Cuptor încorporat
EOB 53102
Manualul utilizatorului
2 electrolux
electrolux 3
Bine aţi venit în lumea Electrolux
Vă mulţumim că aţi ales un produs de primă clasă de la Electrolux, pe care îl
veţi folosi cu multă plăcere în viitor. Dorinţa firmei Electrolux este de a vă oferi
o mare varietate de produse de calitate, care vă vor face viaţa mai
confortabilă. Puteţi găsi câteva exemple pe coperta acestui manual. Vă rugăm
să vă faceţi timp câteva minute pentru a studia acest manual, astfel încât să
vă bucuraţi de avantajele noii dvs. mașini. Promitem că vă va face viaţa mai
ușoară. Succes!
4 electrolux
Cuprins
Pentru siguranţa dvs. 5
Descrierea aparatului 7
Cuptorul electric 8
Prima instalare a cuptorului 10
Programatorul electronic 11
Recomandări utile
pentru utilizarea cuptorului 16
Tabele de gătit 22
Întreţinerea și curăţarea 24
În caz de defectare 30
Date tehnice 31
Instrucţiuni pentru instalator 32
Încorporarea 34
Service și piese de schimb 35
Garanţie europeană 36
Ghid pentru utilizarea
instrucţiunilor
Informaţii privind siguranţa
Instrucţiuni de funcţionare pas cu
pas
Recomandări utile
Informaţii privind mediul înconjurător
)
Acest aparat este conform cu următoarele Directive C.E.E.:
- 2006/95 (Directiva pentru tensiuni joase);
- 89/336 (Directiva Compatibilitate Electromagnetică);
- 93/68 (Directive generale)
și modificările ulterioare.
electrolux 5
Română
Pentru siguranţa dvs.
Este foarte important ca manualul cu instrucţiuni să rămână cu aparatul pentru
consultarea pe viitor. Dacă aparatul este vândut sau transferat unui alt
proprietar, sau dacă vă mutaţi și abandonaţi aparatul, întotdeauna asiguraţi-vă
că este însoţit de manual, astfel încât noul proprietar să poată lua cunoștinţă de
funcţiile aparatului și, de asemenea, de avertismentele relevante. Aceste măsuri
de precauţie sunt furnizate în interesul siguranţei dvs. Trebuie să le citiţi cu
atenţie înainte de a instala și de a utiliza aparatul.
Instalarea
z
Orice fel de muncă de instalare trebuie
efectuată numai de un electrician calificat
sau o persoană competentă.
z
Instalarea și reglarea iniţială a cuptorului
dvs. TREBUIE efectuate de personal
calificat în conformitate cu reglementările
în vigoare. Instrucţiunile de instalare
specifice pentru instalator sunt enumera-
te în această broșură.
În timpul utilizării
z
Acest aparat a fost proiectat pentru a găti
alimente comestibile și nu trebuie utilizat
în nici un alt scop.
z
Staţi la distanţă de cuptor atunci când
se deschide ușa cuptorului în timpul
gătirii sau la sfârșit, pentru a permite
eliminarea aburului sau a căldurii
acumulate.
z
Este periculos să modificaţi specificaţiile
sau produsul în orice fel.
z
Aparatele devin foarte fierbinţi pe durata
utilizării, și păstrează căldura o perioadă
lungă după utilizare. Trebuie avut grijă să
nu se atingă elementele de încălzire din
interiorul cuptorului.
z
Întotdeauna verificaţi ca butoanele să fie
în poziţia “off” (oprit) când nu sunt utilizate.
z
Din motive de igienă și de siguranţă, acest
aparat trebuie păstrat curat întotdeauna.
Depunerile -de grăsimi și resturi alimen-
tare pot cauza incendii.
z Nu acoperiţi nicio parte a cuptorului cu
folie de aluminiu.
z Căptușelile ușor de curăţat (dacă există)
nu trebuie curăţate niciodată cu altceva
decât apă și săpun.
z Nu folosiţi niciodată aburi sau un aparat
de curăţat cu aburi pentru a curăţa
aparatul.
z Nu utilizaţi substanţe de curăţare
abrazive sau aspre pentru a curăţa sticla
ușii cuptorului, pentru că acestea pot
zgâria suprafaţa, ceea ce poate avea ca
rezultat sfărâmarea sticlei.
z Înainte de efectuarea oricăror operaţiuni
de întreţinere sau curăţare, trebuie să
deconectaţi întrerupătorul separator de
la aragaz, și să așteptaţi să se răcească.
z Verificaţi grătarele să fie puse la loc în
modul corect.
z Acest cuptor (chiar în eventualitatea în
care este legat la un aragaz de gătit
electric) este proiectat a funcţiona la
230 V monofazat cu fir neutru.
Siguranţa persoanelor
z Acest aparat nu trebuie folosit de copii
sau de alte persoane ale căror
capacităţi fizice, senzoriale sau menta-
le sau lipsă de experienţă și de
cunoștinţe îi împiedică să folosească
aparatul în siguranţă, fără
6 electrolux
supraveghere sau instrucţiuni din
partea unei persoane responsabile,
care să se asigure că pot folosi aparatul
în siguranţă.
z Acest aparat este proiectat pentru a fi
utilizat de adulţi. Copiii nu trebuie lăsaţi
să se joace cu butoanele sau cu
aparatul.
z Copiii trebuie supravegheaţi tot timpul și
nu trebuie lăsaţi să atingă suprafeţele
fierbinţi sau să se afle în apropiere pe
durata utilizării sau până la răcirea
aparatului după utilizare.
z Pe durata gătirii și frigerii la grătar, ușa
aparatului și componentele adiacente se
încălzesc la o temperatură foarte ridicată.
Aveţi grijă și ţineţi copiii la distanţă de
aparat în timp ce îl utilizaţi. Atunci când
conectaţi alte aparate la o priză din
apropierea cuptorului, aveţi grijă ca firele
să nu atingă componentele calde ale
cuptorului și să nu se prindă în ușa
cuptorului.
Informaţii privindmediul
înconjurător
• După instalare, aruncaţi ambalajul
respectând prevederile privind siguranţa
și mediul.
• La casarea aparatului vechi, asiguraţi-
Simbolul de pe produs sau de pe
ambalaj indică faptul că produsul nu poate fi
tratat ca deșeu casnic. Acesta trebuie depus
la un punct de colectare a echipamentelor
electrice și electronice reciclabile. Prin
asigurarea salubrizării corecte a acestui
produs, veţi ajuta la prevenirea potenţialelor
consecinţe negative pentru mediul
înconjurător și sănătatea umană, care în caz
contrar pot fi afectate de salubrizarea
necorespunzătoare a acestui produs. Pentru
informaţii mai detaliate privind reciclarea
acestui produs, vă rugăm să contactaţi
administraţia locală, serviciul de eliminare a
deșeurilor menajere sau magazinul de unde
aţi cumpărat produsul.
vă că acesta nu va mai putea fi folosit,
tăind cablul. Eliminaţi toate dispozitivele
de blocare a ușii pentru a preveni
încuierea înăuntru a copiilor mici.
Asistenţa tehnică
z Acest aparat trebuie reparat numai de
un centru de service autorizat, și trebuie
utilizate numai piese de schimb origina-
le.
z În niciun caz nu trebuie să încercaţi să
reparaţi aparatul singuri. Reparaţiile
efectuate de persoane fără experienţă
pot cauza răniri sau defectări grave.
Contactaţi service-ul autorizat local.
Insistaţi întotdeauna să se utilizeze piese
de schimb originale.
electrolux 7
1. Panoul de comandă
2. Butonul de comandă
al termostatului cuptorului
3. Luminiţa de control a
termostatului cuptorului
4. Programator electronic
5. Luminiţă de control pentru funcţionare
6. Buton pentru funcţiile cuptorului
7. Orificii de aerisire pentru
ventilatorul de răcire
8. Grilaj
9. Becul cuptorului
10.Ventilatorul cuptorului
11.Ghidaj raft telescopic
12.Plăcuţa cu datele tehnice
Accesoriile cuptorului
Raft
Tavă de coacereTavă de scurgere
3
6
2
1
9
8
12
7
4
10
5
11
Descrierea aparatului
8 electrolux
Cuptorul electric
Butoane de comandă cu
împingere și tragere
Acest model este dotat cu butoane de
comandă cu împingere și tragere.
Aceste butoane pot fi complet apăsate
înăuntrul panoului de comandă când
cuptorul nu funcţionează.
Butoanele de control al funcţiei
cuptorului și termostatului
Acestea permit să selectaţi cel mai
potrivit tip de încălzire pentru diferite
cerinţe de gătit, prin conectarea
corespunzătoare a elementelor de
încălzire și reglarea temperaturii la
nivelul cerut.
0
Poziţia oprit
Lumina cuptorului
Gătit convenţional
Gătit asistat de ventilator
Elementul de încălzire inferior
Grătarul interior
Grătar complet
Grătar termic
În cazul grătarului termic
selectaţi o temperatură
maximă de 200°C.
Gătitul forţat cu ventilator
Pizza
Luminiţă de control pentru
funcţionare
Indică faptul că unul sau mai multe
elemente de încălzire sunt pornite.
electrolux 9
Luminiţa de control a
termostatului cuptorului
Această luminiţă se stinge în momentul în
care cuptorul se încălzește la
temperatura setată și se aprinde din nou
de fiecare dată când termostatul intervine
pentru a stabiliza temperatura.
Termostat de siguranţă
Pentru a evita supraîncălzirea excesivă
din cauza utilizării incorecte a aparatului
sau a unei componente defecte, cuptorul
este echipat cu un termostat de siguranţă
care întrerupe alimentarea cu energie
dacă este necesar. Funcţionarea este
reluată automat în momentul în care
temperatura cuptorului scade la valori
normale. De aceea, dacă termostatul
intervine pentru că nu aţi utilizat aparatul
corect, cuptorul poate fi utilizat din nou
simplu prin așteptarea până la răcirea
aparatului. Dacă, în schimb, termostatul
intervine din cauza unei componente
defecte, trebuie să apelaţi la service-ul
autorizat.
Ventilatorul de răcire
Ventilatorul de răcire este destinat a răci
cuptorul și panoul de comandă.
Ventilatorul pornește automat după
câteva minute de gătit. Aerul cald este
suflat afară prin orificiul de lângă mânerul
ușii cuptorului. După stingerea cuptorului,
ventilatorul poate continua să
funcţioneze, pentru a menţine butoanele
reci. Acest lucru este normal.
Acţiunea ventilatorului de răcire
depinde de cât de mult timp a fost
utilizat cuptorul și la ce temperatură.
Este posibil să nu fie conectat deloc
la setări reduse de temperatură,
sau să pornească în cazul în care
cuptorul a fost utilizat o perioadă
scurtă.
10 electrolux
Înainte de folosirea aparatului,
înlăturaţi toate ambalajele, din
interiorul și exteriorul
aparatului, inclusiv etichetele
publicitare și foliile protectoare.
Cuptorul funcţionează numai
dacă a fost setată ora zilei (vă
rugăm citiţi instrucţiunile
relevante).
După ce cuptorul a fost instalat:
1. setaţi butonul termostatului la 250;
2. comutaţi butonul de comandă
pentru funcţiile cuptorului pe gătit
forţat cu ventilator ( );
3. permiteţi încălzirea cuptorului gol
timp de aproximativ 45 de minute;
4. deschideţi o fereastră pentru a
asigura ventilaţia.
În acest interval, cuptorul poate degaja
un miros neplăcut. Acest lucru este
absolut normal, și este cauzat de
resturile de fabricaţie.
Repetaţi această operaţiune pentru
funcţia grătar complet și gătit
convenţional aproximativ 5-10
minute.
După efectuarea acestei operaţiuni,
lăsaţi cuptorul să se răcească, apoi
curăţaţi cavitatea cuptorului cu o cârpă
moale înmuiată în apă caldă cu săpun.
Prima instalare a cuptorului
)
Pentru a deschide ușa
cuptorului, întotdeauna ţineţi
mânerul de partea din mijloc.
Înainte de a găti pentru prima oară,
spălaţi bine accesoriile
cuptorului.
electrolux 11
Programatorul electronic
1.
Buton pentru selectarea unei funcţii
2. Buton de control pentru reducere “ ”
3. Buton de control pentru mărire “ ”
4. Afișaj
5. Lampă de control “Durata gătirii”
6. Lampă de control “Sfârșitul gătirii”
7. Lampă de control “Ceas avertizor”
8. Lampă de control “Ora zilei”
Cuptorul funcţionează numai dacă a fost
setată ora zilei. Mai mult, cuptorul poate fi
utilizat de asemenea fără niciun program.
În eventualitatea unei întreruperi a
curentului, toate setările (ora, setarea
programului sau a programului în curs) se
vor anula.
Când alimentarea cu electricitate se
restabilește, cifrele de la afișaj vor lumina
intermitent, iar ceasul/cronometrul trebuie
resetat.
Setarea orei zilei
Când alimentarea electrică a cuptorului este
conectată, sau după o întrerupere a alimentării,
lampa de control “Ora zilei” va clipi pe afișaj.
Pentru a seta ora corectă a zilei:
1. Apăsaţi butonul “ ” sau “ ”.
2. După efectuarea setării, așteptaţi 5 secunde:
lampa de control “Ora zilei” se va stinge și
afișajul va indica ora setată. Aparatul este gata
de utilizare.
Pentru a reseta ora corectă a zilei:
1. apăsaţi butonul în mod repetat pentru a
selecta funcţia “Ora zilei”. Lampa de control
relevantă va începe să clipească. Apoi
procedaţi așa cum s-a descris mai sus.
5
1
2
3
6
8
4
7
12 electrolux
Pentru a seta durata:
1. Apăsaţi butonul “ sau “ ”.
2. După efectuarea setării, așteptaţi 5
secunde: lampa de control “Durata gătirii”
se va aprinde și afișajul va reveni la ora
zilei.
3. Când durata de gătire setată a trecut,
cuptorul va fi oprit automat și o alarmă
sonoră se va auzi, în timp ce lampa de
control va începe să clipească. Rotiţi funcţia
cuptorului și butonul de control a
termostatului pe zero.
Pentru a dezactiva alarma sonoră, apăsaţi
orice buton. ATENŢIE: când efectuaţi
această operaţie, cuptorul va fi utilizat din
nou, de aceea, nu uitaţi să rotiţi butonul de
control al funcţiilor și cel de control al
termostatului la zero la terminarea duratei
de gătit.
Pentru a anula durata:
1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru a
selecta funcţia “Durata gătirii”. Lampa de
control relevantă va clipi și afișajul va in-
dica durata de gătire rămasă.
2. Apăsaţi butonul “ ” până când afișajul
indică “0:00”. După 5 secunde lampa de
control se va stinge și afișajul va reveni la
ora zilei.
Ora zilei poate fi resetată numai dacă nicio
funcţie automată (durata gătirii sau
sfârșitul gătirii ) nu a fost setată.
Funcţia “Durata gătirii”
Datorită acestei funcţii, cuptorul se va stinge
automat la terminarea unei durate de gătire
programate. Puneţi mâncarea în cuptor, selectaţi
o funcţie de gătire și reglaţi temperatura de gătire.
Apăsaţi butonul în mod repetat pentru a
selecta funcţia “Durata gătirii”. Lampa de control
relevantă va începe să clipească. Apoi,
procedaţi după cum urmează:
electrolux 13
Pentru a anula ora pentru sfârșitul gătirii:
1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru a
selecta funcţia “Sfârșitul gătirii”. Lampa de
control relevantă va clipi și afișajul va in-
dica ora programată pentru Sfârșitul gătirii.
2. Apăsaţi butonul “ ” până când afișajul indică
ora curentă a zilei. Programatorul va emite un
sunet și lampa de control se va stinge.
“Durata gătirii” și “Sfârșitul gătirii”
combinate
Funcţiile “Durata gătirii” și “Sfârșitul gătirii” pot fi
utilizate simultan pentru a seta cuptorul să
pornească și să se oprească automat la o oră
ulterioară.
1. Cu funcţia “Durata gătirii” (efectuaţi
setarea duratei de gătire așa cum se descrie
în capitolul relevant) setaţi timpul pentru du-
rata gătirii. Apoi, apăsaţi butonul : afișajul
va indica setarea programată.
Funcţia “Sfârșitul gătirii”
Datorită acestei funcţii, puteţi seta cuptorul să se
stingă automat la terminarea unei durate de gătire
programate. Puneţi mâncarea în cuptor, selectaţi o
funcţie de gătire și reglaţi temperatura de gătire.
Apăsaţi butonul în mod repetat pentru a selecta
funcţia “Sfârșitul gătirii”. Lampa de control relevantă
va începe să clipească. Apoi, procedaţi după
cum urmează:
Pentru a seta ora pentru sfârșitul gătirii:
1. Apăsaţi butonul “ ” sau “ ”.
2. După efectuarea setării, așteptaţi 5 secunde:
lampa de control “Sfârșitul gătirii” se va
aprinde și afișajul va reveni la ora zilei.
3. Când durata de gătire setată a trecut,
cuptorul va fi oprit automat și o alarmă
sonoră se va auzi, în timp ce lampa de
control va începe să clipească. Rotiţi funcţia
cuptorului și butonul de control a
termostatului pe zero.
Pentru a dezactiva alarma sonoră, apăsaţi
14 electrolux
2. Cu funcţia “Sfârșitul gătirii” (efectuaţi
setarea pentru sfârșitul gătirii așa cum se
descrie în capitolul relevant) setaţi timpul
pentru sfârșitul gătirii.
Lămpile de control relevante se aprind și
afișajul va indica ora zilei. Cuptorul va porni
și se va opri în funcţie de programele
setate.
Funcţia “Ceas avertizor”
Alarma ceasului avertizor va suna la terminarea
unei perioade de timp, dar CUPTORUL VA
RĂMÂNE APRINS, dacă este pornit.
Pentru a seta ceasul avertizor:
1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru
a selecta funcţia “Ceas avertizor”. Lampa
de control relevantă va începe să
clipească.
2. Apoi, apăsaţi butonul “ ” sau “ ” (maxim:
2 ore, 30 minute).
3. După efectuarea setării, așteptaţi 5
secunde: lampa de control “Ceas avertizor”
se va aprinde.
4. La terminarea perioadei de timp, lampa de
control va începe să clipească și se va auzi
o alarmă sonoră. Pentru a dezactiva alarma
sonoră, apăsaţi orice buton.
Pentru a anula Ceasul avertizor:
1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru
a selecta funcţia “Ceas avertizor”. Lampa
de control relevantă va clipi și afișajul va
indica timpul rămas.
2. Apăsaţi butonul “ ” până când afișajul
indică “0:00”. După 5 secunde lampa de
control se va stinge și afișajul va reveni la
ora zilei.
electrolux 15
Stingerea afișajului
1. Apăsaţi simultan două butoane ale
programatorului și ţineţi-le apăsate circa 5
secunde. Afișajul se va stinge.
2. Pentru a aprinde afișajul, apăsaţi orice buton.
Afișajul poate fi stins numai dacă nu au
fost setate alte funcţii.
16 electrolux
Recomandări utile pentru utilizarea cuptorului
Gătiţi întotdeauna cu ușa
cuptorului închisă.
Cuptorul este echipat cu un sistem
exclusiv care produce o circulaţie
naturală a aerului și o reciclare constantă
a aburului. Acest sistem face posibil
gătitul în aburi și păstrarea preparatelor
moi în interior și crocante la exterior. În
plus, durata de gătit și consumul de
energie sunt reduse la minimum. Pe
durata gătitului se poate produce abur
care poate fi eliberat la deschiderea ușii
cuptorului. Este un fenomen absolut
normal.
Cu toate acestea, utilizatorul
trebuie să se îndepărteze de
cuptor atunci când deschide
ușa cuptorului pe durata
gătitului sau la sfârșit, pentru a
permite eliminarea aburului sau
a căldurii acumulate.
Atunci când se încălzește
mâncarea, se produce abur la fel
cum iese dintr-un ceainic în timpul
fierberii. Când aburul vine în con-
tact cu geamul cuptorului, se
condensează și se produc picături
de apă.
Pentru a reduce condensul,
asiguraţi-vă că cuptorul este bine
încins înainte de a introduce
alimentele în cavitatea cuptorului.
O scurtă preîncălzire a cuptorului
(circa 10 minute) va fi necesară
înainte de gătire.
Se recomandă
ștergerea condensului după fiecare
utilizare a aparatului.
electrolux 17
Suporturile raftului
Cuptorul are patru nivele de rafturi.
Nivelurile raftului sunt numerotate de jos
în sus, ca în imagine.
Nivelurile raftului 2 și 4 sunt dotate cu
suporturi telescopice pentru a permite
utilizarea ușoară la introducerea și
scoaterea rafturilor.
Trageţi complet în afară suporturile
raftului telescopic din stânga și dreapta,
așa cum se indică în imaginea alăturată.
Puneţi raftul sau grătarul pe suporturile
raftului telescopic, apoi împingeţi-le toate
ușor în interiorul cuptorului.
Nu încercaţi să închideţi ușa
cuptorului dacă suporturile raftului
telescopic nu sunt complet în
interiorul cuptorului. Acest lucru
poate deteriora șmalţul și sticla ușii.
4
3
2
1
18 electrolux
Funcţii de gătire
Gătiţi întotdeauna cu ușa
cuptorului închisă.
Gătit convenţional
Rotiţi butonul de comandă pentru funcţia
cuptorului pe poziţia și reglaţi
termostatul la temperatura necesară.
Numai elementul de încălzire
inferior
Rotiţi butonul de comandă pentru funcţia
cuptorului pe poziţia și reglaţi
termostatul la temperatura necesară.
Gătit asistat de ventilator
Rotiţi butonul de comandă pentru funcţia
cuptorului pe poziţia și reglaţi
termostatul la temperatura dorită.
Alimentele sunt gătite prin intermediul
forţei aerului preîncălzit suflat uniform în
interiorul cuptorului de un set ventilator
așezat pe peretele spate al cuptorului.
Astfel, căldura ajunge în toate părţile
cuptorului în mod uniform și rapid, ceea
ce permite gătirea simultană a mai
multor tipuri de alimente așezate pe
diferite rafturi.
Gătitul cu ajutorul ventilatorului asigură
eliminarea rapidă a umezelii și mediul
uscat al cuptorului oprește transmiterea
diferitelor arome și mirosuri de la un fel
de mâncare la altul.
Gătitul asistat de ventilator este
recomandat pentru gătitul prăjiturilor.
Pentru a obţine cele mai bune rezultate,
utilizaţi cel mai de jos nivel de ghidaje.
Frigerea la grătar
Rotiţi butonul de comandă pentru funcţia
cuptorului pe poziţia (grătar interior)
sau pe poziţia (grătar complet) și
reglaţi termostatul la temperatura dorită.
Grătar complet este recomandat
pentru cantităţi mari de alimente.
electrolux 19
Gătitul forţat cu ventilator
Rotiţi butonul de comandă pentru funcţia
cuptorului pe poziţia și reglaţi
termostatul la temperatura dorită.
Alimentele sunt gătite prin intermediul
forţei aerului preîncălzit suflat uniform în
interiorul cuptorului de un element de
încălzire circular așezat pe peretele spate
al cuptorului. Aerul cald este împrăștiat în
interiorul cavităţii cuptorului prin
intermediul unui ventilator. Aceasta
înseamnă că puteţi găti simultan mai
multe tipuri de alimente așezate pe
diferite rafturi.
Grătar termic
Rotiţi butonul de comandă pentru funcţia
cuptorului pe poziţia și reglaţi
termostatul la temperatura dorită.
Funcţia oferă o metodă alternativă de
gătire a unor alimente, asociate în mod
normal cu prăjirea pe grătarul tradiţional.
Elementul grătarului și ventilatorul
cuptorului funcţionează alternativ,
circulând aerul cald în jurul alimentelor.
Atunci când se folosește
această funcţie, se selectează
temperatura maximă de 200 °C.
Pizza
Rotiţi butonul de comandă pentru funcţia
cuptorului pe poziţia și reglaţi
termostatul la temperatura dorită.
Elementul inferior oferă direct căldură
părţii inferioare a pizza, tartelor cu slănină
și omletă sau plăcintelor, în timp ce
căldura provenită de la elementul de
încălzire circular aflat în partea din spate
a cuptorului este transmisă mâncărurilor
prin intermediul aerului cald circulat forţat
de un ventilator. În acest fel, căldura este
circulată rapid și uniform prin cuptor,
permiţând coacerea umpluturii pentru
pizza sau plăcinte.
20 electrolux
Recomandări
Pentru coacerea prăjiturilor
Prăjiturile au nevoie de o temperatură
moderată (în mod normal între 150 °C și
200 °C). În plus, cuptorul trebuie încălzit
înainte - aproximativ 10 minute.
Ușa cuptorului nu trebuie deschisă
înainte de scurgerea a cel puţin 3/4 din
durata de gătire.
Aluatul normal pentru patiserie trebuie
copt într-o formă sau tavă 2/3 din durata
totală de gătire necesară și apoi trebuie
garnisit după dorinţă înainte de a fi gătit
complet.
Evident, durata de gătire rămasă depinde
de tipul de garnitură utilizată (gem, fructe,
etc.). Trebuie avut grijă pentru a asigura
faptul că orice fel de aluat și amestec
pentru prăjituri au consistenţa
corespunzătoare, deoarece un amestec
nejustificat de umed prelungește inutil
durata de gătire. Aluatul sau amestecul
necopt este de aceea destul de dificil de
detașat de lingură sau bătător.
Dacă trei rafturi sunt pline cu prăjituri și
tarte simultan, se recomandă
introducerea unui raft suplimentar între
cele două rafturi inferioare.
Pentru gătirea cărnii și a peștelui
Carnea gătită în cuptor trebuie să
cântărească cel puţin 1 kg pentru a
preveni uscarea prea tare pe durata
gătirii. Carnea roșie foarte fragedă care
trebuie gătită crud, adică bine gătită la
exterior dar foarte suculentă la interior,
necesită o temperatură -de gătire ridicată
(200 °C-250 °C).
În schimb, carnea albă, de pasăre și
pește necesită o temperatură de gătire
-redusă (150 °C-175 °C).
Ingredientele pentru sosul sau zeama de
carne utilizate ca garnitură trebuie puse în
tava de coacere de la bun început numai
când duratele de gătire sunt scurte.
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
Pagina se încarcă...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
Alte documente
-
Zanussi ZOB440 Manual de utilizare
-
Zanussi ZOB580X Manual de utilizare
-
-
-
Progress PBK3360X Manual de utilizare
-
-
Progress PHN3320X Manual de utilizare
-
-
-