Philips HD9020 Manual de utilizare

Pagina se încarcă ...

127



Felicitări pentru achiziţie şi bun venit la Philips! Pentru a benecia pe deplin de asistenţa oferită de Philips, înregistraţi-vă produsul la www.philips.

com/welcome.



 Oricii de ventilare

 Panou de control

1 Listă de programe

2 Indicaţii privind greutatea

3 Aşaj

4 Indicaţii privind culoarea crustei

5 Buton de pornire/oprire/anulare

6 Selector pentru culoarea crustei

7 Butonul de reducere al cronometrului

8 Butonul de creştere al cronometrului

9 Selector de greutate

10 Selector de programe

 Capac detaşabil

 Fereastră

 Oricii pentru abur

 Tijă rotativă

 Tavă pentru pâine cu suprafaţă antiaderentă

 Mânerul tăvii pentru pâine

 Lamă de frământare cu suprafaţă antiaderentă

 Linguriţă de dozare

 Cârlig de metal

 Pahar gradat

 Element de încălzire

 Suport de depozitare a cablului

 Cablu de alimentare



Citiţi cu atenţie acest manual de utilizare şi păstraţi-l pentru consultare ulterioară.



- Nu introduceţi niciodată corpul aparatului de pâine în apă sau în alt lichid şi nici nu îl clătiţi sub jet de apă.

- Nu acoperiţi oriciile de ventilare şi de abur pe durata funcţionării aparatului de pâine.



- Înainte de a conecta aparatul, vericaţi dacă tensiunea indicată pe aparat corespunde tensiunii de alimentare locale.

- Conectaţi aparatul doar la o priză de perete cu împământare. Aveţi grijă ca ştecherul să e bine introdus în priza de perete.

- Nu utilizaţi aparatul dacă ştecherul, cablul de alimentare, corpul aparatului sau tava pentru pâine este deteriorată.

- Acest aparat nu trebuie utilizat de către persoane (inclusiv copii) care au capacităţi zice, mentale sau senzoriale reduse sau sunt lipsite de

experienţă şi cunoştinţe, cu excepţia cazului în care sunt supravegheaţi sau instruiţi cu privire la utilizarea aparatului de către o persoană

responsabilă pentru siguranţa lor.

- Copiii trebuie supravegheaţi pentru a nu se juca cu aparatul.

- Nu lăsaţi cablul de alimentare la îndemâna copiilor. Nu lăsaţi cablul de alimentare să atârne peste marginea mesei sau a blatului pe care este

aşezat aparatul.

- În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit întotdeauna de Philips, de un centru de service autorizat de

Philips sau de personal calicat în domeniu, pentru a evita orice accident.

- Asiguraţi-vă că elementul de încălzire, tija rotativă a tăvii pentru pâine şi suprafaţa exterioară a acesteia sunt curate şi uscate înainte de a

conecta ştecherul la priza de perete.

- Nu utilizaţi aparatul pentru alt scop decât cel descris în acest manual.

- Nu conectaţi cablul de alimentare al aparatul şi nu operaţi panoul de control cu mâinile ude.

- Nu conectaţi niciodată acest aparat la un ceas electronic extern pentru a evita situaţiile periculoase.

- Nu apropiaţi faţa sau mâinile de oriciile de aerisire şi de abur pe durata funcţionării aparatului.

- Nu deschideţi capacul pe durata procesului de coacere, întrucât acest lucru poate face ca aluatul sau pâinea să se dezume.

- Pe durata procesului de coacere, aparatul în sine şi capacul devin foarte erbinţi. Aveţi grijă să nu vă ardeţi.

- Nu scoateţi tava pentru pâine din aparat pe durata utilizării.

- Nu utilizaţi niciodată ustensile pentru a amesteca ingredientele în tava pentru pâine pe durata unui program de coacere.

- Puneţi ingredientele numai în tava pentru pâine. Nu introduceţi şi nu vărsaţi ingrediente şi/sau aditivi în interiorul aparatului, pentru a evita

deteriorarea elementului de încălzire.

- La scoaterea marmeladei din tava pentru pâine, ridicaţi tava cu ambele mâini utilizând mănuşi de bucătărie şi vărsaţi marmelada caldă din

aceasta.



- Nu utilizaţi niciodată accesorii sau componente de la alţi producători sau care nu au fost recomandate special de Philips. Dacă utilizaţi astfel

de accesorii sau componente, garanţia dvs. devine nulă.

- Nu atingeţi tava pentru pâine cu ustensile ascuţite, pentru a evita deteriorarea.

- Nu expuneţi aparatul la temperaturi ridicate şi nu îl aşezaţi pe o sobă sau o maşină de gătit care funcţionează sau este încă erbinte.

- Aşezaţi întotdeauna aparatul pe o suprafaţă stabilă, plată şi orizontală.

- Introduceţi întotdeauna tava pentru pâine în aparat înainte de conecta cablul de alimentare al aparatului la priză şi de a-l porni.

- Scoateţi întotdeauna aparatul din priză după utilizare.

- Lăsaţi întotdeauna aparatul să se răcească înainte de a-l curăţa sau de a-l muta.

- Nu introduceţi tava pentru pâine într-un cuptor convenţional pentru a coace pâine.



- Aparatul este conceput doar pentru utilizare casnică. Dacă este utilizat în mod necorespunzător, în regim profesional sau semi-profesional,

sau fără respectarea instrucţiunilor din manualul de utilizare, garanţia poate  anulată, iar Philips îşi va declina orice responsabilitate pentru

daunele provocate.

- Este posibil ca zonele accesibile să se încălzească puternic atunci când aparatul este în funcţiune. Utilizaţi întotdeauna mănuşi de bucătărie

atunci când ridicaţi tava pentru pâine de mâner sau când manipulaţi tava pentru pâine erbinte, lama de frământare sau pâinea erbinte.

- Feriţi-vă de aburul erbinte degajat din oriciile pentru abur pe durata coacerii sau din aparatul de pâine, atunci când deschideţi capacul sau

după procesul de coacere.

- Nu ridicaţi sau deplasaţi aparatul în timp ce funcţionează.

- Nu atingeţi piesele în mişcare.

- Nu expuneţi aparatul la lumina directă a soarelui.

- Nu introduceţi obiecte metalice sau substanţe străine în oriciile de abur.

- Nu utilizaţi tava de pâine dacă aceasta este deteriorată.

- Curăţaţi întotdeauna aparatul după utilizare.

- Nu curăţaţi aparatul în maşina de spălat vase.

- Nu folosiţi aparatul în aer liber.

- Lăsaţi un spaţiu liber de cel puţin 10 cm deasupra, în spatele şi de ambele laturi ale aparatului pentru a preveni deteriorările cauzate de

căldura radiată.

- Pentru a evita deteriorarea aparatului, nu aşezaţi tava pentru pâine sau alt obiect pe partea superioară a acestuia.



Acest aparat Philips respectă toate standardele referitoare la câmpuri electromagnetice (EMF). Dacă este manevrat corespunzător şi în

conformitate cu instrucţiunile din acest manual, aparatul este sigur conform dovezilor ştiinţice disponibile în prezent.



Acest aparat dispune de o funcţie de rezervă, care memorează starea anterioară unei pene de curent, cu condiţia ca alimentarea să e reluată în

decurs de 7 minute. Dacă pana de curent se produce pe durata unui proces de preparare, la reluarea alimentării cu energie, cronometrarea

duratei de preparare continuă de la momentul întreruperii. Dacă pana de curent durează mai mult de 7 minute şi se produce pe durata unui

proces de preparare, aparatul de pâine se reiniţializează automat la setarea prestabilită la reluarea alimentării cu energie. Deschideţi aparatul de

pâine, scoateţi conţinutul şi începeţi de la capăt. Dacă aţi setat cronometrul şi procesul de preparare prestabilit nu a început încă la producerea

penei de curent, aparatul de pâine se reiniţializează automat la setarea prestabilită atunci când este reluată alimentarea cu energie. Deschideţi

aparatul de pâine, scoateţi conţinutul şi începeţi de la capăt.



1 Scoateţi toate materialele de ambalare de pe aparat. Aveţi grijă să nu aruncaţi lama de frământare.

2 Îndepărtaţi orice etichete de pe corpul aparatului.

3 Pentru a îndepărta eventualele urme de praf acumulate pe aparat, ştergeţi suprafaţa exterioară a aparatului, tava pentru pâine şi lama de

frământare cu o cârpă umedă.

Nu folosiţi niciodată bureţi de sârmă, agenţi de curăţare abrazivi sau lichide agresive cum ar  benzina sau acetona pentru a curăţa aparatul.

4 Uscaţi bine toate piesele înainte de a începe utilizarea aparatului.





Aşajul arată următoarele:

- Numărul programului (1-12)

- Pictograma de meniu sau de durată

- Greutatea selectată şi culoarea selectată pentru crustă

- Numărătoarea inversă a duratei de coacere, în minute

- „Fin” la terminarea programului

- „OFF” la anularea sau reiniţializarea programului

- „Err” la apariţia unei erori

- „Add” atunci când pot  adăugate ingrediente solide suplimentare (de ex., fructe sau seminţe)

- Animaţia de păstrare la cald la terminarea procesului de coacere



Puteţi utiliza butoanele de creştere şi reducere ale cronometrului atunci când doriţi ca pâinea să e gata la un moment ulterior. Decalajul de

timp maxim care poate  setat este de 13 ore.

De exemplu, setaţi cronometrul la 13 ore la ora 19:00 pentru ca pâinea să e gata la ora 08:00 a doua zi dimineaţă.



- Apăsaţi acest buton pentru a începe un program sau numărătoarea inversă a cronometrului

- Ţineţi apăsat acest buton timp de 2 secunde, până când auziţi 1 semnal sonor lung şi pe aşaj apare mesajul „OFF”. Aceasta anulează

programul curent, iar aparatul revine la setarea implicită (respectiv programul 1 - Pâine albă simplă, 750 g, culoare medie a crustei). Această

acţiune nu închide aparatul.



Cu ajutorul selectorului de meniu, puteţi selecta unul dintre cele 12 meniuri diferite. Numărul meniului selectat şi timpul de procesare optim

pentru meniul respectiv sunt indicate pe aşaj.



Cu selectorul pentru culoarea crustei, puteţi selecta una dintre cele trei culori pentru crustă: deschisă, medie sau închisă. Culoarea selectată a

crustei este indicată pe aşaj.



Cu selectorul de greutate, puteţi selecta una dintre cele trei cantităţi: 500 g, 750 g sau 1000 g. Greutatea pâinii este indicată pe aşaj.

128





1 Aşezaţi aparatul pe o suprafaţă stabilă, orizontală şi netedă.

2 Rotiţi tava pentru pâine în sens antiorar şi ridicaţi-o pentru a o scoate din aparat. (g. 2)

Notă: Scoateţi întotdeauna tava pentru pâine înainte de a introduce ingredientele în aceasta, pentru a evita vărsarea ingredientelor în aparat.

3 Asiguraţi-vă că oriciul lamei de frământare şi tija rotativă din interiorul tăvii pentru pâine sunt complet curate.

Notă: Dacă aceste piese nu sunt curate, este posibil să nu puteţi asambla lama de frământare în mod corespunzător.

4 Aliniaţi partea plată a oriciului lamei de frământare cu partea plată a tijei din tava pentru pâine, apoi împingeţi ferm lama de frământare

pe tijă (g. 3).

Notă: Aveţi grijă să împingeţi lama de frământare în poziţia corectă; în caz contrar, aceasta se poate desprinde pe durata utilizării, fapt care afectează

procesul de amestecare sau de frământare.

Notă: Atunci când este asamblată corect pe tijă, lama de frământare prezintă un balans orizontal pe aceasta. Acest aspect este normal.

5 Dozaţi ingredientele pentru reţeta pe care doriţi să o preparaţi (consultaţi secţiunea „Reţete de pâine standard” de mai jos).

Notă: Dozaţi întotdeauna ingredientele în mod corect. Consultaţi secţiunea „Dozarea ingredientelor” din capitolul „Ingrediente”.

6 Introduceţi ingredientele în tava pentru pâine în ordinea în care sunt enumerate în reţetă.

- Dozaţi întotdeauna ingredientele în mod corect. Consultaţi secţiunea „Dozarea ingredientelor” din capitolul „Ingrediente”.

- Adăugaţi întotdeauna drojdia la nal. Faceţi o gaură în centrul făinii şi presăraţi drojdia în aceasta.

Nu amestecaţi drojdia cu niciunul dintre ingredientele lichide; în caz contrar, este posibil ca pâinea să nu crească în mod corespunzător, mai

ales atunci când utilizaţi cronometrul.

- Dacă un ingredient trebuie adăugat pe durata procesului de coacere, aparatul emite de trei ori un semnal sonor scurt şi unul lung după un

interval de 30 de minute, iar pe aşaj apare mesajul „ADD”. Dacă nu adăugaţi niciun ingredient, aparatul continuă pur şi simplu procesul de

coacere.

7 Introduceţi tava pentru pâine în aparat. Rotiţi tava în sens orar, până când se xează în poziţie (g. 4).

Dacă tava pentru pâine nu este asamblată în mod corect, lama de frământare nu funcţionează.

8 Lăsaţi în jos mânerul tăvii pentru pâine şi închideţi capacul aparatului.

9 Introduceţi ştecherul în priză.

, Aparatul emite un semnal sonor şi pe aşaj apare cifra „1”, care desemnează programul „Pâine albă simplă”.



1 Apăsaţi selectorul de meniu până când aşajul indică numărul programului corespunzător reţetei pe care doriţi să o preparaţi (g. 5).

, La ecare apăsare a selectorului de meniu, numărul de pe aşaj creşte cu o treaptă de 1.

, După 2 secunde, aşajul indică alternativ numărul programului selectat şi timpul de preparare.

Notă: Aparatul emite un semnal sonor la apăsarea accidentală a unui buton greşit, de exemplu, atunci când apăsaţi butonul de greutate pe durata

programului pentru aluat.

2 Apăsaţi selectorul de greutate o dată sau de mai multe ori pentru a selecta greutatea corespunzătoare a pâinii (g. 6).

Asiguraţi-vă că greutatea selectată corespunde cu cantitatea ingredientelor din reţeta selectată, pentru a evita creşterea excesivă sau

arderea pâinii. Consultaţi secţiunea „Reţete de pâine standard” de mai jos.

De exemplu, atunci când selectaţi o greutate de 750 g, greutatea prestabilită pentru pâinea albă, folosiţi 455 g sau 3¼ ceşti de făină albă.

Pentru programele de la 1 la 8, greutatea prestabilită este de 750 g.

, Punctul din partea stângă a aşajului indică greutatea selectată. Aşajul indică, de asemenea, numărul meniului selectat (g. 7).

3 Dacă doriţi, apăsaţi selectorul pentru culoarea crustei o dată sau de mai multe ori, pentru a selecta culoarea corespunzătoare a

crustei (g. 8).

Pentru programele de la 1 la 8, culoarea prestabilită a crustei este cea medie.

, Punctul din partea dreaptă a aşajului indică culoarea selectată a crustei. Aşajul indică, de asemenea, numărul meniului selectat (g. 9).

, Durata de coacere pentru programul selectat, greutatea şi culoarea crustei apar pe aşaj. Durata de coacere este indicată în ore şi

minute (g. 10).

4 Apăsaţi butonul de pornire/oprire/anulare pentru a începe procesul de preparare a pâinii. (g. 11)

Pe durata procesului de coacere, aparatul în sine şi capacul devin foarte erbinţi. Aveţi grijă să nu vă ardeţi.

Notă: Puteţi urmări procesul de amestecare, frământare şi coacere prin fereastra de vizualizare. Ocazional, este posibil să se formeze umezeală pe

interiorul ferestrei. Puteţi deschide capacul pentru a privi înăuntru în timpul etapelor de amestecare şi frământare, dar NU ÎL DESCHIDEŢI ÎN TIMPUL

PROCESULUI DE COACERE (aproximativ ultima oră din timpul de procesare total), întrucât aceasta poate duce la dezumarea pâinii.

, Aşajul cronometrează invers timpul de procesare, în trepte de 1 minut, până când pâinea este gata.

, La ecare cinci secunde, aşajul indică numărul programului selectat în locul timpului de procesare.

, La terminarea procesului de coacere, aparatul emite un semnal sonor. Alternativ, pe aşaj apare mesajul „Fin” timp de 1 secundă,

iar animaţia de păstrare la cald este aşată timp de 5 secunde, cu condiţia să nu apăsaţi niciun buton. (g. 12)

Notă: Modul de păstrare la cald nu funcţionează în cadrul programului pentru aluat. Dacă lăsaţi un aluat care este gata prea mult timp în aparat,

acesta poate creşte excesiv şi genera rezultate slabe la coacere. Pentru rezultate optime, scoateţi aluatul la sfârşitul programului şi urmaţi instrucţiunile

din reţetă pentru modelare, timpul de lăsat la crescut şi coacere.

Notă: Dacă nu scoateţi pâinea pe durata modului de păstrare la cald sau imediat după terminarea acestuia, coaja se umezeşte şi îşi pierde aspectul

crocant. Modul de păstrare la cald NU coace suplimentar pâinea şi NU o închide la culoare.



Puteţi utiliza cronometrul dacă doriţi ca pâinea să e gata la un moment ulterior. Decalajul de timp maxim care poate  setat este de 13 ore.

 129

De exemplu, setaţi cronometrul la 13 ore la ora 19:00 pentru ca pâinea să e gata la ora 08:00 a doua zi dimineaţă.

Notă: Nu utilizaţi funcţia cronometrului cu reţetele care necesită ingrediente proaspete care se pot strica, precum ouă, lapte proaspăt, smântână sau

brânză.

Pentru a utiliza cronometrul:

1 Introduceţi toate ingredientele în tava pentru pâine.

2 Selectaţi programul, dimensiunea pâinii şi culoarea crustei corespunzătoare pentru reţetă.

, Timpul de procesare total pentru setările selectate este indicat pe aşaj.

3 Calculaţi decalajul de timp (în ore) între momentul prezent şi ora la care doriţi să e gata pâinea.

De exemplu, dacă ora actuală este 19:00 şi doriţi ca pâinea să e gata a doua zi dimineaţă la ora 07:00, decalajul de timp este de 13 ore.

4 Apăsaţi butonul de creştere sau reducere al cronometrului până când aşajul indică decalajul de timp corect (g. 13).

, La ecare apăsare a butonului de creştere sau reducere al cronometrului, durata creşte sau se reduce cu 10 minute. Dacă ţineţi apăsate

butoanele, durata creşte sau se reduce mai rapid.

Notă: Dacă durata de pe aşaj ajunge la 13 ore şi ţineţi în continuare apăsat butonul de creştere al cronometrului, aşajul revine la durata de coacere

a programului setat.

Notă: Dacă depăşiţi durata pe care doriţi să o setaţi, apăsaţi butonul opus pentru a creşte sau a reduce durata.

5 Apăsaţi butonul de pornire/oprire/anulare.

, Cronometrul numără invers durata stabilită, în minute.

, Pâinea este gata atunci când cronometrul a numărat invers până la 00:00 şi aparatul emite un semnal sonor.



Interiorul aparatului de pâine, tava pentru pâine, lama de frământare şi pâinea sunt foarte erbinţi. Folosiţi întotdeauna mănuşi de bucătărie

pentru a scoate tava pentru pâine la nalul ciclului de coacere sau în orice moment pe durata modului de păstrare la cald.

1 Pentru a opri modul de păstrare la cald, ţineţi apăsat butonul pornire/oprire/anulare timp de 2 secunde. Aşajul indică „OFF”, anulează

programul curent şi revine la setarea implicită.

2 Pentru a opri aparatul, scoateţi ştecherul cablului de alimentare din priză.

3 Utilizând o cârpă sau mănuşi de bucătărie, deschideţi capacul şi rotiţi tava pentru pâine în sens antiorar. După aceea, prindeţi tava

pentru pâine de mâner şi ridicaţi-o din aparat.

4 Pentru scoaterea uşoară a pâinii, lăsaţi pâinea în poziţie verticală în tavă timp de 5 minute. După aceea, răsturnaţi tava, ţineţi de mâner şi

agitaţi pentru a scoate pâinea pe un grătar de sârmă rece, astfel încât pâinea să elibereze mai rapid căldura şi umezeala.

Dacă este cazul, introduceţi o spatulă plată de cauciuc sau de plastic pe marginile tăvii, pentru a desprinde pâinea.

Nu utilizaţi ustensile de metal pentru scoaterea pâinii, întrucât acestea pot deteriora suprafaţa antiaderentă a tăvii pentru pâine.

Aveţi grijă, tava pentru pâine şi pâinea sunt erbinţi.

5 Dacă lama de frământare a rămas în partea inferioară a pâinii, folosiţi cârligul de metal furnizat împreună cu aparatul pentru a scoate

lama.

Asiguraţi-vă întotdeauna că lama de frământare nu rămâne în pâine; în caz contrar, este posibil să deterioraţi lama la felierea pâinii.

Nu utilizaţi ustensile de metal pentru scoaterea lamei de frământare, întrucât acestea pot deteriora suprafaţa antiaderentă a lamei.

Aveţi grijă, lama de frământare şi pâinea sunt erbinţi.

6 Scoateţi imediat lama de frământare din tava pentru pâine pentru a preveni lipirea acesteia.

Notă: Dacă lama rămâne blocată, umpleţi tava pentru pâine cu apă până la un nivel situat deasupra lamei de frământare şi lăsaţi tava la înmuiat timp

de 30 de minute. După aceea, scoateţi lama de frământare de pe tijă.

7 Lăsaţi pâinea să se răcească pe grătarul de sârmă rece, timp de 30-60 de minute, înainte de a o felia cu un cuţit obişnuit sau electric.

8 Lăsaţi aparatul să se răcească înainte de a-l curăţa sau înainte de a coace altă pâine.



- Pâinea trebuie consumată proaspătă, întrucât nu conţine conservanţi. Poate  păstrată numai timp de 1 sau 2 zile.

- Păstraţi pâinea la temperatura camerei, într-o pungă de plastic bine strânsă sau într-un recipient etanş.

- Pâinea feliată îşi pierde prospeţimea şi se usucă mai rapid decât cea nefeliată.

- Păstraţi pâinea franţuzească într-o pungă de hârtie sau expusă la aer, pentru a menţine coaja crocantă. Acest tip de pâine se consumă ideal în

aceeaşi zi în care a fost coaptă.



- Pâinea poate  pusă la congelat într-un recipient etanş, timp de 4-6 săptămâni.

- Puteţi felia pâinea înainte de congelare, pentru a putea folosi numai câteva felii o dată.

- Dacă dezgheţaţi pâinea întreagă, lăsaţi-o la dezgheţat în acelaşi recipient, pentru a permite pâinii să îşi reabsoarbă umezeala.

- Lăsaţi pâinea să se dezgheţe la temperatura camerei sau la o setare mică a cuptorului cu microunde.





program: albă simplă 500 g 750 g 1000 g

Apă (27°C/80°F) sau lapte 220 ml 280 ml 350 ml

Lapte praf (dacă folosiţi apă în loc de

lapte)

1 lingură 1 ½ linguri 2 linguri

Ulei 1 lingură 1 ½ linguri 2 linguri

130

program: albă simplă 500 g 750 g 1000 g

Sare 2/3 linguriţă 1 linguriţă 1 ½ linguriţe

Zahăr 1 lingură 1 ½ linguri 2 linguri

Făină albă 350 g (2 ½ ceşti) 455 g (3 ¼ ceşti) 560 (4 ceşti)

Drojdie uscată 1 linguriţă 1 linguriţă 1 linguriţă



program: grâu integral 500 g 750 g 1000 g

Apă (27°C/80°F) 230 ml 280 ml 350 ml

Ulei 1 lingură 1 lingură 2 linguri

Sare 1 linguriţă 1 linguriţă 2 linguriţe

Miere SAU zahăr 2 linguri 2 linguri 2 linguri

Făină integrală de grâu 350 g 450 g 560 g

Drojdie uscată 1 linguriţă 1 linguriţă 1 linguriţă



program: franţuzească 500 g 750 g 1000 g

Apă (27°C/80°F) 200 ml 260 ml 330 ml

Ulei 1 lingură 1 ½ linguri 2 linguri

Sare 1 linguriţă 1 ½ linguriţe 2 linguriţe

Făină albă 350 g (2 ½ ceşti) 450 g (3 ¼ ceşti) 560 (4 ceşti)

Drojdie uscată 1 linguriţă 1 linguriţă 1 linguriţă



program: dulce 500 g 750 g 1000 g

Apă (27°C/80°F) sau lapte 180 ml 240 ml 300 ml

Lapte praf (dacă folosiţi apă în loc de

lapte)

1 lingură 1 ½ linguri 2 linguri

Ulei 1 ½ linguri 2 linguri 3 linguri

Sare 2/3 linguriţă 1 linguriţă 1 linguriţă

Zahăr 3 linguri 4 linguri 5 linguri

Făină albă 300 g (2 ceşti) 400 g (2 2/3 ceşti) 500 g (3 1/3 ceşti)

Drojdie uscată 1 linguriţă 1 linguriţă 1 linguriţă



program: super-rapidă 500 g 750 g 1000 g

Apă (27°C/80°F) sau lapte - 280 ml 350 ml

Lapte praf (dacă folosiţi apă în loc de

lapte)

- 1 ½ linguri 2 linguri

Ulei - 1 ½ linguri 2 linguri

Sare - ½ linguriţă 1 linguriţă

Zahăr - 1 ½ linguri 2 linguri

Făină albă - 450 g (3 ¼ ceşti) 560 (4 ceşti)

Drojdie uscată - 1 linguriţă 4 linguriţe



program: fără gluten 500 g 750 g 1000 g

Apă (27°C/80°F) sau lapte - - 340 ml

Lapte praf (dacă folosiţi apă în loc de

lapte)

- - 2 linguri

Ulei - - 2 linguri

Sare - - 1 ½ linguriţe

Zahăr - - 2 linguri

 131

program: fără gluten 500 g 750 g 1000 g

Făină fără gluten - - 560 (4 ceşti)

Drojdie uscată - - 2 ¼ linguriţe



program: aluat 500 g 750 g 1000 g

Apă (27°C/80°F) sau lapte - - 330 ml

Lapte praf (dacă folosiţi apă în loc de

lapte)

- - 2 linguri

Ulei - - ¼ ceaşcă

Sare - - 2 linguriţe

Zahăr - - 4 linguri

Făină albă - - 560 (4 ceşti)

Drojdie uscată - - 2 linguriţe



Program: aluat pentru paste

Griş 2 ceşti

Ouă mari 3

Ulei de măsline 2 linguri

Sare ½ linguriţă



Program: gem

Fructe proaspete sau congelate (dezgheţate) 2 ceşti

Zahăr 1 ½ ceşti



Program: gem

Fructe proaspete sau congelate (dezgheţate) 2 ceşti

Zahăr 1 ½ ceşti

Suc de lămâie 2 linguri



linguriţă/lingură/ceaşcă ml

¼ linguriţă 1 ml

½ linguriţă 2 ml

1 linguriţă 5 ml

1 lingură 15 ml

¼ ceaşcă 50 ml

1/3 ceaşcă 75 ml

½ ceaşcă 125 ml

2/3 ceaşcă 150 ml

3/4 ceaşcă 175 ml

1 ceaşcă 250 ml



Temperatura standard de păstrare la cald pentru tipurile de pâine şi modul numai coacere din tabelurile de mai jos este de 60°C.

Temperatura de păstrare la cald pentru gem este de 20°C.

Decalajul de timp maxim care poate  setat pentru toate tipurile de pâine, cu excepţia celei super-rapide şi fără gluten, este de 13 ore.

Decalajul de timp maxim pentru modul Numai coacere este de 1 oră şi 30 de minute.

132



Tip Timp/

Temp.

PH K1 Odihnă K2 R1 K3 R2 K4 R3

Albă simplă Temp. 25°C 30°C 34°C

Timp 0 min 18 min. 25 min. 16 min. 46 min. 30 sec. 25 min. 15 sec. 55 min.

Albă rapidă Temp. 35°C 35°C N/A

Timp 0 min. 3 min. 0 min. 31 min. 26 min. 15 sec. 55 min. 0 sec. 0 min.

Grâu integral Temp. 25°C 25°C 33°C N/A

Timp 30 min. 5 min. 5 min. 20 min. 40 min. 20 sec. 80 min. 0 sec. 0 min.

Grâu integral

rapid

Temp. 25°C 35°C 35°C N/A

Timp 5 min. 3 min. 0 min. 25 min. 30 min. 0 sec. 46 min. 0 sec. 0 min.

Franţuzească Temp. 20°C. 25°C 25°C

Timp 0 min. 14 min. 10 min. 16 min. 100 min. 20 sec. 60 min. 15 sec. 95 min.

Dulce Temp. 25°C 30°C 32°C

Timp 0 min. 3 min. 0 min. 31 min. 31 min. 15 sec. 30 min. 15 sec. 50 min.

Super-rapidă Temp. 30°C 35°C N/A

Timp 0 min. 3 min. 0 min. 12 min. 0 min. 18 min. 0 min. 0 min. 25 min.

Fără gluten Temp. 35°C N/A N/A

Timp 8 min. 4 min. 0 min. 19 min. 48 min. 0 sec. 0 min. 0 sec. 0 min.

Aluat Temp. N/A N/A N/A

Timp 0 min. 3 min. 0 min. 27 min. 60 min. 0 sec. 0 min. 0 sec. 0 min.

Aluat pentru

paste

Temp. N/A N/A N/A

Timp 0 min. 3 min. 0 min. 11 min. 0 min. 0 sec. 0 min. 0 sec. 0 min.

Gem Temp. N/A N/A N/A

Timp 0 min. 0 min. 0 min. 15 min. 0 min. 0 min. 0 min. 0 sec. 0 min.

Numai

coacere

Temp. N/A N/A N/A

Timp 0 min. 0 min. 0 min. 0 min. 0 min. 0 min. 0 min. 0 sec. 0 min.

- PH: sec. preîncălzire

- K1-4: faza de frământare 1-4

- R1-3: faza de creştere 1-3



Program Adăugarea de ingrediente suplimentare (când aparatul emite un semnal

sonor)

Albă simplă După 45 min.

Albă rapidă După 20 min.

Grâu integral După 46 min.

Grâu integral rapid După 19 min.

Dulce După 20 min.

Fără gluten După 17 min.

Aluat După 16 min.



Tip Coajă Temp. de coacere Greutate Durată de coacere Timp de procesare

Albă Deschisă 110°C 500 g 45 min. 3 h 50 min.

750 g 50 min. 3 h 55 min.

1000 g 55 min. 4 ore

Medie 120°C 500 g 45 min. 3 h 50 min.

750 g 50 min. 3 h 55 min.

1000 g 55 min. 4 ore

 133

Tip Coajă Temp. de coacere Greutate Durată de coacere Timp de procesare

Închisă 130°C 500 g 60 min. 4 h 5 min.

750 g 65 min. 4 h 10 min.

1000 g 70 min. 4 h 15 min.

Albă rapidă Deschisă 110°C 500 g 45 min. 2 h 40 min.

750 g 50 min. 2 h 45 min.

1000 g 55 min. 2 h 50 min.

Medie 120°C 500 g 45 min. 2 h 40 min.

750 g 50 min. 2 h 45 min.

1000 g 55 min. 2 h 50 min.

Închisă 130°C 500 g 55 min. 2 h 50 min.

750 g 60 min. 2 h 55 min.

1000 g 65 min. 3 ore

Grâu integral Deschisă 120°C 500 g 45 min. 3 h 45 min.

750 g 50 min. 3 h 50 min.

1000 g 55 min. 3 h 55 min.

Medie 130°C 500 g 50 min. 3 h 50 min.

750 g 55 min. 3 h 55 min.

1000 g 60 min. 4 ore

Închisă 140°C 500 g 60 min. 4 ore

750 g 65 min. 4 h 5 min.

1000 g 70 min. 4 h 10 min.

Grâu integral rapid Deschisă 120°C 500 g 45 min. 2 h 34 min.

750 g 50 min. 2 h 39 min.

1000 g 55 min. 2 h 44 min.

Medie 130°C 500 g 50 min. 2 h 39 min.

750 g 55 min. 2 h 44 min.

1000 g 60 min. 2 h 49 min.

Închisă 140°C 500 g 55 min. 2 h 44 min.

750 g 60 min. 2 h 49 min.

1000 g 65 min. 2 h 54 min.

Franţuzească Deschisă 115°C 500 g 50 min. 5 h 45 min.

750 g 55 min. 5 h 50 min.

1000 g 60 min. 5 h 55 min.

Medie 125°C 500 g 55 min. 5 h 50 min.

750 g 60 min. 5 h 55 min.

1000 g 65 min. 6 ore

Închisă 135°C 500 g 60 min. 5 h 55 min.

750 g 65 min. 6 ore

1000 g 70 min. 6 h 5 min.

Dulce Deschisă 105°C 500 g 53 min. 3 h 19 min.

750 g 57 min. 3 h 22 min.

1000 g 58 min. 3 h 23 min.

Medie 115°C 500 g 54 min. 3 h 19 min.

750 g 57 min. 3 h 22 min.

1000 g 60 min. 3 h 25 min.

Închisă 135°C 500 g 58 min. 3 h 23 min.

750 g 61 min. 3 h 26 min.

1000 g 64 min. 3 h 29 min.

Super-rapidă Medie 140°C N/A 25 min. 58 min.

Fără gluten Medie 115°C 750 g 95 min. 2 h 54 min.

134

Tip Coajă Temp. de coacere Greutate Durată de coacere Timp de procesare

1000 g 100 min. 2 h 59 min.

Aluat N/A N/A N/A 0 min. 1 h 30 min.

Aluat pentru paste N/A N/A N/A 0 min. 14 min.

Gem N/A 115°C N/A 45 min. 1 h

Numai coacere N/A 120°C N/A 10 min. 10 min.



Acest capitol descrie o serie de ingrediente şi instrumente utilizate pentru coacerea pâinii. Fiecare ingredient are un scop special. Este important

să cumpăraţi ingrediente de calitate şi să le folosiţi în cantităţile exacte specicate în reţete. Deşi unele ingrediente se pot substitui reciproc, altele

vor produce o pâine de slabă calitate.





Făina albă conţine o cantitate sucientă de proteine (gluten) pentru a conferi foarte mult volum şi textură pâinii. Glutenul este cel care formează

structura peretelui celular, etanşând şi păstrând în interior bulele de aer şi permiţând pâinii să crească. Cele mai multe tipuri de făină sunt albite.

Aceasta nu afectează performanţa la coacere sau perioada de valabilitate.



Făina integrală este un tip de făină măcinată mare, obţinută din bobul de grâu întreg. Coajă, germen şi endospermă. Coaja şi germenul conferă

culoarea maronie şi gustul de nucă, crescând totodată numărul de bre. Coacerea cu făină integrală produce o pâine mai scundă şi mai densă.



Făina de secară se obţine prin măcinarea nă a boabelor de secară. Numai făina de grâu şi cea de secară conţin proteine formatoare de gluten.

Glutenul din făina de secară nu este foarte elastic, motiv pentru care acest tip de făină trebuie folosit în combinaţie cu făina de grâu.



Cerealele, boabele şi seminţele conferă tipurilor de pâine varietate a texturii, gustului şi aspectului. Acestea sporesc conţinutul de bre, dar nu

conţin gluten. Cerealele cu trei, cinci, şapte sau douăsprezece boabe pot substitui orice tip de cereale cu mai multe boabe într-o reţetă. Grâul

concasat este bobul integral zdrobit în particule de diferite dimensiuni, de la mari la ne. Grâul bulgur este bobul de grâu fără coajă, ert în abur,

uscat şi măcinat. Tărâţele naturale, atât de grâu, cât şi de ovăz, divizează catenele de gluten, deci nu folosiţi o cantitate de tărâţe mai mare decât

cea menţionată în reţetă.



Grişul, o făină măcinată mare, de culoare galben-crem, măcinată din grâu arnăut dur, are un conţinut ridicat de proteine. Acesta se utilizează la

prepararea pastelor proaspete. Aluatul de paste din griş este mai uşor de frământat şi îşi menţine forma mai bine pe durata preparării decât

aluatul preparat cu făină universală. Puteţi înlocui o parte a făinii universale sau integrale din grâu cu griş.



Grăsimile frăgezesc, dau un plus de savoare şi sporesc perioada de valabilitate a pâinii, prin reţinerea umezelii. Grăsimea pentru aluat, margarina,

untul sau uleiul pot  schimbate între ele în reţete. Pâinile coapte cu aceste grăsimi vor varia uşor. Evitaţi margarina moale cu număr redus de

calorii, întrucât conţinutul mai mare de apă poate afecta semnicativ dimensiunea şi textura pâinii.



Sarea controlează acţiunea drojdiei şi conferă savoare. Nu omiteţi niciodată sarea din compoziţia aluatului. Cantităţile utilizate sunt mici, dar

necesare. Fără sare, pâinea poate să crească excesiv sau să se dezume.



Îndulcitorii reprezintă hrană pentru drojdie şi conferă, de asemenea, dulceaţă pâinii şi culoare crustei. Dacă nu se indică altfel în reţetă, folosiţi

zahăr alb granulat. Mierea, zahărul brun şi melasa conferă pâinii o savoare şi o culoare unice. Substituirea unui ingredient cu altul poate afecta

rezultatul nal.

Pot  utilizaţi substituenţi pe bază de aspartam (nu pe bază de zaharină) pentru zahărul granulat. Înlocuiţi cu cantităţi egale cu cea a zahărului din

reţetă.



Lichidele se omogenizează cu făina, pentru a produce un aluat elastic. Laptele conferă o textură moale, în timp ce apa creează o coajă mai

crocantă. Laptele praf degresat şi praful de zer sporesc valoarea nutriţională şi înmoaie textura. Nu este necesar să reconstituiţi laptele praf

degresat sau praful de zer. Utilizarea acestor prafuri sporeşte numărul reţetelor care pot  utilizate în combinaţie cu funcţia de cronometru. Nu

utilizaţi funcţia de cronometru pentru reţetele care necesită lapte proaspăt. Praful de zer se omogenizează de obicei mai bine atunci când este

adăugat după făină.

Dacă înlocuiţi apa şi laptele praf degresat cu lapte, utilizaţi o cantitate egală cu cantitatea de apă. În reţetele care necesită lapte poate  folosit

lapte omogenizat, 2%, 1% sau degresat. Sucurile de fructe şi de legume neîndulcite pot  utilizate în cantităţile precizate în reţete. Citiţi etichetele

acestor sucuri pentru a vă asigura că nu conţin adaos de sare, zahăr sau îndulcitori.



Ouăle conferă un plus de culoare, consistenţă şi savoare. Folosiţi întotdeauna ouă mari, proaspăt scoase de la frigider. Nu utilizaţi funcţia de

cronometru pentru reţetele care necesită ouă proaspete.



Nu presaţi brânza în linguriţa de dozare atunci când o măsuraţi. Brânzeturile degresate pot afecta înălţimea şi forma pâinii. Nu utilizaţi funcţia de

cronometru pentru reţetele care necesită brânză.



Drojdia, un micuţ organism viu, unicelular, se hrăneşte cu carbohidraţii din făină şi zahăr pentru a produce dioxidul de carbon care face pâinea să

crească. Când este amestecată cu apă şi zahăr, drojdia se activează în timpul procesului de frământare şi umple aluatul cu micile bule de aer care

generează creşterea acestuia. Coacerea iniţială cauzează creşterea mai mare a aluatului, până la inactivarea drojdiei. Expunerea la aer, căldură şi

umiditate diminuează activitatea drojdiei. Folosiţi întotdeauna drojdia înainte de data de expirare. După deschiderea ambalajului, drojdia se

păstrează la frigider, în recipientul original, şi se utilizează în termen de 6-8 săptămâni. Pe piaţă sunt disponibile 3 tipuri de drojdie: uscată activă,

instant şi de panicaţie. Drojdia de panicaţie este o tulpină de drojdie deosebit de activă, cu niveluri sporite de acid ascorbic (vitamina C).

 135

Aceasta a fost dezvoltată special pentru utilizare în cuptoarele de pâine. Pentru a înlocui drojdia de panicaţie cu drojdie uscată activă sau drojdie

instant, creşteţi cantitatea specicată în reţetă cu ¼ linguriţă. Pentru rezultate optime, folosiţi tipul de drojdie specicat în reţetă. Căldura omoară

drojdia. Atunci când preparaţi umpluturi, este important să lăsaţi ingredientele precum untul topit să se răcească înainte de a le utiliza. Feriţi

drojdia de lichide, grăsimi şi sare, întrucât acestea îi încetinesc activitatea. Nu măriţi cantitatea de drojdie specicată în reţetă.

Scorţişoara şi usturoiul sunt inhibitori ai creşterii. Dacă folosiţi aceste ingrediente, adăugaţi-le în colţul tăvii pentru pâine, pentru a vă asigura

că nu intră în contact cu drojdia.



Dizolvaţi 1 linguriţă de zahăr în ½ ceaşcă de apă călduţă, într-un pahar gradat. Presăraţi 2 linguriţe de drojdie la suprafaţă. Amestecaţi uşor. Lăsaţi

amestecul să se odihnească timp de 10 minute. Amestecul trebuie să e spumos şi să miroasă puternic a drojdie. În caz contrar, cumpăraţi altă

drojdie.



Amestecurile pentru pâine sunt disponibile în multe magazine. Amestecul pentru pâine include deja făina, sarea, zahărul şi drojdia în cantităţile

corecte, deci este convenabil de utilizat. De asemenea, se găseşte în multe arome şi varietăţi diferite. În majoritatea cazurilor, trebuie doar să

introduceţi apă sau lapte şi unt sau ulei în tava pentru pâine, conform instrucţiunilor de pe ambalajul amestecului pentru pâine, şi apoi să adăugaţi

amestecul pentru pâine.



Perfecţiunea pâinii depinde de cantitatea corectă a ecărui ingredient. Ca atare, este important să dozaţi corect ingredientele. Chiar şi 1 sau 2

linguri măsurate greşit (în plus sau în minus) afectează semnicativ rezultatul nal. Nu dozaţi niciodată ingredientele deasupra tăvii pentru pâine,

întrucât este posibil să vărsaţi ingrediente în exces în aceasta.

Sugestie: Atunci când trebuie să adăugaţi de ex. 280 ml de apă, adăugaţi 1 ceaşcă (250 ml) de apă cu paharul gradat, apoi adăugaţi 2 linguri (30 ml)

de apă cu linguriţa de dozare.



Păstraţi făina într-un recipient etanş, la loc răcoros şi uscat. Dacă este expusă la căldură sau umezeală, făina îşi pierde tăria şi capacitatea de

creştere. Făina absoarbe rapid aromele, deci păstraţi-o la loc ferit de ceapă sau usturoi. Păstraţi pâinea, bine etanşată într-o pungă de plastic sau

alt recipient etanş, timp de 1-2 zile, la temperatura camerei. Pâinile franţuzeşti trebuie păstrate într-o pungă de hârtie sau expuse la aer, pentru a-

şi menţine coaja crocantă. Se consumă ideal în aceeaşi zi în care au fost coapte.





- Puteţi folosi linguriţa de dozare furnizată pentru măsurarea drojdiei, zahărului, sării, laptelui praf şi condimentelor.

- Nu folosiţi linguriţele de dozare pentru a scoate ingredientele uscate din recipientele lor. Preluaţi uşor ingredientele uscate în linguriţa de

dozare (g. 14).

- Umpleţi linguriţa cu vârf şi luaţi-i vârful cu muchia unei spatule de metal sau muchia dreaptă a unui cuţit. Nu presaţi ingredientele în linguriţă

şi nici nu o agitaţi pentru a-i lua vârful (g. 15).

- Singurul ingredient care trebuie presat în linguriţa de dozare este zahărul brun. Apăsaţi pe acesta până când preia forma linguriţei.



- Folosiţi un pahar gradat transparent pentru toate lichidele. Aşezaţi paharul gradat pe o suprafaţă plană şi citiţi gradaţiile la nivelul ochilor.

Dacă este cazul, adăugaţi sau eliminaţi lichid (g. 16).



Pentru siguranţă maximă, menţineţi aparatul curat, fără reziduuri de grăsime şi de alimente.

Nu introduceţi niciodată aparatul în apă sau în alt lichid şi nici nu-l clătiţi sub jet de apă.

Nu folosiţi niciodată bureţi de sârmă, agenţi de curăţare abrazivi sau lichide agresive cum ar  benzina sau acetona pentru a curăţa aparatul.

1 Scoateţi ştecherul din priză şi lăsaţi aparatul să se răcească înainte de a-l curăţa.

2 După coacere, scoateţi imediat lama de frământare din tava pentru pâine, pentru a preveni lipirea acesteia.

Notă: Dacă lama rămâne blocată, umpleţi tava pentru pâine cu apă până la un nivel situat deasupra lamei de frământare şi lăsaţi tava la înmuiat timp

de 30 de minute. După aceea, scoateţi lama de frământare de pe tijă.

3 Curăţaţi lama de frământare în apă erbinte cu puţin detergent lichid. Curăţaţi oriciul lamei de frământare cu o scobitoare de lemn sau

o perie de curăţare de nailon.

4 Curăţaţi tava pentru pâine cu o cârpă moale, umezită în soluţie de apă erbinte şi puţin detergent lichid.

Nu cufundaţi tava pentru pâine în apă şi nu o curăţaţi în maşina de spălat vase.

5 Curăţaţi tija din interiorul tăvii pentru pâine cu o cârpă moale.

6 Clătiţi interiorul tăvii pentru pâine cu apă curată.

7 Pentru a scoate capacul pentru o curăţare uşoară, ridicaţi-l la un unghi de 90° faţă de aparat şi apoi scoateţi-l din balamaua de pe

aparat. (g. 17)

8 Ştergeţi capacul cu o cârpă umedă.

Nu curăţaţi capacul în maşina de spălat vase.

9 Ştergeţi interiorul şi exteriorul aparatului cu o cârpă umedă.

Nu folosiţi agenţi chimici de curăţare pentru cuptor.

10 Uscaţi bine toate piesele cu o cârpă moale uscată înainte de a reasambla aparatul.

11 Pentru reasamblarea capacului, introduceţi capacul în balama şi apoi închideţi-l. (g. 18)

136



1 Înfăşuraţi cablul de alimentare în jurul cârligelor pentru depozitarea cablului din partea inferioară a aparatului (g. 19).

2 Depozitaţi aparatul într-un loc sigur şi uscat.



- Nu aruncaţi aparatul împreună cu gunoiul menajer la sfârşitul duratei de funcţionare, ci predaţi-l la un punct de colectare autorizat pentru

reciclare. În acest fel, veţi ajuta la protejarea mediului înconjurător (g. 20).



Pentru informaţii suplimentare sau în cazul altor probleme, vă rugăm să vizitaţi site-ul Philips la www.philips.com sau să contactaţi

Departamentul Clienţi din ţara dvs. (găsiţi numărul de telefon în garanţia internaţională). Dacă în ţara dvs. nu există un astfel de departament,

deplasaţi-vă la furnizorul dvs. Philips local.



Acest capitol descrie cele mai frecvente problemele care pot apărea în utilizarea aparatului. Dacă nu reuşiţi să rezolvaţi problema folosind

informaţiile de mai jos, contactaţi centrul de asistenţă pentru clienţi din ţara dvs.



Apă sau lapte Sare Zahăr sau

miere

Făină Drojdie Altul

Pâinea creşte, apoi

se dezumă

Reduceţi cu

1-2 linguri,

folosiţi un

lichid mai rece

Creşteţi cu ¼

linguriţă

Creşteţi cu 1-2

lingură, folosiţi făină

mai proaspătă,

folosiţi tipul corect

de făină

Reduceţi cu 1/8-¼ linguriţă,

folosiţi drojdie proaspătă,

folosiţi tipul de drojdie

corect la setarea corectă

Vericaţi sursa de

alimentare

Pâinea creşte prea

mult

Reduceţi cu

1-2 linguri,

folosiţi un

lichid mai rece

Creşteţi cu

1/4 linguriţă

Reduceţi cu

½ linguriţă

Reduceţi cu 1-2

linguri

Reduceţi cu 1/8-¼ linguriţă,

folosiţi tipul de drojdie

corect la setarea corectă

Pâinea nu creşte

sucient

Creşteţi cu 1-

2 linguri

Reduceţi cu

1/4 linguriţă

Creşteţi cu ½

linguriţă

Folosiţi făină mai

proaspătă, folosiţi

tipul corect de făină

Creşteţi cu 1/8-¼ linguriţă,

folosiţi drojdie proaspătă,

folosiţi tipul de drojdie

corect la setarea corectă

Pâinea este scundă

şi grea

Folosiţi făină mai

proaspătă, folosiţi

tipul corect de făină

Adăugaţi drojdie, folosiţi

drojdie proaspătă, folosiţi

tipul de drojdie corect la

setarea corectă

Vericaţi sursa de

alimentare

Coaja este prea

deschisă

Creşteţi cu ½

linguriţă

Selectaţi setările

corecte

Pâinea este

necoaptă

Vericaţi

alimentarea cu

energie, selectaţi

setările corecte

Pâinea este coaptă

excesiv

Reduceţi cu

½ linguriţă

Selectaţi setările

corecte

Amestecul de

pâine nu este

omogenizat

Aşezaţi corect tava

pentru pâine,

împingeţi lama de

frământare corect

pe tija tăvii pentru

pâine

Iese fum din oricii Curăţaţi elementul

de încălzire

Ajustare pentru

atitudine înaltă

Reduceţi cu

1-2 linguri

Reduceţi cu

½ linguriţă

Reduceţi cu 1/8-¼ linguriţă

Notă: Atunci când corectaţi cantităţile de ingrediente, modicaţi mai întâi cantitatea de drojdie. Dacă rezultatul este în continuare nesatisfăcător, ajustaţi

cantitatea de lichide, şi apoi pe cea a ingredientelor uscate.

Problemă Cauză posibilă Soluţie

Butoanele nu funcţionează. Ştecherul nu este introdus în priză. Introduceţi ştecherul în priză. Dacă problema

persistă, contactaţi centrul de asistenţă pentru clienţi

din ţara dumneavoastră.

Aparatul produce zgomot în timpul

funcţionării.

Motorul produce zgomot pe durata

procesului de frământare. Acest aspect

este normal.

Nicio acţiune necesară.

 137

Problemă Cauză posibilă Soluţie

Aparatul scoate sunete puternice în timpul

funcţionării.

Tava pentru pâine nu este instalată

corect.

Pentru a instala corect tava pentru pâine, rotiţi-o în

sens orar până când se xează în poziţie.

Din oriciile pentru abur este degajat fum şi

aparatul emite un miros de ars.

S-au adunat ingrediente sau rimituri de

pâine pe elementul de încălzire sau în

interiorul aparatului.

Curăţaţi întotdeauna aparatul după utilizare. Scoateţi

aparatul din priză şi lăsaţi-l să se răcească înainte de

a-l curăţa.

Aparatul nu începe să funcţioneze atunci

când apăs butonul de pornire/oprire/anulare

şi pe aşaj apare mesajul „ERR”.

Aparatul s-a supraîncălzit. Lăsaţi aparatul să se răcească timp de aproximativ 1

oră.



Întrebare Răspuns

De ce variază uneori înălţimea şi

forma pâinilor?

Pâinea este foarte sensibilă la factorii de mediu, precum temperatura camerei, starea vremii, umiditatea,

altitudinea, uctuaţiile de circulaţie a aerului şi utilizarea cronometrului. Forma pâinii poate  afectată şi

dacă folosiţi ingrediente care nu sunt proaspete sau nu au fost dozate corect.

Cum variază pâinile ca formă în

funcţie de sezon?

Pe durata verii, este posibil ca pâinile uneori să se dezume (şi să capete o adâncitură în centru) sau

să crească prea mult. Iarna, este posibil ca pâinea să nu crească în mod corespunzător. Puteţi rezolva acest

aspect utilizând apă la temperatura de 68°F/20°C.

De ce făina se lipeşte ocazional

de latura pâinii?

Pe durata procesului de amestecare iniţial, este posibil ca mici cantităţi de făină să se lipească uneori pe

marginile tăvii pentru pâine şi să se coacă pe laturile pâinii. În astfel de situaţii, răzuiţi această parte de pe

coajă cu un cuţit ascuţit.

De ce este aluatul uneori foarte

lipicios şi dicil de manipulat?

Aluatul poate uneori să e lipicios (adică prea umed), în funcţie de temperatura camerei şi temperatura

apei. Încercaţi să utilizaţi apă mai rece la prepararea aluatului.

De ce partea superioară a pâinii

are uneori un aspect crăpat?

Uneori, aluatul creşte prea mult, ceea ce poate cauza crăparea suprafeţei pâinii care se coace.

Pot să prepar pâine utilizând ouă

în aparat?

Da, reduceţi cantitatea de apă şi înlocuiţi-o cu ouă. Introduceţi mai întâi ouăle în paharul gradat, apoi

adăugaţi apă până la nivelul specicat în reţetă. Nu folosiţi funcţia de cronometru atunci când utilizaţi ouă,

întrucât acestea se pot strica.

Pot utiliza acest aparat de pâine

pentru a prepara reţete din alte

cărţi de bucate?

Da. Cu toate acestea, reţetele din această broşură au fost create special pentru acest aparat, iar rezultatele

pot varia atunci când folosiţi alte reţete. Dacă întâmpinaţi probleme cu alte reţete, consultaţi capitolul

„Probleme şi soluţii posibile”.

De ce are pâinea uneori un miros

ciudat?

Excesul de drojdie uscată activă sau de ingrediente care nu sunt proaspete (în special făină şi apă) poate

conferi un miros ciudat pâinii. Pentru rezultate optime, dozaţi întotdeauna cu grijă ingredientele şi folosiţi

ingrediente proaspete.

Pot folosi făină măcinată în casă? În funcţie de cât de mare este măcinată făina, este posibil ca rezultatele de coacere să nu e satisfăcătoare.

Vă recomandăm să amestecaţi făina măcinată în casă cu făină obişnuită pentru rezultate optime.

138

Pagina se încarcă ...

Philips HD9020 Manual de utilizare

Philips HD9020 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente