Hendi 282151 Manual de utilizare

SAUSAGE FILLING MACHINE

NADZIEWARKA DO KIEŁBAS

Item: 282090

282151

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

A készülék használata előtt ﬁ gyelmesen olvassa el ezt

az útmutatót

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Használati útmutató

Keep this manual with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia.

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi manualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

Tartsa az útmutatót a készülék mellett.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Numai pentru uz casnic.

Использовать только в помещениях.

Kizárólag beltéri használatra.

INDEX

1. SAFETY INSTRUCTIONS ............................................. 3

2. DESCRIPTION OF THE PRODUCTION PROCESS ........ 3

3. DEVICE SPECIFICATION .............................................3

4. OPERATION AND CLEANING ......................................6

5. MAINTENANCE AND STORAGE .................................. 7

6. TECHNICAL DATA ....................................................... 7

7. ENVIRONMENTAL CONCERNS ...................................8

Pagina se încarcă ...

51

RO

Stimate client,

Înainte de a conecta aparatul, citiți în întregime și cu atenție manualul pentru a preveni deteriorarea provo-

cată prin utilizarea necorespunzătoare. Este foarte important să citiți cu atenție instrucțiunile de siguranță.

1. INSTRUCȚIUNI DE SIGURANȚĂ

• Operarea sau utilizarea necorespunzătoare poa-

te cauza defecțiuni grave ale aparatului sau răni.

• Aparatul poate ﬁ utilizat numai în scopul pentru

care a fost proiectat.

• Producătorul și vânzătorul nu vor ﬁ răspunzători

pentru defecțiunile cauzate de operarea sau uti-

lizarea necorespunzătoare a aparatului.

• Nu deschideți niciodată singur carcasa aparatului.

• Nu introduceți niciodată obiecte în carcasa aparatului.

• Dacă aparatul cedează sau este deteriorat în ori-

ce mod, solicitați întotdeauna veriﬁ carea lui și,

dacă este necesar, repararea de către un atelier

de reparații specializat, înainte de a continua să-l

mai utilizați.

• Nu reparați niciodată singur aparatul. Acest lu-

cru poate pune viața în pericol.

• Supravegheați aparatul pe durata funcționării.

• Copiii nu cunosc pericolul creat de echipamentul

care funcționează. Nu permiteți niciodată copii-

lor să manipuleze echipamentul.

• Utilizați numai accesoriile furnizate împreună cu

aparatul.

• Evitați supraîncărcarea.

• Aparatul nu poate ﬁ utilizat de persoane (inclusiv

copii) ale căror abilități ﬁ zice, senzoriale și men-

tale sunt afectate sau care nu posedă cunoștin-

țele și experiența necesare.

2. DESCRIEREA PROCESULUI DE PRODUCERE

Maşina noastră de umplut vă va ajuta să obţineţi

cârnaţi delicioşi. Utilajul, dotat cu grilaje verticale şi

orizontale, are un nou sistem de viteze. Are un drive

de reducere a schimbătorului cu două viteze care

eliberează bara de presiune pentru umplere rapi-

dă şi uşoară. Utilajul este ideal pentru producătorii

de cârnaţi sau restaurante care doresc să producă

cârnaţi delicioşi.

3. SPECIFICAŢII UTILAJ

• Maşina de umplut are un sistem cu două viteze

care este uşor de utilizat şi rapid.

• Cilindrul şi bara de presiune pot ﬁ înlăturate uşor

pentru a ﬁ umplute şi curățate.

• Fiecare utilaj este dotat cu 4 ajutaje diferite. Fie-

care dispozitiv de umplut din oţel inoxidabil este

dota cu 4 ajutaje SS diferite (ajutaje ø16/22/32/38

mm incluse standard)

• Dispozitivul este dotat cu un sistem de oţel de

marcare şi cuplaj întărit care îl face rezistent la

presiune.

• Toate piesele în contact direct cu alimentele sunt

în concordanţă cu cerinţele SGS de igienă ali-

mentară

• Echipamentul este disponibil în 2 capacităţi di-

ferite:

Capacitate Cod Descriere

7 lt. 282090 model oţel inoxidabil

10 lt. 282151 model oţel inoxidabil

52

RO

3.1. PIESE

3 - cilindru

4 – piston

5 – tijă ﬁ letată

6 - bază

7 - mâner

Pagina se încarcă ...

54

RO

4. OPERARE ŞI CURĂŢARE

Utilizarea necorespunzătoare poate deteriora dispozitivul. Din motive de siguranţă, vă rugăm să citiţi acest

manual cu grijă înainte de operarea dispozitivului.

4.1. OPERARE

Din motive de igienă, vă rugăm să curăţaţi cu aten-

ţie dispozitivul înainte de a-l utiliza. Curăţaţi toate

piesele care intră în contact direct cu mâncarea,

ex. cilindru ajutaj piston etc. Utilizaţi o perie/cârpă

şi detergent corespunzător aprobat pentru utiliza-

rea echipamentelor de procesare a cărnii. Operaţi/

dezasamblaţi dispozitivul urmând paşii:

• Mai întâi ﬁ xaţi mineral pe rapid pe sistemul de vi-

teze şi rotiţi-l în sensul acelor de ceasornic pen-

tru a ridica pistonul. Înlăturaţi cilindrul pentru

curăţare. Înlocuiţi pistonul pentru curăţare

• După curăţare, instalaţi pistonul în poziţia iniţi-

ală. Asiguraţi-vă că este ﬁ xat la locul său. Fixaţi

ajutajul pe oriﬁ ciul pe care iese cârnaţul şi înşu-

rubaţi-l strâns cu un şurub, în timp ce umpleţi cu

carne cilindrul instalat corespunzător.

Puneţi învelişul pentru cârnaţi pe ajutaj.

• Ultimul pas: Mutaţi mânerul la viteză mică şi în-

toarceţi-l în sensul acelor de ceasornic coborâţi

pistonul. Carnea v-a ieşi din ştuţ în învelişul pen-

tru cârnaţi. Formaţi cârnaţul.

• După încheierea procesului de umplere, înlătu-

raţi reziduurile pe cât posibil cu apă caldă. Puteţi,

de asemenea să utilizaţi o perie/cârpă şi deter-

gent corespunzător aprobat pentru utilizarea

echipamentelor de procesare a cărnii.

Notă: Acesta v-a înlătura grăsimea, uleiurile şi

proteinele care pot produce bacterii. Clătiţi din

nou cu apă caldă pentru a înlătura soluţia de

detergent, uleiuri, grăsimi şi proteine. Produsul

poate ﬁ uscat folosind aer comprimat. Înainte de

reasamblare asiguraţi-vă că piesele sunt uscate.

55

RO

5. ÎNTREŢINERE ŞI STOCARE

Întreţinere

• Vă rugăm să urmaţi cu stricteţe instrucţiunile din

manualul de utilizare. Va extinde durata de viaţă

a dispozitivului.

PRODUCĂTORUL NU VA FI CONSIDERAT RES-

PONSABIL PENTRU DAUNELE CAUZATE ÎN URMA

OPERĂRII NECORESPUNZĂTOARE.

• Se recomandă adăugarea unor lubriﬁ anţi din

grăsimi alimentare pe grătar şi angrenaj.

• Sistem la ﬁ ecare şase luni. În unele cazuri depin-

de de cât de mult este utilizat dispozitivul.

• Se recomandă înlocuirea manşonului la ﬁ ecare

şase luni, în funcţie de utilizare.

• Înainte de reasamblare asiguraţi-vă că toate pie-

sele sunt uscate.

Defectare

La prepararea cârnaţilor pot apărea următoarele

probleme:

• Manşonul se poate întări dacă temperatura am-

bientală scade sub 15°C.

În acest caz NU utilizaţi aplicaţia. Îndepărtaţi

manşonul de pe piston, introduceţi-l în apă caldă

pentru a-l înmuia şi apoi ﬁ xaţi pe piston adău-

gând un lubriﬁ ant. Utilizaţi din nou dispozitivul.

Înainte de utilizarea dispozitivului, veriﬁ caţi dacă

• carnea tocată iese prin ştuţ în înveliş după ce

apăsaţi tare pe piston. Dacă nu, NU apăsaţi mai

tare pe piston. Veriﬁ cați dacă ştuţul este sau nu

blocat de carne, dacă da, înlăturaţi carnea.

Dacă are loc un blocaj, veriﬁ caţi dacă gradul de

mărunţire este adecvat pentru ştuţul selectat.

STOCARE:

ACEST DISPOZITIV TREBUIE STOCAT ÎNTR-UN LOC CURAT ŞI USCAT.

NU EXPUNEŢI DISPOZITIVUL LA PLOI ŞI UMIDITATE.

6. INFORMAŢII TEHNICE

Cod

HENDI

Model Nume Capacitate

(lt.)

Greutate

netă

(kg)

Dimensiuni

Cilindru

(mm)

Dimensiuni

totale

(mm)

282090 SV-7

Maşină de umplut cârnaţi

Din oţel inoxidabil, vertical

7 13 Ø 140, (H)460 300x300x(H)780

282151 SV-10 10 14 Ø 219, (H)270 370x330x(H)580

INFORMAŢII TEHNICE SE POT MODIFICA FĂRĂ NOTIFICARE

56

RO

7. INTERESUL FAȚĂ DE MEDIU

La dezafectarea aparatului, produsul nu trebu-

ie aruncat împreună cu alte deșeuri menajere. În

schimb, este responsabilitatea dumneavoastră să

eliminați echipamentul uzat prin predarea acestuia

la un punct de colectare desemnat. Nerespectarea

acestei reguli poate ﬁ penalizată în conformita-

te cu reglementările aplicabile privind eliminarea

deșeurilor. Colectarea separată și reciclarea echi-

pamentului dumneavoastră uzat la momentul de-

barasării contribuie la conservarea resurselor na-

turale și asigură realizarea reciclării într-un mod

care protejează sănătatea ﬁ ințelor umane și a me-

diului. Pentru informații suplimentare privind mo-

dul în care puteți preda deșeurile dumneavoastră

în scopul reciclării, vă rugăm să contactați compa-

nia locală de colectare a deșeurilor. Producătorii

și importatorii nu-și asumă responsabilitatea cu

privire la reciclarea, tratarea și eliminarea ecologi-

că a deșeurilor, ﬁ e direct ﬁ e prin intermediul unui

sistem public.

Pagina se încarcă ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Fax: +31 (0)317 681 045

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Fax: +48 61 6587001

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Fax: +43 (0) 6274 200 10 20

Email: ofﬁ [email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie nr. 94A, Hala 14

Brasov 500164 RO, Romania

Tel: +40 268 320330

Fax: +40 268 320335

Email: ofﬁ [email protected]o

Hendi HK Ltd.

1603-5, Tower II, Enterprise Square

9 Sheung Yuet Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2801 5019

Fax: + 852 2801 5057

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

(ver. 2016/09/08/MP/MD)

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian

oraz błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁ cări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Változások, nyomtatás és nyomdai hibák fenntartva.

Hendi 282151 Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Hendi 282151 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente