Hendi 298701 Manual de utilizare

Item: 975305

ELECTRIC MEAT TENDERIZER

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Οδηγίες χρήσης

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

2

Keep these instructions with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat.

Tento návod si odložte so spotrebičom.

Хранить руководство вместе с устройством.

Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Doar pentru uz la interior.

Использовать только в помещениях.

Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο.

Pagina se încarcă ...

9

EN

Circuit diagram

Exploded view

Pagina se încarcă ...

58

RO

Stimate client,

Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte

de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită

regulilor de siguranță.

Reguli de siguranță

• Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav apara-

tul şi poate cauza răni oamenilor.

• Aparatul este utilizat exclusiv în scopuri comerciale și nu trebuie folosit pentru uz casnic.

• Aparatul poate ﬁ folosit doar în scopul pentru care a fost proiectat. Producătorul nu este

răspunzător pentru orice avariere cauzată operării incorecte şi a utilizării necorespun

-

zătoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În cazul

în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi un tehnician

autorizat trebuie să-l veriﬁce. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate

cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului.

• Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului.

• Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede.

• Pericol de electrocutare! Nu încercați să reparați singur/ă aparatul. În cazul unei defec

-

țiuni, reparațiile vor ﬁ efectuate întotdeauna numai de personal caliﬁcat.

• Nu utilizați niciodată un aparat defect! Deconectați aparatul de la priza electrică și con

-

tactați distribuitorul în cazul unei defecțiuni.

• Avertisment! Nu scufundați părțile electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu

țineți niciodată aparatul sub jet de apă.

• Veriﬁcați în mod regulat ștecărul și cablul pentru a vă asigura că nu sunt deteriorate. În

cazul în care ștecărul sau cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de

agentul de service sau de alt personal caliﬁcat similar pentru a evita orice pericol

• Cablul nu trebuie să intre în contact cu obiecte ascuțite sau ﬁerbinți și trebuie păstrat

departe de foc. Pentru a scoate ștecărul din priză, trageți întotdeauna de ștecăr, nu de

cablu.

• Asigurați-vă că nimeni nu poate trage din greșeală cablul (sau prelungitorul) și că nimeni

nu se poate împiedica de el.

• Supravegheați întotdeauna aparatul atunci când este în funcțiune.

• Avertisment! Atât timp cât ștecărul este în priză, aparatul este conectat la sursa de elec

-

tricitate.

• Opriți aparatul înainte de a scoate ștecărul din priză.

• Nu cărați niciodată aparatul ținându-l de cablu.

• Nu utilizați dispozitive suplimentare care nu sunt livrate împreună cu aparatul.

• Conectați aparatul doar la prize electrice cu intensitatea și frecvența electrice menționa

-

te pe eticheta aparatului.

59

RO

• Conectați cablul de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât aparatul

să poată ﬁ deconectat imediat în caz de urgență. Scoateți cablul de alimentare din priza

electrică pentru a opri complet aparatul. Utilizați cablul de alimentare ca dispozitiv de

deconectare.

• Opriți întotdeauna aparatul înainte de a deconecta cablul de alimentare.

• Nu utilizați niciodată accesorii care nu sunt recomandate de către producător. Acestea

pot reprezenta un risc de siguranță pentru utilizator și pot deteriora aparatul. Utilizați

numai piese și accesorii originale.

• Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale, senzo

-

riale sau ﬁzice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe.

• Acest aparat nu trebuie utilizat sub nicio formă de către copii.

• Nu țineți produsul și cablurile sale la îndemâna copiilor.

• Copiii nu trebuie să se joace cu acest produs.

• Deconectați întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare în cazul în care este lăsat

nesupravegheat, precum și înainte de asamblare, dezasamblare sau curățare.

• Nu lăsați niciodată aparatul nesupravegheat pe parcursul utilizării.

Reglementări speciale de siguranță

• Acest aparat este destinat exclusiv prelucrării cărnii fără os. Orice altă utilizare poate

duce la deteriorarea aparatului sau vătămarea corporală.

• Aparatul nu trebuie utilizat cu carne congelată, cu carne cu oase, cu pește etc.

• Utilizați aparatul doar în conformitate cu indicațiile din acest manual.

• Acest aparat trebuie utilizat de către personalul de bucătărie instruit din restaurante,

măcelării, ﬁrme de catering etc.

• AVERTISMENT: Nu obstrucționați oriﬁciile de ventilație.

• AVERTISMENT: Opriți ÎNTOTDEAUNA aparatul și deconectați-l de la sursa de alimentare

electrică înainte de a efectua operațiuni de curățare, întreținere sau depozitare.

• AVERTISMENT: Mențineți ÎNTOTDEAUNA degetele, părul lung și hainele la depărtare de

piesele în mișcare.

• Nu șuntați niciodată interblocările de siguranță ale aparatului.

• Nu amplasați aparatul pe un obiect cald (mașini de gătit cu benzină, electrice, cu cărbu

-

ne etc.). Mențineți aparatul la distanță de orice suprafețe ﬁerbinți și de ﬂăcări deschise.

Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, termorezistentă

și uscată.

• Acest aparat nu este conceput pentru a ﬁ utilizat cu ajutorul unui cronometru extern sau

al unui sistem de control la distanță separat.

• În timpul utilizării, lăsați cel puțin 15 cm în jurul aparatului ca spațiu de ventilație.

• Atenție! Așezați corect cablul de alimentare, dacă este cazul, pentru a împiedica tragerea

lui neintenționată sau contactul cu aparatul.

• Nu spălați aparatul cu apă sau sub jet de apă. Spălarea cu apă poate produce scurgeri și

crește riscul de electrocutare.

• Nu curățați și nu depozitați aparatul decât după ce s-a răcit complet.

60

RO

• Nu mutați aparatul în timp ce acesta funcționează. Scoateți aparatul din priză atunci

când îl deplasați și țineți-l de bază.

• Nu folosiți aparatul fără carne în el pentru a evita supraîncălzirea.

• Mutarea sau transportul aparatului trebuie efectuate cu atenție deosebită, deoarece are

o greutate mare. Ridicarea se face de către cel puțin 2 oameni sau folosiți un cărucior.

Deplasați aparatul încet și cu atenție și nu îl înclinați niciodată la mai mult de 45°.

• AVERTISMENT: Multă atenție la manevrarea rolelor pentru curățare din cauza muchiilor

ascuțite. Dacă este necesar, purtați mănuși de protecție (nu sunt furnizate).

Instalația de împământare

Acest aparat este încadrat în clasa de protecție I și

trebuie conectat la împământare de protecție. Îm-

pământarea reduce riscul electrocutării prin asi-

gurarea unui ﬁr de ieșire pentru curentul electric.

Acest aparat este dotat cu un cablu cu ﬁr și ﬁșă de

împământare. Ștecărul trebuie conectat la o priză

instalată corespunzător și împământată.

Pregătirea înainte de prima utilizare

• Îndepărtați toate ambalajele și învelitorile de pro-

tecție.

• Asigurați-vă că aparatul nu este deteriorat. În caz

că livrarea este incompletă (inclusiv aparatele de

frăgezit carne de porc și de vită) sau dacă exis-

tă defecte, contactați furnizorul dumneavoastră

imediat și NU utilizați aparatul (Vezi == > Garan-

ția).

• Curățați aparatul înainte de utilizare (Vezi == >

Curățarea și întreținerea).

• Amplasați aparatul pe o suprafață orizontală,

stabilă, uscată și rezistentă la căldură.

• Asigurați-vă că există suﬁcientă ventilație. Lăsați

o distanță minimă de 15 cm în jurul aparatului.

Notă: Resturile rămase din fabricație pot face ca aparatul să emită un ușor miros în timpul primelor cicluri

de funcționare. Acest lucru este normal și nu este un semn de defecțiune sau de pericol. Asigurați-vă că

aparatul este bine ventilat.

61

RO

Utilizare

1). Pregătirea:

• Veriﬁcați ca aparatul să ﬁe scos din priză și dacă

lamele rolei sunt corect așezate în interiorul apa-

ratului. NU folosiți aparatul dacă lamele rolei nu

au fost instalate.

• AVERTISMENT: Nu folosiți bucăți de carne mai

mari de: 160 mm lățime x 30 mm grosime. Nu

folosiți carne cu vine groase sau cu oase. Dacă

nu respectați aceste instrucțiuni aparatul se va

avaria. Pentru a obține rezultate optime folosiți

carne refrigerată.

• Pregătiți carnea pentru frăgezire înlăturând toată

pielea și oasele. Apoi tăiați carnea în bucăți co-

respunzătoare pentru a ﬁ frăgezite.

• Amplasați aparatul pe o suprafață orizontală,

stabilă, uscată și termorezistentă și ﬁxați-l cu

ajutorul celor 4 ventuze de cauciuc de la picioare.

• Puneți o farfurie sub deschizătura aparatului de

frăgezit ca să preia carnea care cade prin partea

de jos.

2). Începeți prelucrarea:

• Introduceți ștecherul într-o priză electrică adec-

vată.

• Porniți aparatul apăsând butonul „I” de culoare

VERDE. Motorul începe să funcționeze.

• Introduceți carnea în aparat încet, bucată cu bu-

cată. Introduceți carnea în deschizătură până ce

vine în contact cu lamele. Lamele vor trage car-

nea înăuntru.

• AVERTISMENT: NU forțați carnea să intre între

role folosind mâinile sau degetele.

• În cazul în care carnea se blochează înăuntru,

opriți aparatul și scoateți carnea cu un clește din

oțel inox, având mare grijă să nu atingeți lamele

ascuțite.

• Opriți aparatul apăsând butonul ROȘU „O” atunci

când ați terminat și scoateți aparatul din priză.

Notă: Există 2 accesorii interșanjabile opționale: Role pentru carnea de pasăre (articol 975329) și role pen-

tru shaorma (articol: 975312), care se vând separat.

62

RO

Instrucțiuni de montaj

Atenție: Scoateți întotdeauna aparatul din priză înainte de a începe montarea sau demontarea.

63

RO

Instrucțiuni de demontare

64

RO

Curățare și întreținere

Atenție: Scoateți întotdeauna aparatul din priză și lăsați-l să se răcească complet înainte de curățare și

depozitare.

Curățare

• Nu scufundați niciodată aparatul în apă sau în

alte lichide.

• Curățați cu o lavetă ușor umezită sau cu un bure-

te cu o soluție diluată de săpun.

• Nu folosiți niciodată bureți sau detergenți abra-

zivi, bureți de sârmă sau ustensile metalice pen-

tru a curăța părțile interioare sau exterioare ale

aparatului.

• AVERTISMENT: Multă atenție la curățarea role-

lor pentru curățare din cauza muchiilor ascuțite.

Dacă este necesar, purtați mănuși de protecție

(nu sunt furnizate).

Depozitare

• Asigurați-vă întotdeauna înainte de depozitare că

aparatul a fost deconectat de la sursa de alimen-

tare și s-a răcit complet.

• Depozitați aparatul într-un loc răcoros, curat și

uscat.

Depanare

Dacă aparatul nu funcționează corespunzător, consultați tabelul de mai jos pentru a găsi soluția. Dacă proble-

ma tot nu poate ﬁ rezolvată, luați legătura cu furnizorul/agentul de service.

Probleme Cauză posibilă Soluție posibilă

Aparatul nu pornește. - Ștecărul nu este bine conectat la

priza electrică.

- Butonul I / O nu este apăsat.

- Veriﬁcați ștecărul pentru a vă asigu-

ra că este conectat corect.

- Apăsați butonul „I” de culoare

VERDE.

Carnea s-a înțepenit între lame - Carnea este prea groasă sau are

prea multe cartilagii sau zgârciuri.

- Opriți aparatul apăsând butonul

ROȘU „O” și scoateți-l din priză.

Ridicați capacul și folosiți cleștele

din oțel pentru a îndepărta carnea

înțepenită.

Specificații tehnice

Articol nr.: 975305

Tensiune și frecvență de funcționare: 230V~ 50Hz

Puterea nominală de intrare: 350W

Clasa de protecție: Clasa I

Viteza cuțitului: aprox. 75 rpm

Dimensiune: 465 x 220 x (H) 435mm

Greutate netă: aprox. 26 kg

Observație: Specificația tehnică poate fi modificată fără preaviz

65

RO

Diagrama circuitului

Vedere descompusă

66

RO

Lista de piese

Nr. piesă. Denumirea piesei Nr. piesă. Denumirea piesei Nr. piesă. Denumirea piesei

1 panou frontal 26 cutie electrică 51 cp35xcp25x7 garnitură ulei

2 protecție ax A 27 capac al cutiei electrice 52 angrenaj inversor mic

3 piuliță 28 capacul ventilatorului 53 inel de prindere cp20 de tip C

4 lamă 29 inel de prindere cp12 de tip C 54 inel de prindere cp35 de tip C

5 distanțier 30 ventilator 55 rulment 6202

6 mandrină pătrată 31 capacul din spate al motorului 56 șurub M5x20

7 pieptene stâng 32 garnitură ondulată 57 șurub M6x20

8 roată de mână 33 rulment 6201 58 pană plată 5x5x12

9 placă spate 34 rotor 59 pană plată 6x6x15

10 inel de închidere dreapta 35 ax motor 60 axul angrenajului inversor mare

11 nit 36 stator 61 angrenaj inversor mare

12 ax dreapta 37 comutator 62 inel de prindere cp15 de tip C

13 protecție ax B 38 placă de cuplaj 63 micro-comutator

14 șurub M5x10 39 carcasă s/s 64 scut s/s

15 consolă 40 ax 65 consolă de cuplaj

16 placă de bază 41 piuliță M6 66 magnet 20x15x3

17 picior de cauciuc 42 șurub de motor 67 bază magnetică

18 șurub M8x20 43 capac al cutiei de viteze 68 placă de ghidaj

19 piuliță M10 44 rulment 6804 69 inel de închidere stânga

20 melc 45 roată melcată 70 buton rotativ

21 garnitură de ulei cp24xcp15x7 46 distanțier 71 mandrină rotundă

22 capacul din față al motorului 47 rulment 6805 72 pieptene drept

23 rulment 6002 48 șurub M5x16 73 blocare

24 picior motor 49 transmisie 74 axul stâng

25 carcasă motor 50 ax de ieșire

Garanție

Orice defecțiune care afectează funcționarea apa-

ratului apărută la mai puțin de un an de la cum-

părarea acestuia va ﬁ remediată prin reparație sau

înlocuire gratuită, cu condiția ca aparatul să ﬁ fost

folosit și întreținut conform instrucțiunilor nu să nu

ﬁ fost bruscat sau folosit necorespunzător în vreun

fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt afec-

tate. Dacă aparatul este în garanție, menționați

când și de unde a fost cumpărat și includeți dovada

cumpărării (de ex. chitanța).

Conform politicii noastre de dezvoltare continuă a

produsului, ne rezervăm dreptul de a modiﬁca pro-

dusul, ambalajul și documentația fără notiﬁcare.

Eliminarea și mediul înconjurător

La sfârșitul vieții aparatului, vă rugăm să-l elimi-

nați conform regulamentelor și instrucțiunilor apli-

cabile în acel moment.

Aruncați ambalajul (plastic sau carton) în recipien-

tele corespunzătoare.

Pagina se încarcă ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: [email protected]

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: [email protected]

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁ[email protected]

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: [email protected]o.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁ[email protected]o

PKS Hendi Hellas SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Fax: +30 210 4839710

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: [email protected]

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de im-

primare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Hendi 298701 Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Hendi 298701 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente