Tefal P4260779 Manual de utilizare

www.tefal.com

June 2015 - Réf. : 1520002180 - realization : Espace Graphique

SL p. 1

RO p. 18

BG p. 36

BS p. 54

HR p. 72

SR p. 90

www.tefal.com

SL

RO

BG

BS

HR

SR

Navodila za uporabnika

Ghidul utilizatorului

Ръководство на потребителя

Upute za upotrebu

Korisnički vodič

Uputstvo za korisnika

F

a

c

e

c

ô

t

é

c

o

u

v

e

r

c

l

e

max

2/3

1/2

1/3

A

B

K

M

G

C

D

E

F

H

J

N

L

I

A

CLIPSO

®

fig. 1 fig. 2 fig. 3 fig. 4

fig. 5 fig. 6 fig. 8

fig. 9

fig. 14

fig. 15 fig. 16

fig. 17 fig. 18 fig. 19

fig. 7

fig. 11fig. 10 fig. 12

fig. 13

mini

Pomembni previdnostni ukrepi

Za vašo varnost je aparat izdelan skladno s pravili in veljavnimi predpisi v skladu z:

- Direktivo o opremi pod pritiskom,

- materialov, namenjenih za stik z živili,

- varovanja okolja.

• Aparat je namenjen domači uporabi.

• Skrbno preberite vsa navodila in vselej upoštevajte ta »Uporabniški priročnik«.

• Kot vsak drug aparat za pripravo jedi tudi lonec na zvišan tlak med uporabo nadzirajte, zlasti,

če izdelek uporabljate v bližini otrok.

• Lonca na zvišan tlak ne postavljajte v ogreto pečico.

• Lonec, v katerem je vzpostavljen tlak, premikajte zelo previdno. Ne dotikajte se vročih površin.

Izdelek prijemajte za ročaje in gumbe. Po potrebi uporabite rokavice.

• Redno preverjajte, ali so ročaji na posodi pravilno nameščeni. Po potrebi jih pritrdite.

• Lonec na zvišan tlak uporabljajte le v namene, za katere je bil izdelan.

• Med pripravo jedi je v loncu vzpostavljen zvišan tlak. Pri neprimerni uporabi lahko para

povzroči opekline. Prepričajte se, da je lonec na zvišan tlak primerno zaprt, preden pričnete s

kuhanjem. Oglejte si razdelek »Zapiranje«.

• Prepričajte se, da ventil ni pod tlakom, preden odprete lonec.

• Nikoli ne poskušajte lonca odpreti na silo. Prepričajte se, da v notranjosti lonca ni vzpostavljen

tlak. Oglejte si razdelek »Varnost«.

• Lonca na zvišan tlak nikoli ne uporabljajte brez tekočine, saj ga lahko s tem hudo poškodujete.

Zagotovite zadostno količino tekočine v loncu med kuhanjem.

• Uporabljajte primerno kuhališče, skladno z navodili za uporabo.

• V loncu na zvišan tlak nikoli ne kuhajte mlečnih jedi.

• V loncu na zvišan tlak ne uporabljajte grobe soli, temveč ob koncu kuhanja dodajte fino sol.

• Lonca na zvišan tlak ne napolnite višje od dveh tretjin (oznaka najvišje ravni polnjenja).

• Pri kuhanju živil, ki med kuhanjem nabreknejo, kot so riž, dehidrirana zelenjava ali kompoti,

lonec napolnite največ do polovice njegove prostornine. Pri nekaterih juhah z bučami,

bučkami ipd. počakajte nekaj minut, da se lonec na zvišan tlak ohladi, nato pa ga splaknite

pod mrzlo vodo.

• Po kuhanju mesa, ki vsebuje kožo (npr. goveji jezik) in lahko pod tlakom nabrekne, mesa ne

zbadajte, dokler je koža napihnjena, saj se lahko poparite. Priporočamo vam, da meso

prebodete pred kuhanjem.

• Pri kuhanju kompaktnih živil (grah, rabarbara ...) lonec na zvišan tlak pred odpiranjem rahlo

pretresite, da živila ne brizgnejo iz njega.

• Pred vsako uporabo se prepričajte, da ventili niso zamašeni. Oglejte si razdelek »pred

kuhanjem«.

• Lonca na zvišan tlak ne uporabljajte za cvrtje v olju pod tlakom.

• Ne posegajte v varnostni sistem lonca, razen na način, ki je določen v navodilih za čiščenje in

vzdrževanje.

• Uporabljajte samo originalne dele proizvajalca TEFAL, ki ustrezajo vašemu modelu.

• Hlapi alkohola so vnetljivi. Preden namestite pokrov, naj alkohol vre približno dve minuti. Pri

kuhanju z alkoholom nadzirajte izdelek.

• Pred kuhanjem in po njem v loncu na zvišan tlak ne shranjujte kislih ali slanih živil, saj lahko

posodo na ta način poškodujete.

• Lonca na zvišan tlak nikoli ne postavljajte na kuhališče s spuščenimi ročaji.

• Če med uporabo lonca na pritisk opazite kakšno poškodbo ali zlomljen del, ga pod nobenim

pogojem ne odpirajte; sprostite pritisk in pustite lonec na kuhališču, da se popolnoma ohladi,

šele nato odprite pokrov. Lonca ponovno ne uporabite, ampak ga odpeljite na Tefalov

pooblaščeni servis na popravilo.

Shranite navodila.

SL

1

Lastnosti

Premer dna lonca - referenca

Informacije o normativih:

Najvišji obratovalni tlak: 80 kPa.

Najvišji varnostni tlak: 120 kPa.

Kompatibilni toplotni viri

•Lonec na zvišan tlak lahko uporabljate na vseh

vrstah kuhališč, vključno z indukcijskimi

kuhališči.

•Če uporabljate električno ploščo, uporabite

ploščo, katere premer je enak ali manjši od

premera dna lonca na zvišan pritisk.

•Če uporabljate steklokeramično ploščo, vedno

preverite, ali je dno posode primerno in čisto.

•Če uporabljate plinski štedilnik, plamen ne sme

segati čez rob dna posode.

Vedno in pri kateremkoli gorišču preverite, ali je

lonec na zvišan pritisk dobro postavljen.

Ne segrevajte po-

sode, ko je le-ta

prazna, da ne

poškodujete

vašega izdelka.

PLIN ELEKTRIČNA

PLOŠČA

STEKLOKERAMIČNA INDUKCIJSKA

SPIRALNA

ELEKTRIČNA

Opisna shema

A. Obratovalni ventil

B. Gumb za zapiranje

C. Vodilo za izpuh pare

D. Indikator položaja ventila

E. Gumb za odpiranje

F. Varnostni ventil

G. Kazalnik tlaka

H. Tesnilo

I. Posoda za kuhanje s paro

J. Trinožni podstavek

K. Posoda

L.

Premični ročaj na posodi

M. Maksimalni nivo polnjenja

N. Gumb za odklepanje

Prostornina

Ø

Posode

Ø

Dna

CLIPSO® Material

6 L 22 cm 18 cm P42407

Nerjavno jeklo

2

Dodatki TEFAL

•Dodatki, ki so na voljo za lonec na zvišan tlak:

•Za menjavo ostalih rezervnih delov ali za

popravilo pokličite pooblaščeni servis TEFAL.

•Uporabljajte le originalne rezervne dele TEFAL,

ki odgovarjajo vašemu modelu.

Uporaba

Odpiranje

•Pritisnite na gumb za odpiranje

(E)

, ki se

nahaja na pokrovu lonca

- skica 1

.

Zapiranje

•Pritisnite na gumb za zapiranje

(B)

, ki se

nahaja na pokrovu lonca

- skica 2

.

Dodatki

CLIPSO®

Tesnilo 4,5/6L

X1010004

Posoda za kuhanje s paro 4,5/6L

792185

Trinožni podstavek

X1030007

Oprijemalki, ki se

nahajata na zgorn-

jem delu pokrova,

morata biti vedno v

stiku z robom po-

krova.

SL

3

Minimalno in maksimalno

polnjenje

•

Minimalno 25 cl (2 kozarca) - skica 3

•

Maksimalno 2/3 višine lonca (M) - skica 4

Za nekatera živila

•Ko pripravljate jedi, kot so denimo riž,

dehidrirana zelenjava ali čežane, ki se jim med

kuhanjem poveča prostornina, napolnite lonec

največ do polovice višine lonca.

Uporaba posode za

kuhanje s paro

•

Na dno lonca nalijte 75 cl vode.

•

Pripnite trinožni podstavek (J) na spodnji del

posode za kuhanje s paro

(I) - skici 5 in 6.

•

Vse skupaj postavite na dno lonca - skica 7.

Uporaba obratovalnega

ventila

•

Postavite ventil (A) na vodilo za izpuh pare

(C) tako, da oznako

•

na ventilu poravnate

z indikatorjem položaja ventila

(D) - skica 8.

•

Pritisnite navzdol - skica 8 - in obrnite v

položaj za kuhanje

- skica 9.

Za kuhanje delikatnih živil in zelenjave

•

Nastavite oznako

1

ventila nasproti

namestitvene točke

(D).

Za kuhanje mesa, rib, in zamrznjenih živil

•

Nastavite oznako 2 ventila nasproti

namestitvene točke

(D).

Kako izvlečemo obratovalni ventil

•Pritisnite na obratovalni ventil

(A)

in

poravnajte oznako

•

z namestitveno točko

(D).

•

Izvlecite ventil - skica 10.

Živila, ki se naha-

jajo v posodi za ku-

hanje s paro, se ne

smejo dotikati po-

krova lonca na

zvišan pritisk.

4

Premični ročaji

Pred uporabo odstranite etikete na ročajih.

Ročajev ne poskušajte spustiti, ne da bi pritisnili

gumb za sprostitev.

Prva uporaba

•

Pripnite trinožni podstavek (J) na spodnji del

posode za kuhanje s paro

(I) - skici 5 in 6.

•

Postavite posodo za kuhanje s paro (I) na dno

lonca

- skica 7.

•

Napolnite z vodo največ 2/3 lonca (M).

•

Zaprite lonec na zvišan pritisk.

•

Namestite obratovalni ventil (A) in ga postavite

v položaj

2.

•

Postavite lonec na toplotni vir, ki je nastavljen

na maksimalno moč.

•

Ko začne skozi ventil uhajati para, zmanjšajte

moč toplotnega vira in počakajte 20 minut.

•

Po 20 minutah izključite toplotni vir.

•

Obratovalni ventil namestite na položaj

.

•Ko se indikator tlaka

(G)

spusti: vaš lonec ni več

pod pritiskom.

•Odprite lonec

- skica 1

.

Lonca na zvišan tlak

nikoli ne postavljajte

na kuhališče s

spuščenimi ročaji.

Za spuščanje ročajev:

Za namestitev ročajev

pred uporabo:

»KLIK«

SL

5

Pred kuhanjem

•

Pred vsako uporabo na dobri dnevni svetlobi

preverite ali je vodilo za izpuh pare

(C)

zamašeno - skica 11.

•

Preverite, ali se varnostni ventil premika:

preberite si odstavek ˝Čiščenje in

vzdrževanje˝.

•

Zaprite lonec - skica 2.

•

Namestite ventil (A) - skica 8.

•

Pritisnite gumb do konca in ga obrnite v

želeni položaj za kuhanje

- skica 9.

•

Preden začnete kuhati preverite, ali je lonec

pravilno zaprt.

•

Postavite lonec na toplotni vir, ki je nastavljen

na maksimalno moč.

Med kuhanjem

•Ko skozi obratovalni ventil enakomerno uhaja

pare in pri tem slišite enakomeren zvok

(PSCHHHT), zmanjšajte moč toplotnega vira.

•Kuhajte tako dolgo, kot je navedeno v knjigi

receptov.

•Med kuhanjem pazite, da ventil enakomerno

šušlja.

•Če ne izhaja dovolj pare, rahlo povečajte moč

toplotnega vira, v nasprotnem primeru pa jo

zmanjšajte.

Konec kuhanja

Izpust pare

•

Ko ste izključili toplotni vir, imate dve

možnosti:

•

Počasna dekompresija: obrnite

obratovalni ventil

(A) v položaj . Ko se

indikator tlaka

(G) spusti: vaš lonec ni več

pod pritiskom.

Če se indikator

prisotnosti pritiska (G)

ne spusti, postavite

lonec pod pipo s

hladno vodo – skica 13.

Nikoli ne posegajte v

delovanje indikatorja

tlaka!

6

•

Hitra dekompresija: postavite lonec pod

curek hladne vode

- skica 12. Ko se indikator

tlaka

(G) spusti: vaš lonec ni več pod

pritiskom. Obrnite obratovalni ventil

(A) v

položaj .

•Sedaj lahko odprete lonec

- skica 1

.

Čiščenje in vzdrževanje

Čiščenje lonca

•

Da bo vaš lonec dobro deloval, upoštevajte

ta priporočila za čiščenje in vzdrževanje po

vsaki uporabi.

•

Lonec po vsaki uporabi očistite z mlačno vodo,

ki ste ji dodali sredstvo za pomivanje posode.

Enako storite s posodo za kuhanje s paro.

•

Ne uporabljajte dezinfekcijskih sredstev ali

kloriranih izdelkov.

•

Nikoli ne segrevajte lonca, ko je le-ta prazen.

Čiščenje notranjosti loncaa

•

Očistite ga s čistilno gobico in sredstvom za

pomivanje posode.

•

Če se na nerjavečem jeklu v notranjosti

posode pojavi mavrični odsev, ga očistite s

kisom.

Čiščenje zunanjosti lonca

•Očistite ga z gobico in sredstvom za

pomivanje posode.

Čiščenje pokrova

•

Pokrov očistite z gobico in sredstvom za

pomivanje posode.

Lonec in posodo

na paro lahko po-

mivate v pomival-

nem stroju.

Porjavitev in

praske, ki se lahko

pojavijo kot posle-

dica dolgotrajne

uporabe lonca, niso

problematične.

Po odstranitvi ven-

tila (A) in tesnila

(H), lahko pokrov

perete v pomival-

nem stroju.

Če opazite nenavadno

uhajanje pare,

regulacijski ventil (A)

znova namestite v

položaj za kuhanje

1

ali 2 in nato lonec

postavite pod mrzlo

tekočo vodo.

SL

7

Čiščenje tesnila pokrova

•Po vsakem kuhanju očistite tesnilo

(H)

in

njegovo ležišče.

•

Pri ponovni namestitvi tesnila glejte - skica

13

in pazite, da je napis ˝face côté

couvercle˝ res obrnjen proti pokrovu.

Čiščenje obratovalnega ventila (A)

•

Snemite obratovalni ventil (A) - skica 10.

•

Operite obratovalni ventil (A) pod tekočo

vodo

- skica 14.

•

Preverite ali se ventil premika: slika nasproti.

Čiščenje vodila obratovalnega ventila, ki je

nameščen na pokrovu lonca

•Snemite ventil

(A) - skica 10

.

•Pri dobri dnevni svetlobi preverite, ali je vodilo

za izpuh pare odmašeno in okrogle oblike

-

skica 11

. Če je potrebno, ga očistite z

zobotrebcem

- skica 15

in sperite.

Čiščenje varnostnega ventila (F))

•

Del varnostnega ventila, ki se nahaja na

notranji strani pokrova, očistite pod tekočo

vodo.

•

Pravilno delovanje varnostnega ventila

preverite tako, da s pomočjo paličice za

čiščenje ušes močno pritisnete na poklopec,

ki mora ostati nepremičen

- skica 16.

Menjava tesnila pri vašem loncu na visok

pritisk

•

Vsako leto zamenjajte tesnilo na loncu.

•

Tesnilo zamenjajte tudi v primeru, da se na

njem pojavi zareza.

Pri navedenih

opravilih nikoli ne

uporabljajte ostrih

ali koničastih pred-

metov.

Če želite, da vam

bo lonec dolgo in

kvalitetno služil:

nikoli ne segre-

vajte lonca, ko je

prazen.

Nikoli ne odvijajte

vijaka in matice, ki

sta nameščena na

notranji strani po-

krova.

8

•

Vedno uporabljajte originalna tesnila

TEFAL, ki ustrezajo vašemu modelu.

