Barbecook Smoker Manualul proprietarului

Pagina se încarcă...

Twist-and-turn locking grill body for easy transportation

UK

Завъртете и обърнете заключващото се тяло на грила за по-лесно транспортиране.

BG

“Zavij-i-okreni” brtvljenje tijela aparata za jednostavan transport.

HR

Vrid-og-drej lukning af grillen for let transport.

DK

Corps de grill à montage à baïonnette pour un transport sans encombre.

FR

Der Grillkörper mit Drehverschluss kann leicht transportiert werden.

DE

Στρεφόμενος ασφαλιζόμενος κορμός σχαρών για εύκολη μεταφορά.

GR

Csavarja és forgassa el az összecsukható grillező testét a könnyebb szállítás érdekében.

HU

Corpo del grill chiuso ruota e gira per un facile trasporto.

IT

Pagrieziet un salociet grila korpusu, lai to būtu ērtāk pārvadāt.

LV

Sukamasis ir pakreipiamasis grilio ﬁ ksavimo mechanizmas, kad būtų lengviau transportuoti.

LT

Składana konstrukcja grilla umożliwia łatwy transport urządzenia.

PL

Corpo do grelhador de bloqueio rotativo para transporte fácil.

PT

Corp de grătar cu blocare prin răsucire, pentru o transportare comodă.

RO

Na uľahčenie prepravy teleso grilu otočte a obráťte.

SK

Dimni pekač, ki se razstavi in sestavi na način “Twist-and-turn”, za hitro prestavljanje.

SI

El cuerpo de la parrilla tiene un sistema que permite cerrar y tapar la parrilla para facilitar el transporte.

ES

Tělo grilu s otočnou pojistkou pro snadnou přepravu.

CZ

Door de “draai-en-sluit-functie” is de rookoven gemakkelijk te transporteren.

NL

“Keera-ja-pööra” lukustusega korpus transpordi hõlbustamiseks.

EE

Kääntämällä ja kiertämällä lukkiutuva grillirunko, joka on helppo kuljettaa.

FI

Корпус гриля закрывается поворотом, что облегчает его транспортировку.

RU

Grill med vridlåsning för lätt transport.

SE

www.barbecook.com

|

5

Pagina se încarcă...

RO

MANUALUL UTILIZATORULUI ŞI INSTRUCŢIUNI DE ASAMBLARE

PRIMA UTILIZARE

Când utilizaţi pentru prima dată acest grătar cu fumegare, vă recomandăm cu insistenţă să menţineţi arderea timp de 30 de

minute, fără a găti alimente. Această perioadă iniţială este necesară.

INDICAŢII UTILE ŞI MĂSURI DE PRECAUŢIE

•

Acest grătar cu fumegare se poate utiliza numai în spaţii deschise.

•

Se instalează întotdeauna pe o bază solidă, departe de obiecte inﬂ amabile sau care se topesc.

•

Nu utilizaţi grătarul când vântul este puternic.

•

Treceţi la utilizarea grătarului numai dacă acesta este complet asamblat şi toate componentele sale sunt plasate ferm

pe poziţie.

•

Nu mutaţi niciodată grătarul înainte ca focul să ﬁ e complet stins şi grătarul să ﬁ e complet răcit.

•

Ţineţi copiii şi animalele la o distanţă care să confere siguranţă.

•

Nu utilizaţi niciodată alcool sau petrol pentru a aprinde sau a aţâţa focul.

•

Protejaţi-vă împotriva focului şi a aburilor când deschideţi capacul sau uşile de acces, în timp ce grătarul este în

funcţiune.

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

APRINDEREA

•

Îndepărtaţi capacul, corpul superior, grătarele propriu-zise pentru gătit şi tava pentru captarea picăturilor.

•

Asiguraţi-vă că grătarul pentru mangal este aşezat în interiorul tăvii pentru mangal şi tava pentru mangal se sprijină în

siguranţă pe toate cele 3 picioare.

•

Deschideţi uşa de la corpul inferior. Dacă este posibil, orientaţi uşa deschisă în bătaia vântului pentru a ajuta aprind-

erea focului şi pentru a îmbunătăţi circulaţia aerului în interiorul grătarului cu fumegare.

•

Puneţi mangal sau lemne (nu lemn de răşinoase) în formă de piramidă, în centrul grătarului pentru mangal.

•

Aprindeţi focul în timp ce capacul, corpul superior şi tava pentru captarea picăturilor sunt lăsate deoparte.

•

Lăsaţi mangalul/lemnul să ardă aproximativ 25 de minute. Jarul trebuie să strălucească şi să ﬁ e acoperit cu un strat de

cenuşă gri înainte de a începe să gătiţi.

•

Împrăştiaţi uniform cărbunii/lemnele în grătarul pentru mangal pentru a obţine un foc uniform. Închideţi uşa de la corpul

inferior.

•

Puteţi adăuga aşchii de lemn aromat. Aşchiile de lemn aromat trebuie să ﬁ e îmbibate cu apă peste noapte; şi aruncate

direct peste cărbunii încinşi. Acestea vor infuza un fum înăbuşit în alimente şi le vor aroma. În completare la aşchiile de

lemn aromat, puteţi să adăugaţi în tava pentru apă un amestec compus din vinul preferat, ierburi şi/sau condimente.

Măr : aromă slabă dulceagă

Pasăre – porc - peşte

Stejar : aromă puternică, dar nu copleşitoare

Vită

ÎNTREŢINEREA FUMEGĂRII

•

Plasaţi tava pentru captarea picăturilor pe cele 3 suporturi de sprijin ale corpului inferior.

•

Puteţi să puneţi puţină apă în această tavă.

•

Puneţi un grătar pentru gătit direct pe tava pentru captarea picăturilor. Aşezaţi alimentele pe grătarul pentru gătit, într-

un singur strat, lăsând spaţii între bucăţi. În acest fel, fumul şi căldura vor circula uniform în jurul alimentelor.

•

Aşezaţi corpul superior pe corpul inferior. Ţineţi uşa închisă.

•

Poziţionaţi celălalt grătar pentru gătit pe suporturile de susţinere ale corpului superior şi asiguraţi-vă că bordura

grătarului pentru gătit este sprijinită ferm pe suporturile de susţinere. Puneţi alimente pe grătarul pentru gătit.

•

Puneţi capacul pe grătar şi începeţi afumarea!

46

|

www.barbecook.com

Sfaturi pentru gătit

•

În timpul procesului de afumare, evitaţi ridicarea capacului pentru a veriﬁ ca mâncarea. Capacul deschis permite pierd-

erea căldurii, ﬁ ind necesar un timp suplimentar pentru gătit.

•

Când înlăturaţi capacul în timp ce gătiţi, ridicaţi-l într-o parte în loc să-l ridicaţi drept în sus. Prin ridicarea drept în sus a

capacului se creează un curent de aer din cauza depresiunii din interiorul grătarului, antrenând cenuşă pe mâncare.

REGLAREA FOCULUI

Este absolut necesar să menţineţi un mediu de încălzire stabilă, uniformă şi scăzută de cca. 70 °C în interiorul grătarului cu

fumegare. Această condiţie este îndeplinită dacă atunci când atingeţi cu mâna partea exterioară a grătarului cu fumegare în

zona cuvei, aceasta nu frige.

Dacă focul este prea puternic, puneţi capacul pe grătar şi închideţi oriﬁ ciul de ventilare a aerului de la capac. De asemenea,

puteţi arunca pe foc câteva aşchii de lemn ud. În acest fel va scădea puţin temperatura şi se va degaja un fum înăbuşit

pentru îmbunătăţirea gustului.

Dacă focul este prea slab, deschideţi oriﬁ ciul de ventilare a aerului de la capac şi uşa de acces de la corpul inferior pentru a

permite pătrunderea aerului şi înteţirea focului.

ADĂUGAREA APEI ÎN TIMPUL GĂTITULUI

Adăugaţi apă cu grijă, cu ajutorul unei pâlnii sau al unui vas prevăzut cu jgheab, prin uşa de acces a corpului superior.

ADĂUGAREA MANGALULUI/LEMNELOR ÎN TIMPUL GĂTITULUI

•

Îndepărtaţi fără grabă capacul de la grătar şi deschideţi cu grijă uşa de acces de la corpul inferior, folosind nişte mănuşi

pentru grătar.

•

Utilizaţi un cleşte lung pentru a adăuga mangal sau lemne, evitând împrăştierea cenuşii şi a scânteilor.

•

Închideţi uşa şi puneţi capacul pe grătar, imediat ce mangalul sau lemnele ard din nou cu putere.

STINGEREA FOCULUI

•

Puneţi capacul pe grătar.

•

Pur şi simplu închideţi toate oriﬁ ciile de ventilare a aerului şi toate uşile pentru a stinge focul. De asemenea, încercaţi

să acoperiţi jarul cu nisip. Nu utilizaţi niciodată apă!

