Hendi 210802 Manual de utilizare

You should read this user manual carefully before

using the appliance

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte

de folosirea aparatului

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора

Item: 210802

210819

MEAT MINCER KITCHEN LINE

WILK DO MIĘSA HENDI KITCHEN LINE

User manual

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Instrukcja obsługi

Mode d’emploi

Istruzioni per l’utente

Instrucţiunile utilizatorului

Руководство по эксплуатации

Οδηγίες χρήσης

Pagina se încarcă ...

39

RO

Stimate client,

Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui aparat Hendi. Vă rugăm să citiți cu atenția acest manual înainte

de a conecta aparatul pentru evitarea defectării ca urmare a utilizării incorecte. Acordați o atenție deosebită

regulilor de siguranță.

Reguli de siguranță

• Operarea incorectă şi utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate avaria grav

aparatul şi poate cauza răni oamenilor.

• Aparatul este utilizat exclusiv în scopuri comerciale și nu trebuie folosit pentru uz casnic.

• Aparatul poate ﬁ folosit doar în scopul pentru care a fost proiectat. Producătorul nu este

răspunzător pentru orice avariere cauzată operării incorecte şi a utilizării necorespun

-

zătoare.

• Asiguraţi-vă că aparatul şi ştecherul nu intră în contact cu apă sau alte lichide. În cazul

în care aparatul este scăpat în apă, scoateţi imediat ştecherul din priză şi un tehnician

autorizat trebuie să-l veriﬁce. Dacă nu respectaţi aceste instrucţiuni, acest lucru poate

cauza situaţii care vă pot pune viaţa în pericol.

• Nu incercati sa deschideti singuri carcasa aparatului.

• Nu introduceţi nici un fel de obiecte în carcasa aparatului.

• Nu atingeţi ştecherul cu mâinile ude sau umede.

• Pericol de electrocutare! Nu încercai să reparai singur/ă aparatul. În cazul unei de

-

feciuni, reparaiile vor ﬁ efectuate întotdeauna numai de personal caliﬁcat.

• Nu utilizați niciodată un aparat defect! Deconectai aparatul de la priza electrică și con

-

tactai distribuitorul în cazul unei defeciuni.

• Avertisment! Nu scufundai pările electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu

inei niciodată aparatul sub jet de apă.

• Veriﬁcai în mod regulat ștecărul și cablul pentru a vă asigura că nu sunt deteriorate. În

cazul în care ștecărul sau cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de

agentul de service sau de alt personal caliﬁcat similar pentru a evita orice pericol

• Cablul nu trebuie să intre în contact cu obiecte ascuite sau ﬁerbini și trebuie păstrat

departe de foc. Pentru a scoate ștecărul din priză, tragei întotdeauna de ștecăr, nu de

cablu.

• Asigurai-vă că nimeni nu poate trage din greșeală cablul (sau prelungitorul) și că nimeni

nu se poate împiedica de el.

• Supravegheai întotdeauna aparatul atunci când este în funciune.

• Avertisment! Atât timp cât ștecărul este în priză, aparatul este conectat la sursa de elec

-

tricitate.

• Oprii aparatul înainte de a scoate ștecărul din priză.

• Nu cărai niciodată aparatul inându-l de cablu.

• Nu utilizai dispozitive suplimentare care nu sunt livrate împreună cu aparatul.

• Conectai aparatul doar la prize electrice cu intensitatea și frecvena electrice menion

-

ate pe eticheta aparatului.

40

RO

• Conectai cablul de alimentare la o priză electrică ușor accesibilă, astfel încât aparatul

să poată ﬁ deconectat imediat în caz de urgenă. Scoatei cablul de alimentare din priza

electrică pentru a opri complet aparatul. Utilizai cablul de alimentare ca dispozitiv de

deconectare.

• Oprii întotdeauna aparatul înainte de a deconecta cablul de alimentare.

• Nu utilizai niciodată accesorii care nu sunt recomandate de către producător. Acestea

pot reprezenta un risc de sigurană pentru utilizator și pot deteriora aparatul. Utilizai

numai piese și accesorii originale.

• Acest aparat nu trebuie folosit de copii sau persoane care au capacităţi mentale, senzo

-

riale sau ﬁzice reduse, sau lipsă de experienţă şi cunoştinţe.

• Acest aparat nu trebuie utilizat sub nicio formă de către copii.

• Nu inei produsul și cablurile sale la îndemâna copiilor.

• Copiii nu trebuie să se joace cu acest produs.

• Deconectai întotdeauna aparatul de la sursa de alimentare în cazul în care este lăsat

nesupravegheat, precum și înainte de asamblare, dezasamblare sau curăare.

• Nu lăsai niciodată aparatul nesupravegheat pe parcursul utilizării.

Reglementări speciale de siguranță

• Acest aparat este destinat exclusiv pentru tocarea cărnii. Înaintea tocării, carnea trebuie

dezgheată, despachetată și dezosată pentru a permite tăierea cu ajutorul aparatului.

Nu utilizai aparatul pentru a măcina alimente congelate, legume sau în orice alt scop.

• Utilizai aparatul numai în modul descris în manual.

• Orice altă utilizare poate duce la deteriorarea aparatului sau vătămarea corporală.

• Acest aparat trebuie utilizat de către personalul instruit de la bucătăria restaurantului,

cantinelor sau personalul barului etc.

• Nu punei aparatul pe un obiect de încălzire (aparat de gătit cu benzină, electric, cărbune

etc.) inei aparatul la distană de orice suprafee ﬁerbini și de ﬂăcări deschise. Utilizai

întotdeauna aparatul pe o suprafaă orizontală, stabilă, curată, termorezistentă și uscată.

• Pericol de accidentare! Manipularea cuitului trebuie făcută cu grijă, mai ales atunci când

scoatei cuitul pentru curăare. Dacă este necesar, purtai mănuși de protecie (nu sunt

furnizate).

• Atenie! Așezai corespunzător cablul de alimentare, dacă este necesar, pentru a împied

-

ica împiedicarea accidentală și căderea.

• Nu utilizai aparatul înainte de a-l asambla corect cu sita, cuitul și axul melcat.

Instalația de împământare

Acest aparat este încadrat în clasa de protecie I și

trebuie conectat la împământare de protecie. Îm-

pământarea reduce riscul electrocutării prin asi-

gurarea unui ﬁr de ieșire pentru curentul electric.

Acest aparat este dotat cu un cablu cu ﬁr și ﬁșă

de împământare. Fișa trebuie conectată la o priză

instalată corespunzător și cu împământare.

41

RO

1. PARAMETRI TEHNICI PRINCIPALI

MODEL SURSA DE

TENSIUNE

PUTERE RPM

A

(LUNGIMEA, MM)

B

(LĂIMEA, MM)

C

(ÎNĂLIMEA, MM)

210802 230V/50Hz 550W 170 432 261 484

210819 230V/50Hz 750W 170 427 261 486

Funcionare pe termen scurt: după o funcionare de 10 minute, facei o pauză de 5 minute.

2. INTRODUCERE

•

Vă recomandăm să citii cu atenie instruciunile

incluse în acest pachet.

•

Dacă dorii să utilizai mașina de tocat carne în cele

mai bune condiii și să exploatai toate posibilităile,

trebuie să cunoaștei foarte bine performanele și

caracteristicile de funcionare ale acesteia.

•

Mașina de tocat carne poate ﬁ utilizată numai pen-

tru măcinarea de carne proaspătă.

•

Întreinerea presupune numai câteva operaiuni

simple care pot ﬁ efectuate de operator.

•

Pentru a asigura o perioadă lungă de funcionare

și a reduce costurile de exploatare, trebuie să re-

spectai întocmai regulile din această broșură.

•

Producătorul a conceput mașina de tocat carne în

așa fel încât să asigure cele mai bune condiii de

exploatare:

Excluderea sau eliminarea elementelor de sigu-

rană instalate de producător va afecta în mod

semniﬁcativ condiiile de sigurană garantate.

•

Pentru a asigura aceste condiii trebuie să respec-

tai de asemenea instruciunile cu privire la insta-

larea și alimentarea cu energie a mașinii de tocat

carne.

•

Mașina de tocat carne trebuie instalată într-un

mediu de lucru fără ageni corozivi.

•

Locul în care se face instalarea nu trebuie să pre-

zinte risc de explozie.

•

Societatea producătoare nu este răspunzătoare

pentru eventualele defeciuni, accidente sau de-

fecte cauzate de nerespectarea (sau neaplicarea)

instruciunilor din această broșură. De asemenea,

nu este răspunzătoare pentru eventualele modiﬁ-

cări, variaii sau instalarea de accesorii neautori-

zate în prealabil.

•

Utilizai numai PIESE DE SCHIMB originale.

•

Această broșură cu instruciuni face parte inte-

grantă din mașina de tocat carne și trebuie păstrat

într-un loc sigur. Caracteristicile, informaiile și

schiele publicate în această broșură sunt proprie-

tatea exclusivă a societăii producătoare.

•

Nicio parte a acestei publicaii nu poate ﬁ reprodu-

să sau transmisă în nicio formă.

ATENȚIE! Pentru evitarea supraîncălzirii nu folo-

siți aparatul pentru mult timp. Funcționarea con-

tinuă nu trebuie să depășească 10 minute. Lăsați

apara- tul să se răcească în cazul în care carcasa

devine prea fierbinte. Utilizați aparatul din nou

doar după răcire.

IMPORTANT: Înainte de conectarea unităților la

sursa de alimentare, asigurați-vă că specificațiile

electrice ale mașinii, tipărite pe plăcuța de identi-

ficare a unității, se potrivesc cu specificațiile sur-

sei de alimentare locale.

42

RO

•

La prima utilizare, scoatei capul mașinii de tocat

și spălai bine toate piesele.

•

Înainte de măcinare, strângei șurubul acionat

manual în sensul acelor de ceasornic până la ﬁxa-

rea acestuia. Nu utilizai instrumente și nu strân-

gei prea tare.

•

Pregătii carnea pentru măcinare eliminând pielea

și oasele. Apoi tăiai carnea în bucăi corespunză-

toare pentru măcinare.

•

Punei carnea în compartimentul pentru măcina-

re cu ajutorul dispozitivului special de împingere

a cărnii furnizat împreună cu mașina. Nu utilizai

degetele, mâinile sau orice alte obiecte.

•

După utilizare, deconectai unitatea de la sursa de

alimentare. Demontai capul, spălai și uscai bine

toate piesele.

•

Dacă unitatea este supraîncărcată, aceasta se

va opri pentru a preveni defectele interne. Oprii

mașina de tocat, lăsai-o să se răcească timp de

câteva minute, apăsai butonul resetare și pornii

mașina de tocat pentru a continua.

•

În cazul în care capul mașinii de tocat se înfundă,

apăsai butonul inversare și apoi butonul Înainte.

Notă: În timpul măcinării, carnea trebuie evacuată în mod liber din mașina de tocat. Dacă eliminarea nu se

efectuează în mod liber sau în cazul în care carnea este sub formă de pastă, trebuie să luai în considerare

următoarele cauze și remedii:

Cauză posibilă Remediu

Cuplaj prea strâns

Slăbii și strângei cu mâna până la cuplare.

Nu strângei prea mult.

Placa de descărcare este blocată Scoatei și curăai placa de descărcare, apoi reinstalai-o.

Lamele s-au tocit Pot ﬁ ascuite, se recomandă înlocuirea acestora.

3. DIAGRAMA CIRCUITULUI

43

RO

4. VEDERE DESCOMPUSĂ

1 tub pentru cârnai

2 capacul cuplajului

3 placă matriă

4 cuit în cruce

5 suport

6 elice în spirală

7 cap de măcinare

8 suport de ﬁxare

9 piuliă de ﬁxare

10 șurub

11 cap de măcinare

12 dispozitiv de fărâmiare

13 tavă de alimentare

14 piston

15 ax de evacuare

16 garnitură ulei

17 cuzinet

18 angrenaj mare B

19 șaibă elastică

20 angrenaj mic A

21 șurub

22 cutie de viteze

23 șurub

24 capac motor frontal

25 ax central

26 angrenaj mare A

27 angrenaj mic B

28 înveliș

29 garnitură inelară

30 motor

31 șurub

32 bucșă de cauciuc

33 corpul mașinii

34 condensator

35 șurub

36 placă inferioară

37 picioare de cauciuc

38 cablu de alimentare

39 colier cablu

40 comutator pornit-oprit

41 resetare

44

RO

Garanție

Orice defeciune care afectează funcionarea

aparatului apărută la mai puin de un an de la

cumpărarea acestuia va ﬁ remediată prin reparaie

sau înlocuire gratuită, cu condiia ca aparatul să ﬁ

fost folosit și întreinut conform instruciunilor nu

să nu ﬁ fost bruscat sau folosit necorespunzător în

vreun fel. Drepturile dumneavoastră legale nu sunt

afectate. Dacă aparatul este în garanie, menion-

ai când și de unde a fost cumpărat și includei do-

vada cumpărării (de ex. chitana).

Conform politicii noastre de dezvoltare continuă a

produsului, ne rezervăm dreptul de a modiﬁca pro-

dusul, ambalajul și documentaia fără notiﬁcare.

Eliminarea şi mediul înconjurător

La sfârșitul vieii aparatului, vă rugăm să-l elimi-

nai conform regulamentelor și instruciunilor apli-

cabile în acel moment.

Aruncai ambalajul (plastic sau carton) în recipien-

tele corespunzătoare.

Pagina se încarcă ...

Hendi B.V.

Steenoven 21

3911 TX Rhenen, The Netherlands

Tel: +31 (0)317 681 040

Email: infohendi.eu

Hendi Polska Sp. z o.o.

ul. Magazynowa 5

62-023 Gądki, Poland

Tel: +48 61 6587000

Email: infohendi.pl

Hendi Food Service Equipment GmbH

Gewerbegebiet Ehring 15

5112 Lamprechtshausen, Austria

Tel: +43 (0) 6274 200 10 0

Email: ofﬁce.austriahendi.eu

Hendi UK Ltd.

Central Barn, Hornby Road

Lancaster, LA2 9JX, United Kingdom

Tel: +44 (0)333 0143200

Email: saleshendi.co.uk

Hendi Food Service Equipment Romania Srl

Str. 13 decembrie 94A, Hala 14

Brașov, 500164, Romania

Tel: +40 268 320330

Email: ofﬁcehendi.ro

PKS Hendi South East Europe SA

5 Metsovou Str.

18346 Moschato, Athens, Greece

Tel: +30 210 4839700

Email: ofﬁce.greecehendi.eu

Hendi HK Ltd.

1208, 12/F Exchange Tower

33 Wang Chiu Road, Kowloon Bay, Hong Kong

Tel: +852 2154 2618

Email: info-hkhendi.eu

Find Hendi on internet:

www.hendi.eu

www.facebook.com/HendiFoodServiceEquipment

www.linkedin.com/company/hendi-food-service-equipment-b.v.

www.youtube.com/HendiEquipment

- Changes, printing and typesetting errors reserved.

- Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

- Wijzigingen en drukfouten voorbehouden.

- Producent zastrzega sobie prawo do zmian oraz

błędów drukarskich w instrukcji.

- Variations et fautes d’impression réservés.

- Errori di cambiamenti, di stampa e di impaginazione riservati.

- Drepturi rezervate cu privire la modiﬁcări şi greşeli de im-

primare.

- Изменения, печати и верстки ошибки защищены.

- Με επιφύλαξη αλλαγών, λαθών εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας.

Hendi 210802 Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Hendi 210802 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe

Alte documente