Dieter Knoll Collection DKK78904BK Manual de utilizare

DKK78904BK

Manual de

utilizare

RO

Cuptor cu

abur

CUPRINS

Informaţii privind siguranţa 2

Condiţii de utilizare 4

Instrucţiuni de siguranţă 4

Descrierea produsului 7

Panoul de comandă 8

Înainte de prima utilizare 10

Utilizarea zilnică 11

Funcţiile ceasului 21

Programe automate 22

Utilizarea accesoriilor 22

Funcţii suplimentare 25

Informaţii şi sfaturi 26

Îngrijirea şi curăţarea 47

Depanare 51

Eficienţă energetică 54

Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri.

INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA

Înainte de instalarea şi de utilizarea aparatului, citiţi cu

atenţie instrucţiunile furnizate. Producătorul nu este

responsabil pentru nicio vătămare sau daună rezultată din

instalarea sau utilizarea incorectă. Păstraţi permanent

instrucţiunile într-un loc sigur şi accesibil pentru o consultare

ulterioară.

Siguranţa copiilor şi a persoanelor vulnerabile

• Acest aparat poate fi utilizat de copiii cu vârsta mai mare

de 8 ani, de persoanele cu capacităţi fizice, senzoriale sau

mentale reduse sau de persoanele fără cunoştinţe sau

experienţă doar sub supraveghere sau după o scurtă

instruire care să le ofere informaţiile necesare despre

utilizarea sigură a aparatului şi să le permită să înţeleagă

pericolele la care se expun.

• Copiii cu vârsta între 3 şi 8 ani şi persoanele cu dizabilităţi

profunde şi complexe nu trebuie lăsate să se apropie de

aparat dacă nu sunt supravegheate permanent.

• Copiii cu vârsta mai mică de 3 ani nu trebuie lăsaţi să se

apropie de aparat dacă nu sunt supravegheaţi permanent.

• Nu lăsaţi copiii să se joace cu aparatul.

• Nu lăsaţi ambalajele la îndemâna copiilor şi aruncaţi-le

conform reglementărilor.

• Nu lăsaţi copiii şi animalele să se apropie de aparat atunci

când acesta este în funcţiune sau când se răceşte. Părţile

accesibile pot deveni fierbinţi în timpul funcţionării.

2

• Dacă aparatul are un dispozitiv de siguranţă pentru copii,

acesta trebuie activat.

• Copiii nu vor realiza curăţarea sau întreţinerea realizată de

utilizator asupra aparatului fără a fi supravegheaţi.

Aspecte generale privind siguranţa

• Doar o persoană calificată trebuie să instaleze acest

aparat şi să înlocuiască cablul.

• AVERTISMENT: Aparatul şi părţile accesibile ale acestuia

devin fierbinţi pe durata utilizării. Aveţi grijă să nu atingeţi

elementele de încălzire.

• Folosiţi întotdeauna mănuşi de protecţie pentru a scoate

sau a pune în interior accesorii sau vase.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de alimentare înainte de

a efectua orice operaţie de întreţinere.

• AVERTISMENT: Asiguraţi-vă că aparatul este oprit înainte

de a înlocui becul pentru a evita o posibilă electrocutare.

• Nu folosiţi aparatul înainte de a-l instala în structura

încastrată.

• Nu folosiţi un aparat de curăţat cu abur pentru a curăţa

aparatul.

• Nu folosiţi substanţe abrazive dure sau raclete ascuţite de

metal pentru a curăţa sticla uşii deoarece acestea pot

zgâria suprafaţa, ceea ce poate conduce la spargerea

sticlei.

• În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat,

acesta trebuie înlocuit de producător, de Centrul de

service autorizat al acestuia sau de persoane cu o

calificare similară pentru a se evita electrocutarea.

• Pentru a scoate suporturile pentru raft trebuie să trageţi

mai întâi de partea din faţă a suportului, după care să

îndepărtaţi capătul din spate de pereţii laterali. Instalaţi

suporturile pentru raft în ordine inversă.

• Utilizaţi doar senzorul alimentar (senzorul) recomandat

pentru acest aparat.

3

CONDIŢII DE UTILIZARE

Acest aparat este conceput pentru o

utilizare casnică şi la aplicaţii similare,

cum ar fi:

• Ferme

• De clienţii din apartamente cu servicii

incluse, apartamente de vacanţă şi alte

medii de tip rezidenţial.

INSTRUCŢIUNI DE SIGURANŢĂ

Instalarea

AVERTISMENT! Doar o

persoană calificată trebuie să

instaleze acest aparat.

• Îndepărtaţi toate ambalajele.

• Dacă aparatul este deteriorat, nu îl

instalaţi sau utilizaţi.

• Urmaţi instrucţiunile de instalare

furnizate împreună cu aparatul.

• Aveţi întotdeauna grijă când mutaţi

aparatul deoarece acesta este greu.

Folosiţi întotdeauna mănuşi de

protecţie şi încălţăminte închisă.

• Nu trageţi aparatul de mâner.

• Respectaţi distanţele minime faţă de

alte aparate şi corpuri de mobilier.

• Instalaţi aparatul într-un loc sigur şi

adecvat care satisface cerinţele privind

instalarea.

• Aparatul este echipat cu un sistem de

răcire electric. Acesta trebuie utilizat cu

o sursă de alimentare electrică.

• Aparatul încorporat trebuie să

corespundă cerinţelor de stabilitate din

DIN 68930.

Înălţimea minimă a

cabinetului (Înălţimea

minimă a cabinetului

sub blatul de lucru)

444 (460) mm

Lăţimea cabinetului 560 mm

Adâncimea cabinetu‐

lui

550 (550) mm

Înălţimea feţei apara‐

tului

455 mm

Înălţimea spatelui

aparatului

440 mm

Lăţimea feţei apara‐

tului

595 mm

Lăţimea spatelui

aparatului

559 mm

Adâncimea aparatu‐

lui

567 mm

Adâncimea de încor‐

porare a aparatului

546 mm

Adâncimea cu uşa

deschisă

882 mm

Dimensiunea minimă

a deschiderii de ven‐

tilaţie. Deschiderea

este poziţionată pe

partea din spate jos

560x20 mm

Lungimea cablului de

alimentare electrică.

Cablul este poziţio‐

nat în colţul dreapta

al părţii din spate

1500 mm

Şuruburile de montaj 3.5x25 mm

Conexiunea electrică

AVERTISMENT! Pericol de

incendiu şi electrocutare.

• Toate conexiunile electrice trebuie

realizate de către un electrician

calificat.

• Aparatul trebuie legat la o priză cu

împământare.

• Asiguraţi-vă că parametrii de pe

plăcuţa cu date tehnice sunt compatibili

cu valorile nominale ale sursei de

alimentare.

4

• Utilizaţi întotdeauna o priză cu protecţie

(împământare) contra electrocutării,

montată corect.

• Nu folosiţi prize multiple şi cabluri

prelungitoare.

• Procedaţi cu atenţie pentru a nu

deteriora ştecherul şi cablul de

alimentare electrică. Dacă este

necesară înlocuirea cablului de

alimentare, acesta trebuie înlocuit

numai de către Centrul de service

autorizat.

• Nu lăsaţi cablurile de alimentare

electrică să atingă sau să se afle în

apropierea uşii aparatului sau a nişei

de sub aparat, în special atunci când

acesta funcţionează sau uşa este

fierbinte.

• Protecţia la electrocutare a pieselor

aflate sub tensiune şi izolate trebuie

fixată astfel încât să nu permită

scoaterea ei fără folosirea unor unelte.

• Introduceţi ştecherul în priză numai

după încheierea procedurii de instalare.

Asiguraţi accesul la priză după

instalare.

• Dacă priza de curent prezintă jocuri, nu

conectaţi ştecherul.

• Nu trageţi de cablul de alimentare

pentru a scoate din priză aparatul.

Trageţi întotdeauna de ştecher.

• Folosiţi doar dispozitive de izolare

adecvate: întrerupătoare pentru

protecţia liniei, siguranţe (siguranţe

înfiletabile scoase din suport),

contactori şi declanşatori la protecţia de

împământare.

• Instalaţia electrică trebuie să fie

prevăzută cu un dispozitiv de izolare,

care să vă permită să deconectaţi

aparatul de la reţea la toţi polii.

Dispozitivul izolator trebuie să aibă o

deschidere între contacte de cel puţin 3

mm.

• Acest aparat este livrat cu un ştecher şi

un cablu de alimentare electrică.

Utilizare

AVERTISMENT! Pericol de

rănire, arsuri şi electrocutare

sau explozie.

• Acest aparat este destinat exclusiv

pentru uz casnic.

• Nu modificaţi specificaţiile acestui

aparat.

• Nu blocaţi fantele de ventilaţie.

• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în

timpul funcţionării.

• Dezactivaţi aparatul după fiecare

întrebuinţare.

• Procedaţi cu atenţie la deschiderea uşii

aparatului atunci când aparatul este în

funcţiune. Este posibilă emisia de aer

fierbinte.

• Nu acţionaţi aparatul având mâinile

umede sau când acesta este în contact

cu apa.

• Nu aplicaţi presiune asupra uşii

deschise.

• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de

lucru sau ca loc de depozitare.

• Deschideţi uşa aparatului cu atenţie.

Utilizarea unor ingrediente cu conţinut

de alcool poate determina prezenţa

aburilor de alcool în aer.

• Nu lăsaţi scânteile sau flăcările

deschise să intre în contact cu aparatul

atunci când deschideţi uşa.

• Produsele inflamabile sau obiectele

umezite cu produse inflamabile nu

trebuie introduse în aparat, nici puse

adiacent sau deasupra acestuia.

AVERTISMENT! Pericol de

deteriorare a aparatului.

• Pentru a preveni deteriorarea sau

decolorarea emailului:

– nu puneţi vase sau alte obiecte în

aparat direct pe baza acestuia.

– nu puneţi folie din aluminiu direct

pe baza cavităţii aparatului.

– nu puneţi apă direct în aparatul

fierbinte.

– nu ţineţi vase umede şi alimente în

interior după încheierea gătirii.

– procedaţi cu atenţie la demontarea

sau instalarea accesoriilor.

5

• Decolorarea emailului sau a oţelului

inoxidabil nu are niciun efect asupra

funcţionării aparatului.

• Folosiţi o cratiţă adâncă pentru

prăjiturile siropoase. Sucurile de fructe

lasă pete care pot fi permanente.

• Acest aparat poate fi utilizat numai

pentru gătit. Nu trebuie utilizat în alte

scopuri, de exemplu pentru încălzirea

camerei.

• Gătiţi întotdeauna cu uşa cuptorului

închisă.

• Dacă aparatul este instalat în spatele

unui panou de mobilă (de ex. o uşă),

asiguraţi-vă că uşa nu se închide

niciodată atunci când aparatul

funcţionează. Căldura şi umezeala se

pot acumula în spatele panoului închis

de mobilă ceea ce produce daune

aparatului, unităţii de mobilier sau

podelei. Nu închideţi panoul de mobilă

dacă aparatul nu s-a răcit complet după

utilizare.

Îngrijirea şi curăţarea

AVERTISMENT! Pericol de

rănire, incendiu sau de

deteriorare a aparatului.

• Înainte de a efectua operaţiile de

întreţinere, dezactivaţi aparatul şi

scoateţi ştecherul din priză.

• Verificaţi dacă aparatul s-a răcit. Există

riscul de spargere a panourilor de

sticlă.

• Înlocuiţi imediat panourile de sticlă ale

uşii dacă acestea sunt deteriorate.

Contactaţi Centrul de service autorizat.

• Aveţi grijă atunci când îndepărtaţi uşa

aparatului. Uşa este grea!

• Curăţaţi regulat aparatul pentru a

preveni deteriorarea materialului de la

suprafaţă.

• Curăţaţi aparatul cu o lavetă moale,

umedă. Utilizaţi numai detergenţi

neutri. Nu folosiţi niciun produs abraziv,

burete abraziv, solvent sau obiect

metalic.

• Dacă folosiţi un spray pentru cuptor,

respectaţi instrucţiunile de siguranţă de

pe ambalajul acestuia.

• Nu curăţaţi emailul catalitic (dacă este

cazul) cu nici un tip de detergent.

Gătirea cu abur

AVERTISMENT! Pericol de

arsuri şi de deteriorare a

aparatului.

• Aburul eliberat poate provoca arsuri:

– Procedaţi cu atenţie la deschiderea

uşii aparatului atunci când funcţia

este activată. Poate ieşi abur.

– Deschideţi cu grijă uşa aparatului

după utilizarea gătitului cu abur.

Becul interior

AVERTISMENT! Pericol de

electrocutare.

• Tipul de bec cu incandescenţă sau de

bec cu halogen folosit la acest aparat

poate fi utilizat doar la aparatele

electrocasnice. Nu îl utilizaţi în alte

scopuri.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de

alimentare electrică înainte de a înlocui

becul.

• Folosiţi exclusiv becuri cu aceleaşi

specificaţii.

Service

• Pentru a repara aparatul contactaţi

Centrul de service autorizat.

• Utilizaţi numai piese de schimb

originale.

Gestionarea deşeurilor după

încheierea ciclului de viaţă al

aparatului

AVERTISMENT! Pericol de

vătămare sau sufocare.

• Deconectaţi aparatul de la sursa de

alimentare electrică.

• Tăiaţi cablul de alimentare electrică

chiar de lângă aparat şi aruncaţi-l.

• Scoateţi încuietoarea uşii pentru a nu

permite copiilor sau animalelor de

companie să rămână blocaţi în aparat.

6

DESCRIEREA PRODUSULUI

Prezentare generală

9

10

1

2

3

4

3

8

7

1 2

5

4

6

1

Panou de comandă

2

Dispozitiv de programare electronic

3

Sertar pentru apă

4

Priză pentru senzor

5

Element de încălzire

6

Bec

7

Ventilator

8

Decalcifierea evacuării ţevii

9

Suport pentru raft, detaşabil

10

Poziţii rafturi

Accesorii

Raft de sârmă

Pentru veselă, forme pentru prăjituri,

fripturi.

Tavă de gătit

Pentru prăjituri şi fursecuri.

Cratiţă adâncă

Pentru coacere şi frigere sau ca tavă

pentru grăsime.

Senzor

Pentru a măsura temperatura din interiorul

mâncării.

7

Set pentru gătirea cu abur

Un sertar pentru alimente neperforat şi un

sertar pentru alimente perforat.

Setul pentru gătirea cu abur scoate din

alimente apa rezultată de la condensare

pe durata gătirii cu abur. Folosiţi-l pentru

prepararea legumelor, peştelui şi a

pieptului de pui. Setul nu este adecvat

pentru preparatele care trebuie introduse

în apă, de ex. orez, mămăligă, paste.

PANOUL DE COMANDĂ

Dispozitivul de programare electronic

1 112 4 63 9 105 7 8

Folosiţi câmpurile cu senzori pentru controlul cuptorului.

Câmp

cu sen‐

zor

Funcţie Comentariu

1

PORNIT / OPRIT Pentru a porni şi a opri cuptorul.

2

Functii de gatire

sau Gatire Asis‐

tata

Apăsaţi o singură dată câmpul cu senzor pentru a

alege o funcţie de gătire sau meniul: Gatire Asistata.

Apăsaţi din nou câmpul cu senzor pentru a comuta

între meniurile: Functii de gatire, Gatire Asistata.

Pentru a aprinde sau stinge lumina, apăsaţi câmpul

timp de 3 secunde.

3

Inapoi Pentru a reveni la meniul anterior din meniu. Pentru

a afişa meniul principal, apăsaţi câmpul timp de 3

secunde.

4

Selectarea tem‐

peraturii/ Incalzi‐

re rapida

Pentru a seta temperatura sau a afişa temperatura

curentă din cuptor. Apăsaţi câmpul timp de 3 secun‐

de pentru pornirea sau oprirea funcţiei: Incalzire ra‐

pida.

5

Favorite Pentru a salva şi a accesa programele favorite.

6

- Afişaj Afişează setările curente ale cuptorului.

8

Câmp

cu sen‐

zor

Funcţie Comentariu

7

Sus Pentru a vă deplasa sus în meniu.

8

Jos Pentru a vă deplasa jos în meniu.

9

Oră şi funcţii su‐

plimentare

Pentru a seta funcţii diferite. Atunci când funcţio‐

nează o funcţie de gătire, apăsaţi câmpul cu senzor

pentru a seta cronometrul sau funcţiile: Functia Blo‐

care, Favorite, Gatire + Pastrare,Setare + Pornire.

De asemenea, puteţi modifica setările senzorului.

10

Cronometru Pentru a seta funcţia: Cronometru.

11

OK Pentru confirmarea selecţiei sau setării.

Afişaj

A

DE

B C

A. Funcţie de gătire

B. Ora

C. Indicator de încălzire

D. Temperatură

E. Indică durata unei funcţii sau ora de

sfârşit a acesteia

Alţi indicatori pentru afişaj:

Simbol Funcţie

Cronometru Funcţia este activă.

Ora Afişajul indică ora curentă.

Durata Afişajul indică durata necesară pentru

gătire.

Sfarsit la Afişajul indică când durata de gătire s-

a terminat.

Temperatură Afişajul indică temperatura.

Indicare Timp Afişajul indică durata de acţiune a

funcţiei de gătire. Apăsaţi simultan

şi pentru a reseta durata.

9

Simbol Funcţie

Calcul Cuptorul calculează durata gătitului.

Indicator de încălzire Afişajul indică temperatura din cuptor.

Incalzire rapida Funcţia este activă. Aceasta reduce

timpul de încălzire.

Stab. auto a greutatii Afişajul indică faptul că este pornit sis‐

temul de cântărire automată sau că

puteţi modifica valoarea greutăţii.

Gatire + Pastrare Funcţia este activă.

ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE

AVERTISMENT! Consultaţi

capitolele privind siguranţa.

Prima curăţare

Scoateţi din cuptor toate accesoriile şi

suporturile pentru raftul mobil.

Consultaţi capitolul „Îngrijirea şi

curăţarea”.

Curăţaţi cuptorul şi accesoriile înainte de

prima utilizare.

Puneţi accesoriile şi suporturile pentru

raftul mobil înapoi în poziţia lor iniţială.

Prima conectare

Atunci când conectaţi cuptorul la sursa de

tensiune sau ulterior întreruperii alimentării

electrice, trebuie să setaţi limba, contrastul

afişajului şi luminozitatea afişajului şi

ceasul.

1. Apăsaţi sau pentru a seta

valoarea.

2. Apăsaţi pentru a confirma.

Setarea durităţii apei

Atunci când conectaţi cuptorul la sursa de

curent aveţi de setat nivelul de duritate al

apei.

Tabelul de mai jos indică intervalele de

duritate ale apei (dH) cu depunerile

respective de Calciu şi calitatea apei.

Duritate apă Depunere de Cal‐

ciu (mmol/l)

Depunere de Cal‐

ciu (mg/l)

Clasifica‐

rea apei

Clasa dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Moale

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Duritate mo‐

derată

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Tare

4 peste 21 peste 3,8 peste 150 Foarte dură

10

Atunci când duritatea apei depăşeşte

valorile din tabel, umpleţi sertarul pentru

apă cu apă îmbuteliată.

1. Luaţi banda cu 4 culori schimbătoare

care a fost furnizată cu setul de abur

din cuptor.

2. Introduceţi în apă toate zonele reactive

ale benzii timp de aproximativ 1

secundă.

Nu puneţi banda sub jet de apă de la

robinet.

3. Scuturaţi banda pentru a îndepărta

excesul de apă.

4. Aşteptaţi 1 minut şi verificaţi duritatea

apei cu tabelul de mai jos.

Culorile zonelor reactive continuă să

se modifice. Nu verificaţi duritatea apei

mai târziu de 1 minut după testare.

5. Stabileşte duritatea apei: meniu: Setari

de baza.

Bandă de test Duritate apă

1

2

3

4

Puteţi modifica duritatea apei în meniul:

Setari de baza / Duritate apă.

UTILIZAREA ZILNICĂ

AVERTISMENT! Consultaţi

capitolele privind siguranţa.

Navigarea prin meniuri

1. Porniţi cuptorul.

2. Apăsaţi sau pentru a selecta

opţiunea de meniu.

3. Pentru a trece la submeniu sau a

accepta setarea apăsaţi .

Puteţi reveni la meniul principal

în orice moment atingând .

Prezentarea generală a

meniurilor

Meniul principal

Simbol / Ele‐

ment meniu

Aplicaţie

Functii de gatire

Conţine o listă a func‐

ţiilor de gătire.

Retete

Conţine o listă a pro‐

gramelor automate.

Simbol / Ele‐

ment meniu

Aplicaţie

Favorite

Conţine o listă a pro‐

gramelor de gătit favo‐

rite, creată de utiliza‐

tor.

Curătare

Conţine o listă a pro‐

gramelor de curăţare.

Setari de baza

Folosit pentru a seta

configuraţia aparatu‐

lui.

Specialitati

Conţine o listă a func‐

ţiilor de gătire supli‐

mentare.

11

Simbol / Ele‐

ment meniu

Aplicaţie

Gatire Asistata

Conţine setările reco‐

mandate ale cuptoru‐

lui pentru o gamă

largă de preparate.

Selectaţi un preparat

şi începeţi procesul de

gătire. Temperatura şi

durata constituie doar

recomandări pentru

obţinerea unui rezultat

mai bun şi acestea pot

fi ajustate. Acestea

depind de reţete şi de

calitatea şi cantitatea

ingredientelor utilizate.

Submeniu pentru: Setari de baza

Simbol / Ele‐

ment meniu

Descriere

Setati timpul

Setează ora ceasului.

Indicare timp

Dacă este PORNITĂ

şi dezactivaţi aparatul,

afişajul indică ora cu‐

rentă.

Incalzire rapida

Dacă este PORNITĂ,

această funcţie reduce

timpul de încălzire.

Setare + Pornire

Pentru a seta o funcţie

şi activarea acesteia

mai târziu prin apăsa‐

rea oricărui simbol de

pe panoul de co‐

mandă.

Gatire + Pastra‐

re

Menţine caldă mânca‐

rea preparată timp de

30 de minute după ter‐

minarea ciclului de

gătire.

Extindere timp

Activează şi dezacti‐

vează funcţia de extin‐

dere timp.

Simbol / Ele‐

ment meniu

Descriere

Contrast la dis‐

play

Reglează contrastul

afişajului în grade.

Luminozitate

display

Reglează luminozita‐

tea afişajului în grade.

Limba de utiliza‐

re

Setează limba de afi‐

şare.

Volum la apasa‐

re pe taste

Reglează în grade vo‐

lumul tonurilor emise

la apăsarea tastelor şi

cel al semnalelor so‐

nore.

Tonul de la taste

Activează şi dezacti‐

vează tonurile asocia‐

te câmpurilor tactile.

Nu puteţi dezactiva to‐

nul câmpului tactil de

Pornire/Oprire.

Alarma/Ton de

eroare

Activează şi dezacti‐

vează tonurile de

alarmă.

Duritate apă

Pentru a seta nivelul

de duritate al apei (1 -

4).

Semnal de cura‐

tare

Vă reaminteşte când

să curăţaţi aparatul.

Modul DEMO

Codul de activare / de‐

zactivare: 2468.

Service

Indică versiunea soft‐

ware şi configuraţia.

Setari initiale

Resetează toate valo‐

rile la setările iniţiale.

12

Submeniu pentru: Curătare

Simbol Element din meniu Descriere

Golirea rezervorului Procedură pentru eliminarea apei reziduale

din sertarul pentru apă după utilizarea func‐

ţiilor cu abur.

Curatare cu abur plus Procedură pentru curăţarea murdăriei per‐

sistente cu ajutorul unui agent de curăţare a

cuptorului.

Curatare cu abur Procedură pentru curăţarea aparatului atun‐

ci când acesta este puţin murdar şi nu este

ars de mai multe ori.

Decalcifiere Procedură pentru curăţarea depunerilor de

calcar din circuitul instalaţiei de producere a

aburului.

Clatire Procedură pentru clătirea şi curăţarea circui‐

tului instalaţiei de producere a aburului după

utilizarea frecventă a funcţiilor cu abur.

Functii de gatire

Funcţie de

gătire

Aplicaţie

Aer cald

Pentru a coace simul‐

tan pe până la două po‐

ziţii ale raftului şi pentru

a deshidrata alimente‐

le.Setaţi temperatura cu

20 - 40°C mai jos decât

pentru funcţia: Incalzire

sus/jos.

Pizza

Pentru coacerea pe un

singur raft a mâncăruri‐

lor care necesită o ru‐

menire mai intensă şi o

bază crocantă. Setaţi

temperatura cu 20 -

40°C mai jos decât

pentru funcţia: Incalzire

sus/jos.

Incalzire

sus/jos

Pentru a coace şi a

prăji alimentele pe o

singură poziţie a raftu‐

lui.

Funcţie de

gătire

Aplicaţie

Preparate con‐

gelate

Pentru a găti mâncăruri

semipreparate crocante

cum ar fi cartofi prăjiţi,

cartofi wedge sau ru‐

louri crocante.

Grill

Pentru frigerea la grătar

a alimentelor plate şi

pentru pâine prăjită.

Gatire intensi‐

va

Pentru a frige bucăţi

mai mari de carne sau

găină cu os pe o poziţie

a raftului. Pentru grati‐

nare şi rumenire.

Incalzire jos

Pentru a coace prăjituri

cu coajă crocantă şi

pentru a conserva ali‐

mentele.

13

Funcţie de

gătire

Aplicaţie

Aer cald umed

Această funcţie este

concepută să economi‐

sească energia în tim‐

pul gătitului. Pentru in‐

strucţiuni pentru gătit,

consultaţi capitolul „In‐

formaţii şi sfaturi”, Aer

cald umed. Uşa cupto‐

rului trebuie închisă pe

durata gătirii pentru a

nu întrerupe funcţia şi

pentru a asigura func‐

ţionarea cuptorului cu

cea mai ridicată efi‐

cienţă energetică posi‐

bilă. Atunci când folosiţi

această funcţie, tempe‐

ratura din cavitate poa‐

te fi diferită de tempera‐

tura setată. Este folo‐

sită căldura rezi‐

duală.Nivelul de

căldură ar putea fi re‐

dus. Pentru reco‐

mandări generale pri‐

vind economia de ener‐

gie, consultaţi capitolul

„Eficienţa energetică”,

Economisirea energiei.

Această funcţie a fost

utilizată pentru respec‐

tarea clasei de eficienţă

energetică în conformi‐

tate cu EN 60350-1.

Atunci când folosiţi

această funcţie, becul

se stinge automat după

30 de secunde.

Umiditate

Scăzută

Pentru a coace pâine, a

frige bucăţi mari de car‐

ne sau a încălzi alimen‐

te reci sau congelate.

Funcţie de

gătire

Aplicaţie

Umiditate Ridi‐

cată

Pentru preparate cu un

conţinut ridicat de ume‐

zeală, custard royale şi

terrine şi pentru peşte

fiert.

Gatire Cu Abur

Pentru legume, peşte,

cartofi, orez, paste sau

feluri de mâncare spe‐

ciale.

Becul se poate dezactiva

automat la temperaturi sub 60

°C în timpul anumitor funcţii ale

cuptorului.

Specialitati

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Mentine cald

Pentru a păstra mân‐

carea caldă.

Incalzire farfuriei

Pentru a pre-încălzi

farfuriile înainte de

servire.

Pastreaza cald

Pentru a face conser‐

ve de legume (de

exemplu murături).

Uscare

Pentru a usca fructe,

legume şi ciuperci fe‐

liate.

Aluaturi

Pentru a grăbi creşte‐

rea aluatului cu droj‐

die. Acesta previne

uscarea suprafeţei

aluatului şi menţine

elasticitatea sa.

14

Funcţie de găti‐

re

Aplicaţie

Gatire la temp.

scazuta

Pentru prepararea

fripturilor fragede, su‐

culente.

Coacere paine

Folosiţi această func‐

ţie pentru a prepara

pâine şi chifle cu re‐

zultate excelente,

asemănătoare profe‐

sioniştilor, în ceea ce

priveşte textura cro‐

cantă, culoarea şi

strălucirea crustei.

Regenerare cu

abur

Reîncălzirea cu abur a

mâncării împiedică us‐

carea la suprafaţă.

Căldura este distri‐

buită în mod delicat şi

uniform, ceea ce per‐

mite recuperarea gus‐

tului şi aromei

mâncării ca atunci

când a fost preparată.

Această funcţie poate

fi folosită pentru a re-

încălzi alimentele di‐

rect pe o farfurie. Pu‐

teţi re-încălzi simultan

mai multe farfurii, folo‐

sind diferite poziţii ale

raftului.

Decongelare

Pentru a decongela

alimente (legume şi

fructe). Timpul nece‐

sar decongelării de‐

pinde de numărul şi

de dimensiunea ali‐

mentelor congelate.

Gratinare

Pentru preparate la

cuptor precum lasag‐

na sau cartofi gratina‐

ţi. Pentru gratinare şi

rumenire.

Gatire Asistata

Categorie aliment: Peşte/Fructe De Mare

Preparat

Peşte Peşte, copt

Degetele de peşte

pane

File de peşte, subti‐

re

File de peşte, gros

File de peşte, con‐

gelat

Peşte mic întreg

Peşte întreg, la

abur

Peşte mic întreg, la

grătar

Peşte întreg, la

grătar

Peşte întreg, la

grătar

Păstrăv

Somon File de somon

Somon întreg

Creveţi Creveti, proaspeti

Creveti, congelati

Midii -

Categorie aliment: Pasăre

Preparat

Pui dezosat -

Pui dezosat

-

15

Preparat

Pui

Aripioare de pui,

proaspete

Aripioare de pui,

congelate

Pulpe de pui,

proaspete

Pulpe de pui, con‐

gelate

Piept de pui fiert

Pui, 2 jumătăţi

Pui întreg

Raţă, întreagă

-

Gâscă, întreagă

-

Curcan, întreg

-

Categorie aliment: carne

Preparat

Vită

Vită fiartă

Carne înăbuşită

Bucată de carne

Friptură de vită

In sange

Mediu

Bine facut

Vită în stil scandi‐

nav

In sange

Mediu

Bine facut

Preparat

Porc

Cârnati Chipolata

Coaste de porc

Picior de porc, pre‐

parat ant.

Carne de porc

Pulpa de porc

Pulpă de porc, afu‐

mată

Pulpă de porc,

fiartă

Ceafă de porc

Spată de porc

Friptura de porc

Şuncă gătită

Vitel

Picior de vitel

Pulpă de vitel

Friptura de vitel

Miel

Pulpă de miel

Friptură de miel

Spată de miel

Friptura de miel,

medie

Friptura de miel,

medie

16

Preparat

Vânat

Iepure sălbatic

• Pulpă de iepure

• Spate de iepure

Căprioară

• Pulpă de

căprioară

• Spată de

căprioară

Friptură de vânat

Pulpa de vanat

Categorie aliment: Meniu la cuptor

Preparat

Lasagne -

Lasagne/Cannello‐

ni, cong.

-

Paste -

Cartofi gratinati -

Legume gratinate -

Feluri dulci -

Categorie aliment: Pizza/Quiche

Preparat

Pizza

Pizza, crustă subti‐

re

Pizza, extra ingre‐

diente

Pizza, congelata

Pizza Americana,

congelata

Pizza, refrigerata

Pizza snacks, con‐

gelata

Baghete gratinate -

Preparat

Tartă flambată -

Tartă elveţiană,

sărată

-

Quiche lorraine -

Tartă sărată -

Categorie aliment: Prăjitură/Fursecuri

Preparat

Prăjitură Ring -

Plăcintă cu mere,

acoperită

-

Pandispan -

Plăcintă cu mere -

Prăjitură cu brânză,

formă

-

Brioşă -

Prăjitură Madeira -

Tarte -

Tartă elveţiană,

dulce

-

Prajitura Almond cu

chimen

-

Briose -

Pateuri -

Patiserie -

Choux a la creme -

Aluat de foietaj -

Eclere -

Pricomigdale -

Biscuiti cu aluat fra‐

ged

-

Cozonac cu stafide -

Strudel de mere,

congelat

-

17

Preparat

Prăjitură la tavă

Aluat pentru maia

Aluat cu drojdie

Plăcintă cu brânză,

tavă

-

Negrese -

Ruladă -

Plăcintă dospită -

Prăjitură sfărâmi‐

cioasă

-

Prăjitură cu zahăr

ars

-

Blat pentru tartă

Aluat fraged

Amestec pentru

blat de pandişpan

Tartă de fructe

Tartă fragedă cu

fructe

Tartă fructe, blat

pandişpan

Aluat cu drojdie

Categorie aliment: Paine/Chifle

Preparat

Rulouri

Cornuri, semi-pre‐

parate

Rulouri, congelate

Ciabatta -

Baghetă

Baghetă, semi-pre‐

parată

Baghetă, congelată

Preparat

Pâine

Paine coronita

Paine alba

Pâine împletită

Pâine neagră

Pâine de secară

Pâine integrală

Pâine nedospită

Paine/Chifle, con‐

gelate

Categorie aliment: Legume

Preparat

Broccoli, bucheţele -

Broccoli, întreg -

Conopidă, bucheţe‐

le

-

Conopidă, întreagă -

Morcovi -

Dovlecel, tăiat -

Sparanghel, verde -

Sparanghel, alb -

Fâşii de ardei -

Spanac, proaspăt -

Praz, rondele -

Fasole verde -

Felii de ciuperci -

Rosii cu coaja -

Varză de Bruxelles -

telină, cuburi -

Mazăre -

Vânătă -

Chimen dulce -

18

Preparat

Anghinare -

Sfeclă roşie -

Barba caprei -

Fâşii de gulie -

Fasole albă boabe -

Varză creată -

Categorie aliment: Creme custard şi

Terrine

Preparat

Royale -

Tarta cu caramel -

Terrine -

Ouă

Ouă, fierte moi

Ouă, fierte mediu

Ouă, fierte tari

Ouă la cuptor

Categorie aliment: Feluri de mancare

Preparat

Cartofi prăjiti, subti‐

ri

-

Cartofi prăjiti, groşi -

Cartofi prajiti, con‐

gelati

-

Crochete -

Cartofi wedges -

Chifteluţe -

Cartofi fierti, sferturi -

Cartofi fierti -

Cartofi în coajă -

Găluşte cu cartofi -

Găluşte din aluat -

Preparat

Găluşte sărate dos‐

pite

-

Găluşte dulci dospi‐

te

-

Orez -

Tagliatelle proaspe‐

te

-

Mămăligă -

Atunci când este necesară

modificarea masei sau a

temperaturii zonei de mijloc a

preparatului, folosiţi sau

pentru a seta noile valori.

Setarea unei funcţii de gătire

1. Porniţi cuptorul.

2. Selectaţi meniul: Functii de gatire.

3. Apăsaţi pentru a confirma.

4. Selectaţi o funcţie de gătire.

5. Apăsaţi

pentru a confirma.

6. Reglaţi temperatura.

7. Apăsaţi

pentru a confirma.

Gătirea cu abur

Capacul sertarului pentru apă se află în

panoul de comandă.

AVERTISMENT! Utilizaţi doar

apă rece de la robinet. Nu

utilizaţi apă filtrată

(demineralizată) sau distilată.

Nu utilizaţi alte lichide. Nu

puneţi lichide inflamabile sau

care conţin alcool în sertarul

pentru apă.

1. Apăsaţi capacul pentru a deschide

sertarul pentru apă.

2. Umpleţi sertarul pentru apă cu apă

rece la nivelul maxim (aproximativ 950

ml) până când semnalul acustic este

emis sau mesajul apare pe afişaj.

Cantitatea de apă este suficientă

19

pentru aproximativ 50 de minute. Nu

umpleţi sertarul pentru apă peste

capacitatea maximă. Există pericolul

ca apa să se scurgă, să dea pe

dinafară şi să deterioreze mobilierul.

3. Împingeţi sertarul pentru apă la loc în

poziţia sa iniţială.

4. Porniţi cuptorul.

5. Setaţi o funcţie de gătire cu abur şi

temperatura.

6. Dacă este necesar, setaţi funcţia:

Durata sau: Sfarsit la .

Aburul apare după aproximativ 2

minute. Când cuptorul atinge

temperatura setată, este emis

semnalul sonor.

Atunci când sertarul pentru apă

termină apa, este emis semnalul

acustic şi sertarul pentru apă trebuie

umplut din nou pentru a continua

gătitul la abur conform descrierii

anterioare.

Semnalul acustic este emis la sfârşitul

duratei de gătire.

7. Opriţi cuptorul.

8. Goliţi sertarul pentru apă după ce s-a

terminat gătirea cu abur.

Consultaţi funcţia de curăţare: Golirea

rezervorului.

ATENŢIE! Cuptorul este

fierbinte. Pericol de arsuri.

9. După Gătitul la abur, aburul poate să

se condenseze la baza cavităţii. Uscaţi

întotdeauna baza cavităţii atunci când

cuptorul este rece.

Lăsaţi cuptorul să se usuce complet cu

uşa deschisă. Pentru a grăbi uscarea,

puteţi închide uşa şi încălzi cuptorul cu

funcţia: Aer cald la temperatura de 150°C

timp de aproximativ 15 minute.

Indicator de încălzire

La pornirea unei funcţii de gătire, pe afişaj

apare bara indicatoare. Aceasta indică

creşterea temperaturii. Atunci când

temperatura este atinsă, soneria sună de

3 ori şi bara clipeşte, după care dispare.

Incalzire rapida

Această funcţie scade timpul de încălzire.

Nu puneţi mâncare în cuptor

când funcţionează funcţia

Încălzire rapidă

Pentru a porni funcţia, apăsaţi timp de 3

secunde. Indicatorul de încălzire

alternează.

Această funcţie nu este disponibilă pentru

unele funcţii ale cuptorului.

Căldura reziduală

Atunci când opriţi cuptorul, afişajul

prezintă căldura reziduală. Aceasta poate

fi utilizată pentru menţinerea alimentelor

calde.

20

Pagina se încarcă ...

Dieter Knoll Collection DKK78904BK Manual de utilizare

Dieter Knoll Collection DKK78904BK Manual de utilizare

Lucrări conexe

Alte documente