MUSHROOM
STROMBOLI
MUSHROOM STROMBOLI
INGREDIENTS:
For the dough:
Second grade or high grade flour
630 g (6 measuring cups filled up to
the 160 mark*)
Dry yeast 10 g (1 rounded tbsp)
Salt 10 g (1 rounded teaspoon)
Sugar 10 g (1 rounded tbsp)
Still water 200gr
Olive oil 2 tbsp
For the filling:
Champignon mushrooms 60 g
Minced beef 200 g
Mozzarella cheese 120 g
Tomato sauce 4 tbsp
Butter 60 g
Egg whites 2 pcs.
Garlic 1 clove
Italian herbs (blend) 1 tbsp
Parmesan cheese 50 g (to garnish)
Parsley 3 sprigs (to garnish)
Salt, pepper to taste
PREPARATION:
1. Prepare the dough. In a bowl, put in flower and sprinkle in
the middle the yeast, salt, sugar, and add the olive oil. Mix,
while adding gradually the water.
2. Split the dough in 4 pieces. From each, roll a thin rectangle
with a length of 14 cm.
3. Select “
FRY
” program at “
COOKING TIME
” of 20min.
Press
START
/
STOP
for 3 sec.
4. Add the butter, the chopped mushrooms and the meat and
stirr periodically.
5. After 7 minutes add the rest of the ingredients.
6. Spread the filling on the entire surface of the dough, leaving a
free edge.
7. Brush the free edges with egg white. Wrap the dough to form a
roll, and press on the edges to seal them. Leave for 15 minutes.
8. Place the roll in the pot of the multicooker unit and Select the
"PIZZA" program with a “
COOKING TIME
” of 25 minutes.
9. Remove the roll, cut into 2-cm strips, sprinkle with chopped
green herbs and grated parmesan cheese and serve.
10. At the end of the program the device will enter in
KEEP
WARM
function; remove device from power source.
GRYBŲ VYNIOTINISSTROMBOLI Z PIECZARKAMI PICAS RULETE AR SĒNĒM
LV LT
SKŁADNIKI:
Na ciasto:
Mąka pszenna drobna lub mąka
chlebowa 630 g (6 miarek
wypełnionych do poziomu 160*)
Drożdże suszone 10 g (1
czubata łyżka)
Sól 10 g (1 czubata łyżeczka)
Cukier 10 g (1 czubata łyżka)
Woda niegazowana 200gr
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Na nadzienie:
Pieczarki 60 g
Mielona wołowina 200 g
Ser mozzarella 120 g
Sos pomidorowy 4 łyżki
Masło 60 g
Białka jaj 2 szt.
Czosnek 1 ząbek
Zioła włoskie (mieszanka) 1 łyżka
Ser parmezan 50 g (do
posypania)
Natka pietruszki 3 gałązki (do
dekoracji)
Sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Przygotować ciasto Do miski wsypać mąkę, na środek wysypać
drożdże, dodać sól, cukier i oliwę z oliwek. Wymieszać, stopniowo
dodając wodę.
2. Podzielić ciasto na 4 części. Każdą rozwałkować na prostokąt o długości
14cm.
3. Wybrać program „SMAŻENIE” i ustawić „CZAS GOTOWANIA” na 20
minut. Nacisnąć przycisk START/STOP i przytrzymać go przez 3 sekundy.
4. Do naczynia włożyć masło, drobno pokrojone pieczarki i mięso i
mieszać od czasu do czasu.
5. Po upływie 7 minut dodać resztę składników.
6. Rozprowadzić nadzienie na całej powierzchni ciasta, pozostawiając
pusty brzeg.
7. Puste brzegi posmarować białkiem. Zwinąć ciasto nadając mu kształt
rolady i przycisnąć brzegi, żeby się skleiły. Odstawić na 15 minut.
8. Umieścić roladę w naczyniu w komorze urządzenia i wybrać program
„PIZZA” z „CZASEM GOTOWANIA” ustawionym na 25 minut.
9. Roladę wyjąć, pokroić na 2-cm kawałki, przed podaniem posypać
posiekanymi świeżymi ziołami i parmezanem.
10. Pod koniec programu urządzenie automatycznie przełączy się w tryb
UTRZYMYWANIA CIEPŁA; odłączyć urządzenie od źródła zasilania.
SASTĀVDAĻAS:
Mīklai:
Milti 630 g (6 mērglāzes*, pildītas
līdz atzīmei 160)
Sausais raugs 10 g (1
ēdamkarote ar kaudzi)
Sāls 10 g (1 tējkarote ar kaudzi)
Cukurs 10 g (1 ēdamkarote ar
kaudzi)
Ūdens 200 g
Olīveļļa 2 ēdamkarote
Pildījumam:
Šampinjoni 60 g
Malta liellopa gaļa 200 g
Mocarella siers 120 g
Tomātu mērce 4 ēdamkarotes
Sviests 60 g
Olu baltumi 2 gab.
Ķiploks 1 daiviņa
Itāļu garšvielu maisījums
1 ēdamkarotes
Parmas siers 50 g (garnēšanai)
3 pētersīļu zariņi (garnēšanai)
Sāls, pipari pēc garšas
GATAVOŠANA:
1. Pagatavojiet mīklu. Ieberiet bļodā miltus, vidū - raugu, sāli, cukuru
un pievienojiet olīveļļu. Samaisiet, pakāpeniski pievienojot ūdeni.
2. Sadaliet mīklu 4 daļās. Katru daļas izrullējiet plānā, 14 cm garā
taisnstūrī.
3. Izvēlieties “FRY” programmu un piespiediet "COOKING
TIME", izvēloties gatavošanas ilgumu 20 minūtes. 3 sekundes
turiet piespiestu "START/STOP” taustiņu.
4. Ielieciet katlā sviestu, sagrieztas sēnes, gaļu un periodiski apmaisiet.
5. Pēc 7 minūtēm pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
6. Izlīdziniet pildījumu uz mīklas plātnes, malas atstājot nenoklātas.
7. Nenoklātās malas apsmērējiet ar olas baltumu. Satiniet mīklu
kā ruleti un saspiediet galus, lai tie būtu noslēgti. Ļaujiet 15
minūtes nostāvēties.
8. Ievietojiet ruleti multivāres katlā un izvēlieties "PIZZA"
programmu, piespiediet "COOKING TIME" un uzstādiet
gatavošanas ilgumu 25 minūtes.
9. Izņemiet ruleti, sagrieziet 2 cm biezās šķēlēs, apkaisiet ar
smalcinātiem garšaugiem un Parmas sieru un pasniedziet.
10. Programmai beidzoties, ierīce pārslēgsies siltuma uzturēšanas
režīmā; atvienojiet ierīci no barošanas avota.
INGREDIENTAI:
Tešlai:
630 g (6 matavimo indeliai pripilti
iki 160 ženklo*) pirmos ar
aukščiausios rūšies miltų
10 g (1 s. šaukštas) sausų mielių
10 g (1 s. šaukštas) druskos
10 g (1 s. šaukštas) cukraus
200gr negazuoto vandens
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Įdarui:
60 g pievagrybių
200 g smulkintos jautienos
120 g Mocarela sūrio
4 šaukštus pomidorų padažo
60 g sviesto
2 vnt. kiaušinių baltymo
1 skiltelė česnako
1 šaukštą susmulkintų itališkų
žolelių
50 g (papuošimui) Parmezano
sūrio
3 šakelias petražolių (papuošimui)
Druskos, pipirų pagal skonį
PARUOŠIMO BŪDAS:
1. Paruoškite tešlą, į dubenį sudėkite miltus, mieles, druską, cukrų ir įpilkite
alyvuogių aliejaus. Viską sumaišykite ir įpilkite vandenį.
2. Padalinkite tešlą į 4 gabalus. Iš kiekvieno gabalo iškočiokite ploną stačiakampį
14 cm ilgio.
3. Pasirinkite "FRYING" programą, paspauskite "COOKING TIME" mygtuką
ir nustatykite laiką 20min. , 3 sekundes nuspauskite ir laikykite nuspaudę
"START/STOP" mygtuką
4. Sudėkite sviestą, supjaustytus grybus, mėsą ir maišykite periodiškai.
5. Po 7 minučių sudėkite likusius igredientus.
6. Paruoštą įdarą paskleiskite ant iškočiotos tešlos paliekant kraštus tuščius.
7. Kraštus patepkite kiaušinių baltymais. Iš tešlos suformuokite ritinį ir kraštus
suspauskite. Vyniotinį palikite 15 minučių.
8. Po 15 min. vyniotinį įdėkite į multicooker puodą ir pasirinkite "PIZZA"
programą, paspauskite “COOKING TIME” mygtuką ir nustatykite 25 minutes.
9. Iškepusį vyniotinį išimkite iš puodo, supjaustyke 2 cm storio griežinėliais,
apibarstykite sukapotomis žolelėmis ir parmezano sūriu ir patiekite.
10. Kai programa pasibaigs, įrenginyje automatiškai įsijungs šilumos palaikymo
funkcija KEEP WARM. Pasibaigus programai,
įrenginį išjungti iš elektros tinklo.
10 45 2 4