Hendi 209202 Manual de utilizare

Marca: Hendi

Model: 209202

Tip: Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

English .............................................................. 6

Deutsch .............................................................. 9

Nederlands ........................................................ 12

Polski ................................................................. 15

Français ............................................................. 18

Italiano ............................................................... 22

Română .............................................................. 25

Ελληνικά ............................................................. 28

Hrvatski .............................................................. 31

Čeština .............................................................. 34

Magyar ............................................................... 37

Український ....................................................... 40

Eesti keel ........................................................... 43

Latviski ............................................................... 46

Lietuvių .............................................................. 49

Português .......................................................... 52

Español .............................................................. 55

Slovenský ........................................................... 58

Dansk ................................................................. 61

Suomalainen ...................................................... 64

Norsk ................................................................. 67

Slovenščina ........................................................ 70

Svenska .............................................................. 73

български ......................................................... 76

Русский .............................................................. 79

207208, 207307, 209202, 209301

DEEP FRYERS

DEEP FRYER

FRITTEUSE

FRITEUSE

FRYTOWNICA MANUALNA

FRITEUSE

FRIGGITRICE

FRITEUZĂ

ΦΡΙΤΈΖΑ

FRITEZA

RUČNÍ FRITÉZA

OLAJSÜTŐ

ФРИТЮРНИЦЯ

FRITÜÜR

MANUĀLAIS FRITERIS

GRUZDINTUVĖ

FRITADEIRA PROFUNDA

FREIDORA

MANUÁLNA FRITÉZA

DYB FRITURE

RASVAKEITTIMEN

DYP FRITYR

GLOBOKO CVRTNIK

DJUPFRITÖS

ДЪЛБОК ФРИТЮРНИК

ФРИТЮРНИЦА РУЧНАЯ

GB: User manual

DE: Benutzerhandbuch

NL: Gebruikershandleiding

PL: Instrukcja obsługi

FR: Manuel de l’utilisateur

IT: Manuale utente

RO: Manual de utilizare

GR: Εγχειρίδιο χρήστη

HR: Korisnički priručnik

CZ: Uživatelská příručka

HU: Felhasználói kézikönyv

UA: Посібник користувача

EE: Kasutusjuhend

LV: Lietotāja rokasgrāmata

LT: Naudojimo instrukcija

PT: Manual do utilizador

ES: Manual del usuario

SK: Používateľská príručka

DK: Brugervejledning

FI: Käyttöopas

NO: Brukerhåndbok

SI: Navodila za uporabo

SE: Användarhandbok

BG: Ръководство за потребителя

RU: Руководство пользователя

GB: NOTE: This manual is translated from original English manual using AI and machine translations.

DE: HINWEIS: Dieses Handbuch wurde aus dem englischen Originalhandbuch mit KI und maschinellen Übersetzungen übersetzt.

NL: OPMERKING: Deze handleiding is vertaald vanuit de originele Engelse handleiding met behulp van AI en machinevertalingen.

PL: UWAGA: Niniejszy podręcznik został przetłumaczony z oryginalnego podręcznika w języku angielskim przy użyciu AI i tłumaczeń maszynowych.

FR: REMARQUE : Ce manuel est traduit à partir du manuel original en anglais à l’aide de l’IA et de traductions automatiques.

IT: NOTE: Questo manuale è tradotto dal manuale originale in inglese utilizzando l’intelligenza artificiale e le traduzioni automatiche.

RO: NOTĂ: Acest manual este tradus din manualul original în limba engleză folosind AI și traduceri automate.

GR: ΣΗΜΈΊΩΣΗ: Αυτό το εγχειρίδιο μεταφράζεται από το πρωτότυπο αγγλικό εγχειρίδιο χρησιμοποιώντας AI και αυτόματες μεταφράσεις.

HR: NAPOMENA: Ovaj priručnik je preveden iz izvornog engleskog priručnika s AI i strojnim prijevodima.

CZ: POZNÁMKA: Tato příručka je přeložena z původní anglické příručky pomocí umělé inteligence a strojových překladů.

HU: MEGJEGYZÉS: Ez a kézikönyv az eredeti angol kézikönyvből származik, mesterséges intelligencia és gépi fordítások segítségével.

UA: ПРИМІТКА: Цей посібник перекладається з оригінального англійського посібника з використанням штучного інтелекту та машинного

перекладу.

EE: MÄRKUS: Käesolev kasutusjuhend on tõlgitud originaal inglise keeles, kasutades AI ja masinate tõlkeid.

LV: PIEZĪME: Šī rokasgrāmata tiek tulkota no oriģinālās angļu valodas rokasgrāmatas, izmantojot mākslīgā intelekta un veļas mašīnas tulkojumus.

LT: PASTABA: Šis vadovas išverstas iš originalaus anglų kalbos vadovo naudojant dirbtinį intelektą ir mašininį vertimą.

PT: NOTA: Este manual é traduzido do manual original em inglês utilizando IA e traduções de máquinas.

ES: NOTA: Este manual está traducido del manual original en inglés utilizando IA y traducciones automáticas.

SK: POZNÁMKA: Táto príručka je preložená z pôvodnej anglickej príručky pomocou umelej inteligencie a strojového prekladu.

DK: BEMÆRK: Denne vejledning er oversat fra den originale engelske vejledning ved hjælp af AI og maskinoversættelser.

FI: HUOMAUTUS: Tämä opas on käännetty alkuperäisestä englanninkielisestä oppaasta käyttäen tekoälyä ja konekäännöksiä.

NO: MERK: Denne håndboken oversettes fra den originale engelske håndboken ved hjelp av AI og maskinoversettelser.

SI: OPOMBA: Ta priročnik je preveden iz izvirnega angleškega priročnika z uporabo umetne inteligence in strojnih prevodov.

SE: NOTERA: Denna handbok är översatt från den engelska originalmanualen med AI och maskinöversättningar.

BG: ЗАБЕЛЕЖКА: Това ръководство е преведено от оригиналното английско ръководство с помощта на AI и машинни преводи.

RU: ПРИМЕЧАНИЕ: Это руководство переведено из оригинального руководства на английском языке с использованием ИИ и машинных

переводов.

GB: Read user manual and keep this with the appliance.

DE: Lesen Sie das Benutzerhandbuch und bewahren Sie es

zusammen mit dem Gerät auf.

NL: Lees de gebruikershandleiding en bewaar deze bij het

apparaat.

PL: Należy przeczytać instrukcję obsługi i zachować ją wraz

z urządzeniem.

FR: Lisez le manuel d’utilisation et conservez-le avec

l’appareil.

IT: Leggere il manuale dell’utente e conservarlo con l’appa-

recchiatura.

RO: Citiți manualul de utilizare și păstrați-l împreună cu

aparatul.

GR: Διαβάστε το εγχειρίδιο χρήστη και φυλάξτε το μαζί με τη

συσκευή.

HR: Pročitajte upute za uporabu i sačuvajte ovo uz uređaj.

CZ: Přečtěte si uživatelskou příručku a uschovejte ji u

spotřebiče.

HU: Olvassa el a használati útmutatót, és tartsa azt a kés-

zülék közelében.

UA: Прочитайте посібник користувача та тримайте його

разом із приладом.

EE: Lugege kasutusjuhendit ja hoidke seda koos seadmega.

LV: Izlasiet lietošanas pamācību un saglabājiet to kopā ar

ierīci.

LT: Perskaitykite naudojimo instrukciją ir palikite ją su

prietaisu.

PT: Leia o manual do utilizador e guarde-o juntamente com

o aparelho.

ES: Lea el manual del usuario y consérvelo con el aparato.

SK: Prečítajte si návod na použitie a uschovajte ho spolu so

spotrebičom.

DK: Læs brugervejledningen, og opbevar den sammen med

apparatet.

FI: Lue käyttöohje ja säilytä se laitteen mukana.

NO: Les bruksanvisningen og ta vare på den.

SI: Preberite navodila za uporabo in jih shranite skupaj z

napravo.

SE: Läs bruksanvisningen och förvara den tillsammans med

produkten.

BG: Прочетете ръководството за потребителя и го запазете

заедно с уреда.

RU: Прочтите руководство пользователя и сохраните его

вместе с прибором.

GB: For indoor use only.

DE: Nur zur Verwendung im Innenbereich.

NL: Alleen voor gebruik binnenshuis.

PL: Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

FR: Pour l’usage à l’intérieur seulement.

IT: Destinato solo all’uso domestico.

RO: Doar pentru uz la interior.

GR: Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο.

HR: Samo za unutarnju upotrebu.

CZ: Pouze pro vnitřní použití.

HU: Csak beltéri használatra.

UA: Використовувати тільки всередині приміщень.

EE: Ainult sisetingimustes kasutamiseks.

LV: Tikai lietošanai telpās.

LT: Naudoti tik patalpoje.

PT: Apenas para uso interno.

ES: Sólo para uso en interiores.

SK: Iba na vnútorné použitie.

DK: Kun til indendørs brug.

FI: Vain sisäkäyttöön.

NO: Kun til innendørs bruk.

SI: Samo za uporabo v zaprtih prostorih.

SE: Endast för inomhusbruk.

BG: Да се използва само на закрито.

RU: Использовать только в помещениях.

INDOOR

READ MANUAL

21 3

GB: Technical specifications / DE: Technische Angaben / NL: Technische gegevens / PL: Dane techniczne / FR: Données tech-

niques / IT: Parametri di base / RO: Parametrii de bază / GR: Βασικές παράμετροι / HR: Tehnički podaci / CZ: Technická specifikace

/ HU: Műszaki adatok / UA: Технічні характеристики / EE: Tehnilised andmed / LV: Tehniskās specifikācijas / LT: Techninės speci-

fikacijos / PT: Especificações técnicas / ES: Especificaciones técnicas / SK: Technické špecifikácie / DK: Tekniske specifikationer

/ FI: Tekniset tiedot / NO: Tekniske spesifikasjoner / SI: Tehnične specifikacije / SE: Tekniska specifikationer / BG: Технически

спецификации / RU: Технические данные

A 207208 209202 207307 209301

B 220-240V ~ 50/60Hz / 220-240В ~ 50/60Гц

C 3500W / Вт 2x3500W / Вт

D I

E IPX3

F 50 - 190°C

G 8 L 16 L

H 305x460x(H)350mm / мм 305x515x(H)350mm / мм 605x460x(H)350mm / мм 605x515x(H)350mm / мм

I 8,1kg / кг 8,6 kg 20,5 kg 21,5 kg

A: GB: Item no. / DE: Art.-Nr. / NL: Artikelnr. / PL: Nr pozycji / FR: N° d’article / IT: N. articolo / RO: Nr. articolului/ GR: Αρ. είδους /

HR: Broj stavke / CZ: Položka č. / HU: Cikkszám / UA: Номер елемента / EE: Artikli nr / LV: Vienums Nr. / LT: Prekės Nr. / PT: Item

n.o / ES: N.o de artículo / SK: Č. položky / DK: Varenr. / FI: Kohteen nro / NO: Varenr. / SI: Št. izdelka / SE: Art.nr / BG: Номер на

елемент / RU: Номер позиции

B: GB: Rated voltage and frequency / DE: Nennspannung und Frequenz / NL: Nominale spanning en frequentie / PL: Znamionowe

napięcie i częstotliwość / FR: Tension et fréquence nominales / IT: Tensione e frequenza nominali / RO: Tensiune nominală și

frecvență / GR: Ονομαστική τάση και συχνότητα / HR: Nazivni napon i frekvencija / CZ: Jmenovité napětí a frekvence / HU: Név-

leges feszültség és frekvencia / UA: Номінальна напруга та частота / EE: Nimipinge ja -sagedus / LV: Nominālais spriegums un

frekvence / LT: Vardinė įtampa ir dažnis / PT: Tensão e frequência nominais / ES: Tensión y frecuencia nominales / SK: Menovité

napätie a frekvencia / DK: Nominel spænding og frekvens / FI: Nimellisjännite ja -taajuus / NO: Nominell spenning og frekvens /

SI: Nazivna napetost in frekvenca / SE: Märkspänning och frekvens / BG: Номинално напрежение и честота / RU: Номинальное

напряжение и частота

C: GB: Rated input power / DE: Nenneingangsleistung / NL: Nominaal ingangsvermogen / PL: Znamionowa moc wejściowa / FR:

Puissance d’entrée nominale / IT: Potenza nominale in ingresso / RO: Putere nominală de intrare / GR: Ονομαστική ισχύς εισόδου

/ HR: Nazivna ulazna snaga / CZ: Jmenovitý vstupní výkon / HU: Névleges bemeneti teljesítmény / UA: Номінальна вхідна

потужність / EE: Nimisisendvõimsus / LV: Nominālā ieejas jauda / LT: Vardinė įėjimo galia / PT: Potência de entrada nominal /

ES: Potencia de entrada nominal / SK: Menovitý vstupný výkon / DK: Nominel indgangseffekt / FI: Nimellistuloteho / NO: Nominell

inngangseffekt / SI: Nazivna vhodna moč / SE: Märkineffekt / BG: Номинална входяща мощност / RU: Номинальная входная

мощность

D: GB: Protection class (Class) / DE: Schutzklasse (Klasse) / NL: Beschermingsklasse (klasse) / PL: Klasa ochrony (klasa) / FR:

Classe de protection (classe) / IT: Classe di protezione (classe) / RO: Clasă de protecție (clasă) / GR: Κλάση προστασίας (κατηγορία)

/ HR: Klasa zaštite (klasa) / CZ: Třída ochrany (třída) / HU: Védelmi osztály (osztály) / UA: Клас захисту (клас) / EE: Kaitseklass

(klass) / LV: Aizsardzības klase (klase) / LT: Apsaugos klasė (klasė) / PT: Classe de proteção (classe) / ES: Clase de protección

(clase) / SK: Trieda ochrany (trieda) / DK: Beskyttelsesklasse (klasse) / FI: Suojausluokka (luokka) / NO: Beskyttelsesklasse

(klasse) / SI: Razred zaščite (razred) / SE: Skyddsklass (klass) / BG: Клас на защита (Клас) / RU: Класс защиты (класс)

E: GB:Waterproof protection rating / DE:Wasserdichtigkeitsschutzklasse / NL:Beschermingsgraad tegen water / PL:Klasa wo-

doodporności / FR:Indice de protection étanche / IT:Grado di protezione impermeabile / RO:Clasiﬁcare protecție impermea-

bilă / GR:Βαθμός αδιάβροχης προστασίας / HR:Vodootporna zaštita / CZ:Odolnost proti vodě / HU:Vízálló védelmi besorolás /

UA:Рейтинг водонепроникності / EE:Veekindluse kaitseaste / LV:Ūdensnecaurlaidības klase / LT:Apsaugos nuo vandens klasė

/ PT:Classiﬁcação de proteção à prova de água / ES:Grado de impermeabilidad / SK:Stupeň ochrany proti vode / DK:Vandtæt

beskyttelsesklassiﬁcering / FI:Vedenpitävä suojausluokitus / NO:Vanntett beskyttelsesklassiﬁsering / SI:Stopnja zaščite pred

vdorom vode / SE:Vattentät skyddsklassning / BG:Клас на водоустойчивост / RU:Рейтинг водонепроницаемости

F: GB: Temperature settings / DE: Temperatur-Einstellungen / NL: Temperatuur instellingen / PL: Ustawienia temperatury / FR:

Réglages de température / IT: Impostazioni della temperatura / RO: Setări de temperatură / GR: Ρυθμίσεις θερμοκρασίας /

HR: Postavke temperature / CZ: Nastavení teploty / HU: Hőmérséklet-beállítások / UA: Налаштування температури / EE: Tem-

peratuurisätted / LV: Temperatūras iestatījumi / LT: Temperatūros nuostatos / PT: Deﬁnições de temperatura / ES: Ajustes de

temperatura / SK: Nastavenie teploty / DK: Temperaturindstillinger / FI: Lämpötila-asetukset / NO: Temperaturinnstillinger / SI:

Nastavitve temperature / SE: Temperaturinställningar / BG: Настройки на температурата / RU: Настройки температуры

G: GB: Capacity / DE: Kapazität / NL: Capaciteit / PL: Pojemność / FR: Capacité / IT: Capacità / RO: Capacitate / GR: Χωρητικότητα /

HR: Kapacitet / CZ: Kapacita / HU: Kapacitás / UA: Місткість / EE: Mahutavus / LV: Efektivitāte / LT: Pajėgumas / PT: Capacidade /

ES: Capacidad / SK: Kapacita / DK: Kapacitet / FI: Tilavuus / NO: Kapasitet / SI: Zmogljivost / SE: Kapacitet / BG: Капацитет / RU:

Вместимость

H: GB: Dimensions / DE: Abmessungen / NL: Afmetingen / PL: Wymiary / FR: Dimensions / IT: Dimensioni / RO: Dimensiuni / GR:

Διαστάσεις / HR: Dimenzije / CZ: Rozměry / HU: Méretek / UA: Розміри / EE: Mõõtmed / LV: Izmēri / LT: Matmenys / PT: Di-

mensões / ES: Dimensiones / SK: Rozmery / DK: Mål / FI: Mitat / NO: Mål / SI: Mere / SE: Mått / BG: Размери / RU: Размеры

I: GB: Net weight / DE: Nettogewicht / NL: Nettogewicht / PL: Waga netto / FR: Poids net / IT: Peso netto / RO: Greutate netă / GR:

Καθαρό βάρος / HR: Neto težina / CZ: Čistá hmotnost / HU: Nettó tömeg / UA: Вага нетто / EE: Netokaal / LV: Neto svars / LT:

Grynasis svoris / PT: Peso líquido / ES: Peso neto / SK: Čistá hmotnosť / DK: Nettovægt / FI: Nettopaino / NO: Nettovekt / SI: Neto

teža / SE: Nettovikt / BG: Нетно тегло / RU: Вес нетто

GB: Remark: Technical speciﬁcation is subjected to change without prior notiﬁcation.

DE: Anmerkung: Die technische Speziﬁkation kann ohne vorherige Ankündigung geändert werden.

NL: Opmerking: De technische speciﬁcatie zijn onderworpen aan wijzigingen zonder voorafgaande kennisgeving.

PL: Uwaga: Specyﬁkacja techniczna może zostać zmieniona bez powiadomienia.

FR: Remarque: La spéciﬁcation technique peut être modiﬁée sans notiﬁcation préalable.

IT: Osservazione: Le speciﬁche tecniche sono soggette a modiﬁche senza preavviso.

RO: Observație: Speciﬁcația tehnică se poate modiﬁca fără notiﬁcare prealabilă.

GR: Σημείωση: Οι τεχνικές προδιαγραφές μπορούν να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση.

HR: Napomena: Tehničke speciﬁkacije podložne su promjenama bez prethodne obavijesti.

CZ: Poznámka: Technická speciﬁkace se může změnit bez předchozího upozornění.

HU: Megjegyzés: A műszaki adatok előzetes értesítés nélkül változhatnak.

UA: Зауваження: Технічні характеристики можуть змінюватися без попереднього повідомлення.

EE: Märkus: Tehnilisi andmeid võidakse muuta ilma eelneva teavitamiseta.

LV: Piezīme: Tehniskās speciﬁkācijas var tikt mainītas bez iepriekšēja brīdinājuma.

LT: Pastaba: Techninė speciﬁkacija gali būti keičiama be išankstinio įspėjimo.

PT: Observação: As especiﬁcações técnicas estão sujeitas a alterações sem notiﬁcação prévia.

ES: Observación: Las especiﬁcaciones técnicas están sujetas a cambios sin previo aviso.

SK: Poznámka: Technické špeciﬁkácie podliehajú zmenám bez predchádzajúceho oznámenia.

DK: Bemærkning: Tekniske speciﬁkationer kan ændres uden forudgående varsel.

FI: Huomautus: Teknisiä tietoja voidaan muuttaa ilman ennakkoilmoitusta.

NO: Merknad: Teknisk spesiﬁkasjon kan endres uten forhåndsvarsel.

SI: Opomba: Tehnične speciﬁkacije se lahko spremenijo brez predhodnega obvestila.

SE: Anmärkning: Tekniska speciﬁkationer kan ändras utan föregående meddelande.

BG: Забележка: Техническите спецификации подлежат на промяна без предварително уведомление.

RU: Примечание. Технические характеристики могут быть изменены без предварительного уведомления.

ENGLISH

Dear Customer,

Thank you for purchasing this HENDI appliance. Read this

user manual carefully, paying particular attention to the safe-

ty regulations outlined below, before installing and using this

appliance for the first time.

Safety instructions

• Only use the appliance for the intended purpose it was de-

signed for, as described in this manual.

• The manufacturer is not liable for any damage caused by in-

correct operation and improper use.

• DANGER! RISK OF ELECTRIC SHOCK! Do not attempt

to repair the appliance by yourself. Do not immerse

the electrical parts of the appliance in water or other liquids.

Never hold the appliance under running water.

• NEVER USE A DAMAGED APPLIANCE! Check the electrical

connections and cord regularly for any damage. When dam-

aged, disconnect the appliance from the power supply. Any

repairs should only be carried out by a supplier or qualiﬁed

person to avoid danger or injury.

• WARNING! When positioning the appliance, route the power

cable safely if necessary to avoid unintentional pulling, being

damaged, coming into contact with the heating surface, or

causing a tripping hazard.

• WARNING! As long as the plug is in the socket the appliance

is connected to the power supply.

• WARNING! ALWAYS switch off the appliance before discon-

necting from the power supply, cleaning, maintenance or

storage.

• Only connect the appliance to an electrical outlet with the

voltage and frequency mentioned on the appliance label.

• Do not touch the plug/electrical connections with wet or

damp hands.

• Keep the appliance and electrical plug/connections away

from water and other liquids. If the appliance falls into wa-

ter, remove the power supply connections immediately. Do

not use the appliance until it has been checked by a certiﬁed

technician. Failure to follow these instructions will cause life

threatening risks.

• Connect the power supply into an easily accessible electrical

outlet so you can disconnect the appliance immediately in

case of emergency.

• Make sure the cord does not come in contact with sharp or

hot objects and keep it away from open ﬁre. Never pull the

power cord to unplug it from the socket, always pull the plug

instead.

• Never carry the appliance by its cord.

• Never try to open the housing of the appliance yourself.

• Do not insert objects into the housing of the appliance.

• Never leave the appliance unattended during use.

• This appliance should be operated by trained personnel in

kitchen of the restaurant, canteens or bar staff, etc.

• This appliance should not be operated by persons with re-

duced physical, sensory or mental capabilities, or persons

that have a lack of experience and knowledge.

• This appliance should, under any circumstances, not be used

by children.

• Keep the appliance and its electrical connections out of reach

of children.

• Never use accessories or any extra devices other than those

supplied with the appliance or recommended by the manu-

facturer. Failure to do so could pose a safety risk to the user

and could damage the appliance. Only use original parts and

accessories.

• Do not operate this appliance by means of an external timer

or remote-control system.

• Do not place the appliance on a heating object (gasoline, elec-

tric, charcoal cooker, etc.).

• Do not cover the appliance in operation.

• Do not place any objects on top of the appliance.

• Do not use the appliance near any open ﬂames, explosive or

ﬂammable materials. Always operate the appliance on a hori-

zontal, stable, clean, heat-resistant and dry surface.

• The appliance is not suitable for installation in an area where

a water jet could be used.

• Leave a space of at least 20 cm around the appliance for ven-

tilation during use.

• WARNING! Keep all ventilation openings on the appliance

free from obstruction.

Special safety instructions

• This appliance is intended for commercial use.

• CAUTION! RISK OF BURNS! HOT SURFACES! The

temperature of the accessible surfaces are very high

during use. Touch only the control panel, handles, switches,

timer control knobs or temperature control knobs.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the

manufacturer, its service agent or similarly qualiﬁed persons

in order to avoid a hazard.

• WARNING! Fat and oil become very hot during operation. Be-

ware of this.

• WARNING! There is a danger of ﬁre if the oil level is below the

“L” (Min) mark or if there is no oil in the oil container. Always

use plenty of oil in the oil tank.

• WARNING! Frying moist food or large quantities at the same

time has a negative inﬂuence on the boiling point of the oil.

Excessive foaming will occur and oil will spill out. The maxi-

mum batch load is approximately 1kg.

• DANGER! Never use old oil because it has a low ﬂash point

and is more prone to boiling. It increases the risk of ﬁre and

dangerous situations.

• WARNING! Do not open the drain cocks or other emptying

devises until the pressure has been reduced to approximately

atmospheric pressure.

• Only use suitable oil or fat for frying. Replace the oil or fat at

regular intervals. Overcooked or dirty oil or fat can be ignited

if it is overheated.

• Do not ﬁll oil below the MIN - level nor beyond the MAX - level

in the oil tank.

• The fryer tank and element should be placed in a safe position

in the kitchen before use due to the hot contents.

• The appliance has to be installed and used in such a way that

any water cannot contact the fat or oil.

• Regularly change the old oil to reduce releasing of dioxins

which are carcinogenic.

Intended use

• This appliance is intended to be used for commercial applica-

tions, for example in kitchens of restaurants, canteens, hos-

pital and in commercial enterprises such as bakeries, butch-

eries, etc., but not for continuous mass production of food.

• The appliance is designed only for frying appropriate food only

such as French fries, etc. Any other use may lead to damage

of the appliance or personal injury.

• Operating the appliance for any other purpose shall be

deemed a misuse of the device. The user shall be solely liable

for improper use of the device.

Grounding installation

This appliance is classiﬁed as protection class I and must be

connected to a protective ground. Grounding reduces the risk

of electric shock by providing an escape wire for the electric

current.

This appliance is ﬁtted with a power cord with grounding plug

or electrical connections with grounding wire. The connections

must be properly installed and grounded.

Control panel

(Fig.1 on page 3)

1. Heating indication lamp

2. Temperature control

3. ON/OFF switch

Preparation before use

• Remove all protective packaging and wrapping.

• Check that the device is in good condition and with all ac-

cessories. In case of incomplete or damaged delivery, please

contact the supplier immediately. In this case, do not use the

device.

• Clean the accessories and the appliance before use (See ==>

Cleaning & Maintenance).

• Make sure the appliance is completely dry.

• Place the appliance on a horizontal, stable and heat resistant

surface that is safe against water splashes.

• Keep the packaging if you intend to store your appliance in

the future.

• Keep the user manual for future reference.

NOTE! Due to manufacturing residues, the appliance may emit

a light odor during the ﬁrst few uses. This is normal and does

not indicate any defect or hazard. Make sure the appliance is

well ventilated.

Operating instructions

ATTENTION! Plug the appliance on a separate group of 16 am-

pere. For a double deep fryer, you need 2 separate groups.

• Remove the plug from the socket.

• Fill the container with oil or hydrogenated oil until the MAX

line.

• Note! Solid fats must be preheated before ﬁlling, this avoids

burnt fat and overloading (See “Solid Fat”).

• Plug the earthed plug into an earthed socket.

• Turn on the appliance by using the green on/off button on the

operating panel. The green lamp in the switch will light.

• Set the thermostat to the desired temperature. The orange

lamp will light.

• When the set temperature is reached, the orange lamp goes

out.

• During deep frying the temperature lamp will light off and on

to indicate that the heating element will maintain its indicated

temperature.

• You can now use the appliance.

After use

• Turn off the appliance by switching off the switch and remov-

ing the plug from the socket.

• Do not move the appliance until it and its contents have

cooled down.

• Put the lid on the appliance, so that the fat does not age.

Operating tips

• This appliance is designed with a unique cold zone that allows

crumbs and residues to go straight to the bottom. This also

allows the fat/oil life to be extended considerably.

• Check regularly if there is sufﬁcient oil or fat in the container.

The level should never be below the MIN line.

• Preferably use only liquid frying oil or fat.

• The recommended temperature for frying chips and snacks is

a maximum of 175°C.

• Remove ice and frozen food remnants.

• Do not fry too much in one go. This can make the oil or fat

cool down too much and cause the food to absorb more fat/

oil. When used intensively, the oil should be ﬁltered to avoid

traces of crumbs and other residues. Ensure that the oil is

ready to use.

• Use test strips or equipment regularly to track when you

should replace the oil/fat.

• Before the oil starts foaming, smoking or becoming too sticky,

you should replace it. Also replace the oil/fat when it has a

strong smell or taste.

• Do not mix fresh oil with used oil.

Solid Fat

• If you decide to use solid fat, even though it is inadvisable,

heat the oil slowly on the lowest setting until it melts. When

the fat has melted, you can set the appropriate frying tem-

perature.

• When using solid fat, let the fat blocks melt slowly over mod-

erate heat in a normal frying pan. Carefully pour the melted

fat into the the appliance.

• Remove the fryer basket. This prevents the basket from get-

ting stuck in the solidiﬁed fat.

RESET the safety cut-out (Hi-limiter or thermal

cut-out)

(Fig.2 on page 3)

• Please note that the RESET button is equipped with a protec-

tive cap to avoid overheat.

• Disconnect the appliance from the power supply.

• Allow the appliance to completely cool down.

• Unscrew the protective cap of the RESET button.

• Press the RESET button of the Hi-limiter (thermal cut-out).

You should hear a click sound.

• Screw back the protective cap on the RESET button.

• Connect to the power supply and you can use it again.

Cleaning & maintenance

• ATTENTION! Always disconnect the appliance from the pow-

er supply and cool down before storage, cleaning & mainte-

nance.

• Do not use water jet or steam cleaner for cleaning and do not

push the appliance under the water as the parts will get wet

and electric shock might be resulted.

• If the appliance is not kept in a good state of cleanliness, this

can adversely affect the life of the appliance and result in a

dangerous situation.

• Food residues should be regularly cleaned and removed from

the appliance. If the appliance is not cleaned properly, it will

reduce its lifespan and may result in a dangerous condition

during use.

Cleaning

• Clean the cooled exterior surface with a cloth or sponge

slightly dampened with a mild soap solution.

• For reasons of hygiene, the appliance should be cleaned be-

fore and after use.

• Avoid water contacting the electrical components.

• Never immerse the appliance in water or other liquids.

• Never use aggressive cleaning agents, abrasive sponges, or

cleaning agents containing chlorine. Do not use steel wool,

metallic utensils, or any sharp or pointed objects for clean-

ing. Do not use petrol or solvents!

• No parts are dishwasher safe.

Maintenance

• Check the operation of the appliance regularly to prevent se-

rious accidents.

• If you see that the appliance is not working properly or that

there is a problem, stop using it, switch it off and contact the

supplier.

• All maintenance, installation and repair work must be car-

ried out by specialised and authorised technicians, or recom-

mended by the manufacturer.

Transportation and Storage

• Before storage, always make sure that the appliance has

been disconnected from the power supply and completely

cooled down.

• Store the appliance in a cool, clean and dry place.

• Never place heavy objects on the appliance as this could

damage it.

• Do not move the appliance while it is under operation. Dis-

connect the appliance from power supply when moving and

hold it at the bottom.

Troubleshooting

If the appliance does not function properly, please check the

below table for the solution. If you are still unable to solve the

problem, please contact the supplier/service provider.

Problem Possible cause Possible solution

Appliance does not

work at all (Green

switch indicator not

lit & orange heating

indicator not lit)

Control panel not

seated properly on

bracket

Properly seat the

control panel on

the bracket

No mains power Check the electri-

cal installation

Appliance is

switched off Switch on the

appliance

Microswitch

defective Contact the

supplier

Appliance does

not heat up (Green

switch indicator is

lit & orange heating

indicator not lit)

Thermostat set to a

low temperature Set the thermo-

stat to a higher

temperature

Hi-limiter (thermal

cut-out) tripped. Reset the Hi-lim-

iter (thermal

cut-out)

(See ==>

RESET the safety

cut-out (Hi-lim-

iter or thermal

cut-out)).

Hi-limiter (thermal

cut-out) defective. Contact the

supplier

Thermostat defective

Appliance does

not reach the set

temperature (Green

switch indicator is

lit & orange heating

indicator is lit, but

excessive frying time

or temperature)

Thermostat defective Contact the

supplier

Warranty

Any defect affecting the functionality of the appliance which

becomes apparent within one year after purchase will be re-

paired by free repair or replacement provided the appliance has

been used and maintained in accordance with the instructions

and has not been abused or misused in any way. Your statutory

rights are not affected. If the appliance is claimed under war-

ranty, state where and when it was purchased and include proof

of purchase (e.g. receipt).

In line with our policy of continuous product development we

reserve the right to change the product, packaging and docu-

mentation speciﬁcations without notice.

Discarding & Environment

When decommissioning the appliance, the prod-

uct must not be disposed of with other household

waste. Instead, it is your responsibility to dispose

to your waste equipment by handing it over to a

designated collection point. Failure to follow this

rule may be penalized in accordance with applicable regula-

tions on waste disposal. The separate collection and recycling

of your waste equipment at the time of disposal will help con-

serve natural resources and ensure that it is recycled in a man-

ner that protects human health and the environment.

For more information about where you can drop off your waste

for recycling, please contact your local waste collection compa-

ny. The manufacturers and importers do not take responsibility

for recycling, treatment and ecological disposal, either directly

or through a public system.

DEUTSCH

Sehr geehrter Kunde,

Vielen Dank, dass Sie dieses HENDI Gerät gekauft haben. Le-

sen Sie dieses Benutzerhandbuch sorgfältig durch und achten

Sie dabei besonders auf die unten aufgeführten Sicherheits-

vorschriften, bevor Sie dieses Gerät zum ersten Mal installie-

ren und verwenden.

Sicherheitshinweise

• Verwenden Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck,

wie in diesem Handbuch beschrieben.

• Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch unsach-

gemäßen Betrieb und unsachgemäßen Gebrauch verursacht

werden.

• GEFAHR! STROMSCHLAGGEFAHR! Versuchen Sie

nicht, das Gerät selbst zu reparieren. Tauchen Sie die

elektrischen Teile des Geräts nicht in Wasser oder andere

Flüssigkeiten. Halten Sie das Gerät niemals unter ﬂießendem

Wasser.

• VERWENDEN SIE NIEMALS EIN BESCHÄDIGTES GERÄT!

Überprüfen Sie die elektrischen Anschlüsse und das Kabel

regelmäßig auf Schäden. Wenn das Gerät beschädigt ist,

trennen Sie es von der Stromversorgung. Alle Reparaturen

sollten nur von einem Lieferanten oder einer qualiﬁzierten

Person durchgeführt werden, um Gefahren oder Verletzun-

gen zu vermeiden.

• WARNUNG! Verlegen Sie das Netzkabel bei der Positionie-

rung des Geräts bei Bedarf sicher, um unbeabsichtigtes Zie-

hen, Beschädigungen, Kontakt mit der Heizﬂäche oder Stol-

pergefahr zu vermeiden.

• WARNUNG! Solange sich der Stecker in der Steckdose be-

ﬁndet, ist das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen.

• WARNUNG! Schalten Sie das Gerät STETS aus, bevor Sie es

von der Stromversorgung trennen, reinigen, warten oder la-

gern.

• Schließen Sie das Gerät nur mit der auf dem Geräteetikett

angegebenen Spannung und Frequenz an eine Steckdose an.

• Die Stecker-/Elektroanschlüsse nicht mit nassen oder feuch-

ten Händen berühren.

• Halten Sie das Gerät und die elektrischen Stecker/Anschlüs-

se von Wasser und anderen Flüssigkeiten fern. Wenn das Ge-

rät in Wasser fällt, entfernen Sie sofort die Netzanschlüsse.

Verwenden Sie das Gerät erst, wenn es von einem zertiﬁzier-

ten Techniker überprüft wurde. Die Nichtbeachtung dieser

Anweisungen führt zu lebensbedrohlichen Risiken.

• Schließen Sie das Netzteil an eine leicht zugängliche Steck-

dose an, damit Sie das Gerät im Notfall sofort trennen kön-

nen.

• Stellen Sie sicher, dass das Kabel nicht mit scharfen oder

heißen Gegenständen in Kontakt kommt und halten Sie es

von offenen Bränden fern. Ziehen Sie niemals das Netzkabel,

um es aus der Steckdose zu ziehen, sondern ziehen Sie im-

mer den Stecker.

• Tragen Sie das Gerät niemals am Kabel.

• Versuchen Sie niemals, das Gehäuse des Geräts selbst zu

öffnen.

• Führen Sie keine Gegenstände in das Gehäuse des Geräts ein.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbe-

aufsichtigt.

• Dieses Gerät sollte von geschultem Personal in der Küche

des Restaurants, Kantinen oder Barpersonal usw. bedient

werden.

• Dieses Gerät darf nicht von Personen mit eingeschränkten

physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder

Personen mit mangelnder Erfahrung und Kenntnis betrieben

werden.

• Dieses Gerät darf unter keinen Umständen von Kindern ver-

wendet werden.

• Bewahren Sie das Gerät und seine elektrischen Anschlüsse

für Kinder unzugänglich auf.

• Verwenden Sie niemals anderes Zubehör oder andere Geräte

als das mit dem Gerät gelieferte oder vom Hersteller emp-

fohlene. Andernfalls könnte ein Sicherheitsrisiko für den

Benutzer bestehen und das Gerät beschädigt werden. Ver-

wenden Sie nur Originalteile und Zubehör.

• Betreiben Sie dieses Gerät nicht mit einem externen Timer

oder einer Fernbedienung.

• Stellen Sie das Gerät nicht auf ein Heizobjekt (Benzin, Elektro,

Holzkohle usw.).

• Decken Sie das Gerät nicht im Betrieb ab.

• Stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät.

• Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von offenen Flam-

men, explosiven oder brennbaren Materialien. Betreiben Sie

das Gerät immer auf einer horizontalen, stabilen, sauberen,

hitzebeständigen und trockenen Oberﬂäche.

• Das Gerät ist nicht für die Installation in einem Bereich ge-

eignet, in dem ein Wasserstrahl verwendet werden könnte.

• Lassen Sie während des Gebrauchs mindestens 20 cm um

das Gerät herum Platz für die Belüftung.

• WARNUNG! Halten Sie alle Lüftungsöffnungen am Gerät frei

von Hindernissen.

Besondere Sicherheitshinweise

• Dieses Gerät ist für den kommerziellen Gebrauch bestimmt.

• VORSICHT! VERBRENNUNGSGEFAHR! HEIßE OBER-

FLÄCHEN! Die Temperatur der zugänglichen Oberﬂä-

chen ist während des Gebrauchs sehr hoch. Berühren Sie nur

das Bedienfeld, die Griffe, Schalter, Timer-Regler oder Tem-

peraturregler.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller,

seinem Kundendienst oder ähnlich qualiﬁzierten Personen

ausgetauscht werden, um eine Gefahr zu vermeiden.

• WARNUNG! Fett und Öl werden während des Betriebs sehr

heiß. Hüten Sie sich davor.

• WARNUNG! Es besteht Brandgefahr, wenn der Ölstand un-

ter der „L“-Markierung (Min.) liegt oder wenn sich kein Öl im

Ölbehälter beﬁndet. Verwenden Sie immer viel Öl im Öltank.

• WARNUNG! Das gleichzeitige Anbraten von feuchten Lebens-

mitteln oder großen Mengen hat einen negativen Einﬂuss auf

den Siedepunkt des Öls. Übermäßige Schaumbildung und

Ölaustritt. Die maximale Chargenbeladung beträgt ca. 1kg.

• GEFAHR! Verwenden Sie niemals altes Öl, da es einen niedri-

gen Flammpunkt hat und anfälliger für Kochen ist. Es erhöht

das Brand- und Gefahrenrisiko.

• WARNUNG! Öffnen Sie die Ablasshähne oder andere Entlee-

rungsvorrichtungen erst, wenn der Druck auf ungefähr atmo-

sphärischen Druck reduziert wurde.

• Verwenden Sie zum Braten nur geeignetes Öl oder Fett.

Ersetzen Sie das Öl oder Fett in regelmäßigen Abständen.

Überkochtes oder verschmutztes Öl oder Fett kann sich ent-

zünden, wenn es überhitzt ist.

• Öl nicht unter den MIN - Füllstand oder über den MAX - Füll-

stand im Öltank füllen.

• Der Fritteusentank und das -element sollten vor der Verwen-

dung aufgrund des heißen Inhalts in einer sicheren Position

in der Küche platziert werden.

• Das Gerät muss so installiert und verwendet werden, dass

kein Wasser mit Fett oder Öl in Kontakt kommen kann.

• Wechseln Sie das alte Öl regelmäßig, um die Freisetzung von

krebserregenden Dioxinen zu reduzieren.

Verwendungszweck

• Dieses Gerät ist für kommerzielle Anwendungen vorgesehen,

z. B. in Küchen von Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern

und in kommerziellen Unternehmen wie Bäckereien, Metz-

gereien usw., jedoch nicht für die kontinuierliche Massenpro-

duktion von Lebensmitteln.

• Das Gerät ist nur zum Anbraten geeigneter Lebensmittel

wie Pommes frites usw. bestimmt. Jede andere Verwendung

kann zu Schäden am Gerät oder zu Verletzungen führen.

• Der Betrieb des Geräts für andere Zwecke gilt als Missbrauch

des Geräts. Der Benutzer haftet allein für die unsachgemäße

Verwendung des Geräts.

Installation der Erdung

Dieses Gerät ist als Schutzklasse I eingestuft und muss an eine

Schutzerde angeschlossen werden. Die Erdung reduziert das

Risiko eines Stromschlags, indem ein Escape-Kabel für den

elektrischen Strom bereitgestellt wird.

Dieses Gerät ist mit einem Netzkabel mit Erdungsstecker oder

elektrischen Anschlüssen mit Erdungsdraht ausgestattet. Die

Anschlüsse müssen ordnungsgemäß installiert und geerdet

sein.

Kontrollpanel

(Abb. 1 auf Seite 3 )

1. Heizanzeigelampe

2. Temperaturregelung

3. EIN/AUS-Schalter

Vorbereitung vor Gebrauch

• Entfernen Sie alle Schutzverpackungen und Verpackungen.

• Überprüfen Sie, ob sich das Gerät in gutem Zustand und mit

allen Zubehörteilen beﬁndet. Bei unvollständiger oder be-

schädigter Lieferung kontaktieren Sie bitte umgehend den

Lieferanten. Verwenden Sie in diesem Fall das Gerät nicht.

• Reinigen Sie das Zubehör und das Gerät vor dem Gebrauch

(siehe ==> Reinigung und Wartung).

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollständig trocken ist.

• Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, stabile und hitze-

beständige Oberﬂäche, die gegen Wasserspritzer sicher ist.

• Bewahren Sie die Verpackung auf, wenn Sie beabsichtigen,

Ihr Gerät in Zukunft zu lagern.

• Bewahren Sie das Benutzerhandbuch zur späteren Bezug-

nahme auf.

HINWEIS! Aufgrund von Herstellungsrückständen kann das

Gerät während der ersten Verwendungen einen leichten Ge-

ruch abgeben. Dies ist normal und weist nicht auf einen De-

fekt oder eine Gefahr hin. Stellen Sie sicher, dass das Gerät

gut belüftet ist.

Bedienungsanleitung

ACHTUNG! Schließen Sie das Gerät an eine separate Gruppe

von 16 Ampere an. Für eine doppelte Fritteuse benötigen Sie

zwei separate Gruppen.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

• Füllen Sie den Behälter bis zur MAX-Leitung mit Öl oder

hydriertem Öl.

• Hinweis! Feste Fette müssen vor dem Füllen vorgeheizt wer-

den, um verbranntes Fett und Überlastung zu vermeiden (sie-

he „Feste Fette“).

• Stecken Sie den geerdeten Stecker in eine geerdete Steck-

dose.

• Schalten Sie das Gerät mit der grünen Ein-/Aus-Taste am

Bedienfeld ein. Die grüne Lampe im Schalter leuchtet auf.

• Stellen Sie den Thermostat auf die gewünschte Temperatur

ein. Die orangefarbene Lampe leuchtet.

• Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die

orangefarbene Lampe.

• Während des Frittierens leuchtet die Temperaturlampe auf

und auf, um anzuzeigen, dass das Heizelement die angezeig-

te Temperatur beibehalten wird.

• Sie können das Gerät jetzt verwenden.

Nach Gebrauch

• Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Schalter aus-

schalten und den Stecker aus der Steckdose ziehen.

• Bewegen Sie das Gerät erst, wenn es und sein Inhalt abge-

kühlt sind.

• Setzen Sie den Deckel auf das Gerät , damit das Fett nicht

altert.

Tipps zum Betrieb

• Dieses Gerät verfügt über eine einzigartige Kühlzone, in der

Krümel und Rückstände direkt nach unten gelangen können.

Dadurch kann auch die Fett-/Öllebensdauer erheblich ver-

längert werden.

• Überprüfen Sie regelmäßig, ob sich ausreichend Öl oder Fett

im Behälter beﬁndet. Der Pegel sollte niemals unter der

MIN-Linie liegen.

• Verwenden Sie vorzugsweise nur ﬂüssiges Frittieröl oder

Fett.

• Die empfohlene Temperatur für Frittierchips und Snacks be-

trägt maximal 175 °C.

• Entfernen Sie Eis und gefrorene Speisereste.

• Frittieren Sie nicht zu viel auf einmal. Dies kann dazu füh-

ren, dass das Öl oder Fett zu stark abkühlt und die Nahrung

mehr Fett/Öl aufnimmt. Bei intensiver Anwendung sollte das

Öl geﬁltert werden, um Spuren von Krümeln und anderen

Rückständen zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass das Öl

gebrauchsfertig ist.

• Verwenden Sie regelmäßig Teststreifen oder Geräte, um

nachzuverfolgen, wann Sie das Öl/Fett austauschen sollten.

• Bevor das Öl zu schäumen beginnt, raucht oder zu klebrig

wird, sollten Sie es ersetzen. Ersetzen Sie auch das Öl/Fett,

wenn es stark riecht oder schmeckt.

• Frischöl nicht mit Altöl vermischen.

Festes Fett

• Wenn Sie sich entscheiden, festes Fett zu verwenden, obwohl

es nicht ratsam ist, erhitzen Sie das Öl langsam auf der nied-

rigsten Stufe, bis es schmilzt. Wenn das Fett geschmolzen ist,

können Sie die entsprechende Frittiertemperatur einstellen.

• Bei Verwendung von festem Fett lassen Sie die Fettblö-

cke langsam bei mäßiger Hitze in einer normalen Pfanne

schmelzen. Füllen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in

das Gerät.

• Entfernen Sie den Frittierkorb. Dadurch wird verhindert, dass

der Korb im verfestigten Fett festsitzt.

RESET der Sicherheitsabschaltung (Hi-Limiter

oder Thermoabschaltung)

(Abb. 2 auf Seite 3 )

• Bitte beachten Sie, dass die RESET-Taste mit einer Schutz-

kappe ausgestattet ist, um Überhitzung zu vermeiden.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

• Die Schutzkappe der RESET-Taste abschrauben.

• Drücken Sie die RESET-Taste des Hi-Limiters (thermischer

Ausschnitt). Sie sollten ein Klickgeräusch hören.

• Schrauben Sie die Schutzkappe auf die RESET-Taste zurück.

• Schließen Sie das Netzteil an und Sie können es wieder ver-

wenden.

Reinigung und Wartung

• ACHTUNG! Trennen Sie das Gerät immer von der Stromver-

sorgung und kühlen Sie es vor der Lagerung, Reinigung und

Wartung ab.

• Verwenden Sie keinen Wasserstrahl oder Dampfreiniger zur

Reinigung und schieben Sie das Gerät nicht unter das Was-

ser, da die Teile nass werden und ein Stromschlag entstehen

könnte.

• Wenn das Gerät nicht in einem guten Zustand gehalten wird,

kann dies die Lebensdauer des Geräts beeinträchtigen und

zu einer gefährlichen Situation führen.

• Speisereste sollten regelmäßig gereinigt und aus dem Ge-

rät entfernt werden. Wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß

gereinigt wird, verkürzt es seine Lebensdauer und kann wäh-

rend des Betriebs zu einem gefährlichen Zustand führen.

Reinigung

• Reinigen Sie die gekühlte Außenﬂäche mit einem Tuch oder

Schwamm, der leicht mit einer milden Seifenlösung ange-

feuchtet ist.

• Aus Hygienegründen sollte das Gerät vor und nach dem Ge-

brauch gereinigt werden.

• Vermeiden Sie, dass Wasser mit den elektrischen Kompo-

nenten in Kontakt kommt.

• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüs-

sigkeiten.

• Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel, ab-

rasive Schwämme oder chlorhaltige Reinigungsmittel. Ver-

wenden Sie zur Reinigung keine Stahlwolle, Metallutensilien

oder scharfe oder spitze Gegenstände. Keine Benzine oder

Lösungsmittel verwenden!

• Keine Teile sind spülmaschinenfest.

Wartung

• Überprüfen Sie regelmäßig den Betrieb des Geräts, um

schwere Unfälle zu vermeiden.

• Wenn Sie feststellen, dass das Gerät nicht ordnungsgemäß funk-

tioniert oder ein Problem vorliegt, stellen Sie die Verwendung

ein, schalten Sie es aus und wenden Sie sich an den Lieferanten.

• Alle Wartungs-, Installations- und Reparaturarbeiten müs-

sen von spezialisierten und autorisierten Technikern durch-

geführt oder vom Hersteller empfohlen werden.

Transport und Lagerung

• Stellen Sie vor der Lagerung immer sicher, dass das Gerät

vom Netz getrennt und vollständig abgekühlt wurde.

• Lagern Sie das Gerät an einem kühlen, sauberen und trocke-

nen Ort.

• Stellen Sie niemals schwere Gegenstände auf das Gerät, da

dies zu Schäden führen könnte.

• Bewegen Sie das Gerät nicht, während es in Betrieb ist. Tren-

nen Sie das Gerät vom Netz, wenn Sie es bewegen, und hal-

ten Sie es unten.

Fehlerbehebung

Wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert, ﬁnden Sie

in der folgenden Tabelle die Lösung. Wenn Sie das Problem

immer noch nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den

Lieferanten/Dienstleister.

Problem Mögliche Ursache Mögliche Lösung

Gerät funktio-

niert überhaupt

nicht (grüne

Schalteranzeige

leuchtet nicht

und orangefar-

bene Heizan-

zeige leuchtet

nicht)

Bedienfeld sitzt

nicht richtig auf

der Halterung

Setzen Sie das Bedi-

enfeld richtig auf die

Halterung

Keine Netzspan-

nung Überprüfen Sie die

elektrische Installation

Gerät ist ausge-

schaltet Schalten Sie das Gerät

ein

Mikroschalter

defekt Den Lieferanten

kontaktieren

Gerät heizt

nicht auf (grüne

Schalteranzeige

leuchtet und

orangefarbene

Heizanzeige

leuchtet nicht)

Thermostat auf

niedrige Tempera-

tur eingestellt

Thermostat auf eine

höhere Temperatur

einstellen

Hi-Limiter (thermi-

scher Ausschnitt)

ausgelöst.

Setzen Sie den Hi-Limit-

er zurück (Thermo-Aus-

schaltung)

(siehe ==>

Sicherheits-Ausschal-

tung ZURÜCKSETZEN

(Hi-Limiter oder Ther-

mo-Ausschaltung)).

Hi-Limiter (Ther-

moausschnitt)

defekt.

Den Lieferanten

kontaktieren

Thermostat defekt

Gerät erreicht

die eingestellte

Temperatur

nicht (grüne

Schalteranzeige

leuchtet und

orangefarbene

Heizanzeige

leuchtet, aber zu

lange Frittierzeit

oder Tempe-

ratur)

Thermostat defekt Den Lieferanten

kontaktieren

Garantie

Defekte, die die Funktionsfähigkeit des Geräts beeinträchtigen

und innerhalb eines Jahres nach dem Kauf sichtbar werden,

werden durch kostenlose Reparatur oder Ersatz repariert, so-

fern das Gerät gemäß den Anweisungen verwendet und gewar-

tet wurde und in keiner Weise missbraucht oder missbraucht

wurde. Ihre gesetzlichen Rechte bleiben unberührt. Wenn das

Gerät im Rahmen der Garantie beansprucht wird, geben Sie an,

wo und wann es gekauft wurde, und legen Sie einen Kaufbeleg

(z. B. Beleg) bei.

Im Einklang mit unserer Richtlinie der kontinuierlichen Pro-

duktentwicklung behalten wir uns das Recht vor, die Produkt-,

Verpackungs- und Dokumentationsspeziﬁkationen ohne Vor-

ankündigung zu ändern.

Entsorgung und Umwelt

Bei der Außerbetriebnahme des Geräts darf das

Produkt nicht mit anderem Hausmüll entsorgt

werden. Stattdessen liegt es in Ihrer Verantwor-

tung, Ihre Abfallausrüstung zu entsorgen, indem

Sie sie an eine dafür vorgesehene Sammelstelle

übergeben. Die Nichteinhaltung dieser Regel kann gemäß den

geltenden Vorschriften zur Abfallentsorgung bestraft werden.

Die separate Sammlung und Wiederverwertung Ihrer Abfall-

ausrüstung zum Zeitpunkt der Entsorgung trägt zum Schutz

natürlicher Ressourcen bei und stellt sicher, dass sie auf eine

Weise recycelt wird, die die menschliche Gesundheit und die

Umwelt schützt.

Für weitere Informationen darüber, wo Sie Ihren Abfall zum

Recycling abgeben können, wenden Sie sich bitte an Ihr örtli-

ches Abfallsammelunternehmen. Die Hersteller und Importeu-

re übernehmen weder direkt noch über ein öffentliches System

die Verantwortung für Recycling, Aufbereitung und ökologische

Entsorgung.

NEDERLANDS

Geachte klant,

Bedankt voor de aankoop van dit HENDI-apparaat. Lees deze

gebruikershandleiding zorgvuldig door en let vooral op de

hieronder beschreven veiligheidsvoorschriften voordat u dit

apparaat voor het eerst installeert en gebruikt.

Veiligheidsinstructies

• Gebruik het apparaat alleen voor het beoogde doel waarvoor

het is ontworpen, zoals beschreven in deze handleiding.

• De fabrikant is niet aansprakelijk voor schade veroorzaakt

door onjuiste bediening en onjuist gebruik.

• GEVAAR! RISICO OP ELEKTRISCHE SCHOKKEN! Pro-

beer het apparaat niet zelf te repareren. Dompel de

elektrische onderdelen van het apparaat niet onder in water

of andere vloeistoffen. Houd het apparaat nooit onder stro-

mend water.

• GEBRUIK NOOIT EEN BESCHADIGD APPARAAT! Controleer

de elektrische aansluitingen en het snoer regelmatig op

schade. Als het apparaat beschadigd is, koppelt u het los

van de stroomtoevoer. Reparaties mogen alleen worden uit-

gevoerd door een leverancier of gekwaliﬁceerd persoon om

gevaar of letsel te voorkomen.

• WAARSCHUWING! Leid bij het plaatsen van het apparaat het

netsnoer zo nodig veilig om onbedoeld trekken, beschadiging,

contact met het verwarmingsoppervlak of struikelgevaar te

voorkomen.

• WAARSCHUWING! Zolang de stekker in het stopcontact zit, is

het apparaat aangesloten op de stroomvoorziening.

• WAARSCHUWING! Schakel het apparaat ALTIJD uit voordat

u het loskoppelt van de stroomtoevoer, reiniging, onderhoud

of opslag.

• Sluit het apparaat alleen aan op een stopcontact met de

spanning en frequentie die op het label van het apparaat

staan vermeld.

• Raak de stekker/elektrische aansluitingen niet aan met natte

of vochtige handen.

• Houd het apparaat en de elektrische stekker/aansluitingen

uit de buurt van water en andere vloeistoffen. Als het appa-

raat in water valt, verwijder dan onmiddellijk de voedingsaan-

sluitingen. Gebruik het apparaat niet voordat het is gecontro-

leerd door een gecertiﬁceerde technicus. Het niet opvolgen

van deze instructies leidt tot levensbedreigende risico’s.

• Sluit de voeding aan op een gemakkelijk toegankelijk stop-

contact, zodat u het apparaat in geval van nood onmiddellijk

kunt loskoppelen.

• Zorg ervoor dat het snoer niet in contact komt met scherpe of

hete voorwerpen en houd het uit de buurt van open vuur. Trek

nooit aan het netsnoer om het uit het stopcontact te halen,

trek altijd aan de stekker.

• Draag het apparaat nooit aan het snoer.

• Probeer nooit zelf de behuizing van het apparaat te openen.

• Steek geen voorwerpen in de behuizing van het apparaat.

• Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.

• Dit apparaat moet worden bediend door getraind personeel in

de keuken van het restaurant, kantines of barpersoneel, enz.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen met

beperkte fysieke, zintuiglijke of mentale capaciteiten of per-

sonen met een gebrek aan ervaring en kennis.

• Dit apparaat mag onder geen enkele omstandigheid door kin-

deren worden gebruikt.

• Houd het apparaat en de elektrische aansluitingen buiten het

bereik van kinderen.

• Gebruik nooit accessoires of extra apparaten die niet bij het

apparaat zijn geleverd of door de fabrikant worden aanbevo-

len. Als u dit niet doet, kan dit een veiligheidsrisico vormen

voor de gebruiker en het apparaat beschadigen. Gebruik al-

leen originele onderdelen en accessoires.

• Gebruik dit apparaat niet met een externe timer of afstands-

bediening.

• Plaats het apparaat niet op een verwarmingsobject (benzine,

elektrisch, houtskoolfornuis, enz.).

• Dek het apparaat niet af als het in werking is.

• Plaats geen voorwerpen op het apparaat.

• Gebruik het apparaat niet in de buurt van open vuur, explo-

sieve of ontvlambare materialen. Gebruik het apparaat altijd

op een horizontaal, stabiel, schoon, hittebestendig en droog

oppervlak.

• Het apparaat is niet geschikt voor installatie in een ruimte

waar een waterstraal kan worden gebruikt.

• Laat een ruimte van ten minste 20 cm rond het apparaat voor

ventilatie tijdens gebruik.

• WAARSCHUWING! Houd alle ventilatieopeningen op het ap-

paraat vrij van obstakels.

Speciale veiligheidsinstructies

• Dit apparaat is bedoeld voor commercieel gebruik.

• LET OP! RISICO OP BRANDWONDEN! HETE OPPER-

VLAKKEN! De temperatuur van de toegankelijke op-

pervlakken is tijdens gebruik zeer hoog. Raak alleen het be-

dieningspaneel, de handgrepen, schakelaars, timerknoppen

of temperatuurregelknoppen aan.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen

door de fabrikant, diens servicemonteur of gelijkwaardig ge-

kwaliﬁceerde personen om gevaar te voorkomen.

• WAARSCHUWING! Vet en olie worden tijdens bedrijf erg heet.

Pas hier op.

• WAARSCHUWING! Er bestaat brandgevaar als het oliepeil

onder de markering “L” (Min) komt of als er geen olie in het

oliereservoir zit. Gebruik altijd veel olie in de olietank.

• WAARSCHUWING! Het tegelijkertijd bakken van vochtig

voedsel of grote hoeveelheden heeft een negatieve invloed op

het kookpunt van de olie. Overmatig schuimen zal optreden

en olie zal eruit lekken. De maximale batchlading is ongeveer

1 kg.

• GEVAAR! Gebruik nooit oude olie omdat deze een laag vlam-

punt heeft en sneller kookt. Het verhoogt het risico op brand

en gevaarlijke situaties.

• WAARSCHUWING! Open de aftapkranen of andere ledigings-

apparatuur niet totdat de druk is verlaagd tot ongeveer at-

mosferische druk.

• Gebruik alleen geschikte olie of vet om te bakken. Vervang de

olie of het vet regelmatig. Overkookte of vuile olie of vet kan

ontbranden als het oververhit raakt.

• Vul geen olie onder het MIN - peil of boven het MAX - peil in

de olietank.

• De braadoventank en het element moeten vóór gebruik in

een veilige positie in de keuken worden geplaatst vanwege

de hete inhoud.

• Het apparaat moet zodanig worden geïnstalleerd en gebruikt

dat water niet in contact kan komen met vet of olie.

• Ververs regelmatig de oude olie om het vrijkomen van kan-

kerverwekkende dioxinen te verminderen.

Beoogd gebruik

• Dit apparaat is bedoeld voor commerciële toepassingen, bij-

voorbeeld in keukens van restaurants, kantines, ziekenhuizen

en commerciële ondernemingen zoals bakkerijen, slagerijen,

enz., maar niet voor continue massaproductie van voedsel.

• Het apparaat is alleen ontworpen voor het bakken van ge-

schikt voedsel, zoals friet, enz. Elk ander gebruik kan leiden

tot schade aan het apparaat of persoonlijk letsel.

• Gebruik van het apparaat voor enig ander doel wordt be-

schouwd als misbruik van het apparaat. De gebruiker is als

enige aansprakelijk voor onjuist gebruik van het apparaat.

Aarding installatie

Dit apparaat is geclassiﬁceerd als beschermingsklasse I en

moet worden aangesloten op een beschermende aarding. Aar-

ding vermindert het risico op elektrische schokken door een

ontsnappingsdraad voor de elektrische stroom te leveren.

Dit apparaat is voorzien van een netsnoer met aardingsstekker

of elektrische aansluitingen met aardingsdraad. De aansluitin-

gen moeten correct worden geïnstalleerd en geaard.

Bedieningspaneel

(Afb. 1 op pagina 3)

1. Indicatielampje verwarming

2. Temperatuurregeling

3. AAN/UIT-schakelaar

Voorbereiding voor gebruik

• Verwijder alle beschermende verpakkingen en wikkels.

• Controleer of het apparaat in goede staat verkeert en alle

accessoires heeft. Neem in geval van onvolledige of bescha-

digde levering onmiddellijk contact op met de leverancier.

Gebruik in dit geval het apparaat niet.

• Reinig de accessoires en het apparaat voor gebruik (zie ==>

Reiniging en onderhoud).

• Zorg ervoor dat het apparaat volledig droog is.

• Plaats het apparaat op een horizontaal, stabiel en hittebe-

stendig oppervlak dat veilig is tegen waterspatten.

• Bewaar de verpakking als u van plan bent uw apparaat in de

toekomst op te bergen.

• Bewaar de gebruikershandleiding voor toekomstig gebruik.

OPMERKING! Vanwege productieresten kan het apparaat tij-

dens de eerste paar keer gebruik een lichte geur afgeven. Dit is

normaal en duidt niet op een defect of gevaar. Zorg ervoor dat

het apparaat goed geventileerd is.

Bedieningsinstructies

AANDACHT! Sluit het apparaat aan op een aparte groep van

16 ampère. Voor een dubbele frituurinstallatie heb je 2 aparte

groepen nodig.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Vul de container met olie of gehydrogeneerde olie tot de MAX-

lijn.

• Opmerking! Vaste vetten moeten worden voorverwarmd voor-

dat ze worden gevuld, dit voorkomt verbrand vet en overbe-

lasting (zie “Vast vet”).

• Steek de geaarde stekker in een geaard stopcontact.

• Schakel het apparaat in met de groene aan/uit-knop op het

bedieningspaneel. Het groene lampje in de schakelaar gaat

branden.

• Stel de thermostaat in op de gewenste temperatuur. Het

oranje lampje gaat branden.

• Wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt, gaat het oran-

je lampje uit.

• Tijdens het frituren gaat het temperatuurlampje uit en aan

om aan te geven dat het verwarmingselement de aangegeven

temperatuur behoudt.

• U kunt het apparaat nu gebruiken.

Na gebruik

• Schakel het apparaat uit door de schakelaar uit te schakelen

en de stekker uit het stopcontact te halen.

• Verplaats het apparaat pas nadat het en de inhoud zijn af-

gekoeld.

• Plaats het deksel op het apparaat, zodat het vet niet veroudert.

Tips voor het gebruik

• Dit apparaat is ontworpen met een unieke koude zone die

het mogelijk maakt dat kruimels en resten rechtstreeks naar

de bodem gaan. Hierdoor kan de levensduur van vet/olie ook

aanzienlijk worden verlengd.

• Controleer regelmatig of er voldoende olie of vet in de contai-

ner zit. Het niveau mag nooit onder de MIN-lijn liggen.

• Gebruik bij voorkeur alleen vloeibare frituurolie of vet.

• De aanbevolen temperatuur voor het bakken van chips en

snacks is maximaal 175°C.

• Verwijder ijs en bevroren voedselresten.

• Frituur niet te veel in één keer. Hierdoor kan de olie of het vet

te veel afkoelen en kan het voedsel meer vet/olie opnemen.

Bij intensief gebruik moet de olie worden geﬁlterd om sporen

van kruimels en andere residuen te voorkomen. Zorg ervoor

dat de olie klaar is voor gebruik.

• Gebruik regelmatig teststrips of apparatuur om bij te houden

wanneer u de olie/het vet moet vervangen.

• Voordat de olie begint te schuimen, roken of te plakkerig

wordt, moet u deze vervangen. Vervang ook de olie/het vet als

het een sterke geur of smaak heeft.

• Meng geen verse olie met gebruikte olie.

Vast vet

• Als u besluit om vast vet te gebruiken, ook al is het niet raad-

zaam, verwarm de olie dan langzaam op de laagste stand

totdat deze smelt. Wanneer het vet gesmolten is, kunt u de

juiste braadtemperatuur instellen.

• Als u vast vet gebruikt, laat de vetblokken dan langzaam

smelten op matige hitte in een normale koekenpan. Giet het

gesmolten vet voorzichtig in het apparaat.

• Verwijder de frituurmand. Dit voorkomt dat de mand vast

komt te zitten in het gestolde vet.

RESET de veiligheidsuitschakeling (Hi-limiter

of thermische uitschakeling)

(Afb. 2 op pagina 3)

• Houd er rekening mee dat de RESET-knop is uitgerust met

een beschermkap om oververhitting te voorkomen.

• Koppel het apparaat los van de stroomvoorziening.

• Laat het apparaat volledig afkoelen.

• Schroef de beschermdop van de RESET-knop los.

• Druk op de RESET-knop van de Hi-limiter (thermische uit-

schakeling). U hoort een klikgeluid.

• Schroef de beschermdop terug op de RESET-knop.

• Sluit aan op de voeding en u kunt deze opnieuw gebruiken.

Reiniging en onderhoud

• AANDACHT! Koppel het apparaat altijd los van de voeding en

koel het af voordat u het opbergt, reinigt en onderhoudt.

• Gebruik geen waterstraal of stoomreiniger voor het reinigen

en duw het apparaat niet onder water, omdat de onderdelen

nat worden en er elektrische schokken kunnen ontstaan.

• Als het apparaat niet schoon wordt gehouden, kan dit een ne-

gatieve invloed hebben op de levensduur van het apparaat en

leiden tot een gevaarlijke situatie.

• Voedselresten moeten regelmatig worden gereinigd en uit

het apparaat worden verwijderd. Als het apparaat niet goed

wordt gereinigd, verkort dit de levensduur en kan dit leiden

tot een gevaarlijke situatie tijdens het gebruik.

Reiniging

• Reinig het gekoelde buitenoppervlak met een doek of spons

die licht bevochtigd is met een milde zeepoplossing.

• Om redenen van hygiëne moet het apparaat voor en na ge-

bruik worden gereinigd.

• Vermijd contact van water met de elektrische componenten.

• Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloei-

stoffen.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen, schuursponzen

of reinigingsmiddelen die chloor bevatten. Gebruik voor het

reinigen geen staalwol, metalen keukengerei of scherpe of

puntige voorwerpen. Gebruik geen benzine of oplosmiddelen!

• Geen enkel onderdeel is vaatwasmachinebestendig.

Onderhoud

• Controleer regelmatig de werking van het apparaat om ern-

stige ongevallen te voorkomen.

• Als u ziet dat het apparaat niet goed werkt of dat er een pro-

bleem is, stop dan met het gebruik, schakel het uit en neem

contact op met de leverancier.

• Alle onderhouds-, installatie- en reparatiewerkzaamheden

moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerde en bevoeg-

de technici, of worden aanbevolen door de fabrikant.

Transport en opslag

• Zorg er vóór opslag altijd voor dat het apparaat is losgekop-

peld van de stroomtoevoer en volledig is afgekoeld.

• Bewaar het apparaat op een koele, schone en droge plaats.

• Plaats nooit zware voorwerpen op het apparaat, omdat dit het

kan beschadigen.

• Verplaats het apparaat niet terwijl het in werking is. Koppel

het apparaat tijdens het verplaatsen los van de voeding en

houd het aan de onderkant vast.

Problemen oplossen

Als het apparaat niet goed werkt, controleer dan de onder-

staande tabel voor de oplossing. Als u het probleem nog steeds

niet kunt oplossen, neem dan contact op met de leverancier/

dienstverlener.

Probleem Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing

Apparaat werkt

helemaal niet

(groene scha-

kelaarindicator

brandt niet en

oranje verwar-

mingsindicator

brandt niet)

Bedieningspaneel

zit niet goed op de

beugel

Plaats het bedie-

ningspaneel correct op

de beugel

Geen netspanning Controleer de elektri-

sche installatie

Apparaat is

uitgeschakeld Schakel het appa-

raat in

Microschakelaar

defect Neem contact op met

de leverancier

Apparaat wordt

niet warm (groene

schakelaarindi-

cator brandt en

oranje verwar-

mingsindicator

brandt niet)

Thermostaat inge-

steld op een lage

temperatuur

Stel de thermostaat

in op een hogere

temperatuur

Hi-limiter (thermi-

sche uitschakeling)

geactiveerd.

Reset de Hi-limiter

(thermische uit-

schakeling)

(Zie ==>

RESET de veilig-

heidsuitschakeling

(Hi-limiter of thermi-

sche uitschakeling)).

Hi-limiter (thermi-

sche uitschakeling)

defect.

Neem contact op met

de leverancier

Thermostaat

defect

Apparaat bereikt

de ingestelde

temperatuur niet

(groene scha-

kelaarindicator

brandt en oranje

verwarmingsin-

dicator brandt,

maar overmatige

frituurtijd of

-temperatuur)

Thermostaat

defect Neem contact op met

de leverancier

Garantie

Elk defect dat de functionaliteit van het apparaat beïnvloedt en

dat binnen een jaar na aankoop aan het licht komt, wordt gere-

pareerd door gratis reparatie of vervanging, mits het apparaat

is gebruikt en onderhouden volgens de instructies en op geen

enkele manier is misbruikt of verkeerd gebruikt. Uw wettelijke

rechten worden niet aangetast. Als het apparaat onder garantie

wordt geclaimd, vermeld dan waar en wanneer het is gekocht

en voeg een aankoopbewijs (bijv. ontvangstbewijs) toe.

In overeenstemming met ons beleid van continue productont-

wikkeling behouden we ons het recht voor om de product-, ver-

pakkings- en documentatiespeciﬁcaties zonder voorafgaande

kennisgeving te wijzigen.

Afvoeren en milieu

Bij het buiten gebruik stellen van het apparaat

mag het product niet worden afgevoerd met ander

huishoudelijk afval. In plaats daarvan is het uw

verantwoordelijkheid om uw afvalapparatuur weg

te gooien door het over te dragen aan een aange-

wezen inzamelpunt. Het niet naleven van deze regel kan wor-

den bestraft in overeenstemming met de toepasselijke regelge-

ving inzake afvalverwijdering. Het gescheiden inzamelen en

recyclen van uw afvalapparatuur op het moment van verwijde-

ring helpt natuurlijke hulpbronnen te behouden en ervoor te

zorgen dat het wordt gerecycled op een manier die de mense-

lijke gezondheid en het milieu beschermt.

Neem voor meer informatie over waar u uw afval kunt afgeven

voor recycling contact op met uw lokale afvalinzamelingsbe-

drijf. De fabrikanten en importeurs nemen geen verantwoor-

delijkheid voor recycling, behandeling en ecologische verwijde-

ring, hetzij rechtstreeks, hetzij via een openbaar systeem.

POLSKI

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup tego urządzenia HENDI. Przed zainsta-

lowaniem i pierwszym użyciem urządzenia należy uważnie

przeczytać niniejszą instrukcję obsługi, zwracając szczególną

uwagę na opisane poniżej przepisy bezpieczeństwa.

Instrukcje dotyczące bezpieczeństwa

• Urządzenie należy użytkować wyłącznie zgodnie z jego prze-

znaczeniem opisanym w niniejszej instrukcji.

• Producent nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek

uszkodzenia spowodowane nieprawidłową eksploatacją i nie-

właściwym użytkowaniem.

• NIEBEZPIECZEŃSTWO! RYZYKO PORAŻENIA PRĄ-

DEM! Nie podejmować samodzielnych prób naprawy

urządzenia. Nie zanurzać elektrycznych części urządzenia w

wodzie ani innych płynach. Nigdy nie trzymać urządzenia pod

bieżącą wodą.

• NIGDY NIE UŻYWAJ USZKODZONEGO URZĄDZENIA! Należy

regularnie sprawdzać połączenia elektryczne i przewód pod

kątem uszkodzeń. W przypadku uszkodzenia należy odłączyć

urządzenie od zasilania. Wszelkie naprawy powinny być wyko-

nywane wyłącznie przez dostawcę lub wykwaliﬁkowaną oso-

bę, aby uniknąć niebezpieczeństwa lub obrażeń ciała.

• OSTRZEŻENIE! Podczas ustawiania urządzenia należy w ra-

zie potrzeby poprowadzić przewód zasilający bezpiecznie, aby

uniknąć przypadkowego pociągnięcia, uszkodzenia, kontaktu

z powierzchnią grzewczą lub zagrożenia potknięciem się.

• OSTRZEŻENIE! Dopóki wtyczka jest podłączona do gniazda,

urządzenie jest podłączone do zasilania.

• OSTRZEŻENIE! ZAWSZE należy wyłączać urządzenie przed

odłączeniem od źródła zasilania, czyszczeniem, konserwacją

lub przechowywaniem.

• Urządzenie należy podłączać wyłącznie do gniazdka elek-

trycznego o napięciu i częstotliwości podanej na etykiecie

urządzenia.

• Nie dotykać wtyczki/połączeń elektrycznych mokrymi lub wil-

gotnymi rękami.

• Urządzenie oraz wtyczkę/połączenia elektryczne należy prze-

chowywać z dala od wody i innych płynów. Jeśli urządzenie

przedostanie się do wody, należy natychmiast odłączyć je od

źródła zasilania. Nie używać urządzenia, dopóki nie zostanie

sprawdzone przez certyﬁkowanego technika. Niezastosowa-

nie się do tych instrukcji będzie stanowić zagrożenie dla życia.

• Podłączyć zasilacz do łatwo dostępnego gniazdka elektrycz-

nego, aby w razie nagłego wypadku można było natychmiast

odłączyć urządzenie.

• Upewnić się, że przewód nie styka się z ostrymi lub gorącymi

przedmiotami i trzymać go z dala od otwartego ognia. Nigdy

nie ciągnąć za przewód zasilający, aby odłączyć go od gniazd-

ka. Zamiast tego zawsze wyciągać wtyczkę.

• Nigdy nie przenosić urządzenia za przewód.

• Nigdy nie należy samodzielnie otwierać obudowy urządzenia.

• Nie wkładać żadnych przedmiotów do obudowy urządzenia.

• Nigdy nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pracy.

• Urządzenie powinno być obsługiwane przez przeszkolony

personel w kuchni restauracji, stołówki lub bar itp.

• Urządzenie nie powinno być obsługiwane przez osoby o ogra-

niczonych zdolnościach ﬁzycznych, sensorycznych lub umy-

słowych, a także przez osoby nieposiadające odpowiedniego

doświadczenia i wiedzy.

• Urządzenie nie powinno być w żadnym wypadku używane

przez dzieci.

• Urządzenie i jego połączenia elektryczne należy przechowy-

wać w miejscu niedostępnym dla dzieci.

• Nigdy nie używać akcesoriów ani innych urządzeń innych niż

dostarczone z urządzeniem lub zalecane przez producenta.

W przeciwnym razie może dojść do zagrożenia bezpieczeń-

stwa użytkownika i uszkodzenia urządzenia. Należy używać

wyłącznie oryginalnych części i akcesoriów.

• Nie używać urządzenia za pomocą zewnętrznego zegara lub

systemu zdalnego sterowania.

• Nie stawiać urządzenia na elementach grzejnych (benzyno-

wych, elektrycznych, węglowych itp.).

• Nie zakrywać urządzenia podczas pracy.

• Nie umieszczać żadnych przedmiotów na urządzeniu.

• Nie używać urządzenia w pobliżu otwartego ognia, materia-

łów wybuchowych lub łatwopalnych. Urządzenie należy za-

wsze obsługiwać na poziomej, stabilnej, czystej, odpornej na

wysoką temperaturę i suchej powierzchni.

• Urządzenie nie nadaje się do instalacji w miejscu, w którym

można użyć strumienia wody.

• Podczas użytkowania pozostawić co najmniej 20 cm miejsca

wokół urządzenia w celu zapewnienia wentylacji.

• OSTRZEŻENIE! Wszystkie otwory wentylacyjne w urządzeniu

powinny być wolne od przeszkód.

Specjalne instrukcje dotyczące bezpieczeństwa

•Urządzenie jest przeznaczone do użytku komercyjnego.

• PRZESTROGA! RYZYKO OPARZEŃ! GORĄCYCH PO-

WIERZCHNI! Temperatura dostępnych powierzchni

jest bardzo wysoka podczas użytkowania. Dotknąć tylko pa-

nelu sterowania, uchwytów, przełączników, pokręteł zegara

lub pokręteł regulacji temperatury.

• Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, musi zostać wymie-

niony przez producenta, jego przedstawiciela serwisowego

lub osoby o podobnych kwaliﬁkacjach, aby uniknąć zagroże-

nia.

• OSTRZEŻENIE! Tłuszcz i olej stają się bardzo gorące podczas

pracy. Uważaj na to.

• OSTRZEŻENIE! Istnieje niebezpieczeństwo pożaru, jeśli po-

ziom oleju jest poniżej znaku „L” (Min) lub jeśli w zbiorniku

oleju nie ma oleju. W zbiorniku oleju należy zawsze używać

dużej ilości oleju.

• OSTRZEŻENIE! Jednoczesne smażenie wilgotnej żywności

lub dużych ilości ma negatywny wpływ na temperaturę wrze-

nia oleju. Wystąpi nadmierne pienienie i rozlany zostanie olej.

Maksymalne obciążenie partii wynosi około 1 kg.

• NIEBEZPIECZEŃSTWO! Nigdy nie używaj starego oleju, po-

nieważ ma on niską temperaturę zapłonu i jest bardziej po-

datny na wrzenie. Zwiększa ryzyko pożaru i niebezpiecznych

sytuacji.

• OSTRZEŻENIE! Nie otwierać zatoczek spustowych ani in-

nych urządzeń do opróżniania, dopóki ciśnienie nie zostanie

zmniejszone do mniej więcej ciśnienia atmosferycznego.

• Do smażenia należy używać wyłącznie odpowiedniego oleju

lub tłuszczu. Regularnie wymieniać olej lub tłuszcz. Prze-

grzany lub brudny olej lub tłuszcz może ulec zapłonowi w

przypadku przegrzania.

• Nie napełniać oleju poniżej poziomu MIN - ani powyżej pozio-

mu MAX - w zbiorniku oleju.

• Zbiornik frytownicy i element należy przed użyciem umieścić

w bezpiecznej pozycji w kuchni z powodu zawartości gorącej

wody.

• Urządzenie należy zainstalować i używać w taki sposób, aby

woda nie miała kontaktu z tłuszczem lub olejem.

• Regularnie wymieniaj stary olej, aby zmniejszyć uwalnianie

dioksyn, które są rakotwórcze.

Przeznaczenie

• To urządzenie jest przeznaczone do zastosowań komercyj-

nych, na przykład w kuchniach restauracji, stołówek, szpitali

i przedsiębiorstw komercyjnych, takich jak piekarnie, rzeźnie

itp., ale nie do ciągłej masowej produkcji żywności.

• Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do smażenia odpo-

wiednich potraw, takich jak frytki itp. Każde inne użycie może

prowadzić do uszkodzenia urządzenia lub obrażeń ciała.

• Używanie urządzenia w jakimkolwiek innym celu należy

uznać za niewłaściwe użycie urządzenia. Użytkownik pono-

si wyłączną odpowiedzialność za niewłaściwe korzystanie z

urządzenia.

Instalacja uziemienia

To urządzenie jest sklasyﬁkowane jako urządzenie klasy I i

musi być podłączone do uziemienia ochronnego. Uziemienie

zmniejsza ryzyko porażenia prądem elektrycznym poprzez za-

pewnienie przewodu ewakuacyjnego dla prądu elektrycznego.

Urządzenie jest wyposażone w przewód zasilający z wtyczką

uziemiającą lub połączenia elektryczne z przewodem uzie-

miającym. Połączenia muszą być prawidłowo zainstalowane i

uziemione.

Panel sterowania

(Rys. 1 na stronie 3)

1. Kontrolka nagrzewania

2. Regulacja temperatury

3. Przełącznik WŁ./WYŁ.

Przygotowanie przed użyciem

• Usunąć wszystkie opakowania ochronne i opakowania.

• Sprawdzić, czy urządzenie jest w dobrym stanie i czy ma

wszystkie akcesoria. W przypadku niekompletnej lub uszko-

dzonej dostawy należy niezwłocznie skontaktować się z do-

stawcą. W takim przypadku nie należy używać urządzenia.

• Przed użyciem należy wyczyścić akcesoria i urządzenie (patrz

==> Czyszczenie i konserwacja).

• Upewnić się, że urządzenie jest całkowicie suche.

• Umieścić urządzenie na poziomej, stabilnej i odpornej na wy-

soką temperaturę powierzchni, która jest bezpieczna przed

rozpryskami wody.

• Opakowanie należy przechowywać, jeśli urządzenie ma być

przechowywane w przyszłości.

• Zachowaj instrukcję obsługi do wykorzystania w przyszłości.

UWAGA! Ze względu na pozostałości produkcyjne urządzenie

może emitować lekki zapach podczas kilku pierwszych zasto-

sowań. Jest to normalne i nie oznacza żadnych wad ani zagro-

żeń. Upewnić się, że urządzenie jest dobrze wentylowane.

Instrukcja obsługi

UWAGA! Podłączyć urządzenie do oddzielnej grupy 16 A. Do

frytownicy o podwójnej głębokości potrzebne są 2 oddzielne

grupy.

• Wyjąć wtyczkę z gniazda.

• Napełnij pojemnik olejem lub olejem uwodornionym do linii

MAX.

• Uwaga! Tłuszcze stałe muszą być wstępnie rozgrzane przed

napełnieniem, co pozwala uniknąć przypalenia i przeciążenia

(patrz „Tłuszcz stały”).

• Podłączyć uziemioną wtyczkę do gniazdka z uziemieniem.

• Włączyć urządzenie za pomocą zielonego przycisku wł./wył.

na panelu sterowania. Zapali si? zielona lampka w prze??cz-

niku.

• Ustawić termostat na żądaną temperaturę. Zapali się poma-

rańczowa kontrolka.

• Po osiągnięciu ustawionej temperatury pomarańczowa kon-

trolka zgaśnie.

• Podczas głębokiego smażenia lampka temperatury zgaśnie

i będzie świecić, wskazując, że grzałka utrzyma wskazaną

temperaturę.

• Teraz można korzystać z urządzenia.

Po użyciu

• Wyłączyć urządzenie, wyłączając przełącznik i wyjmując

wtyczkę z gniazdka.

• Nie poruszać urządzeniem, dopóki nie ostygnie jego zawar-

tość.

• Założyć pokrywę urządzenia, aby tłuszcz nie starzeł się.

Wskazówki dotyczące obsługi

• Urządzenie wyposażono w unikalną strefę zimną, która

umożliwia opadanie okruchów i pozostałości bezpośrednio na

dno. Pozwala to również znacznie wydłużyć żywotność tłusz-

czu/oleju.

• Należy regularnie sprawdzać, czy w pojemniku znajduje się

wystarczająca ilość oleju lub tłuszczu. Poziom nigdy nie powi-

nien być poniżej linii MIN.

• Najlepiej stosować wyłącznie płynny olej lub tłuszcz do sma-

żenia.

• Zalecana temperatura do smażenia chipsów i przekąsek wy-

nosi maksymalnie 175°C.

• Usunąć resztki lodu i zamrożonej żywności.

• Nie smaż za dużo za jednym razem. Może to spowodować

nadmierne schłodzenie oleju lub tłuszczu i wchłonięcie więk-

szej ilości tłuszczu/oleju. W przypadku intensywnego stoso-

wania olej należy ﬁltrować, aby uniknąć śladów okruchów i in-

nych pozostałości. Upewnić się, że olej jest gotowy do użycia.

• Regularnie używaj pasków testowych lub sprzętu, aby spraw-

dzić, kiedy należy wymienić olej/tłuszcz.

• Zanim olej zacznie się spieniać, palić lub stanie się zbyt lepki,

należy go wymienić. Wymienić olej/tłuszcz również wtedy, gdy

ma silny zapach lub smak.

• Nie mieszać świeżego oleju ze zużytym olejem.

Tłuszcz stały

• Jeśli zdecydujesz się na użycie tłuszczu stałego, mimo że jest

to niewskazane, powoli podgrzewaj olej przy najniższym usta-

wieniu, aż się rozpuści. Po stopieniu tłuszczu można ustawić

odpowiednią temperaturę smażenia.

• W przypadku stosowania litego tłuszczu bloki tłuszczowe

powinny powoli topić się na umiarkowanej temperaturze na

normalnej patelni. Ostrożnie wlać roztopiony tłuszcz do urzą-

dzenia.

• Wyjąć kosz frytkownicy. Zapobiega to zakleszczeniu się kosza

w tłuszczu zestalonym.

ZRESETUJ wyłącznik bezpieczeństwa (Hi-limi-

ter lub wyłącznik termiczny)

(Rys. 2 na stronie 3)

• Należy pamiętać, że przycisk RESET jest wyposażony w na-

sadkę ochronną, aby uniknąć przegrzania.

• Odłączyć urządzenie od źródła zasilania.

• Pozostawić urządzenie do całkowitego ostygnięcia.

• Odkręcić nasadkę ochronną przycisku RESET.

• Nacisnąć przycisk RESET na ograniczniku Hi (wycięcie ter-

miczne). Powinno być słyszalne kliknięcie.

• Odkręcić nasadkę ochronną na przycisku RESET.

• Podłącz do źródła zasilania, aby ponownie go użyć.

Czyszczenie i konserwacja

• UWAGA! Przed przechowywaniem, czyszczeniem i konserwa-

cją należy zawsze odłączyć urządzenie od zasilania i ostygnąć.

• Nie używać strumienia wody ani myjki parowej do czyszczenia

ani nie wpychać urządzenia pod wodę, ponieważ może to spo-

wodować zamoczenie części i porażenie prądem.

• Jeśli urządzenie nie jest utrzymywane w dobrym stanie czy-

stości, może to niekorzystnie wpłynąć na żywotność urządze-

nia i spowodować zagrożenie.

• Pozostałości żywności należy regularnie czyścić i usuwać z

urządzenia. Jeśli urządzenie nie zostanie prawidłowo wy-

czyszczone, skróci to jego żywotność i może spowodować

niebezpieczne warunki podczas użytkowania.

Czyszczenie

• Ochłodzoną powierzchnię zewnętrzną należy czyścić ście-

reczką lub gąbką lekko zwilżoną łagodnym roztworem mydła.

• Ze względów higienicznych urządzenie należy czyścić przed

i po użyciu.

• Unikać kontaktu wody z elementami elektrycznymi.

• Nigdy nie zanurzać urządzenia w wodzie ani innych płynach.

• Nigdy nie używać agresywnych środków czyszczących, ścier-

nych gąbek ani środków czyszczących zawierających chlor. Do

czyszczenia nie należy używać wełny stalowej, metalowych

narzędzi ani żadnych ostrych lub spiczastych przedmiotów.

Nie używać benzyny ani rozpuszczalników!

• Żadne części nie nadają się do mycia w zmywarce.

Konserwacja

• Należy regularnie sprawdzać działanie urządzenia, aby unik-

nąć poważnych wypadków.

• Jeśli zauważysz, że urządzenie nie działa prawidłowo lub wy-

stąpił problem, przestań z niego korzystać, wyłącz je i skon-

taktuj się z dostawcą.

• Wszelkie prace konserwacyjne, montażowe i naprawcze mu-

szą być wykonywane przez wyspecjalizowanych i autoryzowa-

nych techników lub zalecane przez producenta.

Transport i przechowywanie

• Przed przechowywaniem należy zawsze upewnić się, że urzą-

dzenie zostało odłączone od zasilania i całkowicie schłodzo-

ne.

• Przechowywać urządzenie w chłodnym, czystym i suchym

miejscu.

• Nie wolno umieszczać na urządzeniu ciężkich przedmiotów,

ponieważ może to spowodować jego uszkodzenie.

• Nie przesuwać urządzenia podczas pracy. Podczas przeno-

szenia urządzenia należy odłączyć je od zasilania i przytrzy-

mać je u dołu.

Rozwiązywanie problemów

Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo, należy zapoznać się z

poniższą tabelą. Jeśli nadal nie możesz rozwiązać problemu,

skontaktuj się z dostawcą/dostawcą usług.

Problem Możliwa przy-

czyna Możliwe rozwiązanie

Urządzenie w ogóle

nie działa (zielony

wskaźnik przełącz-

nika nie świeci się,

a pomarańczowy

wskaźnik nagrzewa-

nia nie świeci się)

Panel sterowania

nieprawidłowo

osadzony na

wsporniku

Prawidłowo osadzić

panel sterowania na

wsporniku

Brak zasilania

sieciowego Sprawdzić instalację

elektryczną

Urządzenie jest

wyłączone Włączyć urządzenie

Usterka mi-

kroprzełącznika Skontaktuj się z

dostawcą

Urządzenie nie

nagrzewa się (świeci

się zielony wskaź-

nik przełącznika,

a pomarańczowy

wskaźnik nagrzewa-

nia nie świeci)

Termostat usta-

wiony na niską

temperaturę

Ustawić wyższą tem-

peraturę termostatu

Zadziałał ogra-

nicznik wysokiej

temperatury

(wycięcie ter-

miczne).

Zresetować ogra-

nicznik Hi (wycięcie

termiczne)

(patrz

==> ZRESETOWAĆ

wyłącznik bezpie-

czeństwa (ogranicz-

nik Hi lub wycięcie

termiczne)).

Uszkodzony

ogranicznik Hi-

-limiter (wycięcie

termiczne).

Skontaktuj się z

dostawcą

Usterka termo-

statu

Urządzenie nie

osiąga ustawionej

temperatury (świeci

się zielony wskaźnik

przełącznika i świeci

pomarańczowa

kontrolka nagrze-

wania, ale zbyt

długi czas smażenia

lub zbyt wysoka

temperatura)

Usterka termo-

statu Skontaktuj się z

dostawcą

Gwarancja

Każda wada bądź usterka powodująca niewłaściwe funkcjo-

nowanie urządzenia, która ujawni się w ciągu jednego roku

od daty zakupu, zostanie bezpłatnie usunięta lub urządzenie

zostanie wymienione na nowe, o ile było użytkowane i konser-

wowane zgodnie z instrukcją obsługi i nie było wykorzystywane

w niewłaściwy sposób lub niezgodnie z przeznaczeniem. Posta-

nowienie to w żadnej mierze nie narusza innych praw użytkow-

nika wynikających z przepisów prawa. W przypadku zgłoszenia

urządzenia do naprawy lub wymiany w ramach gwarancji należy

podać miejsce i datę zakupu urządzenia i dołączyć dowód zaku-

pu (np. paragon).

Zgodnie z naszą polityką ciągłego doskonalenia wyrobów za-

strzegamy sobie prawo do wprowadzania bez uprzedzenia

zmian w wyrobie, opakowaniu oraz danych technicznych poda-

wanych w dokumentacji.

Wycofanie z użytkowania i ochrona środowiska

Pamiętaj!

Nie wyrzucaj zużytego sprzętu łącznie z innymi odpadami

Nie demontuj zużytych urządzeń zawierających niebezpieczne

składniki na własną rękę!

Grożą Ci za to kary grzywny!

Po zakończeniu eksploatacji produktu nie wolno gromadzić ra-

zem z odpadami komunalnymi, tylko należy odstawić do punktu

odbioru odpadów elektrycznych i elektronicznych. Użytkownik

ponosi odpowiedzialność za przekazanie wycofanego z użytko-

wania urządzenia do punktu gospodarowania odpadami. Nie-

przestrzeganie tej zasady może być karane zgodnie z lokalnie

obowiązującymi przepisami dotyczącymi gospodarowania od-

padami. Jeśli urządzenie wycofane z użytkowania jest popraw-

nie odebrane jako osobny odpad, może zostać przetworzone i

zutylizowane w sposób przyjazny dla środowiska, co zmniejsza

negatywny wpływ na środowisko i zdrowie ludzi. Aby uzyskać

więcej informacji dotyczących dostępnych usług w zakresie

odbioru odpadów, należy skontaktować się z lokalną ﬁrmą od-

bierającą odpady.

Symbol przekreślonego kosza na śmieci oznacza,

że tego produktu nie wolno wyrzucać do zwykłych

pojemników na odpady.

Zużyte urządzenia elektryczne i elektronicznie

mogą zawierać niebezpieczne składniki np. rtęć,

ołów, kadm lub freon. Jeśli tego typu substancje przedostaną

się w sposób niekontrolowany do środowiska, spowodują ska-

żenie wody i gleby, a także wpłyną niekorzystnie na zdrowie

ludzi i zwierząt.

Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem zapobiega poten-

cjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska natural-

nego i ludzkiego zdrowia.

Jednocześnie oszczędzamy naturalne zasoby naszej Ziemi

wykorzystując powtórnie surowce uzyskane z przetwarzania

sprzętu.

FRANÇAIS

Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil HENDI. Lisez attentivement

ce manuel d’utilisation, en accordant une attention particu-

lière aux réglementations de sécurité décrites ci-dessous,

avant d’installer et d’utiliser cet appareil pour la première

fois.

Consignes de sécurité

• Utilisez l’appareil uniquement pour l’usage prévu pour lequel

il a été conçu, comme décrit dans ce manuel.

• Le fabricant n’est pas responsable des dommages causés

par un fonctionnement incorrect et une utilisation incorrecte.

• DANGER ! RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE! N’essayez

pas de réparer l’appareil vous-même. N’immergez

pas les composants électriques de l’appareil dans de l’eau ou

d’autres liquides. Ne tenez jamais l’appareil sous l’eau cou-

rante.

• NE JAMAIS UTILISER UN APPAREIL ENDOMMAGÉ! Vériﬁez

régulièrement que les connexions électriques et le cordon ne

sont pas endommagés. Lorsqu’il est endommagé, débran-

chez l’appareil de l’alimentation électrique. Toute réparation

ne doit être effectuée que par un fournisseur ou une per-

sonne qualiﬁée pour éviter tout danger ou blessure.

• AVERTISSEMENT! Lors du positionnement de l’appareil,

acheminez le câble d’alimentation en toute sécurité si néces-

saire pour éviter toute traction involontaire, tout dommage,

tout contact avec la surface chauffante ou tout risque de tré-

buchement.

• AVERTISSEMENT! Tant que la prise est branchée, l’appareil

est branché sur l’alimentation.

• AVERTISSEMENT! TOUJOURS éteindre l’appareil avant de

le débrancher de l’alimentation électrique, du nettoyage, de

l’entretien ou du stockage.

• Raccordez l’appareil à une prise électrique uniquement avec

la tension et la fréquence mentionnées sur l’étiquette de l’ap-

pareil.

• Ne touchez pas la prise/les connexions électriques avec des

mains mouillées ou humides.

• Tenez l’appareil et les prises/raccordements électriques à

l’écart de l’eau et d’autres liquides. Si l’appareil tombe dans

l’eau, retirez immédiatement les connexions de l’alimentation

électrique. N’utilisez pas l’appareil tant qu’il n’a pas été véri-

ﬁé par un technicien certiﬁé. Le non-respect de ces instruc-

tions entraînera des risques mettant en jeu le pronostic vital.

• Branchez l’alimentation sur une prise électrique facilement

accessible aﬁn de pouvoir débrancher immédiatement l’ap-

pareil en cas d’urgence.

• Assurez-vous que le cordon n’entre pas en contact avec des

objets tranchants ou chauds et tenez-le à l’écart du feu. Ne

tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour le débrancher

de la prise, tirez toujours sur la prise à la place.

• Ne portez jamais l’appareil par son cordon.

• N’essayez jamais d’ouvrir vous-même le boîtier de l’appareil.

• N’insérez pas d’objets dans le boîtier de l’appareil.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant l’uti-

lisation.

• Cet appareil doit être utilisé par du personnel qualiﬁé dans la

cuisine du restaurant, dans les cantines ou au bar, etc.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes ayant

des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,

ou par des personnes qui manquent d’expérience et de

connaissances.

• Cet appareil ne doit en aucun cas être utilisé par des enfants.

• Gardez l’appareil et ses connexions électriques hors de por-

tée des enfants.

• N’utilisez jamais d’accessoires ou d’autres dispositifs que

ceux fournis avec l’appareil ou recommandés par le fabricant.

Le non-respect de cette consigne peut présenter un risque

pour la sécurité de l’utilisateur et endommager l’appareil.

Utilisez uniquement des pièces et accessoires d’origine.

• N’utilisez pas cet appareil au moyen d’une minuterie externe

ou d’un système de télécommande.

• Ne placez pas l’appareil sur un objet chauffant (essence,

électrique, cuisinière à charbon, etc.).

• Ne couvrez pas l’appareil en fonctionnement.

• Ne placez aucun objet sur l’appareil.

• N’utilisez pas l’appareil à proximité de ﬂammes nues, de ma-

tériaux explosifs ou inﬂammables. Utilisez toujours l’appareil

sur une surface horizontale, stable, propre, résistante à la

chaleur et sèche.

• L ’appareil ne convient pas à une installation dans une zone où

un jet d’eau pourrait être utilisé.

• Laissez un espace d’au moins 20 cm autour de l’appareil pour

la ventilation pendant l’utilisation.

• AVERTISSEMENT! Veillez à ce que toutes les ouvertures de

ventilation de l’appareil ne soient pas obstruées.

Instructions de sécurité spéciales

• Cet appareil est destiné à un usage commercial.

• ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURES ! SURFACES

CHAUDES! La température des surfaces accessibles

est très élevée pendant l’utilisation. Touchez uniquement le

panneau de commande, les poignées, les commutateurs, les

boutons de commande du minuteur ou les boutons de

contrôle de la température.

• Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son agent d’entretien ou des per-

sonnes qualiﬁées similaires aﬁn d’éviter tout danger.

• AVERTISSEMENT ! Les graisses et l’huile deviennent très

chaudes pendant le fonctionnement. Méﬁez-vous de cela.

• AVERTISSEMENT! Il existe un risque d’incendie si le niveau

d’huile est inférieur au repère «L » (Min) ou s’il n’y a pas

d’huile dans le réservoir d’huile. Toujours utiliser beaucoup

d’huile dans le réservoir d’huile.

• AVERTISSEMENT! Faire frire des aliments humides ou de

grandes quantités en même temps a une inﬂuence négative

sur le point d’ébullition de l’huile. Une mousse excessive se

produira et de l’huile s’écoulera. La charge maximale du lot

est d’environ 1kg.

• DANGER ! N’utilisez jamais d’huile ancienne car elle a un

point d’éclair bas et est plus sujette à l’ébullition. Elle aug-

mente le risque d’incendie et de situations dangereuses.

• AVERTISSEMENT! N’ouvrez pas les robinets de vidange ou

d’autres dispositifs de vidange tant que la pression n’a pas

été réduite à environ la pression atmosphérique.

• Utilisez uniquement de l’huile ou de la graisse appropriée

pour la friture. Remplacez l’huile ou la graisse à intervalles

réguliers. L’huile ou la graisse trop cuite ou sale peut s’en-

ﬂammer si elle est surchauffée.

• Ne pas remplir d’huile en dessous du niveau MIN -ni au-delà

du niveau MAX -dans le réservoir d’huile.

• Le réservoir et l’élément de la friteuse doivent être placés

dans une position sûre dans la cuisine avant utilisation en

raison du contenu chaud.

• L’appareil doit être installé et utilisé de manière à ce que l’eau

ne puisse pas entrer en contact avec la graisse ou l’huile.

• Changer régulièrement l’ancienne huile pour réduire la libé-

ration de dioxines cancérigènes.

Utilisation prévue

• Cet appareil est destiné à être utilisé pour des applications

commerciales, par exemple dans les cuisines de restaurants,

les cantines, les hôpitaux et les entreprises commerciales

telles que les boulangeries, les boucheries, etc., mais pas

pour la production de masse continue d’aliments.

• L’appareil est conçu uniquement pour faire frire les aliments

appropriés, comme les frites, etc. Toute autre utilisation peut

endommager l’appareil ou causer des blessures corporelles.

• L’utilisation de l’appareil à toute autre ﬁn sera considérée

comme une mauvaise utilisation de l’appareil. L’utilisateur

sera seul responsable de l’utilisation inappropriée de l’ap-

pareil.

Installation de mise à la terre

Cet appareil est classé en classe de protection I et doit être

raccordé à une terre de protection. La mise à la terre réduit

le risque de choc électrique en fournissant un ﬁl d’évacuation

pour le courant électrique.

Cet appareil est équipé d’un cordon d’alimentation avec ﬁche

de mise à la terre ou de connexions électriques avec ﬁl de mise

à la terre. Les connexions doivent être correctement installées

et mises à la terre.

Panneau de commande

(Fig. 1 à la page 3 )

1. Voyant de chauffage

2. Contrôle de la température

3. Interrupteur MARCHE/ARRÊT

Préparation avant utilisation

• Retirez tous les emballages et emballages de protection.

• Vériﬁer que l’appareil est en bon état et avec tous les ac-

cessoires. En cas de livraison incomplète ou endommagée,

veuillez contacter immédiatement le fournisseur. Dans ce

cas, n’utilisez pas l’appareil.

• Nettoyez les accessoires et l’appareil avant utilisation (voir

==> Nettoyage et entretien).

• Assurez-vous que l’appareil est complètement sec.

• Placez l’appareil sur une surface horizontale, stable et résis-

tante à la chaleur, sans risque d’éclaboussures d’eau.

• Conservez l’emballage si vous avez l’intention de ranger votre

appareil à l’avenir.

• Conservez le manuel de l’utilisateur pour référence ulté-

rieure.

REMARQUE! En raison des résidus de fabrication, l’appareil

peut émettre une légère odeur lors des premières utilisations.

Cela est normal et n’indique aucun défaut ou danger. Assu-

rez-vous que l’appareil est bien ventilé.

Mode d’emploi

ATTENTION ! Branchez l’appareil sur un groupe séparé de

16ampères. Pour une double friteuse, vous avez besoin de

2groupes distincts.

• Retirez la ﬁche de la prise.

• Remplissez le récipient d’huile ou d’huile hydrogénée jusqu’à

la ligne MAX.

• Remarque! Les graisses solides doivent être préchauffées

avant le remplissage, ce qui évite les graisses brûlées et les

surcharges (voir «Graisses solides»).

• Branchez la ﬁche mise à la terre dans une prise mise à la

terre.

• Allumez l’appareil à l’aide de la touche verte marche/arrêt

du panneau de commande. Le voyant vert de l’interrupteur

s’allume.

• Réglez le thermostat à la température souhaitée. La lampe

orange s’allume.

• Lorsque la température réglée est atteinte, la lampe orange

s’éteint.

• Pendant la friture, la lampe de température s’éteint et s’al-

lume pour indiquer que la résistance maintient la tempéra-

ture indiquée.

• Vous pouvez maintenant utiliser l’appareil.

Après utilisation

• Éteignez l’appareil en éteignant l’interrupteur et en retirant

la ﬁche de la prise.

• Ne déplacez pas l’appareil tant qu’il n’a pas refroidi et que

son contenu n’a pas refroidi.

• Placez le couvercle sur l’appareilpour éviter que la graisse

ne vieillisse.

Conseils d’utilisation

• Cet appareil est conçu avec une zone froide unique qui per-

met aux miettes et aux résidus d’aller directement vers le

fond. Cela permet également de prolonger considérablement

la durée de vie des graisses/huiles.

• Vériﬁez régulièrement s’il y a sufﬁsamment d’huile ou de

graisse dans le récipient. Le niveau ne doit jamais être infé-

rieur à la ligne MIN.

• Utilisez de préférence uniquement de l’huile ou de la graisse

liquide pour faire frire.

• La température recommandée pour les frites et les en-cas

est de 175 °C maximum.

• Retirez la glace et les restes d’aliments congelés.

• Ne faites pas trop frire en une seule fois. Cela peut faire

refroidir trop l’huile ou la graisse et faire absorber plus de

graisse/huile par les aliments. En cas d’utilisation intensive,

l’huile doit être ﬁltrée pour éviter les traces de miettes et

autres résidus. S’assurer que l’huile est prête à l’emploi.

• Utilisez régulièrement des bandelettes réactives ou du maté-

riel pour savoir quand remplacer l’huile/les graisses.

• Avant que l’huile ne commence à mousser, à fumer ou à de-

venir trop collante, vous devez la remplacer. Remplacez éga-

lement l’huile/la matière grasse lorsqu’elle a une forte odeur

ou un fort goût.

• Ne mélangez pas l’huile neuve avec l’huile usagée.

Matières grasses solides

• Si vous décidez d’utiliser de la graisse solide, même si elle

n’est pas conseillée, chauffez lentement l’huile sur le réglage

le plus bas jusqu’à ce qu’elle fonde. Lorsque la graisse a fon-

du, vous pouvez régler la température de friture appropriée.

• Lorsque vous utilisez de la graisse solide, laissez les blocs

de graisse fondre lentement à feu moyen dans une poêle

normale. Versez soigneusement la graisse fondue dans l’ap-

pareil.

• Retirez le panier de la friteuse. Cela empêche le panier de se

coincer dans la graisse solidiﬁée.

RÉINITIALISER le disjoncteur de sécurité (Hi-li-

miteur ou disjoncteur thermique)

(Fig. 2 à la page 3 )

• Veuillez noter que le bouton RESET est équipé d’un capuchon

de protection pour éviter la surchauffe.

• Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

• Laissez l’appareil refroidir complètement.

• Dévissez le capuchon de protection du bouton RESET.

• Appuyez sur le bouton RESET du limiteur Hi (coupure ther-

mique). Vous devriez entendre un clic.

• Revissez le capuchon de protection sur le bouton RESET.

• Connectez-le à l’alimentation et vous pourrez le réutiliser.

Pagina se încarcă ...

Hendi 209202 Manual de utilizare

Marca: Hendi

Model: 209202

Tip: Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Descărcați PDF

raport

în alte limbi

slovenčina: Hendi 209202 Používateľská príručka
eesti: Hendi 209202 Kasutusjuhend
dansk: Hendi 209202 Brugermanual

Hendi 209202 Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Hendi 209202 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente