Hendi 225165 Manual de utilizare

Item: 225165

CONVECTION OVEN

MULTIFUNCTIONAL

PIEC KONWEKCYJNY

MULTIFUNKCYJNY

4X 429X345 MM

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

2

CONTENTS

1. TECHNICAL SERVICE ..............................................3

2. SAFETY REGULATIONS ........................................... 3

3. TECHNICAL SPECIFICATIONS ................................. 5

4. INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLER.....................6

5. USE INSTRUCTIONS (FOR THE USER) ....................7

6. RESIDUAL RISKS (FOR THE USER) ......................... 9

7. HOW TO USE THE CONTROL PANEL .......................9

8. OVEN COOKING ..................................................... 10

9. COOKING ADVICE .................................................. 10

10. ROUTINE CLEANING AND MAINTENANCE ........... 11

11. TECHNICAL ASSISTANCE ..................................... 12

12. WIRING LAYOUTS .................................................. 12

13. WARRANTY ............................................................ 13

14. DISCARDING & ENVIRONMENT ............................13

Keep this manual with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia.

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi manualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Numai pentru uz casnic.

Использовать только в помещениях.

Pagina se încarcă ...

85

RO

Stimate client,

Vă mulumim pentru achiziionarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citii cu atenia acest manual înainte

de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordai o atenie deosebită

regulilor de sigurană.

1. SERVICIU TEHNIC

O veriﬁ care tehnică o dată sau de două ori pe an

ajută la prelungirea vieţii aparatului şi garantează

o mai bună funcţionare a acestuia.

Asigurați-vă că asistența se realizează exclusiv de

către personal caliﬁ cat.

Pentru orice comenzi de piese de schimb sau in-

formaţii cu privire la aparat, este necesar să men-

ţionaţi întotdeauna numărul de serie şi modelul

(date indicate pe plăcuţa „date tehnice” de pe spa-

tele cuptorului).

2. REGULI DE SIGURANĂ

• Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav

aparatul şi poate cauza răni oamenilor.

• Aparatul este utilizat exclusiv în scopuri comerciale și nu trebuie folosit pentru

uz casnic.

• Aparatul poate ﬁ folosit doar în scopul pentru care a fost proiectat. Producătorul

nu este răspunzător pentru orice avariere cauzată operării incorecte şi a utilizării

necorespunzătoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În

cazul în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi

un tehnician autorizat trebuie să-l veriﬁ ce. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni,

acest lucru poate cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului.

• Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului.

• Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede.

• Pericol de electrocutare! Nu încercați să reparați singur/ă aparatul. În cazul unei

defecțiuni, reparațiile vor ﬁ efectuate întotdeauna numai de personal caliﬁ cat.

• Nu utilizai niciodată un aparat defect! Deconectați aparatul de la priza electrică

și contactați distribuitorul în cazul unei defecțiuni.

•

Avertisment! Nu scufundați părțile electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide.

Nu țineți niciodată aparatul sub jet de apă.

• Veriﬁ cați în mod regulat ștecărul și cablul pentru a vă asigura că nu sunt deteri-

orate. În cazul în care ștecărul sau cablul de alimentare este deteriorat, acesta

trebuie înlocuit de agentul de service sau de alt personal caliﬁ cat similar pentru

a evita orice pericol

86

RO

• Cablul nu trebuie să intre în contact cu obiecte ascuțite sau ﬁ erbinți și trebuie

păstrat departe de foc. Pentru a scoate ștecărul din priză, trageți întotdeauna de

ștecăr, nu de cablu.

• Asigurați-vă că nimeni nu poate trage din greșeală cablul (sau prelungitorul) și că

nimeni nu se poate împiedica de el.

• Supravegheați întotdeauna aparatul atunci când este în funcțiune.

• Avertisment! Atât timp cât ștecărul este în priză, aparatul este conectat la sursa

de electricitate.

• Opriți aparatul înainte de a scoate ștecărul din priză.

• Nu cărați niciodată aparatul ținându-l de cablu.

