Hendi 282151 Manual de utilizare

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Mielőtt használatba venné a készüléket, kérjük, olvassa

el ﬁgyelmesen jelen használati útmutatót.

SAUSAGE FILLING MACHINE

282571, 282588, 282090, 282151, 282137, 282144

Pagina se încarcă ...

44

RO

Stimate client,

Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte

de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită

regulilor de siguranță.

Reguli de siguranță

• Operarea sau utilizarea necorespunzătoare poate

cauza defecțiuni grave ale aparatului sau răni.

• Aparatul poate ﬁ utilizat numai în scopul pentru

care a fost proiectat.

• Producătorul și vânzătorul nu vor ﬁ răspunzători

pentru defecțiunile cauzate de operarea sau uti-

lizarea necorespunzătoare a aparatului.

• Nu deschideți niciodată singur carcasa aparat-

ului.

• Nu introduceți niciodată obiecte în carcasa

aparatului.

• Dacă aparatul cedează sau este deteriorat în

orice mod, solicitați întotdeauna veriﬁcarea lui și,

dacă este necesar, repararea de către un atelier

de reparații specializat, înainte de a continua să-l

mai utilizați.

• Nu reparați niciodată singur aparatul. Acest luc-

ru poate pune viața în pericol.

• Supravegheați aparatul pe durata funcționării.

• Copiii nu cunosc pericolul creat de echipamentul

care funcționează. Nu permiteți niciodată copiilor

să manipuleze echipamentul.

• Utilizați numai accesoriile furnizate împreună cu

aparatul.

• Evitați supraîncărcarea.

• Aparatul nu poate ﬁ utilizat de persoane (in-

clusiv copii) ale căror abilități ﬁzice, senzoriale

și mentale sunt afectate sau care nu posedă

cunoștințele și experiența necesare..

• Nu depozitați niciodată și nu lăsați aparatul de

umplut cârnații la o temperatură mai mică de 32

°F (0 ºC).

Destinația produsului

• Acesta este un aparat de uz profesional.

• Aparatul este concept doar pentru producerea

cârnaților. Orice altă utilizare poate duce la de-

teriorarea aparatului sau la vătămare corporală.

• Utilizarea aparatului în orice alt scop reprezintă

o utilizare incorectă. Utilizatorul este singurul

răspunzător de orice utilizare incorectă a aparat-

ului.

Descrierea procesului de producere

Maşina noastră de umplut vă va ajuta să obţineţi

cârnaţi delicioşi. Utilajul, dotat cu grilaje verticale

şi orizontale, are un nou sistem de viteze. Are un

drive de reducere a schimbătorului cu două viteze

care eliberează bara de presiune pentru umplere

rapidă şi uşoară. Utilajul este ideal pentru pro-

ducătorii de cârnaţi sau restaurante care doresc să

producă cârnaţi delicioşi.

Specificaţii utilaj

• Maşina de umplut are un sistem cu două viteze

care este uşor de utilizat şi rapid.

• Cilindrul şi bara de presiune pot ﬁ înlăturate uşor

pentru a ﬁ umplute şi curățate.

• Modelul din oțel inoxidabil și modelul roșu au in-

cluse 4 pâlnii S/S diferite și 3 pâlnii PP diferite

separat.

• Dispozitivul este dotat cu un sistem de oţel de

marcare şi cuplaj întărit care îl face rezistent la

presiune.

• Toate piesele în contact direct cu alimentele sunt

în concordanţă cu cerinţele de igienă alimentară .

45

RO

Componente

1. Tijă ﬁletată

2. Piston

3. Cilindru

4. Bază

5. Pâlnie

6. Mâner manivelă

1

6

4

2

3

5

Pagina se încarcă ...

47

RO

Pregătirea pentru prima utilizare

• Veriﬁcați că aparatul nu este deteriorat. În cazul

în care există semne de deteriorare, contactați

imediat furnizorul și NU utilizați aparatul.

• Îndepărtați complet ambalajul și folia de pro-

tecție (dacă este cazul).

• Așezați aparatul pe o suprafață plană și nivelată,

cu excepția cazului în care este speciﬁcat altfel.

Operare

OBSERVAȚIE: Din motive de igienă, vă rugăm să

curățați bine aparatul înainte de a-l utiliza. (a se

consulta ---> curățare)

Folosind dispozitivul urmând pașii de mai jos:

• Montați mânerul manivelei pe sistemul de viteze

la poziția de viteză rapidă (Figura 1) și rotiți-l în

sensul acelor de ceasornic pentru a ridica pis-

tonul.

• Îndepărtați cilindrul pentru a-l curăța (Figura 2).

Îndepărtați pistonul pentru a-l curăța (a se con-

sulta--->Asamblare/dezasamblare piston).

• Curățați aparatul (a se consulta ---> Curățare)

• După ﬁnalizarea curățării, instalați pe rând pis-

tonul și cilindrul în poziția inițială. Asigurați-vă

că ambele componente sunt blocate în mod

corespunzător în poziția lor.

• Montați pâlnia pe oriﬁciul de ieșire a cârnaților și

înșurubați-o strâns cu o piuliță de blocare (Fig-

ura 3).

• Aplicați un lubriﬁant alimentar (neinclus) pe inte-

riorul recipientului înainte de a umple cu ames-

tecul de carne (Figura 4).

• Umpleți cilindrului instalat corespunzător cu

carne și plasați membrana pentru cârnați pe

pâlnie.

• Ultimul pas: Treceți mânerul manivelei pe viteză

mică și rotiți-l în sensul acelor de ceasornic pen-

tru a coborî pistonul. Carnea va ﬁ evacuată din

duză în membrană. Umpleți un cârnat.

• După ce ați terminat de umplut, îndepărtați cât

mai mult reziduu posibil cu apă ﬁerbinte. De

asemenea, puteți curăța aparatul cu o perie/

cârpă și un detergent corespunzător, aprobat

pentru utilizarea pe echipamente de prelucrare

a cărnii.

Notă: Acesta v-a înlătura grăsimea, uleiurile şi

proteinele care pot produce bacterii. Clătiţi din nou

cu apă caldă pentru a înlătura soluţia de detergent,

uleiuri, grăsimi şi proteine. Produsul poate ﬁ uscat

folosind aer comprimat. Înainte de reasamblare

asiguraţi-vă că piesele sunt uscate.

Asamblarea/dezasamblarea pistonului

Glisați sigiliul pistonului pe piston (ﬁgura 5).

• Asamblați setul supapei de eliberare a presiunii

pe piston. Din partea superioară a pistonului,

așezați șaiba pe oriﬁciul supapei, apoi intro-

duceți șurubul prin șaibă și în oriﬁciul supapei.

Din partea inferioară a pistonului, plasați arcul la

capătul șurubului și răsuciți pentru a-l ﬁxa.

• Înșurubați șurubul pistonului pe arborele pis-

tonului (ﬁgura 6) și plasați pistonul asamblat pe

capătul arborelui pistonului (ﬁgura 7).

Figura 1

48

RO

Figura 2 Figura 3 Figura 4

Suporturi superioare

Suporturi inferioare

Montarea recipientului

Pâlnie

Figura 5 Figura 6 Figura 7

Garnitura

pistonului

Piston

Orificiul supapei

Arc

Set supape de

eliberare a presiunii

Arbore piston

Piston

Mâner

Arbore piston

Curățare

• Curățați exteriorul aparatului cu o cârpă umedă

(apă cu detergent obișnuit).

• Curățați toate părțile care au contact direct cu

alimentele, de exemplu cilindrul, pâlnia, pis-

tonul etc. Folosiți o perie/o cârpă și un detergent

corespunzător, aprobat pentru utilizarea împre-

ună cu echipamentul de prelucrare a cărnii.

• Nu utilizați niciodată agenți de curățare agresi-

vi sau abrazivi. Nu utilizați obiecte ascuțite sau

tăioase. Nu folosiți benzină sau solvenți! Curățați

cu o cârpă umedă și detergent, dacă este nece-

sar.

OBSERVAȚIE: COMPONENTELE TREBUIE

CURĂȚATE IMEDIAT DUPĂ UTILIZARE.

Pagina se încarcă ...

50

RO

Eliminarea și mediul înconjurător

La dezafectarea aparatului, produsul nu trebu-

ie aruncat împreună cu alte deșeuri menajere. În

schimb, este responsabilitatea dumneavoastră să

eliminați echipamentul uzat prin predarea acestuia

la un punct de colectare desemnat. Nerespectarea

acestei reguli poate ﬁ penalizată în conformita-

te cu reglementările aplicabile privind eliminarea

deșeurilor. Colectarea separată și reciclarea echi-

pamentului dumneavoastră uzat la momentul de-

barasării contribuie la conservarea resurselor na-

turale și asigură realizarea reciclării într-un mod

care protejează sănătatea ﬁințelor umane și a me-

diului. Pentru informații suplimentare privind mo-

dul în care puteți preda deșeurile dumneavoastră

în scopul reciclării, vă rugăm să contactați compa-

nia locală de colectare a deșeurilor. Producătorii

și importatorii nu își asumă responsabilitatea cu

privire la reciclarea, tratarea și eliminarea ecologi-

că a deșeurilor, ﬁe direct, ﬁe prin intermediul unui

sistem public.

Pagina se încarcă ...

Hendi B.V.

Innovatielaan 6

6745 XW De Klomp, The Netherlands

Tel: +31 317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Firmowa 12

62-023 Robakowo, Poland

Tel: +48 61 658 7000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: [email protected]

Hendi Italia S.R.L.

Via Leonardo da Vinci 4

39100 Bolzano (BZ), Italy

Tel: +39 800 727 438

Email: ofﬁce.ital[email protected]

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiToolsforChefs

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

- Változások, nyomtatás és nyomdai hibák fenntartva.

Hendi 282151 Manual de utilizare

Hendi 282151 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente