Crisp Recipes
Przepisy z użyciem
talerza CRISP
Recepty Crisp
Crisp Receptek
Recepty s funkciou Crisp
Receitas Crisp
Рецепты для
приготовления блюд с
хрустящей корочкой
crisp_00325_BI_CE.indd 1crisp_00325_BI_CE.indd 1 1-12-2009 16:07:461-12-2009 16:07:46
English page 3
Polsky S. 8
Česky str. 13
Magyar 18. oldal
Slovensky str 23
Romana pag. 28
Pycckий CTP. 33
crisp_00325_BI_CE.indd 2crisp_00325_BI_CE.indd 2 1-12-2009 16:07:571-12-2009 16:07:57
VEGETARIAN FOCACCIA PAG 4
P
IZZA PAG 4
SALMON AND VEGETABLE QUICHE PAG 4
SPANISH OMELETTE PAG 5
HAMBURGER PAG 5
DUCK WITH ORANGE SAUCE PAG 6
STUFFED VEGETABLES PAG 6
ROAST POTATOES PAG 6
APPLE STRUDEL PAG 7
NUT CAKE PAG 7
Index
CRISP IS A WHIRLPOOL EXCLUSIVE FUNCTION THAT ALLOWS
YOU TO PREPARE OVEN-CRISP, PERFECTLY BAKED FOOD IN
JUST A FEW MINUTES USING PATENTED TECHNOLOGY. THIS
FUNCTION ALLOWS COMBINATION COOKING USING THREE
DIFFERENT FUNCTIONS, AND DELIVERS RESULTS YOU WOULD
NEVER HAVE EXPECTED FROM A MICROWAVE OVEN.
WITH THE CRISP FUNCTION, MICROWAVES ARE HELD AND
ABSORBED BY THE CRISP PLATE, HEATING ITS ENTIRE
SURFACE.
AT THE SAME TIME THE ENERGISED MICROWAVES AND THE GRILL
ELEMENT COMBINE TO COOK FOOD QUICKLY AND TO BROWN
TOP SURFACES WHILE BOTTOM SURFACES ARE CRISPED.
BEFORE COOKING IT IS ADVISABLE TO HEAT THE CRISP PLATE
FOR 2½ OR 3 MINUTES FOR FOODS THAT ARE TRADITIONALLY
BROWNED OR FRIED (E.G. EGGS) AND FOR SMALL AMOUNTS OF
FOODS THAT REQUIRE ONLY BRIEF COOKING. PREHEATING IS
NOT NECESSARY FOR FOODS THAT REQUIRE LONGER COOKING
(PIZZA, CAKES).
ALWAYS USE THE TURNTABLE, WHICH MUST BE OPERATING.
THE CRISP PLATE IS IDEAL FOR COOKING PIZZA AND SAVOURY
PIES.
USE THIS FUNCTION TO REHEAT READY-COOKED PIZZA AND
OTHER DOUGH-BASED FOODS, TO FRY SAUSAGES AND BACON,
TO COOK MEAT, POULTRY, HAMBURGERS OR EGGS AS WELL AS
FROZEN FOODS (CHIPS, FISH FINGERS ETC.).
NOTE: DEPENDING ON YOUR MICROWAVE OVEN MODEL, YOU WILL FIND
A SPECIFIC SIZE OF THE CRISP PLATE, SPECIALLY ADAPTED TO ALLOW THE
BEST COOKING PERFORMANCE. FOR A PROPER FOLLOW OF THE RECIPES,
PLEASE CHECK THE DIAMETER OF YOUR CRISP PLATE:
MEDIUM/LARGE SIZE CRISP PLATE DIAMETER AROUND 30CM
SMALL SIZE CRISP PLATE DIAMETER AROUND 25CM.
English
1
2
3
crisp_00325_BI_CE.indd 3crisp_00325_BI_CE.indd 3 1-12-2009 16:08:101-12-2009 16:08:10
SALMON AND
VEGETABLE
QUICHE
Take two pieces of baking paper. On the fi rst one, place the 1.
salmon pieces and the tomatoes cut in slices on top and
sprinkle with herbs.
On the second paper, place the endives cut lengthwise and 2.
sprinkle with salt and herbs. Fold the papers with fi lling into
two packages and place the packages on the crisp plate.
Cook them on Crisp for 8 minutes. Remove them from the 3.
crisp plate and let the plate cool down.
Whisk together eggs, milk, chopped parsley, oil and salt.4.
Roll out the puff pastry with its paper onto the crisp plate 5.
and prick the pastry.
Arrange the steamed salmon, tomatoes and endives onto 6.
the puff pastry together with the cheese cut in cubes.
Pour over the egg mixture and cook on Crisp function 7.
according to the recommended cooking time.
4 – 6 SERVINGS4 – 6 SERVINGS
INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL
CRISP PLATE CRISP PLATE
Fresh puff pastry
(220 – 240 g) 1 roll 1 roll
Steamed salmon 400 g 300 g
Tomatoes 4 2
Belgian endives 400 g 250 g
Fresh soft cheese 100 g 75 g
Eggs 4 3
Milk 100 ml 75 ml
Parsley 1 tbspn 1 tbspn
Oil 2 teasp 2 teasp
Salt
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 15 MIN.
COOKING TIME: 12 – 14 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
11 – 12 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
VEGETARIAN
FOCACCIA
6 – 8 SERVINGS6 – 8 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN. + 45 MIN. FOR RISING
COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
12 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL
CRISP PLATE CRISP PLATE
Flour, type 00 400 g 300 g
Milk 400 ml 300 ml
Fresh yeast 20 g 15 g
Onion 30 g 20 g
Pepper 30 g 20 g
Courgette 30 g 20 g
Oil 30 ml (2 tbspn) 20 ml (1½ tbspn)
Salt, herbs
A little oil for the crisp plate
Heat the milk to 37º and dissolve the yeast into the milk. 1.
Add the salt, herbs and oil.
Add the flour and knead it until well mixed. Cover and let
2.
rise for 45 minutes in a warm place.
In the meantime sauté the vegetables cut in smaller 3.
pieces.
Lightly oil the crisp plate and pour the dough into it. The 4.
dough should not be kneaded after the rising. Spread
it out evenly over the surface and decorate the surface
with the sautéed vegetables.
Cook on Crisp function according to the recommended 5.
cooking time.
PIZZA
4 SERVINGS4 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 2 H 30 MIN.
COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C). 1.
Place the fl our in a mixing bowl, add the blended yeast,
the oil and salt. Mix well and then knead to a smooth,
elastic dough. Cover the dough and leave to rise in a
warm place for approximately 2 hours.
Lightly oil the crisp plate.2.
Flatten the dough out with your hands until it fi lls the 3.
entire crisp plate, then prick all over with a fork.
Drain and chop the tinned tomatoes and spread them 4.
evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese,
the oregano, salt and drizzle with oil.
Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small 5.
crisp plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp
For a special touch:
For alternative pizza toppings, try ham, olives,
artichokes, vegetables, seafood etc...
INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL
CRISP PLATE CRISP PLATE
Flour 230 – 250 g 150 – 160 g
Fresh yeast 15 g 10 g
Water 150 ml 100 ml
Oil 30 ml (2 tbspn) 15 ml (1 tbspn)
Salt
INGREDIENTS FOR THE TOPPING:
Tinned tomatoes 350 g 250 g
Mozzarella cheese 175 g 125 g
Salt, oregano, a drizzle of oil
A little oil for the crisp plate
4
1_pag3
2_pag3
3_pag3
crisp_00325_BI_CE.indd 4crisp_00325_BI_CE.indd 4 1-12-2009 16:08:171-12-2009 16:08:17
SPANISH
OMELETTE
4 SERVINGS4 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME: 15 – 18 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE AND
12 – 14 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
Preheat the crisp plate with butter or oil for 2½ - 3 1.
minutes on crisp.
Place the diced potatoes on the crisp plate and cook on
2.
crisp for 6-8 minutes.
Mix in the onion and cook for a further 4-5 minutes on 3.
crisp. Mix once during cooking.
Meanwhile, beat the eggs together with the milk in a 4.
mixing bowl, add the salt and pepper.
Pour the egg mixture over the potatoes in the crisp plate 5.
and cook for 2-3 minutes on crisp.
Serve hot or cold, accompanied by a side salad.6.
For a special touch:
If you prefer a really golden omelette,
cook for 3-4 minutes longer on grill afterwards.
INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL
CRISP PLATE CRISP PLATE
Frozen diced
potatoes 250 g 150 g
Butter or oil 15 ml (1 tbspn) 15 ml (1 tbspn)
Chopped onion 1 medium size 1 small
Eggs 4 3
Milk 30 ml (2 tbspn) 30 ml (2 tbspn)
Salt, pepper
5
HAMBURGER
4 SERVINGS4 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME: 8 – 9 MIN.
INGREDIENTS
400 g of minced meat
1/2 teasp of salt
1 pinch of pepper
15 ml (1 tbspn) of oil, butter or margarine
Serve with
4 burger buns
cucumber salad
ketchup or mustard
raw or cooked onion rings
Mix the minced meat with the salt and pepper.1.
Shape into four hamburgers about 1 cm thick each.2.
Butter or oil the crisp plate and preheat it for 2-3 minutes 3.
on crisp.
Then arrange the hamburgers in it, cooking on crisp for
4.
3 minutes.
Turn the hamburgers over and cook for another 5.
3 minutes.
Serve on buns with ketchup or mustard and 6.
vegetables.
crisp_00325_BI_CE.indd 5crisp_00325_BI_CE.indd 5 1-12-2009 16:08:171-12-2009 16:08:17
6
STUFFED
VEGETABLES
4 SERVINGS4 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 20 MIN.
COOKING TIME: 16 – 18 MIN.
INGREDIENTS
2 courgettes
1 onion
250 g soft cheese like
ricotta
200 g cooked ham
100 g diced cheese
100 g parmesan
3 eggs
Parsley
Oil
Salt
Aromatic herbs
Cut the courgettes lengthwise and remove the seeds. 1.
Cut the onion in halves and remove the center. Place the
vegetables on a baking paper into the crispplate.
Mix the ricotta cheese, the cooked ham cut in smaller 2.
pieces, the diced cheese, the parmesan and the eggs.
Mix well and fi nally stir in the parsley and the aromatic
herbs. Season with salt.
Fill a forcing bag with the fi lling and pipe out the fi lling into 3.
the vegetables. Drop over a little oil.
Cook on Crisp function for 16 – 18 minutes until the 4.
fi lling is cooked and the vegetables are soft.
ROAST
POTATOES
Peel and cut the potatoes in pieces – not too small 1.
pieces.
Cover the crisp plate with baking paper and place the 2.
potatoes onto the plate.
Sprinkle the potatoes with salt, rosemary, crushed or 3.
chopped garlic clove and drop oil over the potatoes.
Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes. If the 4.
potatoes get too much color in the bottom, stir them
after about 10 minutes and then continue the cooking
until they become ready cooked.
2 – 4 SERVINGS2 – 4 SERVINGS
INGREDIENTS
400 g potatoes
Rosemary
Oil
Garlic
Salt
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME: 15 – 16 MIN.
DUCK WITH
ORANGE SAUCE
4 – 6 SERVINGS4 – 6 SERVINGS
FUNCTION: CRISP + MICROWAVE
PREPARATION: 10 MIN.
COOKING TIME:14-15 MIN.
INGREDIENTS
1 kg duck (approx.)
butter or oil
5 oranges
1 glass of white wine
salt
Put a little salt and a knob of butter inside the duck. 1.
Grease the crisp plate with a little butter or oil. Preheat
the crisp plate on crisp for 3 minutes.
Place the duck on the crisp plate breast upwards and
2.
cook for 12-14 minutes on crisp, turning half way
through cooking.
Pour the white wine into the crisp plate towards the end 3.
of cooking, and allow to cook for a few minutes.
Check if the meat is cooked by inserting a skewer into 4.
the thickest parts of the fl esh. Peel an orange and cut
the peel into thin strips, which must be parboiled in
extremely hot water for 1-2 minutes at 750 W.
Squeeze two oranges. Skim the fat from the juices from 5.
the duck and add the orange juice and the thin strips of
peel.
Heat the sauce on microwave power at 750 W for 1-2 6.
minutes and serve the duck with the sauce poured
over.
Garnish with thin slices of orange.7.
crisp_00325_BI_CE.indd 6crisp_00325_BI_CE.indd 6 1-12-2009 16:08:201-12-2009 16:08:20
7
APPLE
STRUDEL
6 - 8 SERVINGS6 - 8 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 15 MIN.
COOKING TIME: 15-16 MIN
INGREDIENTS
2 discs of puff pastry,
220 – 240 g each
6 apples
1 orange
50 g walnuts
50 g pine nuts
1 teasp (5 ml) of
cinnamon powder
50 g sultanas
50 ml rum
50 g sugar
100 g breadcrumbs
FOR BRUSHING:
1 egg
50 ml milk
Soak the sultanas in the rum for some while.1.
Peel and slice the apples and mix them with chopped 2.
walnuts, pine nuts, sugar, orange peel and cinnamon.
Lay one pastry disc partly on top of the other and roll 3.
them out to a single body with a rolling pin.
Add the sultanas and the breadcrumbs to the apple 4.
mixture. Breadcrumbs will absorb the juice coming from
the apples.
Pour the apple mixture onto the pastry and roll it up 5.
lengthwise.
Shape the roll to a circle and place it on the crisp plate, 6.
leaving the paper from the pastry on the bottom of the
plate. Squeeze the strudel a bit.
Make some cuts in it and brush it with a mixture of egg and milk.7.
Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes.8.
NUT
CAKE
12 – 16 SLICES12 – 16 SLICES
FUNCTION: CRISP + MICROWAVE
PREPARATION: 15 MIN.
COOKING TIME: 10 – 12 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
7 – 8 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
Chop the nuts.1.
Break the chocolate in pieces and place it together with 2.
the butter in a microwave safe bowl. Melt on 350W for 3 –
4 min. Stir twice during this time and let cool off.
Separate the egg yolks from the egg whites and add
3.
the egg yolks, one at a time, to the butter – chocolate
mix stirring continuously. Stir in also the sugar, the vanilla
sugar, the chopped nuts and the fl our.
Whisk the egg whites together with the salt until stiff and
4.
carefully fold them into the batter.
Pour the batter into the crispplate covered with baking
5.
paper in the bottom. Cook the large and medium plate for
10 – 12 min. on Crisp and the small plate for 7 – 8 min.
on crisp.
Let the cake cool down in the crispplate and when cool lift
6.
it up from the plate together with the paper. Serve in thin
slices with whipped cream.
INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL
CRISP PLATE CRISP PLATE
Chocolate 250 g 125 g
Butter 240 g 120 g
Walnuts 45 g 25 g
Hazelnuts 45 g 20 g
Almonds 45 g 25 g
Sugar 170 g 85 g
Flour 15 ml (1 tbspn) 7,5 ml (½ tbspn)
Eggs 4 2
Vanilla fl avoured
sugar 15 ml (1 tbspn) 10 ml (2 teasp)
Salt a pinch a pinch
crisp_00325_BI_CE.indd 7crisp_00325_BI_CE.indd 7 1-12-2009 16:08:201-12-2009 16:08:20
8
PLACEK WEGETARIAŃSKI STR. 9
P
IZZA STR. 9
TARTA Z ŁOSOSIEM I WARZYWAMI STR. 9
OMLET HISZPAŃSKI STR. 10
HAMBURGER STR. 10
KACZKA W SOSIE POMARAŃCZOWYM STR. 11
WARZYWA FASZEROWANE STR. 11
PIECZONE ZIEMNIAKI STR. 11
STRUDEL JABŁKOWY STR. 12
CIASTO ORZECHOWE STR. 12
Indeks
CRISP JEST EKSKLUZYWNĄ FUNKCJĄ OPRACOWANĄ PRZEZ FIRMĘ
WHIRLPOOL I OPARTĄ NA OPATENTOWANEJ TECHNOLOGII,
UMOŻLIWIAJĄCĄ PRZYRZĄDZANIE IDEALNIE UPIECZONYCH,
CHRUPIĄCYCH POTRAW W ZALEDWIE KILKA MINUT. FUNKCJA TA ŁĄCZY
W SOBIE CECHY TRZECH RÓŻNYCH FUNKCJI GOTOWANIA I PIECZENIA,
DZIĘKI CZEMU UMOŻLIWIA UZYSKANIE REZULTATÓW, JAKICH NIKT
NIGDY NIE SPODZIEWAŁBY SIĘ PO KUCHENCE MIKROFALOWEJ.
DZIĘKI FUNKCJI CRISP MIKROFALE SĄ WYCHWYTYWANE I
POCHŁANIANE PRZEZ TALERZ DO OPIEKANIA, OGRZEWAJĄC CAŁĄ JEGO
POWIERZCHNIĘ.
RÓWNOCZESNE POŁĄCZONE DZIAŁANIE MIKROFAL ORAZ GRZAŁKI
UMOŻLIWIA SZYBKIE PRZYRZĄDZENIE POTRAWY, PRZYRUMIENIENIE
JEJ WIERZCHU I UPIECZENIE NA CHRUPKO OD SPODU. PRZED
ROZPOCZĘCIEM PIECZENIA ZALECA SIĘ PODGRZEWANIE TALERZA
DO OPIEKANIA PRZEZ 2½ LUB 3 MINUTY W PRZYPADKU POTRAW,
KTÓRE SĄ ZWYKLE PRZYRUMIENIANE LUB SMAŻONE (NP. JAJKA) LUB
MAŁYCH ILOŚCI POTRAW, KTÓRE WYMAGAJĄ KRÓTKIEGO PIECZENIA.
TAKIE NAGRZEWANIE NIE JEST WYMAGANE W PRZYPADKU POTRAW
WYMAGAJĄCYCH DŁUŻSZEGO PIECZENIA (NP. PIZZA, CIASTO).
NALEŻY ZAWSZE UŻYWAĆ TALERZA OBROTOWEGO. TALERZ DO
OPIEKANIA IDEALNIE NADAJE SIĘ DO PRZYRZĄDZANIA PIZZY I
SMAKOWITYCH ZAPIEKANEK.TEJ FUNKCJI NALEŻY UŻYWAĆ DO
PODGRZEWANIA GOTOWEJ PIZZY LUB INNYCH DAŃ MĄCZNYCH,
DO SMAŻENIA KIEŁBASEK I BEKONU, PIECZENIA MIĘSA, DROBIU,
HAMBURGERÓW LUB SMAŻENIA JAJ, JAK RÓWNIEŻ DO PRZYRZĄDZANIA
DAŃ MROŻONYCH (FRYTEK, PALUSZKÓW RYBNYCH ITP.).
UWAGA: W ZALEŻNOŚCI OD MODELU KUCHENKI MIKROFALOWE WYPOSAŻONE
SĄ W TALERZE DO OPIEKANIA RÓŻNYCH ROZMIARÓW, UMOŻLIWIAJĄCE UZYSKANIE
OPTYMALNYCH REZULTATÓW PIECZENIA. ABY WYBRAĆ PRAWIDŁOWE ILOŚCI
SKŁADNIKÓW DO DANEGO PRZEPISU, NALEŻY ZMIERZYĆ ŚREDNICĘ TALERZA:
ŚREDNI/DUŻY ŚREDNICA TALERZA WYNOSI OKOŁO 30 CM
MAŁY ŚREDNICA TALERZA WYNOSI OKOŁO 25 CM.
Polsky
1
2
3
crisp_00325_BI_CE.indd 8crisp_00325_BI_CE.indd 8 1-12-2009 16:08:221-12-2009 16:08:22
9
1_STR. 8
2_STR. 8
3_STR. 8
PLACEK WEGETARIAŃSKI
6-8 PORCJI6-8 PORCJI
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN. + 45 MIN. NA WYRASTANIE
CZAS PIECZENIA: 14-15 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU
12-13 MIN. NA MAŁYM TALERZU
SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY
TALERZ DO OPIEKANIA TALERZ DO OPIEKANIA
mąka pszenna (typ 00) 400 g
300 g
mleko 400 ml 300 ml
drożdże 20 g 15 g
cebula 30 g 20 g
papryka 30 g 20 g
cukinia 30 g 20 g
olej 30 ml (2 łyżki) 20 ml (1½ łyżki)
sól, zioła
niewielka ilość oleju do wysmarowania talerza
Podgrzać mleko i rozpuścić w nim drożdże. Dodać sól, 1.
zioła i olej.
Dodać mąkę i wyrabiać ciasto, aż wszystkie składniki
2.
połączą się w jednolitą masę. Przykryć ciasto i odstawić je
na 45 minut w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Podsmażyć na tłuszczu pokrojone na drobne kawałki 3.
warzywa.
Lekko natłuścić talerz do opiekania i wlać do niego 4.
ciasto. Nie zagniatać. Rozłożyć je równomiernie na całej
powierzchni talerza, po czym ułożyć na nim podsmażone
warzywa.
Ustawić funkcję Crisp na zalecany czas pieczenia.5.
PIZZA
4 PORCJE4 PORCJE
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 2 GODZ. 30 MIN.
CZAS PIECZENIA: 14-15 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU
11-13 MIN. NA MAŁYM TALERZU
Rozprowadzić drożdże w ciepłej wodzie (37°C). Wsypać 1.
mąkę do miski, dodać rozpuszczone drożdże, olej i sól.
Dobrze wymieszać i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryć ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na około
2 godziny, by wyrosło.
Nasmarować lekko talerz tłuszczem.2.
Spłaszczyć ciasto dłonią tak, aby przykryło całą 3.
powierzchnię talerza do opiekania, po czym ponakłuwać
je widelcem.
Odsączyć i posiekać pomidory z puszki, po czym 4.
rozprowadzić je równomiernie na cieście. Dodać pokrojoną
w kostkę mozzarellę, oregano, sól i lekko skropić oliwą.
Ustawić program Crisp. Piec pizzę przez 14-15 minut; w 5.
przypadku małego talerza do opiekania pizzę skrócić czas
pieczenia do 11-13 minut.
Aby nadać potrawie wyjątkowy smak:
Jako alternatywne dodatki do pizzy proponujemy
szynkę, oliwki, karczochy, warzywa itp.
S
KŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY
TALERZ DO OPIEKANIA TALERZ DO OPIEKANIA
mąka 230-250 g 150-160 g
drożdże 15 g 10 g
woda 150 ml 100 ml
olej 30 ml (2 łyżki) 15 ml (1 łyżka)
sól
SKŁADNIKI NADZIENIA:
pomidory w sosie 350 g 250 g
własnym
mozzarella 175 g 125 g
sól, oregano, niewielka ilość oleju
niewielka ilość oleju do wysmarowania talerza
TARTA Z ŁOSOSIEM
I WARZYWAMI
Wziąć dwa kawałki papieru do pieczenia. Na pierwszym 1.
z nich rozłożyć kawałki łososia, a na nim pomidory
pokrojone w plasterki, po czym posypać ziołami.
Na drugim ułożyć pociętą wzdłuż endywię posypaną 2.
solą i ziołami. Złożyć papier z nadzieniem w dwie paczki i
umieścić je na talerzu do opiekania.
Ustawić funkcję Crisp na 8 minut. Zdjąć je z talerza i 3.
odczekać, aż talerz ostygnie.
Rozbełtać jajka z mlekiem, posiekaną natką pietruszki, 4.
olejem i solą.
Rozwinąć na talerzu do opiekania ciasto francuskie wraz z 5.
papierem i ponakłuwać je widelcem.
Rozłożyć na cieście uduszonego łososia, pomidory i 6.
endywię oraz pokrojony w kostkę ser.
Wylać na ciasto masę jajeczną i ustawić funkcję Crisp na 7.
zalecany czas pieczenia.
4-6 PORCJI4-6 PORCJI
SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY TALERZ
TALERZ DO DO OPIEKANIA
OPIEKANIA
świeże ciasto francuskie
(220-240 g) 1 rolka 1 rolka
duszony łosoś 400 g 300 g
pomidory 4 2
endywia belgijska 400 g 250 g
świeży miękki serek 100 g 75 g
jaja 4 3
mleko 100 ml 75 ml
natka pietruszki 1 łyżka 1 łyżka
olej 2 łyżeczki 2 łyżeczki
sól
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
CZAS PIECZENIA: 12-14 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU
11-12 MIN. NA MAŁYM TALERZU
crisp_00325_BI_CE.indd 9crisp_00325_BI_CE.indd 9 1-12-2009 16:08:281-12-2009 16:08:28
10
HAMBURGER
4 PORCJE4 PORCJE
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
CZAS PIECZENIA: 8-9 MIN.
SKŁADNIKI
400 g mielonego mięsa
½ łyżka soli
1 szczypta pieprzu
15 ml (1 łyżka) oleju, masła lub margaryny
Podawać z
4 bułkami do hamburgerów
sałatką z ogórków
keczupem lub musztardą
plasterkami surowej lub duszonej cebuli
Wymieszać mielone mięso z solą i pieprzem.
1.
Uformować cztery hamburgery o grubości 1 cm.2.
Natłuścić talerz do opiekania i podgrzewać go na funkcji 3.
Crisp przez 2-3 minuty.
Ułożyć hamburgery na talerzu i piec przez 3 minuty.4.
Obrócić hamburgery na drugą stronę i piec przez kolejne 5.
3 minuty.
Podawać w bułce z keczupem lub musztardą i 6.
warzywami.
OMLET HISZPAŃSKI
4 PORCJE4 PORCJE
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
CZAS PIECZENIA: 15-18 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU
12-14 MIN. NA MAŁYM TALERZU
Podgrzewać talerz do opiekania wysmarowany olejem lub 1.
masłem przez 2½-3 minuty na funkcji Crisp.
Ułożyć na talerzu pokrojone w kostkę ziemniaki, ustawić 2.
funkcję Crisp i piec je przez 6-8 minut.
Dodać cebulę i piec jeszcze przez 4-5 min (kuchenka ma 3.
być nadal ustawiona na funkcję Crisp). Podczas pieczenia
potrawę należy raz zamieszać.
W międzyczasie ubić w misce jajka z mlekiem, dodać sól 4.
i pieprz.
Wylać masę jajeczną na ziemniaki i piec przez 2-3 minuty 5.
na ustawieniu Crisp.
Podawać na ciepło lub na zimno z surówką.6.
SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY TALERZ
TALERZ DO DO OPIEKANIA
OPIEKANIA
zamrożone pokrojone w kostkę
ziemniaki 250 g 150 g
masło lub olej 15 ml (1 łyżka) 15 ml (1 łyżka)
siekana cebula 1 średnia 1 mała
jaja 4 3
mleko 30 ml (2 łyżki) 30 ml (2 łyżki)
sól, pieprz
Aby nadać potrawie specjalny smak:
Aby jeszcze bardziej przyrumienić omlet:
należy go pozostawić na ruszcie jeszcze przez 3-4
minuty.
crisp_00325_BI_CE.indd 10crisp_00325_BI_CE.indd 10 1-12-2009 16:08:301-12-2009 16:08:30
11
WARZYWA FASZEROWANE
4 PORCJI4 PORCJI
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN.
CZAS PIECZENIA: 16-18 MIN.
SKŁADNIKI
2 cukinie
1 cebula
250 g sera twarogowego typu ricotta
200 g gotowanej szynki
100 g sera żółtego pokrojonego w kostkę
100 g parmezanu
3 jaja
natka pietruszki
olej
sól
przyprawy ziołowe
Przeciąć cukinie wzdłuż i usunąć z nich nasiona. Przeciąć
1.
cebulę na pół i usunąć środek. Ułożyć warzywa na talerzu
do opiekania wyłożonym papierem do pieczenia.
Wymieszać razem twaróg ricotta, gotowaną szynkę 2.
pokrojoną na małe kawałki, pokrojony w kostkę żółty
ser, parmezan i jajka. Dodać do masy natkę pietruszki i
przyprawy. Doprawić solą.
Napełnić rękaw masą i wyciskać ją na warzywa. Lekko 3.
skropić oliwą.
Ustawić funkcję Crisp na 16-18 minut i piec, dopóki 4.
nadzienie się nie zapiecze, a warzywa nie będą miękkie.
KACZKA W SOSIE
POMARAŃCZOWYM
4-6 PORCJI4-6 PORCJI
FUNKCJA: CRISP + MIKROFALA
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
CZAS PIECZENIA: 14-15 MIN.
SKŁADNIKI
1 kg kaczki
masło lub olej
5 pomarańczy
1 lampka białego wina
sól
Posypać kaczkę niewielką ilością soli i dodać kawałek masła. 1.
Posmarować talerz do opiekania niewielką ilością masła
lub oleju. Ustawić funkcję Crisp i podgrzewać talerz przez 3
minuty.
Ułożyć kaczkę na talerzu. Ustawić kuchenkę mikrofalową na
2.
funkcję Crisp i piec przez 12-14 minut Po upływie połowy
czasu obrócić kaczkę na drugą stronę.
Pod koniec pieczenia wlać na talerz białe wino i gotować 3.
przez kilka minut.
Sprawdzić, czy mięso jest w środku dopieczone, wsuwając 4.
szpikulec w jego najgrubszą część. Obrać pomarańczę,
pociąć skórkę na cieniutkie paski i sparzyć ją w bardzo gorącej
wodzie przez 1-2 minuty.
Wycisnąć sok z dwóch pomarańczy. Zebrać wytopiony tłuszcz 5.
z kaczki, dodać sok pomarańczowy i skórkę pomarańczową
pociętą na cieniutkie paski.
Podgrzewać sos przez 1-2 minuty w kuchence mikrofalowej 6.
ustawionej na moc 750 W, po czym polać nim kaczkę.
Ozdobić cienkimi plastrami pomarańczy.7.
PIECZONE ZIEMNIAKI
Obrać ziemniaki i pokroić je na niezbyt małe kawałki.1.
Wyłożyć talerz do opiekania papierem do pieczenia i 2.
ułożyć na nim ziemniaki.
Posypać ziemniaki solą, rozmarynem, przepuszczonym 3.
przez praskę lub posiekanym ząbkiem czosnku i skropić
je oliwą.
Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut. Jeżeli ziemniaki 4.
zbytnio przyrumienią się od spodu, po upływie około 10
minut należy je dobrze wymieszać, po czym kontynuować
pieczenie.
2-4 PORCJE2-4 PORCJE
SKŁADNIKI
400 g ziemniaków
rozmaryn
olej
czosnek
sól
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
CZAS PIECZENIA: 15-16 MIN.
crisp_00325_BI_CE.indd 11crisp_00325_BI_CE.indd 11 1-12-2009 16:08:341-12-2009 16:08:34
12
STRUCLA
6-8 PORCJI6-8 PORCJI
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
CZAS PIECZENIA: 15-16 MIN
SKŁADNIKI
2 krążki ciasta
francuskiego, każdy o
wadze 220-240 g
6 jabłek
1 pomarańcza
50 g orzechów włoskich
50 g orzeszków
piniowych
1 łyżka (5 ml)
mielonego cynamonu
50 g rodzynek sułtanek
50 ml rumu
50 g cukru
100 g bułki tartej
D
O POSMAROWANIA:
1 jajko
50 ml mleka
Namoczyć rodzynki w rumie.
1.
Obrać jabłka, pokroić je na plasterki i wymieszać z 2.
posiekanymi orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi,
cukrem, skórką pomarańczową i cynamonem.
Ułożyć jeden krążek ciasta tak, aby częściowo nachodził
3.
na drugi i rozwałkować je tak, by tworzyły jeden kawałek.
Dodać do jabłek rodzynki i bułkę tartą. Bułka tarta 4.
wchłonie sok z jabłek.
Rozłożyć jabłka na cieście i zwinąć je wzdłuż.5.
Nadać zwiniętemu ciastu okrągły kształt i umieścić je na 6.
talerzu do opiekania, pozostawiając na jego dnie papier z
ciasta. Lekko ścisnąć strudel.
Wykonać na nim kilka nacięć i posmarować rozbełtanym 7.
jajkiem z dodatkiem mleka.
Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut.8.
CIASTO
ORZECHOWE
12-16 KAWAŁKÓW12-16 KAWAŁKÓW
FUNKCJA: CRISP + MIKROFALA
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.
CZAS PIECZENIA: 10-12 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU
7-8 MIN. NA MAŁYM TALERZU
Posiekać orzechy.1.
Połamać czekoladę na kawałki, wsypać do naczynia 2.
przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej i dodać masło.
Ustawić moc na 350 W i odczekać 3-4 min, aż czekolada się
rozpuści. W tym czasie dwukrotnie przemieszać czekoladę,
po czym ostawić do ostygnięcia.
Oddzielić żółtka od białek i dodawać żółtka po jednym do 3.
roztopionej czekolady z masłem, ciągle mieszając. Dodać
cukier, cukier wanilinowy, posiekane orzechy i mąkę.
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i ostrożnie 4.
dodać ją do masy.
Wlać masę na wyłożony papierem talerz do opiekania. W 5.
przypadku dużego i średniego talerza pieczenie powinno
trwać 10-12 min., natomiast w przypadku małego talerza
7-8 min. Ustawić funkcję Crisp.
Po upieczeniu odczekać, aż ciasto ostygnie, po czym wyjąć 6.
je z talerza do opiekania wraz z papierem. Pokroić na cienkie
kawałki i podawać z bitą śmietaną.
S
KŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY TALERZ
TALERZ DO DO OPIEKANIA
OPIEKANIA
czekolada 250 g 125 g
masło 240 g 120 g
orzechy włoskie 45 g 25 g
orzechy laskowe 45 g 20 g
migdały 45 g 25 g
cukier 170 g 85 g
mąka 15 ml (1 łyżka) 7,5 ml (½ łyżki)
jaja 4 2
aromat waniliowy
cukier 15 ml (1 łyżka) 10 ml (2 łyżeczki)
sól szczypta szczypta
crisp_00325_BI_CE.indd 12crisp_00325_BI_CE.indd 12 1-12-2009 16:08:341-12-2009 16:08:34
13
VEGETARIÁNSKÁ FOCACCIA STR. 14
P
IZZA STR. 14
SLANÝ KOLÁČ S LOSOSEM STR. 14
ŠPANĚLSKÁ OMELETA STR. 15
HAMBURGERY STR. 15
KACHNA S POMERANČOVOU OMÁČKOU STR. 16
PLNĚNÁ ZELENINA STR. 16
PEČENÉ BRAMBORY STR. 16
JABLKOVÝ ZÁVIN STR. 17
OŘECHOVÝ KOLÁČ STR. 17
Obsah
FUNKCE CRISP JE EXKLUZIVNÍ FUNKCE WHIRLPOOL, KTERÁ S VYUŽITÍM
PATENTOVANÉ TECHNOLOGIE UMOŽŇUJE DOKONALÉ UPEČENÍ JÍDEL
DO KŘUPAVA ZA POUHÝCH NĚKOLIK MINUT. TATO FUNKCE UMOŽŇUJE
KOMBINOVANÉ VAŘENÍ S TŘEMI RŮZNÝMI FUNKCEMI A POSKYTUJE
VÝSLEDKY, KTERÉ BYSTE OD MIKROVLNNÉ TROUBY NIKDY NEČEKALI.
PŘI POUŽITÍ FUNKCE CRISP SE MIKROVLNY ZADRŽUJÍ A POHLCUJÍ
TALÍŘEM CRISP A ZAHŘÍVAJÍ TAK CELÝ JEHO POVRCH.
SOUČASNĚ SE JÍDLO RYCHLE PROPEČE DÍKY KOMBINACI AKTIVOVANÝCH
MIKROVLN A GRILU, KTERÝ ZBARVÍ DOZLATOVA POVRCH JÍDLA, ZATÍMCO
SPODEK SE USMAŽÍ DO KŘUPAVA. PŘED PEČENÍM DOPORUČUJEME
ZAHŘÁT TALÍŘ CRISP NA 2 ½ NEBO 3 MINUTY U JÍDEL, KTERÁ PŘI
TRADIČNÍ PŘÍPRAVĚ HNĚDNOU NEBO SE SMAŽÍ (NAPŘ. VEJCE), A U
MALÝCH MNOŽSTVÍ JÍDLA, KTERÁ VYŽADUJÍ POUZE KRÁTKÉ PEČENÍ.
PŘEDEHŘÍVÁNÍ NENÍ NUTNÉ U JÍDEL, KTERÁ VYŽADUJÍ DELŠÍ PEČENÍ
(PIZZA, KOLÁČE). VŽDY POUŽÍVEJTE FUNKČNÍ SKLENĚNÝ OTOČNÝ
TALÍŘ.
TALÍŘ CRISP JE IDEÁLNÍ K PEČENÍ PIZZY A SLANÝCH KOLÁČŮ.
TUTO FUNKCI POUŽÍVEJTE K OHŘÍVÁNÍ POLOTOVARU PIZZY A JINÝCH
JÍDEL Z TĚSTA, KE SMAŽENÍ PÁRKŮ A SLANINY, K PEČENÍ MASA,
HAMBURGERŮ NEBO SMAŽENÍ VAJEC, STEJNĚ JAKO ZMRAZENÝCH JÍDEL
(HRANOLKŮ, RYBÍCH PRSTŮ APOD.).
POZNÁMKA: PRO KAŽDÝ MODEL MIKROVLNNÉ TROUBY JE URČENA JINÁ VELIKOST
TALÍŘE CRISP, KTERÁ UMOŽŇUJE DOKONALÉ UPEČENÍ JÍDEL. PŘED PEČENÍM PODLE
RECEPTŮ SI PROTO ZJISTĚTE PRŮMĚR SVÉHO TALÍŘE CRISP:
STŘEDNÍ/VELKÁ VELIKOST PRŮMĚR TALÍŘE CRISP ASI 30 CM
MALÁ VELIKOST PRŮMĚR TALÍŘE CRISP ASI 25 CM.
Česky
1
2
crisp_00325_BI_CE.indd 13crisp_00325_BI_CE.indd 13 1-12-2009 16:08:361-12-2009 16:08:36
14
VEGETARIÁNSKÁ
FOCACCIA
6-8 PORCÍ6-8 PORCÍ
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 10 MIN. + 45 MIN. NA KYNUTÍ
DOBA PEČENÍ: 14-15 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
12-13 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
PŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ
TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP
mouka, typ 00 400 g 300 g
mléko 400 ml 300 ml
čerstvé droždí 20 g 15 g
cibule 30 g 20 g
paprika 30 g 20 g
cuketa 30 g 20 g
olej 30 ml (2 lžíce) 20 ml (1½ lžíce)
sůl, bylinky
trocha oleje na talíř Crisp
Zahřejte mléko na 37°C a rozpusťte v něm droždí. Přidejte 1.
sůl, bylinky a olej.
Přidejte mouku a dobře zpracujte. Těsto zakryjte a nechte
2.
asi 45 minut kynout na teplém místě.
Mezitím rychle osmahněte zeleninu nakrájenou na menší 3.
kousky.
Talíř Crisp lehce potřete olejem a rozetřete na něj těsto. 4.
Po vykynutí těsto znovu nezpracovávejte. Rozdělte
ho rovnoměrně po celém talíři a ozdobte osmaženou
zeleninou.
Pečte s funkcí Crisp po doporučenou dobu pečení.5.
1_STR 13
2_STR 13
3_STR 13
PIZZA
4 PORCE4 PORCE
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 2 H 30 MIN.
DOBA PEČENÍ: 14-15 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
11-13 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
Droždí rozpusťte v teplé vodě (37ˇC). Do mísy nasypte 1.
mouku, přidejte rozmíchané droždí, olej a sůl. Dobře
promíchejte a zpracujte do hladkého a vláčného těsta.
Těsto zakryjte a nechte na teplém místě asi 2 hodiny
kynout.
Talíř Crisp potřete lehce olejem.2.
Pak rozetřete těsto rukama po celém talíři Crisp a 3.
propíchejte ho vidličkou.
Nechte okapat rajčata, nakrájejte je a rovnoměrně je 4.
rozložte na těsto. Přidejte mozzarelu nakrájenou na
kousky, oregano, sůl a pokapte olejem.
Pečte 14-15 minut s funkcí Crisp, při použití malého talíře 5.
Crisp stačí péct pizzu s funkcí Crisp 11-13 minut.
Pro zpestření:
Jako náplň na pizzu můžete použít také šunku, olivy,
artyčoky, zeleninu, mořské plody apod...
P
ŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ
TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP
mouka 230-250 g 150-160 g
čerstvé droždí 15 g 10 g
voda 150 ml 100 ml
olej 30 ml (2 lžíce) 15 ml (1 lžíce)
sůl
PŘÍSADY NA NÁPLŇ:
rajčata z plechovky 350 g 250 g
mozzarella 175 g 125 g
sůl, oregano, olej na pokapání
trocha oleje na talíř Crisp
SLANÝ KOLÁČ
S LOSOSEM
Připravte si dva kusy papíru na pečení. Na první položte 1.
kousky lososa a posypte je rajčaty nakrájenými na plátky
a bylinkami.
Na druhý papír rozložte podélně rozkrojené čekanky a 2.
posypte je solí a bylinkami. Papíry s náplní zabalte do dvou
balíčků a položte je na talíř Crisp.
Pečte 8 minut s funkcí Crisp. Pak je sundejte z talíře a 3.
nechte vychladnout.
Smíchejte dohromady vejce, mléko, nakrájenou petržel, 4.
olej a sůl.
Na talíř Crisp vyválejte listové těsto i s papírem propíchejte 5.
ho vidličkou.
Položte na něj lososa v páře, rajčata, čekanky a sýr 6.
nakrájený na kostičky.
Přelijte vaječnou směsí a pečte s funkcí Crisp po 7.
doporučenou dobu pečení.
4-6 PORCÍ4-6 PORCÍ
PŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ
TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP
čerstvé listové těsto
(220-240 g) 1 balení 1 balení
losos vařený v páře 400 g 300 g
rajčata 4 2
belgické čekanky 400 g 250 g
čerstvý měkký sýr 100 g 75 g
vejce 4 3
mléko 100 ml 75 ml
petrželka 1 lžíce 1 lžíce
olej 2 lžičky 2 lžičky
sůl
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 15 MIN.
DOBA PEČENÍ: 12-14 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
11-12 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
crisp_00325_BI_CE.indd 14crisp_00325_BI_CE.indd 14 1-12-2009 16:08:411-12-2009 16:08:41
15
ŠPANĚLSKÁ
OMELETA
4 PORCE4 PORCE
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 10 MIN.
DOBA PEČENÍ: 15-18 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
12-14 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
Talíř Crisp předehřejte s máslem nebo olejem na 1.
2½-3 minuty s funkcí Crisp.
Brambory nakrájené na kostky položte na talíř Crisp a
2.
pečte je s funkcí Crisp 6-8 minut.
Vmíchejte cibuli a pečte další 4-5 minut s funkcí Crisp. 3.
Během smažení jednou zamíchejte.
Mezitím ušlehejte v misce dohromady vejce s mlékem a 4.
přidejte sůl a pepř.
Vaječnou směs nalijte na brambory na talíři Crisp a pečte 5.
2-3 minuty pomocí funkce Crisp.
Podávejte teplé nebo studené s míchaným salátem.6.
PŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ
TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP
mražené brambory
nakrájené na kostky 250 g 150 g
máslo nebo olej 15 ml (1 lžíce) 15 ml (1 lžíce)
nakrájená cibule 1 středně velká 1 malá
vejce 4 3
mléko 30 ml (2 lžíce) 30 ml (2 lžíce)
sůl, pepř
Pro zpestření:
Dáváte-li přednost opravdu zlaté omeletě,
smažte ji ještě další 3-4 minuty pomocí grilu.
HAMBURGERY
4 PORCE4 PORCE
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 10 MIN.
DOBA PEČENÍ: 8-9 MIN.
PŘÍSADY
400 g mletého masa
½ lžičky soli
1 špetka pepře
15 ml (1 lžíce) oleje, másla nebo margarínu
Podávejte se
4 hamburgerovými žemlemi
okurkovým salátem
kečupem nebo hořčicí
syrovými nebo osmaženými kolečky z cibule
Smíchejte mleté maso se solí a pepřem.1.
Vytvarujte ho do čtyř hamburgerů o síle 1 cm.2.
Talíř Crisp potřete máslem nebo olejem a předehřejte ho 3.
na 2-3 minuty s funkcí Crisp.
Pak na něm rozložte hamburgery a pečte je s funkcí Crisp 4.
3 minuty.
Pak je obraťte a pečte další 3 minuty.5.
Podávejte v žemlích s kečupem nebo hořčicí a zeleninou.6.
crisp_00325_BI_CE.indd 15crisp_00325_BI_CE.indd 15 1-12-2009 16:08:421-12-2009 16:08:42
16
KACHNA S POMERANČOVOU
OMÁČKOU
4-6 PORCÍ4-6 PORCÍ
FUNKCE CRISP + MIKROVLNY
P
ŘÍPRAVA: 10 MIN.
D
OBA PEČENÍ: 14-15 MIN.
PŘÍSADY
1 kg kachny (přibl.)
máslo nebo olej
5 pomerančů
1 sklenice bílého vína
sůl
Do kachny dejte trochu soli a trochu másla. Talíř Crisp
1.
potřete trochou másla nebo oleje. Dejte ho na 3 minuty
předehřát.
Kachnu položte na talíř Crisp prsíčky nahoru a pečte 12-
2.
14 minut s funkcí Crisp, v polovině doby pečení kachnu
obraťte.
Ke konci pečení nalijte na talíř Crisp bílé víno a několik
3.
minut ho povařte.
Chcete-li zjistit, zda už je maso propečené, zasuňte do
4.
nejsilnější části masa jehlici. Oloupejte pomeranč a kůru
nakrájejte na slabé proužky, které je nutné 1-2 minuty
předvařit ve velmi horké vodě při 750 W.
Vymačkejte dva pomeranče. Ze šťávy z kachny seberte
5.
tuk a přidejte do ní pomerančovou šťávu a slabé proužky
kůry.
Ohřejte na 1-2 minuty omáčku při mikrovlnném výkonu
6.
750 W a před podáváním kachnu omáčkou přelijte.
Ozdobte tenkými plátky pomeranče.
7.
PLNĚNÁ
ZELENINA
4 PORCE4 PORCE
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 20 MIN.
DOBA PEČENÍ: 16-18 MIN.
PŘÍSADY
2 cukety
1 cibule
250 g měkkého sýra jako ricotta
200 g vařené šunky
100 g sýra na kostičky
100 g parmezánu
3 vejce
petrželka
olej
sůl
voňavé bylinky
Cukety podélně rozkrojte a vyjměte zrníčka. Cibuli 1.
rozkrojte na poloviny a odstraňte střed. Položte zeleninu
na talíř Crisp vyložený papírem na pečení.
Smíchejte sýr ricotta, vařenou šunku nakrájenou na menší 2.
kousky, sýr nakrájený na kostičky, parmezán a vejce. Dobře
zamíchejte, a nakonec ještě vmíchejte petrželku a voňavé
bylinky. Osolte.
Plnicí pytlík naplňte náplní a vytlačte ji do zeleniny. 3.
Pokapte trochou oleje.
Pečte s funkcí Crisp 16-18 minut, až se náplň dobře propeče 4.
a papriky změknou.
PEČENÉ
BRAMBORY
Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky - neměly by 1.
být příliš malé.
Na talíř Crisp položte papír na pečení a rozložte na něj 2.
brambory.
Posypte je solí, rozmarýnem, rozdrceným nebo nakrájeným
3.
stroužkem česneku a pokapte olejem.
Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp. Jestliže brambory začnou 4.
dole příliš hnědnout, asi po 10 minutách je zamíchejte, a
pak pokračujte v pečení až do úplného propečení.
2-4 PORCE2-4 PORCE
PŘÍSADY
400 g brambor
rozmarýn
olej
česnek
sůl
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 10 MIN.
DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN.
crisp_00325_BI_CE.indd 16crisp_00325_BI_CE.indd 16 1-12-2009 16:08:451-12-2009 16:08:45
17
JABLKOVÝ
ZÁVIN
6-8 PORCÍ6-8 PORCÍ
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 15 MIN.
DOBA PEČENÍ: 15-16 MIN
PŘÍSADY
2 plátky listového těsta
po 220-240 g
6 jablek
1 pomeranč
50 g vlašských ořechů
50 g piniových ořechů
1 lžička (5 ml) skořice v
prášku
50 g hrozinek
50 ml rumu
50 g cukru
100 g strouhanky
NA POTŘENÍ:
1 vejce
50 ml mléka
Hrozinky namočte na chvíli do rumu.1.
Oloupejte a nakrájejte jablka na plátky a smíchejte je s 2.
nakrájenými mandlemi, piniovými ořechy, pomerančovou
kůrou a skořicí.
Část jednoho plátku těsta položte na druhý a vyválejte je
3.
válečkem v jeden plátek.
Do směsi jablek přidejte hrozinky a strouhanku. Strouhanka 4.
pohltí šťávu z jablek.
Směsí jablek posypte těsto a podélně zaviňte.5.
Vzniklý váleček vytvarujte do kruhu a položte ho na talíř 6.
Crisp; papír na pečení ponechte na spodku talíře. Závin
trochu stiskněte.
Udělejte na něm několik zářezů a potřete ho směsí z vejce 7.
a mléka.
Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp.8.
OŘECHOVÝ
KOLÁČ
12-16 ŘEZŮ12-16 ŘEZŮ
FUNKCE CRISP + MIKROVLNY
PŘÍPRAVA: 10 MIN.
DOBA PEČENÍ: 10-12 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
7-8 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
Nakrájejte ořechy.1.
Čokoládu rozlámejte na malé kousky a vložte ji spolu s 2.
máslem do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Nechte
3-4 minuty rozpouštět při 350 W. Během této doby dvakrát
zamíchejte a nechte vychladnout.
Oddělte vaječné žloutky od bílků a žloutky postupně 3.
přidávejte za stálého míchání k rozpuštěné čokoládě s
máslem. Vmíchejte cukr, vanilkový cukr, nakrájené ořechy
a mouku.
Vaječné bílky ušlehejte se solí do tuha a opatrně je přidejte 4.
do těsta.
Připravené těsto nalijte na talíř Crisp pokrytý papírem na 5.
pečení. Střední a velký talíř pečte s funkcí Crisp po dobu 10-
12 min. a malý talíř 7-8 min., rovněž s funkcí Crisp.
Koláč nechte vychladnout na talíři Crisp a po vychladnutí 6.
ho sejměte z talíře spolu s papírem. Podávejte tenké řezy
se šlehačkou.
P
ŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ
TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP
čokoláda 250 g 125 g
máslo 240 g 120 g
vlašské ořechy 45 g 25 g
lískové oříšky 45 g 20 g
mandle 45 g 25 g
cukr 170 g 85 g
mouka 15 ml (1 lžíce) 7,5 ml (½ lžíce)
vejce 4 2
vanilkový
cukr 15 ml (1 lžíce) 10 ml (2 lžičky)
sůl špetka špetka
crisp_00325_BI_CE.indd 17crisp_00325_BI_CE.indd 17 1-12-2009 16:08:451-12-2009 16:08:45
18
VEGETÁRIÁNUS FOCACCIA 19. OLDAL
PIZZA 19. OLDAL
LAZACOS ÉS ZÖLDSÉGES FELFÚJT 19. OLDAL
SPANYOL RÁNTOTTA 20. OLDAL
HAMBURGER 20. OLDAL
KACSA NARANCSMÁRTÁSSAL 21. OLDAL
TÖLTÖTT ZÖLDSÉGEK 21. OLDAL
SÜLT BURGONYA 21. OLDAL
ALMÁSRÉTES 22. OLDAL
DIÓTORTA 22. OLDAL
Tárgymutató
A CRISP A WHIRLPOOL EXKLUZÍV FUNKCIÓJA, AMELY EGY
SZABADALMAZTATOTT TECHNOLÓGIA SEGÍTSÉGÉVEL SÜTŐBEN
ELÉRHETŐEN ROPOGÓS, TÖKÉLETESEN MEGSÜLT ÉTELT KÉPES
MINDÖSSZE NÉHÁNY PERCEN BELÜL KÉSZÍTENI. EZZEL A FUNKCIÓVAL
HÁROM KÜLÖNBÖZŐ FUNKCIÓ FELHASZNÁLÁSÁVAL OLYAN EREDMÉNYŰ
KOMBINÁLT SÜTÉST LEHET VÉGEZNI, AMELYET SOHA NEM VÁRT VOLNA
EGY MIKROHULLÁMÚ SÜTŐTŐL.
CRISP FUNKCIÓ HASZNÁLATAKOR A MIKROHULLÁMOKAT A CRISP TÁLCA
MEGFOGJA ÉS ELNYELI, ÉS ANNAK TELJES FELÜLETE FELMELEGSZIK.
UGYANAKKOR AZ ENERGETIZÁLT MIKROHULLÁMOK ÉS A GRILLEZŐ
ELEM EGYÜTTES MUNKÁJÁBÓL ADÓDÓAN AZ ÉTEL GYORSAN MEGSÜL,
A FELÜLETEK MEGBARNULNAK, MIKÖZBEN AZ ALSÓ FELÜLETEK
ROPOGÓSSÁ VÁLNAK.
SÜTÉS ELŐTT ÉRDEMES 2½ VAGY 3 PERCIG ELŐMELEGÍTENI A CRISP
TÁLCÁT AZ OLYAN ÉTELEKHEZ, AMELYEKET HAGYOMÁNYOSAN
BARNÍTANI VAGY SÜTNI SZOKTAK (PL. A TOJÁST), ILLETVE OLYAN KIS
MENNYISÉGŰ ÉTELEKHEZ, AMELYEK RÖVID SÜTÉST IGÉNYELNEK. NINCS
SZÜKSÉG ELŐMELEGÍTÉSRE A HOSSZABB SÜTÉST IGÉNYLŐ ÉTELEK
(PIZZÁK, SÜTEMÉNYEK) ELKÉSZÍTÉSÉNÉL. MINDIG HASZNÁLJA A
FORGÓTÁNYÉRT, ENNEK MŰKÖDNIE KELL.
A CRISP TÁLCA OPTIMÁLIS EREDMÉNYT HOZ A PIZZÁK ÉS A PIKÁNS
PITÉK ESETÉBEN.
EZZEL A FUNKCIÓVAL MELEGÍTSE FEL A MÁR KÉSZ PIZZÁKAT ÉS
MÁS, DAGASZTOTT TÉSZTA ALAPÚ ÉTELEKET, SÜSSÖN KOLBÁSZT ÉS
SZALONNÁT, ILLETVE HÚST, BAROMFIT, HAMBURGERT VAGY TOJÁST ÉS
A FAGYASZTOTT ÉTELEKET (SÜLTBURGONYÁT, HALRUDAKAT STB.).
MEGJEGYZÉS: A VÁSÁROLT MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN A TÍPUSTÓL FÜGGŐEN EGY
EGYEDI MÉRETŰ CRISP TÁLCÁT TALÁL, AMELYET KIFEJEZETTEN ÚGY ALAKÍTOTTAK KI,
HOGY A LEGJOBB TELJESÍTMÉNYŰ SÜTÉST BIZTOSÍTSA. A RECEPTEK PONTOS BETARTÁSA
ÉRDEKÉBEN ELLENŐRIZZE, MILYEN A CRISP TÁLCA ÁTMÉRŐJE:
KÖZEPES/NAGY MÉRET ESETÉBEN A CRISP TÁLCA ÁTMÉRŐJE 30 CM KÖRÜLI
KIS MÉRET ESETÉBEN A CRISP TÁLCA ÁTMÉRŐJE 25 CM KÖRÜLI
Magyar
1
2
3
crisp_00325_BI_CE.indd 18crisp_00325_BI_CE.indd 18 1-12-2009 16:08:471-12-2009 16:08:47
19
VEGETÁRIÁNUS FOCACCIA
6-8 ADAG6-8 ADAG
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC + 45 PERC KELÉSI IDŐ
SÜTÉSI IDŐ: 14-15 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN
12-13 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
HOZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI
CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA
0-s liszt 400 g 300 g
Tej 400 ml 300 ml
Nyers élesztő 20 g 15 g
Vöröshagyma 30 g 20 g
Bors 30 g 20 g
Cukkíni 30 g 20 g
Olaj 30 ml 20 ml
(2 evőkanál) (1½ evőkanál)
Só, fűszerek
Egy pici olaj a crisp tálca megkenéséhez
Melegítse fel a tejet 37°-ra, majd oldja fel benne az élesztőt. 1.
Adja hozzá a sót, a fűszereket és az olajat.
Adja hozzá a lisztet, és addig dagassza, amíg jól el nem 2.
keveredik. Takarja le, és hagyja meleg helyen 45 percig
kelni.
Ugyanakkor párolja meg az apró darabokra felvágott
3.
zöldségeket.
Enyhén olajozza meg a crisp tálcát, és öntse bele a kelt 4.
tésztát. A tésztát kelés után már nem szabad dagasztani.
Terítse szét egyenletesen a felületen, majd díszítse a
tetejét párolt zöldséggel.
Az ajánlott sütési idő betartásával süsse meg az ételt a 5.
Crisp funkcióval.
1_18.OLDAL
2_18.OLDAL
3_18.OLDAL
LAZACOS ÉS ZÖLDSÉGES
FELFÚJT
Vegyen elő két lap sütőpapírt. Az elsőre helyezze rá a 1.
lazacdarabokat és a szeletekre vágott paradicsomot, majd
hintse meg fűszernövényekkel.
A második papírra tegye rá a hosszában felvágott endíviát, 2.
majd hintse meg sóval és fűszernövényekkel. Hajtsa össze
a töltelékes papírokat két csomagba, majd helyezze a
csomagokat a crisp tálcára.
Süsse őket Crisp funkcióval 8 percig. Vegye le a csomagokat 3.
a crisp tálcáról, majd hagyja kihűlni a tálcát.
Verje fel együtt a tojásokat, tejet, a felaprított petrezselymet, 4.
az olajat és a sót.
Nyújtsa ki a leveles tésztát papírral együtt a crisp tálcán, 5.
és szurkálja meg.
Rendezze el a párolt lazacot, paradicsomot és endíviát a 6.
leveles tésztán a kockákra vágott sajttal együtt.
Öntse rá a tojáskeveréket, majd a javasolt sütési
7.
időtartamot betartva süsse a Crisp funkcióval.
4-6 ADAG4-6 ADAG
HOZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI
CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA
Friss leveles tészta
(220-240 g) 1 tekercs 1 tekercs
Párolt lazac 400 g 300 g
Paradicsom 4 2
Belga endívia 400 g 250 g
Friss lágysajt 100 g 75 g
Tojás 4 3
Tej 100 ml 75 ml
Petrezselyem 1 evőkanál 1 evőkanál
Olaj 2 teáskanál 2 teáskanál
Só
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 12-14 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN
11-12 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
PIZZA
4 ADAG4 ADAG
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 2 ÓRA 30 PERC.
SÜTÉSI IDŐ: 14-15 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN
11-13 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
Oldja fel langyos (37°C) vízben az élesztőt. Tegye 1.
keverőtálba a lisztet, adja hozzá a feloldott élesztőt, az
olajat és a sót. Keverje jól össze, majd dagassza sima,
rugalmas tésztává. Takarja le a tésztát, hagyja meleg
helyen kb. 2 órán keresztül kelni.
Enyhén olajozza meg a crisp tálcát.2.
Nyújtsa ki kézzel a tésztát, hogy kitöltse az egész crisp 3.
tálcát, majd szurkálja meg villával.
Csepegtesse le és vágja fel a konzerv paradicsomot, majd 4.
egyenletesen ossza szét a tésztán. Adja hozzá a kockára
vágott mozzarella sajtot, az oregánót, a sót, és hintse meg
olajjal.
Süsse a pizzát 14-15 percig, a kis crisp tálca esetében pedig 5.
11-13 percig Crisp funkcióval.
Ha valami különleges szeretne:
A szokásostól eltérő pizzafeltétnek próbálja ki a sonkát,
olajbogyót, articsókát, zöldségeket, a tenger gyümölcseit stb...
HOZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI
CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA
Liszt 230-250 g 150-160 g
Nyers élesztő 15 g 10 g
Víz 150 ml 100 ml
Olaj 30 ml (2 evőkanál) 15 ml (1 evőkanál)
Só
A FELTÉT HOZZÁVALÓI:
Paradicsomkonzerv 350 g 250 g
Mozzarella sajt 175 g 125 g
Só, oregánó, egy permetnyi olaj
Egy pici olaj a crisp tálca megkenéséhez
crisp_00325_BI_CE.indd 19crisp_00325_BI_CE.indd 19 1-12-2009 16:08:521-12-2009 16:08:52
20
SPANYOL
RÁNTOTTA
4 ADAG4 ADAG
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 15-18 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN
12-14 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
Melegítse elő a megvajazott vagy kiolajozott crisp tálcát 1.
Crisp funkcióval 2½-3 percig.
Tegye a kockára vágott burgonyát a crisp tálcára, és süsse
2.
6-8 percig a Crisp funkcióval.
Keverje bele a hagymát, és süsse további 4-5 percig Crisp
3.
funkcióval. Sütés közben egyszer keverje meg.
Egyidejűleg verje fel a tojásokat egy keverőtálban a tejjel,
4.
adja hozzá a sót és a borsot.
Öntse rá a tojáskeveréket a crisp tálcára helyezett 5.
burgonyára, és süsse 2-3 percig a Crisp funkcióval.
Tálalja forrón vagy hidegen, saláta kíséretében.6.
Ha valami különleges szeretne:
Ha szereti az igazi arany omlettet,
elkészítés után süsse 3-4 perccel tovább a grillen.
H
OZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI
CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA
Fagyasztott kockára vágott
burgonya 250 g 150 g
Vaj vagy olaj 15 ml (1 evőkanál) 15 ml (1 evőkanál)
Apróra vágott 1 közepes méretű 1 kicsi
hagyma
Tojás 4 3
Tej 30 ml (2 evőkanál) 30 ml (2 evőkanál)
Só, bors
HAMBURGER
4 ADAG4 ADAG
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 8-9 PERC
HOZZÁVALÓK
400 g darált hús
½ teáskanál só
1 csipetnyi bors
15 ml (1 evőkanál) olaj, vaj vagy margarin
Tálalja
4 hamburgeres zsemlével
uborkasalátával
ketchuppal vagy mustárral
nyers vagy főtt hagymakarikákkal
Keverje össze a darált húst a sóval és a borssal.1.
Formáljon belőle négy, egyenként 1 cm vastag 2.
hamburgert.
Vajazza ki vagy olajozza meg a crisp tálcát, majd melegítse 3.
előre Crisp funkcióval 2-3 percig.
Ezután rendezze el rajta a hamburgereket, és süsse őket a 4.
Crisp funkcióval 3 percig.
Fordítsa meg a hamburgereket, és süsse őket további 3 5.
percig.
Tálalja őket zsemlében ketchuppal vagy mustárral és 6.
zöldségekkel.
crisp_00325_BI_CE.indd 20crisp_00325_BI_CE.indd 20 1-12-2009 16:08:551-12-2009 16:08:55
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
Whirlpool AMW 808 IX Cookbook
- Tip
- Cookbook
- Acest manual este potrivit și pentru
în alte limbi
- slovenčina: Whirlpool AMW 808 IX