Hendi Heavy Duty Planetary Mixer Manual de utilizare

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή.

Heavy duty planetary mixer

222836, 222843, 222966, 222973

2

Keep these instructions with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Doar pentru uz la interior.

Использовать только в помещениях.

Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο.

Pagina se încarcă...

105

RO

Stimate client,

Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte

de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită

regulilor de siguranță.

Reguli de siguranță

• Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav apara-

tul şi poate cauza răni oamenilor.

• Acest aparat nu este destinat uzului casnic.

• Aparatul poate ﬁ folosit doar în scopul pentru care a fost proiectat. Producătorul nu este

răspunzător pentru orice avariere cauzată operării incorecte şi a utilizării necorespun

-

zătoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În cazul

în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi un tehnician

autorizat trebuie să-l veriﬁce. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate

cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului.

• Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului.

• Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede.

•

Pericol de electrocutare! Nu încercați să reparați singur/ă aparatul. În cazul unei

defecțiuni, reparațiile vor ﬁ efectuate întotdeauna numai de personal caliﬁcat.

• Nu utilizați niciodată un aparat defect! Deconectați aparatul de la priza electrică și con

-

tactați distribuitorul în cazul unei defecțiuni.

• Avertisment! Nu scufundați părțile electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu

țineți niciodată aparatul sub jet de apă.

• Veriﬁcați în mod regulat ștecărul și cablul pentru a vă asigura că nu sunt deteriorate. În

cazul în care ștecărul sau cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de

agentul de service sau de alt personal caliﬁcat similar pentru a evita orice pericol

• Cablul nu trebuie să intre în contact cu obiecte ascuțite sau ﬁerbinți și trebuie păstrat

departe de foc. Pentru a scoate ștecărul din priză, trageți întotdeauna de ștecăr, nu de

cablu.

• Asigurați-vă că nimeni nu poate trage din greșeală cablul (sau prelungitorul) și că nimeni

nu se poate împiedica de el.

• Supravegheați întotdeauna aparatul atunci când este în funcțiune.

• Avertisment! Atât timp cât ștecărul este în priză, aparatul este conectat la sursa de

electricitate.

• Opriți aparatul înainte de a scoate ștecărul din priză.

• Nu cărați niciodată aparatul ținându-l de cablu.

• Nu utilizați dispozitive suplimentare care nu sunt livrate împreună cu aparatul.

• Conectați aparatul doar la prize electrice cu intensitatea și frecvența electrice menționa

-

te pe eticheta aparatului.

106

RO

• Conectați cablul de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât aparatul

să poată ﬁ deconectat imediat în caz de urgență. Scoateți cablul de alimentare din priza

electrică pentru a opri complet aparatul. Utilizați cablul de alimentare ca dispozitiv de

deconectare.

• Opriți întotdeauna aparatul înainte de a deconecta cablul de alimentare.

• Nu utilizați niciodată accesorii care nu sunt recomandate de către producător. Acestea

pot reprezenta un risc de siguranță pentru utilizator și pot deteriora aparatul. Utilizați

numai piese și accesorii originale.

• Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale, senzo

-

riale sau ﬁzice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe.

• Acest aparat nu trebuie utilizat sub nicio formă de către copii.

• Nu țineți produsul și cablurile sale la îndemâna copiilor.

• Copiii nu trebuie să se joace cu acest produs.

• Deconectați întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare în cazul în care este lăsat

nesupravegheat, precum și înainte de asamblare, dezasamblare sau curățare.

• Nu lăsați niciodată aparatul nesupravegheat pe parcursul utilizării.

Norme speciali di sicurezza

• Utilizați mașina doar în modul descris în acest manual.

• Această mașină trebuie operată și instalată de către personal instruit specializat în bucă

-

tăria industriilor alimentare, cum ar ﬁ aprovizionare, brutărie, pizza, aluat etc.

• Toate lucrările de mentenanță, instalare și reparații trebuie efectuate de tehnicieni spe

-

cializați, instruiți și autorizați.

•

În partea din spate a aparatului este furnizată o bornă de legătură echipotențială

pentru a asigura interconexiunea cu alte echipamente.

• Nu amplasați mașina pe un obiect de încălzire (aparat de gătit cu benzină, electric, căr-

bune etc.) Țineți aparatul la distanță de orice suprafețe ﬁerbinți și de ﬂăcări deschise.

Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, termorezistentă

și uscată.

• Nu utilizați mașina în apropierea materialelor explozibile sau inﬂamabile, cardurilor de

credit, discurilor magnetice sau radiourilor.

• În timpul funcționării purtați îmbrăcăminte de protecție, mască sau ochelari de protecție,

dacă este nevoie.

• Acest aparat nu este conceput pentru a ﬁ utilizat cu ajutorul unui cronometru extern sau

al unui sistem separat de control la distanță.

• Nu scoateți niciodată din circuit comutatoarele de siguranță ale mașinii.

• AVERTISMENT: Mențineți neobstrucționate toate oriﬁciile pentru ventilație ale aparatu

-

lui.

• AVERTISMENT: Opriți ÎNTOTDEAUNA mașina și deconectați-o de la sursa de alimentare

electrică înainte de a o curăța, întreține sau de a-i schimba dispozitivele atașate.

• Lăsați cel puțin 30 cm în jurul aparatului pentru a asigura ventilația în timpul utilizării.

107

RO

• Atenție! Așezați corespunzător cablul de alimentare, dacă este cazul, pentru a împiedica

tragerea neintenționată sau contactul cu suprafața de încălzire.

• AVERTISMENT! ÎNTOTDEAUNA mențineți degetele, părul lung și hainele largi la depăr

-

tare de piese în mișcare.

• Nu puneți mâinile în zona protejată și bolul de amestecare atunci când mașina se aﬂă în

funcțiune.

• Nu supraîncărcați ingredientele pentru a evita revărsarea produselor alimentare.Capaci

-

tatea maximă a vasului este de 10 litri pentru 222836, 222966 și 20 de litri pentru 222843,

222973.

• Nu spălați aparatul cu apă sau cu jet de apă. Spălarea cu apă poate produce scurgeri și

crește riscul de electrocutare. Componentele nu pot ﬁ curățate în mașina de spălat vase.

• Nu curățați și nu depozitați mașina decât după ce s-a răcit complet.

• Mutarea sau transportul mașinii trebuie efectuate cu atenție deosebită, deoarece are o

greutate mare. Efectuați-le în 2 oameni sau ajutându-vă de un cărucior. Mutați mașina

încet, cu grijă și niciodată înclinată la peste 45°.

Destinația produsului

• Acesta este un aparat de uz profesional și poate ﬁ

utilizat numai de către personalul caliﬁcat.

• Acest aparat este destinat exclusiv amestecarea,

frământarea și emulsionarea/baterea produselor

alimentare (de ex. făină, zahăr, uleiuri, grăsi-

mi, ouă și alte ingrediente) folosite în industria

alimentară și în comerț (de ex. aprovizionare,

brutărie, pizza, industria aluatului și a dulciuri-

lor). Orice altă utilizare poate provoca avarierea

aparatului sau accidentarea persoanelor.

• Utilizarea aparatului în orice alt scop reprezintă

o utilizare incorectă. Utilizatorul este singurul

răspunzător de orice utilizare incorectă a aparat-

ului.

Instalația de împământare

Acest aparat este încadrat în clasa de protecție I și

trebuie conectat la împământare de protecție. Îm-

pământarea reduce riscul electrocutării prin asi-

gurarea unui ﬁr de ieșire pentru curentul electric.

Acest aparat este dotat cu un cablu cu ﬁr și ﬁșă

de împământare. Fișa trebuie conectată la o priză

instalată corespunzător și cu împământare.

Principalele piese ale aparatului

1. Suport cadru rigid

2. Vas

3. Clemele vasului (x2)

4. Mânerele vasului (x2)

5. Apărătoarea vasului

6. Buton de comandă turație

(3 conﬁgurări pentru 3 dispozitive atașate)

7. Buton PORNIT (VERDE, I)

8. Buton OPRIT (ROȘU, O)

9. Mâner ridicare / coborâre vas

10.Buton de RESETARE (la partea din spate)

11.Mânerul apărătorii vasului

12.Suport vas

1

2

4

6

5

3

12

11

7

8

9

10

108

RO

Dispozitive atașate

Bătător plat TelCârlig pentru aluat

Pregătiri înainte de instalare

• Deșurubați cu grijă mașina de pe suport folosind

o cheie dacă este nevoie.

• Îndepărtați toate ambalajele și învelitorile de pro-

tecție.

• Veriﬁcați dacă produsul este complet și dacă nu

a suferit avarii în timpul transportului. În cazul li-

vrării incomplete (de ex. Tel, bătător plat și cârlig

pentru aluat) sau avarierii, contactați imediat fur-

nizorul. NU utilizați mașina. (Vezi ==> Garanție).

• Curățați aparatul și dispozitivele atașate înainte

de utilizare (Vezi ==> Curățare și Întreținere).

• Asigurați-vă că aparatul este complet uscat.

Instalare

• Citiți acest manual cu atenție și rigurozitate îna-

inte de instalare și punere în funcțiune.

• Asigurați-vă că mașina este amplasată într-o

zonă uscată cu suprafață de sprijin îndeajuns de

rezistentă și nu există obstrucții împrejurul ma-

șinii în timpul funcționării.

• Asigurați-vă că sursa de alimentare cu electri-

citate corespunde plăcuței de identiﬁcare de pe

mașină.

• În jurul mașinii trebuie să existe un spațiu suﬁ-

cient pentru ca operatorul să o poată folosi. Spa-

țiul trebuie să ﬁe curat și neobstrucționat, de ex.

nimic amplasat pe sau în jurul mașinii, cum ar ﬁ

raclete, cuțite etc.

• Nu purtați îmbrăcăminte largă, cum ar ﬁ eșar-

fe, etc. iar părul lung trebuie prins și menținut la

distanță de piesele în mișcare.

ATENȚIE! Nu scoateți niciodată din circuit comuta-

toarele de siguranță.

Transportul și manipularea

• Nu mutați mașina în timp ce funcționează.

• Atunci când mutați mașina, scoateți-o din priză,

detașați vasul (2) și toate dispozitivele atașate

(tel, bătător plat sau cârlig pentru aluat).

• Susțineți mașina de către suportul cadru rigid (1)

atunci când o mutați.

• Efectuați mutarea mașinii cu 2 oameni sau aju-

tându-vă de un cărucior, deoarece are greutate

mare.

109

RO

Caracteristici speciale de siguranță

Atenție: Această mașină este echipată cu următoarele 3 comutatoare cheie de siguranță. Mașina poate fi

pusă în funcțiune doar atunci când toate comutatoarele de siguranță se află în poziția corespunzătoare.

• Comutator de siguranță pentru poziția vasului:

Mașina poate ﬁ pornită doar odată ce vasul (2)

este amplasat în poziția corectă.

• Comutator de siguranță pentru apărătoarea va-

sului (5): Mașina poate ﬁ pornită doar după ce

apărătoarea vasului (5) este închisă corespun-

zător.

• Comutator de siguranță pentru mânerul de ridi-

care al vasului (9): Mașina poate ﬁ pornită doar

după ce mânerul de ridicare al vasului (9) se aﬂă

în poziție ridicată.

Nu purtați îmbrăcăminte largă, cum ar ﬁ eșarfe,

etc. iar părul lung trebuie prins și menținut la dis-

tanță de piesele în mișcare.

Funcționare

Pentru evitarea accidentărilor personale grave:

• NU utilizați mașina fără a citi manualul de in-

strucțiuni.

• OPRIȚI ÎNTOTDEAUNA mașina apăsând pe bu-

tonul ROȘU „O” (8) și deconectați-o de la sursa

de alimentare electrică înainte de a o curăța, în-

treține, repara sau de a-i schimba dispozitivele

atașate.

• ÎNTOTDEAUNA mențineți degetele, părul lung și

hainele largi la depărtare de piese în mișcare.

a) Despre apărătoarea vasului

Notă: Atunci când apărătoarea vasului (5) este deschisă sau nu este închisă corect în poziția de blocare,

mașina nu va funcționa.

1. Pentru a deschide apărătoarea vasului (5), ro-

tiți în sens orar mânerul apărătorii vasului (11).

Pentru a închide apărătoarea vasului (5), rotiți în

sens anti-orar mânerul apărătorii vasului (11).

2. Atunci când mânerul apărătorii vasului (11) este

aliniat la dreapta mașinii, apărătoarea vasului

(5) se aﬂă în poziție blocată și este pregătită de

funcționare.

b) Instalarea vasului (2) pe mașină

Notă: Instalați vasul (2) ÎNAINTE de a monta dis-

pozitivele atașate. Utilizați doar vasul furnizat (2).

1. Coborâți vasul (2) prin tragerea mânerului de

ridicare / coborâre a vasului (9) în jos până la re-

fuz. După aceasta suportul vasului (12) se aﬂă în

poziție inferioară.

2. Amplasați lent și cu grijă vasul (2) folosind mâ-

nerele vasului (4) de pe cele 2 părți și

i) Cu știftul de blocare în oriﬁciul din mijlocul

suportului pentru vas (12) și

ii) Asigurați vasul (2) trăgând în

față ﬁecare clemă a vasului (3)

până când vasul (2) este

strâns blocat.

c) Instalarea diverselor dispozitive atașate (Bătător plat, Cârlig pentru aluat sau Tel) pe mașină

Notă: Este mai comod și mai facil de a instala dis-

pozitivele atașate înainte de adăugarea in-

gredientelor în vas (2).

1. Rotiți lent apărătoarea vasului (5) în sens orar cu

mânerul apărătorii vasului (6), astfel încât să se

aﬂe în poziție deschisă.

2. ATENȚIE! Utilizarea forței excesive pentru des-

chiderea și închiderea apărătorii vasului (5) poa-

te avaria comutatorul de siguranță pentru blo-

care. Deschideți și închideți cu grijă apărătoarea

vasului (5).

3. Glisați ușor în sus dispozitivele atașate (Bătă-

tor plat, Cârlig pentru aluat sau Tel) pe arborele

planetar, montând axul arborelui prin fanta din

dispozitive.

4. Rotiți dispozitivele pentru a le ﬁxa pe arborele

planetar.

110

RO

d) Turnarea și amestecarea ingredientelor

Notă: Respectați tabelul cu „Capacități malaxare

ingrediente” din acest manual. Supraîncăr-

carea va conduce la revărsare sau avarierea

mașinii.

IMPORTANT: Asigurați-vă că butonul de control al

turației (6) se aﬂă în poziția „cârlig pentru aluat”.

1.

Adăugați toate ingredientele necesare în vas (2).

2.

Ridicați mânerul de ridicare / coborâre a vasului (9)

până când vasul (2) se blochează în poziție.

3.

Rotiți în sens anti-orar apărătoarea vasului (5) și

blocați-o în poziție.

Atenție: Mașina nu va porni dacă apărătoarea va-

sului (5) este deschisă / nu este închisă corect sau

dacă vasul (2) se aﬂă în poziția inferioară.

e) Configurarea turației, dispozitivului atașat și pornirea mașinii

1. Selectați apoi turația adecvată prin ridicarea sau

coborârea butonului de control al turației (6).

Sunt disponibile trei turații ﬁxe pentru diferitele

dispozitive atașate:

Viteza de rotație Tipul de ingredient

Cârlig pentru aluat (Scăzută)

Greu: Malaxare pizza, pâine,

paste și

Bătător plat (Medie)

Mediu: a 2-a etapă de malaxa

-

re pentru aluat de gogoși etc.

Tel (Ridicată)

Ușor: Smântână, albușuri de

ou, bezele.

IMPORTANT: Folosiți ÎNTOTDEAUNA dispozitivul

și conﬁgurarea de turație recomandată conform

tabelului de capacități și indicației din dreptul bu-

tonului de control al turației (6).

ATENȚIE: Aveți grijă la riscul de vărsare a făinii și

prafurilor atunci când desfaceți pungile de ingre-

diente în vas (2). Purtați o mască sau ochelari de

protecție dacă este nevoie.

2. După aceea, apăsați butonul VERDE „I” (7)

pentru a PORNI mașina. Apăsați butonul ROȘU

„O” (8) pentru a OPRI mașina.

Mașina va funcționa în sens orar pentru artico-

lul 222843 și în sens anti-orar articolul 222836.

3. ATENȚIE! OPRIȚI ÎNTOTDEAUNA mașina

ÎNAINTE de a schimba vitezele. Nerespectarea

acestei instrucțiuni poate avaria angrenajele

interioare.

4.

Pentru a schimba viteza în timpul funcționării:

a)

Apăsați butonul ROȘU „O” (8) pentru a OPRI

mașina.

b)

Scoateți mașina din priză și schimbați dispozi-

tivul atașat. [Vezi ==> partea c)].

c)

Schimbați viteza prin ridicarea sau coborârea

butonului de control al turației (6) cu dispoziti-

vul corect.

d)

Apăsați butonul VERDE „I” (7) pentru a PORNI

mașina.

RESETAREA limitatorului (separatorul termic)

Vă rugăm să rețineți că butonul RESET (10) este

situat în partea posterioară a aparatului pentru a

se evita supraîncălzirea.

• Scoateți mai întâi aparatul din priza de alimen-

tare de la rețea.

• Permiteți aparatului să se răcească complet.

• Apăsați butonul RESET (10) al limitatorului

(separatorul termic)

• Conectați apoi mașina la rețeaua de alimentare

și porniți-o din nou.

111

RO

Capacitatea de malaxare a ingredientelor

Tabelul de mai jos este doar un tabel de referință

cu cantitatea maximă pentru prepararea diverse-

lor alimente. Există mulți factori care inﬂuențează,

cum ar ﬁ tipul de făină, temperatura apei etc.

Produs Dispozitiv atașat

Cantitate maximă

222836 222966 222843 222973

Albuș de ou Tel 1,0 kg 1,5 kg

Piure de cartoﬁ Bătător plat 2,0 kg 2,5 kg

Amestec de bezele (Cantitate de apă) Tel 1,5 litri 2,0 litri

Aluat pentru gofre sau clătite Bătător plat 2,5 litri 3,0 litri

Frișcă Tel 3,5 litri 4,0 litri

Aluat pentru pizza (Mediu, 50% apă) Cârlig pentru aluat 2,0 kg 2,5 kg

Aluat pentru pizza (Gros, 60% apă) Cârlig pentru aluat 2,5 kg 3,0 kg

Amestec de pandișpan Tel 1,5 kg 2,0 kg

Aluat de plăcintă Bătător plat 2,0 kg 2,5 kg

Aluat pentru pâine sau chiﬂe (Ușor/Mediu, 60% apă) Cârlig pentru aluat Apă 1,5 kg/ Făină 2,5 kg Apă 1,5 kg/ Făină 2,5 kg

Curățare și Întreținere

Atenție: Deconectați întotdeauna mașina de la priza de alimentare și permiteți-i să se răcească complet

înainte de a o curăța, întreține, repara și depozita..

Curățare

• Demontați întotdeauna dispozitivele atașate îna-

inte de curățare, deoarece în caz contrar se vor

bloca pe ax și vor ﬁ diﬁcil de îndepărtat mai târ-

ziu.

• Curățați riguros mașina și dispozitivele sale ata-

șate după ﬁecare utilizare, asigurând-vă că eli-

minați toate reziduurile de alimente.

• Nu scufundați niciodată aparatul în apă sau în

alte lichide.

• Curățați cu o lavetă ușor umezită sau un burete

cu o soluție diluată de săpun.

• Nu folosiți niciodată bureți sau detergenți abra-

zivi, bureți de sârmă sau ustensile metalice pen-

tru a curăța părțile interioare sau exterioare ale

aparatului.

• NU spălați aparatul cu apă sau jet de apă. Spăla-

rea cu apă poate produce scurgeri și crește riscul

de electrocutare.

• Niciuna dintre piese sau dispozitive atașate nu

pot ﬁ curățate în mașina de spălat vase.

Procedura recomandată de curățare:

Piese Mod de curățare Frecvență

Vas Folosiți un burete sau o lavetă umedă cu soluție diluată de să-

pun și apă, clătiți, igienizați și uscați complet.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

Dispozitive atașate (Cârlig

pentru aluat, bătător și tel)

Spălați manual cu soluție diluată de săpun și apă, clătiți, igie-

nizați și uscați complet.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

Apărătoarea vasului Spălați manual folosind un burete sau o lavetă umedă cu solu-

ție diluată de săpun și apă, clătiți, igienizați și uscați complet.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

Suprafața exterioară Ștergeți cu o lavetă curată umezită în soluție diluată de săpun

și apă, clătiți, igienizați și uscați. Nu utilizați jet de apă.

De două ori pe săp-

tămână

Arbore Planetar Ștergeți cu o lavetă curată umezită în soluție diluată de săpun

și apă, clătiți, igienizați și uscați.

Curățați după ﬁeca-

re utilizare

112

RO

Depozitare

• Asigurați-vă întotdeauna înainte de depozitare că

aparatul a fost deconectat de la sursa de alimen-

tare și s-a răcit complet..

• Depozitați aparatul într-un loc răcoros, curat și

uscat.

Depanare

Vă rugăm consultați tabelul de mai jos pentru soluții în cazul în care mașina nu funcționează adecvat. Vă

rugăm contactați distribuitorul/furnizorul de soluții în cazul în care problema nu poate fi rezolvată. NU

încercați să reparați.

Probleme Cauze posibile Soluție posibilă

Mașina nu pornește

Apărătoarea vasului (5) nu se aﬂă în poziția

închisă adecvată.

Rotiți apărătoarea vasului (5) către

dreapta până când se închide corect și

complet.

Vasul (2) nu este ridicat în poziția corectă.

Ridicați vasul (2) în poziția corectă folo-

sind pârghia (9).

Ștecherul nu este conectat corespunzător.

Veriﬁcați ștecherul pentru a vă asigura că

este conectat corespunzător.

Mașina se oprește în timpul

funcționării

Supraîncărcarea internă se activează pen-

tru a preveni supraîncălzirea.

Apăsați butonul ROȘU „O” (8), scoateți

din priză mașina, permiteți să se răceas-

că complet, apăsați butonul RESET (10)

de la partea posterioară.

Curea de transmisie avariată sau ruptă Luați legătura cu furnizorul

Zgomotul produs de mașină

este excesiv

Mașina nu este amplasată pe o suprafață

orizontală.

Corectați suprafața sau mutați pe o altă

suprafață orizontală.

Vasul (2) nu corect amplasat.

Asigurați-vă că vasul (2) este amplasat

corect în suportul de vas (12) cu clemele

de vas (3).

Dispozitivele atașate nu sunt corect mon-

tate.

Îndepărtați și montați din nou la poziție

dispozitivele atașate.

Vasul este supraîncărcat. Reduceți cantitatea de ingrediente.

Curea de transmisie avariată sau uzată.

Luați legătura cu furnizorul.

Angrenajul planetar necesită lubriﬁere.

Dispozitivele nu se pot atașa

ușor pe arborele planetar

Lipsă de lubriﬁere și/sau este necesară cu-

rățarea arborelui planetar.

Ștergeți arborele planetar cu o lavetă cu-

rată umedă și lubriﬁați arborele cu ulei

mineral sau unsoare.

Mâner ridicare / coborâre

vas (9) nu funcționează ușor

Lipsă de lubriﬁere pe glisierele vasului.

Lubriﬁați glisierele vasului cu ulei mine-

ral sau unsoare.

113

RO

Specificația tehnică

Articol nr. 222836 222966 222843 222973

Tensiune și frecvență de funcționare 220 – 240 V~ 50/60Hz

Puterea nominală de intrare 600W 1100W

Greutate netă (aprox.) 53kg 78kg

Clasa de protecție Clasa I

Clasa de protecție contra apei IP23

Turația (rot/min)

Cârlig pentru aluat 148 197

Bătător plat 244 317

Tel 480 462

Capacitatea maximă a vasului 10L 20L

Cantitatea maximă de făină pentru malaxare 2,5 kg 5,0 kg

Nivel maxim sonor < 70 dB (A)

Dimensiuni exterioare 480 x 400 x (H) 630mm 560 x 500 x (H) 880mm

Observație: Specificația tehnică poate fi modificată fără preaviz.

114

RO

Vedere explodată și lista de piese

Atenție: Vederea explodată și lista de piese sunt compuse din următoarele părți:

- Sistemul de transmisie prin angrenaj de la partea

superioară, suportul vasului și cadru (Figura 1);

- Ansamblul axului (Figura 2);

- Ansamblul axului angrenajului (Figura 3);

- Ansamblul motorului (Figura 4);

- Ansamblul de ridicare a vasului (Figura 5);

- Placa de rotire a apărătorii vasului și axul de ma-

laxare (Figura 6);

- Ansamblul de comandă a turației (Figura 7)

1

2

3

4

5

6

8

7

9

10

11

13

12

23

24

25

16

15

17

18

21

19

14

20

22

Figura 1: Sistemul de transmisie prin angrenaj de

la partea superioară, suportul vasului și cadrul

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Șurub M5x35 1

2 Capac superior 1

3 Placă de acoperire 1

4 Șurub M5x12 5

5 Rulment 1

6 Rulment 1

7 Capac lagăr 1

8 Șurub M5x20 4

9 Piesă corp principal 1

10 Capac posterior 1

11 Șurub M6x55 4

12 Capac ventilație 1

13 Șurub M5x12 1

14 Suport vas 1

15 Cadru rigid 1

16 Placă cu condensatoare 1

17 Condensator 1

18 Bază 1

19

Comutator de siguranță

apărătoare

1

20

Comutator de siguranță

ﬂuctuație

1

21 Protecție la supraîncărcare 1

22 Placă de comandă PCB 1

23 Dispozitive de contact CA 2

24 Reactor 1

25 Releu cu temporizare 1

115

RO

1

2

3

4

5

6

16

15

14

13

12

11

10

9

8

7

Figura 2: Ansamblul axului

Părțile verticale ale

bacurilor în contact.

CORECT

GREȘIT

Figura 2-1 Figura 2-2

Observație:

1. Asigurați-vă că toate știfturile din ﬁgura 2-1

sunt instalate în poziția corectă și lubriﬁate.

2. Veriﬁcați dacă există scurgeri de ulei după

reasamblare.

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Capac 1

2 Garnitură ulei 25x40x10 1

3 Rulment 1

4 Angrenaj mare de cuplare 1

5 Inel pentru rulment 1

6 Arbore 1

7 Cuplaj 1

8 Inel pentru rulment 1

9 Roată de cuplare 1

10 Șaibă 1

11 Cuplaj 1

12 Arc 8

13 Rolă 4

14 Angrenaj inelar 1

15 Bucșă inelară 1

16 Rulment 1

116

RO

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Rulment 2

2 Ax angrenaj 1

3 Pană 5x58 1

4 Roată dințată 1

5 Manșon 1

6 Roată dințată 1

7 Manșon lung 1

8 Roată dințată 1

9 Inel 1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

Figura 3: Ansamblu arbore angrenaj

Observație: Asigurați-vă că pana este introdusă pe

ﬁecare roată dințată.

117

RO

1

2

6

3

8

9

10

11

3

4

5

Figura 4: Ansamblu motor

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

1 Bucșă melcată 1

2 Garnitură ulei 1

3 Rulment 2

4 Pană 4x22 1

5 Arbore 1

6 Comutator 1

7 Placă din plastic comutator 1

8 Șuruburi M4x8 2

9 Șuruburi M6x16 4

10 Capac lagăr 1

11 Ventilator 1

Arbore

Rulment 203

Bucșă melcată

Capac lagăr

Comutator

Ventilator

Plastic comutator

Ventilator

Figura 4-1

118

RO

1

2

13

10

3

4

5

11

12

6

7

8

9

Figura 5: Ansamblul de ridicare a vasului

Piesă nr. Denumirea piesei

Cantita-

tea

1 Bară de ridicare 1

2 Bolț spintecat 3x30 1

3 Piuliță M10 3

4 Șaibă plată 2

5 Arc 1

6 Capac excentric 1

7 Suport mâner de ridicare 1

8 Șaibă plată 1

9 Capac ﬂanșă 1

10 Șurub M6x25 1

11 Pană 5x20 1

12 Mâner ridicare vas 1

13 Șaibă șurub 1

7

5

9

6

8

11

10

3

2

12

1

4

Figura 6: Placa rotativă și axul de malaxare

Piesă nr. Denumirea piesei

Cantita-

tea

1 Ax malaxor 1

2 Garnitură ulei 20x40x10 1

3 Rulment 1

4 Apărătoarea vasului 1

5 Angrenaj planetar 1

6 Placă rotativă 1

7 Angrenaj interior 1

8 Capac 1

9 Rulment 1

10 Șurub M8x20 1

11 Șaibă elastică 1

12 Capac posterior apărătoare vas 1

119

RO

1

2

3

4

3

2

7

12

6

8

9

10

11

13

5

Piesă nr. Denumirea piesei Cantitatea

A

1

Tijă 1

2 Piuliță 1

3 Arc 1

4 Ax 1

5 Furcă 1

B

6 Știft 3x20 1

7 Excentric 1

8 Rulment cu bile din oțel 3

9 Arc 3

10 Capac bloc 1

11 Șurub M5x10 1

12 Ax 1

13 Pârghie 1

Bloc de viteze

Furcă

Figura 7: Ansamblul de comandă a turației

120

RO

Diagrama circuitului

K1 Protecție la supraîncărcare (Deconectare termică)

K2 Comutator de siguranță pârghie ridicare vas

K3 Comutator de siguranță pentru apărătoarea vasului

K4 Comutator de oprire

K5 Comutator de pornire

K Reactor

K0 Comutator de siguranță pentru poziția vasului

CA Condensator

M Motor

ÎMPĂMÂNTARE

M

K

K1

LN

K2 K3 K4

K0

CAK5

Garanție

Orice defecțiune care afectează funcționarea apa-

ratului apărută la mai puțin de un an de la cum-

părarea acestuia va ﬁ remediată prin reparație sau

înlocuire gratuită, cu condiția ca aparatul să ﬁ fost

folosit și întreținut conform instrucțiunilor nu să nu

ﬁ fost bruscat sau folosit necorespunzător în vreun

fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt afec-

tate. Dacă aparatul este în garanție, menționați

când și de unde a fost cumpărat și includeți dovada

cumpărării (de ex. chitanța).

Conform politicii noastre de dezvoltare continuă a

produsului, ne rezervăm dreptul de a modiﬁca pro-

dusul, ambalajul și documentația fără notiﬁcare.

Eliminarea și mediul înconjurător

La dezafectarea aparatului, produsul nu trebu-

ie aruncat împreună cu alte deșeuri menajere. În

schimb, este responsabilitatea dumneavoastră să

eliminați echipamentul uzat prin predarea acestuia

la un punct de colectare desemnat. Nerespectarea

acestei reguli poate ﬁ penalizată în conformita-

te cu reglementările aplicabile privind eliminarea

deșeurilor. Colectarea separată și reciclarea echi-

pamentului dumneavoastră uzat la momentul de-

barasării contribuie la conservarea resurselor na-

turale și asigură realizarea reciclării într-un mod

care protejează sănătatea ﬁințelor umane și a me-

diului. Pentru informații suplimentare privind mo-

dul în care puteți preda deșeurile dumneavoastră

în scopul reciclării, vă rugăm să contactați compa-

nia locală de colectare a deșeurilor. Producătorii

și importatorii nu își asumă responsabilitatea cu

privire la reciclarea, tratarea și eliminarea ecologi-

că a deșeurilor, ﬁe direct, ﬁe prin intermediul unui

sistem public.

Pagina se încarcă...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: info@hendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: info@hendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁce.austria@hendi.eu

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: sales@hendi.co.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁce@hendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.greece@hendi.eu

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: info-hk@hendi.eu

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Hendi Heavy Duty Planetary Mixer Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Hendi Heavy Duty Planetary Mixer Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări înrudite

Alte documente