Tefal YG6501 - Delices Manual de utilizare

Pagina se încarcă ...

26

Să punem protecţia mediului pe primul loc!

i

Aparatul dumneavoastră conţine materiale valoroase care pot fi revalorificate sau reciclate.

‹

Duceţi aparatul la un punct local de colectare a deşeurilor din oraşul dumneavoastră.

RECOMANDĂRI PRIVIND SIGURANŢA

Citiţi întotdeauna cu atenţie instrucţiunile înainte de a utiliza aparatul pentru prima dată şi

păstraţi-le pentru utilizare ulterioară: orice utilizare neconformă cu instrucţiunile va

exonera Tefal de orice răspundere.

• Acest aparat este în conformitate cu întreaga legislaţie relevantă privind siguranţa, incluzând

directivele privind joasa tensiune, reglementările privind compatibilitatea electromagnetică şi

materialele aflate în contact cu alimentele şi legislaţia privind protecţia mediului.

• Acest aparat nu este destinat utilizării de către persoane (inclusiv copii) cu capacităţi fizice,

senzoriale sau mintale reduse sau cu lipsă de experienţă şi cunoştinţe, cu excepţia cazului în care

au beneficiat de supraveghere sau instruire cu privire la utilizarea aparatului din partea unei

persoane responsabile de siguranţa acestora.

• Copiii trebuie supravegheaţi pentru a avea grijă să nu se joace cu aparatul.

• Verificaţi dacă tensiunea de alimentare a aparatului dumneavoastră corespunde cu tensiunea

instalaţiei electrice. Garanţia va fi considerată nulă în cazul unei erori de conexiune electrică.

• Aparatul este conceput exclusiv pentru uz casnic. În cazul oricărei utilizări în scop comercial,

utilizări inadecvate sau nerespectări a instrucţiunilor, producătorul nu îşi asumă nicio răspundere,

iar garanţia nu se va aplica.

• Aparatul nu este conceput pentru a fi utilizat în următoarele situaţii, care nu sunt acoperite de

garanţie:

- În colţuri de bucătărie rezervate personalului în magazine, birouri şi alte medii profesionale.

- La ferme.

- De către clienţii hotelurilor sau motelurilor sau în alte spaţii rezidenţiale.

- Într-o unitate cu opţiuni de cazare şi mic dejun şi alte medii similare.

• Deconectaţi aparatul imediat după utilizare sau când îl curăţaţi.

• Nu utilizaţi aparatul dacă acesta nu funcţionează în mod corespunzător sau dacă a fost deteriorat.

În acest caz, contactaţi un centru de service aprobat Tefal (a se vedea lista de centre post-

vânzare).

• Nu aşezaţi aparatul lângă o sursă de căldură sau într-un cuptor încins, deoarece acest lucru ar

putea cauza deteriorări grave.

• Orice intervenţie în afară de curăţare şi activităţile de întreţinere normale efectuate de client

trebuie realizată de un centru de service aprobat Tefal.

• Nu scufundaţi aparatul, cablul de alimentare sau ştecărul în apă sau orice alt lichid.

• Nu lăsaţi cablul de alimentare la îndemâna copiilor.

• Conectaţi aparatul la o priză cu împământare. Dacă doriţi să utilizaţi un cablu prelungitor,

verificaţi dacă priza are un conductor cu împământare.

• Cablul de alimentare nu trebuie plasat niciodată în apropiere sau în contact cu piesele fierbinţi

ale aparatului dumneavoastră, lângă o sursă de căldură sau să atârne peste o muchie ascuţită.

• Nu utilizaţi aparatul în cazul în care cablul de alimentare sau ştecherul este deteriorat. Pentru a

evita orice pericol posibil, înlocuiţi cablul de alimentare sau ştecherul la un centru de service

aprobat Tefal (a se vedea lista din broşura de service).

• Pentru siguranţa proprie, utilizaţi doar accesorii şi piese de schimb Tefal potrivite pentru aparatul

dumneavoastră.

• Toate aparatele fac obiectul unor proceduri stricte de control al calităţii. Aleatoriu asupra

aparatelor sunt efectuate teste practice, ceea ce ar putea explica eventualele urme de utilizare.

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page26

27

EN

TR

BU

RO

EL

1 Capacul aparatului

2 Orificii de evacuare a aburului

3 Fante pentru borcane de sticlă

4 Bază

5 Capace pentru recipient

6 Strecurători

7 Zone de prindere

8 Recipient ultra-rezistent

Panou de comandă

9

Ecran LCD

a Afişaj pentru timpul rămas

b Afişaj pentru ciclul în curs

c Afişaj de program

10 Buton OK

11 Buton de pornire/oprire

12 Tastă – pentru setarea timpului

13 Tastă + pentru setarea timpului

Descriere

Recomandări

Înainte de prima utilizare

• Înlăturaţi orice ambalaje, etichete autocolante sau accesorii din interiorul şi

exteriorul aparatului

- fig.1.

• Curăţaţi recipientele, capacele şi strecurătorile cu apă caldă şi săpun sau în

maşina de spălat vase

- fig.2. Capacul aparatului poate fi curăţat cu apă

caldă şi săpun. Pentru a curăţa interiorul recipientului, este suficient să

ştergeţi cu un burete – aveţi grijă să nu utilizaţi partea abrazivă a buretelui

deoarece aceasta va deteriora aparatul. Nu utilizaţi produse de curăţare

abrazive. Nu aşezaţi sau scufundaţi niciodată corpul aparatului în apă.

În timpul utilizării

• Nu mişcaţi aparatul în timpul utilizării şi mai ales nu deschideţi

capacul. Nu aşezaţi aparatul în locuri unde există vibraţii (de exemplu,

pe un frigider) sau expuse la curenţi de aer. Respectarea acestor

recomandări va asigura succesul preparatelor dumneavoastră.

• Utilizaţi aparatul la temperatura camerei. Temperatura ideală pentru

un preparat de succes este între 20°C şi 25°C. Sub 20°C, măriţi timpul

de fermentare pentru a obţine un rezultat mai bun. Peste 25°C, timpul

de fermentare poate fi redus.

La finalul ciclului

• De-a lungul procesului, forma strecurătorii se poate modifica: când

strecurătoarea este încă umedă, acesta poate fi mai puţin tensionată.

Acesta va reveni la forma iniţială atunci când este complet uscată.

Recipientele, strecurătorile şi capacele sunt concepute strict pentru prepararea

iaurtului. Nu le aşezaţi în compartimentul congelatorului sau într-o combină

frigorifică. Nu le utilizaţi într-un cuptor tradiţional sau cu microunde.

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page27

28

Selectarea ingredientelor

Lapte

Ce tip de lapte trebuie să utilizaţi?

Toate reţetele noastre (cu excepţia cazului în care se precizează altfel)

sunt preparate din lapte de vacă. Puteţi utiliza lapte vegetal, precum

lapte de soia, de exemplu, precum şi lapte de oaie sau de capră, dar, în

acest caz, fermitatea iaurtului poate varia în funcţie de laptele utilizat.

Laptele crud sau laptele cu perioadă de valabilitate mare şi toate tipurile

de lapte descrise mai jos sunt potrivite pentru aparatul dumneavoastră:

• Lapte sterilizat cu perioadă de valabilitate mare: laptele integral

UHT produce iaurturi mai ferme. Utilizând lapte semi-degresat veţi

obţine iaurturi mai subţiri. Cu toate acestea, puteţi utiliza lapte semi-

degresat şi puteţi scurge iaurtul timp de 1-3 ore pentru a obţine

textura dorită.

• Lapte pasteurizat: acest tip de lapte face iaurtul mai cremos şi

produce o pojghiţă subţire la suprafaţă.

• Lapte crud (lapte de fermă): acesta trebuie fiert. De asemenea, este

recomandat să îl lăsaţi să fiarbă un timp îndelungat. Este periculos să

folosiţi acest tip de lapte fără a-l fierbe. Apoi trebuie să-l lăsaţi să se

răcească înainte de a-l utiliza în aparat. Nu este recomandată crearea

de culturi cu iaurturi preparate din lapte crud.

• Lapte praf: utilizând lapte praf veţi obţine iaurturi foarte cremoase.

Respectaţi instrucţiunile producătorului înscrise pe cutie.

Ferment

Acesta este preparat din:

- Un iaurt natural cumpărat din magazin cu o cât mai lungă perioadă de

valabilitate; astfel, iaurtul dumneavoastră va conţine mai mult ferment

activ pentru mai multă fermitate.

- Unul dintre iaurturile preparate recent de dumneavoastră – acesta

trebuie să fie natural şi preparat recent. Acest procedeu se numeşte

crearea culturilor de iaurt. După cinci procese de creare a culturilor,

iaurtul folosit îşi pierde fermenţii activi şi riscă, aşadar, să confere o

consistenţă mai puţin fermă. Atunci va trebui să începeţi din nou cu un

iaurt cumpărat din magazin.

Lapte

semi-degresat

Lapte

integral

Lapte

crud

Lichid

Condensat

Alegeţi, de

preferinţă, un tip

de lapte integral

care nu necesită

fierbere (lapte

UHT cu perioadă

de valabilitate

mare sau lapte

praf).

Laptele crud

(proaspăt) trebuie

fiert şi apoi răcit şi

trebuie să i se

înlăture caimacul.

Dacă aţi fiert

laptele, aşteptaţi

până când acesta

atinge

temperatura

camerei înainte de

a adăuga

fermentul.

Utilizaţi laptele la

temperatura

camerei pentru a

nu distruge

proprietăţile

fermentului

dumneavoastră.

Pentru a asigura succesul tuturor preparatelor dumneavoastră, vă prezentăm câteva

reguli pe care trebuie să le urmaţi.

Temperatura joasă şi fermentarea de durată, iată secretul!

Amestecul este transformat în iaurt sau iaurt fără zer prin incubare la temperatura

potrivită pentru o anumită perioadă de timp.

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page28

29

EN

TR

BU

RO

EL

Prepararea iaurtului

Prepararea amestecului pentru 1 recipient

• Aveţi nevoie de 1 l de lapte (a se vedea secţiunea Selectarea

ingredientelor) şi de 80 g sau 1 lingură plină de iaurt (a se vedea

secţiunea Selectarea ingredientelor).

• Turnaţi 1 l de lapte într-un vas mare şi adăugaţi iaurtul.

• Bateţi iaurtul cu ajutorul unei furculiţe sau al unui tel până când

obţineţi un amestec omogen.

• Turnaţi preparatul direct în recipient

- fig.3

şi închideţi capacele

- fig.4

. Dacă doriţi să scurgeţi iaurtul, vă rugăm să respectaţi

instrucţiunile de preparare a iaurtului fără zer (a se vedea secţiunea

Prepararea iaurtului fără zer).

• Repetaţi operaţiunea dacă doriţi să preparaţi un al doilea recipient de

iaurt.

Pornirea aparatului

• Aşezaţi recipientele de iaurt umplute (cu capacele puse) pe baza

aparatului

- fig.5.

• Închideţi capacul pentru a acoperi produsul

- fig.6.

• Conectaţi aparatul la reţeaua de alimentare

- fig.7.

• Apăsaţi butonul .

• Timpul presetat este afişat intermitent: 8 ore.

• Dacă este necesar, reglaţi timpul cu ajutorul tastelor + şi – pentru a

obţine textura şi gustul pe care le doriţi.

• Confirmaţi cu tasta .

• Ciclul va începe.

Timp de fermentare

• Iaurtul dumneavoastră va necesita un timp de fermentare de 6 până la

12 ore, în funcţie de ingredientele de bază şi de rezultatul dorit. Cu cât

timpul de fermentare este mai lung, cu atât iaurtul este mai ferm şi mai

acru.

Încheierea ciclului şi răcirea

•

3 semnale sonore indică încheierea ciclului. După 5 minute, aparatul se

opreşte automat. Apăsaţi pentru a întrerupe semnalul sonor. Dacă

ţineţi tasta apăsată, veţi putea reveni la meniu. Este posibil să adăugaţi

timp apăsând tasta + sau – şi confirmând cu tasta .

• Scoateţi aparatul din priză.

• La încheierea ciclului, ţineţi preparatul la frigider timp de cel puţin patru

ore înainte de consum, astfel încât să capete fermitate.

• Consistenţa optimă a iaurtului dumneavoastră va fi obţinută după 12 ore

de ţinut la frigider.

Conservare

• Iaurtul natural poate fi păstrat în frigider pe o perioadă de maxim 7 zile.

6 h 7 h 8 h 9 h

10 h 11 h 12 h

Lichid

Condensat

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page29

30

Prepararea iaurtului fără zer

Prepararea amestecului pentru 1 recipient

• Aveţi nevoie de 1 l de lapte (a se vedea secţiunea Selectarea

ingredientelor) şi de 80 g sau 1 lingură plină de iaurt (a se vedea

secţiunea Selectarea ingredientelor).

• Turnaţi 1 l de lapte într-un vas mare şi adăugaţi iaurtul.

• Bateţi iaurtul cu ajutorul unei furculiţe sau al unui tel până când

obţineţi un amestec omogen (nu este nevoie să-l amestecaţi uşor).

• Aşezaţi strecurătoarea în recipientul de iaurt în poziţie de fermentaţie

(poziţia inferioară)

- fig.8.

• Turnaţi preparatul direct în strecurătoarea care a fost aşezată în

prealabil în recipient

- fig.9

. Nu umpleţi recipientul peste nivelul

marginii strecurătorii (trebuie să o puteţi ridica pentru a strecura

preparatul). Închideţi capacul

- fig.10

.

Pornirea aparatului

• Aşezaţi recipientele umplute (cu strecurătorile şi capacele puse) pe

baza aparatului

- fig.11.

• Închideţi capacul pentru a acoperi produsul

- fig.12.

• Conectaţi aparatul la reţeaua de alimentare

- fig.7.

• Apăsaţi butonul .

• Timpul presetat este afişat intermitent: 8 ore.

• Dacă este necesar, reglaţi timpul cu ajutorul tastelor + şi – pentru a

obţine textura şi gustul pe care le doriţi.

• Confirmaţi cu tasta .

• Ciclul va începe.

Timp de fermentare

• Preparatul va necesita un timp de fermentare de 6 până la 12 ore,

în funcţie de ingredientele de bază şi de rezultatul dorit.

Încheierea ciclului şi răcirea

• 3 semnale sonore indică încheierea ciclului. După 5 minute, aparatul se

opreşte automat. Semnalul sonor va dura timp de 30 de secunde.

Apăsaţi pentru a întrerupe semnalul sonor. Dacă ţineţi tasta

apăsată, veţi putea reveni la meniu. Este posibil să adăugaţi timp

apăsând tasta + sau – şi confirmând cu tasta .

• Scoateţi aparatul din priză.

6 h 7 h 8 h 9 h

10 h 11 h 12 h

Lichid

Condensat

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page30

31

EN

TR

BU

RO

EL

Scurgere, depozitare şi răcire

• La finalul procesului de preparare, ridicaţi strecurătoarea apucând-o

de margine, răsuciţi-o până la 180° şi reaşezaţi-o în recipientul de iaurt

astfel încât să se afle în poziţie de scurgere

- fig.13-14

. Aşezaţi capacul

deasupra.

• Lăsaţi la scurs în frigider timp de cel puţin 3 ore; după gust, puteţi lăsa

la scurs până la 12 ore. Dacă doriţi ca iaurtul să aibă o textură cu

adevărat consistentă, lăsaţi-l să se scurgă peste noapte la frigider.

• Consistenţa optimă a iaurtului dumneavoastră va fi obţinută după

12 ore de ţinut la frigider.

• Imediat ce scurgerea s-a încheiat, goliţi lactoserul (zerul) din recipient

şi apoi aşezaţi la loc strecurătoare în recipient şi închideţi capacul.

Păstraţi iaurtul scurs la frigider.

• Nu utilizaţi obiecte ascuţite în strecurătoare

- fig.15.

.

* Când preparaţi iaurt sau iaurt fără zer, se formează lactoser (zer). Acest lichid, pe care

dumneavoastră îl scurgeţi mai mult sau mai puţin pentru a obţine un preparat mai

uscat sau mai puţin uscat, nu dăunează sănătăţii dumneavoastră; din contră, conţine

multe minerale.

Conservare

• Iaurtul scurs trebuie ţinut la rece şi trebuie consumat în cel mult 7 zile.

Întreţinere

• Deconectaţi întotdeauna aparatul de la priză înainte de a-l curăţa.

• Nu aşezaţi sau scufundaţi corpul aparatului în apă. Curăţaţi cu o lavetă

umedă şi cu apă fierbinte şi săpun. Clătiţi cu grijă şi uscaţi.

• Curăţaţi recipientele, capacele şi strecurătorile cu apă caldă şi săpun

sau în maşina de spălat vase

- fig.2.

• Capacul aparatului poate fi curăţat cu apă caldă şi săpun.

• O simplă ştergere cu un burete este suficientă pentru a curăţa partea

interioară a bazei.

• Spălaţi strecurătoarea la scurt timp după utilizare. Dacă o spălaţi

manual, lăsaţi-o să se usuce la aer.

Timp de scurgere (răcit)

Goliţi zerul cu

regularitate

Foarte umed

Umed Foarte uscat

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page31

32

PROBLEME POSIBILE CAUZE SOLUŢIE

Iaurturile sunt prea lichide.

• Folosirea de lapte semi-

degresat sau lapte

degresat fără a adăuga

lapte praf (laptele folosit

simplu nu este suficient de

bogat în proteine).

• Adăugaţi un borcan de iaurt

preparat din lapte praf

(două, dacă sunt preparate

din lapte degresat) sau

folosiţi lapte integral.

• Mişcare, lovituri sau vibraţii

ale aparatului în timpul

fermentării.

• Nu mişcaţi aparatul în

timpul funcţionării.

• Nu aşezaţi pe un frigider.

• Fermentul nu mai este

activ.

• Schimbaţi fermentul sau

marca de iaurt răcit.

• Verificaţi perioada de

valabilitate a fermentului sau

iaurtului răcit.

• Aparatul a fost deschis în

timpul ciclului.

• Nu scoateţi recipientele şi

nu deschideţi aparatul

înainte de încheierea

ciclului (aproximativ opt

ore).

• Feriţi aparatul de curenţi

de aer în timpul utilizării.

• Timpul de fermentare este

prea scurt.

• Măriţi timpul de

fermentare cu ajutorul

temporizatorului.

Iaurturile sunt prea lichide.

• Recipientele nu au fost

curăţate/clătite

corespunzător.

• Înainte de a turna

preparatul în recipiente,

verificaţi să nu existe urme

de lichid de spălat,

produse de curăţare sau

murdărie în interiorul

recipientelor.

Iaurturile sunt prea acide.

• Timpul de fermentare este

prea lung.

• Reduceţi timpul de

fermentare la următorul

lot.

Se formează un lichid

translucid (numit zer) pe

suprafaţa sau pe părţile

laterale ale iaurtului la

sfârşitul procesului de

fermentare.

• Iaurtul a fermentat prea

mult.

• Reduceţi timpul de

fermentare şi/sau adăugaţi

lapte praf.

Identificarea şi remedierea defecţiunilor

Rezultate nesatisfăcătoare

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page32

33

EN

TR

BU

RO

EL

Probleme de funcţionare

PROBLEME POSIBILE CAUZE SOLUŢIE

Aparatul nu funcţionează. • Conexiune.

• Verificaţi mai întâi

conexiunea aparatului.

Aparatul este conectat

corect, dar nu funcţionează.

• Problemă tehnică.

• Nu mişcaţi aparatul în

timpul funcţionării.

• Nu aşezaţi pe un frigider.

Contactaţi-vă distribuitorul

sau un centru de service

aprobat Tefal.

Am programat un timp

de fermentare incorect.

• Ţineţi apăsat butonul

pentru a reveni la meniul

iniţial. După aceea, puteţi

regla din nou timpul –

important: ciclul va porni din

nou de la început!

TEFAL634-Yaourtiere_Delices_2653219_TEFAL598 24/08/11 16:16 Page33

Pagina se încarcă ...

Tefal YG6501 - Delices Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Tefal YG6501 - Delices Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe