INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE ŞI ÎNTRŢINERE
MAŞINĂ DE GĂTIT
MIXTĂ
EKK 5006
RO
2
ATENŢIONĂRI !
Instalarea trebuie să fie făcută de către unitatea de service Electrolux din
zonă sau un instalator autorizat, conform indicaţiilor date de către
producător în prezentele instrucţiuni. Nerespectarea acestora scuteşte
producătorul de orice răspundere.
Înaintea efectuării operaţiilor de instalare, să se verifice presiunea de gaz din
reţea şi integritatea instalaţiei electrice.
Pentru gaze naturale (G20) presiunea normală de funcţionare este 20mbar
iar pentru gaze petrolier lichefiate (G30/G31) este 30mbar.
Limitele între care maşina de gătit funcţionează normal (între care
producătorul garantează o funcţionare corectă) sunt :
- pentru gaze naturale (G20) de 18-25mbar
- pentru gaze petrolier lichefiate (G30/G31) de 25-35mbar
În cazul în care presiunea de gaz diferă (sau variază) de cea prescrisă, se
recomandă montarea unui regulator de presiune corespunzător pe conductă.
Se admite utilizarea numai a regulatoarelor prevăzute în normele în vigoare.
Racordarea la butelia de gaz petrolier lichefiat (GPL) se va face obligatoriu
prin intermediul unui regulator de presiune reglat la o presiune de 300 mm
coloană de apă.
Producătorul nu îşi asumă nici o responsabilitate în caz de instalare,
utilizare necorespunzătoare şi de nerespectare a regulilor de securitate .
3
CUPRINS
În atenţia Instalatorului În atenţia Utilizatorului
Avertizări
Reparaţii şi service
Caracteristici tehnice
Instalare
Amplasare
Racordări electrice
Racordarea la instalaţia de gaz
Adaptarea la diferite gaze
4
5
6
7
7
8
9
10
Utilizare şi întreţinere
Utilizarea maşinii de gătit
Cuptor electric
Utilizarea cuptorului convenţional
Utilizarea arzătorului grătar
Utilizarea cuptorului cu convecţie
forţată
Parametri de coacere
Parametri de frigere şi grilare
Arzătoare plită
Curăţire şi Întreţinere
Înlocuirea becului cuptor
Schema electrică
Ce e de făcut dacă…
Condiţii de garanţie
Service după vânzare
Lista pieselor de schimb
Declaraţie de conformitate
12
13
14
15
15
16
17
18
19
22
23
24
25
26
26
27
28
Cum se citeşte instrucţiunea de utilizare ?
Următoarele simboluri vă vor ghida în lecturarea instrucţiunilor
de utilizare.
Instrucţiuni privind securitatea funcţionării
Descrierea operaţiilor etapă cu etapă
Sfaturi şi recomandări
Informaţii privind mediul înconjurător
4
AVERTIZĂRI
Aceste instrucţiuni au fost redactate pentru siguranţa dumneavoastră. Conformaţi-vă prezentelor instrucţiuni
pentru a asigura o funcţionare ireproşabilă şi îndelungată a maşinii. Păstraţi această broşură pentru orice
consultare ulterioară. Dacă vindeţi sau cedaţi aparatul altei persoane, predaţi şi instrucţiunile de folosire.
Noul utilizator va putea fi informat despre funcţionarea acestuia şi despre diferitele atenţionări.
Instalare
• Instalarea trebuie să fie făcută de către un
instalator autorizat.
• Înaintea instalării verificaţi dacă condiţiile
locale de distribuţie (natura şi presiunea
gazului) şi reglajul aparatului sunt
compatibile.
• Condiţiile de reglare ale acestui aparat sunt
înscrise pe eticheta de fabricaţie.
• Acest aparat nu se racordează la dispozitiv
de evacuare a produselor de ardere. El tre-
buie să fie instalat şi racordat în conformi-
tate cu reglementările de instalare în
vigoare. Se va acorda o atenţie deosebită
dispoziţiilor referitoare la aerisire.
• Aparatul a fost proiectat pentru a fi conec-
tat la instalaţia electrică de 230V, 50Hz.
• Înainte de a porni aparatul verificaţi dacă
puterea reţelei de curent corespunde cu
cea indicată pe etichetă.
• Dacă instalaţia electrică necesită o modificare
pentru branşarea maşinii, solicitaţi un electri-
cian calificat.
• Nu modificaţi sau nu încercaţi să modificaţi
caracteristicile acestui aparat. Aceasta ar putea
reprezenta un pericol pentru dumneavoastră.
Siguranţa copilului
• Această maşină este proiectată pentru a fi
folosită de către adulţi. Nu se vor lăsa copiii să
se joace lângă sau cu maşina.
• Maşina devine fierbinte la utilizare şi reţine
căldura pentru mai mult timp după utilizare.
Copiii nu vor fi lăsaţi în apropierea maşinii
numai după răcirea acesteia.
• De asemenea copiii se pot răni dacă trag
vasele de pe maşină.
În timpul utilizării
• Această maşină este numai pentru uz casnic,
nu este proiectată pentru scopuri comerciale
sau industriale.
• Utilizarea unui aparat de gătit cu gaz
conduce la producere de căldură şi de
umiditate în încăperea în care este instalat.
Asiguraţi o bună aerisire a bucătăriei: men-
ţineţi deschise orificiile naturale de aerisire
sau instalaţi un dispozitiv mecanic de aeri-
sire.
• O utilizare intensivă şi prelungită a apara-
tului poate necesita o aerisire suplimen-
tară, de exemplu deschiderea unei ferestre,
sau o aerisire mai eficace, de exemplu
mărirea puterii ventilaţiei mecanice dacă
aceasta există.
• Dacă folosiţi un aparat electric în aproprierea
maşinii (de exemplu un mixer) cablul de
alimentare să nu atingă suprafeţele calde ale
maşinii de gătit sau să nu se prindă în uşa
cuptorului.
• Supravegheaţi maşina de gătit în timpul prăjirii,
frigerii în grăsimi sau ulei (cartofi pai, creveţi,
etc.) deoarece grăsimile supra-încălzite se pot
aprinde foarte uşor.
• Nu folosiţi vase instabile sau deformate
deoarece se pot răsturna şi pot cauza răni.
• În timpul utilizării tava de fript devine
fierbinte; la scoaterea sau înlocuirea ei se
vor folosi mănuşi de bucătărie.
• În timpul utilizării maşina devine fierbinte.
Se va evita atingerea elementelor încălzi-
toare din cuptor.
• Pentru a evita distrugerea butoanelor nu lăsaţi
deschisă uşa cuptorului atâta timp cât cuptorul
funcţionează sau este fierbinte.
• Butoanele vor fi în poziţia închis când maşina
nu este în funcţiune.
• Curăţaţi maşina după fiecare folosire pentru a
garanta o funcţionare corectă şi îndelungată.
• Cuptorul se va opri înainte de a scoate
apărătoarea ventilatorului iar după curăţa-
re acesta se va pune la loc conform
instrucţiunilor producătorului.
• Nu folosiţi aparate cu vapori sau sub presiune
pentru a curăţa cuptorul.
• Nu trageţi maşina de mânerul uşii cuptor.
• Faţă de accesoriile livrate cu maşina, nu
utilizaţi decât tăvi sau forme de prăjituri care
rezistă la temperaturi înalte.
• Nu depozitaţi produse de întreţinere sau
produse inflamabile în apropierea maşinii.
• Pe uşa cuptor deschisă:
- nu puneţi greutăţi
- nu lăsaţi copiii să se urce sau să se aşeze pe
ea.
• Nu căptuşiţi cuptorul cu folie de aluminiu
deoarece căldura acumulată provoacă
distrugerea emailului.
• Capacul maşinii trebuie să fie deschis în timpul
folosirii cuptorului.
• Înainte de a închide capacul ştergeţi toate
arzătoarele şi aşteptaţi ca plita să se răcească;
5
Reparaţii şi service
• Înainte de orice operaţie de întreţinere sau
curăţare DECONECTAŢI maşina de la
reţeaua de curent şi de la instalaţia de gaz.
• Reparaţiile se efectuează numai de către
personalul calificat de la service.
• O reparaţie necorespunzătoare poate cauza
probleme grave.
În caz de anomalii în funcţionare solicitaţi
intervenţia service-ului la care sunteţi arondat.
În caz de intervenţii la maşina dvs. solicitaţi
service-ului numai piese de schimb certificate
de către producător.
Producătorul nu îşi asumă nici o responsa-
bilitate în caz de instalare, utilizare, întreţinere
şi curăţire necorespunzătoare şi de nerespec-
tare a regulilor de securitate .
6
INSTRUCŢIUNI PENTRU UTILIZATOR
CARACTERISTICI TEHNICE
Dimensiuni Înălţime
Lăţime
Adâncime
Capacitatea cuptorului
855 mm
500 mm
600 mm
45 litri
Capac plită
Grătar plită
Vopsit
Emailat
Plită
Arzător dreapta faţă
Arzător dreapta spate
Arzător stânga faţă
Arzător stânga spate
Aprindere
Arzător semirapid
Arzător semirapid
Arzător rapid
Arzător auxiliar
2000 W
2000 W
3000 W
1000 W
0,6 W
Cuptor Element cuptor
- element încălzitor inferior
- element încălzitor superior
Element grătar
Ventilator cu convecţie
Iluminat cuptor
Curăţire
900 W
1000 W
1900 W
35 W
Bec de25 W, tip E14
manual
Total putere cuptor 1960 W
Alimentare Tensiune nominală
Frecvenţă nominală
230 V
50 Hz
Accesorii Grătar cuptor
Tavă de fript
Cromat
Emailat
Total putere maşină
1960,6 W
Acest aparat este conform următoarelor Directive
Comunitare :
HG 453/2003 (M.OF. 300 din 06 mai 2003)
Hotărâre privind condiţiile de introducere pe piaţă
pentru aparatele consumatoare de combustibili
gazoşi.
HG 567/2002 (M.OF. 458 din 27 iun 2002)
Hotărâre privind asigurarea securităţii utilizatorilor
de echipamente electrice de joasă tensiune.
HG1032/2001 (M.OF. 690 din 31 oct 2001)
Hotărâre privind stabilirea condiţiilor de introducere
pe piaţă şi de funcţionare a aparatelor electrice şi
electronice din punct de vedere al compatibilităţii
electro-magnetice.
7
INSTALARE
Este obligatoriu ca toate operaţiunile necesare
instalării să fie efectuate de PERSONAL
CALIFICAT în conformitate cu normele şi
reglementările în vigoare.
Această maşină se va instala respectând
specificaţiile " X " (EN60.335-2.6). Maşina nu se
va instala mai sus de înălţimea plitei maşinii.
Maşina se va instala astfel încât să poată fi
uşor accesibilă specialistului în caz de
defecţiune.
Înainte de racordarea maşinii la sursa de curent,
se va verifica dacă tensiunea şi frecvenţa
specificate pe eticheta de fabricaţie corespund
tensiunii de alimentare.
Această maşină se va lega la pământ.
AMPLASARE
Această maşină este înregistrată ca fiind de
“Clasa X” în ceea ce priveşte reglementările
referitoare la risc de foc. Corpurile de mobilă sau
perete învecinate nu vor depăşi înălţimea
maşinii.
Maşina se poate amplasa în bucătărie, în
bucătărie/sufragerie sau cameră de zi dar nu în
baie sau duş.
Distanţa minimă la care se pot pune deasupra
maşinii materiale combustibile se poate ajusta
după marginile maşinii, şi este de 69 cm (vezi
fig.1)
Maşina se va amplasa numai pe podea,
nu pe un suport.
Nivelare
Maşina este prevăzută cu picioruşe reglabile
situate la colţurile din spate şi faţă ale bazei.
Prin reglarea picioruşelor (fig.2) se poate
modifica înălţimea maşinii pentru a asigura o mai
bună nivelare cu alte suprafeţe şi distribuirea
uniformă a lichidelor din vase.
2 cm
2 cm
62 cm
69cm
2 cm
2 cm
69cm
15 cm
fig. 1
fig. 2
8
RACORDĂRI ELECTRICE
Orice lucrare electrică necesară
instalării acestei plite şi cordonului de
alimentare se va efectua de către un
electrician calificat sau o persoană
competentă în conformitate cu normele şi
reglementările în vigoare.
ACEASTĂ MAŞINĂ SE VA LEGA LA
PĂMÂNT.
Producătorul nu îşi asumă nici o
responsabilitate în caz de nerespectare a
măsurilor de siguranţă.
Această maşină este proiectată pentru a fi
instalată la o sursă de tensiune de 230V, 50Hz.
Pentru racordare la sursa de curent se va folosi
tipul de cablu H05 RR-F.
Înainte de a porni maşina se va verifica dacă
tensiunea de alimentare este identică cu cea
indicată pe eticheta de fabricaţie.
Dacă cordonul de alimentare este
defect el se va înlocui de către producător,
agentul său de service sau o persoană cu
calificare corespunzătoare, în vederea
evitării oricărui pericol.
Maşina poate fi racordată permanent la
instalaţie fixă în conformitate cu specificaţiile din
schema de mai jos:
L1 N(L2) PE
230V ~
MARO
A
LBASTRU
VERDE-GALBEN
Racordarea directă la reţea trebuie efectuată prin
intermediul unui întrerupător omnipolar având
deschiderea dintre contacte de minim 3 mm.
Întrerupătorul se ve încadra în lungimea de 2m de
la plită astfel încât să fie uşor accessibil la termina-
rea instalaţiei.
Conductorul de legare la pământ de protecţie
(galben-verde) nu trebuie să fie întrerupt de
întrerupătorul omnipolar.
NOTA: Conductorul de legare la pământ va fi
mai lung cu aprox. 2 cm decât conductorul sub
tensiune şi cel neutru.
Cordonul de alimentare al maşinii nu va
veni în contact cu nici o zonă haşurată pre-
zentată în figura de mai jos.
cordon de
alimentare
furtun de
cauciuc
fig. 3
Înainte de racordare se va verifica dacă:
• Siguranţa şi instalaţia electrică pot suporta
sarcina maşinii (vezi eticheta de fabricaţie),
• Priza sau întrerupătorul omnipolar folosite
pentru racordare sunt uşor accesibile după
ce maşina este instalată.
Cum se va proceda ?
• Se deşurubează şi îndepărtează capacul de
protecţie de pe spatele maşinii,
• Se racordează cordonul de alimentare la
terminalul maşinii conform tabelului nr.1;
• Se fixează prin clemele de cablu,;
• Se va verifica dacă racordarea la bornă se
potriveşte cu puterea reţelei.
• Se remontează şi se înşurubează capacul
protector la spatele maşinii.
9
RACORDAREA LA INSTALAŢIA DE GAZ
Racordarea la instalaţia de gaz trebuie să se
efectueze în conformitate cu reglementările în
vigoare.
Fabrica producătoare eliberează produsul numai
după ce a fost testat, reglat pentru tipul de gaz
menţionat pe eticheta de reglaj, aflată pe spatele
maşinii.
Maşina se va racorda numai la tipul de gaz
menţionat pe etichetă. Altfel se vor respecta
toate instrucţiunile din paragraful « Adaptare la
diferite gaze şi reglaje ».
Pentru gaze naturale (G20) presiunea normală
de funcţionare este 20mbar iar pentru gaze
petrolier lichefiate (G30/G31) este 30mbar.
Limitele între care maşina de gătit funcţionează
normal (între care producătorul garantează o
funcţionare corectă) sunt :
- pt. gaze naturale (G20) de 18-25mbar
- pt. gaze petrolier lichefiate (G30/G31) de 25-
35mbar
În cazul în care presiunea de gaz diferă (sau
variază) de cea prescrisă, se recomandă monta-
rea unui regulator de presiune corespunzător pe
conductă. Se admite utilizarea numai a
regulatoarelor prevăzute în normele în vigoare.
Racordarea la instalaţia de gaze naturale
Pentru o mai mare siguranţă se recomandă
racordarea la reţea prin ţeavă metalică rigidă (de
ex. din cupru), sau prin folosirea unei ţevi flexibile
din inox. Ţeava de racordare pentru alimentare cu
gaz este de G 1/2".
Pentru acest tip de instalaţie racordarea la reţea
se va face conform reglementărilor în vigoare.
Racordarea la butelia de gaz petrolier lichefiat
(GPL) se va face cu un furtun de cauciuc STAS
3078-76 prin intermediul unui regulator de
presiune reglat la o presiune de 300 mm coloană
de apă.
Furtunul de cauciuc trebuie pregătit pentru a fi
utilizată astfel încât :
- Să nu fie mai lungă de 1500mm ;
- Să nu fie cu strangulări ;
- Să nu fie supusă tracţiunii sau torsiunii ;
- Să nu ajungă în contact cu margini sau
colţuri ascuţite ;
- Să poată fi uşor viziblă pentru a-i verifica
starea.
Maşina de gătit poate fi racordată la sursa de gaz
fie în stânga, fie în dreapta în funcţie de
posibilităţi.
IMPORTANT: Butelia va fi plasată astfel încât să
nu fie necesară trecerea furtunului prin spatele
maşinii de gătit; pentru acesta se vor schimba
între ele, dopul şi racordul GPL de pe
extremităţile conductei, astfel încât furtunul să nu
treacă prin spatele maşinii (fig.4).
racord racord
dop conductă
fig. 4
IMPORTANT: După racordare se va verifica
etanşeitatea cu emulsie de apă cu săpun.
Este intezisă verificarea cu flacără!
10
ADAPTARE LA DIFERITE GAZE ŞI REGLAJE
Pentru a adapta aparatul pentru a funcţiona cu
un alt tip de gaz decât cel pentru care a fost
livrat este necesară schimbarea ajutajelor plitei
(care se livrează cu aparatul), reglarea debitului
economic şi schimbarea modului de racordare
(conform celor indicate).
După adaptarea aparatului la un alt tip de gaz se
înlocuieşte eticheta de reglare a aparatului cu o
etichetă nouă, livrată împreună cu piesele de
adaptare.
Pentru racordarea la butelia de GPL se va utiliza
schema dată în fig.5 şi colierele de strângere pe
ambele capete ale furtunului.
Adaptarea aparatului pentru a
funcţiona cu un alt gaz combustibil se va
face de către unităţile de Service Electrolux
pe cheltuiala consumatorului.
După adaptarea noului tip de gaz se va
lipi eticheta de reglaj corespunzătoare pe
maşină.
B A C E
C
D
A - conductă de gaz
B - niplu
C - garnitură
D - racord GPL
E - cot racord
fig. 5
TABELUL DE AJUTAJE
CAT:
II 2H3B/P
Debit de gaz
Arzător
Debit
caloric
nominal
(kW)
Debit
caloric
redus
(kW)
Tipul de gaz
Presiune
(mbar)
By-
pass
(mm)
Diametre
ajutaj
(mm)
volumic
GN
(Nm³/h)
masic
GPL
(g/h)
RAPID
3,00
3,00
2,60
0,72
0,72
0,63
Gaze naturale G20
Butan G30
Propan G31
20
30
30
0,42
1,19
0,88
0,88
0,267
-
-
-
218,1
188,8
SEMIRAPID
2,00
2,00
1,70
0,43
0,43
0,38
Gaze naturale G20
Butan G30
Propan G31
20
30
30
0,32
0,96
0,71
0,71
0,190
-
-
-
145,4
123,4
AUXILIAR
1,00
1,00
0,85
0,35
0,35
0,31
Gaze naturale G20
Butan G30
Propan G31
20
30
30
0,29
0,70
0,50
0,50
0,095
-
-
-
72,7
61,7
TOTAL
8,00
8,00
6,85
0,742
-
-
-
581,6
497,3
11
Înainte de orice modificare sau adaptare
a maşinii la un alt tip de gaz maşina se
DECONECTEAZĂ de la sursa de curent şi de
la instalaţia de gaz şi se verifică dacă
butoanele sunt pe poziţia ÎNCHIS, iar maşina
trebuie să fie rece.
Schimbarea ajutajelor la arzătoare plită
• Se înlătură grătarul plitei,
• Se înlătură capacele şi inelele arzătoarelor ;
• Se deşurubează ajutajele cu ajutorul unei chei
tubulare de 7 mm şi se înlocuiesc cu cele
corespunzătoare gazului utilizat şi tipului de
arzător (conform tabelului de ajutaje).
Piesele se remontează în ordine inversă.
Reglajul debitului economic al arzătoarelor
plită
Arzătorul este corect reglat când flacăra este sta-
bilă, silenţioasă şi se stinge fără a face zgomot.
La schimbarea tipului de gaz se va verifica dacă
debitul minim este corect reglat.
• Se aprinde arzătorul.
• Se roteşte butonul până la poziţia economic.
• Se înlătură butonul prin tragere.
• Se deşurubează sau se înşurubează şurubul
de reglare (aflat în dreapta robinetului - fig. 8)
până la obţinerea unei flăcări regulate.
• În cazul gazului lichefiat (GPL) şurubul de
reglare se înşurubează complet.
Se remontează piesele în ordine inversă.
Se va verifica dacă flacăra nu se stinge la
trecerea bruscă de la poziţia maxim la poziţia
economic.
fig. 6
lipsa aerului
reglaj corect exces de aer
fig. 7
fig. 8
12
INSTRUCŢIUNI PENTRU UTILIZATOR
UTILIZARE ŞI ÎNTREŢINERE
Placa frontală
3
2
4
9
1
5 6
7
8
1. Buton de comandă arzător stânga spate
2. Buton de comandă arzător stânga faţă
3. Buton de comandă arzător dreapta faţă
4. Buton de comandă arzător dreapta spate
5. Buton cu revenire pentru aprinzător
6. Buton termostat cuptor
7. Lampă de semnalizare termostat
8. Lampă de semnalizare reţea
9. Buton cuptor
Plită
1
2
4
3
1. Arzător stânga spate (auxiliar)
2. Arzător faţă stânga (rapid)
3. Arzător dreapta faţă (semirapid)
4. Arzător dreapta spate (semirapid)
Cuptor
A
.
Grătar lateral cuptor
B.
Grătar cuptor
C.
Ventilator
C
A
B
13
UTILIZAREA MAŞINII DE GĂTIT
Înainte de prima utilizare a cuptorului
Înainte de prima utilizare a cuptorului
se îndepărtează toate ambalajele, atât
cele interioare cât şi exterioare .
Înainte de prima utilizare încălziţi cuptorul în gol
pentru a elimina mirosul neplăcut cauzat de
arderea diferitelor uleiuri şi grăsimi de protecţie
folosite în timpul fabricaţiei.
1. Scoateţi accesoriile din cuptor;
2. Scoateţi toate tipurile de autocolante, şi
foliile de protecţie dacă există;
3. Încălziţi cuptorul fixând butonul cuptor la
“250” timp de aprox. 45 minute.
Această procedură se va repeta şi cu arzătorul
grătar approximativ 5-10 minute.
Accesoriile se vor curăţa cu un detergent uşor.
Se limpezesc şi se şterg cu grijă.
Eticheta de fabricaţie
Modelul maşinii se găseşte pe eticheta de
fabricaţie care poate fi văzută la deschiderea
uşii.
Maşina trebuie protejată printr-o siguranţă
adecvată sau un întrerupător. Puterea maşinii
este menţionată pe eticheta de fabricaţie.
Condens şi aburi
Când alimentele se încălzesc acestea produc
aburi.
Sistemul de aerisire al cuptorului permite ca o
anumită cantitate de aburi să iasă. Totuşi, când
deschideţi uşa cuptor feriţi-vă pentru ca aburii
adunaţi şi căldura să nu vă ardă.
Dacă aburii vin în contact cu o suprafaţă rece
din jurul cuptorului, de ex. un ornament, acesta
se va condensa şi va produce picături de apă.
Este un lucru normal şi nu este un defect al
cuptorului.
Vasele
Folosiţi vase /recipienţi pentru cuptor care să
reziste la temperaturi de 250°C.
Vasele nu se pun direct pe fundul cuptor.
În timpul funcţionării uşa cuptorului
este fierbinte. Îndepărtaţi copiii de
lângă aparat.
Pentru evitarea supraâncălzirii în
timpul funcţionării cuptorului, capacul
maşinii trebuie să fie deschis.
14
CUPTOR ELECTRIC
Buton cuptor
Gătit convenţional – se folosesc elemenţii
superior şi inferior; această funcţie vă permite să
folosiţi reţetele dvs. favorite, adaptarea
temperaturii nefiind necesară. În acest caz
cuptorul se preîncălzeşte.
Grătar - grătarul şi cuptorul nu se pot folosi
în acelaşi timp. În timpul folosirii grătarului
uşa cuptor se va închide.
Element inferior - permite terminarea
mâncării numai la partea inferioară.
Element superior şi inferior - Ventilator
Transferul de căldură este influenţat de aerul
cald pus în mişcare de ventilatorul situat după
panoul spate a maşinii.
Decongelare – (aceasta NU este o funcţie
pentru gătit). Această poziţie serveşte deconge-
lării alimentelor congelate.
Atenţie
Nu puneţi vase, tăvi, forme de biscuiţi sau folie
de aluminiu direct pe fundul cuptor. Aceasta ar
putea cauza acumulare de căldură, ceea ce
afectează performanţele cuptorului şi provoacă
distrugerea emailului.
Buton termostat
Prin rotirea butonului cuptor în sens orar se
alege temperatura necesară pentru gătit.
Alegerea temperaturii începe de la 50°C şi va
ajunge la approximativ 250°C în centrul
cuptorului.
Termostatul care controlează temperatura este
variabil deci se poate alege temperatura între
limitele marcate.
Poziţia maximă este recomandată mai ales
pentru grătar.
Notă
• După selectarea temperaturii cuptor, lampa
de semnalizare termostat se va aprinde şi va
rămâne aprins până când temperatura din
cuptor a ajuns la gradele la care a fost fixată;
după aceea se va stinge şi se va aprinde
odată cu termostatul, indicând menţinerea
temperaturii.
• Becul din cuptor se va aprinde când se
deschide butonul cuptor şi va rămâne aprins
până când acesta este în funcţiune.
fig. 9
fig. 10
15
Utilizarea cuptorului convenţional
În acest caz căldura vine atât de la elementul
superior cât şi de la cel inferior. Aceasta permite
gătitul pe un singur nivel şi se recomadă mai
ales pentru mâncărurile care trebuie rumenite
ceva mai tare. Preparatele gratinate, lasagna
etc. care trebuie rumenite se gătesc foarte bine
în cuptorul convenţional. Cu această formă de
gătit nu este nevoie să se folosească ventilatorul.
Este necesară preâncălzirea cuptorului.
Cum se utilizează cuptorul convenţional
• Se roteşte butonul cuptor pe poziţia de gătit
dorită
.
• Se roteşte butonul termostat pe temperatura
dorită.
Numai elementul inferior
Această funcţie se recomandă mai ales pentru
torturi cu fructe sau pizza.
• Se preâncălzeşte cuptorul cu butonul de co-
mandă al cuptorului pe poziţia
aproximativ 10 minute.
• Se introduce preparatul.
În timpul funcţionării maşina de gătit
devine fierbinte. Se va evita atingerea ele-
mentelor încălzitoare din cuptor.
Sugestii şi recomandări
Se va lăsa tot timpul o distanţă de 2.5cm între
partea superioară a mâncării şi elementul supe-
rior. Astfel se obţin cele mai bune rezultate iar
preparatul are loc să crească, mai ales la cele
cu drojdie. Tava se pune la mijloc sub elementul
încălzitor.
Preparatul se va pune în mijloc pe grătar pentru
a permite căldurii o maximă circulaţie.
Preparatele se vor pune în vase potrivite pentru
a preveni stropirea fundului cuptor şi pentru a
uşura curăţirea.
Materialul şi finisajul tăvilor şi vaselor vor afecta
gradul de rumenire la bază a mâncării.
Vasele din email, ustensilele grele sau de
culoare închisă favorizează rumenirea la bază.
Tăvile din aluminiu sau cele şlefuite din tablă
reflectă căldura iar rumenirea la bază nu mai
este aşa de pronunţată.
NU se vor pune vasele direct pe fundul
cuptorului pentru că acesta se înfierbântă şi se
poate distruge.
NU se vor folosi tăvile de fript sau tăvile pentru
carne drept tăvi de copt pentru că favorizează
rumenirea preparatului.
Pentru economie uşa cuptor se va ţine deschisă
cât mai puţin timp, mai ales când se introduce
mâncarea în cuptorul preîncălzit.
Utilizarea grătarului
În timpul folosirii arzătorului grătar,
părţile accesibile ale maşinii se încălzesc,
maşina nu se lasă nesupravegheată.
Nu lăsaţi copiii să se joace în apropierea
maşinii.
Când se utilizează arzătorul grătar uşa
cuptor va fi închisă.
Pentru a porni grătarul, butonul cuptor se
roteşte pe poziţia
, apoi butonul termostat
cuptor se roteşte pe poziţia maximă.
Majoritatea mâncărurilor se pun pe grătar
deasupra tăvii de fript pentru a permite o
maximă circulaţie a aerului.
Dacă se doreşte, ficatul, peştele, rinichii se pot
pune direct pe tava de fript.
Poziţia grătarului şi a tăvii de fript se va ajusta
astfel încât să se poată introduce preparate de
diferite grosimi.
Alimentul se va şterge bine înainte de a fi
introdus în cuptor pentru a diminua stropirea.
Carnea macră şi peştele se vor unge cu puţin
ulei sau unt topit pentru a le menţine umezeala
în timpul gătirii. Garniturile cum ar fi ciuperci,
roşii, se pot pune sub grătar când se frige carne.
Dacă se prăjeşte pâine se recomandă utilizarea
gradenei superioare.
Grătarul se preîncălzeşte câteva minute înainte
de a prăji carne sau pâine. Se potriveşte
temperatura şi poziţia grătarului după cum este
necesar, în timpul gătitului.
Preparatul se întoarce în timpul figerii.
NOTA: Pentru siguranţă în utilizare, elemen-
tul grătar este comandat de un termostat. În
timpul gătitului grătarul funcţionează în
cicluri de pornit - oprit pentru a evita pre-
încălzirea.
Timpul de gătit depinde de grosimea cărnii şi nu
de greutatea ei.
Lampă de semnalizare reţea
Lampa de semnalizare se va aprinde când se
deschide butonul cuptor şi va rămâne aprins
până când acesta este în funcţiune.
16
Utilizarea cuptorului cu convecţie
forţată
Căldura este transmisă mâncării de către aerul
preîncălzit prin intermediul ventilatorului situat
pe peretele din spate al cuptorului. În acest fel
căldura poate atinge în mod rapid fiecare parte
a cuptorului şi să se prepare simultan mai multe
preparate dispuse pe diferite gradene. Mulţumită
eliminării umezelii şi în consecinţă a aerului
uscat, această funcţie previne orice transfer de
arome. Cu toate acestea cuptorul poate fi utilizat
şi pentru gătirea numai pe un singur nivel. în
acest caz utilizaţi nivelele inferioare pentru un
mai bun control al preparatelor. În plus acest
cuptor este recomandat pentru topire rapidă,
sterilizare compoturi preparate în casă şi
uscarea ciupercilor şi fructelor.
- Se roteşte butonul cuptor pe poziţia
.
- Se roteşte butonul termostat pe temperatu-
ra dorită.
Decongelare
Funcţia de decongelare permite decongelarea
alimentelor congelate. Cuptorul cu ventilator
funcţionează fără căldură iar aerul la tempera-
tura camerei circulă în cuptor. Aceasta creşte
viteza la care are loc decongelarea.
Funcţia este în special recomandată pentru
preparate delicate care ar putea fi distruse de
căldură, de ex. prăjituri umplute cu cremă, pâine
şi alte produse cu drojdie.
– Rotiţi butonul pe poziţia
, motorul ventilator
se roteşte permiţând o mai rapidă
decongelare prin circulaţia aerului rece din
cuptor.
– Butonul cuptorului fiind în această poziţie
rotiţi butonul termostatului pe poziţia «0 ».
RECOMANDĂRI ŞI SUGESTII
• La decongelare se acoperă produsul cu un
capac, folie de aluminiu sau plastic pentru a
preveni uscarea.
• Feliile mici de file de peşte sau ficat şi cotlet
subţire se vor decongela în 1-2 ore. Pentru a
menţine o bună igienă a alimentului, imediat
după decongelare se găteşte sau se pune în
frigider.
• Alimentul pentru decongelare se pune pe un
singur rând.
• Dacă este posibil se va întoarce în timpul
decongelării.
• NU se va lăsa alimentul la temperatura
camerei după ce s-a decongelat.
• Alimentele crude se vor găti imediat iar
alimentele gătite se vor păstra în frigider.
• Se vor respecta regulile de igienă când se
lucrează cu alimentele proaspete, congelate
crude şi gătite.
17
PARAMETRI DE COACERE
Preparate
Gra-
dene
de jos
Pre-
încălzire
min
Temperatura
°C
Temperatura
°C
Durata
min.
3 10-13 160-180 ---- 20-25
Biscuiţi
1+2+3 7-10 ---- 140-160 40-45
2 10-13 170-190 ---- 25-35
Prăjituri mici
1+3 10-12 ---- 165-175 25-30
2 15-20
250
*
160-180
---- 45+10
**
Prăjitură de Crăciun
2 ---- ---- 150-160 45+10
**
3 15-20 190-200 ---- 25-35
Prăjitură cu firimituri
3 ---- ---- 170-180 25-35
2 ---- 115-125 ---- 40-50
Bezea
1+2+3 ---- ---- 115-125 45-55
2 10-15 215-235 ---- 10-20
Chifle suedeze
2 10-13 ---- 180-200 10-20
2 10-13 170-190 ---- 25-30
Coca întinsă
2+3+4 7-10 ---- 150-170 40-45
2 10-13 170-180 ---- 20-25
Pişcot cu apă
2 7-10 ---- 150-160 30-35
2 ---- 170-190 ---- 50-70
Brânzoaică
1 ---- ---- 150-170 50-70
1 10-13 170-190 ---- 15-20
Ruladă
1 10-13 ---- 160-180 10-20
2 10-15 190-200 ---- 10-20
Ecler
2 10-13 ---- 190-200 10-20
3 ---- 180-200 ---- 45-50
Prăjitură cu mere
3 ---- ---- 160-180 45-50
1 10-13 175-185 ---- 55-60
Plăcintă cu mere
2+2 ---- ---- 165-175 50-55
2 ---- 170-180 ---- 50-55
Cozonac cu mere
2 ---- ---- 145-155 50-55
2 ---- 160-180 ---- 30-40
Cozonac ţărănesc
2 ---- ---- 150-160 30-40
2 10-13 160-180 ---- 40-60
Cozonac
2 10-13 ---- 150-170 40-60
Pască 2 20-25 300-310 ---- 7-9
Pâine ţărănească
1 15-20
250
*
195-205
---- 40-60
1 15-20 220-240 ---- 20-40
Pizza franceză
2 10-15 ---- 200-220 20-40
2 ---- 210-230 ---- 25-30
Pizza
1+3 ---- ---- 190-200 25-30
*
- temperatura de pre încălzire
**
-durata de menţinere în cuptor după aducerea comutatorului pe poziţia "0"
18
PARAMETRI DE FRIGERE SI GRILARE
Frigere
Preparate
Gradene
de jos
Temperatura
°C
Temperatura
°C
Durata
min.
2 195-205 ---- 60-70
Pui întreg
2 ---- 170-190 45-50
Pui tăiat în două
2 195-205 ---- 30+30
2 195-205 ---- 100-105
Carne de porc
2 ---- 160-180 45-50
Grilare
Preparate
Gradene
de jos
Preîncălzire
min
Temperatura
°C
Durata
min.
Pâine prăjită 3 10 230 4-6
Friptură de vită 2 10 200 20+20
Pui tăiat în două 2 ---- 230 35+35
Felii de carne de porc 2 ---- 230 30+30
19
Arzătoare plită
Aparatul este prevăzut şi cu un dispozitiv de
aprindere electronică a arzătoarelor plitei.
Simbolurile de pe buton au semnificaţia :
Poziţia închis
Poziţia deschis la maxim
Poziţia economic
Pentru fierbere se alege întotdeauna poziţia
deschis maxim, iar pentru menţinere poziţia
deschis minim.
Alegeţi poziţii numai între minim şi maxim şi
niciodată între maxim şi oprit.
Aprinderea arzătoarelor plită
• Se ţine apăsat butonul şi concomitent se roteşte
spre stânga în poziţia deschis la maxim.
• În acelaşi timp se apasă butonul pentru aprin-
dere electronică (fig.12) şi se menţine apăsat
până când arzătorul se aprinde (o scânteie/
secundă).
În lipsă de curent electric sau dacă aprinzătorul nu
funcţionează :
Se apasă butonul corespunzător arzătorului şi
se roteşte spre stânga în poziţia deschis la
maxim şi se aprinde cu un chibrit.
• Se eliberează butonul, asigurându-se că
arzătorul s-a aprins.
• După aprindere se potriveşte flacăra după
dorinţe.
Dacă arzătorul nu s-a aprins, rotiţi butonul până
la oprire şi reaprindeţi după cel puţin un minut.
Dacă după câteva încercări arzătorul nu se
aprinde verificaţi dacă inelul arzător şi capacul
arzător sunt bine puse la loc.
În cazul în care presiunea de alimentare cu
gaze naturale de la reţea este foarte mare,
aprinderea arzătoarelor plită poate fi greoaie
din cauza desprinderii flăcărilor.
Vă recomandăm să manevraţi butoanele
robinetelor arzătoarelor la poziţia economic
sau la o poziţie intermediară între “poziţia
economic” şi “poziţia deschis la maxim”.
Stingerea arzătoarelor plită
Rotiţi butonul în sensul acelor de ceasornic până
la poziţia oprit «
».
Nu puneţi pe plită obiecte sau alimente
care se topesc.
fig. 11
fig. 12
20
Alegerea arzătorului
Deasupra fiecărui buton este un simbol care
indică dispunerea pe plită a arzătorului
corespunzător.
Pentru a obţine un randament cât mai ridicat
alegeţi vase cu diametrul proporţional cu cel al
arzătorului folosit (vezi fig. 13).
Folosiţi numai vase cu fund plan.
Recomandăm micşorarea flăcării când lichidul
începe să fiarbă. Pentru o bună aprindere a
arzătoarelor menţineţi curate componentele
arzătoarelor şi electrozii de aprindere.
Diametrele vaselor care pot fi utilizate pe fiecare
arzător în parte sunt următoarele:
Utilizare corectă
Utilizare incorectă
(risipă de energie)
fig. 13
Putere Diametru(mm)
Arzător
(kW) min. max.
Rapid 3,00 160 280
Semi-Rapid 2,00 140 240
Auxiliar 1,00 120 180
Accesorii livrate cu aparatul
Maşina este dotată cu:
• grătar cuptor - care permite aşezarea
preparatelor (fripturi, preparate gratinate),
tăvilor etc., care trebuie să fie puse central pe
grătar pentru a echilibra greutatea.
• tavă de fript
Aceasta se utilizează la colectarea sucului
rezultat prin frigerea preparatelor şi/sau la
frigerea preparatelor.
Pentru gătit, tava trebuie aşezată pe gradena
2, numărând de jos.
Nu se foloseşte ca tavă de copt. În timpul
coacerii aşezaţi tava de fript pe gradena de
jos a cuptorului.
• protector ventilator - se montează in cazul
frigerii preparatelor.
Pe lîngă accesoriile livrate cu aparatul vă sfătuim
să utilizaţi numai vase rezistente la temperaturi
înalte (respectaţi instrucţiunile producătorului).
fig. 14
Sertar detaşabil
În timpul gătirii sertarul devine fierbinte
dacă cuptorul se utilizează mai mult timp.
Este interzisă depozitarea materialelor infla-
mabile în sertar : mănuşi de bucătărie, şorţuri
din plastic, etc.
Accesoriile cuptor cum ar fi tăvile de copt, vor
deveni fierbinţi ; atenţie când se scot din sertar în
timpul folosirii cuptorului.
Pentru deschidere
• Se apucă sertarul de jos şi se trage în afară.
• Pentru a scoate sertarul, se trage până la
ciocnire, apoi se ridică uşor şi se trage afară.
Sertarul se va remonta în ordine inversă.
fig. 15
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
Lucrări conexe
-
Electrolux EKK510507W Manual de utilizare
-
-
-
-
-
-
-
Electrolux 47635IP-MN Manual de utilizare