Hendi 297964 Manual de utilizare

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιµοποιήσετε τη συσκευή.

Low temperature oven

225479

Pagina se încarcă ...

56

RO

Stimate client,

Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte

de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită

regulilor de siguranță.

Reguli de sigurană

• Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav apara-

tul şi poate cauza răni oamenilor.

• Acest aparat este destinat uzului comercial.

• Aparatul poate ﬁ folosit doar în scopul pentru care a fost proiectat. Producătorul nu este

răspunzător pentru orice avariere cauzată operării incorecte şi a utilizării necorespun

-

zătoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În cazul

în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi un tehnician

autorizat trebuie să-l veriﬁce. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate

cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului.

• Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului.

• Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede.

•

Pericol de electrocutare! Nu încercai să reparai singur/ă aparatul. În cazul unei

defeciuni, reparaiile vor ﬁ efectuate întotdeauna numai de personal caliﬁcat.

• Nu utilizați niciodată un aparat defect! Deconectai aparatul de la priza electrică și con

-

tactai distribuitorul în cazul unei defeciuni.

• Avertisment! Nu scufundai pările electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu

inei niciodată aparatul sub jet de apă.

• Veriﬁcai în mod regulat ștecărul și cablul pentru a vă asigura că nu sunt deteriorate. În

cazul în care ștecărul sau cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de

agentul de service sau de alt personal caliﬁcat similar pentru a evita orice pericol

• Cablul nu trebuie să intre în contact cu obiecte ascuite sau ﬁerbini și trebuie păstrat

departe de foc. Pentru a scoate ștecărul din priză, tragei întotdeauna de ștecăr, nu de

cablu.

• Asigurai-vă că nimeni nu poate trage din greșeală cablul (sau prelungitorul) și că nimeni

nu se poate împiedica de el.

• Supravegheai întotdeauna aparatul atunci când este în funciune.

• Avertisment! Atât timp cât ștecărul este în priză, aparatul este conectat la sursa de

electricitate.

• Oprii aparatul înainte de a scoate ștecărul din priză.

• Nu cărai niciodată aparatul inându-l de cablu.

• Nu utilizai dispozitive suplimentare care nu sunt livrate împreună cu aparatul.

• Conectai aparatul doar la prize electrice cu intensitatea și frecvena electrice meniona

-

te pe eticheta aparatului.

57

RO

• Conectai cablul de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât aparatul

să poată ﬁ deconectat imediat în caz de urgenă. Scoatei cablul de alimentare din priza

electrică pentru a opri complet aparatul. Utilizai cablul de alimentare ca dispozitiv de

deconectare.

• Oprii întotdeauna aparatul înainte de a deconecta cablul de alimentare.

• Nu utilizai niciodată accesorii care nu sunt recomandate de către producător. Acestea

pot reprezenta un risc de sigurană pentru utilizator și pot deteriora aparatul. Utilizai

numai piese și accesorii originale.

• Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale, senzo

-

riale sau ﬁzice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe.

• Acest aparat nu trebuie utilizat sub nicio formă de către copii.

• Nu inei produsul și cablurile sale la îndemâna copiilor.

• Copiii nu trebuie să se joace cu acest produs.

• Deconectai întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare în cazul în care este lăsat

nesupravegheat, precum și înainte de asamblare, dezasamblare sau curăare.

• Nu lăsai niciodată aparatul nesupravegheat pe parcursul utilizării.

Reglementări Speciale de Sigurană

• Utilizai aparatul doar în conformitatea cu indicaiile din acest manual. A se utiliza doar

la interior.

• Acest aparat trebuie instalat și utilizat de către personalul instruit de la bucătăria resta

-

urantului, cantinelor sau personalul barului etc.

•

Atenție! Suprafață fierbinte! Temperatura suprafeei exterioare este foarte ridicată

în timpul utilizării. Atingei doar panoul de comandă.

• În partea din spate a aparatului este furnizată o bornă de legătură echipotenială

pentru a asigura interconexiunea cu alte echipamente.

• inei aparatul la distană de orice suprafee ﬁerbini și de ﬂăcări deschise. Utilizai în

-

totdeauna aparatul pe o suprafaă orizontală, stabilă, curată, termorezistentă și uscată.

• Nu utilizai aparatul în apropierea materialelor explozibile sau inﬂamabile, cardurilor de

credit, discurilor magnetice sau radiourilor.

• Acest aparat nu este conceput pentru a ﬁ utilizat cu ajutorul unui cronometru extern sau

al unui sistem de control separat.

• AVERTISMENT: Nu obstrucionai oriﬁciile de ventilaie ale aparatului.

• În timpul utilizării, lăsai cel puin 15 cm în jurul aparatului ca spaiu de ventilaie.

• Nu spălai aparatul cu apă sau sub jet de apă. Spălarea cu apă poate produce scurgeri și

crește riscul de electrocutare.

• Nu curăai și nu depozitai aparatul decât după ce s-a răcit complet.

• Mutarea sau transportul aparatului trebuie efectuate cu atenie deosebită, deoarece are

o greutate mare. Efectuai-le în 2 oameni sau ajutându-vă de un cărucior. Mutai mașina

încet, cu grijă și niciodată înclinată la peste 45°.

• Nu mutai aparatul în timp ce acesta funcionează.

58

RO

Destinaia produsului

• Acesta este un aparat de uz profesional.

• Acest aparat este conceput doar pentru prepara-

rea lentă sau regenerarea alimentelor printr-un

proces controlat. Orice altă utilizare poate avaria

aparatul sau poate provoca accidente.

• Utilizarea aparatului în orice alt scop reprezintă o

utilizare incorectă. Utilizatorul este singurul răs-

punzător de orice utilizare incorectă a aparatului.

Instalaia de împământare

Acest aparat este încadrat în clasa de protecie I și

trebuie conectat la împământare de protecie. Îm-

pământarea reduce riscul electrocutării prin asi-

gurarea unui ﬁr de ieșire pentru curentul electric.

Acest aparat este dotat cu un cablu cu ﬁr și ﬁșă

de împământare. Fișa trebuie conectată la o priză

instalată corespunzător și cu împământare.

Pregătirea pentru prima sa utilizare

• Veriﬁcaţi ca aparatul să nu ﬁe avariat. În cazul

unor avarii, contactaţi imediat furnizorul dum-

neavoastră şi NU utilizaţi aparatul.

• Scoateţi ambalajul acestuia si folia de protectie (

daca este cazul ).

•

Curăţaţi aparatul cu apă călduţă şi cu o cârpă moale.

• Poziţionaţi aparatul pe o suprafaţa dreaptă şi sta-

bilă, doar dacă nu s-a menţionat altfel.

• Asiguraţi-vă că este destul loc în jurul aparatului

pentru ventilaţie.

• Poziţionaţi aparatul în aşa fel încât accesul la pri-

ză să ﬁe permis tot timpul.

• Încălzii aparatul fără alimente timp de aproxima-

tiv o oră, cel mai mult la temperatura camerei.

Notă: Resturile rămasă din fabricaie pot face ca

aparatul să emită un ușor miros. Acest lucru este

normal și nu este un semn de defeciune sau de

pericol. Asigurai-vă că aparatul este bine ventilat.

➯ Întotdeauna sa respectai standardele HACCP.

Panoul De control

L5

K2

K1 L1 K3 K4 K5L6L4L3L2D1

Butonul ON/OFF verde din partea din spate

K1 Buton de regimul de aşteptare

K2 Butonul de selectare a funciilor

K3 Scăderea valorii setate (temperatură / timp)

K4 Creșterea valorii setate (temperatură / timp)

K5 Start/Pauza

D1 Display digital

L1 Indicator de lumina

L2 Temperatura camerei Indicator luminos

L3 Lampă de indicare a temperaturii interioare a alimentelor (utilizai senzorul livrat)

L4 Timer Indicator

L5 Temperatura ridicată

L6 Operaţiunea Indicator luminos

59

RO

Pornirea

Introducei ștecherul într-o priză electrică adecva-

tă și apăsai butonul verde ON/OFF din partea din

spate a aparatului la poziia „I”. Apăsai butonul de

stand-by (K1).

• Cuptorul v-a emite o singură dată și apoi toate

toate luminile indicatoare, L1 la L5, D1 va ﬁ ON

pentru 5 secunde. După aceea, indicatorul L1

este PORNIT pentru a arăta că cuptorul este pre-

gătit pentru funcionare (în modul de așteptare).

Selectare funciilor

Atunci cand cuptorul este în modul stand-by, putei

allege funcia,, butonul de selecie, K2, și luminile

luminoase L2,L3,L4 și L5 vor ﬁ ON pentru a arăta

care dintre funcie este aleasă.

o L2 este ON → temperatura camerei este selec-

tat pentru ajustare

o L3 esteON → temperatura de bază internă este

selectat pentru ajustare.

o L4 este ON → timererul este selectat pentru

ajustare

o L5 este ON → temperatura de așteptare este

selectat pentru ajustare

• Putei schimba valoarea prin butonul de reglare

K3 si K4.

• De asemenea, putei schimba valorile de control

atunci cand cuptorul este în modul de funciona-

re apăsand butonul de selectare K2 și apoi pentru

a schimba valorile, cuptorul va continua operai-

unea. (în modul de operare din nou ).

• Ori de câte ori butonul de stand-by (K1) este apă-

sat, toate setările anterioare (camera, senzorul,

temperatura de meninere) vor ﬁ anulate. Cupto-

rul a revenit în regimul de așteptare.

NOTĂ: Dacă valorile improprii de control au fost

alese atunci când cuptorul este în modul stand-by

(de exemplu, dacă temperatura camerei a fost mai

mic decât temperatura din jurul sau TIMER a fost

setat la 000), cuptorul va emite un sunet de 6 ori,

după ce apăsaţi”Start / Pause”, K5 şi apoi intră în

modul de aşteptare.

Control Valori

• Temperature camerei (L2): 30 – 120°C

• Temperatura interioară a alimentelor (L3): Până

la 100°C (cu condiia ca temperatura interioară a

alimentelor < temperatura camerei)

• Timer (L4): 0 – 60 de ore

• Temperatura de meninere (L5): Până la 100°C

(cu condiia ca temperatura de meninere < tem-

peratura camerei)

Operaiunea

• Atunci cand cuptorul este în modul stand-by, por-

nii aparatul apăsand butonul START/PAUZA,K5.

Indicatorul luminous L6 și Temperatura ridicată

L5 vor ﬁ ON. După 4.5 secunde D1 va aﬁșa tem-

perature setatî și temperature actual a camerei

alternative (cuptorul este în modul de operare)

• În timpul funcionării, schimbai valorile de con-

trol prin apăsarea ,, Selectarea butonului,,K2 și

apoi modiﬁcai valorile ,,Ajustarea butoanelor,,K3

și K4. După schimbarea valorilor, cuptorul va

continua să opereze.

• Aparatul are 2 deschideri de ventilaie –unul în

ușă, unul în spate. Acestea sunt destinate pentru

reglarea umidităii în camera de cuptor. Ele pot

ﬁ închise cu glisoarele integrate. In cazul pro-

duselor alimentare acestea ar trebui să devină

crocante / crocanta, păstraţi-le deschise. Acest

lucru duce la pierderea din umiditate. Acest sfat

v-a produce cele mai bune rezultate.

Notă: Acest aparat are o tavă și suporturi de tavă

din oel inox, adecvat pentru recipientele GN 1/1,

grătare și tăvi ca și tăvi de brutărie 600 x 400 mm

(niciuna din acestea nu sunt incluse în livrare), pe

3 niveluri.

60

RO

Putei gătii în două metode de operare iferite.

A. Coacerea cu temporizatorul

Putei seta temperature din interiorul cuptorulu,

cronometru și meninei temperatura. Cuptorul

începe să se încălzească pană la temperature ca-

merei ACTUALA ajunge la temperatura camerei

PREZENT. În acest moment, cronometrul începe

numărătoarea (un semnal sonor va suna). Cand

cronometrul de numărare s-a terminat, cuptorul

intră în modul de așteptare (3 bipuri va suna). Cup-

torul v-a incepe să se răcească, pană se ajunge la

temperature de cală și o menine (Hold mode).

timpul

Temperatura

timerul la final

Temperatura

ajunsa in camera

interioara

timerul d

pornire

camera

temperaturei

temperatura retinuta

in interior

B. Coacerea

Putei seta temperatura camerei, temperatura

interioară a alimentelor și temperatura de meni-

nere. Cuptorul începe să se încălzească până când

temperatura EFECTIVĂ din cameră atinge valoarea

presetată. Apoi cuptorul va menine temperatu-

ra din cameră constantă până când temperatura

EFECTIVĂ din interiorul alimentelor atinge valoa-

rea presetată. Apoi cuptorul va lăsa temperatura

din cameră să scadă încet până ajunge la tempera-

tura de meninere și o va menine stabilă (regimul

de temperatură de meninere).

Notă: în această situaie nu există funcie de cro-

nometrare.

timpul

Temperatura

ajunsa in camera

interioara

camera

temperaturei

temperatura retinuta

in interior

Pauză

Atunci când cuptorul este în funcţiune, cuptorul se

va opri în cazul în care “Start / Pauză” (K5), butonul

a fost apăsat şi își reia funcţionarea (cu setările de

temperatură neschimbat), atunci când “Start / Pa-

uză” butonul este apăsat din nou.

61

RO

Stingerea OFF

Atunci când cuptorul este în regim de funcionare

sau în regim de meninere, îl putei opri apăsând

butonul de stand-by K1 (acum cuptorul va ﬁ în

regim de așteptare). Indicatorul de alimentare L1

este tot aprins dat toate celelalte indicatoare de la

L2 la L5 sunt stinse. Oprii: oprii aducând comuta-

torul verde ON / OFF din spatele aparatului în po-

ziia „0”. Dacă acest comutator nu este disponibil,

scoatei ștecherul din priză.

Dacă este necesară inversarea ușii

Este posibil acest caz, dar trebuie respectate următoaree instructiuni de mai jos.

Pasul 1 Pasul 2 Pasul 3

• Oprii aparatul si deconecatai-l de

la sursa de energie

• Așteptai pană cand aparatul s-a

răcit

• Scoatei toate tăvile de alimentare

din interiorul cuptorului

• Așezai aparatul în asa fel încat

balamalele ușii să ﬁe poziionate

în sus

• Folosii o șurubelniă pentru a

desface șurubul și scoatei bala-

malele ușii

• Scoatei ușa

• Folosii o șurubelniă plată să

deșurubai șurubul de pe partea

de sus a ușii și a inversa poziia

acestuia

Pasul 4 Pasul 5

• Așezai aparatul în lateral pe

partea cealaltă

• Asamblai usa

• Punei balamaua la loc

• Poziţionaţi cuptorul în poziţie

orizontală şi reconectaţi sursa de

alimentare

62

RO

Depanarea și codurile de eroare:

Dacă aparatul nu funcionează corespunzător, consultai tabelul de mai jos pentru a găsi soluia. Vă rugăm

contactai distribuitorul/agentul de service în cazul în care problema nu poate ﬁ rezolvată.

Defecte Cauze posibile Soluții posibile

Aparatul nu funcionează Puterea prea mica de la priza

electrică

Veriﬁcai sigurana

Comutatorul on/off verde din partea

din spate

Răsucii comutatorul on/off verde din

partea din spate la poziia “I”

Stecherul nu este introdus bine in

priză

Veriﬁcai priza

Aparatul nu ajunge la temperatura

dorită

Elementul de încălzire este defect A lua legătura cu furnizorul

Unitatea de control este defectă A lua legătura cu furnizorul

Elementul de încălzire este defect A lua legătura cu furnizorul

În cazul în care senzorii de temperatură sau temperatura din cuptor nu funcionează correct,D1 digitale de

aﬁșare poate indica unul dintre următoarele coduri de erori.

Cod eroare Cauze posibile Soluții posibile

501 Senzorul din temperatura din interiorul

cuptorului (NTC)este scurtat

A lua legătura cu furnizorul

Temperatura camerei din interior este mai

mare decat 152°C sau mai mica -30°C

Așteptai pană cand temperatura din interior revine

la normal

502 Senzorul indicator al temperaturii mancarii

(NTC) este semideschis sau deschis

A lua legătura cu furnizorul

Senzorul indicator al temperaturii mancarii

este mai ridicat de 158°C sau mai scăzut

de -15°C

Așteptai pană cand temperatura din interior revine

la normal

Curăarea și întreinerea

• Scoateţi întotdeauna ştecherul din priză înainte

de curăţare.

• Atenţie! Nu introduceţi niciodată aparatul în apă

sau în orice alt lichid!

• Curăţaţi aparatul cu o cârpă umedă (apă cu de-

tergent uşor).

• Nu utilizaţi niciodată agenţi de curăţare puternici

sau corozivi. Nu folosiţi obiecte ascuţite sau con-

tondente. Nu folosiţi petrol sau solvenţi! Curăţaţi

cu o cârpă umedă şi detergent dacă este necesar.

Nu folosiţi materiale abrazive.

• Curăţaţi gurile de ventilaţie (dacă există) cu as-

piratorul.

Specificaia tehnică

Articol nr.: 225479

Tensiune și frecvenă de funcionare: 220-240V~

50/60Hz

Puterea nominală de intrare: 1200W

Interval de temperaturi din cameră:

30 până la 120°C (cu pași de reglaj de 1°C)

Clasa de protecie: clasa I

Clasa de protecie contra apei: IPX3

Dimensiune: 495x690x(H)415 mm

Greutate netă: aprox. 27 kg

Observație: Specificația tehnică poate fi modificată fără preaviz.

63

RO

Garanie

Orice defeciune care afectează funcionarea apa-

ratului apărută la mai puin de un an de la cum-

părarea acestuia va ﬁ remediată prin reparaie sau

înlocuire gratuită, cu condiia ca aparatul să ﬁ fost

folosit și întreinut conform instruciunilor nu să nu

ﬁ fost bruscat sau folosit necorespunzător în vreun

fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt afec-

tate. Dacă aparatul este în garanie, menionai

când și de unde a fost cumpărat și includei dovada

cumpărării (de ex. chitana).

Conform politicii noastre de dezvoltare continuă a

produsului, ne rezervăm dreptul de a modiﬁca pro-

dusul, ambalajul și documentaia fără notiﬁcare.

Eliminarea și mediul înconjurător

La dezafectarea aparatului, produsul nu trebu-

ie aruncat împreună cu alte deșeuri menajere. În

schimb, este responsabilitatea dumneavoastră să

eliminai echipamentul uzat prin predarea acestuia

la un punct de colectare desemnat. Nerespectarea

acestei reguli poate ﬁ penalizată în conformita-

te cu reglementările aplicabile privind eliminarea

deșeurilor. Colectarea separată și reciclarea echi-

pamentului dumneavoastră uzat la momentul de-

barasării contribuie la conservarea resurselor na-

turale și asigură realizarea reciclării într-un mod

care protejează sănătatea ﬁinelor umane și a me-

diului. Pentru informaii suplimentare privind mo-

dul în care putei preda deșeurile dumneavoastră

în scopul reciclării, vă rugăm să contactai compa-

nia locală de colectare a deșeurilor. Producătorii

și importatorii nu își asumă responsabilitatea cu

privire la reciclarea, tratarea și eliminarea ecologi-

că a deșeurilor, ﬁe direct, ﬁe prin intermediul unui

sistem public.

Pagina se încarcă ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: infohendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: infohendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁce.austriahendi.eu

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁcehendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.greecehendi.eu

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: info-hkhendi.eu

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiToolsforChefs

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de imprimare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Hendi 297964 Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Hendi 297964 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente