Miele HBBL 71 Manual de utilizare

Tip
Manual de utilizare
HBBL 71
M.-Nr. 09589240
2
de-DE ................................................................................................................. 4
bg-BG ................................................................................................................ 6
en-AU, NZ .......................................................................................................... 8
de-CH ................................................................................................................ 10
fr-CH .................................................................................................................. 12
it-CH ................................................................................................................... 14
fr-BE ................................................................................................................... 16
cs-CZ ................................................................................................................. 18
da-DK ................................................................................................................. 20
et-EE .................................................................................................................. 22
es-ES ................................................................................................................. 24
fi-FI ..................................................................................................................... 26
fr-FR ................................................................................................................... 28
en-GB ................................................................................................................. 30
el-GR .................................................................................................................. 32
hr-HR ................................................................................................................. 34
hu-HU ................................................................................................................ 36
it-IT ..................................................................................................................... 38
lt-LT .................................................................................................................... 40
lv-LV ................................................................................................................... 42
nl-NL .................................................................................................................. 44
no-NO ................................................................................................................ 46
pl-PL .................................................................................................................. 48
3
pt-PT .................................................................................................................. 50
sr-RS .................................................................................................................. 52
ro-RO ................................................................................................................. 54
ru-KZ ................................................................................................................. 56
sv-SE .................................................................................................................. 58
sl-SI .................................................................................................................... 60
sk-SK ................................................................................................................. 62
tr-TR ................................................................................................................... 64
uk-UA ................................................................................................................. 66
ar-SA .................................................................................................................. 68
ja-JP ................................................................................................................... 70
ko-KR ................................................................................................................. 72
zh-CN ................................................................................................................. 74
zh-HK ................................................................................................................. 76
en-US ................................................................................................................. 78
fr-CA .................................................................................................................. 80
pt-BR ................................................................................................................. 82
de-DE - Gourmet Back- und AirFry-Blech gelocht
4
Das gelochte Gourmet Back- und
AirFry-Blech kann in folgenden 55cm
und 60cm breiten Miele Herden und
Backöfen direkt in die Aufnahmegitter
eingeschoben werden:
H2265-1 – H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Sie können es ebenfalls in den folgen-
den Dampfbacköfen verwenden:
DGC 508xXL, DGC 509xXL
DGC 65xx XL – DGC 68xxXL,
DGC7xxx
Nicht geeignet ist das Gourmet Back-
und AirFry-Blech für die Verwendung im
Backofen mit Mikrowelle und in
Backöfen mit einer Breite von 90cm.
Gebrauch
Die feine Lochung des Gourmet Back-
und AirFry-Blechs perfektioniert Garpro-
zesse.
Das Gourmet Back- und AirFry-Blech
ist emailliert und PerfectClean veredelt.
Die Emaillierung kann fertigungsbedingt
im Bereich der Lochränder geringe
Farbunterschiede aufweisen, die aber
weder den Gebrauchsnutzen noch die
Qualität beeinflussen.
Die PerfectClean Veredelung zeichnet
sich durch einen hervorragenden Anti-
hafteffekt und außergewöhnlich einfa-
che Reinigung aus. Es ist nicht erforder-
lich, die Oberfläche vor dem Backen
einzufetten oder mit Backpapier zu be-
legen. Zubereitetes Gargut lässt sich
leicht ablösen.
Sie können Ihr Gargut auf PerfectClean
veredelten Oberflächen schneiden.
Verwenden Sie keine Keramik-Mes-
ser. da sie die PerfectClean veredelte
Oberfläche verkratzen.
Vermeiden Sie Verunreinigungen des
Garraumbodens.
Verwenden Sie das gelochte Gourmet
Back- und AirFry-Blech nicht, wenn Sie
- flüssigen Teig verarbeiten, z.B.
Rührteig.
- Teig verarbeiten, der während des
Backvorgangs flüssig wird, z.B.
Spritzgebäck.
- sehr fetthaltige Backwaren zube-
reiten, z.B. Croissants oder Fisch-
stäbchen.
- Backwaren mit Flüssigkeit bestrei-
chen oder mit körnigen Zutaten
bestreuen, z.B. Zucker.
- Fleisch oder Fisch zubereiten.
de-DE - Gourmet Back- und AirFry-Blech gelocht
5
Frisch zubereitete Backwaren
Das Gourmet Back- und AirFry-Blech
eignet sich hervorragend für die Zube-
reitung von Backwaren aus frischem
Hefe- und Quark-Öl-Teig.
Beim Backen von Weißbrot, Hefebröt-
chen und Blechkuchen erzielen Sie op-
timale Backergebnisse, die sich aus-
zeichnen durch eine lockere Krume,
gleichmäßige Bräunung und Oberflä-
che.
Rollen Sie den Teig erst auf einer ebe-
nen Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn
anschließend auf das Gourmet Back-
und AirFry-Blech. So vermeiden Sie,
dass der Teig zu sehr in die Löcher ge-
drückt wird.
Tiefkühl-/Fertigprodukte
Sie können das Gourmet Back- und
AirFry-Blech für die Zubereitung von
Tiefkühlprodukten und frischen Fertig-
produkten verwenden.
Besonders knusprig werden z.B. Auf-
backbrötchen und Pommes frites.
Beachten Sie bei der Zubereitung die
Herstellerangaben auf der Packung.
Verteilen Sie Gargut, wie z.B. Pommes
frites, gleichmäßig und möglichst einla-
gig auf dem Gourmet Back- und AirFry-
Blech.
Trocknen/Dörren
Zum Dörren von Obst oder Gemüse
eignet sich das Gourmet Back- und
AirFry-Blech sehr gut.
Die Zubereitung von Apfelringen, Pflau-
men und Tomaten gelingt einfach, da
die Stücke stabil liegen bleiben und
schnell trocknen.
Verteilen Sie Gargut gleichmäßig und
möglichst einlagig auf dem Gourmet
Back- und AirFry-Blech.
Automatikprogramme
Sie können das Gourmet Back- und
AirFry-Blech in Automatikprogrammen
verwenden.
Automatikprogramme sind nicht in allen
Geräten verfügbar.
Reinigung und Pflege
Reinigen Sie das Gourmet Back- und
AirFry-Blech nicht im Geschirrspüler
oder mit Pyrolyse.
Beachten Sie die Reinigungs- und Pfle-
gehinweise für PerfectClean veredelte
Oberflächen in der Gebrauchs- und
Montageanweisung.
Reinigen Sie das Gourmet Back- und
AirFry-Blech mit heißem Wasser, Spül-
mittel und einer weichen Spülbürste.
bg-BG - Перфорирана Gourmet тава за печене и за AirFry
6
Перфорираната Gourmet тава за пе-
чене и за AirFry може да се вкара ди-
ректно в страничните водачи на
следните готварски печки и фурни на
MIele с широчина 55cm и 60cm:
H2265-1 – H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Можете да я използвате и в следните
фурни за готвене с пара:
DGC 508xXL, DGC 509xXL
DGC 65xx XL – DGC 68xxXL,
DGC7xxx
Gourmet тавата за печене и за AirFry
не е предназначена за използване в
комбинирани микровълнови фурни и
във фурна с широчина 90cm.
Употреба
Фината перфорация на Gourmet тава-
та за печене и за AirFry подобрява
съществено процеса на готвене.
Gourmet тавата за печене и за AirFry е
емайлирана и с PerfectClean покри-
тие.
В зависимост от начина на производ-
ство емайловото покритие в зоната
на ръбовете на отворите може да
има разлики в оцветяването, които
обаче не оказват влияние нито на
практическата полезност, нито на ка-
чеството.
PerfectClean покритието се отличава
с прекрасен незалепващ ефект и из-
ключително лесно почистване. Не е
необходимо преди печенето повърх-
ността да се намазнява или да се по-
крива с хартия за печене. Приготве-
ната храна може да се отделя лесно.
Върху повърхностите с PerfectClean
покритие можете да режете храната,
която ще готвите.
Не използвайте керамични ножо-
ве, тъй като те могат да надраскат
повърхностите с PerfectClean по-
критие.
Избягвайте замърсявания на пода
на отделението на фурната.
Не използвайте перфорираната
Gourmet тава за печене и за AirFry,
ако:
- обработвате течно тесто, напр.
кексово тесто;
- обработвате тесто, което става
течно в процеса на печене, напр.
шприцовани сладки;
- приготвяте много мазни печива,
напр. кроасани или рибни пръ-
чици;
- намазвате печивата с течност
или ги поръсвате със съставки
на зърна, напр. захар;
- приготвяте месо или риба.
bg-BG - Перфорирана Gourmet тава за печене и за AirFry
7
Прясно приготвени печива
Gourmet тавата за печене и за AirFry е
изключително подходяща за пригот-
вяне на печива от тесто с прясна мая
и тесто с олио и извара.
При печенето на бял хляб, хлебчета с
мая и многолистни сладкиши се полу-
чават оптимални резултати от пече-
нето, отличаващи се с пухкава
вътрешност, равномерно зачервява-
не и гладка повърхност.
Първо разточете тестото върху равна
работна повърхност и след това го
сложете върху Gourmet тавата за пе-
чене и за AirFry. Така ще избегнете
прекаленото притискане на тестото в
отворите.
Дълбоко замразени/готови проду-
кти
Можете да използвате Gourmet тава-
та за печене и за AirFry за готвене на
дълбоко замразени и пресни готови
продукти.
Особено хрупкави стават например
хлебчетата за претопляне и пържени-
те картофи.
При приготвянето спазвайте указани-
ята на производителя върху опаков-
ката.
Разпределете храната, като напр.
картофите за пържене, равномерно и
по възможност на един слой върху
Gourmet тавата за печене и за AirFry.
Сушене/съхнене
Тавата Gourmet за печене и за AirFry е
много подходяща за сушене на пло-
дове или зеленчуци.
Приготвянето на ябълкови резени,
сливи и домати е достатъчно лесно,
защото парчетата са в стабилно по-
ложение и се изсушават бързо.
Разпределете храната равномерно и
по възможност на един слой върху
Gourmet тавата за печене и за AirFry.
Автоматични програми
Можете да използвате Gourmet тава-
та за печене и за AirFry в автоматич-
ните програми.
Не всички уреди предлагат автома-
тични програми.
Почистване и грижа
Не почиствайте Gourmet тавата за
печене и за AirFry-в съдомиялна
машина или с пиролиза.
Спазвайте указанията за почистване
и грижа за повърхности с
PerfectClean покритие в ръководство-
то за употреба и монтаж.
Почиствайте Gourmet тавата за пече-
не и за AirFry с гореща вода, препа-
рат за миене и мека четка за миене.
en-AU, NZ - Gourmet baking and AirFry tray, perforated
8
The perforated Gourmet baking and
AirFry tray can be inserted directly into
the shelf runners in the following 55cm
and 60cm wide cookers and ovens:
H2265-1 – H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
You can also use it in the following
steam combination ovens:
DGC 508xXL, DGC 509xXL
DGC 65xx XL – DGC 68xxXL,
DGC7xxx
The Gourmet baking and AirFry tray is
not suitable for use in speed ovens and
90cm wide ovens.
Use
The fine perforations of the Gourmet
baking and AirFry tray optimise cooking
processes.
The Gourmet baking and AirFry tray is
treated with PerfectClean enamel.
Due to the production process, the
enamel may exhibit minor
colour variations around the
perforations, but these variations do not
affect the quality or use of the tray.
The PerfectClean enamel is
characterised by its exceptional non-
stick properties and ease of cleaning. It
is not necessary to grease the surface
before baking or to line with baking
paper. Food can be easily removed
from these surfaces.
Food can be sliced or cut up on
PerfectClean surfaces.
However, do not use ceramic knives
as these will scratch the
PerfectClean surface.
Avoid soiling of the floor of the oven
compartment.
Do not use the perforated Gourmet
baking and AirFry tray if you are
- working with liquid mixtures, e.g.
creamed mixture.
- working with mixtures that
become runny during the baking
process, e.g. drop cookies.
- preparing baked goods which
contain a lot of fat, e.g. croissants
or fish fingers.
- brushing food with liquid or
sprinkling with granular
ingredients, e.g. sugar.
- preparing meat or fish.
en-AU, NZ - Gourmet baking and AirFry tray, perforated
9
Preparing fresh baked goods
The Gourmet baking and AirFry tray is
particularly suitable for baking fresh
yeast and quark mixtures.
When baking white bread, yeast rolls
and tray bakes you can achieve
excellent baking results which are
distinguished by a light crumb, and an
even browning and surface.
Firstly, roll out the dough on an even
work surface and then place it on the
Gourmet baking and AirFry tray. This
will avoid the dough being pressed into
the perforations too much.
Frozen/Ready meals
You can use the Gourmet baking and
AirFry tray for preparing frozen food and
fresh ready meals.
Parbaked rolls and chips, for example,
become especially crispy.
When preparing, please follow the
manufacturer's instructions on the
packaging.
Distribute the food, e.g. chips, evenly
and in a single layer over the Gourmet
baking and AirFry tray.
Drying/Dehydrating
The Gourmet baking and AirFry tray is
suitable for drying fruit and vegetables.
Preparing apple rings, plums and
tomatoes is easy as the pieces don't
move about and dry quickly.
Distribute the food evenly and in a
single layer over the Gourmet baking
and AirFry tray.
Automatic programmes
You can use the Gourmet baking and
AirFry tray in Automatic programmes.
Automatic programmes are not
available in all appliances.
Cleaning and care
Do not clean the Gourmet baking
and AirFry tray in the dishwasher or
using pyrolytic cleaning.
Please follow the cleaning and care
instructions for PerfectClean treated
surfaces in the operating and
installation instructions.
Clean the Gourmet baking and AirFry
tray using hot water, a little washing-up
liquid and a soft brush.
de-CH - Gourmet Back- und AirFry-Blech gelocht
10
Das gelochte Gourmet Back- und
AirFry-Blech kann in folgenden 55cm
und 60cm breiten MieleHerden und
Backöfen direkt in die Aufnahmegitter
eingeschoben werden:
H2265-1 bis H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Sie können es ebenfalls in den folgen-
den Dampfbacköfen verwenden:
DGC508xXL, DGC509xXL
DGC65xxXL bis DGC68xxXL,
DGC7xxx
Nicht geeignet ist das Gourmet Back-
und AirFry-Blech für die Verwendung im
Backofen mit Mikrowelle und in
Backöfen mit einer Breite von 90cm.
Gebrauch
Die feine Lochung des Gourmet Back-
und AirFry-Blechs perfektioniert Garvor-
gänge.
Das Gourmet Back- und AirFry-Blech
ist emailliert und PerfectClean veredelt.
Die Emaillierung kann fertigungsbedingt
im Bereich der Lochränder geringe
Farbunterschiede aufweisen, die aber
weder den Gebrauchsnutzen noch die
Qualität beeinflussen.
Die PerfectCleanOberflächenverede-
lung zeichnet sich durch einen hervorra-
genden Antihafteffekt und ausserge-
wöhnlich einfache Reinigung aus. Es ist
nicht erforderlich, die Oberfläche vor
dem Backen einzufetten oder mit Back-
papier zu belegen. Zubereitetes Gargut
lässt sich leicht ablösen.
Sie können Ihr Gargut auf PerfectClean
veredelten Oberflächen schneiden.
Verwenden Sie keine Keramikmes-
ser. da sie die PerfectClean veredelte
Oberfläche verkratzen.
Vermeiden Sie Verschmutzungen des
Garraumbodens.
Verwenden Sie das gelochte Gourmet
Back- und AirFry-Blech nicht, wenn
Sie
- flüssigen Teig verarbeiten, z.B.
Rührteig.
- Teig verarbeiten, der während des
Backvorgangs flüssig wird, z.B.
Spritzgebäck.
- sehr fetthaltige Backwaren zube-
reiten, z.B. Croissants oder
Fischstäbchen.
- Backwaren mit Flüssigkeit bestrei-
chen oder mit körnigen Zutaten
bestreuen, z.B. Zucker.
- Fleisch oder Fisch zubereiten.
de-CH - Gourmet Back- und AirFry-Blech gelocht
11
Frisch zubereitete Backwaren
Das Gourmet Back- und AirFry-Blech
eignet sich hervorragend für die Zube-
reitung von Backwaren aus frischem
Hefe- und Quark-Öl-Teig.
Beim Backen von Weissbrot, Hefebröt-
chen und Blechkuchen erzielen Sie op-
timale Backergebnisse, die sich aus-
zeichnen durch eine lockere Krume,
gleichmässige Bräunung und Ober-
fläche.
Rollen Sie den Teig erst auf einer ebe-
nen Arbeitsfläche aus und legen Sie ihn
anschliessend auf das Gourmet Back-
und AirFry-Blech. So vermeiden Sie,
dass der Teig zu sehr in die Löcher ge-
drückt wird.
Tiefkühl-/Fertigprodukte
Sie können das Gourmet Back- und
AirFry-Blech für die Zubereitung von
Tiefkühlprodukten und frischen Fertig-
produkten verwenden.
Besonders knusprig werden z.B. Auf-
backbrötchen und Pommesfrites.
Beachten Sie bei der Zubereitung die
Herstellerangaben auf der Packung.
Verteilen Sie Gargut, wie z.B. Pom-
mesfrites, gleichmässig und möglichst
einlagig auf dem Gourmet Back- und
AirFry-Blech.
Trocknen/Dörren
Zum Dörren von Obst oder Gemüse
eignet sich das Gourmet Back- und
AirFry-Blech sehr gut.
Die Zubereitung von Apfelringen,
Pflaumen und Tomaten gelingt einfach,
da die Stücke stabil liegen bleiben und
schnell trocknen.
Verteilen Sie Gargut gleichmässig und
möglichst einlagig auf dem Gourmet
Back- und AirFry-Blech.
Automatikprogramme
Sie können das Gourmet Back- und
AirFry-Blech in Automatikprogrammen
verwenden.
Automatikprogramme sind nicht in allen
Geräten verfügbar.
Reinigung und Pflege
Reinigen Sie das Gourmet Back- und
AirFry-Blech nicht im Geschirrspüler
oder mit Pyrolyse.
Beachten Sie die Reinigungs- und Pfle-
gehinweise für PerfectClean veredelte
Oberflächen in der Gebrauchs- und
Montageanweisung.
Reinigen Sie das Gourmet Back- und
AirFry-Blech mit heissem Wasser, Spül-
mittel und einer weichen Spülbürste.
fr-CH - Plaque de cuisson Gourmet et AirFry perforée
12
La plaque de cuisson Gourmet et AirFry
perforée peut être insérée directement
dans les grilles de support des cuisi-
nières et fours Miele de 55cm et 60cm
de large suivants:
H2265-1 à H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Vous pouvez également l’utiliser dans
les fours à vapeur combinés suivants:
DGC508xXL, DGC509xXL
DGC65xxXL à DGC68xxXL,
DGC7xxx
La plaque de cuisson Gourmet et AirFry
ne convient pas pour une utilisation
dans un four avec micro-ondes et dans
les fours d’une largeur de 90cm.
Utilisation
La fine perforation de la plaque de cuis-
son Gourmet et AirFry perfectionne les
processus de cuisson.
La plaque de cuisson Gourmet et AirFry
est émaillée et traitée avec un revête-
ment PerfectClean.
En raison de la fabrication, l’émaillage
peut présenter de légères
différences de couleur au niveau des
bords des trous, mais cela n’a aucune
influence sur l’utilisation et la qualité.
Le revêtement de surface PerfectClean
se caractérise par un effet anti-adhésif
remarquable et un nettoyage extrême-
ment facile. Il n’est pas nécessaire de
graisser la surface avant cuisson ou de
la recouvrir de papier sulfurisé. Les ali-
ments n’attachent pas.
Vous pouvez couper vos aliments sur
les surfaces à revêtement PerfectClean.
N’utilisez pas de couteaux en céra-
mique sur les surfaces à revêtement
PerfectClean afin de ne pas les rayer.
Évitez de salir le fond de l’enceinte de
cuisson.
N’utilisez pas la plaque de cuisson
Gourmet et AirFry perforée si vous
- travaillez une pâte liquide, par
exemple une pâte battue,
- travaillez une pâte qui devient li-
quide pendant la cuisson, par
exemple des spritz,
- préparez des pâtisseries très
grasses, par exemple des crois-
sants ou des bâtonnets de pois-
son,
- badigeonnez des pâtisseries de li-
quide ou les saupoudrez d’ingré-
dients granuleux, par exemple du
sucre,
- préparez de la viande ou du pois-
son.
fr-CH - Plaque de cuisson Gourmet et AirFry perforée
13
Pâtisseries maison
La plaque de cuisson Gourmet et AirFry
convient parfaitement à la préparation
de pâtisseries à base de pâte fraîche à
la levure ou à l’huile et au séré.
Lors de la cuisson de pain blanc, de pe-
tits pains à la levure et de gâteaux sur
plaque, vous obtenez des résultats de
cuisson optimaux qui se distinguent par
une mie aérée, un brunissement et une
surface uniformes.
Étalez d’abord la pâte sur une surface
de travail plane, puis placez-la sur la
plaque de cuisson Gourmet et AirFry.
Vous évitez ainsi que la pâte ne pénètre
trop profondément dans les perfora-
tions.
Produits surgelés/préparés
Vous pouvez utiliser la plaque de cuis-
son Gourmet et AirFry pour la prépara-
tion de produits surgelés et de produits
frais préparés.
Le croustillant de vos petits pains pré-
cuits et de vos frites, par exemple, sera
incomparable.
Lors de la préparation, veillez à bien
suivre les indications du fabricant sur
l’emballage.
Répartissez les aliments à cuire,
comme les frites, de manière uniforme
et si possible en une seule couche sur
la plaque de cuisson Gourmet et AirFry.
Séchage/Déshydratation
Pour déshydrater des fruits ou des lé-
gumes, la plaque de cuisson Gourmet
et AirFry convient très bien.
La préparations des chips de pommes,
des pruneaux et des tomates est facile,
car les morceaux restent en place et
sèchent rapidement.
Répartissez les aliments à cuire de ma-
nière uniforme et si possible en une
seule couche sur la plaque de cuisson
Gourmet et AirFry.
Programmes automatiques
Vous pouvez utiliser la plaque de cuis-
son Gourmet et AirFry dans les pro-
grammes automatiques.
Les programmes automatiques ne sont
pas disponibles sur tous les appareils.
Nettoyage et entretien
Ne nettoyez pas la plaque de cuis-
son Gourmet et AirFry au lave-vais-
selle ou par pyrolyse.
Respectez les consignes de nettoyage
et d’entretien des surfaces à revête-
ment PerfectClean figurant dans les ins-
tructions d’utilisation et de montage.
Nettoyez la plaque de cuisson Gourmet
et AirFry avec de l’eau chaude, du li-
quide vaisselle et une brosse à vaisselle
douce.
it-CH - Placca Gourmet standard e AirFry forata
14
La placca Gourmet standard e AirFry
forata può essere utilizzata nei seguenti
forni e cucine elettriche Miele con lar-
ghezza 55cm e 60cm, inserendola di-
rettamente nelle griglie di supporto:
H2265-1 fino a H28xx, H47xx,
H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Può essere utilizzata anche nei seguenti
forni a vapore con modalità tradizionale:
DGC508xXL, DGC509xXL
DGC65xx XL fino a DGC68xxXL,
DGC7xxx
La placca Gourmet standard e AirFry
non è adatta per l’utilizzo in forni com-
patti combinati con le microonde e in
forni larghi 90cm.
Uso
La foratura fine della placca Gourmet
standard e AirFry ottimizza i procedi-
menti di cottura.
La placca Gourmet standard e AirFry è
smaltata e trattata con PerfectClean.
La smaltatura può presentare lievi
differenze di colore nella zona dei bordi
dei fori, dovute al processo di produzio-
ne, ma che non influiscono né sull’uso
né sulla qualità.
Il trattamento della superfi-
ciePerfectClean è caratterizzato da una
proprietà antiaderente eccezionale e
semplifica enormemente i lavori di puli-
zia. Non è necessario ungere la superfi-
cie prima di cuocere o coprirla con car-
ta forno. Le pietanze preparate si stac-
cano facilmente al termine della cottura.
Sulla superficie trattata con
PerfectClean è possibile tagliare le pie-
tanze.
Non utilizzare coltelli in ceramica poi-
ché graffiano questo tipo di superfi-
cie.
Evitare l’accumulo di sporco sul fondo
del vano cottura.
Non utilizzare la placca Gourmet stan-
dard e AirFry forata se
- si lavorano impasti liquidi e soffici;
- si lavorano impasti che diventano
liquidi durante il processo di cottu-
ra, ad esempio la pasta frolla;
- si preparano prodotti da forno mol-
to grassi, ad esempio croissant o
bastoncini di pesce;
- si spalmano i prodotti da forno con
liquidi o si cospargono con ingre-
dienti granulari, ad esempio lo zuc-
chero;
- si prepara carne o pesce.
it-CH - Placca Gourmet standard e AirFry forata
15
Prodotti da forno appena preparati
La placca Gourmet standard e AirFry è
ideale per la preparazione di prodotti da
forno a partire da impasti al lievito e con
olio e ricotta.
Quando si cuociono pane bianco, pani-
ni lievitati e torte in placca, si ottengono
risultati di cottura ottimali, caratterizzati
da mollica morbida e doratura uniforme.
Basta prima stendere l’impasto su una
superficie di lavoro piana e poi posizio-
narlo sulla placca Gourmet standard e
AirFry. In questo modo si evita di pre-
mere troppo l’impasto nei fori.
Prodotti surgelati e pronti
La placca Gourmet standard e AirFry
può essere utilizzata per preparare pro-
dotti surgelati e prodotti freschi pronti.
I panini precotti e le patatine fritte,
ades., diventano particolarmente croc-
canti.
Per la preparazione, seguire le istruzioni
del produttore riportate sulla confezio-
ne.
Distribuire la pietanza, ades. le patatine
fritte, in modo uniforme e, se possibile,
in un unico strato sulla placca Gourmet
standard e AirFry.
Essiccazione
La placca Gourmet standard e AirFry si
adatta molto bene all’essiccazione di
frutta e verdura.
La preparazione di fettine di mela, pru-
gne e pomodori è facile perché i pezzi
rimangono stabili ed essiccano rapida-
mente.
Distribuire la pietanza in modo uniforme
e, se possibile, in un unico strato sulla
placca Gourmet standard e AirFry.
Programmi automatici
È possibile utilizzare la placca Gourmet
standard e AirFry con i programmi auto-
matici.
I programmi automatici non sono dispo-
nibili su tutti gli apparecchi.
Pulizia e cura
Non lavare la placca Gourmet stan-
dard e AirFry in lavastoviglie o con
pirolisi.
Osservare le istruzioni per la pulizia e la
cura delle superfici trattate con
PerfectClean riportate nelle istruzioni
per l’uso e il montaggio.
Pulire la placca Gourmet standard e
AirFry con acqua calda, detersivo per
piatti e una spazzola morbida.
fr-BE - Plaque de cuisson Gourmet et AirFry perforée
16
La plaque de cuisson Gourmet etAirFry
perforée peut être insérée directement
dans les cuisinières et fours Miele de
largeur 55cm et 60cm suivants:
H2265-1–H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Vous pouvez également l’utiliser dans
les fours vapeur combinés suivants:
DGC508xXL, DGC509xXL
DGC65xx XL–DGC68xxXL,
DGC7xxx
La plaque de cuisson Gourmet etAirFry
perforée ne convient pas pour l’utilisa-
tion dans les fours avec micro-ondes et
dans les fours de largeur 90cm.
Utilisation
La fine perforation de la tôle de cuisson
Gourmet etAirFry perfectionne les pro-
cessus de cuisson.
La plaque de cuisson Gourmet et AirFry
perforée est émaillée et munie du revê-
tement PerfectClean.
L’émail peut présenter de légères
différences de couleur au niveau des
bords perforés. Ceci ne nuit néanmoins
ni à l’utilisation ni à la qualité.
Le revêtement de surface PerfectClean
se distingue par d’excellentes proprié-
tés antiadhésives et un nettoyage très
facile. Il n’est pas nécessaire de grais-
ser la surface avant cuisson ou de la re-
couvrir de papier cuisson. Les aliments
se détachent facilement.
Vous pouvez couper vos aliments sur
les surfaces PerfectClean.
N’utilisez pas de couteau en céra-
mique sur les surfaces PerfectClean
afin de ne pas les rayer.
Évitez d’encrasser le fond de l’en-
ceinte de cuisson.
N’utilisez pas la plaque de cuisson
Gourmet et AirFry perforée, si vous
- préparez une pâte fluide, par ex.
une pâte à cake;
- préparez une pâte qui devient li-
quide pendant le processus de
cuisson, par ex. les sprits;
- préparez des produits très gras,
par ex. des croissants ou du pois-
son pané;
- appliquez un liquide sur les pâtis-
series ou les saupoudrez d’ingré-
dients en grains, par ex. du sucre;
- préparez de la viande ou du pois-
son.
fr-BE - Plaque de cuisson Gourmet et AirFry perforée
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Pâtisseries maison
La plaque de cuisson Gourmet etAirFry
perforée convient parfaitement à la pré-
paration de pâtes à base de levure
fraîche ou de fromage blanc et d’huile.
Vos pains blancs, petits pains briochés
et gâteaux cuits sur plaque seront par-
faitement réussis, avec une mie légère,
uniformément dorés.
Étalez d’abord la pâte sur une surface
de travail plane et placez-la ensuite sur
la plaque de cuisson Gourmet et
AirFryperforée. Vous évitez ainsi que la
pâte ne pénètre trop profondément
dans les perforations.
Produits surgelés/préparés
Vous pouvez utiliser la plaque de cuis-
son Gourmet etAirFry perforée pour la
préparation de produits surgelés et de
plats cuisinés frais.
Le croustillant de vos petits pains pré-
cuits et de vos frites, par exemple, sera
incomparable.
Lors de la préparation, veillez à bien
suivre les indications du fabricant sur
l’emballage.
Répartissez bien les aliments à cuire
tels que les frites sur la plaque de cuis-
son Gourmet etAirFry perforée.
Séchage/Déshydratation
En outre, la plaque de cuisson Gourmet
etAirFry perforée est idéale pour le sé-
chage ou la déshydratation de fruits et
de légumes.
La préparations des chips de pommes,
des pruneaux et des tomates est tout
simplement réussie, car les morceaux
restent en place et sèchent rapidement.
Répartissez bien les aliments à cuire sur
la plaque de cuisson Gourmet etAirFry
perforée.
Programmes automatiques
Vous pouvez employer la plaque de
cuisson Gourmet et AirFry perforée
pour les programmes automatiques.
Les programmes automatiques ne sont
pas disponibles pour tous les appareils.
Nettoyage et entretien
Ne nettoyez pas la plaque de cuis-
son Gourmet etAirFry perforée au
lave-vaisselle ou avec la fonction py-
rolyse.
Tenez compte des instructions de net-
toyage et d’entretien pour le revêtement
PerfectClean dans le mode d’emploi et
les instructions de montage.
Nettoyez la plaque de cuisson Gourmet
etAirFry perforée à l’eau chaude, avec
du produit vaisselle et une brosse à
vaisselle souple.
cs-CZ - děrovaný pečicí a AirFry plech Gourmet
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Děrovaný pečicí a AirFry plech Gourmet
lze vnásledujících sporácích a pečicích
troubách Miele šířky 55cm a 60cm za-
souvat přímo do postranních mřížek:
H2265-1 – H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Můžete ho používat také vtěchto kon-
vektomatech:
DGC508xXL, DGC509xXL
DGC65xxXL – DGC68xxXL,
DGC7xxx
Nevhodný je pečicí a AirFry plech Gour-
met pro použití vpečicí troubě smik-
rovlnou a vpečicích troubách šířky
90cm.
Použití
Jemné děrování pečicího a AirFry ple-
chu Gourmet zajišťuje perfektní procesy
přípravy pokrmů.
Pečicí a AirFry plech Gourmet je emai-
lovaný a zušlechtěný povrchovou
úpravou PerfectClean.
Zvýrobních důvodů může email vob-
lasti okrajů otvorů vykazovat malé
barevné rozdíly, které však nemají vliv
ani na užitkové vlastnosti, ani na kvalitu.
Povrch zušlechtěný úpravou
PerfectClean se vyznačuje vynikající ne-
přilnavostí a mimořádně snadným čiště-
ním. Není nutné povrch před pečením
vymazat tukem nebo vyložit pečicím
papírem. Připravený pokrm se dá
snadno oddělit.
Připravené pokrmy můžete na površích
zušlechtěných úpravou PerfectClean
krájet.
Nepoužívejte keramické nože, pro-
tože by poškrábaly povrch zušlechtě-
ný úpravou PerfectClean.
Zabraňte znečištění dna ohřevného
prostoru.
Děrovaný pečicí a AirFry plech Gour-
met nepoužívejte, když
- zpracováváte řídké těsto, např.
třené těsto.
- zpracováváte těsto, které
vprůběhu pečení řídne, např.
stříkané pečivo.
- připravujete pečené potraviny svy-
sokým obsahem tuku, např. cro-
issanty nebo rybí prsty.
- pečené potraviny potíráte tekuti-
nou nebo sypete zrnitými přísada-
mi, např. cukrem.
- připravujete maso nebo rybu.
cs-CZ - děrovaný pečicí a AirFry plech Gourmet
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Čerstvě připravované pečené po-
traviny
Pečicí a AirFry plech Gourmet se vý-
borně hodí pro přípravu pečených po-
travin zčerstvého kynutého a tvaro-
hovoolejového těsta.
Při pečení bílého chleba, housek
zkynutého těsta a táče dosáhnete opti-
málních výsledků vyznačujících se
kyprou střídkou, rovnoměrným
zhnědnutím a povrchem.
Těsto nejprve rozválejte na rovné pra-
covní ploše a potom je položte na peči-
cí a AirFry plech Gourmet. Tak zabráníte
přílišnému zatlačení těsta do otvorů.
Hluboce zmrazené a hotové produkty
Pečicí a AirFry plech Gourmet můžete
používat na přípravu hluboce
zmrazených a čerstvých hotových pro-
duktů.
Obzvlášť křupavé budou například
housky kdopečení a hranolky.
Při přípravě dbejte údajů výrobce uve-
dených na obalu.
Rozložte pokrm kpřípravě, jako jsou
např. hranolky, rovnoměrně a pokud
možno vjedné vrstvě na pečicím a
AirFry plechu Gourmet.
Sušení
Na sušení ovoce nebo zeleniny se peči-
cí a AirFry plech Gourmet hodí velmi
dobře.
Příprava koleček jablek, švestek a rajčat
se snadno podaří, protože jednotlivé
kousky zůstávají stabilně ležet a rychle
schnou.
Rozložte pokrm kpřípravě rovnoměrně
a pokud možno vjedné vrstvě na peči-
cím a AirFry plechu Gourmet.
Automatické programy
Pečicí a AirFry plech Gourmet můžete
používat vautomatických programech.
Automatické programy nejsou kdispo-
zici ve všech přístrojích.
Čištění a ošetřování
Pečicí a AirFry plech Gourmet nečis-
těte vmyčce nádobí nebo pomocí
pyrolýzy.
Dbejte pokynů kčištění a ošetřování
povrchů zušlechtěných úpravou
PerfectClean uvedených vnávodu kob-
sluze a montáži.
Pečicí a AirFry plech Gourmet čistěte
horkou vodou, mycím prostředkem a
měkkým kartáčem.
da-DK - Gourmet-bage- og AirFry-plade med huller
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Gourmet-bage- og AirFry-pladen med
huller kan skubbes direkte ind på rib-
berne i 55cm og 60cm brede Miele-
ovne:
H2265-1 – H28xx, H47xx, H48xx,
H5xxx, H6xxx, H7xxx
Den kan også anvendes i følgende
dampovne med ovnfunktion:
DGC 508x XL, DGC 509x XL
DGC 65xx XL - DGC 68xx XL,
DGC 7xxx
Gourmet-bage- og AirFry-pladen er ikke
egnet til brug i kompaktovne med mi-
krobølger og ovne med en bredde på
90 cm.
Brug
De fine huller i Gourmet-bage- og
AirFry-pladen gør tilberedningen per-
fekt.
Gourmet-bage- og AirFry-pladen er
emaljeret og med PerfectClean-overfla-
debehandling.
På grund af fremstillingsprocessen kan
emaljeringen vise små farveforskelle i
området ved hulkanterne, men dette
påvirker hverken brugsegenskaberne
eller kvaliteten.
PerfectClean-overfladebehandlingen er
kendetegnet ved en fremragende slip-
let-effekt og meget nem rengøring. Det
er ikke nødvendigt at smøre overfladen
før bagning eller at anvende bagepapir.
Tilberedt mad kan let løsnes.
Maden kan skæres ud og deles på
overflader belagt med PerfectClean.
Anvend ikke keramikknive, da de kan
ridse PerfectClean-overfladen.
Undgå at tilsmudse bunden i ovnen.
Brug ikke Gourmet-bage- og AirFry-
pladen med huller, hvis du
- tilbereder flydende dej, fx røredej
- tilbereder dej, der bliver flydende
under bagning, fx småkager.
- tilbereder meget fedtholdigt bag-
værk, fx croissanter eller fiskepin-
de.
- smører bagværk med væske eller
drysser bagværket med fx sukker.
- tilbereder kød eller fisk.
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Miele HBBL 71 Manual de utilizare

Tip
Manual de utilizare