ÎNTREŢINEREA

DUPĂ FIECARE UTILIZARE

•

După ce jarul este în totalitate stins şi grătarul cu fumegare este răcit complet, periaţi cenuşa din tava pentru mangal şi

înlăturaţi-o.

•

Frecaţi uşor reziduurile de pe grătarele pentru gătit şi pentru mangal, utilizând o perie pentru grătar cu ﬁ re de alamă

sau o folie de aluminiu mototolită, pentru a evita deteriorarea stratului de ﬁ nisare. Ştergeţi reziduurile cu prosoape de

hârtie.

ÎN MOD REGULAT

Acordaţi o atenţie specială prevenirii fenomenului de ruginire care poate apărea la grătarul cu fumegare:

•

Utilizaţi apă caldă cu săpun pentru a curăţa grătarele pentru gătit şi pentru mangal, tăvile pentru captarea picăturilor şi

pentru mangal şi suprafeţele interioare şi exterioare ale grătarului cu fumegare.

•

Clătiţi bine cu apă.

•

Ştergeţi până la uscarea completă cu o cârpă moale sau cu un prosop de hârtie. Nu permiteţi uscarea naturală a

grătarului cu fumegare, a tăvilor şi a grătarelor.

•

Pentru a preveni ruginirea, aplicaţi un strat subţire de ulei vegetal sau de spray de gătit vegetal pe suprafaţa

următoarelor componente: capacul, grătarul pentru gătit şi tava pentru apă. Uscaţi prin ştergere uşoară utilizând

prosoape de hârtie. NU aplicaţi ulei pe grătarul pentru mangal, pe tava pentru mangal şi pe suprafaţa interioară a

grătarului cu fumegare.

DACĂ APARE RUGINĂ

Pe suprafaţa exterioară a grătarului cu fumegare:

•

Curăţaţi şi lustruiţi toate petele de rugină cu o perie pentru grătare.

•

Acoperiţi zonele afectate cu o vopsea de calitate bună, rezistentă la temperaturi înalte.

Pe suprafaţa interioară a grătarului cu fumegare:

•

Curăţaţi şi lustruiţi petele de rugină cu o perie pentru grătare.

www.barbecook.com

|

47

•

Acoperiţi uşor zonele afectate cu ulei vegetal sau cu un spray vegetal pentru gătit în scopul minimizării fenomenului de

ruginire. Uscaţi prin ştergere uşoară utilizând prosoape de hârtie. Nu aplicaţi niciodată vopsea pe suprafaţa interioară a

grătarului cu fumegare.

ATENŢIE

Nu utilizaţi obiecte ascuţite sau materiale de curăţat abrazive pentru a curăţa grătarele pentru gătit, grătarul pentru mangal

sau grătarul cu fumegare, deoarece acestea deteriorează straturile de ﬁ nisare.

Pentru a îndepărta grăsimea depusă pe interiorul capacului, pur şi simplu periaţi acest strat cu o perie de alamă sau cu o

folie de aluminiu mototolită. Pentru a preveni depunerile ulterioare, după ﬁ ecare utilizare şi în timp ce capacul încă este cald

(NU FIERBINTE), ştergeţi suprafaţa interioară a capacului cu prosoape de hârtie sau curăţaţi-o cu apă cu săpun.

TRANSFORMAREA GRĂTARULUI CU FUMEGARE ÎNTR-UN

GRĂTAR PENTRU MANGAL

Înlăturaţi corpul superior şi tava pentru apă şi aprindeţi grătarul în acelaşi mod ca atunci când aprindeţi grătarul cu fumegare.

GARANŢIE

Grătarul cu fumegare se livrează cu o garanţie limitată de doi ani pentru defecte datorate procesului de producţie, de la data

cumpărării şi în limita în care utilizarea sa corespunde prezentelor instrucţiuni de utilizare. Chitanţa pe care se menţionează

data cumpărării ţine loc de document de garanţie.

Acest grătar cu fumegare nu este conceput pentru utilizare profesională.

Uzura, coroziunea, deformarea şi decolorarea componentelor expuse direct la foc sunt normale şi, de aceea, ele nu vor ﬁ

considerate în nici un caz defecţiuni datorate procesului de producţie: ele sunt o consecinţă logică a utilizării componentelor.

DEPOZITARE

Când nu este utilizat, acoperiţi şi depozitaţi grătarul cu fumegare într-un spaţiu uscat.

48

|

www.barbecook.com

Pagina se încarcă...

Barbecook Smoker Manualul proprietarului

Acest manual este potrivit și pentru

Barbecook Smoker Manualul proprietarului

în alte limbi

Lucrări înrudite

Alte documente