• Nu utilizați dispozitive suplimentare care nu sunt livrate împreună cu aparatul.

• Conectați aparatul doar la prize electrice cu intensitatea și frecvența electrice

menționate pe eticheta aparatului.

• Conectați cablul de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât

aparatul să poată ﬁ deconectat imediat în caz de urgență. Scoateți cablul de alimen-

tare din priza electrică pentru a opri complet aparatul. Utilizați cablul de alimentare

ca dispozitiv de deconectare.

• Opriți întotdeauna aparatul înainte de a deconecta cablul de alimentare.

• Nu utilizați niciodată accesorii care nu sunt recomandate de către producător.

Acestea pot reprezenta un risc de siguranță pentru utilizator și pot deteriora apa-

ratul. Utilizați numai piese și accesorii originale.

• Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale,

senzoriale sau ﬁ zice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe.

• Acest aparat nu trebuie utilizat sub nicio formă de către copii.

• Nu țineți produsul și cablurile sale la îndemâna copiilor.

• Copiii nu trebuie să se joace cu acest produs.

• Deconectați întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare în cazul în care este

lăsat nesupravegheat, precum și înainte de asamblare, dezasamblare sau cură-

țare.

• Nu lăsați niciodată aparatul nesupravegheat pe parcursul utilizării.

87

RO

2.1 AVERTISMENTE GENERALE

Foarte important!: păstrai acest manual de instruciuni împreună cu aparatul

pentru consultări viitoare. Aceste avertismente au fost elaborate pentru sigu-

rana dumneavoastră și a altora. Vă rugăm să le citii cu atenie înainte de insta-

larea sau utilizarea aparatului:

• Dacă la primirea bunurilor, ambalajul este deteriorat, scrieţi următoarele pe bo-

nul de livrare: „ANULEZ DREPTUL DE A CONTROLA BUNURILE”, speciﬁ caţi da-

una şi cereţi şoferului să semneze pentru acceptare; trimiteţi o reclamaţie vân-

zătorului în termen de 4 zile calendaristice de la data primirii. Nu se mai acceptă

nicio reclamaţie după o astfel de perioadă.

• Temperatura din interiorul magaziei nu trebuie să ﬁ e mai mică de -9°C; în caz

contrar, dispozitivele de control ale termostatului (termostatul de reglare şi sigu-

ranţă) vor ﬁ deteriorate. Nerespectarea acestei interdicții invalidează orice res-

ponsabilitate a producătorului aparatului.

• Aparatul este destinat uzului profesional și trebuie să ﬁ e utilizat de către perso-

nal caliﬁ cat, instruit să-l folosească.

• Orice modiﬁ care necesară a sistemului electric pentru a permite instalarea apa-

ratului, trebuie să ﬁ e efectuată numai de către personal competent.

• Modiﬁ carea sau încercarea de a modiﬁ ca caracteristicile aparatului este pericu-

loasă.

• Nu curăţaţi niciodată aparatul cu jeturi directe de apă pentru că în cazul inﬁ ltrării

apei siguranţa aparatului poate ﬁ limitată.

• Înainte de a efectua orice sarcini de întreținere sau curăţare, deconectaţi aparatul

de la reţeaua electrică şi lăsaţi-l să se răcească.

• Când ușa rabatabilă este larg deschisă, nu puneţi nimic pe suprafața acesteia,

deoarece balamalele se pot deteriora iremediabil.

• Nu încercați să efectuaţi controale periodice sau orice reparații de unul singur.

Contactați cel mai apropiat Centru de Service și folosiţi numai piese de schimb

originale.

N.B.: Utilizarea improprie sau incorectă și nerespectarea instrucțiunilor de instala-

re eliberează producătorul de orice responsabilitate. În această privință, directivele

din paragraful „POZIŢIONARE” trebuie să ﬁ e respectate cu stricteţe.

