul.

14 electrolux

Activarea siguranţei pentru copiii

Decuplaţi aparatul în caz de nevoie

cu tasta Pornit/Oprit. Nu are voie să fie

selectată nici o funcţie a cuptorului.

Tastele Programe coacere/frigere

şi

trebuie simultan apăsate, până când

pe afişaj apare SAFE (ÎN SIGU-

RANŢĂ) .

Siguranţa pentru copii este acum în funcţiu-

ne.

Decuplarea siguranţei pentru copiii

Decuplaţi aparatul în caz de nevoie

cu tasta Pornit/Oprit .

Tastele Programe coacere/frigere

şi

trebuie simultan apăsate, până când

de pe afişaj dispare SAFE (ÎN SIGU-

RANŢĂ) .

Siguranţa pentru copii este acum dezactivată

şi aparatul este iarăşi gata de funcţionare.

Semnal acustic taste

Decuplare semnal acustic taste

Decuplaţi aparatul în caz de nevoie

cu tasta Pornit/Oprit.

Ţineţi tastele

şi

simultan apăsate

până când se aude un semnal acustic

(circa 2 secunde).

Semnalul acustic al tastelor este acum de-

cuplat.

Cuplare semnal acustic taste

Ţineţi tastele

şi simultan apăsate până

când se aude un semnal acustic (circa 2 se-

cunde).

Semnalul acustic al tastelor este iarăşi cuplat.

Decuplarea automată a cuptorului

Dacă după o anumită perioadă de timp

cuptorul nu este oprit, sau temperatura

nu este modificată, atunci el se opreşte

automat.

Pe afişajul temperaturii clipeşte ultima

valoare reglată a temperaturii.

Cuptorul se decuplează la o tempera-

tură a cuptorului de:

30 - 120°C după 12,5 ore

120 -200°C după 8,5 ore

200 -250°C după 5,5 ore

Pe afişaj apare OFF .

Punerea în funcţiune după decuplarea

automată

Opriţi complet cuptorul. Apoi poate fi pus din

nou în funcţiune.

Utilizări, tabele de gătit şi recomandări

Coacerea

Funcţia cuptorului: Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire inelar

Forme pentru coacere

• Pentru aer fierbinte cu element inelar de

încălzire

se pretează formele de metal

deschise la culoare.

Nivelurile cuptorului

• Cu ajutorul aerului fierbinte cu elementul

inelar de încălzire

puteţi coace până la

2 tăvi simultan:

1 tavă de coacere:

de exemplu Nivelul de utilizare 2

electrolux 15

1 formă de coacere:

de exemplu Nivelul de utilizare 1

2 tăvi de coacere:

de exemplu Nivel de utilizare 2 şi 4

Instrucţiuni generale

Cu aer fierbinte cu elementul inelar

puteţi

să coaceţi chiar şi două forme concomitent

una lângă alta pe grătar. Timpul de coacere

se prelungeşte insesizabil.

La utilizarea procedeelor pentru produse

îngheţate, tăvile utilizate pot să se con-

tracteze pe durata pregătirii. Acest lucru

se datorează diferenţei mari de tempe-

ratură dintre produsele îngheţate şi cup-

tor. După răcirea tăvilor, deformarea va

dispare singură.

Cum se folosesc Tabelele de coacere

Tabelele indică setarea necesară a tempera-

turii, duratele de coacere şi nivelurile cupto-

rului pentru o selecţie de preparate tipice.

• Temperaturile şi duratele de coacere au

doar caracter indicativ, deoarece depind

de consistenţa aluatului sau a amestecului,

de cantitate şi de tipul de tavă.

•Vă recmandăm ca pentru prima dată să

reglaţi valoarea mai mică a temperaturii şi

în caz de nevoie, de exemplu când se do-

reşte o rumenire mai puternică sau dacă

durata de coacere durează prea mult, se

alege o temperatură mai ridicată.

•Dacă nu găsiţi date concrete pentru o anu-

mită reţetă, orientaţi-vă după un fel de

mâncare similar.

• La coacerea prăjiturilor pe tava de coacere

sau în forme pe mai multe nivele, este po-

sibil ca timpul de coacere să fie mai lung

cu 10-15 minute.

• Produsele umede (de exemplu pizza, prăji-

tură cu fructe etc.) vor fi preparate pe un

nivel.

•Prăjiturile şi produsele de patiserie cu înălţi-

mi diferite se pot rumeni în mod inegal la

început. În acest caz vă rugăm să nu

modificaţi reglajul temperaturii . Ritmul

diferit de rumenire se uniformizează pe

măsură

ce coacerea progresează.

• Noul dumneavoastră cuptor poate să aibă

un alt comportament la coacere/frigere

faţă de aparatul de până acuma. De aceea

adaptaţi reglajele obişnuite (temperatură,

timpi de gătire) şi nivele de utilizare reco-

mandărilor din tabelele următoare.

În cazul timpilor mai lungi de coacere

puteţi opri cuptorul cu circa 10 minute

mai repede pentru a utiliza restul de

căldură rămasă.

În cazul în care nu se indică altceva, pen-

tru valorile indicate în tabele se presupu-

ne că s-a început coacerea cu cuptorul

rece.

Tabel pentru coacere

Coacere pe un singur nivel

Tipul de coacere Aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar

Nivelul de

utilizare

Temperatura

°C

Durata ore: min.

Coacere în forme

Cozonac rotund cu gaură la mijloc 1 160-170 0:50-1:10

Pandişpan/Chec îmbrăcat în ciocolată 1 150-170 1:10-1:30

Tort de biscuiţi 1 160-180 0:25-0:40

Cocă fragedă pentru blat de tort 2 170-190 0:10-0:25

16 electrolux

Coacere pe un singur nivel

Tipul de coacere Aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar

Nivelul de

utilizare

Temperatura

°C

Durata ore: min.

Cocă pentru chec 2 150-170 0:20-0:25

Tartă cu mere (acoperită) 1 160-180 0:50-1:00

Plăcintă cu mere (2 forme Ø20cm, aşezate în

diagonală)

1 180-190 1:05-1:20

Prăjituri picante (de exemplu tartă Quiche

Lorraine)

2 170-190 0:30-1:10

Tartă cu brânză 1 160-180 1:00-1:30

Produs de copt în tăvi de coacere

Cozonac împletit/coroniţă 1 160-180 0:30-0:40

Cozonac cu stafide 1 160-180 0:40-1:00

Pâine (pâine de secară) 1 180-200 0:45-0:60

Choix-a la-creme/ecler 2 170-190 0:30-0:40

Ruladă 2

200-220

0:08-0:15

Prăjitură cu nucă, uscată 2 160-180 0:20-0:40

Prăjitură cu migdale şi unt/Torturi 2

170-190

0:15-0:30

Prăjitură de fructe (pe aluat din drojdie/de

chec)

2 160-180 0:25-0:50

Prăjitură cu fructe pe cocă fragedă 2 170-190 0:40-1:20

Prăjituri cu straturi sensibile (de exemplu

iaurt, frişcă, drojdie)

2 150-170 0:40-1:20

Pizza (cu multă garnitură) 2

190-210

0:20-0:40

Pizza (crocantă) 2

230

0:12-0:20

Specialitate de pâine cu brânză 2

230

0:10-0:20

Tarte cu aluat în foi 2 190-210 0:35-0:50

Biscuiţi

Fursecuri 2 160-180 0:06-0:20

Biscuiţi şpriţaţi 2 160 0:10-0:40

Turte 2 160-180 0:15-0:20

Dulciuri făcute cu albuş de ou, bezele 2 80-100 2:00-2:30

Pricomigdale 2 100-120 0:30-0:60

Produse de patiserie mici 2 160-180 0:20-0:40

Foietaj din aluat franţuzesc 2

180-200

0:20-0:30

Chifle 2 210-230 0:20-0:35

Prăjituri mici (20 de bucăţi/tavă) 2

170

0:20-0:30

1) Preîncălziţi cuptorul

electrolux 17

Coacere pe mai multe nivele

Tipul de coacere Aer fierbinte cu elementul de

încălzire inelar

Temperatu-

ra în °C

Durata ore:

min.

Nivel de utilizare, începând de

jos

2 niveluri

Biscuiţi

Fursecuri 2 / 4 160-180 0:15-0:35

Biscuiţi şpriţaţi 2 / 4 160 0:20-0:60

Turte 2 / 4 160-180 0:25-0:40

Dulciuri făcute cu albuş de

ou, bezele

2 / 4 80-100 2:10-2:50

Pricomigdale 2 / 4 100-120 0:40-1:20

Fursecuri dospite 2 / 4 160-180 0:30-0:60

Foietaje 2 / 4

180-200

0:30-0:50

1) Preîncălziţi cuptorul.

Sfaturi pentru coacere

Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie

Prăjitura este prea des-

chisă la culoare pe partea

inferioară

Înălţime greşită a nivelului Introduceţi prăjitura mai jos

Prăjitura se fărâmiţează

(devine cleioasă, lipi-

cioasă, urme de apă)

Temperatura cuptorului este prea

mare

Reglaţi temperatura de coacere mai

jos

Durata de coacere este prea mică Prelungirea timpului de coacere

Timpii de coacere nu pot fi scur-

taţi prin ridicarea temperaturii

Prea mult lichid în aluat Utilizaţi mai puţin lichid. Ţineţi cont

de timpii de amestecare, mai ales la

utilizarea roboţilor de bucătărie

Prăjitura este prea uscată Temperatura este prea mică Folosiţi o setare mai ridicată a tem-

peraturii cuptorului

Durata de coacere este prea mare Reduceţi durata de coacere

Prăjitura se rumeneşte în

mod neuniform

Temperatura cuptorului este prea

mare, iar durata de coacere este

prea mică

Folosiţi o setare mai joasă pentru

temperatura cuptorului şi măriţi du-

rata de coacere

Amestecul/aluatul pentru prăjitură

este distribuit neuniform

Întindeţi amestecul/aluatul în mod

uniform în tavă

Prăjitura nu este gata în

decursul perioadei de

timp date

Temperatura este prea mică Folosiţi o setare puţin mai ridicată a

temperaturii cuptorului

Tabel Budinci şi gratinate

Tip de mâncare

Aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar

Nivelul de utiliza-

Temperatura °C Durata ore: min.

Tarte cu paste 1 180-200 0:45-1:00

18 electrolux

Tip de mâncare

Aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar

Nivelul de utiliza-

Temperatura °C Durata ore: min.

Lasagne 1 180-200 0:25-0:40

Legume gratinate

1 160-170 0:15-0:30

Baghete gratinate

1 160-170 0:15-0:30

Budinci dulci 1 180-200 0:40-0:60

Sufleuri de peşte 1 180-200 0:30-1:00

Legume umplute 1 160-170 0:30-1:00

1) Preîncălziţi cuptorul

Tabel semipreparate îngheţate

Alimentele ce

urmează a fi

gătite

Funcţia cuptorului Nivelul de

utilizare

Temperatura

°C

Durata

Pizza îngheţată Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire

inelar

3 conform datelor

producătorului

conform datelor

producătorului

Cartofi prăjiţi

(300-600 g)

Grătar termic 3 200-220 conform datelor

producătorului

Baghete Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire

inelar

3 conform datelor

producătorului

conform datelor

producătorului

Tartă de fructe Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire

inelar

3 conform datelor

producătorului

conform datelor

producătorului

1) Cartofii prăjiţi trebuie întorşi de 2-3 ori

Prăjire

Funcţia cuptorului: Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire inelar

Veselă pentru prăjire

•Pentru prăjire se pretează orice fel de ve-

selă rezistentă la căldură (ţineţi cont de in-

formaţiile producătorului!).

• Toate tipurile de carne macră vă reco-

mandăm să le gătiţi în oala de friptură cu

capac . Carnea va fi mai suculentă.

• Toate tipurile de carne care trebuie să facă

o crustă, puteţi să le preparaţi în oala de

friptură fără capac .

Instrucţiuni privitoare la tabelul de prăjire

Informaţiile din tabelul următor au doar ca-

racter orientativ.

•Vă recomandăm să gătiţi în cuptor carnea

şi peştele cu greutăţi de 1 kg sau mai

mari .

• Pentru ca zeama din carne sau grăsimea

să nu se ardă pe tavă, vă recomandăm să

turnaţi puţin lichid în tava de friptură.

• Friptura trebuie întoarsă când este necesar

(după 1/2 - 2/3 din timpul de gătire).

•Folosiţi zeama rămasă pentru a stropi frip-

turile mari şi carnea de pasăre de mai mul-

te ori în timpul coacerii. În acest mod, re-

zultatul va fi mai bun.

•Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute

mai repede, pentru a utiliza căldura

rămasă.

electrolux 19

Tabel pentru prăjire

Fel de mâncare

Aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar

Nivelul de utiliza-

Temperatura

°C

Durata ore:

min.

Porc

Pulpă, ceafă, bucăţi de şuncă (1000-1500

1 170-190 1:30-2:00

Cotlet, cotlet cu os Kasseler (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Friptură din carne tocată (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00

Ciolan de porc, semipreparat (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00

Vită

Friptură înăbuşită (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30

Friptură de vită, per cm înălţime 1

210-230

0:06-0:09 pen-

tru fiecare cm

de grosime

Viţel

Friptură înăbuşită (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00

Ciolan de viţel (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30

Miel

Pulpă de miel (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00

Spinare de miel (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Bucăţi mici de friptură la tavă

Cordon bleu 1

220-230

0:05-0:08

Cârnăciori 1

220-230

0:12-0:15

Şniţel sau cotlet, pane 1

220-230

0:15-0:20

Chiftele 1

210-220

0:15-0:20

Peşte (în abur)

Peşte întreg (1000-1500 g) 1 210-220 0:45-1:15

Găină

Pui, pasăre îndopată (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15

Jumătăţi de pui (fiecare 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50

Bucăţi de pasăre (fiecare 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50

Raţă (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45

Vânat

Spate de iepure, pulpă de iepure (până la

1000 g)

220-230

0:25-0:40

Spată de căprioară/cerb (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45

Pulpă de căprioară/cerb (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15

1) Preîncălziţi cuptorul

Gătire la temperaturi joase

Funcţia cuptorului: Gătire la temperaturi

joase

Cu ajutorul funcţiei cuptorului Gătire la tem-

peraturi joase friptura va deveni fragedă şi

rămâne deosebit de suculentă.

20 electrolux

Pagina se încarcă ...

Electrolux EOK66030X Manual de utilizare

Marca: Electrolux

Model: EOK66030X

Tip: Manual de utilizare

Descărcați PDF

raport

Electrolux EOK66030X Manual de utilizare

Electrolux EOK66030X Manual de utilizare

Lucrări conexe