Hramba vašega lonca na visok pritisk

•

Obrnite pokrov na posodi.

Če ima vaš lonec na zvišan tlak premična ročaja:

•Pritisnite gumba za sprostitev

(N)

ročajev. Oglejte

si razdelek »Premična ročaja«.

•

Premičnih ročajev ne poskusite spustiti, ne da

bi pritisnili gumba za sprostitev.

Varnost

Vaš lonec je opremljen z več varnostnimi

napravami:

•

Varnost pri zapiranju:

– Oprijemalki, ki se nahajata na zgornjem

delu pokrova, morata biti vedno v stiku z

robom pokrova.

V nasprotnem primeru uhaja para pri

indikatorju tlaka in posledično se pritisk v

loncu ne more dvigniti.

•

Varnost pri odpiranju:

- Če je lonec pod pritiskom, je gumb za

odpiranje blokiran.

- Lonca nikoli ne odpirajte na silo.

- Nikoli ne posegajte v delovanje indikatorja

tlaka.

- Preverite, ali je pritisk v notranjosti padel.

•

Dve varnostni napravi proti previsokemu

pritisku :

- Prva naprava: varnostni ventil

(F) sprošča

pritisk

- skica 18.

- Druga naprava: tesnilo omogoči uhajanje

pare med loncem in pokrovom

- skica 19.

V primeru, da se sproži eden izmed teh dveh

varnostnih sistemov proti previsokemu pritisku:

•

Ustavite dovajanje toplote.

Po 10 letih upo-

rabe, je nujno po-

treben pregled

lonca na visok pri-

tisk v enem izmed

pooblaščenih ser-

visov TEFAL.

SL

9

•

Pustite, da se lonec popolnoma ohladi.

•

Odprite.

•

Preverite in očistite obratovalni ventil (A),

vodilo za izpuh pare

(C), varnostni ventil (F)

in tesnilo (H).

•

Če po teh preverjanjih in čiščenju vaš aparat

še vedno pušča oziroma ne deluje več, ga

pripeljite na enega izmed pooblaščenih

servisov TEFAL.

Priporočila za uporabo

1 - Para je v trenutku, ko izhaja iz

obratovalnega ventila, zelo vroča.

2 - Ko se indikator tlaka dvigne, lonca ne

morete več odpreti.

3 - Kot pri vseh kuhinjskih aparatih, vedno

dobro nadzirajte uporabo lonca na zvišan

pritisk, ko ga uporabljate v bližini otrok.

4 - Pazite na uhajanje pare.

5 - Ko premikate lonec, ga vedno primite za

oba ročaja.

6 - Vaš lonec na zvišan pritisk ni namenjen

shranjevanju jedi.

7 - Nikoli ne uporabite dezinfekcijskih sredstev

ali kloriranih proizvodov, saj lahko le-ti

poškodujejo nerjaveče jeklo.

8 - Pokrova ne puščajte namočenega v vodo.

9 - Vsako leto zamenjajte tesnilo.

10 - Lonec na zvišan pritisk lahko čistite le takrat,

ko je hladen in prazen.

11 - Po 10 letih uporabe je nujno potreben

pregled lonca na zvišan pritisk v enem

izmed pooblaščenih servisov TEFAL.

• Sodelujmo pri varovanju okolja!

i Vaša naprava je sestavljena iz številnih materialov, ki so

primerni za ponovno uporabo ali recikliranje.

‹ Ko želite napravo odvreči, jo odnesite v center za recikliranje,

kjer bo ustrezno predelana.

10

Garancija

•

V okviru uporabe, ki je v skladu z napotki, navedenimi v

navodilih za uporabnika, ima lonec na zvišan pritisk TEFAL

10-letno garancijo za:

- vse napake, povezane s kovinsko strukturo izdelka,

- vsako prezgodnje propadanje kovinske osnove.

•

Vsi ostali deli lonca na pritisk so zavarovani pred

napakami v izdelavi in materialih, za obdobje garancije,

opredeljene v veljavni zakonodaji, ki velja v državi, v

kateri je bil izdelek kupljen od dneva nakupa.

•

Pogodbeno garancijo pridobite ob predložitvi potrdila

o plačilu ali računa z vidnim datumom nakupa.

•

Garancija ne velja za:

•

Poškodbe, ki so posledica neupoštevanja pomembnih

navodil ali nepravilne uporabe, kot na primer:

- udarcev, padcev, uporabe v pečici…

- Pomivanje pokrova v pomivalnem stroju.

•

Garancijo lahko uveljavljate le na pooblaščenih servisih

TEFAL, ki so usposobljeni za tovrstna popravila.

•

Pokličite nas in svetovali bomo vam najbližji pooblaščeni

servis TEFAL.

Označitev v skladu s predpisi

Oznaka Mesto

Identifikacija proizvajalca ali

trgovska oznaka

Gumb za zapiranje.

Leto izdelave

Referenca modela

Najvišji varen tlak (PS)

Največji obratovalni tlak (PF)

Na zgornjem robu pokrova, vidno

v trenutku, ko je le-ta v položaju

˝odprto˝.

Prostornina Na dnu zunanje strani lonca.

SL

11

TEFAL odgovarja na vaša vprašanja

Težave Priporočila

Če ne morete za-

preti pokrova:

Preverite ali se gumb za odpiranje (E) zlahka pre-

makne. Preverite ali je tesnilo pravilno vstavljeno,

preberite si odstavek "Čiščenje in vzdrževanje".

Če se je lonec

segreval pod

pritiskom brez

tekočine v

notranjosti:

Naj ga pregledajo na pooblaščenem servisu TEFAL.

Če se indikator

tlaka ni dvignil in

para med

kuhanjem ne

uhaja skozi

ventil:

Prvih nekaj minut je to normalno.

Če se pojav nadaljuje, preverite:

- Ali je toplotni vir dovolj močan, če ni, povečajte nje-

govo moč.

- Ali je v posodi dovolj tekočine.

- Ali je obratovalni ventil v položaju

1 ali 2.

- Ali je lonec dobro zaprt

- Ali nista tesnilo ali rob posode morda poškodovana.

- Ali je tesnilo pravilno nameščeno na pokrovu, glejte

odstavek "Čiščenje in vzdrževanje".

Če se indikator

tlaka ni dvignil in

para med

kuhanjem ne

uhaja iz ventila:

Prvih nekaj minut je to normalno.

Če se pojav nadaljuje, postavite lonec pod mrzlo vodo

dokler se indikator tlaka ne zniža. Očistite obratovalni

ventil

- skica 14

in vodilo za izpuh pare

- skica 15

ter preverite, ali se poklopec varnostnega ventila

zlahka poda

- skica 16

.

Če para uhaja

okoli pokrova in

jo spremlja cvileč

zvok:

Prepričajte se, da tesnilo ni priščipnjeno med posodo

in pokrovom.

12

Če jedi niso skuhane

ali so zažgane

preverite naslednje:

Čas kuhanja.

Moč toplotnega vira.

Pravilen položaj obratovalnega ventila.

Količino tekočine.

Če so se jedi v loncu na

zvišan pritisk zažgale:

Lonec namočite, preden ga pomijete.

Nikoli ne uporabljajte dezinfekcijskih sredstev ali

kloriranih izdelkov.

Če se je sprožil eden

od varnostnih

sistemov:

Izklopite toplotni vir.

Ne da bi lonec premikali, pustite, da se ohladi.

Počakajte, da se indikator tlaka spusti, nato ga od-

prite.

Preverite in očistite obratovalni ventil, vodilo za

izpuh pare, varnostni ventil in tesnilo. Če napake s

tem niste odpravili, naj lonec pregledajo na poo-

blaščenem servisu TEFAL.

Če premičnih ročajev

ne morete namestiti v

položaj za uporabo:

Preverite ali je:

Gumb za sprostitev sproščen.

Če težave ne morete odpraviti, lonec posredujte

v pooblaščeni servisni center družbe TEFAL.

Če ne morete spustiti

premičnih ročajev:

Ne poskušajte jih premakniti s silo.

Preverite, ali ste do konca pritisnili gumb za spros-

titev ročajev.

Težave Priporočila

Če para uhaja okrog

pokrova, preverite:

Ali je lonec pravilno pokrit s pokrovom.

Položaj tesnila pokrova.

Dobro stanje tesnila, po potrebi ga zamenjajte.

Čistočo pokrova, tesnila in ležišča tesnila v po-

krovu.

Dobro stanje roba posode.

Če ne morete odpreti

pokrova:

Preverite ali ste na položaju dekompresije .

Preverite, ali je indikator tlaka spuščen.

V nasprotnem primeru: zmanjšajte pritisk v loncu,

po potrebi ga ohladite pod curkom hladne vode.

Nikoli ne posegajte v delovanje indikatorja tlaka!

SL

13

Meso in ribe

Zelenjava

Priprava

SVEŽE

Položaj

ventila

1

ZAMRZNJENO

Položaj

ventila

2

** Živilo v posodi za kuhanje s paro

*** Živilo v vodi

Artičoke

– na pari** 18 min

– v vodi*** 15 min

Beluši – v vodi 5 min

Brokoli – na pari 3 min 3 min

Brstični ohrovt – na pari 7 min 5 min – v vodi

Bučke

– na pari 6 min 30 s 9 min

– v vodi 2 min

Buča (pire) (emulgirano živilo) – v vodi 8 min

Cvetača – v vodi 3 min 4 min

Fižol – v vodi 20 min

Grah – na pari 1 min 30 s 4 min

Grah (suha zelenjava) – v vodi 14 min

Korenje (emulgirano živilo) kolobarji – na pari 7 min 5 min

Krompir, razrezan na

četrtine

– na pari 12 min

– v vodi 6 min

Por – na pari 2 min 30 s

Radič – na pari 12 min

Rdeča pesa – na pari 20–30 min.

Rdeče zelje

narezano na tanko – na pari 6 min

listi – na pari 7 min

Repa

– na pari 7 min

– v vodi 6 min

Riž (suha zelenjava) – v vodi 7 min

Šampinjoni

narezani na tanko – na pari 1 min 5 min

celi – v vodi 1 min 30 s

Špinača

– na pari 5 min 8 min

– v vodi 3 min

Stročji žol – na pari 8 min 9 min

Zelena

– na pari 6 min

– v vodi 10 min

Zelena leča (suha zelenjava) – v vodi 10 min

Žita (suha zelenjava) – v vodi 15 min.

SVEŽE Položaj

ventila

2

ZAMRZNJENO

Položaj ventila

2

Jagnjetina (krača, 1,3 kg) 25 min

35 min

Govedina (pečenka, 1 kg) 10 min

28 min

Losos (4 fileji, 0,6 kg) (emulgirano živilo) 6 min

6 min.

Morska spaka (file, 0,6 kg) (emulgirano živilo) 4 min

6 min

Piščanec (cel, 1,2 kg) 20 min

45 min.

Svinjina (pečenka, 1 kg) 25 min

45 min.

Tunina (4 fileji, 0,6 kg) (emulgirano živilo) 7 min

9 min.

14

PREDJELA/SUPE

Kremna bučna juha s popečenimi koščki kruha

1,2 kg olupljene buče, narezane na rezine, debeline 1 cm, 1 na majhne kocke narezana bela čebula (100

g), 3 jušne žlice oljčnega olja, 150 g korenja, narezanega na polkroge, debeline 3 mm, 1/2 prepolovljenega

stroka vanilje, mleta sol in poper, 6 dl perutninske jušne osnove, 175 g krompirja, narezanega na polkroge,

debeline 3 mm, 100 g na koščke narezane slanine, 50 g na kocke narezanega uležanega kruha, 0,25 dl

tekoče smetane.

Za pozneje si prihranite 100 g buče, ostanek pa narežite na velike kocke.

V kozici z 2 jušnima žlicama olja popecite čebulo, in sicer 1 minuto na

zmernem ognju. Dodajte korenje in pražite še 1 minuto. Nato dodajte

na kocke narezano bučo, strok vanilje in 1 čajno žlico soli. Pustite pražiti

4 do 5 minut in občasno premešajte. Dodajte jušno osnovo, povečajte

moč ognja in dodajte še krompir.

Kozico pokrijte. Ko začne izhajati para, zmanjšajte ogenj in kuhajte glede

na navedeni čas.

Preostanek buče narežite na majhne kocke. V ponvi, v kateri ste segreli 1

jušno žlico oljčnega olja, popecite slanino, in sicer 1 minuto. Dodajte

koščke kruha in počakajte, da se zlato rumeno zapeče; redno mešajte.

Dodajte koščke buče in pražite. Nekoliko solite in poprajte.

Iz kozice odstranite strok vanilje. Juho zmeljite z mešalnikom, med

mešanjem pa dodajajte smetano. Preverite, ali je juha dovolj začinjena ter

jo postrezite z nekaj koščki popečene slanine.

ZELENJAVA

Ratatouille

3 na kocke narezani paradižniki (360 g) olupke in zrna shranite, 2 vejici bazilike, 1 stebelce timijana, 1

lovorjev list, Oljčno olje, 2 na majhne kocke narezani čebuli, 2 rdeči in 1 zelena paprika, olupljene ter

narezane na kocke 1 cm x 1,5 cm, Sol, 400 g na 1,5 cm kocke narezanih jajčevcev, 2 neolupljena stroka

česna, 4 bučke (650 g), narezane na četrtine, nato pa še na 1,5 cm trakove, Cvet soli in mleta sol ter poper,

Nekaj vejic bazilike za okras.

Sesekljajte olupke in zrna paradižnika. Zmes precedite, da odstranite

zrna. V največje liste bazilike zavijte timijan in lovor. Povežite v zavojček.

V kozici na vročem ognju segrejte 3 jušne žlice olja. Dodajte čebulo,

segrevajte 1 minuto, redno mešajte in počakajte, da postekleni. Nato

dodajte še papriko, nekoliko solite in pustite, da se kuha še 1 minuto.

Redno mešajte. Dodajte jajčevce, 2 jušni žlici oljčnega olja in dva ščepca

soli. Premešajte in pustite kuhati 3 do 4 minute. Nato dodajte paradižnik,

česen in zavojček zelišč. Znova premešajte. Dodajte še precejen

paradižnikov sok. Solite, poprajte in premešajte.

Kozico pokrijte. Ko začne izhajati para, zmanjšajte ogenj in kuhajte še

glede na navedeni čas.

Odkrijte kozico, dodajte bučke, ščepec soli in nekaj olja. Premešajte.

Znova pokrijte kozico. Ko začne izhajati para, zmanjšajte ogenj in kuhajte

glede na navedeni čas.

za 4 osebe

Priprava: 30 min

Kuhanje:

1

7 min

za 4 osebe

Priprava: 20 min.

Kuhanje:

1

Zelenjava: 8 min

Bučke: 3 min

SL

15

Odstranite zavojček zelišč in česnove olupke. Ratatouille razdelite v

krožnike, popoprajte in okrasite z listi bazilike. Po potrebi dodajte nekaj

soli. Postrezite toplo ali ohlajeno.

Zelenjavni lonec

500 g jurčkov, narezanih na polovičke, oljčno olje, 25 g masla, 2 na trakove narezani šalotki, Sol in mleti

poper, 250 g očiščenega krompirja, 4 neolupljeni stroki česna, 2 majhna olupljena, na osmine narezana

paradižnika, brez zrn, Nekaj listov peteršilja, Cvet soli .

V kozici na zmernem ognju segrejte 1 jušno žlico olja in polovico masla.

Dodajte jurčke in šalotko. Solite, poprajte in previdno mešajte 1 minuto. Nato

dodajte krompir in česen ter znova solite in poprajte. Dodajte preostanke

masla in premešajte. Dodajte še paradižnik in nekaj oljčnega olja.

Kozico pokrijte. Ko začne izhajati para, zmanjšajte ogenj in pustite kuhati

glede na navedeni čas.

Kozico odkrijte in premešajte vsebino. Dodajte peteršilj. Zelenjavo nato

razdelite na krožnike, jo potresite s soljo. Kot prilogo lahko postrežete

popečeno čebulo z orehi.

MESO/RIBA

Zvitki iz zelja (sarme) v paradižnikovi omaki

1 velika glava belega zelja ali dve majhni glavi, 0,5 kg mletega govejega mesa; 0,5 kg mletega svinjskega

mesa, 200 g riža, 100 g krušnih drobtin, 2 jajci, 1 velika čebula, 3 zvrhane žlice paradižnikovega

koncentrata, 2 zvrhani žlici olja, 50 g masla, 3 zvrhane žlice moke, 2 lovorjeva lista, 3 pimetove jagode, Sol

in poper.

Delite količine z 2, če imate lonec na pritisk s prostornino 6 litrov. Čas kuhanja

ostane isti.

Odstranite zgornje liste zelja, izrežite steblo in posamezne liste položite

v slano vrelo vodo. Kuhajte 3 minute. S penovko jih odstranite iz vode in

položite na rezalno desko. Posušite jih in z nožem stanjšajte debelejše

dele lista. Shranite vodo, v kateri ste jih blanširali.

Riž 20 minut kuhajte v 400 ml vode. Po pretečenem času ga sperite pod

hladno vodo, da se malo strdi.

V olju prepražite nasekljano čebulo. Skupaj s krušnimi drobtinami,

jajcema in rižem jo dodajte mesu. Zmešajte vse sestavine ter dodajte sol

in poper.

Ob strani pustite tri zeljne liste. Nadev razporedite po ostalih listih in jih

zvijte tako, da najprej prepognete nasprotni dve strani. Tri zeljne liste

razporedite po dnu lonca, nato pa na njih tesno drug ob drugem

postavite zvitke. Dodajte vodo, v kateri ste blanširali zeljne liste, ter

lovorjeva lista in pimetove jagode. Lonec na pritisk zaprite, pritisk

nastavite, kot je priporočeno v navodilih, in lonec postavite na

najmočnejši ogenj. Ko jed prične vreti (para začne uhajati z zvokom

sikanja), ogenj zmanjšajte in kuhajte še 20 minut.

Po pretečenem času ogenj ugasnite in počasi znižajte pritisk. Šele nato

odprite lonec. Paradižnikov koncentrat prepražite na maslu, primešajte

moko in zmes dodajte zeljnim zvitkom. Nekaj časa kuhajte nepokrito na

majhnem ognju in po okusu začinite s soljo in poprom.

za 4 osebe

Priprava: 20 min

Kuhanje:

1

4 min

za 8-10 obrokov

Priprava: 30 min

Kuhanje:

2

20 min

16

Govedina po burgundsko

1 kg govedine (pleče ali pusto meso volovskih pleč), narezana na kocke po 40 g, oljčno olje, 35 g na kocke

narezanega masla, 120 g kmečke slanine, narezane na 1 cm koščke, 12 olupljenih šalotk, 180 g majhnih

olupljenih šampinjonov , Sol in grobo mlet poper, 1 velika na koščke narezana čebula, 2 sesekljana stroka

česna, 1 jušna žlica moke, 1 l rdečega burgundskega vina, 1 jušna kocka (telečja), 1 šopek zelišč (lovor,

timijan …).

V kozici segrejte 1,5 jušne žlice olja in 5 g masla. Na vročem ognju 1

minuto pecite koščke slanine. Dodajte šalotko, šampinjone in 10 g masla.

Premešajte in pustite kuhati 5 minut. Vsebino kozice stresite v košarico za

kuhanje na pari, le–to pa postavite na krožnik.

Meso dobro nasolite in ga potresite z 1 čajno žlico grobe soli. V kozici

segrejte 1/2 jušne žlice olja in 20 g masla. Meso na zmernem ognju pecite

5 do 6 minut, da je zlato rumeno zapečeno. Večkrat ga obrnite. Dodajte

čebulo, korenje in česen. Kuhajte 2 minuti, nato potresite z moko in

premešajte.

V posodi zavrite vino in ga flambirajte. Zlijte ga v kozico z mesom in

dodajte še telečjo jušno kocko, šopek zelišč in vsebino košarice za

kuhanje na pari. Premešajte.

Kozico pokrijte. Ko začne izhajati para, zmanjšajte ogenj in kuhajte glede

na navedeni čas.

Odstranite šopek zelišč in jed postrezite še vročo. Kot prilogo lahko

postrežete široke rezance, posute s peteršiljem.

Svinjski zrezek s hrenom in gorčico

1 Svinjski zadnji bočnik, Sol, Perujski poper, Beli poper, Lovorjev list, Pimentove jagode, 1 čebula, 3 stroki

česna, Hren, Gorčica.

Meso položite v lonec na pritisk. Dodajte sol, poper, lovorjev list in nekaj

pimentovih jagod, celo čebulo in 3 stroke česna. Prilijte vodo. Pokrijte s

pokrovko in časovnik nastavite na 45 minut. Po 45 minutah postrezite s

hrenom, gorčico in kruhom.

Polnjena riba

Sestavine: 0,6 kg rib (po vašem izboru), očiščenih, oluskanih, brez drobovja, 1/2 skodelice belega vina,

Gaza.

Nadev: 1 1/2 skodelice krušnih drobtin, 2 žlici stopljenega masla ali margarine, 2 žlici nasekljane čebule ,

1/4 skodelice nasekljane stebelne zelene, 1/4 skodelice zelene paprike, narezane na kocke, 1 jajce, stepeno,

Sol in poper po okusu .

Zmešajte vse sestavine za nadev. Z nadevom nežno napolnite ribo in jo

zavijte v gazo. V loncu na pritisk namestite košarico za parno kuhanje in

vanjo položite ribo. Prelijte z belim vinom. Pokrijte s pokrovko. Ko je

dosežen želen pritisk, kuhajte še 8 minut. Lonec na pritisk ohladite pod

tekočo vodo. Postrezite.

za 4 do 6 osebe

Priprava: 20 min

Kuhanje:

2

40 min

za 4 osebe

Priprava: 12 min

Kuhanje:

2

45 min

za 2 obroka

Priprava: 20 min

Kuhanje:

2

8 min

SL

17

DESERT

Slivov kompot

1,5 kg velikih rdečih sliv, opranih in narezanih na četrtine, 100 g sladkorja, 1 cimetova paličica, dolga

približno 15 cm.

V kozico zlijte 0,5 dl vode, dodajte sladkor in cimet. 3 minute segrevajte

na zmernem ognju, ne pokrivajte, da se sladkor stopi. Dodajte slive in

dobro premešajte z leseno žlico.

Kozico pokrijte. Ko začne izhajati para, zmanjšajte ogenj in kuhajte glede

na navedeni čas.

Kozico odkrijte, kompot prelijte v posodo in pustite, da se ohladi.

Odstranite cimet. Postrezite ohlajeno s piškoti ali medenjaki.

za 4 osebe

Priprava: 15 min

Kuhanje:

1

10 min

18

Precauţii importante

Pentru siguranța dumneavoastră, acest aparat este conform normelor și reglementărilor aplicabile :

- Directiva privind echipamentele sub presiune

- Materiale care intră în contact cu alimentele

- Mediu înconjurător

• Acest aparat a fost conceput pentru uz casnic.

• Citiți cu atenţie toate instrucțiunile și apelați mereu la „Ghidul utilizatorului”.

• La fel ca în cazul oricărui aparat de gătit, asigurați o supraveghere strictă, mai ales dacă folosiți oala

în preajma copiilor.

• Nu introduceți oala într-un cuptor încălzit.

• Mutați oala sub presiune cu maximum de precauție. Nu atingeți suprafețele calde. Folosiți mânerele

și butoanele. Folosiți mănuși dacă este necesar.

• Verificați în mod regulat ca mânerele cuvei să fie fixate în mod corect. Reînșurubați-le dacă este

nevoie.

• Nu folosiți oala în alt scop decât cel pentru care este destinată.

• Oala dumneavoastră fierbe sub presiune. O folosire inadecvată poate cauza răni provocate prin

opărire. Asigurați-vă că oala este închisă corect înainte de a o folosi. Vezi paragraful „Închidere”.

• Asigurați-vă că supapa este în poziție de decompresiune înainte de a deschide oala.

• Nu deschideți niciodată oala cu forță. Asigurați-vă că presiunea interioară a scăzut. Vezi paragraful

„Securitate”.

• Nu folosiți niciodată oala fără lichid, acest lucru o va deteriora grav. Asigurați-vă întotdeauna că

există suficient lichid în timpul fierberii.

• Folosiți sursa (sursele) de căldură compatibilă(e), conform instrucțiunilor de folosire.

• Nu pregătiți niciodată rețete pe bază de lapte în oala dumneavoastră.

• Nu folosiți niciodată sare mare în oală, adăugați doar sare fină la sfârșitul fierberii.

• Nu umpleți oala mai mult de 2/3 (nivelul maxim de umplere).

• Pentru alimentele care se dilată în timpul fierberii, cum ar fi orezul, legumele deshidratate sau

compoturile,… nu umpleți oala mai mult de jumătate din capacitatea sa. Pentru unele supe pe bază

de dovleac, dovlecel,… lăsați oala să se răcească pentru câteva minute, apoi puneți-o sub apă rece.

• După fierberea cărnii cu piele superficială (de exemplu limba de vacă…), ce riscă să se umfle sub

efectul presiunii, nu înțepați carnea atâta timp cât pielea prezintă un aspect umflat ; riscați să vă

opăriți. Vă recomandăm să înțepați carnea înainte de fierbere.

• În cazul alimentelor păstoase (mazăre uscată, rubarbă…), oala trebuie agitată ușor înainte de

deschidere pentru ca aceste alimente să nu stropească în exterior.

• Înainte de fiecare folosire, verificați ca supapele să nu fie înfundate. Vezi paragraful „înainte de

fierbere”.

• Nu folosiți oala pentru a prăji sub presiune cu ulei.

• Nu interveniți asupra sistemelor de securitate mai mult decât prevăd instrucțiunile de curățare și de

întreținere.

• Nu folosiți decât piese de origine TEFAL ce corespund modelului dumneavoastră.

• Vaporii de alcool sunt inflamabili. Încălziţi până la fierbere aproximativ 2 minute înainte de a pune

capacul. Supravegheați oala când preparați rețete pe bază de alcool.

• Nu folosiți oala pentru a depozita alimente acide sau sărate înainte și după fierbere. În caz contrar,

veţi deteriora cuva.

• Nu așezați niciodată oala cu mânerele rabatate deasupra unei surse de căldură.

• Dacă în timpul utilizării observați faptul că o componentă a oalei sub presiune este deteriorată, nu

încercați să o deschideți; opriți sursa de căldură și lăsați oala să se răcească complet înainte de a

încerca să o mutați sau să deschideți capacul. Oala trebuie dusă la un centru de service agreat TEFAL.

Păstraţi aceste instrucţiuni

Pagina se încarcă ...

Tefal P4260779 Manual de utilizare

Tefal P4260779 Manual de utilizare

Lucrări conexe