88

RO

3. SPECIFICAŢII TEHNICE

Model 225165

Dimensiunile aparatului LxlxÎ 590x695x(H)590 mm

Greutate 36,4 kg

Putere maximă absorbită 2,6 kW

Element de încălzire prin convecţie 2,5 kW

Element de încălzire grill 1,9 kW

Element de încălzire superior și inferior 2,3 kW 2,3 kW

Capacitate maximă încărcare tavă 1,5 kg

Tensiune de alimentare 230 V ~50/60 Hz

Clasa I

Diametru cablu de alimentare 3x1,5 mm

2

Tipul cablului H07RN-F

Cablu electric de conectare Tipo Y

Nivelul de zgomot al aparatului în funciune este sub 70 dB (A).

Plăcuţa de datele tehnice este poziionată pe panoul din spate al aparatului.

Producătorul și vânzătorul nu sunt răspunzători

pentru inexactităile cauzate de erori de tipă-

rire sau transcriere apărute în acest manual. În

conformitate cu politica noastră de îmbunătăire

continuă a produselor, ne rezervăm dreptul de

a aduce modificări produsului, ambalajului și

specificaiilor din documentaie fără o notificare

prealabilă.

4. INSTRUCŢIUNI DESTINATE INSTALATORULUI

Următoarele instrucțiuni sunt destinate instalato-

rului caliﬁ cat, pentru a se asigura faptul că acesta

realizează operațiunile de instalare, reglare și în-

treținere cât mai corect posibil și în conformitate

cu reglementările legale în vigoare. Orice operațiu-

ne trebuie efectuată cu întreruperea alimentării cu

energie electrică a aparatului.

Înainte de a utiliza aparatul, îndepărtați cu atenție

ﬁ lmul adeziv special de protecție a pieselor din oțel

inoxidabil. Nu lăsați reziduuri de lipici pe suprafe-

țe. Dacă este necesar, îndepărtaţi-le imediat, cu un

dizolvant adecvat.

4.1 MONTAREA PICIOARELOR

Picioarele sunt în interiorul aparatului și trebuie să ﬁe ﬁxate în cele patru oriﬁcii cu ﬁlet din partea infe-

rioară. Dacă este necesar, înălimea picioarelor poate ﬁ ajustată prin înșurubare sau deșurubare.

89

RO

4.2 POZIŢIONARE

Poziționați aparatul perfect orizontal pe masa sau

pe un suport similar (masa sau suportul trebuie să

ﬁ e de cel puțin 85 cm deasupra podelei). Pozițion-

ați-l la o distanță de cel puțin 10 cm pereţii laterali

şi cei din spate, pentru a permite aerului natural de

ventilație să circule liber în jurul acestuia. Aparatul

este ventilat prin deschiderile speciﬁ ce de pe pereții

metalici ai carcasei exterioare, și asigură eﬁ ciență

și durată lungă de viață. Din acest motiv, este strict

interzisă blocarea acestor deschideri de aerisire,

chiar şi parțial sau pentru perioade scurte de timp.

Nerespectarea acestei interdicții speciﬁ ce eliberează

producătorul aparatului de orice responsabilitate și

anulează imediat orice drepturi de garanție pentru

aparatul menționat, pentru că conformitatea sa con-

structivă a fost compromisă în mod voluntar. Mai mult

decât atât, aparatul nu este potrivit pentru încorpo-

rare și pentru poziționarea grupată cu alte aparate

identice.

4.3 CONEXIUNE ELECTRICĂ

Aparatul trebuie conectat la reţeaua electrică con-

form regulamentelor legale în vigoare. Înainte de

conectare, asiguraţi-vă de următoarele:

• valorile de tensiune și frecvență ale sistemului de

alimentare cu energie se potrivesc cu valorile de

pe plăcuța cu „date tehnice”, aplicată pe aparat;

• supapa de limitare și sistemul sunt în măsură să

susțină sarcina aparatului (a se vedea plăcuța cu

„date tehnice”;

• sistemul de alimentare are o legătură adecvată

la pământ în conformitate cu reglementările le-

gale în vigoare;

• un comutator unipolar cu minim de deschidere

între contacte, categoria de supratensiune III

(4000 V), dimensionat pentru sarcină și conform

reglementărilor legale în vigoare, este montat

între aparat și rețea în conectarea directă la re-

țeaua electrică;

• comutatorul unipolar utilizat pentru conexiune

este ușor accesibil atunci când este instalat apa-

ratul;

• ﬁ rul de împământare galben/ verde nu este în-

trerupt de comutator;

• alimentarea cu energie electrică, atunci când

aparatul este în funcțiune, nu trebuie să se abată

de la valoarea nominală a tensiunii de ± 10%;

• asigurați-vă că după introducerea cablului de

alimentare în cutia de borne, acesta nu intră în

contact cu niciuna din piesele ﬁ erbinți din gama

de gătit;

• în cazul în care cablul de alimentare este deteri-

orat, atunci acesta trebuie să ﬁ e înlocuit de către

producător sau de către suportul tehnic sau de

către o persoană caliﬁ cată pentru a evita orice

risc.

90

RO

4.4 CONECTAREA CABLULUI DE ALIMENTARE

Pentru a avea acces la cutia de borne, trebuie doar

să scoateți panoul lateral din spatele aparatului.

Slăbiți elementul de prindere al cablului și permi-

teţi cablului să treacă prin el. Aranjaţi conductorii,

astfel încât conductorul de legare la pământ să ﬁ e

ultimul care se desprinde de cutie dacă cablul se

duce într-o stare de tracțiune defectă. Conectaţi

conductorii de fază la bornele marcate cu „L1” şi

„L2”, conectând conductorul neutru la borna mar-

cată cu „N” şi conductorul de legare la pământ la

borna marcată cu simbolul conform următoru-

lui plan:

N

230V

L2 L1 N

400V / 2N

L2 L1

(Acest plan al conectării electrice este situat în apro-

pierea cutiei de borne de alimentare cu energie elec-

trică). Strângeţi elementul de prindere al cablului și

re-montaţi panoul lateral din spatele aparatului.

Aparatul trebuie să ﬁ e conectat la un sistem echipo-

tențial a cărui eﬁ ciență mai întâi trebuie să ﬁ e ve-

riﬁ cată în conformitate cu reglementările legale în

vigoare.

Această conexiune trebuie să ﬁ e făcută între diferite

aparate prin utilizarea bornei corespunzătoare mar-

cată cu simbolul . Conductorul echipotențial tre-

buie să aibă un diametru minim de 2,5 mm². Borna

echipotențială se aﬂ ă în spatele aparatului.

4.5 ÎNTRERUPĂTOR TERMIC DE SIGURANŢĂ

Aparatul are un întrerupător termic de siguranță

de resetare manuală. Acesta protejează împotriva

temperaturilor excesive periculoase, care ar putea

ﬁ generate în mod accidental în interiorul aparatu-

lui. Acest dispozitiv este situat pe partea din spate

a cuptorului.

5. INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE (PENTRU UTILIZATOR)

Aparatul nu este destinat utilizării de către persoa-

ne (inclusiv copii) cu capacităţi ﬁ zice, senzoriale

sau mentale reduse, sau fără experienţă şi cunoş-

tinţe. Cu excepția cazului în care acestea au fost

supravegheate de instruite cu privire la utilizarea

aparatului de către o persoană responsabilă pen-

tru siguranța lor.

Copiii trebuie supravegheaţi pentru a vă asigura că

nu se joacă cu aparatul.

Pentru prima utilizare, vă sfătuim să lăsați apara-

tul să funcţioneze fără nicio sarcină, la temperatu-

ra maximă timp de aproximativ o oră. In acest fel,

orice mirosuri neplăcute apărute din cauza izolării

termice și a grăsimii reziduale sunt eliminate.

Acest aparat trebuie utilizat exclusiv în scopul pen-

tru care a fost proiectat în mod expres, și anume,

prepararea alimentelor în cuptor. Orice altă utiliza-

re este considerată necorespunzătoare.

