Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Marca: Electrolux

Model: EOK96030X

Tip: Manual de utilizare

informaþii pentru utilizator

Cuptor multifuncţional încorporat cu gătire cu abur

EOK96030

Electrolux. Thinking of you.

Pentru a vedea cum gândim, vizitaţi www.electrolux.com

Cuprins

Instrucţiuni de siguranţă 2

Descrierea produsului 3

Înaintea primei utilizări 5

Utilizarea cuptorului 6

Aplicaţii, tabele şi sfaturi 16

Curăţarea şi întreţinerea 33

Ce trebuie făcut când... 36

Instrucţiune de montare 37

Salubrizarea 43

Service 43

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri

Instrucţiuni de siguranţă

Instrucţiuni importante de siguranţă!

Citiţi-le cu grijă şi păstraţi-le pentru o

utilizare viitoare!

Siguranţă electrică

• Aparatul poate fi conectat numai de o per-

soană de specialitate autorizată .

• În caz de defecţiuni sau deteriorări la apa-

rat: Scoateţi siguranţele respectiv deco-

nectaţi.

• Reparaţiile la aparat se vor realiza numai

de specialişti . Prin reparaţiile improprii

pot lua naştere pericole considerabile. În

caz că este nevoie de reparaţie adresaţi-

vă serivice-ului nostru sau distribuitorului

dumneavoastră.

Siguranţa pentru copiii

•Nu lăsaţi niciodată copiii nesupravegheaţi

în timp ce aparatul este în funcţiune.

• Acest aparat este echipat cu un dispozitiv

de siguranţă pentru copiii.

Siguranţa în timpul utilizării

• Acest aparat este destinat uzului casnic,

pentru fierberea, prăjirea şi coacerea ali-

mentelor.

• Prodeda

ţi cu atenţie când conectaţi apa-

rate electrice la prize aflate în apropiere de

acestea. Nu prindeţi cablul de alimentare

sub uşa fierbinte a cuptorului.

•

Atenţie: Pericol de arsuri! În timpul

funcţionării interiorul cuptorului este fier-

binte.

• Atenţie: Nu deschideţi niciodată uşa

cuptorului în timpul coacerii cu aburi.

Aburul eliminat poate deteriora mobila.

Evitaţi contactul direct cu aburul eliminat.

•Dacă utilizaţi în cuptor ingrediente cu con-

ţinut de alcool este posibil să se formeze

un amestec de alccol şi aer uşor inflamabil.

Deschideţi uşa cu atenţie în acest caz. Nu

aduceţi în apropiere obiecte incandescen-

te, scânei sau flacără deschisă.

• Acest aparat nu trebuie folosit de persoa-

ne (inclusiv copii) care datorită capacităţilor

lor fizice, senzoriale sau psihice, sau lipsei

de experienţă şi cunoştinţe, nu pot utiliza

aparatul în condiţii de siguranţă, cu excep-

ţia cazului în care sunt supravegheate sau

instruite de o persoană răspunză

toare

pentru siguranţa lor.

Indicaţii privind acrilamidul

Conform celor mai noi descopeiri ştiinţi-

fice o prăjire intensă a alimentelor, în

special a celor cu conţinut de amidon,

prezintă un pericol pentru sănătate da-

torită formării de acrilamid. De aceea vă

recomandăm să gătiţi pe cât posibil la

temperaturi scăzute şi să nu prăjiţi ali-

mentele prea tare.

Aşa evitaţi defecţiunile la aparat

•Nu căptuşiţi cuptorul cu folie de aluminiu şi

nu puneţi o tavă de prăjire sau tavă de

coacere pe podea, pentru că în caz con-

trar smalţul cuptorului se va deteriora prin

stocarea căldurii care ia naştere.

• Sucurile de fructe care picură de pe tava

de coacere lasă pete care nu mai pot fi în-

depărtate. Pentru prăjiturile foarte moi uti-

lizaţi o tavă

adâncă.

•Nu împovăraţi uşa deschisă a cuptorului.

•Nu turnaţi niciodată apă direct în cuptorul

încins. Pot lua naştere deteriorări ale emai-

lului şi decolorări.

• Puterea aplicată, mai ales pe marginile fo-

liei din faţă, poate sa spargă sticla.

2 electrolux

• Nu depozitaţi obiecte inflamabile în cuptor.

Ele se pot aprinde la conectare.

• Nu depozitaţi alimente umede în cuptor.

Pot lua naştere deteriorări la email.

•Aveţi grijă ca după decuplarea suflantei cu

aer rece să nu lăsaţi mâncăruri deschise în

cuptor. În spaţiul de coacere sau pe sticla

uşii se poate forma umezeală, care poate

ajunge şi la mobilier.

Indicaţie cu privire la stratul de email

Modificările de culoare la stratul de email

al cuptorului ca urmare a utilizării nu in-

fluenţează capacitatea aparatului la utili-

zarea obişnuită respectiv specifică. Ele

nu reprezintă prin urmare nici o defi-

cienţă în sensul dreptului de garanţie.

Descrierea produsului

Privire de ansamblu

1 2

1 Panou de control

2 Bară luminoasă

3 Mâner pentru deschiderea uşii

4 Uşă

Dacă nu este selectată nicio funcţie şi

este modificată nicio comandă a apara-

tului aparatul se opreşte în mod automat

după 2 minute, dar bara luminoasă

rămâne aprinsă. Pentru a stinge bara lu-

minoasă porniţi şi opriţi aparatul de la

butonul

electrolux 3

Panoul de control

1 Afişajul cuptorului

2 Butoane funcţionale pentru cuptor

3 Recipient pentru apă

Schema cuptorului

1 Elementul grătar

2 Iluminat cuptor

3 Filtrul pentru grăsime

4 Ventilator element de încălzire pe peretele

din spate

5 Instalaţie de producere a aburului/rozetă

pentru abur

6 Ghidaje laterale, detaşabile

7 Nivelurile cuptorului

4 electrolux

Accesoriile cuptorului

Grătar

Pentru vase, forme pentru prăjituri, prăjire şi

frigere.

Tavă de copt

Pentru prăjituri şi fursecuri.

Burete Quick Schwamm 180

Burete circular foarte absorbant, adaptat

perfect funcţiei sale.

Înaintea primei utilizări

Reglaţi ora curentă şi modificaţi

Cuptorul funcţionează numai cu timpul

reglat.

După racordul electric sau în cazul unei în-

treruperi de curent simbolul pentru ora cu-

rentă clipeşte

automat.

1. Pentru modificarea unei ore curente deja

reglate apăsaţi tasta Funcţii ceas

până

când simbolul pentru ora curentă

cli-

peşte.

Cu tasta

sau reglaţi ora curentă

actuală.

După circa 5 secunde lumina intermitentă se

stinge şi ceasul indică ora curentă reglată.

Aparatul este gata de funcţionare.

electrolux 5

Ora curentă poate fi modificată numai

când siguranţa pentru copiii este decu-

plată, nici una din funcţiile ceasului timp

scurt

, durată sau încheiere şi

nici o funcţie a cuptorului nu este reglată.

Prima curăţare

Înainte de a utiliza cuptorul pentru prima dată

trebuie să îl curăţaţi.

Important Nu utilizaţi agenţi de curăţare

duri, abrazivi! Suprafaţa ar putea fi

deteriorată.

Utilizaţi substanţe de curăţare uzuale

pentru metalul din faţă.

1. Deschideţi uşa cuptorului.

Sistemul de iluminare din cuptor este ac-

tiv.

2. Toate accesoriile şi grilajul trebuie scoase

şi curăţate cu un produs de spălat vase

şi apă caldă.

3. De asemenea cuptorul trebuie spălat cu

apă caldă şi săpun, şi apoi trebuie lăsat

să se usuce.

4. Ştergeţi umed partea frontală a aparatu-

lui.

Aşa învăţaţi să cunoaşteţi aparatul

Aparatul poate fi utilizat pentru testarea sau

prezentarea tuturor etapelor de exploatare

folosind funcţia test. Cuptorul nu încălzeşte.

Cuplaţi regimul de testare

1. Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/Oprit

ausschalten .

2. Ţineţi simultan apăsate tastele Programe

coacere/frigere

şi , până când se

aude un semnal acustic şi pe afişaj apare

"d" .

Decuplaţi regimul de testare

Decuplaţi aparatul cu tasta Pornit/

Oprit.

2. Ţineţi simultan apăsate tastele Programe

coacere/frigere

şi , până când se

aude un semnal acustic şi pe afişaj se

stinge "d" .

Utilizarea cuptorului

Controalele electronice ale cuptorului

Afişajul

1 2 3 4

567

6 electrolux

1 Memorie: P / Test: d

2 Funcţionare cu abur

3 Temperatură/ora exactă

4 Funcţiile ceasului/timp de exploatare

5 Simbolul termometrului

6 Programe coacere/frigere

7 Funcţiile cuptorului

Panoul de comandă

1 2

8 7

3 4

6 5

1 Tasta Pornit/Oprit

2 Selectarea funcţiilor cuptorului

Tasta

4 Funcţiile ceasului

5 Funcţia memorare

Tasta

7 Programe coacere/frigere

8 Încălzire rapidă

Instrucţiuni generale

•Puneţi în funcţiune aparatul întotdeauna

mai întâi

cu ajutorul tastei Pornit/Oprit.

•Când funcţia selectată se aprinde, cupto-

rul începe să se încălzească respectiv în-

cepe numărătoarea inversă a duratei se-

tate.

• La atingerea temperaturii selectate se au-

de un semnal acustic.

• Iluminatul cuptorului porneşte de îndată ce

este activată o funcţie a cuptorului sau este

deschisă uşa cuptorului.

Iluminatul cuptorului se stinge dacă uşa

este deschisă şi aparatul este oprit după

10 min.

•Opriţi aparatul cu ajutorul tastei Pornit/

Oprit.

Selectarea funcţiei cuptorului

Puneţi în funcţiune aparatul cu

ajutorul

tastei Pornit/Oprit.

Apăsaţi tasta Funcţii cuptor

până când

apare funcţia dorită a cuptorului.

• Pe afişaj apare o temperatură recoman-

dată.

•Dacă temperatura propusă nu va fi modi-

ficată în aproximativ 5 secunde, cuptorul

începe să încălzească.

electrolux 7

Schimbarea temperaturii cuptorului

Cu ajutorul tastei

sau se poate modi-

fica temperatura în sus sau în jos.

Reglarea se face în trepte de câte 5 °C.

Simbolul termometrului

• Simbolul termometrului care se ridică în-

cet,

indică până la ce nivel este deja

încălzit cuptorul.

• Cele trei segmente ale simbolului termo-

metrului care se aprind unul după

altul

indică faptul că încălzirea rapidă este în

funcţiune.

Modificarea funcţiei cuptorului

Pentru modificarea funcţiei cuptorului apăsa-

ţi tasta Funcţii cuptor

până când apare

funcţia dorită a cuptorului.

Stingerea cuptorul

Opriţi aparatul cu

ajutorul tastei Pornit/

Oprit.

Suflantă cu aer rece

Suflanta se cuplează automat pentru a

menţine rece suprafaţa aparatului. După

ce se decuplează cuptorul, suflanta

funcţionează în continuare pentru a răci

aparatul, şi apoi se opreşte automat.

Încălzire rapidă

După selectarea unei funcţii a cuptorului, prin

funcţia suplimentară Încălzire rapidă,

cup-

torul gol poate fi încălzit într-un timp relativ

scurt.

Important Aşezaţi mai întâi felul de mâncare

în cuptor, când încălzirea rapidă este

încheiată şi cuptorul funcţionează în

programul dorit.

1. Reglaţi funcţia dorită a cuptorului şi por-

niţi. Eventual modificaţi temperatura pro-

pusă.

Apăsaţi tasta încălzire rapidă

. Simbo-

lul

se aprinde.

Dungile verticale care se aprind una după alta

indică faptul că încălzirea rapidă este în func-

ţiune.

La atingerea temperaturii reglate se aprind

dungile verticale ale afişajului încălzirii. Se au-

de un semnal acustic. Simbolul

se stinge.

Cuptorul se încălzeşte mai departe la tem-

peratura şi funcţia preselectată a cuptorului.

Acum puteţi pune în cuptor produsele care

trebuie gătite.

Funcţiile cuptorului

Funcţia cuptorului Utilizarea

Gătirea cu abur Pentru legume, cartofi, orez, aluaturi sau alte garnituri.

Gătirea la anumite in-

tervale

Pentru coacerea, frigerea şi încălzirea mâncărurilor reci şi

congelate.

8 electrolux

Funcţia cuptorului Utilizarea

Aer fierbinte cu ele-

mentul de încălzire

inelar

Pentru coacerea şi frigerea pe până la două niveluri si-

multan.

Grătar termic Pentru frigerea bucăţilor mari de carne sau de pui pe un

nivel. Funcţia este potrivită şi la gratinare şi coacere la

cuptor .

Grill simplu Pentru a frige la grătar alimente plate şi pentru a prăji pâi-

ne .

Dezgheţarea/Uscarea Pentru dezgheţarea şi uscarea verdeţurilor, fructelor şi le-

gumelor.

Gătire la temperaturi

joase

Pentru a prepara fripturi fragede şi suculente.

Aer fierbinte umed Pentru coacere economică a produselor de patiserie predo-

minant uscate, precum şi a sufleurilor în forme pe un nivel.

Montaţi grătarul şi tava.

Siguranţa la scoatere şi rabatare

Pentru siguranţa scoaterii, toate componen-

tele mobile sunt dotate la marginea dreaptă

şi stângă cu un mic ajustaj în jos.

Componentele mobile trebuie astfel introdu-

se încât ajustajul să se afle în spaţiul de coa-

cere în spate. Ajustajul este important şi pen-

tru siguranţa la rabatare a componentelor

mobile.

Fixarea tăvii pentru coacere:

Împingeţi tava de coacere între şinele de ghi-

daj ale nivelului de utilizare ales.

Montarea grătarului:

Grătarul trebuie astfel poziţionat încât picio-

ruşele să fie îndreptate în jos.

Grătarul trebuie introdus între şinele de ghidaj

ale nivelului de utilizare ales.

Datorită marginilor înaltate ale grătarului,

vesela este asigurată suplimentar împo-

triva alunecării.

Montarea/scoaterea filtrului de grăsime

Montaţi filtrul de grăsime numai la frige-

re, pentru a proteja elementul de încălzire de

pe peretele din spate de stropirea cu grăsi-

me.

Montarea filtrului de grăsime

Prindeţi filtrul de grăsime de mâner şi montaţi

ambele suporturi de jos în sus în orificiul de

pe peretele din spate al cuptorului (orificiul

ventilatorului).

electrolux 9

Scoaterea filtrului de grăsime

Prindeţi filtrul de grăsime de mâner şi trageţi

în sus.

Funcţiile de gătit cu aburi

Important Funcţiile de gătit cu aburi trebuie

să fie reglate întotdeauna în combinaţie cu

funcţiile ceasului Durată

sau Sfârşit

(vezi capitolul Funcţiile ceasului Durată /

Sfârşit

Important Ca lichid folosiţi întotdeauna

numai apă!

La epuizarea apei se aude un semnal sonor.

La scurt timp după umplerea cu apă semna-

lul sonor încetează.

Datorită evaporării automate de cca. 5

minute de la sfârşitul coacerii şi a timpu-

lui de încălzire de cca. 2 minute reglajele

sub 10 minute au un efect redus.

Se poate degaja abur fierbinte la deschiderea

uşii

Coacerea cu aburi

1. Nu introduceţi apa (cca. 700 ml) direct în

generatorul de aburi, ci prin intermediul

recipientului de apă din panoul de co-

mandă.

Rezerva de apă ajunge pentru cca. 30 de

minute.

2. Porniţi cuptorul de la butonul Pornit/oprit

3. Selectaţi cu ajutorul butonului Funcţii

cuptor

funcţia Coacere cu aburi

şi cu ajutorul butoanelor sau reglaţi

temperatura dorită (în intervalul 50°C -

96°C).

4. Selectaţi cu ajutorul butonului Funcţii

ceas

funcţiile Durată sau Sfârşit

şi reglaţi cu butoanele sau du-

rata de coacere dorită, respectiv timpul

de oprire. După cca. 2 minute sunt vizibili

primii aburi. Un semnal sonor simplu

anunţă atingerea unei temperaturi de

coacere de cca. 96°C.

Un semnal sonor triplu indică sfârşitul du-

ratei de coacere.

5. Opriţi semnalul sonor şi cuptorul de la bu-

tonul Pornit/oprit

După răcirea cuptorului absorbiţi resturile de

apă din generatorul de aburi cu un burete şi

dacă este necesar ştergeţi-l cu câteva

picături de oţet.

10 electrolux

Pentru uscare completă lăsaţi uşa cuptorului

deschisă.

Coacerea la intervale

Comutarea permanentă între aer cald şi aburi

are loc în mod automat.

1. Nu introduceţi apa (cca. 250 ml) direct în

generatorul de aburi, ci prin intermediul

recipientului de apă din panoul de co-

mandă.

2. Porniţi cuptorul de la butonul Pornit/oprit

3. Selectaţi cu ajutorul butonului Funcţii

cuptor

funcţia Coacere la intervale

şi cu ajutorul butoanelor sau

reglaţi temperatura dorită.

4. Selectaţi cu ajutorul butonului Funcţii

ceas

funcţiile Durată sau Sfârşit

şi reglaţi cu butoanele sau du-

rata de coacere dorită, respectiv timpul

de oprire.

În continuare procedaţi ca la coacerea cu

aburi

Funcţiile suplimentare

Programele de coacere/prăjire

Pentru această funcţie utilizaţi reţetele

puse la dispoziţie.

Selectarea programului

1. Porniţi cuptorul de la butonul Pornit/oprit

. Apăsaţi butonul Programe de coa-

cere/prăjire

de câte ori este necesar

pentru ca pe afişaj să apară programul

dorit (P 1 până la P12).

– Pe afişajul pentru funcţii apare simbolul

pentru funcţia corespunzătoare.

–Pe afişajul pentru timp apare durata de

coacere şi se aprinde simbolul pentru

durată

– Pentru a modifica durata apăsaţi buto-

nul Funcţii ceas, apoi butonul

şi apoi

butoanele

sau .

–După cca. 5 secunde porneşte cupto-

rul.

2. După expirarea duratei se aude un sem-

nal sonor timp de 2 minute. Simbolul pen-

tru durată

clipeşte.

Cuptorul se opreşte.

3. Semnalul poate fi întrerupt prin apăsarea

oricărui buton.

Temporizarea pornirii

Durata de coacere poate fi pornită tempori-

zat (vezi funcţia ceasului Sfârşit

Încheierea coacerii înainte de expirarea

timpului

Opriţi cuptorul de la butonul Pornit/oprit

Funcţia de memorare

Prin funcţia de memorare poate fi memorat

un reglaj utilizat frecvent.

1. Reglaţi funcţia cuptorului, temperatura şi

dacă este cazul funcţiile ceasului Durată

şi/sau Sfârşit .

2. Menţineţi apăsat butonul Funcţie de me-

morare

timp de cca. 2 secunde, până

când se aude semnalul sonor. Reglajul

este memorat.

electrolux 11

Pentru a memora un alt reglaj apăsaţi din

nou butonul Funcţie de memorare

pentru cca. 2 secunde. Reglajul memo-

rat anterior este înlocuit.

Pornirea funcţiei de memorare

1. Porniţi cuptorul de la butonul Pornit/oprit

2. Apelaţi reglajul memorat cu ajutorul bu-

tonului Funcţie de memorare

Funcţii ceas

1 3 4 5

1 Funcţiile ceasului

2 Afişaje timp

3 Ora exactă

4 Durată/Sfârşit/Timp de exploatare

5 Funcţiile ceasului

6 Taste de reglare

Timp scurt

Pentru reglarea unui timp scurt. Dupa scur-

gerea timpului reglat se aude un semnal.

Această funcţie nu are efect asupra func-

ţionării cuptorului.

Durată

Pentru reglarea duratei de timp în care cup-

torul să fie în funcţiune.

Sfârşit

Pentru reglarea duratei de timp în care cup-

torul trebuie să se oprească din nou.

Ora curentă

12 electrolux

Pentru reglarea, modificarea sau consultarea

orei exacte (vezi capitolul Înaintea primei uti-

lizări).

Indicaţii generale

•După selectarea unei funcţii a ceasului

simbolul corespunzător clipeşte pentru cir-

ca 5 secunde. Pe parcursul acestei pe-

rioade de timp cu tasta

sau se pot

regla sau modifica timpii doriţi.

•După reglarea timpilor doriţi, simbolul mai

clipeşte pentru aproximativ 5 secunde.

După aceea se aprinde simbolul. Timpul

scurt reglat

începe să se scurgă.

• Timpul reglat pentru Durată

şi Sfârşit

începe să se scurgă după pornirea

funcţiei selectate.

Timp scurt

Apăsaţi tasta Funcţii ceas

până când

simbolul pentru timp scurt

clipeşte.

Cu tasta

sau reglaţi timpul scurt

dorit (max. 99.00 minute).

După circa 5 secunde afişajul indică timpul

rămas. Simbolul pentru timp scurt

aprinde.

După ce se scurge perioada de timp reglată,

pentru 2 minute se aude un semnal acustic.

"0.00" se aprinde şi simbolul pentru timp

scurt

clipeşte.

Oprirea semnalului: Prin apăsarea oricărei

taste.

Durată

Selectaţi funcţia cuptorului şi cu tasta

sau selectaţi temperatura.

Apăsaţi tasta Funcţii ceas

până când

simbolul pentru durată

clipeşte.

Cu tasta

sau reglaţi durata de gătire

dorită.

electrolux 13

Cuptorul se porneşte. Simbolul pentru durată

se aprinde.

Prin apăsarea repetată a tastei Funcţiilor

ceasului

poate fi interogată ora

exactă.

După ce se scurge perioada de timp, pentru

2 minute se aude un semnal acustic. Cupto-

rul se opreşte.

"0.00" se aprinde şi simbolul pentru durată

clipeşte.

Oprirea semnalului: Prin apăsarea oricărei

taste.

Sfârşit

Selectaţi funcţia cuptorului şi cu tasta

sau selectaţi temperatua.

Apăsaţi tasta Funcţii ceas

până când

simbolul pentru durată

clipeşte.

Cu tasta

sau reglaţi timpul de de-

cuplare dorit.

Simbolurile pentru sfârşit şi durată se

aprind.

Cuptorul se porneşte automat.

Prin apăsarea repetată a tastei Funcţiilor

ceasului

poate fi interogată ora

exactă.

După ce se scurge perioada de timp, pentru

2 minute se aude un semnal acustic. Cupto-

rul se opreşte.

"0.00" se aprinde şi simbolurile pentru sfârşit

şi durată clipesc.

Oprirea semnalului: Prin apăsarea oricărei

taste.

14 electrolux

Durată şi sfârşit combinat

Durată şi sfârşit pot fi folosite în

acelaşi timp, când cuptorul trebuie cu-

plat şi decuplat automat la un moment

dat.

1. Selectaţi funcţia cuptorului şi temperatu-

ra.

2. Cu funcţia durată

reglaţi timpul de

pregătire, pe care felul de mâncare îl ne-

cesită pentru gătit,

de exemplu 1 oră.

3. Cu funcţia sfârşit reglaţi timpul la care

felul de mâncare să fie gata,

de exemplu ora 14:05.

Simbolurile pentru durată şi sfârşit se

aprind.

Cuptorul porneşte automat la momentul cal-

culat, de exemplu ora 13:05.

După scurgerea duratei reglate se aude pen-

tru 2 minute un semnal acustic şi cuptorul se

opreşte, de exemplu ora 14:05.

Alte funcţii

Oprirea afişajului

Prin oprirea afişajului se poate face eco-

nomie de curent.

Oprirea afişajului

1. Dacă este cazul opriţi aparatul de la bu-

tonul Pornit/oprit

ausschalten . Nu

trebuie să mai fie afişată căldură rezi-

duală.

2. Apăsaţi simultan butoanele Funcţii ceas

şi şi menţineţi-le apăsate până

când se stinge afişajul.

La repunerea în funcţiune a aparatului

afişajul se aprinde în mod automat. La

următoarea oprire afişajul se stinge din

nou.

Pentru ca ora să rămână afişată în per-

manenţă reporniţi afişajul.

Pornirea afişajului

1. Dacă este cazul opriţi aparatul de la bu-

tonul Pornit/oprit

ausschalten .

electrolux 15

2. Apăsaţi simultan butoanele Funcţii ceas

şi şi menţineţi-le apăsate până

când se aprinde afişajul.

Siguranţa pentru copii

La activarea siguranţei pentru copii aparatul

nu mai poate fi pornit.

Activarea siguranţei pentru copii

1. Dacă este cazul opriţi aparatul de la bu-

tonul Pornit/oprit

ausschalten . Nu

trebuie să mai fie selectată nicio funcţie a

cuptorului.

2. Ţineţi butoanele Program coacere/prăjire

şi apăsate simultan până când pe

afişaj apare indicaţia SAFE .

Siguranţa pentru copii este acum activată.

Dezctivarea siguranţei pentru copii

1. Dacă este cazul opriţi aparatul de la bu-

tonul Pornit/oprit

ausschalten .

2. Ţineţi butoanele Program coacere/prăjire

şi apăsate simultan până când de

pe afişaj dispare indicaţia SAFE .

Siguranţa pentru copii este acum dezactivată

şi aparatul poate fi pus în funcţiune.

Semnalul sonor al butoanelor

Oprirea semnalului sonor al butoanelor

1. Dacă este cazul opriţi aparatul de la bu-

tonul Pornit/oprit

ausschalten .

Menţineţi apăsate simultan butoanele

şi până când se aude un semnal sonor

(cca. 2 secunde).

Semnalul sonor al butoanelor este acum

oprit.

Pornirea semnalului sonor al butoanelor

Menţineţi apăsate simultan butoanele

şi

până când se aude un semnal sonor (cca.

2 secunde).

Semnalul sonor al butoanelor este repornit.

Oprirea automată a cuptorului

Dacă cuptorul nu este oprit după un

anumit timp sau temperatura nu este

modificată, cuptorul se opreşte auto-

mat.

Pe afişajul temperaturii clipeşte ultima

temperatură reglată.

Cuptorul se opreşte la o temperatură de:

30 - 120°C după 12,5 ore

120 - 200°C după 8,5 ore

200 - 230°C după 5,5 ore

Pe afişaj apare OPRIT .

Punerea în funcţiune după oprirea auto-

mată

Opriţi cuptorul complet. După aceea poate fi

repus în funcţiune.

Aplicaţii, tabele şi sfaturi

Gătirea cu abur

Pentru gătirea cu abur utilizaţi funcţiile cup-

torului Gătire cu abur

sau Gătirea la anu-

mite intervale

Avertizare Deschiderea uşii cuptorului

pe perioada gătirii cu abur este

interzisă!

Important Ca lichid utilizaţi exclusiv apa!

Vesela pentru gătirea cu abur

•Pentru gătirea cu abur se pretează forme

din materiale corespunzătoare rezistente

la căldură şi coroziune.

• Foarte bine se pretează vasele de gătit din

oţel cromat (vezi accesorii speciale).

Nivelurile cuptorului

• Ţineţi cont de nivelele de utilizare din tabe-

lele următoare. Nivelele de utilizare sunt

numărate de jos în sus.

Instrucţiuni generale

16 electrolux

•La timpi de gătire mai mari de 30 de minute

sau cantităţi mai mari de alimente comple-

taţi eventual cu apă.

•La funcţia cuptorului Gătire cu abur scoa-

teţi

filtrul pentru grăsime , altfel pro-

cesul de gătire se prelungeşte.

•Dacă aparatul nu este utilizat pentru mai

mult timp, clătiţi temeinic recipientul pentru

apă, racordurile furtunurilor de apă şi in-

stalaţia de producere a aburului (vezi ca-

pitolul Curăţarea şi întreţinerea).

Indicaţii la tabelele Gătirea cu abur şi

Gătirea la anumite intervale

În tabelele următoare găsiţi informaţii nece-

sare despre temperatură, timpi de gătire şi

nivele corespunzătoare mai multor feluri de

mâncare.

• Temperaturile şi timpii de gătire sunt valori

orientative, pentru că depind de compozi-

ţie, cantitate şi veselă.

•Dacă nu găsiţi date concrete pentru o re-

ţetă proprie, orientaţi-vă după un fel de

mâncare asemănă

tor.

• În cazul în care nu se indică altceva, pentru

valorile indicate în tabele se presupune că

s-a început coacerea cu cuptorul rece.

Gătirea cu abur

Tipul de preparare pentru Gătire cu abur

se pretează pentru toate alimentele, fie

proaspete fie congelate. Legume, carne,

peşte, paste făinoase, orez, porumb, gris şi

ouă pot fi preparate, încălzite, decongelate,

opărite sau bătute.

Gătirea meniurilor

Meniuri complete pot fi preparate într-o sin-

gură etapă. Ideal ar fi alegerea mâncărurilor

care necesită timpi asemănători de prepara-

re. Astfel se evită ca ingredientele individuale

să fie prea puţin, respectiv prea mult gătite.

Cantitatea de apă de completat se orien-

tează după mărimea cantităţii de apă date

pentru ingredientele individuale. Pentru indi-

caţii a se vedea tabelul.

Pentru aceasta mâncărurile trebuie poziţio-

nate pe grilaje, în vase de gătit adecvate. Dis-

tanţa dintre grilaje se va alege astfel încât

aburul să poată ajunge la fiecare fel de mân-

care.

La gătirea meniului, aportul de apă al orezu-

lui, diferit faţă de specificaţia tabelului, se va

mări de la raportul 1: 1,5 până la 1 : 2.

Sterilizarea vaselor

Funcţia Gătire cu abur oferă posibilitatea

sterilizării cu abur a vaselor, de exemplu a

sticlelor pentru bebeluşi. Pentru aceasta va-

sele curăţate se vor aranja cu deschiderea în

jos în mijloc pe grilaj, pe primul nivel de îm-

pingere. Introduceţi vasele uşor înclinate în

spaţiul de gătit. Umpleţi cu cantitatea ma-

ximă de apă (650 ml) şi selectaţi o durată de

40 de min. la 96°C.

Tabel Gătire cu abur

Fel de mâncare Adaos de apă

prin recipientul

pentru apă ml

Tempera-

tura °C

Nivelul de

utilizare

Ora

în

minute

Risotto 400 96 2 25-30

Orez (cu lichid 1:1) 650 96 2 35-40

Porumb (mămăligă, cu lichid 1:3) 550 96 2 35-40

Cartofi în coajă, de mărime mijlocie 650 96 2 50-60

Cartofi natur 550 96 2 35-40

Ratatouille 400 96 2 25-30

Varză de Bruxelles 550 96 2 30-35

Broccoli în bucheţele 550 96 2 25-30

Conopidă, întreagă 650 96 2 40-45

Conopidă în bucheţele 600 96 2 30-35

Varză murată 650 96 2 50-60

Roşii, întregi 250 96 2 15-20

Sfeclă roşie, întreagă 550 96 2 60-70

electrolux 17

Fel de mâncare Adaos de apă

prin recipientul

pentru apă ml

Tempera-

tura °C

Nivelul de

utilizare

Ora

în

minute

Gulie/Ţelină/Fenicul, tăiate 550 96 2 35-40

Dovlecel Zucchini, tăiat 400 96 2 20-25

Morcovi, tăiaţi 550 96 2 35-40

Decongelare legume 550 96 2 35

Decongelare legume şi gătire 650 60 2 35-40

Opărire legume 250 96 2 12-15

Opărire fasole păstăi 250 96 2 20-22

Fasole păstăi congelată 650 96 2 30-40

Piept de pui 500 96 2 30-40

Şuncă presată 1000 g 650 96 2 50-75

Cotlet "Kasseler" 600-1000 g 650 96 2 45-55

Ardei umplut 500 96 2 30-40

Cârnăciori vienezi / Cârnăciori

"Weißwürste"

250 85 2 15-20

Încălzire drob de carne în felii de 1 cm 400 96 2 20-25

File de peşte circa 1000 g 650 96 2 35-40

File de plătică circa 300 g 300 80 2 15-20

File de peşte, congelat 500-800 g 650 96 2 30-40

Păstrăv 170-300 g 400 85 2 15-25

Budincă / Cremă în vase porţionate 500 96 2 25-35

Omletă 500 96 2 25-35

Tăieţei fierţi 500 96 2 30-35

Ouă, moi 200 96 2 8-10

Ouă, potrivite 200 96 2 10-12

Ouă, tari 200 96 2 15-20

1) Timpii indicaţi sunt valori orientative, variază în funcţie de mărime şi cantitate.

Aer fierbinte cu elementul de încălzire

inelar şi apoi gătire cu abur

Prin combinarea aerului fierbinte cu elemen-

tul de încălzire inelar

şi gătire cu abur

pot fi gătite în cuptor succesiv, iar în ca-

zul gătirii cu abur

împreună, carnea, le-

gumele şi garniturile, încât să fie simultan ga-

ta de servit.

•Rumeniţi produsul de prăjit cu funcţia cup-

torului Aer fierbinte cu elementul de încălzi-

re inelar

•Introduceţi legumele şi garniturile dinainte

pregătite în cuptor în vase rezistente la

temperaturi pentru frigere.

•

Porniţi funcţia Gătire cu abur

şi gătiţi

totul pentru a fi gata împreună.

Pentru a putea porni funcţia Gătire cu

abur

, cuptorul trebuie să se

răcească până la o temperatură de

aproximativ 80°C (vezi afişajul tempera-

turii). Pentru o răcire mai rapidă deschi-

deţi uşa cuptorului.

Tabel aer fierbinte cu elementul de încălzire inelar şi apoi gătire cu abur

18 electrolux

Fel de mâncare Aer fierbinte cu elementul

de încălzire inelar

Gătire cu abur (Adaos de apă

max. 650ml)

Tempera-

tură în °C

Carne Timp

în min.

Carne şi garnituri în

min.

Nivelurile cup-

torului

Friptură de vită 1 kg

Varză de Bruxelles,

mămăligă

180 60-70 30-35 1

Friptură de porc, 1 kg,

Cartofi, legume,

Zeamă de carne

180 60-70 30-35 1

Friptură de viţel 1 kg,

Orez, legume

180 50-60 30-35 1

Timpii şi temperaturile indicate sunt valori

orientative, variază în funcţie de mărime şi

cantitate. Temperatura zonei de mijloc a

cărnii înainte de comutarea pe Gătirea cu

abur trebuie să fie în jur de 60-63°C.

Gătirea la anumite intervale

Tipul de preparare Gătirea la anumite inter-

vale se pretează în special pentru rumenirea

bucăţilor mari de carne şi pentru decongela-

rea şi încălzirea felurilor de mâncare deja găti-

te, porţionate.

Tabel Gătire la anumite intervale

Gătire pe mai multe nivele

Fel de mâncare

Gătirea la anumite intervale (Adaos de apă

max. 250ml)

Temperatura în

°C

Timp în min. Nivelurile cup-

torului

Încălzirea meniului 6 farfurii Ø 24 cm 110 15-20 2 şi 4

Friptură de porc 1000 g 180 90-100 2

Friptură de vită 1000 g 180 90-100 2

Friptură de viţel 1000 g 180 80-90 2

Drob de carne, crudă 500 g 180 30-40 2

Cârnăciori vienezi / Cârnăciori "Weißwürste" 85 15-20 2

Cotlet "Kasseler" 600-1000 g (2 ore la

desărat)

180 60-70 2

Pui 1000 g 200 45-55 2

Raţă 1500-2000 g 180 60-75 2

Gâscă 3000 g 170 130-170 1

File de peşte 90 20-30 2

Cartofi gratinaţi, cartofi gratinaţi cu usturoi 190 40-50 2

Tarte cu paste 180 35-45 2

Lasagne 180 45-50 2

Tipuri diverse de pâini 500-1000 g 180-190 50-60 2

Chifle 40-60 g 210-220 20-25 3

Chifle proaspete 30-40 g 220 10-15 3

Chifle proaspete 30-40 g congelate 220 10-15 3

electrolux 19

Gătire pe mai multe nivele

Fel de mâncare

Gătirea la anumite intervale (Adaos de apă

max. 250ml)

Temperatura în

°C

Timp în min. Nivelurile cup-

torului

Baghete proaspete 40-50 g 200 10-15 3

Baghete proaspete 40-50 g congelate 200 10-15 3

Tăiaţi toată friptura înainte de încălzire. Timpii

şi temperaturile indicate sunt valori orientati-

ve, variază în funcţie de mărime şi cantitate.

Coacerea

Funcţia cuptorului: Aer fierbinte cu ele-

ment inelar de încălzire

sau aer fier-

binte umed

Tăvile de copt

• Pentru aer fierbinte cu element inelar de

încălzire

sau aer fierbinte umed se

pretează formele de metal deschise la cu-

loare.

Nivelurile cuptorului

•

Coacerea cu aer fierbinte umed

este

posibilă pe un nivel.

• Cu ajutorul aerului fierbinte cu elementul

inelar de încălzire

puteţi coace până la

2 tăvi simultan:

1 tavă de coacere:

de exemplu Nivelul de utilizare 2

1 formă:

de exemplu Nivelul de utilizare 1

2 tăvi de coacere:

de exemplu Nivel de utilizare 2 şi 4

Instrucţiuni generale

Puteţi coace şi două forme simultan, una

lângă cealaltă pe grătar. Timpul de coacere

se prelungeşte insesizabil.

La utilizarea procedeelor pentru produse

îngheţate, tăvile utilizate pot să se con-

tracteze pe durata pregătirii. Acest lucru

se datorează diferenţei mari de tempe-

ratură dintre produsele îngheţate şi cup-

tor. După răcirea tăvilor, deformarea va

dispare singură.

Cum se folosesc Tabelele de coacere

Tabelele indică setarea necesară a tempera-

turii, duratele de coacere şi nivelurile cupto-

rului pentru o selecţie de preparate tipice.

•Temperaturile şi duratele de coacere au

doar caracter indicativ, deoarece depind

de consistenţa aluatului sau a amestecului,

de cantitate şi de tipul de tavă.

•Vă recmandăm ca pentru prima dată să

reglaţi valoarea mai mică a temperaturii şi

în caz de nevoie, de exemplu când se do-

reşte o rumenire mai puternică sau dacă

durata de coacere durează prea mult, se

alege o temperatură mai ridicată.

•Dacă nu găsiţi date concrete pentru o anu-

mită reţetă, orienta

ţi-vă după un fel de

mâncare similar.

• La coacerea prăjiturilor pe tava de coacere

sau în forme pe mai multe nivele, este po-

sibil ca timpul de coacere să fie mai lung

cu 10-15 minute.

20 electrolux

Pagina se încarcă...

Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Marca: Electrolux

Model: EOK96030X

Tip: Manual de utilizare

Descărcați PDF

raport

Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Electrolux EOK96030X Manual de utilizare

Lucrări înrudite

Alte documente