Russell Hobbs 22750-56 Digital Maxicook Manual de utilizare

instructions 3

Bedienungsanleitung 8

mode d’emploi 14

instructies 20

istruzioni per l’uso 25

instrucciones 30

instruções 35

brugsanvisning 40

bruksanvisning (Svenska) 45

bruksanvisning (Norsk) 50

käyttöohjeet 55

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Read the instructions, keep them safe, pass them on if you pass the appliance on. Remove all packaging

before use.

IMPORTANT SAFEGUARDS

Follow basic safety precautions, including:

This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons

with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and

knowledge if they have been supervised/instructed and understand the hazards

involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user

maintenance shall not be done by children unless they are older than 8 and

supervised. Keep the appliance and cable out of reach of children under 8 years.

If the cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service

agent, or someone similarly qualiﬁed, to avoid hazard.

b

Don’t immerse the appliance in liquid.

¬

The surfaces of the appliance will get hot.

• Leave a space of at least 50mm all round the appliance.

• Don’t cover the appliance or put anything on top of it.

• Unplug the appliance when not in use, before moving and before cleaning.

• Don’t use the appliance for any purpose other than those described in these instructions.

• Don’t operate the appliance if it’s damaged or malfunctions.

• Cooking pot is only suitable for gas and electric hobs. Not suitable for induction hobs.

• Do not leave the cooking pot unattended when cooking on the hob

HOUSEHOLD USE ONLY

DIAGRAMS

1. Lid

2. Handles

3. Cooking pot

4. Control panel

5. Display

6. Mode lights

7. Mode select

8. Time/Delay timer

THE BENEFITS OF SLOW COOKING

Health: The gentle cooking action reduces damage to vitamins and retains more of the nutrients and

ﬂavours.

Economy: Long, slow cooking can tenderise the cheaper, tougher cuts of meat, and uses about

a quarter of the power of the small ring on the average hob.

Convenience: Prepare the ingredients the night before, put them in the slow cooker before you leave,

and have a delicious meal waiting for you when you get home.

COOKING MODES

1 for traditional slow cooking.

2 for “fast cooking”, using the slow cooker as an electric stewpot. During cooking, make sure the food

doesn’t dry out. If it looks like drying out, add hot water.

O

for keeping food warm – but only after it has been cooked to readiness in the slow cooker.

CAUTION Don’t use the 1 setting to heat food up.

GENERAL

• Thaw frozen food completely before adding it to the cookpot.

• Brown the meat and sauté the vegetables in a pan or the cooking pot.

• You can use the cooking pot for searing browning, sautéing or frying,suitable for gas and electric

hobs only, prior to using the slow cooker.

instructions

4

Meat

• When roasting, the juices don’t spit or evaporate, so ﬂavour and nutritive value are retained. The size

and shape of the joint, its quality, and the proportion of lean, fat and bone, all aﬀect cooking times.

Experience will soon help you judge these.

• Avoid meat which has a high proportion of fat, or trim the excess fat.

Poultry

• Wash and dry the poultry and season inside and out.

• Brown the skin in its own fat or a little cooking oil, in a large frying pan.

Fish

• To retain ﬂavour and texture, ﬁsh shouldn’t be cooked for long periods.

• Grease the base of the cookpot with butter or margarine.

• Clean, trim and wash the ﬁsh. Dry and place in the cookpot.

• Season, sprinkle with lemon juice, then add hot stock, water or wine.

• Dot butter over the ﬁsh, and cook on low (1) for 2-3 hours.

Vegetables

• Quickly cooked vegetables, like frozen peas and sweetcorn, must be thawed, then added half an

hour before the end of cooking.

• Root vegetables, tubers, and bulbs (carrots, potatoes, onions) take much longer to cook than meat,

so cut them to about 5mm thick slices, sticks or dice, and sauté them gently for 2-3 minutes before

adding to the cookpot.

Pulses (beans, peas and lentils)

• You must boil dried beans (e.g. red kidney beans) for at least 10 minutes before adding them to the

slow cooker. They’re poisonous if eaten raw or under-cooked.

• Soak dried peas and beans for 8 hours (or overnight) before cooking, to soften them.

• You don’t need to soak lentils overnight.

• When cooking with rice, use at least 150ml of cooking liquid for each 100g of rice. We’ve found that

“easy-cook” rice gives the best results.

• Pasta gets too soft for slow cooking. If your recipe requires pasta, stir it in 30-40 minutes before the

end of the cooking.

Soup

• Tasty, home-made soup can be left simmering all day or overnight.

• Brown the meat and vegetables in a pan.

• If thickening is required, stir in ﬂour or cornﬂour, then gradually add stock.

• Bring to the boil, season to taste, and transfer to the cookpot.

• Don’t add milk till the ﬁnal half hour of cooking. Cream or egg yolk may be added just before serving.

Puddings

• Use a heatproof pudding basin, which ﬁts the cookpot without touching the sides.

• Fill the cookpot with enough water to come half-way up the basin.

Pâté

• Prepare the pâté as in the recipe and simply use the cookpot as a water bath to provide the gentle

even temperature necessary for cooking this dish.

PREPARATION

1. Connect the plug to the wall power outlet and switch the power on.

2. The display screen will ﬂash “ 88:88” 4 times along with all 3 indicator lights.

3. The display screen will then ﬂash “----“ indicating that the slow cooker is in standby mode.

4. Put the meat and vegetables into the cooking pot and add the boiling cooking liquid.

USING WITHOUT DELAY START

1. Select LO or HI temperature by pressing the Mode select button (m) until the corresponding red

mode light comes on.

2. Then, set the cooking time by pressing the time/delay timer button (D). Repeatedly press the

button to adjust the time in 30 minute increments (between 30 minutes and 10 hours).

5

3. Once the desired cooking time is set the display will ﬂash three times then begin to count down.

Cooking has now started.

4. After the cooking time has ended, the slow cooker will switch to the keep warm setting. Some food

will deteriorate if kept in the keep warm mode for extended periods of time.

5. When ready to serve, switch oﬀ the wall power outlet and remove the plug from the socket.

USING WITH DELAY START

This feature allows you to delay the start of cooking in one hour increments.

1. Follow steps 1 and 2 under Using Without Delay Start.

2. Press and hold the time/delay timer button for 2-3 seconds. The display will ﬂash and display A A:0 x

(where x is the cooking time you have set plus 1 hour). For example, if you set a cooking time of 7

hours, the display will show A A:0 8 . Each additional press of the time/delay timer button will add

one hour to the delay (ﬁrst press = A A:0 8 , second press = A A:09, etc).

Don’t worry if you’ve set a cooking time which includes 30 minutes (e.g. 7:30, 8:30, etc.). The 30 will

disappear when you’re setting the start delay due to the limitations of the display but still be counted

during cooking. The total cooking time plus delay start time cannot exceed 12 hours. So, if you’ve set a 10

hour cooking time you can only set a 2 hour delay before cooking starts.

SERVING

1. Check that the slow cooker is oﬀ

2. Using oven gloves, remove the lid, and put it on a heatproof surface.

3. It’s best to ladle the food from the slow cooker into serving dishes or plates.

4. Don’t carry the slow cooker, the trailing cable may catch on something.

5. You may use oven gloves to lift the cooking pot, complete with the lid, but it’s hot and it’s heavy – so

take care.

Cleaning can be made much easier if you immediately remove all the cooked food from the cooking pot,

then ﬁll it with warm water.

NOTES

• If the time/delay timer button is not pressed, the cooking time that appears on the display screen

will be the default time (6 hours) and cooking will commence.

• During cooking, the time can be changed at any stage by pressing the time/delay timer button (D).

• To cancel the setting or time selected, press the mode select button (m) until none of the indicator

lights are illuminated. After the time ﬂashes 4 times, the display screen will then ﬂash “----“ indicating

that your slow cooker is in standby mode.

• At the end of the cooking time the slow cooker will automatically switch to the keep warm setting

(the

O

light will ﬂash) and the display screen will begin to count down from 10 minutes.

• After 10 minutes has elapsed, the slow cooker will automatically remain on the keep warm setting

and the display will begin to count down for 10 hours.

• Once 10 hours has elapsed the slow cooker will automatically switch to standby mode.

SEARING

Important points when using the cooking pot for searing:

When searing on the hob, the cooking pot will become very hot. Handle with care using oven

gloves!

On gas hobs, always use the correct sized burner. Do not use on a burner that is larger than the

base area of the cooking pot.

Use an oven glove to hold the cooking pot during use and when stirring.

• For recipes requiring ingredients to be seared, browned,sautéed or fried. Always use silicone,

heatproof plastic or wood utensils to avoid scratching nonstick surface. Never use metal spoons,

spatulas, tongs, forks or knives as these will damage the non-stick surface.

• If your recipe calls for searing, browning, sautéing or frying ingredients prior to slow cooking,

remove the cooking pot from the slow cooker and place it directly on a hob to cook ingredients as

per a normal frypan.

• Hob use is only suitable for gas and electric hobs. Not suitable for induction hobs.

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• Do not leave the cooking pot unattended when cooking on the hob.

• Do not use the lid when searing on the stove top, otherwise ingredients will not sear or brown.

• Once food is seared or browned as required, add other ingredients and stir though.

• Using oven mitts grasp both handles and carefully place the cooking pot back into the slow cooker.

CARE AND MAINTENANCE

1. Unplug the appliance and let it cool.

2. Wipe all surfaces with a clean damp cloth.

3. Wash the lid and cookpot in hot soapy water, using a cloth or sponge, then rinse and dry thoroughly.

RECIPES

CHICKEN, TOMATO AND MUSHROOM STEW

• 800 g chicken leg (cut into 1-2 cm pieces)

• 30 g olive oil

• 3 red onions (cut into 1-2 cm pieces)

• 600 g brown mushrooms cut into quarters

• 4 garlic cloves, ﬁnely diced

• 2 400 g tins of chopped tomatoes

• 60 g tomato puree

• 6 g dried oregano

• Salt and pepper to taste

Put all ingredients into the cooking pot and cook on HI for 4-5 hours.

SMOKED PORK AND BEAN SOUP

• 3 white onions (cut into 1-2 cm pieces)

• 4 cloves garlic, minced

• 3 carrots (cut into 1-2 cm pieces)

• 4 sticks celery (cut into 1-2 cm pieces)

• 2 medium potatoes (cut into 1-2 cm pieces)

• 2 pieces rosemary

• 2 pieces thyme

• 2 400 g tins of beans

• 400 ml vegetable stock

• 1kg smoked pork (cut into 1-2 cm pieces)

Put all ingredients into the cooking pot and cook on HI for 6-8 hours.

CHORIZO AND LENTIL STEW

• 400 g chorizo sausage, chopped small

• 2 red onion, ﬁnely diced

• 4 sticks celery (cut into 1-2 cm pieces)

• 1 red chilli, ﬁnely diced

• 1 green chilli, ﬁnely diced

• 4 carrots (cut into 1-2 cm pieces)

• 2 400 g tins chopped tomatoes

• 4 garlic cloves, ﬁnely chopped

• 60 g tomato purée

• 6 g cayenne pepper

• 200 g brown lentils

• 6 g smoked paprika

• 4 medium potatoes (cut into 1-2 cm pieces)

• 850 ml chicken stock

• Salt and pepper to taste

Put all ingredients into the slow cooker bowl and cook on high for 4-5 hours.

BEEF STEW

• 800 g diced beef

• 4 sticks celery (cut into 1-2 cm pieces)

• 3 carrots (cut into 1-2 cm pieces)

• 400 g chestnut mushrooms

• 1 piece thyme

• 1 piece rosemary

• 120 g tomato puree

• 6 tomatoes, washed and chopped

• 400 g tin chopped tomatoes

• 750 ml beef stock

• 40 g corn ﬂour

• 9 g ground cumin

• 6 g paprika

• 6 g chilli powder

• Salt and pepper to taste

Put all ingredients into the slow cooker bowl and cook on high for 6-8 hours.

SWEET AND SOUR PORK

• 750 g pork (cut into 1-2 cm pieces)

• 30 ml vegetable oil

• 2 green peppers (cut into 1-2 cm pieces)

• 3 red peppers (cut into 1-2 cm pieces)

• 2 yellow peppers (cut into 1-2 cm pieces)

• 1 bunch spring onions, chopped

• 2 white onions (cut into 1-2 cm pieces)

• 2 red onions (cut into 1-2 cm pieces)

• ½ pineapple (cut into 1-2 cm pieces)

• 4 cloves garlic, ﬁnely diced

• 500 ml tomato ketchup

• 200 ml plum sauce

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• 60 ml rice wine vinegar

• 100 ml Worcestershire sauce

• 200 ml oyster sauce

• 200 g caster sugar

• 600 ml water

• 200 g dark soy sauce

• 40 g corn ﬂour

Remove the cooking pot and put it on the hob. Add the oil and brown the pork in small batches. Add all

other ingredients, replace the cooking pot into your slow cooker then cook on HI for 4-6 hours.

STICKY TOFFEE PUDDING

• 300 g dates, chopped

• 120 ml whole milk

• 2g bicarbonate of soda

• 180 g plain ﬂour

• 5 g baking powder

• 2 g salt

• 3 g mixed spice

• 175 g light brown sugar

• 115 g butter

• 2 large free range eggs

Put the dates and milk into a pan and bring them to the boil. Add the bicarbonate of soda, stir and leave to

cool. Whisk together the sugar and butter then add the eggs one at a time whilst continuously whisking.

Sieve the ﬂour and baking powder and mix in the salt and mixed spice. Fold this into the butter mixture.

Line your slow cooker cooking pot with aluminium foil whcih has been rubbed with butter. Pour the mix

into the bowl and cook on HI for 2-3 hours.

NOODLE SOUP

• 1 L chicken stock

• 15 g ginger, ﬁnely grated

• 3 cloves garlic, ﬁnely diced

• 20 ml dark soy sauce

• 20 g caster sugar

• 200 g cooked chicken leg

• 300 g beansprouts

• 3 carrots cut into strips

• 200 g mange tout, cut into strips

• 4 spring onions ﬁnely sliced

• 1 lime, juice and zest

• 200 g noodles

• 10 g fresh coriander

• Salt and pepper to taste

Put all the ingredients (except the noodles and coriander) into the slow cooker cooking pot cook on HI for

4-5 hours. Add the noodles and cook until the noodles are ready. Serve sprinkled with coriander.

W

ENVIRONMENTAL PROTECTION

To avoid environmental and health problems due to hazardous substances in electrical and

electronic goods, appliances marked with this symbol mustn’t be disposed of with unsorted municipal

waste, but recovered, reused, or recycled.

8

Lesen Sie die Anleitung, bewahren Sie sie auf und falls Sie das Gerät an Dritte abgeben, geben Sie auch

die Anleitung mit. Entfernen Sie die Verpackung vollständig, bevor Sie das Gerät einschalten.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Beachten Sie bitte folgende grundlegende Vorsichtsmaßnahmen:

Dieses Gerät ist für die Nutzung von Kindern ab 8 Jahren und älter sowie von

Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen und geistigen

Fähigkeiten geeignet, wenn ihnen die Handhabung erklärt wurde/ sie dabei

beaufsichtigt werden und ihnen die damit verbundenen Gefahren bewusst sind.

Kinder sollten nicht mit dem Gerät spielen. Die Reinigung und Instandhaltung

des Geräts darf nicht von Kindern durchgeführt werden, es sei denn sie sind älter

als 8 Jahre und werden dabei beaufsichtigt. Bewahren Sie das Gerät und das

Kabel außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf.

Weist das Kabel Beschädigungen auf, muss es vom Hersteller, einer

Wartungsvertretung des Herstellers oder einer qualiﬁzierten Fachkraft ersetzt

werden, um eine mögliche Gefährdung auszuschließen.

b

Tauchen Sie das Gerät nicht in Flüssigkeiten.

¬ Die Oberﬂäche des Geräts erhitzt sich.

• Lassen Sie um das Gerät herum mindestens einen Abstand von 50mm.

• Decken Sie das Gerät nicht ab und stellen Sie nichts darauf ab.

• Netzstecker des Geräts vor Umräumen und Säubern herausziehen und Gerät abkühlen lassen.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zu den in diesen Anweisungen beschriebenen Zwecken.

• Gerät keinesfalls benutzen, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktion zeigt.

• Der Kochtopf ist nur für den Gebrauch auf Gas- oder Elektrokochfeldern geeignet. Nicht für den

Gebrauch auf Induktionskochfeldern geeignet.

• Lassen Sie den Kochtopf nicht unbeaufsichtigt, solange dieser auf dem eingeschalteten Kochfeld steht.

NUR FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT

HAUPTMERKMALE

1. Deckel

2. Griﬀ

3. Kochtopf

4. Bedienfeld

5. Display

6. Moduslämpchen

7. Modusauswahl

8. Timer/Startverzögerungs-Timer

VORTEILE BEIM SCHONGAREN

Gesundheit: Durch das langsame Garen gehen weniger Vitamine verloren und Nähr- und

Geschmacksstoﬀe bleiben weitestgehend erhalten.

Wirtschaftlichkeit: Durch langsames, zeitintensives Kochen können auch weniger teure, festere

Fleischsorten zart zubereitet werden, außerdem wird beim Schongaren 25 Prozent weniger Energie

verbraucht als beim Einsatz einer kleinen Kochplatte eines durchschnittlichen Kochfelds.

Bequemlichkeit: Bereiten Sie die Zutaten einen Abend zuvor vor und geben Sie sie in den Schongarer,

bevor Sie am nächsten Tag gehen. Wenn Sie wieder nach Hause kommen, wartet ein schmackhaftes fertig

zubereitetes Essen auf Sie.

KOCHMODI

1 für traditionelles Schongaren.

2 für „schnelles Kochen”, wobei der Schongarer als elektrischer Schmortopf eingesetzt wird. Vergewissern

Sie sich während des Garvorgangs, dass die Zutaten nicht austrocknen. Wenn Sie bemerken, dass sie zu

trocken sind, geben Sie heißes Wasser hinzu.

O

zum Warmhalten von Speisen - aber nur, wenn der Garvorgang im Schongarer abgeschlossen ist.

VORSICHT Verwenden Sie die 1 Einstellung nicht, um Speisen aufzuwärmen.

9

Bedienungsanleitung

ALLGEMEINES

• Lassen Sie tiefgefrorenes Essen vollständig auftauen, bevor Sie es in den Topf geben.

• Lassen Sie das Fleisch anbräunen und sautieren Sie das Gemüse. Verwenden Sie dafür eine Pfanne

oder den Kochtopf.

• Sie können den Kochtopf, der nur für den Gebrauch auf Gas- oder Elektrokochfeldern geeignet ist,

zum scharfen Anbraten, Anbräunen, Sautieren oder Braten verwenden, bevor Sie den Schongarer

benutzen.

Fleisch

• Beim Braten bleibt das Fleisch schön saftig und Geschmack und Nährstoﬀe gehen nicht verloren. Die

Größe und Beschaﬀenheit des Fleisches, die Qualität des Fleisches und das Verhältnis von mageren

Teilen, Fett und Knochen wirken sich auf die Zubereitungszeit aus. Nach einiger Zeit können Sie diese

mit der nötigen Erfahrung besser einschätzen.

• Verwenden Sie möglichst kein Fleisch mit hohem Fettanteil, oder schneiden Sie das überschüssige

Fett ab.

Geﬂügel

• Waschen und trocknen Sie das Geﬂügel und würzen Sie es von beiden Seiten.

• Braten Sie das Geﬂügel im eigenen Fett oder mit ein wenig Speiseöl in einer großen Pfanne an, bis es

braun ist.

Fisch

• Um Geschmack und Konsistenz nicht zu verlieren, sollte der Fisch nicht sehr lange gekocht werden.

• Fetten Sie den Boden des Topfs mit Butter oder Margarine ein.

• Säubern Sie den Fisch, schneiden Sie ihn zu und waschen Sie ihn. Trocknen Sie den Fisch und legen

Sie ihn in den Topf.

• Würzen Sie ihn, geben Sie ein wenig Zitronensaft hinzu und fügen Sie anschließend heiße Brühe,

Wasser oder Wein hinzu.

• Streuen Sie einige Flocken Butter über den Fisch und kochen Sie ihn auf niedriger Stufe (1) 2-3

Stunden lang.

Gemüse

• Gemüse, das schnell gar wird, wie tiefgefrorene Erbsen und Mais, muss aufgetaut werden und eine

halbe Stunde, bevor das Essen fertig ist, hinzugegeben werden.

• Wurzel-, Knollen- und Zwiebelgemüse (Karotten, Kartoﬀeln, Zwiebeln) haben eine längere Garzeit als

Fleisch, daher schneiden Sie es in etwa 5mm dicke Stücke, Streifen oder Würfel und braten es 2-3

Minuten leicht an, bevor Sie es in den Topf geben.

Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen)

• Sie müssen getrocknete Bohnen (z.B. rote Kidneybohnen) mindestens 10 Minuten kochen, bevor Sie

diese im Schongarer zubereiten. Die Bohnen sind giftig, wenn sie roh oder ungekocht verzehrt

werden.

• Lassen Sie getrocknete Erbsen und Bohnen 8 Stunden (über Nacht) einweichen, bevor Sie sie

zubereiten.

• Linsen müssen nicht über Nacht eingeweicht werden.

• Bei der Zubereitung von Reis sollten Sie mindestens 150ml Flüssigkeit auf 100g Reis verwenden.

Minuten-Reis eignet sich unserer Erfahrung nach am Besten.

• Nudeln werden bei der Zubereitung im Schongarer zu weich. Möchten Sie ein Gericht mit Nudeln

kochen, geben Sie diese 30-40 Minuten, bevor das Essen fertig ist, hinzu.

Suppe

• Schmackhafte, selbstzubereitete Suppen können Sie den ganzen Tag lang oder über Nacht köcheln

lassen.

• Lassen Sie das Fleisch und Gemüse in einer Pfanne anbräunen.

• Muss das Ganze angedickt werden, rühren Sie zuerst Mehl oder Speisestärke unter, anschließend

nach und nach die Brühe.

• Lassen Sie es aufkochen, nach Belieben abschmecken und in den Topf geben.

10

• Geben Sie Milch erst etwa eine halbe Stunde, bevor das Essen fertig ist, hinzu. Sahne oder Eigelb

können Sie kurz vor dem Servieren hinzugeben.

Puddings

• Verwenden Sie eine hitzebeständige Puddingform, die in den Topf passt, ohne dabei den Rand zu

berühren.

• Füllen Sie soviel Wasser in den Topf, dass sich die Hälfte der Form im Wasser beﬁndet.

Pastete

• Bereiten Sie die Pastete wie im Rezept beschrieben zu und benutzen Sie einfach den Topf als

Wasserbad, mit dem die für die Zubereitung dieses Gerichts benötigte gleichbleibende

Schontemperatur gewährleistet wird.

VORBEREITUNG

1. Schließen Sie den Netzstecker an und schalten Sie das Gerät ein.

2. Auf dem Displayfenster blinkt 4 Mal „88:88” zusammen mit allen 3 Kontroll-Lämpchen auf.

3. Anschließend blinkt auf dem Displayfenster „----” auf. Das heißt, dass sich der Schongarer im

Standby-Modus beﬁndet.

4. Geben Sie das Fleisch und das Gemüse in den Topf und fügen Sie kochend heiße Kochﬂüssigkeit

hinzu.

VERWENDUNG OHNE STARTVERZÖGERUNG

1. Wählen Sie die 1 oder 2 Temperaturstufe aus, indem Sie die Modusauswahl-Taste (m) so lange

drücken, bis das entsprechende rote Moduslämpchen auﬂeuchtet.

2. Stellen Sie anschließend die Garzeit ein, indem Sie die Timer-/Startverzögerungs-Timer-Taste (D)

drücken. Drücken Sie die Taste erneut, um die Zeit in 30 Minuten-Schritten einzustellen (zwischen 30

Minuten und 10 Stunden).

3. Sobald Sie die gewünschte Garzeit eingestellt haben, leuchtet das Display drei Mal auf, anschließend

wird die Zeit rückwärts gezählt. Der Garvorgang hat nun begonnen.

4. Sobald die Garzeit abgelaufen ist, wird der Schongarer automatisch in den Warmhalte-Modus

umgeschaltet. Einige Speisen verderben, wenn sie über einen längeren Zeitraum im Warmhalte-

Modus warm gehalten werden.

5. Sobald das Essen servierfertig ist, und ziehen Sie den Netzstecker heraus.

VERWENDUNG MIT STARTVERZÖGERUNG

Mit dieser Funktion können Sie den Garvorgang in Schritten von einer Stunde zeitlich verzögern.

1. Befolgen Sie Schritte 1 und 2 unter „Verwendung ohne Startverzögerung”.

2. Halten Sie die Timer-/Startverzögerungs-Timer-Taste 2 - 3 Sekunden lang gedrückt. Das Display

leuchtet auf und zeigt A A:0 x an (das x steht für die von Ihnen eingegebene Garzeit plus 1 Stunde).

Stellen Sie beispielsweise eine Garzeit von 7 Stunden ein, erscheint auf dem Display A A:0 8. Jedes Mal,

wenn Sie die Timer-/Startverzögerungs-Timer-Taste (D) erneut drücken, wird der Beginn der Garzeit

um eine Stunde nach hinten verschoben (erstes Mal Drücken = A A:0 8 , zweites Mal Drücken = A A:09

usw.)

Es ist auch kein Problem, wenn Sie eine Garzeit mit 30 Minuten eingegeben haben (z.B. 7:30, 8:30 usw.) Auf

Grund der technisch bedingten Darstellungsmöglichkeiten verschwindet die 30, sobald Sie die

Startverzögerung einstellen, wird jedoch beim Rückwärtszählen der Zeit während des Garvorgangs

berücksichtigt. Die Gesamtgarzeit plus die Startverzögerungszeit darf nicht mehr als 12 Stunden betragen.

Haben Sie also eine Garzeit von 10 Stunden eingestellt, können Sie höchstens eine Startverzögerung von

2 Stunden eingeben.

SERVIEREN

1. Vergewissern Sie sich, dass der Schongarer ausgeschaltet ist.

2. Verwenden Sie zum Abnehmen des Deckels Ofenhandschuhe und legen Sie ihn auf eine

hitzebeständige Oberﬂäche.

3. Es empﬁehlt sich, das Essen aus dem Schongarer mit einer Kelle auf Servierplatten oder Teller zu

füllen.

11

4. Tragen Sie den Schongarer nicht umher, das Kabel könnte irgendwo hängen bleiben.

5. Sie können den Topf zusammen mit dem Deckel unter Verwendung von Ofenhandschuhen

herausnehmen, aber seien Sie vorsichtig dabei - er ist heiß und schwer.

Für eine leichtere Reinigung entfernen Sie alle Essensreste sofort aus dem Topf und befüllen Sie ihn

anschließend mit warmem Wasser.

HINWEISE

• Wird die Timer-/Startverzögerungs-Timer-Taste nicht gedrückt, wird auf dem Display die

Standardgarzeit (6 Stunden) angezeigt und der Garvorgang beginnt.

• Während des Garvorgangs kann die Zeiteinstellung jederzeit geändert werden, indem Sie die Timer-/

Startverzögerungs-Taste (D) drücken.

• Um eine Einstellung oder die Zeit zu löschen, drücken Sie die Modusauswahl-Taste (m) so lange, bis

keines der Kontroll-Lämpchen mehr auﬂeuchtet. Nachdem die Zeitanzeige 4 Mal blinkt, leuchtet auf

dem Displayfenster „----” auf. Der Schongarer beﬁndet sich nun im Standby-Modus.

• Ist die Garzeit abgelaufen, wechselt der Schongarer automatisch in die Warmhalte-Funktion (das O

Lämpchen blinkt) und auf dem Displayfenster werden 10 Minuten rückwärts gezählt.

• Nach Ablauf der 10 Minuten verbleibt der Schongarer automatisch in der Warmhalte-Funktion und

auf dem Display werden 10 Stunden rückwärts gezählt.

• Unmittelbar nach Ablauf der 10 Stunden wechselt der Schongarer automatisch in den Standby-

Modus.

SCHARFES ANBRATEN

Wichtige Punkte, die beim scharfen Anbraten mit dem Kochtopf zu beachten sind:

Der Kochtopf wird sehr heiß, wenn er zum scharfen Anbraten auf einem Kochfeld verwendet wird.

Seien Sie sehr vorsichtig und verwenden Sie Ofenhandschuhe!

Benutzen Sie bei Gaskochfeldern immer die richtige Feldgröße. Benutzen Sie kein Feld, das größer

als die Bodenﬂäche des Kochtopfs ist.

Benutzen Sie einen Ofenhandschuh, um den Kochtopf beim Kochen und Umrühren festzuhalten.

• Für Rezepte, bei denen die Zutaten scharf angebraten, angebräunt, sautiert oder gebraten werden.

Verwenden Sie stets hitzebeständige Utensilien aus Silikon oder Holz, damit die

Antihaftbeschichtung nicht zerkratzt wird. Verwenden Sie auf keinen Fall Löﬀel, Pfannenwender,

Zangen, Gabeln oder Messer aus Metall, da diese die Antihaftbeschichtung beschädigen.

• Müssen die Zutaten laut Rezept vor dem Schongaren scharf angebraten, angebräunt, sautiert oder

gebraten werden, nehmen Sie den Kochtopf aus dem Schongarer und stellen Sie ihn wie eine

normale Bratpfanne direkt auf ein Kochfeld, um die Zutaten zuzubereiten.

• Nur für den Gebrauch auf Gas- und Elektrokochfeldern geeignet. Nicht geeignet für den Gebrauch

auf Induktionskochfeldern.

• Lassen Sie den Kochtopf nicht unbeaufsichtigt, solange dieser auf dem eingeschalteten Kochfeld

steht.

• Benutzen Sie den Topf ohne Deckel, wenn Sie ihn zum scharfen Anbraten auf dem Kochfeld

verwenden. Andernfalls werden die Zutaten nicht scharf genug angebraten oder angebräunt.

• Sobald die Zutaten scharf genug angebraten sind, geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren

Sie alles gut um.

• Benutzen Sie Ofenhandschuhe, um beide Griﬀe gut festzuhalten, und stellen Sie den Kochtopf

vorsichtig zurück in den Schongarer.

PFLEGE UND INSTANDHALTUNG

1. Ziehen Sie den Netzstecker vom Strom und lassen Sie das Gerät abkühlen.

2. Alle Oberﬂächen mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen.

3. Reinigen Sie den Deckel und den Topf mit heißem Seifenwasser und einem Lappen oder Schwamm.

Spülen Sie ihn ab und lassen Sie ihn vollständig trocknen.

12

REZEPTE

HÜHNEREINTOPF MIT TOMATEN UND CHAMPIGNONS

• 800 g Hähnchenkeulen (in 1 - 2 cm große

Stücke schneiden)

• 30 g Olivenöl

• 3 rote Zwiebeln

• 600 g braune Champignons, geviertelt

• 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt

• 2 x 400 g Dosentomaten in Stücken

• 60 g Tomatenmark

• 6 g getrockneten Oregano

• Salz und Pfeﬀer zum Abschmecken

Geben Sie alle Zutaten in den Topf und lassen Sie das Ganze auf 2 4-5 Stunden lang garen.

BOHNENSUPPE MIT GERÄUCHERTEM SCHWEINEFLEISCH

• 3 weiße Zwiebeln (in 1 - 2 cm große Stücke

schneiden)

• 4 Knoblauchzehen, gehackt

• 3 Karotten (in 1 - 2 cm große Stücke schneiden)

• 4 Stangen Sellerie (in 1 - 2 cm große Stücke

schneiden)

• 2 Zweige Rosmarin

• 2 mittelgroße Kartoﬀeln (in 1 - 2 cm große

Stücke schneiden)

• 2 Zweige Thymian

• 2 x 400 g Bohnen aus der Dose

• 400 ml Gemüsebrühe

• 1 kg geräuchertes Schweineﬂeisch (in 1 - 2 cm

große Stücke schneiden)

Geben Sie alle Zutaten in den Topf und lassen Sie das Ganze auf 2 6-8 Stunden lang garen.

LINSENEINTOPF MIT CHORIZO

• 400 g Chorizo-Wurst, klein geschnitten

• 2 rote Zwiebeln, fein gewürfelt

• 4 Stangen Sellerie (in 1 - 2 cm große Stücke

schneiden)

• 1 rote Chilischote, fein gewürfelt

• 1 grüne Chilischote, fein gewürfelt

• 4 Karotten (in 1 - 2 cm große Stücke schneiden)

• 2 x 400 g Dosentomaten in Stücken

• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 60 g Tomatenmark

• 6 g Cayennepfeﬀer

• 200 g braune Linsen

• 6 g geräuchertes Paprikapulver

• 4 mittelgroße Kartoﬀeln (in 1 - 2 cm große

Stücke schneiden)

• 850 ml Hühnerbrühe

• Salz und Pfeﬀer zum Abschmecken

Geben Sie alle Zutaten in den Topf und lassen Sie das Ganze auf 2 4-5 Stunden lang garen.

RINDEREINTOPF

• 800 g Rindﬂeisch gewürfelt

• 4 Stangen Sellerie (in 1 - 2 cm große Stücke

schneiden)

• 3 Möhren (in 1 - 2 cm große Stücke schneiden)

• 400 g Cremechampignon

• 1 Zweig Thymian

• 1 Zweig Rosmarin

• 120 g Tomatenmark

• 400 g Dosentomaten in Stücken

• 6 Tomaten, gewaschen und in Stücke

geschnitten

• 750 ml Rinderbrühe

• 40 g Speisestärke

• 9 g gemahlener Kreuzkümmel

• 6 g Paprikapulver

• 6 g Chilipulver

• Salz und Pfeﬀer zum Abschmecken

Geben Sie alle Zutaten in den Topf und lassen Sie das Ganze auf 2 6-8 Stunden lang garen.

SCHWEINEFLEISCH SÜSSSAUER

• 750 g Schweineﬂeisch

• 30 ml Pﬂanzenöl

• 2 grüne Paprikaschoten (in 1 - 2 cm große

Stücke schneiden)

• 3 rote Paprikaschoten (in 1 - 2 cm große Stücke

schneiden)

• 2 gelbe Paprikaschoten (in 1 - 2 cm große

Stücke schneiden)

• 1 Bund Frühlingszwiebeln, klein geschnitten

• 2 weiße Zwiebeln (in 1 - 2 cm große Stücke

schneiden)

• 2 rote Zwiebeln (in 1 - 2 cm große Stücke

schneiden)

• ½ Ananas (in 1 - 2 cm große Stücke schneiden)

• 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt

• 500 ml Tomatenketchup

• 200 ml asiatische Pﬂaumensoße

• 60 ml Reisweinessig

13

• 100 ml Worcestershiresoße

• 200 ml Austernsoße

• 200 g feiner Zucker

• 600 ml Wasser

• 200 g dunkle Sojasoße

• 40 g Speisestärke

Nehmen Sie den Topf heraus und stellen Sie ihn auf das Kochfeld. Geben Sie das Öl hinzu und braten Sie

das Schweineﬂeisch in kleinen Portionen an. Fügen Sie alle weiteren Zutaten hinzu, setzen Sie den Topf

wieder in Ihren Schongarer ein und lassen Sie das Ganze auf 2 4 - 6 Stunden lang kochen.

STICKY TOFFEE PUDDING

• 300 g Datteln, klein geschnitten

• 120 ml Vollmilch

• 2 g Natron

• 180 g Mehl

• 5 g Backpulver

• 2 g Salz

• 3 g britische Gewürzmischung „Mixed Spice”

• 175 g weicher brauner Zucker

• 115 g Butter

• 2 große Eier

Geben Sie die Datteln und die Milch in eine Pfanne und lassen Sie sie aufkochen. Fügen Sie unter Rühren

das Natron hinzu und lassen Sie das Ganze abkühlen. Rühren Sie den Zucker und die Butter unter und

geben Sie dann die Eier unter ständigem Rühren nacheinander hinzu. Sieben Sie das Mehl und das

Backpulver in eine separate Schüssel und vermengen Sie das Ganze mit dem Salz sowie der

Gewürzmischung. Heben Sie das Ganze unter die Buttermasse. Legen Sie den Topf Ihres Schongarers mit

gefetteter Alufolie aus. Gießen Sie die Masse in den Behälter und lassen Sie sie auf 2 2 - 3 Stunden lang

kochen.

NUDELSUPPE

• 1 l Hühnerbrühe

• 15 g Ingwer, fein gerieben

• 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt

• 20 ml dunkle Sojasoße

• 20 g feiner Zucker

• 200 g Hähnchenkeulen, gekocht

• 300 g Sojasprossen

• 3 Karotten in Streifen geschnitten

• 200 g Zuckererbsen, in Streifen geschnitten

• 4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

• 1 Limette, Saft und Schale

• 200 g Nudeln

• 10 g frischen Koriander

• Salz und Pfeﬀer zum Abschmecken

Geben Sie alle Zutaten (außer die Nudeln und den Koriander) in den Topf des Schongarers und lassen Sie

das Ganze auf 2 4 - 5 Stunden lang kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und lassen Sie alles so lange

kochen, bis die Nudeln gar sind. Streuen Sie den Koriander über die Suppe und servieren Sie sie.

W

UMWELTSCHUTZ

Auf Grund der in elektrischen und elektronischen Geräten verwendeten umwelt- und

gesundheitsschädigenden Stoﬀe dürfen Geräte, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, nicht über

den normalen Hausmüll entsorgt werden, sondern müssen wiederaufbereitet, wiederverwertet oder

recycelt werden.

14

Lisez les instructions, conservez-les et transférez-les si vous transférez l’appareil. Retirez tous les

emballages avant utilisation.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des

personnes aux aptitudes physiques, sensorielles ou mentales réduites ou ne

possédant pas l'expérience et les connaissances suﬃsantes, pour autant que ces

personnes soient supervisées/aient reçu des instructions et soient conscientes

des risques encourus. Les enfants ne peuvent pas jouer avec l'appareil. Le

nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doivent pas être eﬀectués par des

enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient supervisés.

Tenez l'appareil et le câble hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

Si le câble est abîmé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de ses

techniciens agréés ou une personne également qualiﬁée, pour éviter tout danger.

b

Ne plongez pas l'appareil dans du liquide.

¬ Les surfaces de l'appareil vont s'échauﬀer.

• Laissez un espace libre d’au moins 50 mm autour de l’appareil.

• Ne recouvrez pas l’appareil et ne posez rien dessus.

• Débranchez l’appareil lorsque vous ne l’utilisez pas, avant de le déplacer et avant de le nettoyer.

• N’utilisez pas l’appareil à d’autres ﬁns que celles décrites dans ce mode d’emploi.

• N’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.

• Le cuiseur est uniquement approprié pour les plaques à gaz et les plaques électriques. Il ne convient

pas pour être utilisé sur des plaques à induction.

• Veillez à ne pas laisser le cuiseur sans surveillance lorsqu’il est en fonctionnement sur la plaque de

cuisson

USAGE MÉNAGER UNIQUEMENT

SCHÉMAS

1. Couvercle

2. Poignée

3. Cuiseur

4. Panneau de contrôle

5. Écran d’aﬃchage

6. Voyants de mode

7. Sélection de mode

8. Temporisateur/Retardateur

LES AVANTAGES DE LA CUISSON LENTE

Santé: L'action de la cuisson douce permet de mieux préserver les vitamines et de conserver une plus

grande quantité de nutriments et de saveurs.

Économie: Une cuisson longue et lente peut attendrir les pièces de viande plus dures et plus

économiques et utilise environ un quart de la puissance de la petite plaque de cuisson.

Commodité: Préparez les ingrédients la veille, placez-les dans la mijoteuse avant de partir et un délicieux

repas vous attendra à votre retour à la maison.

MODES DE CUISSON

Position 1 pour une cuisson lente traditionnelle.

Position 2 pour une « cuisson rapide », en utilisant la mijoteuse comme un faitout électrique. Pendant la

cuisson, veillez à ce que les aliments ne se dessèchent pas. S’ils semblent trop secs, ajoutez de l’eau

chaude.

O

pour garder les aliments au chaud – mais uniquement lorsqu’ils ont été cuits et préparés dans la

mijoteuse.

ATTENTION N’utilisez pas le réglage 1 pour chauﬀer les aliments.

15

GÉNÉRALITÉS

• Décongelez complètement les aliments surgelés avant de les introduire dans la marmite.

• Faire revenir la viande et les légumes dans une casserole ou dans le cuiseur.

• Vous pouvez utiliser le cuiseur pour saisir les aliments, les dorer, les faire revenir ou les frire,

exclusivement sur des plaques au gaz ou des plaques électriques, avant d’utiliser la mijoteuse.

Viande

• Lors du rôtissage, les jus ne sont pas projetés et ne s'évaporent pas, de telle sorte que la saveur et la

valeur nutritionnelle sont conservées. La taille et la forme de l'articulation, sa qualité et la proportion

de chair maigre, de graisse et d'os ont tous une incidence sur le temps de cuisson. L'expérience vous

aidera bientôt à évaluer tous ces facteurs.

• Évitez la viande contenant une proportion élevée de graisse, ou retirez la graisse excédentaire.

Volaille

• Lavez et séchez la volaille et assaisonnez-la à l'intérieur et à l'extérieur.

• Dorez la peau dans sa propre graisse ou avec un peu d'huile de cuisson, dans une grande poêle à

frire.

Poisson

• Pour conserver la saveur et la texture, le poisson ne doit pas être cuit pendant des périodes

prolongées.

• Graissez la base de la marmite avec du beurre ou de la margarine.

• Videz, découpez et lavez le poisson. Séchez-le et placez-le dans la marmite.

• Assaisonnez, arrosez avec du jus de citron, puis ajoutez du bouillon chaud, de l'eau ou du vin.

• Couvrez le poisson de morceaux de beurre et cuisez à feu doux (1) pendant 2-3 heures.

Légumes

• Les légumes cuits rapidement, comme les pois congelés et le maïs doux, doivent être décongelés,

puis ajoutés une demi-heure avant la ﬁn de la cuisson.

• La cuisson des légumes-racines, des tubercules et des bulbes (carottes, pommes de terre, oignons)

est beaucoup plus longue que celle de la viande. Coupez-les en lamelles, bâtons ou dés de 5 mm

d'épaisseur environ et faites-les revenir doucement pendant 2-3 minutes avant de les ajouter à la

marmite.

Légumineuses (haricots, pois et lentilles)

• Vous devez faire bouillir les haricots secs (par exemple, les haricots rouges) pendant au moins 10

minutes avant de les ajouter dans la mijoteuse. Ils sont toxiques s’ils sont consommés crus ou mal

cuits.

• Faites tremper les pois et haricots secs pendant 8 heures (ou pendant une nuit) avant la cuisson, aﬁn

de les ramollir.

• Il n'est pas nécessaire de tremper les lentilles pendant la nuit.

• Pour la cuisson du riz, utilisez au moins 150 ml de liquide de cuisson pour 100 g de riz. Nous avons

constaté que le riz de “cuisson rapide” donne les meilleurs résultats.

• Les pâtes ont tendance à se ramollir excessivement avec la cuisson lente. Si votre recette inclut des

pâtes, ajoutez-les 30-40 minutes avant la ﬁn de la cuisson.

Potage

• Les savoureux potages maison peuvent mijoter tout au long de la journée ou de la nuit.

• Faites revenir la viande et les légumes dans une casserole.

• S'il faut épaissir le mélange, ajoutez de la farine ou de la maïzena, puis versez du bouillon

graduellement.

• Portez à ébullition, assaisonnez selon vos préférences et transférez le tout dans la marmite.

• N'ajoutez pas du lait avant la dernière demi-heure de cuisson. La crème ou le jaune d'œuf peut être

ajouté juste avant de servir.

Flan

• Utilisez un récipient pour ﬂan résistant à la chaleur, qui peut être inséré dans la marmite sans toucher

les bords.

mode d’emploi

16

• Remplissez la marmite avec suﬃsamment d'eau pour qu'elle arrive à mi-hauteur du récipient.

Pâté

Préparez le pâté suivant la recette et utilisez simplement la marmite comme un bain-marie pour assurer la

température douce et uniforme nécessaire pour la cuisson de ce plat.

PRÉPARATION

1. Branchez la ﬁche à la prise de courant murale et mettez l’appareil sous tension.

2. L’écran d’aﬃchage va aﬃcher « 88:88 » 4 fois avec tous les témoins lumineux.

3. L’écran d’aﬃchage va ensuite aﬃcher « ---- » pour indiquer que la mijoteuse est en mode de veille.

4. Placez la viande et les légumes dans la marmite et ajoutez le liquide de cuisson en ébullition.

UTILISATION SANS LA FONCTION DE DÉMARRAGE DIFFÉRÉ

1. Sélectionnez la température 1 ou 2 en appuyant sur le bouton de sélection de Mode (m) jusqu’à ce

que le voyant de mode rouge correspondant s’allume.

2. Réglez ensuite la durée de cuisson en appuyant sur le bouton du temporisateur/retardateur (D).

Appuyez successivement sur le bouton pour régler la durée par incréments de 30 minutes (entre 30

minutes et 10 heures)

3. Une fois que la durée de cuisson souhaitée est réglée, l’écran d’aﬃchage clignotera trois fois et

entamera ensuite le compte à rebours. La cuisson a maintenant commencé.

4. Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée, la mijoteuse va passer au réglage de maintien au chaud.

Certains aliments peuvent se détériorer s’ils sont maintenus au chaud pendant des périodes de

temps prolongées.

5. Lorsque les aliments sont prêts à être servis, coupez la prise de courant murale et retirez la ﬁche de la

prise.

UTILISATION AVEC LA FONCTION DE DÉMARRAGE DIFFÉRÉ

Cette fonction vous permet de retarder le démarrage de la cuisson par incréments d’une heure.

1. Suivez les étapes 1 et 2 de la section Utilisation sans la fonction de démarrage retardé.

2. Appuyez sur le bouton du temporisateur/retardateur et maintenez-le enfoncé pendant 2 à 3

secondes. L’écran d’aﬃchage va clignoter et aﬃcher A A:0 x (où x est la durée de cuisson que vous

avez réglée plus 1 heure). Par exemple, si vous réglez une durée de cuisson de 7 heures, l’écran

aﬃchera A A:0 8. Chaque pression supplémentaire du bouton du temporisateur/retardateur (D)

ajoutera une heure à la durée de démarrage diﬀéré (première pression = A A:0 8, deuxième pression =

A A:09, etc.).

Ne vous inquiétez pas si vous avez réglé une durée de cuisson qui comprend 30 minutes (p. ex., 7:30, 8:30,

etc.). Le chiﬀre 30 disparaîtra lorsque vous réglez la durée de démarrage diﬀéré en raison des limitations

de l’aﬃchage, mais sera quand même pris en compte pendant la cuisson. La durée de cuisson totale plus

la durée de démarrage diﬀéré ne peuvent pas dépasser 12 heures. Donc, si vous avez réglé une durée de

cuisson de 10 heures, vous pourrez régler une durée de démarrage diﬀéré de seulement deux heures

avant que la cuisson ne démarre.

SERVICE

1. Vériﬁez que la mijoteuse est éteinte.

2. Retirez le couvercle en utilisant des gants de cuisine et placez-le sur une surface résistant à la chaleur.

3. Il est préférable de transposer les aliments de la mijoteuse dans des plats ou des assiettes de service.

4. Ne transportez pas la mijoteuse, le câble pendant pourrait se prendre dans un objet.

5. Vous pouvez utiliser des gants de cuisine pour soulever la marmite, avec son couvercle, mais elle est

brûlante et lourde. Agissez avec prudence.

Le nettoyage peut être beaucoup plus facile si vous retirez immédiatement les tous aliments préparés de

la marmite que vous remplissez ensuite d’eau chaude.

REMARQUES

• Si vous n’appuyez pas sur le bouton du temporisateur/retardateur, la durée de cuisson qui apparaît

sur l’écran d’aﬃchage correspond à la durée par défaut (6 heures) et la cuisson va commencer.

• Pendant la cuisson, la durée peut être modiﬁée à tout moment en appuyant sur le bouton du

temporisateur/retardateur (D).

17

• Pour annuler le réglage ou la durée sélectionnée, appuyez sur le bouton de sélection de mode (m)

jusqu’à ce que tous les témoins lumineux soient éteints. L’écran aﬃche la durée 4 fois et va ensuite

aﬃcher « ---- » pour indiquer que votre mijoteuse est en mode de veille.

• Au terme de la durée de cuisson, la mijoteuse va passer automatiquement au réglage de maintien au

chaud (le voyant

O

va clignoter) et l’écran d’aﬃchage va commencer le compte à rebours à partir de

10 minutes.

• Au bout de la période de 10 minutes, la mijoteuse restera automatiquement sur le réglage de

maintien au chaud et l’écran d’aﬃchage va commencer le compte à rebours pour 10 heures.

• Lorsque la période de 10 heures s’est écoulée, la mijoteuse va passer automatiquement au mode de

veille.

SAISIE

Points importants à prendre en compte lors de l’utilisation du cuiseur pour saisir les aliments :

Lorsque vous saisissez les aliments sur la plaque de cuisson, le cuiseur va devenir très chaud.

Manipulez-le avec précaution en utilisant des gants de cuisine !

Sur les plaques au gaz, utilisez toujours le brûleur de la taille appropriée. N’utilisez pas un brûleur

de taille supérieure à la surface de base du cuiseur.

Utilisez un gant de cuisine pour tenir le cuiseur pendant son utilisation et lorsque vous mélangez

les aliments.

• Pour les recettes dont les ingrédients doivent être saisis, dorés, sautés ou frits. Veillez à utiliser dans

tous les cas des ustensiles en silicone, en plastique résistant à la chaleur ou en bois pour éviter de

rayer la surface anti-adhérente. N’utilisez en aucun cas des cuillères, spatules, pinces, fourchettes ou

couteaux métalliques qui risquent d’endommager la surface anti-adhérente.

• Si votre recette requiert que les aliments soient saisis, dorés, sautés ou frits avant d’être mijotés,

retirez le cuiseur de la mijoteuse et placez-le directement sur une plaque de cuisson pour cuire les

ingrédients comme dans une poêle ordinaire.

• L’utilisation des plaques de cuisson est uniquement appropriée pour les plaques au gaz et les

plaques électriques. L’appareil ne convient pas pour être utilisé sur des plaques à induction.

• Veillez à ne pas laisser le cuiseur sans surveillance lorsqu’il est en fonctionnement sur la plaque de

cuisson

• N’utilisez pas le couvercle lorsque vous saisissez les aliments sur la cuisinière, sinon les ingrédients ne

seront pas saisis ni dorés.

• Une fois que les aliments sont saisis ou dorés selon les besoins, ajoutez les autres ingrédients et

mélangez.

• Saisissez les deux poignées en utilisant des gants de cuisine et replacez le cuiseur avec précaution

dans la mijoteuse.

SOINS ET ENTRETIEN

1. Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir.

2. Essuyez toutes les surfaces avec un tissu humide et propre.

3. Lavez le couvercle et la marmite dans de l’eau chaude savonneuse, à l’aide d’un chiﬀon ou d’une

éponge, puis rincez et séchez soigneusement.

RECETTES

RAGOÛT DE POULET, TOMATES ET CHAMPIGNONS

• 800 g de cuisse de poulet (coupés en morceaux de

1 à 2 cm)

• 30 g d’huile d’olive

• 3 oignons rouges (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 600 g de champignons bruns coupés en quartiers

• 4 gousses d’ail, coupées en petits dés

• 2 boîtes de conserve de 400 g de tomates hachées

• 60 g de purée de tomate

• 6 g d’origan séché

• Poivre et sel au goût

Placez tous les ingrédients dans la marmite et entamez la cuisson sur le réglage 2 pendant 4-5 heures.

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PORC FUMÉ ET SOUPE DE HARICOTS

• 3 oignons blancs (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 4 gousses d’ail, hachées

• 3 carottes (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 4 branches de céleri (coupés en morceaux de 1 à 2

cm)

• 2 pommes de terre moyennes (coupés en morceaux

de 1 à 2 cm)

• 2 branches de romarin

• 2 branches de thym

• 2 boîtes de conserve de 400 g de haricots

• 400 ml de bouillon de légumes

• 1 kg de porc fumé (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

Placez tous les ingrédients dans la marmite et entamez la cuisson sur le réglage 2 pendant 6-8 heures.

RAGOÛT DE LENTILLES ET CHORIZO SAUCISSON DE PORC AU PAPRIKA

• 400 g de chorizo, coupé en petits morceaux

• 2 oignons rouges, coupés en petits dés

• 4 branches de céleri (coupés en morceaux de 1 à 2

cm)

• 1 piment rouge, coupé en petits dés

• 1 piment vert, coupé en petits dés

• 4 carottes (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 2 boîtes de conserve de 400 g de tomates hachées

• 4 gousses d’ail, coupées en ﬁnes lamelles

• 60 g de purée de tomate

• 6 g de poivre de Cayenne

• 200 g de lentilles brunes

• 6 g de paprika fumé

• 4 pommes de terre moyennes (coupés en

morceaux de 1 à 2 cm)

• 850 ml de bouillon de poule

• Poivre et sel au goût

Placez tous les ingrédients dans la marmite et entamez la cuisson sur le réglage 2 pendant 4-5 heures.

RAGOÛT DE BŒUF

• 800 g de bœuf coupé en dés

• 4 branches de céleri (coupés en morceaux de 1

à 2 cm)

• 3 carottes (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 400 g de champignons bruns

• 1 branche de thym

• 1 branche de romarin

• 120 g de purée de tomates

• 6 tomates, lavées et hachées

• 400 g de tomates en conserve hachées

• 750 ml de bouillon de bœuf

• 40 g de farine de maïs

• 9 g de cumin moulu

• 6 g de paprika

• 6 g de chili en poudre

• Poivre et sel au goût

Placez tous les ingrédients dans la marmite et entamez la cuisson sur le réglage 2 pendant 6-8 heures.

PORC AIGREDOUX

• 750 g de porc (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 30 ml d’huile végétale

• 2 poivrons verts (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 3 poivrons rouges (coupés en morceaux de 1 à 2

cm)

• 2 poivrons jaunes (coupés en morceaux de 1 à 2

cm)

• 1 botte de jeunes oignons verts, hachés

• 2 oignons blancs (coupés en morceaux de 1 à 2 cm)

• 2 oignons rouges (coupés en morceaux de 1 à 2

cm)

• ½ ananas

• 4 gousses d’ail, coupées en petits dés

• 500 ml de sauce tomate ketchup

• 200 ml de sauce aux prunes

• 60 m de vinaigre de riz

• 100 ml de sauce Worcestershire

• 200 ml de sauce d’huître

• 200 g de sucre glace

• 600 ml d’eau

• 200 g de sauce de soja foncée

• 40 g de farine de maïs

Retirez la marmite et placez-la sur la plaque de cuisson. Ajoutez l’huile et dorez le porc en petites portions.

Ajoutez tous les autres ingrédients, remettez la marmite dans votre mijoteuse et démarrez la cuisson sur la

position 2 pendant 4 à 6 heures.

STICKY TOFFEE PUDDING TYPE DE MOELLEUX AU CARAMEL

• 300 g de dattes, hachées

• 120 ml de lait entier

• 2 g de bicarbonate de soude

• 180 g de farine

• 5 g de levure

• 2 g de sel

• 3 g de mélange d’épices

• 175 g de sucre brun clair

• 115 g de beurre

• 2 grands œufs

Placez les dattes et le lait dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le bicarbonate de soude,

mélangez et laissez refroidir. Fouettez le sucre et le beurre et ajoutez ensuite les œufs un à la fois tout en

19

continuant à fouetter. Tamisez la farine et la levure et incorporez le sel et le mélange d’épices. Incorporez

le tout dans le mélange de beurre. Tapissez la marmite de votre mijoteuse avec du papier aluminium

frotté avec du beurre. Versez le mélange dans le récipient et faites cuire sur la position 2 pendant 2 à 3

heures.

SOUPE DE NOUILLES

• 1 l de bouillon de poule

• 15 g de gingembre, ﬁnement râpé

• 3 gousses d’ail, coupées en petits dés

• 20 ml de sauce de soja foncée

• 20 g de sucre glace

• 200 g de cuisse de poulet cuite

• 300 g de germes de soja

• 3 carottes coupées en lanières

• 200 g de mange-tout, coupés en lanières

• 4 jeunes oignons, coupés en ﬁnes lamelles

• 1 lime, jus et zeste

• 200 g de nouilles

• 10 g de coriandre fraîche

• Poivre et sel au goût

Placez tous les ingrédients (excepté les nouilles et la coriandre) dans la marmite de la mijoteuse et faites

cuire sur la position 2 pendant 4 à 5 heures. Ajoutez les nouilles et faites cuire jusqu’à ce que les nouilles

soient prêtes. Saupoudrez de coriandre et servez.

W

PROTECTION ENVIRONNEMENTALE

Aﬁn d’éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les substances

dangereuses contenues dans les appareils électriques et électroniques, les appareils présentant ce

symbole ne peuvent pas être éliminés avec les déchets ménagers, mais doivent faire l’objet d’une

récupération sélective en vue de leur réutilisation ou recyclage.

20

Lees de instructies, bewaar ze goed en geef ze met het apparaat mee wanneer u deze aan een derde

geeft. Verwijder alle verpakkingsmaterialen voor gebruik.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Volg de gebruikelijke veiligheidsmaatregelen, zoals:

Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en ouder en

personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke en verstandelijke

vaardigheden of die onvoldoende ervaring of kennis hebben, indien zij onder

toezicht staan of goed geïnformeerd zijn en zij de risico’s begrijpen. Kinderen

mogen niet met het apparaat spelen. Schoonmaak en gebruikersonderhoud

mag niet door kinderen uitgevoerd worden, tenzij ze ouder dan 8 zijn en onder

toezicht staan. Houd het apparaat en de kabel buiten het bereik van kinderen

van jonger dan 8 jaar.

Indien het snoer beschadigd is, moet het door de fabrikant, een technicus of een

ander deskundig persoon vervangen worden om eventuele risico’s te vermijden.

b

Dompel het apparaat niet onder in vloeistof.

¬ De oppervlakken van het apparaat zullen heet worden.

• Laat tenminste 50mm ruimte vrij rondom het apparaat.

• Houd de bovenkant van het apparaat vrij; zet er niets bovenop.

• Haal de stekker uit het stopcontact wanneer het apparaat niet gebruikt wordt, verplaatst of

gereinigd wordt.

• Gebruik het apparaat niet voor andere doeleinden dan degene die in deze gebruiksaanwijzing

worden beschreven.

• Gebruik het apparaat niet bij beschadigingen of storingen.

• De kookpan is uitsluitend geschikt voor gasfornuizen en elektrische platen. Niet geschikt voor

inductie.

• Laat de kookpan niet zonder toezicht tijdens het gebruik op een formuis.

UITSLUITEND VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK

AFBEELDINGEN

1. Deksel

2. Handvat

3. Kookpan

4. Bedieningspaneel

5. Display

6. Moduslampjes

7. Modusselectie

8. Tijd/Startuitstel

DE VOORDELEN VAN LANGZAAM KOKEN

Gezondheid: De zachte manier van koken vermindert de schade aan vitaminen en houdt meer van de

voedingsstoﬀen en smaak vast.

Zuinig: Langdurig en langzaam koken kan de goedkopere, taaiere soorten vlees zachter maken, en

gebruikt slechts een kwart van de energie van de kleine ring op de gemiddelde kookplaat.

Gemak: Bereid de ingrediënten de nacht van te voren voor, plaats ze in de slow cooker voordat u weggaat

en u heeft een heerlijke maaltijd op u wachten wanneer u thuiskomt.

KOOKMODI

1 voor traditioneel langzaam koken.

2 voor “snel koken”, waarbij de slow cooker als een elektrische kookpan wordt gebruikt. Tijdens het koken

moet u ervoor zorgen dat het voedsel niet uitdroogt. Als het erop lijkt dat het uitdroogt, moet u warm

water toevoegen.

O

voor het warm houden van eten na het koken.

OPGLET Gebruik niet de instelling 1 niet om eten op te warmen.

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Russell Hobbs 22750-56 Digital Maxicook Manual de utilizare

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