Zelmer MM1000 Manual de utilizare

MM1000-002_v01

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

Linia Produktów

Krajalnica

Slicer

Czajnik

Electric kettle

Robot kuchenny

Food processor

Sokowirówka

Juice extractor

Mikser

Mixer

Blender ręczny

Hand blender

A

15 16 17

7

8

1

2

10

9

3456

1211

14

13

15 6

7

8

1 2

3 4

B

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

MASZYNKA DO MIELENIA

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

МЯСОРУБКА

Tип MM1000

KASUTUSJUHEND

HAKKLIHAMASIN

Tüüp MM1000

NÁVOD K POUŽITÍ

MLECÍ STROJEK

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

МАШИНКА ЗА МЕЛЕНЕ

Тип MM1000

UPUSTVO ZA UPORABU

STROJ ZA MLJEVENJE

Tip MM1000

NÁVOD NA OBSLUHU

MLYNČEK NA MÄSO

Typ MM1000

ІНСТРУКЦІЯ З КОРИСТУВАННЯ

М’ЯСОРУБКА

Тип MM1000

INSTRUKCIJA RUKOVANJA

MASZINA ZA MLEVENJE

Tip MM1000

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

DARÁLÓ

MM1000 Típus

VARTOJIMO INSTRUKCIJA

MALIMO MAŠINĖLĖ

Tipas MM1000

USER MANUAL

MEAT MINCER

Type MM1000

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

DISPOZITV PENTRU TOCAT

Tip MM1000

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA

GAĻAS MAŠĪNA

Tips MM1000

7–12

13–17

18–23

24–29

30–35

65–69

70–74

75–79

80–85

PL

SK

CZ

HU

BG

RU

RO

LT

LV

UA

ET

HR

SR

EN

36–41

42–47

48–53

54–58

59–64

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

PL

Wygodne mocowanie wyposażenia „click-ready”.

CZ

Praktické upevňování příslušenství „click-ready”.

SK

Výhodné upevnenie príslušenstva „click-ready”.

HU

A tarozékok kényelmes „click-ready” felerősítése.

RO

Accesories uşor de ﬁ xat.

RU

„Click-ready” удобное крепление аксессуаров.

BG

Удобен монтаж на оборудването „click-ready”.

UA

Зручне збирання обладнання «натисни-готово».

EN

„Click-ready” easy accesories ﬁ xing.

PL

Schowek na sitko.

CZ

Úschovný prostor na síto.

SK

Úložný priestor na sitko.

HU

A lyuktárcsa tartórekesze.

RO

Compartiment pentru sitǎ.

RU

Отсек для решетки.

BG

Място за съхраняване на ситото.

UA

Сховище для сита.

EN

Screen storage compartment.

PL

Nasadka do napełniania kiełbas i formowania krokietów.

CZ

Násada na plnění a tvarování domácích uzenin.

SK

Nádsdka na plnenie klobás a formovanie krokiet.

HU

Kolbásztöltő és krokettformázó feltét.

RO

Pâlnie pentru cârnati si crochete.

RU

Насадка для наполнения колбас и формирования котлет.

BG

Накрайник за напълване и формиране наденица и крокети.

UA

Насадка для наповнення ковбас і формування крокетів.

EN

Horn for sausages and croquettes.

instrukcja

użytkowania

user

manual

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4 5 6

1 2 3

C

1 2 3

4 5 6

E

4 5 6

1 2 3

K

1 2 3

D

1 2 3

F

8

56

1 2

1

764 5

3

9

2 11103

3

4

7

9

G I

H J

8

1 2 3

4 5 6

7 8 9

10 11 12

1 2 3

4 5 6

12

Pagina se încarcă ...

8 MM1000-002_v01

Dokładnie montuj zespół mielący, gdyż źle skręcony

●

zespół mielący powoduje niewłaściwą jakość miele-

nia, jak również może być przyczyną stępienia nożyka

i sitka. Stępiony nożyk i sitko wymień na nowe.

Podczas pracy maszynki nie zasłaniaj otworów wenty-

●

lacyjnych w obudowie. Maszynki nie stawiaj na mięk-

kim podłożu.

Nie zanurzaj napędu maszynki w wodzie, ani nie myj

●

go pod bieżącą wodą.

Nie myj wyposażenia zamontowanego na napędzie.

●

Do mycia obudowy nie używaj agresywnych detergen-

●

tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one

między innymi usunąć naniesione informacyjne sym-

bole graczne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki

ostrzegawcze, itp.

Wskazówka

Informacje o produkcie i wskazówki dotyczące

użytkowania

Po zakończeniu pracy wyjmij wtyczkę przewodu przy-

●

łączeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewód lekko

wysuwając go w otwór z którego jest wprowadzony,

a wtyczkę przewodu włóż do schowka.

Gdy maszynka nie daje się uruchomić – oddaj ją do

●

serwisu.

Mięso przeznaczone do mielenia oddziel od kości,

●

ścięgien, chrząstek i żył.

Przed mieleniem większe produkty potnij na kawałki.

●

Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi być

●

wcześniej sparzony i namoczony – do kilkunastu godzin.

Do mycia metalowych części używaj miękkiej szczo-

●

teczki.

Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne

●

środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach

powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży-

ciem tradycyjnych płynów do naczyń.

TYPY MASZYNEK ZELMER

Poniżej prezentowany jest asortyment wyposażenia maszynek do mielenia, których dotyczy niniejsza instrukcja.

Typ

Wyposażenie

Zespół mielący Nr 8 Szatkownica Wyciskarka Młynek żarnowy

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – podstawowe wyposażenie, ○ – dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej

wyrobu.

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 10 minut

Czas przerwy przed ponownym użyciem 30 minut

Hałas urządzenia (L

WA

): 77 dB/A

Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga

uziemienia.

Maszynki ZELMER spełniają wymagania obowiązujących

norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) –

– 2006/95/EC.

Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) –

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach

www.zelmer.pl.

Opis urządzenia (Rys. A)

Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:

1

Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso-

wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat-

kownicy produkcji ZELMER. W tylnej wnęce schowka

napędu MM1000 znajdują się otwory wentylacyjne.

Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:

2

Komora mielenia

3

Ślimak z zamontowanym sprzęgłem

4

Nożyk

5

Sitko z otworami 4 mm

6

Nakrętka

7

Miska

8

Popychacz

9

MM1000-002_v01

Wyposażenia, w którego skład wchodzi:

9

Sitko z otworami 8 mm

10

Sitko z otworami 2,7 mm

11

Nasadka masarska

12

Wkładka dystansowa

13

Wyłącznik

14

Przycisk blokady

Mechaniczne zabezpieczenie silnika (Rys. A)

15

Ślimak

16

Sprzęgło

17

Wkręt M5x20

Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które

chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo-

wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona

(np. gdy do środka dostały się kości).

Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:

w ślimaku

●

(3) ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt (17),

usuń uszkodzone sprzęgło

●

(16),

załóż nowe sprzęgło

●

(16) i dokręć je wkrętem (17).

Praca z zespołem mielącym (Rys. C)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka.

2

Na trzpień ślimaka (3) nożyk (4) skierowany ostrzami do

sitka.

3

Sitko (np. 5) tak, aby występ komory wszedł w rowek na

obwodzie sitka.

4

Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno

do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przygotowanie maszynki do pracy

i jej uruchomienie (Rys. D)

1

Napęd (1) postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym

podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych

w obudowie.

Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy

●

wyposażenia.

Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.

●

2

Delikatnie rozwiń przewód przyłączeniowy, a następnie

włóż go do gniazda sieciowego.

3

Przyciskiem wyłącznika (13) uruchom maszynkę.

Praca z nasadką masarską (Rys. E)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka,

2

Na trzpień ślimaka (3) wkładkę dystansową (12),

3

Nasadkę masarską (11).

4

Dokręć wszystkie elementy nakrętką (6) – mocno do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją

w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.

Na nasadkę masarską

●

(11) nałóż mokrą kiełbaśnicę,

zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpowietrzają-

cych w nasadce.

 

     

  



Szatkownica (Rys. B)

1

Tarka do drobnych wiórek

2

Tarka do grubych wiórek

3

Tarka do plastrów

4

Tarka do przecierania

5

Zatrzask

6

Komora

7

Miska zasypowa

8

Popychacz

Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne

i grube wiórki (sera żółtego, marchwi, selerów, gotowanych

buraków, itp.). Trzecia tarka służy do krojenia warzyw na pla-

stry (ziemniaków, ogórków, cebuli, itp.). Czwarta tarka służy

do przecierania (ziemniaków, buraków, owoców itp.

PRACA Z SZATKOWNICĄ (Rys. F)

1

Odchyl zatrzask (5) i włóż jedną z tarek sprzęgłem do

środka komory.

2

Zatrzaśnij zatrzask (5).

3

Połącz komorę szatkownicy (6) tak, jak komorę mielenia

maszynki.

Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki, które bez

●

trudu włożysz do komory.

Nie rozdrabniaj miękkich owoców zawierających twarde

●

pestki.

Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze-

●

wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe

●

wewnątrz tarki lub w komorze.



10 MM1000-002_v01

Wyciskarka do owoców (Rys. G)

Wyciskarka jest wyposażeniem w niektórych typach maszy-

nek do mielenia. Pozwala wyciskać sok z owoców takich, jak:

maliny, porzeczki, truskawki, agrest oraz dodatkowo z wino-

gron i pomidorów. Owoce jagodowe takie, jak porzeczki

można wyciskać wraz z szypułkami. W wyciskarce nie można

stosować owoców z dużymi pestkami np. śliwy, wiśnie, itp.

bez ich wcześniejszego wydrylowania (usunięcia).

Elementy wyciskarki:

1

Komora wyciskarki

2

Ślimak

3

Korpus

4

Nakrętka

5

Rynienka odprowadzająca sok

6

Śruba regulacyjna

7

Miska (z zespołu mielącego)

8

Popychacz (z zespołu mielącego)

9

Sitko – 2 szt.

Nr 1 – otwory mniejsze

Nr 2 – otwory większe

10

Pierścień uszczelniający duży na korpus (3)

11

Pierścień uszczelniający mały na ślimak (2)

12

Haczyk

     



PRZYGOTOWANIE DO PRACY I OBSŁUGA WYCI-

SKARKI (Rys. H)

1

Upewnij się, że na korpusie (3) i ślimaku (2) są założone

pierścienie uszczelniające (10) i (11). W razie ich braku koniecz-

nie włóż je we głębienia tych elementów (korpusu i ślimaka).

2

Do korpusu (3) włóż i dociśnij sitko (9) do oporu.

3

Do komory wyciskarki (1) włóż ślimak (2).

       

     

      



4

Nałóż korpus z sitem na ślimak zwracając uwagę, aby

sitko było zwrócone ku dołowi, a rowek pozycjonujący trał

na występ komory wyciskarki.

5

Tak ustawiony korpus przykręć nakrętką (4) do komory

wyciskarki (1).

6

Wkręć śrubę regulacyjną (6) w korpus (3).

7

Nasuń na niego rynienkę odprowadzająca sok (5) do

momentu zatrzaśnięcia na korpusie (3) – „click”.

8

Zmontowaną wyciskarkę zamocuj na napęd, postępując

identycznie jak w opisie komory mielącej.

9

Na gardziel zasypową nałóż miskę (7) i popychacz (8) –

od zespołu mielącego.

10

Pod otwór wylotowy rynienki (5) i śruby regulacyjnej (6)

ustaw odpowiednie naczynia na sok oraz wytłoczyny.

11

Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka

sieci.

12

Uruchom maszynkę przyciskiem wyłącznika (13), następ-

nie dozuj odpowiednio owoce popychając popychaczem.

 





     



    



W trakcie wyciskania obserwuj suchość wytłoczyn. Gdy

●

robią się nadmiernie suche, wykręć śrubę (6), aby unik-

nąć zatkania wyciskarki wytłoczynami.

     











   



  





W razie zablokowania wylotu komory wytłoczynami

●

wyłącz maszynkę. Zwróć szczególną uwagę na proces

wyciskania soku np. czy nie nastąpiło zatkanie otwo-

rów sita. Odłącz wyciskarkę od napędu (identycznie jak

w przypadku komory mielącej), rozmontuj wyciskarkę,

oczyść (wymyj) elementy wyciskarki. Do mycia, szcze-

gólnie sita, używaj dołączonej szczoteczki.

Młynek żarnowy (Rys. I)

1

Nakrętka

2

Nastawiak żaren

3

Korpus z pokrętłem

4

Żarno wewnętrzne

5

Żarno zewnętrzne

6

Ślimak

7

Komora młynka

8

Miska

9

Rowek korpusu musi trać na występ komory młynka

OPIS URZĄDZENIA

Przystawka ta może być stosowana do mielenia zbóż, nasion

oleistych oraz suchych produktów spożywczych.

Młynek żarnowy pozwala na mielenie takich produktów jak:

pszenica, żyto, owies, ryż, kawa ziarnista, cukier, kasza gry-

11MM1000-002_v01

czana, pieprz czarny ziarnisty, ziele angielskie, gorczyca,

orzechy włoskie, orzechy laskowe, suszone grzyby, migdały,

soja, siemię lniane, łuskane ziarna słonecznika itp.

      





 

     



MONTAŻ MŁYNKA NA MASZYNCE (Rys. J)

1

Gdy komora młynka (7) jest obrócona o kąt ok. 45°

w prawo, załóż zmontowany młynek na napęd poprzez włoże-

nie występów komory młynka (7) w wycięcia napędu, a następ-

nie obróć go w lewo do pozycji, przy której usłyszysz „klik” blo-

kady. Oznacza to, że młynek został właściwie zamontowany.

UŻYTKOWANIE I REGULACJA MŁYNKA (Rys. J)

Przed pierwszym użyciem umyj (patrz „CZYSZCZENIE”)

i wysusz rozłożony na części młynek, a następnie zmiel ok.

50 g produktu (np. zboża) przy ustawieniu urządzenia na

mielenie ze średnim rozdrobnieniem. Zmielony produkt nie

nadaje się do dalszego wykorzystania, jest bowiem zanie-

czyszczony i należy go wyrzucić.

 



     





 

 



2

Wsyp ziarna do miski (8).

3

Ustaw pokrętło korpusu (3) na grubsze mielenie.

4

Włącz silnik maszynki.

5

Zmielony produkt zacznie wysypywać się przez otwór.

6

W zależności od żądanego stopnia zmielenia lub użytych

ziaren, za pomocą pokrętła korpusu (3), wyreguluj nastawiak

żaren (2) tak, aby uzyskać produkt o odpowiedniej granulacji.

Przekręcając go w kierunku zgodnym do ruchu wskazówek

zegara uzyskasz produkt drobniej zmielony, a przy kręceniu

w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara – pro-

dukt grubiej zmielony.

Najdrobniejszy (minimalny) stopień zmielenia uzyskuje się

przy ustawieniu pokrętłem na linii 1, a największy (maksy-

malny) przy ustawieniu pokrętła na linii STOP. Patrz graka

na korpusie (3) i nastawiaku żaren (2).

Zbyt mocne skręcenie lub wykręcenie pokrętła poza linię

STOP podczas pracy może spowodować uszkodzenie

urządzenia.

       





      





 





 





CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Młynek nie wymaga czyszczenia po każdym użyciu (jeśli

mielony jest jeden rodzaj produktu), ponieważ ślimak (6)

zapobiega zaleganiu pozostałości ziaren w młynku. Żarna

stalowe (4, 5) osusz ściereczką po umyciu, aby nie doszło

do ich korozji. W przypadku długotrwałego przechowywania

żaren, zakonserwuj je poprzez natłuszczenie (możesz w tym

celu użyć np. oleju jadalnego). Żaren nie należy zanurzać we

wrzącej wodzie. Części z tworzywa sztucznego (niezawiera-

jące graki) możesz myć w zmywarce (max. 60°C).

Po zakończeniu pracy (Rys. K)

Wyłącz maszynkę i wyjmij przewód przyłączeniowy

●

z gniazdka sieci.

1

Wyjmij popychacz i zdejmij miskę z komory mielenia.

2

Przesuń przycisk blokady, zespół mielący obróć w prawo

i zdejmij go.

3

Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką

masarską.

Schowaj przewód, jak również umyte i wysuszone części do

schowka.

4

Umieszczanie sitka we wnęce

5

Chowanie przewodu przyłączeniowego

6

Przechowywanie miski.

Czyszczenie i konserwacja

Napęd przetrzyj wilgotną szmatka zwilżoną płynem do

●

mycia naczyń.

Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Dokładnie wysusz umyte części.

●

Sitka i nożyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu

●

ochrony przed rdzewieniem.

Suche części komory mielenia lub szatkownicy zmontuj

●

w całość.

Pagina se încarcă ...

 MM1000-002_v01

Důkladně sestavte mlecí sadu, protože špatně sešrou-

●

bovaný přístroj zhoršuje kvalitu mletí a může způsobit

otupení ostří nožíku a sítka. Otupený nožík a sítko je

nutné vyměnit za nové.

V průběhu práce mlýnku nezakrývejte jeho ventilační

●

otvory. Víceúčelový mlecí strojek nestavte na měkkém

povrchu.

Neponořujte pohon strojku do vody, ani ho nemyjte

●

pod tekoucí vodou.

Nemyjte příslušenství připevněné na pohonu.

●

K mytí vnější strany přístroje nepoužívejte agresivní

●

čistící prostředky v podobě emulzí, mléka, past atd.

Mohou mimo jiné odstranit z povrchu informace a gra-

cké symboly, jako jsou: stupnice, označení, výstražné

znaky atd.

Pokyny

Informace o výrobku a pokyny k použití

Po ukončení práce s přístrojem kabel uložte mír-

●

ným zatlačením do otvoru, ze kterého byl vyveden

a zástrčku kabelu vložte do úložného prostoru.

Jestliže nelze přístroj uvést do provozu, obraťte se na

●

autorizovaný servis.

Z masa určeného ke mletí odstraňte kosti, šlachy,

●

chrupavky a žíly.

Než zahájíte mletí větších produktů, nejprve je nakrá-

●

jejte na menší kousky.

Nemelte suchý mák. Před mletím musí být mák spa-

●

řený a několik hodin namočený.

K mytí kovových elementů používejte měkký kartáček.

●

Nemyjte kovové části v myčkách. Z důvodu agresiv-

●

ních mycích prostředků používaných v těchto zaříze-

ních mohou výše uvedené části ztmavnout. Myjte je

ručně s použitím tradičních prostředků na mytí nádobí.

TYPY VÍCEÚČELOVÝCH MLÝNKŮ ZELMER

V této tabulce je prezentován sortiment příslušenství k mlýnkům, kterých se týká tento návod.

Typ

Vybavení

Mlecí sada č. 8 Strouhač Lis Kamenný mlýnek

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – základní vybavení, ○ – doplňkové příslušenství, které lze zakoupit v prodejnách se spotřebiči

D Technické údaje

Technické údaje jsou uvedeny na typovém štítku spotřebiče.

Maximální doba nepřetržitého provozu je 10 minut

Přestávka před dalším použitím (minimálně) 30 minut

Hlučnost přístroje (L

WA

): 77 dB/A

Přístroj je konstruován v II. Třídě izolace, nevyžaduje uzem-

nění.

Strojek ZELMER splňuje české a evropské normy.

Strojek vyhovuje požadavků nařízení:

Nízkonapěťový elektrický přístroj (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobek je označen značkou CE na typovém štítku.

Popis přístroje (Obr. A)

Mlýnek se skládá z:

1

Pohonné jednotky – každá pohonná jednotka je přizpů-

sobená tak, aby k ní bylo možné připojit kteroukoliv mlecí

sadu a strouhač, vyrobené rmou ZELMER. V zadním

výklenku schránky s pohonem MM1000 se nacházejí

ventilační otvory.

Mlecí sady zahrnují:

2

Mlecí komora

3

Spirála s hřídelí

4

Nůž

5

Sítko s otvory 4 mm

6

Matice

7

Misky

8

Pěchovadlo

Příslušenství:

9

Sítko s otvory 8 mm

10

Sítko s otvory 2,7 mm

11

Uzenářský nástavec

12

Distanční vložka

13

Vypínač

14

Tlačítko blokády

Pagina se încarcă ...

MM1000-002_v01

Környezetvédelem – óvjuk környezetünket

A karton csomagolás javasoljuk leadni a hulla-

dékgyűjtő helyre. A polietilén (PE) zsákot dobja

műanyag gyűjtő konténerbe. A hálózatból

való kikapcsolás után a használt készüléket

szétszerelni, a műanyag alkatrészeket leadni

másodlagos nyersanyag felvásárló helyen.

A fém alkatrészeket leadni a MÉH-be.



Gyártó nem vállal felelősséget azon hibákért, amelyet a nem rendel-

tetésszerű, vagy helytelen használat eredményez. A garancia nem

terjed ki arra a készülékre, amelyen fel nem jogosított személy általi

javítás állapítható meg. Gyártó fenntartja magának a jogot a termék

módosítására tetszőleges időpontban, előzetes értesítés nélkül az

előírásoknak, szabványoknak, direktíváknak való megfelelőség, vagy

konstrukciós, kereskedelmi, esztétikai és egyéb okok miatt.

 MM1000-002_v01

Stimaţi Clienţi!

Vă felicităm pentru că aţi ales aparatul nostru şi vă urăm bun-

venit în rândul utilizatorilor de produse ale rmei Zelmer.

Pentru a obţine cele mai bune rezultate vă recomandăm să

folosiţi doar accesoriile originale fabricate de rma Zelmer.

Accesoriile au fost proiectate special pentru acest produs.

Vă rugăm să citiţi cu atenţie aceste instrucţiuni. O atenţie

deosebită trebuie acordată indicaţiilor privind siguranţa folo-

sirii aparatului. Vă sfătuim să păstraţi instrucţiunile de utili-

zare, pentru a le putea folosi şi mai târziu, în cursul utilizării

ulterioare a aparatului.

Trăsături caracterisitce ale dispozitivului

Mărunţeşte, toacă, stoarce, pisează – Zelmer – o alegere

şi atât de multe posibilităţi.

Credeţi că este posibil ca un singur dispozitiv să poată toca

carnea, să taie felii, să mărunţească legumele, să macine

diferite nuci şi alune, să transforme fructele în paste gus-

toase pentru copii sau să pregătească legumele şi fructele

pentru iarnă, să macine cereale, seminţe, nuci şi alune sau

cafea? Datorită tocătoarelor Zelmer toate aceste funcţii

sunt la îndemâna D-voastră. Zelmer, lider de necontestat în

categoria tocătoarelor, prezintă întreaga gamă de produse

MM1000. Acestea sunt dispozitive care vor face faţă chiar

şi celor mai dicile sarcini. Datorită sistemului avansat de

răcire a motorului, tocătorul Zelmer poate atinge fără efort

“o putere extrem de mare”, valoarea Peak Power este de

1500 W. Datorită construcţiei bine gândite după ce este

detaşată camera de tocare standard puteţi, prin racordarea

modulului corespunzător, să îl transformaţi în dispozitiv de

tăiat felii, storcător fructe sau dispozitiv pentru măcinat (echi-

pament suplimentar anexat în funcţie de model, disponibil,

de asemenea, ca accesorii). Având numai un dispozitiv în

casă, îi veţi surprinde pe membrii familiei şi pe musari cu

gama mâncărurilor gustoase. Dispozitivul Zelmer este ideală

pentru sezonul fructifer: datorită storcătorului de fructe puteţi

pregăti sucuri, pireuri de fructe şi jeleuri de fructe. Dispoziti-

vul pentru tăiat felii vă va ajuta să pregătiţi legumele pentru

supă, care păstrate în congelator, vă vor încânta cu aroma

legumelor de vară, atunci când afară va  frig şi mohorât.

Maşina de tocat pentru diferitele produse alimentare este

prevăzută pentru uz casnic.

Zelmer – Ajutorul D-voastră de nepreţuit din bucătărie.

Pericol! / Atenţionare!

Ne-respectarea regulilor poate provoca răni

Nu porniţi dispozitivul dacă, conductorul de alimentare

●

este deteriorat sau carcasa este deteriorată în mod vizibil.

În cazul în care cablul de alimentare ne-decuplabil,

●

este deteriorat, acesta trebuie înlocuit la producător

sau într-un atelier de reparaţii specializat de către

o persoană calicată, cu scopul de a evita pericolul.

Dispozitivul poate  reparat numai de către persoane

●

special şcolarizate în acest domeniu. Reparaţia care

este realizată incorect poate cauza un pericol serios

pentru utilizator.

În cazul în care aţi observat defecţiuni luaţi legătura cu

●

punctul de service specializat ZELMER.

Păstraţi o deosebită prudenţă atunci când folosiţi dis-

●

pozitivul în prezenţa copiilor.

Înainte de a înlocui echipamentul sau înainte de a vă

●

apropia de piesele care sunt în mişcare în timpul utili-

zării, dispozitivul trebuie oprit şi, de asemenea, trebuie

decuplat de la sursa de alimentare cu curent electric.

Înainte de a începe curăţarea dispozitivului, întot-

●

deauna, trebuie să decuplaţi conductorul de alimentare

de la priza cu curent electric.

Acest dispozitiv nu este destinat pentru a  utilizat

●

de către persoane (inclusiv copii) cu capacităţi zice,

senzoriale sau mentale limitate sau de către persoane

care nu au experienţă sau nu cunosc dispozitivul sau,

cu excepţia cazului în care utilizarea acestuia are loc

sub supraveghere sau în conformitate cu instrucţiunea

de utilizare a dispozitivului, transmise de către persoa-

nele responsabile de siguranţa acestor persoane.

Trebuie să ţi atenţi la copii pentru ca aceştia să nu se

●

joace cu dispozitivul.

Dispozitivul poate  folosit numai împreună cu recipi-

●

entul de umplere conductor.

Atenţie!

Ne-respectarea poate provoca pagube materiale

Nu scoateţi ştecherul din priza reţelei de alimentare cu

●

curent electric trăgând de cablu.

Dispozitivul poate  racordat numai la reţeaua cu

●

curent alternativ de 230 V.

Nu supuneţi dispozitivul şi echipamentul acestuia la

●

acţiunea unei temperaturi mai mari de 60°C. Puteţi

deteriora dispozitivul.

RO

Indicaţii cu privire la siguranţa şi utilizarea

corespunzătoare a maşinii

       







MM1000-002_v01

Pentru împingerea produselor folosiţi numai accesoriul

●

de împingere. Folosirea altor obiecte pentru împinge-

rea produselor poate cauza deteriorarea dispozitivului

şi a sistemului de propulsie.

Nu supraîncărcaţi dispozitivul cu o cantitate excesivă

●

de produse şi nici prin împingerea prea puternică

a produselor (cu ajutorul accesoriului de împingere).

Montaţi cu exactitate ansamblul de tocare, deoarece

●

atunci când acesta este montat incorect poate con-

duce la o tocare de calitate proastă, şi, de asemenea,

poate  cauza deteriorării cuţitului şi a sitei. În cazul

în care cuţitul de tocare şi sita s-au deteriorat acestea

trebuiesc imediat înlocuite cu unele noi.

În cazul în care dispozitivul este în stare de funcţio-

●

nare nu acoperiţi oriciile de aerisire de pe carcasă. În

timpul funcţionării dispozitivul nu trebuie amplasat pe

o suprafaţă moale.

Sistemul de propulsie a dispozitivului nu trebuie scu-

●

fundat în apă şi nici spălat sub jet de apă.

Nu spălaţi piesele care fac parte din sistemul de pro-

●

pulsie.

Pentru curăţarea carcasei nu folosiţi detergenţi agre-

●

sivi sub forma unor emulsii, loţiuni, paste etc. Acestea

pot printre altele, să conducă la eliminarea simbolurilor

informative grace, cum ar : gradaţii, indicaţii, semne

de avertizare, etc

Indicaţii

Informaţii despre produs şi indicaţii referitoare

la utilizarea acestuia

După ce utilizarea dispozitivul aluat sfârşit scoateţi

●

ştecherul conductorului de racordare din priza reţelei

cu curent electric. Ascundeţi cablul prin introducerea

delicată a acestuia în oriciul special prevăzut, iar şte-

cherul cablului introduceţi-l în locul special pregătit.

În cazul în care dispozitivul nu porneşte - transmiteţi-l

●

către service.

TIPURILE DE MAŞINI DE TOCAT ZELMER

Mai jos este prezentat asortimentul de accesorii ale maşinilor de tocat despre care este această instrucţiune de folosire.

Tipul

Echipament

Ansamblu de tocare Nr 8 Grătare: aspru, n, feliere Storcător Maşină tocat cereale

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – accesorii de bază, ○ – accesorii suplimentare pe care le puteţi cumpăra în magazine

Informaţii tehnice

Parametri tehnici sunt evidenţiaţi pe tăbliţa caracteristică

a produsului.

Perioada de lucru neîntreruptă 10 minut

Perioada de pauză înainte de următoarea folosire 30 minut

Zgomotul aparatului (L

WA

): 77 dB/A

Aparatul este construit în clasa a II-a de izolare, nu necesită

înpământare.

Maşinile de tocat ZELMER sunt în conformitate cu normele

în vigoare.

Dispozitivul este în conformitate cu directivele:

Dispozitiv electric de joasă tensiune (LVD) – 2006/95/EC. –

Compatibilitate electromagnetică (EMC) – 2004/108/EC. –

Produsul a fost marcat cu semnul CE pe tăbliţa caracteris-

tică.

Carnea destinată pentru tocare trebuie separată de

●

oase tendoane, cartilaje şi vene.

Înainte de a începe tocarea bucăţile mai mari de pro-

●

duse tăiaţi-le în bucăţi mai mici.

Nu treceţi prin maşina de tocat mac uscat. Înainte de

●

tocare macul trebuie să e opărit şi înmuiat – chiar şi

peste douăsprezece ore.

Pentru curăţarea pieselor metalice folosiţi o periuţă

●

moale.

Nu spălaţi piesele metalice în maşinile de spălat vase.

●

Detergenţii agresivi folosiţi în timpul funcţionării unor

astfel de dispozitive pot cauza schimbarea culorii pie-

selor sus menţionate. Spălaţi aceste piese manual cu

ajutorul detergenţilor tradiţionali folosiţi pentru spălarea

vaselor.

 MM1000-002_v01

Descrierea dispozitivului (Desenul A)

Maşina de tocat produsele alimentare se compune din:

1

Sistemul de propulsie – ecare sistem de propulsie este

adaptat pentru montarea ecărui ansamblu de tocare şi

răzuire al mărcii ZELMER. În spatele aparatului, în com-

partimentul unităţii de motor MM1000 se găsesc oriciile

de ventilare.

Ansamblul de tocare, care se compune din:

2

Dispozitivul pentru tocare

3

Melcul cu ambreiaj

4

Cuţit

5

Sita cu oricii 4 mm

6

Brăţara

7

Vasul

8

Împingătorul

Echipamentul, care se compune din:

9

Sita cu oricii de 8 mm

10

Sită cu oricii de 2,7 mm

11

Accesoriu umplere cârnaţi

12

Element de distanţare

13

Întrerupător

14

Butonul blocadei

Sistem mecanic de siguranţă

al motorului (Desenul A)

15

Spirală

16

Cremalieră

17

Şurub M5x20

Maşina de tocat are o asigurare mecanică care fereşte moto-

rul să nu se strice – ambreiajul melcului se rupe atunci când

maşina este prea încărcată (de ex. înăuntru se aă o bucată

de os).

Ambreiajul stricat trebuie schimbat cu unul nou:

în melc

●

(3) împreună cu ambreiajul defect deşurubaţi

şurubul (17),

şi demontaţi ambreiajul defect

●

(16),

înlocuiţi-l cu un ambreiaj nou

●

(16) şi înşurubaţi la loc

şurubul (17).

Folosirea ansamblului de tocat (Desenul C)

În camera de tocat (2) introduceţi pe rând:

1

Melcul (3) cu ambreiajul (16) spre interior.

2

Pe axul melcului (3) cuţitul (4) îndreptat cu lamele către sită.

3

Sita (de ex. 5) astfel încât proeminenţa camerei să intre

în şanţul care se aă pe circumferinţa sitei.

4

Înşurubaţi toate elementele ansamblului de tocat – tare

şi până la capăt.

5

Introduceţi ansamblul de tocat pe sistemul de propulsie (1)

şi rotiţi-l până în poziţia în care veţi auzi „click”-ul blocadei.

6

Montaţi vasul (7) pe camera de tocat (2).

Pregătirea dispozitivului pentru funcţionare

şi pornirea acestuia (Desenul D)

1

Sistemul de propulsie (1) trebuie amplasat în apropierea

prizei reţelei cu curent electric pe o suprafaţă dură, astfel

încât să nu e acoperite oriciile de aerisire din carcasă.

Înainte de prima folosire a dispozitivului spălaţi elemen-

●

tele echipamentului.

Montaţi între ele elementele echipamentului corespunză-

●

tor şi acest ansamblu alăturaţi-l sistemului de propulsie.

2

Derulaţi cu atenţie cablul de racordare şi apoi introdu-

ceţi-l în priza de alimentare cu curent electric.

3

Cu ajutorul butonului întrerupătorului (13) porniţi dispozi-

tivul.

Folosirea accesoriului umplere

cârnaţi (Desenul E)

În camera de tocat (2) introduceţi pe rând:

1

Melcul (3) cu ambreiajul (16) spre interior.

2

Pe axul melcului (3) element de distanţare (12).

3

Accesoriu umplere cârnaţi (11).

4

Înşurubaţi toate elementele cu ajutorul piuliţei (6) – tare

şi până la maxim.

5

Montaţi ansamblul de tocat pe sistemul de propulsie (1)

şi rotiţi-l până în poziţia în care veţi auzi „click”-ul blocadei.

6

Montaţi vasul (7) pe camera de tocat (2).

Înainte de a pune intestinul (membrana) înmuiaţi-l în apă

caldă cca. 10 min.

Pe accesoriul de umplere cârnaţi

●

(11) puneţi intestinul

umed, ţi atenţi să nu acoperiţi oriciile de aerisire de pe

accesoriul respectiv.

 







Răzătoare (Desen B)

1

Cilindrul pentru bucăţi ne

2

Cilindrul pentru bucăţi mai mari

3

Cilindrul pentru feliere

4

Cilindrul pentru răzuire

5

Element de închidere

6

Compartiment

7

Vas de umplere

8

Dispozitiv de presare

Maşina are două răzătoare care răzuiesc în fulgi mărunţi

şi groşi (caşcaval, morcovi, ţelină, sfeclă artă etc). A treia

răzătoare serveşte la tăierea legumelor în felii (carto, cas-

traveţi, ceapă etc.). A patra răzătoare serveşte la răzuirea

foarte măruntă (carto, sfeclă, fructe etc.).



MM1000-002_v01

ÎNTREBUINŢAREA RĂZĂTOAREI (Desenul F)

1

Mişcaţi dispozitivul de blocare (5) şi introduceţi unul din

grătarele pentru radere cu ambreiajul către mijlocul camrei.

2

Închideţi dispozitivul de blocare (5).

3

Cuplaţi camera dispozitivului (6) idem cu camera dispo-

zitivului de tocat.

Produsele mai mari taie-le mai întâi în bucăţi mai mici

●

astfel încât să încapă în dispozitivul pentru răzuit.

Nu răzui fructele moi care au sâmburii tari.

●

După terminarea lucrului, deconectează cablul din priză.

●

Cu o lingură de lemn îndepărtează resturile care au

●

rămas în răzătoare sau în dispozitiv.



Storcător de fructe (Desenul G)

Storcătorul pentru fructe este un accesoriu pentru unele

tipuri de maşini de măcinat. Permite stoarcerea sucului din

fructe precum: fragii, anele, căpşunile, agrişele şi, în plus,

din struguri şi roşii. Fructele precum anele pot  stoarse

împreună cu codiţele lor. Nu pot  stoarse în acest storcător

fructele cu sâmburi mari, cum ar  prunele, vişinele ş.a., fără

ca, în prealabil, să  scos sâmburii.

Elementele storcătorului de fructe:

1

Compartimentul storcătorului de fructe

2

Tăietorul spiralat

3

Corpul storcătorului

4

Capacul pentru înşurubare

5

Jgheabul pentru scurgerea sucului

6

Şurubul de reglare

7

Vasul (cu ansamblul de măcinare)

8

Dispozitivul pe presare (cu ansamblul de măcinare)

9

Sitele – 2 buc.

Nr 1 – oricii mai mici

Nr 2 – oricii mai mari

10

Inelul mare care xează ermetic la corpul storcătorului (3)

11

Inelul mic care xează ermetic la tăietorul spiralat (2)

12

Cârligul

 



Pregătirea pentru utilizare şi întreţinerea storcăto-

rului pentru fructe (Desenul H)

1

Asiguraţi-vă că pe corp (3) şi pe melc (2) sunt amplasate

inelele de etanşare (10) şi (11). În cazul în care acestea lip-

sesc, trebuie neapărat să le introduceţi în şanţurile acestor

elemente (corpul şi melcul).

2

În corp (3) introduceţi şi apăsaţi sita (9) până la maxim.

3

În camera storcătorului (1) introduceţi melcul (2).

         

      





4

Puneţi corpul cu sită pe melc asigurându-vă că sita este

îndreptată în jos, iar şanţul de poziţionare a intrat pe proemi-

nenţa camerei storcătorului.

5

Corpul astfel amplasat prindeţi-l cu ajutorul piuliţei (4) de

camera storcătorului (1).

6

Înşurubaţi şurubul de reglare (6) în corp (3).

7

Amplasaţi jgheabul de scurgere a sucului (5) pe corp şi

aşteptaţi până ce pe veţi auzi (3) – „click”.

8

Storcătorul gata montat trebuie amplasat pe sistemul de

propulsie, idem cu descrierea camerei de tocat.

9

Pe gâtul de umplere puneţi vasul (7) şi accesoriul de

împingere (8) – de la ansamblul de tocat

10

Sub oriciul de ieşire a jgheabului (5) şi a şurubului de

reglare (6) amplasaţi vasele corespunzătoare pentru suc şi

pulpă.

11

Introduceţi cablul de racordare a dispozitivului în priza

reţelei de alimentare cu curent electric.

12

Porniţi dispozitivul cu ajutorul butonului întrerupătorului

(13), şi apoi introduceţi pe rând fructele folosind accesoriul

pentru împingere.

 















În timpul stoarcerii sucului, observaţi cât lichid conţine

●

pasta de legume/fructe. Dacă observaţi că aceasta

e prea uscată, răsuciţi şurubul (6), pentru a evita înfun-

darea storcătorului de fructe/ legume cu resturi.

       

     









 







 

   





 MM1000-002_v01

Dacă oriciul de scurgere a compartimentului se blo-

●

chează cu pasta de fructe, trebuie să opriţi maşina. Fiţi

deosebit de atent(ă) în timpul procesului de stoarcere

a sucului din fructe, vericaţi dacă nu s-au înfundat ori-

ciile sitei. Storcătorul de fructe se scoate de la maşină (se

procedează ca în cazul compartimentului de măcinare),

se demontează; se curăţă (spală) elementele sale.

Râşniţa pentru măcinat cereale (Desen I)

1

Brăţară

2

Regulatorul râşniţei

3

Mânerul cu rotitor

4

Râşniţa interioară

5

Râşniţa exterioară

6

Melcul

7

Dispozitivul râşniţei

8

Vasul

9

Marginea zimţată a mânerului trebuie să se compună cu

marginea zimţată a dispozitivului pentru tocare

DESCRIEREA DISPOZITIVULUI

Acest accesoriu poate  întrebuinţat pentru a măcina cere-

ale, seminţe uleioase şi produse alimentare uscate.

Râşniţa poate  întrebuinţată pentru a toca produse cum ar

: grâu, secară, ovăz, orez, boabe de cafea, zahăr, arpacaş,

hrişcă, boabe de piper negru, cuişoare englezeşti, muştar,

nuci, alune, ciuperci uscate, migdale, soia, in, seminţe de

oarea soarelui etc.

 





      

       



MONTAREA RÂŞNIŢEI PE MAŞINA DE TOCAT

(Desenul J)

1

la dreapta, xaţi râşniţa deja montată în sistemul de pro-

pulsie introducând marginea zimţată a dispozitivului râşniţei

(7) în marginea zimţată a sistemului de propulsie, iar apoi

rotiţi spre stânga până veţi auzi sunetul de blocare „clic”.

În acest fel veţi  siguri că râşniţa a fost montată corect.

ÎNTREBUINŢAREA ŞI REGLAREA RÂŞNIŢEI

(Desenul J)

Înainte de prima întrebuinţare spălaţi (vezi „CURĂŢEREA”)

şi lăsaţi la uscat toate elementele râşniţei, iar apoi tocaţi

aproximativ 50 g produs (de ex. grâu) xând dispozitivul de

tocare la gradul mediu de granulaj. Produsul tocat nu poate 

întrebuinţat deoarece este contaminat şi trebuie aruncat.

      





      





 





2

Introduceţi boabele în vas (8).

3

Setaţi butonul corpului (3) la poziţia unei măcinări mai

groase.

4

Porniţi motorul dispozitivului.

5

Produsul măcinat va începe să iasă prin oriciu.

6

În funcţie de gradul de măcinare dorit sau produsul măci-

nat, cu ajutorul mânerului cu rotitor (3), xaţi regulatorul râş-

niţei (2) astfel încât să obţineţi granulajul dorit. Rotindu-l în

direcţia acelor de ceasornic veţi obţine un produsul măcinat

mai n, iar dacă rotiţi în sens invers acelor de ceasornic veţi

obţine un produsul măcinat mai gros.

Cel mai n grad de măcinare (minimal) îl veţi obţine xând

mânerul cu rotitor pe linia 1, iar cel ma gros (maximal) îl veţi

obţine xând mânerul cu rotitor pe linia STOP. Vedeţi sem-

nele de pe mânerul cu rotitor (3) şi regulatorul râşniţei (2).

Dacă în timpul întrebuinţării veţi roti mânerul cu rotitor

prea tare peste linia STOP dispozitivul se poate defecta.

 

 



 







         





 





CURĂŢAREA ŞI CONSERVAREA

Râşniţa nu necesită să e curăţată după ecare întrebuin-

ţare (dacă măcinaţi acelaşi fel de produs), deoarece melcul

(6) împiedică ca resturile produselor să rămână în râşniţă.

După spălare, uscaţi râşniţele din oţel (4, 5) cu o cârpă, ca

să nu corodeze. Dacă nu veţi folosi râşniţele mai mult timp,

conservaţi-le prin ungere (de exemplu cu ulei). Nu scufundaţi

râşniţele în apa clocotită. Părţile din material din plastic (care

nu posedă semne indicatoare) le puteţi spăla în maşina de

spălat vase (max 60°C).

MM1000-002_v01

După terminarea întrebuinţării (Desenul K)

Opriţi dispozitivul şi scoateţi cablul de racordare la

●

reţeaua de alimentare cu curent electric.

1

Scoateţi accesoriul de împingere şi daţi la o parte vasul

camerei de tocare.

2

Mutaţi butonul blocadei, ansamblul de tocare trebuie rotit

spre dreapta şi apoi trebuie dat jos.

3

Demontaţi elementele ansamblului de tocare, camerei

cu accesoriul pentru umplere cârnaţi.

Introduceţi cablul şi toate piesele spălate şi uscate în spaţiul

de depozitare prevăzut.

4

Plasarea sitei în locul corespunzător.

5

Depozitarea cablului de racordare.

6

Depozitarea vasului.

Curăţarea şi conservarea

Sistemul de propulsie ştergeţi-l cu o cârpă umedă, înmu-

●

iată într-un detergent de spălat vase.

Porţiunile din materiale plastice spală-le cu apă călduţă

●

cu un adaos de detergent de spălat vase.

Porţiunile din metal spală-le în apă erbinte cu adaos de

●

detergent de spălat vase.

Elementele spălate trebuie bine uscate.

●

Sitele şi cuţitul trebuie unse cu ulei alimentar ca să e

●

protejate împotriva ruginirii.

Montează părţile uscate ale dispozitivului de tocat sau

●

răzuit.

Ecologia – Ai grijă de mediul înconjurător

Fiecare consumator poate contribui la protec-

ţia mediului înconjurător. Acest lucru nu este

nici dicil, nici scump. În acest scop: cutia

de carton duceţi-o la maculatură, pungile din

polietilen (PE) aruncaţi-le în container pentru

plastic.

Aparatul folosit duceţi-l la punctul de colectare corespunză-

tor deaorece componentele periculoase care se găsesc în

aparat pot  periculoase pentru mediul înconjurător.



Producătorul nu este responsabil pentru eventualele daune cauzate

de o întrebuinţare necorespunzătoare sau de ne-respectarea regulilor

de întrebuinţare.

Producătorul are dreptul să modice produsul în orice moment, fără

un anunţ prealabil, în scopul adaptării lui la noile ordonanţe, norme,

directive sau din motive de construcţie, comerciale, estetice sau alte

motive.

Pagina se încarcă ...

71MM1000-002_v01

isto kao i kada su tupi noževi za mljevenje i neodgo-

varajuće sito, također može uzrokovati otupljivanje

oštrice. Istupljene noževe i sito treba promijeniti.

Tijekom rada stroja ne blokirati otvore za ventilaciju

●

u kućištu. Stroj ne postavljati na mekane podloge.

Nemojte uranjati u vodu pogon stroja niti ga perite pod

●

tekućom vodom.

Ne perite uređaj dok je montiran na pogon.

●

Za čišćenje nemojte koristiti agresivna deterdžent

●

u obliku emulzije, paste, itd. Oni mogu, između ostalog,

uzrokovati skidanje nanesenih oznaka i informacijskih

gračkih simbola, kao što su oznake skale, indikacije,

znakovi upozorenje, itd.

Uputa

Podaci o proizvodu i upute za upotrebu

Nakon završetka rada treba izvaditi utikač kabla iz

●

utičnice. Smjestiti kabel tako što ćete ga lagano gurnuti

u otvor iz kog je bio izvučen, a utikač staviti u spre-

mnik

Kad se stroj neda pokrenuti – treba ga dati u servis.

●

Meso namijenjeno za mljevenje treba odvojiti od kosti,

●

hrskavice i žila.

Prije početka mljevenja treba meso isječi na koma-

●

diće.

Ne meljite suvi mak Prije mljevenja maka treba ga prije

●

toga pržiti i namočiti- nekoliko sati.

Za pranje treba koristiti mekanu krpu.

●

Ne perite metalne dijelove u stroju za pranje posuđa.

●

Agresivna sredstva za pranje koji se koriste u tim ure-

đajima uzrokuju tamnjenje gore pomenutih dijelova.

Operite ih ručno, koristeći tradicionalne tekućine za

pranje posuđa.

TIPOVI STROJEVA ZELMER

U nastavku je dat asortiman opreme strojevi za mljevenje, na koje se odnosi ovo upustvo.

Tip

Oprema

Sklop za mljevenje Nr 8 Sjekačica Sokovnik Žrvanjski mlin

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – osnovna oprema, ○ – dodatna oprema za kupnju u trgovini

Tehnički podaci

Tehnički podaci dati su na nazivnoj tablici proizvoda.

Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada 10 minuta

Vrijeme pauze do ponovnog uključivanja 30 minuta

Razina buke (L

WA

): 77 dB/A

Stroj je izveden u klasi izolacije II, pa ne treba uzemljenje.

Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujuće norme.

Uređaj je usuglašen sa zahtjevima direktiva:

Električni niskonaponski uređaji (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetska kompatabilnost (EMC) – 2004/108/EC. –

Proizvod je označen znakom CE na nazivnoj tablici.

Opis uređaja (Sl. A)

Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od:

1

Pogon stroja – svaki pogon je prilagođen za montažu

svakog sklopa za mljevenje kao i rezalice, proizvodnje

tvrtke ZELMER. U zadnjem udubljenju posebnog spre-

mnika pogona MM1000 nalaze se ventilacijski otvori.

Sklop za mljevenje u koji spada:

2

Komora za mljevenje

3

Puž sa montiranom spojnicom

4

Nož

5

Sito s otvorima 4 mm

6

Matica

7

Posuda za punjenje

8

Potiskivač

Dodatna oprema u koju ulazi:

9

Sito s otvorimai 8 mm

10

Sito sa rupama 2,7 mm

11

Mesarski dodatak

12

Distancer

13

Prekidač

14

Gumb za blokadu

Pagina se încarcă ...

77

MM1000-002_v01

Mehaniča zaštita motora (Sl. A)

15

Puž

16

Spojnica

17

Šaraf M5x20

Mašina poseduje mehaničku zaštitu motora – zubi spojnice

pogona slomiti će se ako se mašina preoptereti (napr. ako

u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.

Oštećenu spojnicu treba zameniti novom:

U pužnici

●

(3) sa oštećenom spojnicom odvirnuti šaraf (17),

Uklonite oštećeni spojnicu

●

(16),

Stavite novu spojnicu

●

(16) i pritegnuti vijkom (17).

Rad sa sklopom za mlevenje (Sl. C)

U komoru za mlevenje (2) staviti sledeće:

1

Puž (3) spojke (16) unutra.

2

Na trn puža (3) nož (4) okrenut oštricom prema situ.

3

Sito (napr. 5) tako da ispust na komori uđe u kanal po

obodu sita.

4

Zategnuti sve elemente na sklopu za mlevenja, jako

dobro do otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Priprema mašine za rad i puštanje

u pogon (Sl. D)

1

Pogon (1) staviti blizu gnezda utičnice na tvrdoj podlozi

tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.

Pre prve upotrebe mašine, treba oprati delove opreme.

●

Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.

●

2

Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite

u utičnicu na mrežu.

3

Pritisnite prekidač (13) i pokrenite mašinu.

Rad s mesarskim dodatkom (Sl. E)

Na komoru za mlevenje treba dodati sledeće:

1

Puž (3) sa spojnicom (16) u sredinu.

2

Na trn puža (3) postaviti distanser (12).

3

Mesarski dodatak (11).

4

Stegnuti sve elemente navrtkom (6) – jako do potpunog

otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije kada se čuje „klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Pre postavljanja creva za kobasicu (opna creva) treba ga

namočiti u toploj vodi oko10 minuta.

Na mesarski dodatak

●

(11) postaviti mokro crevo za

kobasice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak

mesa.

        

    



Rezalica (Sl. B)

1

Renda za sitne rezance

2

Renda za krupne rezance

3

Renda za kolutiće

4

Renda za pasiranje

5

Kopča

6

Komora

7

Posuda

8

Potiskivač

Rezalica ima dve rende (strugalice) za sitno rendanje na

rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi

za rezanje povrća na astere (krompir, krastavac, luk itd).

Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.

RAD S REZALICOM (Sl. F)

1

Odmakni kopču (5) i umetnuti jednu od rendi u središte

komore.

2

Zakopčati kopču (5).

3

Spojiti komoru rezalice (6) tako kako je opisano za

komoru za mlevenje.

Krupnije komade treba najpre izrezati na manje, tako da

●

se mogu bez poteškoća staviti u komoru.

Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpi-

●

cama.

Posle završetka rada treba isključiti mašinu na preki-

●

daču, a zatim izvući kabal iz utičnice.

Drvenom kašikom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjo-

●

sti rende i iz komore.

 



Sokovnik za voće (Sl. G)

Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama mašina

za mlevenje. Omogućuje iscediti sok od voća kao što su:

maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.

Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati sa

peteljkama. U mašini se ne mogu obrađivati voćke sa velikim

sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog

odvajanja semenki.

Sklop dodatka za rezanje voća:

1

Komora za rezanje voća

2

Puž

3

Oklop sa sitom

4

Šaraf

5

Levak

6

Šaraf za regulaciju

Pagina se încarcă ...

79MM1000-002_v01

MONTAŽA SKLOPA ZA MLEVENJE NA UREĐAJU

(Sl. J)

1

Kada je komora mlina (7) okrenuta desno za ugao od 45

stepeni, uložiti montiranu sklop na pogon uz komoru mlina

(7) na udubljenje pogona i zatim ga okrenuti levo do pozicije

pored, kada će se čuti klik blokiranja a to znači da je sklop

koretkno montiran.

KORIŠĆENJE I REGULISANJE ŽRVANJSKOG

MLINA (Sl. J)

Pre prvog korištenja operi i osuši (gledaj ČIŠĆENJE)

Demontirani sklop za mlevenje, i onda melji 50 grama pro-

izvoda (npr. žita) uz korištenje programiranja – melevenje

sa srednjim razbijanjem. Ako je jako onečišćen proizvod ne

može se dalje koristiti i treba ga zameniti.

     







 



2

Nasuti zrno u posudu (8).

3

Podesiti ručicu (3) na krupnije mlevenje.

4

Uključiti motor uređaja.

5

Mleveni proizvod počinje ispadati kroz otvor.

6

Zavisno od zahtevanog stepena melevenja ili korišćenog

zrna, reguliraj regulator žrvnjeva (2) uz pomoć drške tela,

tako da se dobije proizvod sa odgovarajućom granulacijom.

Okrećući ga u smeru kazaljke sata dobiti ćeš proizvod no

samleven. Obrćući ga suprotno do smera kazalje sata dobiti

ćeš proizvod krupnije samleven.

Najsitninji (minimalni) stepen mlevenja dobije se ako se

ručica podesi na liniji 1, a najkrupniji (maksimalni) kod

postavljanja ručice na liniji STOP. Vidi graku na telu (3)

i nastavku zrna (2).

Previše naporno okretanje iza linije STOP za vreme rada

može izazvati kvar uređaja.

 

      



 





         





       





ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE

Nije potrebno čišćenje sklopa žtvnja posle svakog korištenja

(ukoliko se radi se o jednoj vrsti proizvoda) jer puž (6) one-

mogućuje nakupljanje ostataka zrna u mlinu. Čelični žrvanj

(4, 5) osušite uz pomoć krpe nakom čišćenja, kako ne bi

došlo do korozije. U slučaju dugotrajnog čuvanja žrvanja,

treba ga namazati sa mašću (možete u ovom slučaju upotri-

jebiti npr. jestivo ulje). Žrvanj se ne sme se uranjati u vodu.

Delovi od plastika (koje nemaju graku) mogu se opratiu

mašini za pranje suđa (maksimalno 60°C).

Poslije završetka rada (Sl. K)

Isključiti i izvaditi kabel iz zidne utičnice.

●

1

Ukloniti potiskivač i skinuti posudu s komore za mlevenje.

2

Povući dugme za blokadu, okrenuti sklop za mlevenje

u desno i skinuti ga.

3

Rastaviti elemente sklopa za mlevenje i mesarski

nastavk.

Stavite kabel, kao i oprane i osušene delove u spremnik.

4

Postavljanje sita u sklonište za sito.

5

Skloniti priključni kabel u spremnik.

6

Čuvanje posude.

Čišćenje i održavanje

Pogon prebrisati krpom navlaženom srestvom za pranje

●

posuđa.

Plastične delove oprati toplom vodom sa dodatkom sre-

●

stva za pranje posuđa.

Metalne delove oprati toplom vodom sa dodatko srestva

●

za pranje posuđa.

Detaljno osušiti oprane delove.

●

Sita i noževe podmazati jestivim uljem u cilju radi zaštite

●

od korozije.

Osušene delove komore za mlevenje ili komore rezalice

●

sastaviti u jednu celinu.

Ekologija – Čuvajmo prirodnu okolinu!

Svaki korisnik može doprineti očuvanju okoline Nije to a ni

teško a ni preskupo. U tom cilju treba kartonsko pakovanje

predati na mesta sakupljanja papirne amba-

laže, kese od polietilena odložiti u kontejner za

plastični otpad.

Istrošene uređaje treba predati na odgova-

rajuća skladišta, jer mašine mogu sadržavati

materijale opasne za okolinu.



Proizvođač ne odgovara za eventualne štete uzrokovane neodgova-

rajućom primenom mašine suprotnostvarnoj nameni, ili zbog nepra-

vilne opsluge mašine.

Proizvođač zadržava pravo modikovanja proizvoda u svakom

momentu, bez prethodnog informisanja, ako to zahtevaju pravni pro-

pisi, norme, direktive ili konstriktivni razlozi, trgovački, estetski i drugi

razlozi.

Pagina se încarcă ...

81MM1000-002_v01

Do not obstruct the ventilation openings in the housing

●

during operation.

Do not place the appliance on a soft surface.

●

Do not immerse the appliance drive unit in water and

●

do not wash it under running water.

Do not wash accessories when mounted on the

●

drive unit. Do not use abrasive cleaning agents such

as emulsions, creams, pastes, etc. for cleaning the

appliance housing. They may remove graphical

symbols, such as scales, markings, warning signs, etc.

Hint

Information on the product and hints on its use

Unplug the appliance after you nish using it. Put away

●

the cord, pushing it gently through the opening and

place the plug in the compartment.

If the appliance cannot be switched on, bring it to

●

a service centre.

Separate the meat to be minced from bones, sinews,

●

gristles and veins.

Cut large portions of the product into smaller pieces

●

before mincing.

Do not grind dry poppy seed. The poppy seed must

●

be scalded and soaked for dozen or so hours before

mincing.

Use a soft brush for cleaning the metal parts.

●

Do not wash the metal parts in dishwashers. Abrasive

●

detergents used in dishwashers may cause the metal

parts to become dark. Wash them manually using

traditional washing-up liquids.

TYPES OF ZELMER MINCERS

The table below shows a range of accessories available for the mincers and covered by this user manual.

Type

Accessories

Mincer unit No. 8 Shredder Juicer Burr grinder

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – basic accessories, ○ – additional accessories available in shops

Technical data

The technical parameters are given on the rating plate of the

product.

Maximum time of non-stop operation: 10 minutes

An interval between repeated operation: 30 minutes

Noise level (L

WA

): 77 dB(A)

The appliance is built in insulation class II and does not

require earthing.

ZELMER mincers meet the requirements of the applicable

standards.

The appliance complies with the requirements of the

following directives:

Low Voltage Directive (LVD) – 2006/95/EC. –

Electromagnetic Compatibility (EMC) – 2004/108/EC. –

The product is marked with CE symbol on the rating plate.

Appliance description (Fig. A)

The foodstuff mincer consists of:

1

Drive unit – each drive unit is designed to work with each

mincing unit and shredder manufactured by ZELMER.

There are ventilation openings in the rear cavity of the

MM1000 drive unit compartment.

Mincer unit consisting of:

2

Mincer body

3

Feed screw with attached coupling

4

Knife

5

Screen with 4 mm holes

6

Threaded ring

7

Tray

8

Pusher

Pagina se încarcă ...

MM1000-002_v01

Ecology – Protect the environment

Each user can contribute to protecting the environment. It is

neither difcult nor too expensive. To this end: have the carton

packaging recycled at the recycling centre, put

the plastic bags into the plastic (PE) waste

container. When worn out, bring the appliance

to the appropriate waste collection centre as

some of its components can be hazardous to

the environment.



The manufacturer does not accept any liability for any damages

resulting from unintended use or improper operation of the appliance.

The manufacturer reserves the right to modify the product at any time,

without prior notice, in order to adjust it to legal regulations, standards

and directives or due to constructional, commercial, aesthetic and

other reasons.

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zelmer MM1000 Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Zelmer MM1000 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente