PBD3500X
Manual de utilizare
Cuptor cu abur
CUPRINS
Informaţii privind siguranţa 2
Instrucţiuni privind siguranţa 3
Descrierea produsului 6
Înainte de prima utilizare 6
Utilizarea zilnică 7
Funcţiile ceasului 10
Funcţii suplimentare 11
Informații și sfaturi 11
Îngrijirea şi curăţarea 22
Depanare 26
Instalarea 27
Informaţii tehnice 28
Eficiență energetică 29
Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri.
INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA
Înainte de instalarea şi de utilizarea aparatului, citiţi cu
atenţie instrucţiunile furnizate. Producătorul nu este
responsabil dacă instalarea şi utilizarea incorectă a
aparatului provoacă vătămări şi daune. Păstraţi întotdeauna
instrucţiunile împreună cu aparatul pentru consultare
ulterioară.
Siguranţa copiilor şi a persoanelor vulnerabile
• Acest aparat poate fi utilizat de copiii cu vârsta mai mare
de 8 ani, de persoanele cu capacităţi fizice, senzoriale sau
mentale reduse sau de persoanele fără cunoştinţe sau
experienţă doar sub supraveghere sau după o scurtă
instruire care să le ofere informaţiile necesare despre
utilizarea sigură a aparatului şi să le permită să înţeleagă
pericolele la care se expun.
• Nu lăsaţi copiii să se joace cu aparatul.
• Nu lăsaţi ambalajul produsului la îndemâna copiilor.
• Nu lăsaţi copiii şi animalele să se apropie de aparat atunci
când acesta este în funcţiune sau când se răceşte.
Componentele accesibile sunt fierbinţi.
• Dacă aparatul are un dispozitiv de siguranţă pentru copii,
vă recomandăm să-l activaţi.
• Curăţarea şi întreţinerea curentă nu trebuie efectuate de
copii nesupravegheaţi.
• Copiii cu vârsta mai mică de 3 ani nu trebuie lăsaţi să se
apropie de aparat dacă nu sunt supravegheaţi permanent.
2 Progress
Aspecte generale privind siguranța
• Doar o persoană calificată trebuie să instaleze acest
aparat și să înlocuiască cablul.
• Aparatul devine fierbinte în interior pe durata funcționării.
Nu atingeți elementele de încălzire din interiorul aparatului.
Folosiți întotdeauna mănuși de protecție pentru a scoate
sau a pune în interior accesorii sau vase.
• Întrerupeți alimentarea cu electricitate înainte de a efectua
operațiile de întreținere.
• Asigurați-vă că aparatul este oprit înainte de a înlocui
becul pentru a evita o posibilă electrocutare.
• Nu folosiți un aparat de curățat cu abur pentru a curăța
aparatul.
• Nu folosiți substanțe abrazive dure sau raclete ascuțite de
metal pentru a curata sticla ușii deoarece acestea pot
zgâria suprafața, ceea ce poate conduce la spargerea
sticlei.
• În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat,
trebuie înlocuit de producător, de centrul autorizat de
service al acestuia sau de persoane cu o calificare similară
pentru a se evita orice pericol.
• Pentru a scoate suporturile pentru raft trebuie să trageți
mai întâi de partea din față a suportului, după care să
îndepărtați capătul din spate de pereții laterali. Instalați
suporturile pentru raft în ordine inversă.
INSTRUCŢIUNI PRIVIND SIGURANŢA
Instalarea
AVERTIZARE! Doar o
persoană calificată trebuie să
instaleze acest aparat.
• Îndepărtaţi toate ambalajele.
• Dacă aparatul este deteriorat, nu îl
instalaţi sau utilizaţi.
• Respectaţi instrucţiunile de instalare
furnizate împreună cu aparatul.
• Procedaţi cu atenţie sporită atunci când
mutaţi aparatul deoarece acesta este
greu. Purtaţi întotdeauna mănuşi de
protecţie.
• Nu trageţi aparatul de mâner.
• Respectaţi distanţele minime faţă de
alte aparate şi corpuri de mobilier.
• Verificaţi dacă aparatul este instalat
având în jurul său structuri de
siguranţă.
• Laturile aparatului trebuie să rămână în
apropierea altor aparate sau unităţi cu
aceeaşi înălţime.
Progress 3
Conexiunea la rețeaua electrică
AVERTIZARE! Pericol de
incendiu şi electrocutare.
• Toate conexiunile electrice trebuie
realizate de către un electrician
calificat.
• Aparatul trebuie legat la o priză cu
împământare.
• Verificați dacă informațiile de natură
electrică, specificate pe plăcuța cu
datele tehnice, corespund cu cele ale
sursei de tensiune. În caz contrar,
contactați un electrician.
• Utilizați întotdeauna o priză cu protecție
(împământare) contra electrocutării,
montată corect.
• Nu folosiți prize multiple și cabluri
prelungitoare.
• Procedați cu atenție pentru a nu
deteriora ștecherul și cablul de
alimentare electrică. Dacă este
necesară înlocuirea cablului de
alimentare, acesta trebuie înlocuit
numai de către centrul autorizat de
service.
• Nu lăsați cablurile de alimentare
electrică să atingă sau să se afle în
apropierea ușii aparatului, în special
atunci când ușa este fierbinte.
• Protecția la electrocutare a pieselor
aflate sub tensiune și izolate trebuie
fixată astfel încât să nu permită
scoaterea ei fără folosirea unor unelte.
• Introduceți ștecherul în priză numai
după încheierea procedurii de instalare.
Asigurați accesul la priză după
instalare.
• Dacă priza de curent prezintă jocuri, nu
conectați ștecherul.
• Nu trageți de cablul de alimentare
pentru a scoate din priză aparatul.
Trageți întotdeauna de ștecher.
• Folosiți doar dispozitive de izolare
adecvate: întrerupătoare pentru
protecția liniei, siguranțe (siguranțe
înfiletabile scoase din suport),
contactori și declanșatori la protecția de
împământare.
• Instalația electrică trebuie să fie
prevăzută cu un dispozitiv de izolare,
care să vă permită să deconectați
aparatul de la rețea la toți polii.
Dispozitivul izolator trebuie să aibă o
deschidere între contacte de cel puțin 3
mm.
• Acest aparat este conform cu
Directivele C.E.E.
Utilizarea
AVERTIZARE! Pericol de
rănire, arsuri şi electrocutare
sau explozie.
• Utilizaţi acest aparat doar într-un mediu
casnic.
• Nu modificaţi specificaţiile acestui
aparat.
• Nu blocaţi fantele de ventilaţie.
• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în
timpul funcţionării.
• Dezactivaţi aparatul după fiecare
întrebuinţare.
• Procedaţi cu atenţie la deschiderea uşii
aparatului atunci când aparatul este în
funcţiune. Este posibilă emisia de aer
fierbinte.
• Nu acţionaţi aparatul având mâinile
umede sau când acesta este în contact
cu apa.
• Nu aplicaţi presiune asupra uşii
deschise.
• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de
lucru sau ca loc de depozitare.
• Deschideţi uşa aparatului cu atenţie.
Utilizarea unor ingrediente cu conţinut
de alcool poate determina prezenţa
aburilor de alcool în aer.
• Nu lăsaţi scânteile sau flăcările
deschise să intre în contact cu aparatul
atunci când deschideţi uşa.
• Produsele inflamabile sau obiectele
umezite cu produse inflamabile nu
trebuie introduse în aparat, nici puse
adiacent sau deasupra acestuia.
AVERTIZARE! Pericol de
deteriorare a aparatului.
• Pentru a preveni deteriorarea sau
decolorarea emailului:
– nu puneţi vase sau alte obiecte în
aparat direct pe baza acestuia.
4 Progress
– nu puneţi folie din aluminiu direct
pe baza aparatului.
– nu puneţi apă direct în aparatul
fierbinte.
– nu ţineţi vase umede şi alimente în
interior după încheierea gătirii.
– procedaţi cu atenţie la demontarea
sau instalarea accesoriilor.
• Decolorarea emailului nu are niciun
efect asupra funcţionării aparatului. Nu
este un defect în ceea ce priveşte
garanţia legală.
• Folosiţi o cratiţă adâncă pentru
prăjiturile siropoase. Sucurile de fructe
lasă pete care pot fi permanente.
• Acest aparat poate fi utilizat numai
pentru gătit. Nu trebuie utilizat în alte
scopuri, de exemplu pentru încălzirea
camerei.
• Gătiţi întotdeauna cu uşa cuptorului
închisă.
Gătirea cu abur
AVERTIZARE! Pericol de
arsuri şi de deteriorare a
aparatului.
• Aburul eliberat poate provoca arsuri:
– Nu deschideți ușa aparatului în
timpul utilizării gătirii cu abur.
– Deschideți cu grijă ușa aparatului
după utilizarea gătitului cu abur.
Îngrijirea și curățarea
AVERTIZARE! Pericol de
rănire, incendiu sau de
deteriorare a aparatului.
• Înainte de a efectua operaţiile de
întreţinere, dezactivaţi aparatul şi
scoateţi ştecherul din priză.
• Verificați dacă aparatul s-a răcit. Există
riscul de spargere a panourilor de
sticlă.
• Înlocuiți imediat panourile de sticlă ale
ușii dacă acestea sunt deteriorate.
Contactați Centrul de Service.
• Atenție când scoateți ușa aparatului.
Ușa este grea!
• Curăţaţi regulat aparatul pentru a
preveni deteriorarea materialului de la
suprafaţă.
• Resturile de grăsimi sau de alimente
din aparat pot duce la apariţia unui
incendiu.
• Curățați aparatul cu o lavetă moale,
umedă. Utilizați numai detergenți
neutri. Nu folosiți produse abrazive,
bureți abrazivi, solvenți sau obiecte
metalice.
• Dacă folosiți un spray pentru cuptor,
respectați instrucțiunile de siguranță de
pe ambalaj.
• Nu curățați emailul catalitic (dacă este
cazul) cu nici un tip de detergent.
Becul interior
• Tipul de bec sau de lampă cu halogen
utilizat pentru acest aparat este
destinat exclusiv aparatelor
electrocasnice. Nu îl utilizaţi în alte
scopuri.
AVERTIZARE! Pericol de
electrocutare.
• Deconectaţi aparatul de la sursa de
alimentare electrică înainte de a înlocui
becul.
• Folosiţi doar becuri cu aceleaşi
specificaţii.
Gestionarea deșeurilor după
încheierea ciclului de viață al
aparatului
AVERTIZARE! Pericol de
vătămare sau sufocare.
• Deconectaţi aparatul de la sursa de
alimentare electrică.
• Tăiaţi cablul electric şi îndepărtaţi-l.
• Scoateţi dispozitivul de blocare a uşii
pentru a preveni închiderea copiilor sau
a animalelor de companie în aparat.
Progress 5
DESCRIEREA PRODUSULUI
Prezentare generală
10
8
9
16
13
14
12
5
4
1
2
3
4 63 5 721
11
15
1
Panou de comandă
2
Buton de selectare pentru funcțiile
cuptorului
3
Bec / simbol / indicator pentru
alimentare
4
Dispozitiv de programare electronic
5
Buton de selectare pentru temperatură
6
Bec / simbol / indicator pentru
temperatură
7
Indicator pentru rezervorul de apă
8
Sertar pentru apă
9
Element de încălzire
10
Bec
11
Ventilator
12
Suport pentru raft, detașabil
13
Țeavă de evacuare
14
Supapă de evacuare a apei
15
Poziții rafturi
16
Alimentare cu abur
Accesorii
• Raft de sârmă
Pentru veselă, forme pentru prăjituri,
fripturi.
• Tavă de gătit
Pentru prăjituri și fursecuri.
• Cratiță adâncă
Pentru coacere și frigere sau ca tavă
pentru grăsime.
ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE
AVERTIZARE! Consultați
capitolele privind siguranța.
Prima curățare
Scoateți din aparat toate accesoriile și
suporturile pentru raftul mobil.
Consultați capitolul „Îngrijirea și
curățarea”.
Curățați aparatul înainte de prima utilizare.
Puneți accesoriile și suporturile pentru
raftul mobil înapoi în poziția lor inițială.
Setarea orei
Trebuie să setați ora înainte de a pune în
funcțiune cuptorul.
Indicatorul pentru funcția Ora curentă se
aprinde intermitent când conectați
aparatul la rețeaua electrică, când a fost o
pană de curent sau când cronometrul nu
este setat.
Pentru a seta ora corectă apăsați butonul
sau .
6 Progress
După aproximativ cinci secunde,
indicatorul pentru oră încetează
aprinderea intermitentă, iar afișajul indică
ora setată.
Modificarea orei
Nu puteți modifica ceasul dacă
funcția Durata sau Sfârșit
este activă.
Apăsați în mod repetat până când
indicatorul pentru funcția Ora curentă se
aprinde intermitent.
Pentru setarea unei alt timp, consultați
„Setarea timpului”.
Preîncălzirea
Preîncălziți aparatul gol pentru a arde
grăsimile rămase.
1. Setați funcția și temperatura
maximă.
2. Lăsați aparatul să funcționeze timp de
1 oră.
3. Setați funcția și temperatura
maximă.
4. Lăsați aparatul să funcționeze timp de
15 de minute.
5. Setați funcția
și temperatura
maximă.
6. Lăsați aparatul să funcționeze timp de
15 de minute.
Accesoriile pot deveni mai fierbinți decât
de obicei. Aparatul poate emite un miros și
fum. Acest lucru este normal. Aerisiți bine
încăperea.
UTILIZAREA ZILNICĂ
AVERTIZARE! Consultați
capitolele privind siguranța.
Butoane de selectare
retractabile
Pentru a utiliza aparatul, apăsați butonul
de comandă. Butonul de comandă iese în
afară.
Activarea și dezactivarea
aparatului
În funcție de modelul
aparatului, acesta are
simboluri la butoanele de
selectare, indicatoare sau
becuri:
• Indicatorul se aprinde când
cuptorul se încălzește.
• Becul se aprinde când
aparatul funcționează.
• Simbolul arată dacă
butoanele de selectare
comandă funcțiile cuptorului
sau temperatura.
1. Rotiți butonul pentru funcțiile cuptorului
pentru a selecta o funcție de gătit.
2. Pentru a selecta o temperatură rotiți
butonul de selectare corespunzător.
3. Pentru a dezactiva aparatul, rotiți
butoanele de selectare pentru funcțiile
și temperatura cuptorului în poziția
oprit.
Progress 7
Funcțiile cuptorului
Funcția cuptorului Aplicație
Poziția Oprit Aparatul este oprit.
Iluminare cuptor Pentru a activa becul fără nici o funcție de gătit.
Caldura de sus
+ jos
Pentru a coace și a prăji alimente pe 1 poziție a raftului.
Incalzire sus Pentru a rumeni pâinea, prăjiturile și produsele de patis‐
erie. Pentru a termina alimentele deja gătite.
Incalzire jos Pentru a coace prăjituri cu coajă crocantă și pentru a con‐
serva alimentele.
Grill rapid Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate în cantități
mari și pentru pâine prăjită.
Gatire intensiva Pentru a frige bucăți mai mari de carne roșie sau de
găină cu os pe 1 nivel al raftului. De asemenea, pentru
gratinare și rumenire.
Aer cald Pentru a coace simultan pe până la 3 poziții ale raftului și
pentru a deshidrata alimentele.Setați temperatura cu 20 -
40°C mai jos decât pentru Caldura de sus + jos.
Pizza Pentru coacerea pe 1 raft a mâncărurilor care necesită o
rumenire mai intensă și o bază crocantă. Setați tempera‐
tura cu 20 - 40°C mai jos decât pentru Caldura de sus +
jos.
Aer cald + Abur Pentru prepararea cu abur. Utilizați această funcție pen‐
tru a reduce durata pentru gătire și pentru a păstra vitami‐
nele și nutriții din alimente. Selectați funcția și setați tem‐
peratura între 130°C și 230°C.
Afișaj
A B C
A) Indicatoarele funcției
B) Afișaj pentru oră
C) Indicator funcție
8 Progress
Butoane
Buton Funcție Descriere
MINUS Pentru a seta timpul.
CEAS Pentru a seta o funcție ceas.
PLUS Pentru a seta timpul.
Gătirea cu abur
1. Setați funcția .
2. Apăsați capacul pentru a deschide
sertarul pentru apă. Umpleți sertarul
pentru apă până la aprinderea
indicatorului Rezervor plin.
Capacitatea maximă a rezervorului
este de 900 ml. Este suficientă pentru
aproximativ 55 - 60 de minute de gătit.
Utilizați numai apă în forma
sa normală. Nu utilizați apă
filtrată (demineralizată) sau
distilată. Nu utilizați alte
lichide.
Nu turnați lichide
inflamabile sau pe bază de
alcool (grappa, whisky,
coniac, etc.) în sertarul
pentru apă.
3. Împingeți sertarul pentru apă la loc în
poziția sa inițială.
4. Preparați mâncarea în vasul corect.
5. Setați temperatura între 130°C și
230°C.
Gătirea cu abur nu oferă rezultate
bune la temperaturi peste 230°C.
AVERTIZARE! Așteptați cel
puțin 60 de minute după fiecare
utilizare a funcției abur pentru a
nu lăsa apa fierbinte să iasă
din supapa de evacuare a apei.
Goliți rezervorul de apă după ce s-a
terminat gătirea cu abur.
ATENŢIE! Aparatul este
fierbinte. Pericol de arsuri.
Aveți grijă atunci când goliți
sertarul pentru apă.
Indicatorul Recipient gol
Indicatorul arată golirea rezervorului și
faptul că acesta trebuie reumplut.
Pentru mai multe informații, consultați
secțiunea „Gătirea cu abur”.
Indicatorul Rezervor plin
Indicatorul arată dacă cuptorul este
pregătit pentru procesul de gătire.
Dacă turnați prea multă apă în
rezervor, o supapă de
siguranță mută apa în exces în
partea de jos a cuptorului.
Scoateți apa cu un burete sau
o cârpă.
Golirea rezervorului de apă
ATENŢIE! Lăsați aparatul să
se răcească înainte de a
începe golirea rezervorului de
apă.
1. Pregătiți țeava de evacuare (C),
inclusă în același pachet cu manualul
utilizatorului. Puneți conectorul (B) la
unul din capetele țevii de evacuare.
2. Puneți celălalt capăt al țevii de
evacuare (C) într-un recipient. Așezați-l
într-o poziție mai joasă decât supapa
de evacuare (A).
Progress 9
B
C
A
3. Deschideți ușa cuptorului și introduceți
conectorul (B) în supapa de evacuare
(A).
4. Împingeți conectorul în mod repetat
până când goliți rezervorul de apă.
Rezervorul poate avea
puțină apă atunci când
indicatorul rezervor gol
este aprins. Așteptați până
când nu mai curge apă din
supapa de evacuare a apei.
5. Când apa nu mai curge, scoateți
conectorul din supapă.
Nu folosiți apa evacuată pentru
a umple din nou rezervorul de
apă.
FUNCŢIILE CEASULUI
Tabelul cu funcțiile ceasului
Funcția ceasului Aplicație
Ora Pentru a seta, modifica sau verifica ora.
Cronometru Pentru a seta timpul pentru numărătoarea inversă. Această
funcție nu are nicio influență asupra funcționării aparatului.
Durata Pentru a seta durata de gătit a cuptorului
Sfârșit Pentru a seta ora când cuptorul trebuie să se dezactiveze.
Puteți utiliza simultan funcțiile
Durata și Sfârșit pentru
a seta durata de funcționare a
aparatului și momentul în care
acesta trebuie să se
dezactiveze. Aceasta vă
permite să activați aparatul cu
întârziere. Mai întâi setați
Durata și după aceea
Sfârșit
.
Setarea funcțiilor ceasului
Pentru Durata și Sfârșit , setați o
funcție a cuptorului și temperatura de
gătire. Acest lucru nu este necesar pentru
Cronometru .
1. Apăsați repetat până când
indicatorul funcției corespunzătoare a
ceasului începe să se aprindă
intermitent.
2. Apăsați sau pentru a seta timpul
pentru funcția necesară a ceasului.
Funcția ceas este activă. Afișajul prezintă
indicatorul pentru funcția ceasului pe care
ați setat-o.
Afișajul indică timpul rămas
pentru funcția Cronometru.
3. Când durata se termină, indicatorul
funcției ceas se aprinde intermitent și
10 Progress
este emis un semnal sonor. Pentru a
opri semnalul, apăsați un buton.
4. Rotiți butonul pentru funcțiile cuptorului
și butonul pentru temperatură în poziția
oprit.
În cazul funcțiilor Durata și
Sfârșit , aparatul este
dezactivat automat.
Anularea funcțiilor ceasului
1. Apăsați repetat până când
indicatorul corespunzător funcției
dorite se aprinde intermitent.
2. Apăsați lung .
După câteva secunde simbolul funcției
ceasului dispare.
FUNCŢII SUPLIMENTARE
Suflanta cu aer rece
Când aparatul funcționează, suflanta cu
aer rece pornește automat pentru a
menține reci suprafețele aparatului. Dacă
opriți aparatul, suflanta cu aer rece
continuă să funcționeze până când
aparatul se răcește.
Termostatul de siguranță
Funcționarea incorectă a aparatului sau
componentele defecte pot să cauzeze
supraîncălzirea periculoasă. Pentru a
preveni acest lucru, cuptorul are un
termostat de siguranță care întrerupe
alimentarea cu curent. În momentul în
care temperatura scade, cuptorul se
activează din nou în mod automat.
INFORMAȚII ȘI SFATURI
AVERTIZARE! Consultați
capitolele privind siguranța.
Temperatura și duratele de
coacere din tabele au rol
consultativ. Acestea depind de
rețete și de calitatea și
cantitatea ingredientelor
utilizate.
Informații cu caracter general
• Aparatul are cinci poziții pentru raft.
Numărați pozițiile rafturilor din partea
de jos a podelei aparatului.
• Aparatul are un sistem special care
produce o circulație naturală a aerului și
o reciclare constantă a aburului. Cu
acest sistem puteți găti într-un mediu
cu aburi și puteți păstra preparatele moi
în interior și crocante la exterior.
Reduce la minimum durata de gătire și
consumul de energie.
• Umezeala poate produce condens în
aparat sau pe panourile de sticlă ale
ușii. Acest lucru este normal.
Utilizatorul trebuie să se îndepărteze
întotdeauna de aparat atunci când
deschide ușa aparatului pe durata
gătirii. Pentru a reduce condensul,
lăsați aparatul să funcționeze timp de
10 minute înainte de gătire.
• Curățați umezeala rămasă după fiecare
utilizare a aparatului.
• Nu puneți obiecte direct pe podeaua
aparatului și nu puneți folie din aluminiu
pe componente atunci când gătiți. În
caz contrar este posibilă modificarea
rezultatelor obținute și se poate cauza
deteriorarea stratului de email.
Coacerea prăjiturilor
• Nu deschideți ușa cuptorului înainte ca
3/4 din durata de coacere să fi trecut.
• Dacă utilizați două tăvi de coacere în
același timp, lăsați un nivel liber între
ele.
Progress 11
Gătirea cărnii și a peștelui
• Utilizați o cratiță adâncă pentru
alimentele foarte grase pentru a evita
pătarea permanentă a cuptorului.
• Lăsați carnea aproximativ 15 minute
înainte de a o tăia, astfel încât sucul să
nu se prelingă afară.
• Pentru a împiedica formarea de prea
mult fum în cuptor pe durata frigerii, se
recomandă adăugarea de puțină apă în
cratița adâncă. Pentru a preveni
condensarea fumului, adăugați apă de
fiecare dată după ce se evaporă.
Durate de gătit
Duratele de gătit depind de tipul de
alimente, de consistența și volumul lor.
La început, monitorizați performanța când
gătiți. Găsiți cele mai bune setări (setarea
căldurii, durata de gătit, etc.) pentru
vasele, rețetele și cantitățile dvs. când
utilizați acest aparat.
Tabele pentru coacere și frigere
Prăjituri
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Tempera‐
tură (°C)
Nivel
raft
Temper‐
atură
(°C)
Nivel
raft
Rețete cu
compo‐
ziție
bătută cu
telul
170 2 160 3 (2 și 4) 45 - 60 Într-o
formă
pentru
prăjituri
Aluat
fraged
170 2 160 3 (2 și 4) 20 - 30 Într-o
formă
pentru
prăjituri
Prăjitură
cu
brânză și
lapte
bătut
170 1 165 2 60 - 80 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
Prăjitură
cu mere
(plăcintă
cu
mere)
1)
170 2 160 2 (stânga
și dreap‐
ta)
80 - 100 În două
forme
pentru
prăjituri
de 20 cm
pe un raft
de sârmă
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Într-o tavă
de coac‐
ere
12 Progress
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Tempera‐
tură (°C)
Nivel
raft
Temper‐
atură
(°C)
Nivel
raft
Tartă cu
gem
170 2 165 2 (stânga
și dreap‐
ta)
30 - 40 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
Pandi‐
span
170 2 160 2 50 - 60 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 26 cm
Tort de
Crăciun /
Tort bo‐
gat în
fructe
1)
160 2 150 2 90 - 120 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 20 cm
Prăjitură
cu
prune
1)
175 1 160 2 50 - 60 Într-o
formă de
pâine
Prăjituri
mici - pe
un nivel
170 3 140 - 150 3 20 - 30 Într-o tavă
de coac‐
ere
Prăjituri
mici - pe
două ni‐
veluri
- - 140 - 150 2 și 4 25 - 35 Într-o tavă
de coac‐
ere
Prăjituri
mici - pe
trei nive‐
luri
- - 140 - 150 1, 3 și 5 30 - 45 Într-o tavă
de coac‐
ere
Biscuiți /
patiserie
- pe un
nivel
140 3 140 - 150 3 30 - 35 Într-o tavă
de coac‐
ere
Biscuiți /
patiserie
- pe două
niveluri
- - 140 - 150 2 și 4 35 - 40 Într-o tavă
de coac‐
ere
Progress 13
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Tempera‐
tură (°C)
Nivel
raft
Temper‐
atură
(°C)
Nivel
raft
Biscuiți /
patiserie
- pe trei
niveluri
- - 140 - 150 1, 3 și 5 35 - 45 Într-o tavă
de coac‐
ere
Bezele -
pe un ni‐
vel
120 3 120 3 80 - 100 Într-o tavă
de coac‐
ere
Bezele -
pe două
niveluri
1)
- - 120 2 și 4 80 - 100 Într-o tavă
de coac‐
ere
Chifle
dulci
1)
190 3 190 3 12 - 20 Într-o tavă
de coac‐
ere
Eclere -
pe un ni‐
vel
190 3 170 3 25 - 35 Într-o tavă
de coac‐
ere
Eclere -
pe două
niveluri
- - 170 2 ș i 4 35 - 45 Într-o tavă
de coac‐
ere
Tarte 180 2 170 2 45 - 70 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 20 cm
Tort cu
multe
fructe
160 1 150 2 110 - 120 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 24 cm
Sandviș
Victoria
170 1 160 2 (stânga
și dreap‐
ta)
50 - 60 Într-o
formă
pentru
prăjituri
de 20 cm
1)
Preîncălzi
ț
i cuptorul timp de 10 minute.
14 Progress
Pâine și pizza
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Pâine
albă
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2
bucăți,
500 g per
bucată
Pâine de
secară
190 1 180 1 30 - 45 Într-o
formă de
pâine
Chifle
1)
190 2 180 2 (2 și 4) 25 - 40 6 - 8 role
într-o
tavă de
coacere
Pizza
1)
230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Într-o
tavă de
coacere
sau cra‐
tiță
adâncă
Pateuri
1)
200 3 190 3 10 - 20 Într-o
tavă de
coacere
1)
Preîncălzi
ț
i cuptorul timp de 10 minute.
Tarte
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Tarte cu
paste
200 2 180 2 40 - 50 Într-o
formă
Tarte cu
legume
200 2 175 2 45 - 60 Într-o
formă
Tarte tip
Quiche
1)
180 1 180 1 50 - 60 Într-o
formă
La‐
sagne
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Într-o
formă
Progress 15
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Paste
Cannello‐
ni
1)
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Într-o
formă
1)
Preîncălzi
ț
i cuptorul timp de 10 minute.
Carne
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Vită 200 2 190 2 50 - 70 Pe un raft
de sârmă
Porc 180 2 180 2 90 - 120 Pe un raft
de sârmă
Vițel 190 2 175 2 90 - 120 Pe un raft
de sârmă
Friptură
de vită
engle‐
zească,
în sânge
210 2 200 2 50 - 60 Pe un raft
de sârmă
Friptură
de vită
engle‐
zească,
gătită
mediu
210 2 200 2 60 - 70 Pe un raft
de sârmă
Friptură
de vită
engle‐
zească,
bine
făcută
210 2 200 2 70 - 75 Pe un raft
de sârmă
Ceafă de
porc
180 2 170 2 120 - 150 Cu șorici
Picior de
porc
180 2 160 2 100 - 120 2 bucăți
16 Progress
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Miel 190 2 175 2 110 - 130 Rasol
Pui 220 2 200 2 70 - 85 Întreg
Curcan 180 2 160 2 210 - 240 Întreg
Rață 175 2 220 2 120 - 150 Întreg
Gâscă 175 2 160 1 150 - 200 Întreg
Iepure 190 2 175 2 60 - 80 Bucăți
Iepure
sălbatic
190 2 175 2 150 - 200 Bucăți
Fazan 190 2 175 2 90 - 120 Întreg
Pește
Aliment Caldura de sus + jos Aer cald Durată
(min)
Comen‐
tarii
Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Nivel raft
Păstrăv /
Doradă
190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pești
Ton / So‐
mon
190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fil‐
euri
Gatire intensiva
Vită
Aliment Cantitate Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Friptură de vită sau
file, în sânge
1)
pentru fiecare
cm de gro‐
sime
190 - 200 5 - 6 1 sau 2
Friptură de vită sau
file, gătită mediu
1)
pentru fiecare
cm de gro‐
sime
180 - 190 6 - 8 1 sau 2
Friptură de vită sau
file, bine făcută
1)
pentru fiecare
cm de gro‐
sime
170 - 180 8 - 10 1 sau 2
1)
Preîncălzi
ț
i cuptorul.
Progress 17
Porc
Aliment Cantitate (kg) Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Spată, ceafă,
pulpă
1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 sau 2
Cotlet, antricot 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 sau 2
Bucata de carne 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 sau 2
Picior de porc
(semipreparat)
0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 sau 2
Vițel
Aliment Cantitate (kg) Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Friptura de vitel 1 160 - 180 90 - 120 1 sau 2
Picior de vițel 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 sau 2
Miel
Aliment Cantitate (kg) Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Pulpa de miel,
friptura de miel
1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 sau 2
Spată de miel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 sau 2
Pasăre
Aliment Cantitate (kg) Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Porții de pui 0,2 - 0,25 fie‐
care
200 - 220 30 - 50 1 sau 2
Pui, jumătate 0,4 - 0,5 fie‐
care
190 - 210 35 - 50 1 sau 2
Pui, pasăre în‐
dopată
1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 sau 2
Rață 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 sau 2
Gâscă 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 sau 2
Curcan 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 sau 2
Curcan 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 sau 2
18 Progress
Peste (în abur)
Aliment Cantitate (kg) Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Peste intreg 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 sau 2
Uscare - Aer cald
• Acoperiți tăvile cu hârtie cerată sau cu
pergament.
• Pentru rezultate mai bune, opriți
cuptorul la jumătatea duratei de uscare,
deschideți ușa și lăsați să se răcească
peste noapte pentru terminarea uscării.
Legume
Aliment Temperatură
(°C)
Durată (h) Nivel raft
1 poziție 2 poziții
Fasole 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Ardei 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Legume pentru
supă
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Ciuperci 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Ierburi 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Fructe
Aliment Temperatură
(°C)
Durată (h) Nivel raft
1 poziție 2 poziții
Prune 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Caise 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Felii de măr 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pere 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
Aer cald + Abur
Prăjituri și produse de patiserie
Aliment Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel
raft
Comentarii
Prăjitură cu
mere
1)
160 60 - 80 2 Într-o formă pentru prăji‐
turi de 20 cm
Tarte 175 30 - 40 2 Într-o formă pentru prăji‐
turi de 26 cm
Progress 19
Aliment Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel
raft
Comentarii
Prăjitură cu fructe 160 80 - 90 2 Într-o formă pentru prăji‐
turi de 26 cm
Pandispan 160 35 - 45 2 Într-o formă pentru prăji‐
turi de 26 cm
Panettone
1)
150 - 160 70 - 100 2 Într-o formă pentru prăji‐
turi de 20 cm
Prăjitură cu
prune
1)
160 40 - 50 2 Într-o formă de pâine
Prăjituri mici 150 - 160 25 - 30 3 (2 și 4) Într-o tavă de coacere
Biscuiți 150 20 - 35 3 (2 și 4) Într-o tavă de coacere
Gogoși cu droj‐
die
1)
180 - 200 12 - 20 2 Într-o tavă de coacere
Brioșe
1)
180 15 - 20 3 (2 și 4) Într-o tavă de coacere
1)
Preîncălzi
ț
i cuptorul timp de 10 minute.
Pâine și pizza
Aliment Cantitate
(g)
Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft Comentarii
Pâine
albă
1)
1000 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 bucăți,
500 g pen‐
tru fiecare
bucată
Rulouri
1)
500 190 - 210 20 - 30 2 (2 și 4) 6 - 8 role
într-o tavă
de coacere
Pizza
1)
- 200 - 220 20 - 30 2 Într-o tavă
de coacere
1)
Preîncălzi
ț
i cuptorul timp de 10 minute.
Tarte
Aliment Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft Comentarii
Legume umplute 170 - 180 30 - 40 1 Într-o formă
Lasagne 170 - 180 40 - 50 2 Într-o formă
Cartofi gratinati 160 - 170 50 - 60 1 (2 și 4) Într-o formă
20 Progress
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
Lucrări conexe
Alte documente
-
Zoppas POU25602XK Manual de utilizare
-
ZANKER KOU25602XK Manual de utilizare
-
Zanussi ZOB21301XA Manual de utilizare
-
Zoppas POP27902XK Manual de utilizare
-
Electrolux EOB6410AOX Manual de utilizare
-
-
-
-
-