Aparatul poate ﬁ utilizat: pentru toate alimentele

ce se pot pregăti în cuptor, de exemplu, deserturi,

pizza, carne, pește, legume, precum și pentru gra-

tinare, și pentru încălzirea alimentelor răcite sau

congelate.

Atunci când introduceţi alimente în compartimen-

tul de coacere, lăsați un spațiu de cel puțin 40 mm

între tigăi pentru a nu obstrucționa circulația ae-

rului.

Nu folosiți recipiente cu margini mai mari decât

este necesar: marginile sunt bariere care împiedi-

că circulația aerului cald.

Cuptorul se încălzeşte înainte de ﬁ ecare operați-

une de preparare pentru a obține o uniformitate

maximă.

A nu se săra alimentele în compartimentul de coa-

cere.

91

RO

5.1 PLASARE TĂVI ȘI PRODUSE ÎN CAMERA CUPTORULUI

✔

Produsele destinate gătirii nu se pot pune suprapuse.

5.2 DISTANA ÎNTRE TĂVI ȘI ÎNTRE VASCHETELE GN

Pentru a asigura o circulație optimă a aerului ﬁ erbinte în camera cuptorului este necesară o distanță minimă

de 40 mm între tăvi sau vaschete GN.

✔

5.3 POZIIONAREA TĂVILOR SAU A VASCHETELOR GN ÎN CAMERA CUPTORULUI

Pentru a asigura circulația optimă și fără probleme a aerului ﬁ erbinte:

• Aliniați poziția tăvilor sau vaschetelor contrar ventilatorului

• Distribuiți-le uniform în camera cuptorului

✔

92

RO

6. RISCURI REZIDUALE (PENTRU UTILIZATOR)

După o operaţiune de gătit, deschideţi ușa cu grijă,

pentru a evita o ieșire violentă de căldură, care ar

putea provoca arsuri.

În timp ce cuptorul este în funcțiune, acordaţi aten-

ție zonelor ﬁ erbinți de pe suprafeţele exterioare

(marcate pe aparat).

Așezați aparatul pe o bancă sau un suport similar,

la o înălțime de cel puțin 85 cm de la podea.

Banca sau suportul trebuie să poată suporta greu-

tatea aparatului și să îl adăpostească corect.

Aparatul conține componente electrice și nu tre-

buie să ﬁ e spălat niciodată cu jet de apă sau abur.

Aparatul este conectat electric: înainte de a efec-

tua orice operație de curățare, întrerupeţi sursa de

energie a aparatului.

Pentru a preveni conectarea incorectă a aparatului,

conexiunile electrice și de apă relevante sunt mar-

cate cu plăcuțe de identiﬁ care.

Nu utilizați mânerul ușii pentru a muta aparatul

(panoul de sticlă se poate rupe).

Când ușa rabatabilă este larg deschisă, nu utilizați

suprafața internă pentru a plasa obiecte, pentru a

evita deteriorarea permanentă a balamalelor.

7. CUM SĂ UTILIZAI PANOUL DE CONTROL

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3

Buton de programare Buton control termostat Buton selectare funcții

“Sfârșitul gătirii”

Indicator luminos programare “Sfârșitul gătirii”



Indicator luminos control termostat

Programarea timpului de gătire

Pentru a aprinde cuptorul, rotiți butonul dispoziti-

vului de programare (Fig. 1), în dreptul simbolului

(funcționare continuă) sau în dreptul timpului de

gătire selectat (până la 120 de minute). În al doilea

caz, ﬁ nalizarea ciclului de gătire este semnalată

prin închiderea automată a cuptorului.

Programarea temperaturii de gătire

Rotiţi butonul termostatului de ajustare (Fig. 2) în

dreptul temperaturii selectate pentru gătire.

93

RO

Indicatorul luminos al termostatului de control

Indicatorul luminos portocaliu al termostatului de

control se stinge de ﬁ ecare dată când este atinsă

temperatura programată în interiorul

compartimen-

tului de coacere. Se aprinde din nou atunci

când ter-

mostatul este declanșat pentru a restabili această

temperatură.

Indicatorul luminos al dispozitivului de progra-

mare ”Finalizarea ciclului de gătire”

Indicatorul luminos verde al dispozitivului de pro-

gramare indică faptul că încă funcţionează cupto-

rul şi timpul de gătire este activ.

Indicatorul luminos interior al cuptorului

Indicatorul luminos este întotdeauna aprins atunci

când cuptorul este în funcţiune.

8. COACEREA ÎN CUPTOR

Pentru coacere, înainte să aşezaţi mâncarea, în-

călziţi cuptorul la temperatura dorită. Când s-a în-

călzit suﬁ cient, aşezaţi mâncarea în cuptor şi veriﬁ

caţi timpul de coacere. Opriţi cuptorul cu 5 minute

înaintea ﬁ nalizării ciclului de gătit pentru a recu-

pera energia stocată.

Gătire tradiională

Porniți cuptorul. Rotiți butonul de selectare a func-

țiilor (Fig. 3) la simbolul și butonul de reglare

termostat în linie cu temperature dorită. Dacă se

dorește o temperatură diferită la partea superioară

sau inferioară rotiți butonul de selectare funcții în

linie cu setarea dorită, simbolul sau .

Gătire cu grill

Porniți cuptorul. Rotiți butonul de selectare func-

ții la

și butonul de reglare termostat în linie cu

temperatura dorită. (IMPORTANT: gătirea cu grill

trebuie făcută doar cu ușa cuptorului închisă).

Gătire cu ventilare și grill

Porniți cuptorul. Rotiți butonul de selectare funcții

la simbolul și butonul de reglare termostat în

linie cu temperatura dorită. IMPORTANT: gătirea

cu grill trebuie făcută doar cu ușa cuptorului în-

chisă.

Gătire tradiională cu ventilare

Porniți cuptorul. Rotiți butonul de selectare funcții

la simbolul și butonul de reglare termostat în

linie cu temperatura dorită.

Gătire cu convecie

Porniți cuptorul. Rotiți butonul de selectare funcții

la simbolul și butonul de reglare termostat în

linie cu temperatura dorită.

Decongelare

Porniți cuptorul. Rotiți butonul de selectare funcții

la simbolul și butonul de reglare termostat în

poziție OFF.

94

RO

9. SFATURI PENTRU GĂTIT

Gătire traditional

Căldura este furnizată de sus în jos, astfel încât să

utilizeze mai bine nivelurile central. Dacă gătitul

necesită căldură suplimentară de mai sus și mai

jos, de necesitatea de a utiliza nivel superior sau

inferior.

Prepararea prin convecie

Căldura este transferată la alimente pe calea ae-

rului pre-încălzit, forțat să circule în camera de

coacere. Căldura ajunge rapid și uniform în toate

părțile camerei, permițând prepararea simultană a

diferitelor tipuri de alimente (cu condiția ca acestea

să aibă aceeași temperatură de gătit), plasate pe

rafturi, fără ca gusturile și mirosurile să se ames-

tece. Prepararea prin convecţie este deosebit de

convenabilă pentru dezgheţarea rapidă și pentru

sterilizarea conservelor și uscarea ciupercilor și a

fructelor.

Gătire grill

Gătirea grill este efectuată prin radiația termică a

unui element de încălzire electrică cu incandes-

cență. Temperatura produsă de razele infraroșii

este foarte mare și într-o direcție (de sus în jos), și,

prin urmare, suprafețele alimentelor sunt rumeni-

te imediat.

Gătire grill cu ventilare

Circulația forțată a aerului este combinată cu radi-

ația termică produsă de grill, iar acest lucru per-

mite căldurii să pătrundă treptat în interiorul pro-

duselor alimentare fără a arde suprafața acestora.

Prepararea deserturilor

Deserturile necesită o temperatură foarte mare

(de obicei de la 150°C până la 200°C) şi un cuptor

pre-încălzit (aproximativ zece minute). Uşa cupto-

rului nu trebuie deschisă până când cel puțin ¾ din

timpul de preparare s-a scurs. Aluatul bătut este

diﬁ cil de desprins dintr-o lingură, deoarece ﬂ ui-

ditatea excesivă prelungeşte timpul de gătire fără

nici un rezultat.

Prepararea cărnii

Carnea ce urmează să ﬁ e preparată trebuie să

cântărească cel puţin 1 Kg pentru a preveni usca-

rea acesteia. Cărnurile roşii fragede preparate rar,

ce trebuie gătite la exterior pentru a ﬁ suculente,

necesită un timp de gătire mai scurt la tempera-

ture mare (200°C-250°C). Ingredientele suculente

trebuie puse imediat în tigaie numai dacă tempe-

rature de gătire este scurtă, în caz contrar aces-

teatrebuie adăugate în ultima jumătate de oră. Pu-

teți veriﬁ ca gradul de preparare zdrobind carnea

cu o lingura: dacă carnea nu cedează, este gătită

corect. Pentru friptură şi ﬁ let de vită, care trebuie

să rămână roz în interior, timpul de gătire trebuie

să ﬁ e foarte scurt. Cărnurile pot ﬁ puse pe o farfu-

rie adecvată pentru gătirea în cuptor sau direct pe

grătar, sub care trebuie pusă o tavă pentru a colec-

ta sosul. Atunci când ciclul de gătire s-a ﬁ nalizat,

vă sfătuim să așteptați 15 minute înainte de a tăia

carnea, astfel încât să nu iasă sosul. Înainte de a

ﬁ servit, vasele pot ﬁ păstrate la cald în cuptor la

temperatura minimă.

Grill

Aproape toate tipurile de carne pot ﬁ gătite la gri-

ll, cu excepția câtorva. Se aplică un pic de ulei pe

carnea sau peștele care urmează să ﬁ e gătite și

întotdeauna puneți-le pe gratar – puneți grătarul

în ghidajul cel mai apropiat sau mai îndepărtat de

elementul de încălzire grill, funcție de tipul cărnii,

pentru a evita arderea suprafeței și gătirea insu-

ﬁ cientă în interior. Este util să se plaseze o tava

sub grătar pentru a colecta picăturile de zeamă și

grăsimea.

95

RO

10. CURĂŢARE ŞI ÎNTREŢINERE DE RUTINĂ

(AVERTISMENT: Închideţi sursa de alimentare cu energie electrică a aparatului înainte de orice operaţiune)

Curăare generală

Curățați cuptorul atunci când este rece. Spălaţi

părțile emailate cu apă călduță și săpun, nu utili-

zați produse abrazive, bureţi de sârmă, sau acizi,

care le-ar putea deteriora. Pentru a curăța pie-

sele de oțel, nu utilizați produse care conțin clor

(hipoclorit de sodiu, acid clorhidric, etc.), chiar şi

diluate. Utilizați produse speciﬁ ce de la raft sau

oțet călduţ. Clătiţi bine cu apă și uscaţi cu o cârpă

moale. Curățați ușa de sticlă a cuptorului numai cu

apă caldă și nu folosiți cârpe aspre. Nu permiteţi

alimentelor (in special alimente acide, cum ar ﬁ

sarea, oţetul, lămâia, etc.) să stagneze pe piesele

din oțel inoxidabil, deoarece acestea s-ar putea de-

teriora. Nu spălați aparatul cu jeturi de apă directe,

pentru că în cazul în care apa intră, acest lucru ar

putea limita siguranța aparatului. Nu folosiți sub-

stanțe corozive (de exemplu acid clorhidric), pentru

a curăța banca de sprijin a cuptorului.

Curăarea cuptorului

Este o bună practică să curăţaţi interiorul cuptoru-

lui la sfârșitul ﬁ ecărei zile de funcţionare a acestuia.

În acest fel va ﬁ mai ușor să îndepărtaţi reziduurile

din timpul procesului de gătire, împiedicându-le să

ardă când cuptorul este utilizat în continuare. Cu-

rățați-l corespunzător, cu apă caldă și săpun sau

cu produsele corespunzătoare din magazin.

Curăţarea uşii cuptorului

Pentru a curăţa uşa cuptorului în întregime, proce-

daţi după cum urmează:

deschideţi complet uşa;

introduceți dopurile furnizate în găurile „A” de pe

balamale (Fig. 4);

ridicaţi uşa uşor şi scoateţi-o (Fig. 5);

puneţi uşa înapoi în poziţia iniţială operând invers.

Înlocuirea lămpii cuptorului

Opriţi electric aparatul; deșurubaţi capacul de pro-

tecție din sticlă; deșurubaţi lampa și înlocuiți-o cu

o altă lampă adecvată pentru temperaturi ridicate

(300°C), cu următoarele caracteristici:

Tensiune 230/240 V

Putere 15 W

Ajustare E 14

Reașezați capacul de sticlă și porniţi aparatul.

Fig. 4 Fig. 5

96

RO

11. ASISTENŢĂ TEHNICĂ

Înainte de a părăsi fabrica, aparatul a fost complet

reglementat și testat de către personal specializat

de experți pentru a garanta cele mai bune rezultate

de exploatare. Toate reparațiile și setările trebuie

să ﬁ e efectuate cu cea mai mare grijă și atenție,

respectând reglementările naționale de siguranță

în vigoare. Contactați întotdeauna distribuitorul

dvs. sau Centrul nostru service cel mai apropiat,

oferind detalii despre problema, modelul aparatu-

lui și numărul de serie (pe plăcuța indicatoare de

pe panoul din spate).

Pentru orice întreținere utilizatorul poate contacta

Tecnoeka apelând la numerele de telefon de pe co-

pertă sau vizitând www.tecnoeka.com.

12. DISPUNEREA CABLURILOR

M Tablou cu borne

Pr Dispozitiv de programare ”Finalizarea

ciclului de gătire”

T1 Termostat de siguranţă

T2 Termostat de control

C Comutator cuptor

S1 Indicator luminos pentru dispozitivul

de programare

S2 Indicator luminos pentru termostat

L lampă de iluminat cuptor

R1 Grile de încălzire element

R2 Circular de încălzire element

R3 Încălzire element inferior

R4 Top încălzire element

V1 Ventilator radial cu motor

V2 Tangentiale ventilator motorizat

97

RO

13. GARANIE

Orice defecțiune care afectează funcționarea apa-

ratului apărută la mai puțin de un an de la cum-

părarea acestuia va ﬁ remediată prin reparație sau

înlocuire gratuită, cu condiția ca aparatul să ﬁ fost

folosit și întreținut conform instrucțiunilor nu să nu

ﬁ fost bruscat sau folosit necorespunzător în vreun

fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt afec-

tate. Dacă aparatul este în garanție, menționați

când și de unde a fost cumpărat și includeți dovada

cumpărării (de ex. chitanța).

Conform politicii noastre de dezvoltare continuă

a produsului, ne rezervăm dreptul de a modiﬁ ca

produsul, ambalajul și documentația fără notiﬁ care.

14. ELIMINAREA ȘI MEDIUL ÎNCONJURĂTOR

La sfârșitul vieții aparatului, vă rugăm să-l elimi-

nați conform regulamentelor și instrucțiunilor apli-

cabile în acel moment.

Aruncați ambalajul (plastic sau carton) în recipien-

tele corespunzătoare.

Pagina se încarcă ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Fax: +31 (0)317 681 045

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Fax: +48 61 6587001

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Fax: +43 (0) 6274 200 10 20

Email: ofﬁ [email protected]

Hendi Food Service Equipment Romania S.R.L.

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov 500164 RO, Romania

Tel: +40 268 320330

Fax: +40 268 320335

Email: ofﬁ [email protected]o

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

(ver. 2017/03/28/MP/MD)

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian

oraz błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁ cări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

Hendi 225165 Manual de utilizare

Hendi 225165 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente