RO Manual de utilizare
Cuptor
BE3002001
BE3002021
CUPRINS
1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA....................................................................... 3
2. INSTRUCŢIUNI PRIVIND SIGURANŢA...................................................................4
3. DESCRIEREA PRODUSULUI..................................................................................7
4. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE..............................................................................8
5. UTILIZAREA ZILNICĂ..............................................................................................8
6. FUNCŢIILE CEASULUI..........................................................................................10
7. UTILIZAREA ACCESORIILOR...............................................................................10
8. FUNCŢII SUPLIMENTARE.................................................................................... 11
9. INFORMAŢII ŞI SFATURI......................................................................................12
10. ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA..............................................................................26
11. DEPANARE..........................................................................................................28
12. INFORMAŢII TEHNICE........................................................................................29
13. EFICIENŢĂ ENERGETICĂ.................................................................................. 29
PENTRU REZULTATE PERFECTE
Vă mulţumim că aţi ales acest produs AEG. Am creat acest produs pentru a vă oferi
performanţe impecabile, pentru mulţi ani, cu tehnologii inovative care fac viaţa mai
simplă - funcţii pe care s-ar putea să nu le găsiţi la aparatele obişnuite. Vă rugăm să
alocaţi câteva minute cititului pentru a obţine ce este mai bun din acest aparat.
Vizitaţi website-ul la:
Aici găsiţi sfaturi privind utilizarea, broşuri, informaţii care vă ajută la rezolvarea
unor probleme apărute şi informaţii despre service:
www.aeg.com
Înregistraţi-vă produsul pentru a beneficia de servicii mai bune:
www.registeraeg.com
Cumpăraţi accesorii, consumabile şi piese de schimb originale pentru aparatul
dvs.:
www.aeg.com/shop
SERVICIUL DE RELAŢII CU CLIENŢII ŞI SERVICE
Utilizaţi doar piese de schimb originale.
Atunci când contactaţi centrul autorizat de service, asiguraţi-vă că aveţi disponibile
următoarele informaţii: Model, PNC, Număr de serie.
Informaţiile pot fi găsite pe plăcuţa cu datele tehnice.
Avertisment / Atenţie-Informaţii privind siguranţa
Informaţii generale şi recomandări
Informaţii privind mediul înconjurător
Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri.
www.aeg.com2
1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA
Înainte de instalarea şi de utilizarea aparatului, citiţi cu
atenţie instrucţiunile furnizate. Producătorul nu este
responsabil dacă instalarea şi utilizarea incorectă a
aparatului provoacă vătămări şi daune. Păstraţi
întotdeauna instrucţiunile împreună cu aparatul pentru
consultare ulterioară.
1.1 Siguranţa copiilor şi a persoanelor
vulnerabile
• Acest aparat poate fi utilizat de copiii cu vârsta mai
mare de 8 ani, de persoanele cu capacităţi fizice,
senzoriale sau mentale reduse sau de persoanele fără
cunoştinţe sau experienţă doar sub supraveghere sau
după o scurtă instruire care să le ofere informaţiile
necesare despre utilizarea sigură a aparatului şi să le
permită să înţeleagă pericolele la care se expun.
• Nu lăsaţi copiii să se joace cu aparatul.
• Nu lăsaţi ambalajul produsului la îndemâna copiilor.
• Nu lăsaţi copiii şi animalele să se apropie de aparat
atunci când acesta este în funcţiune sau când se
răceşte. Componentele accesibile sunt fierbinţi.
• Dacă aparatul are un dispozitiv de siguranţă pentru
copii, vă recomandăm să-l activaţi.
• Curăţarea şi întreţinerea curentă nu trebuie efectuate
de copii nesupravegheaţi.
• Copiii cu vârsta mai mică de 3 ani nu trebuie lăsaţi să
se apropie de aparat dacă nu sunt supravegheaţi
permanent.
1.2 Aspecte generale privind siguranţa
• Doar o persoană calificată trebuie să instaleze acest
aparat şi să înlocuiască cablul.
• Aparatul devine fierbinte în interior pe durata
funcţionării. Nu atingeţi elementele de încălzire din
interiorul aparatului. Folosiţi întotdeauna mănuşi de
ROMÂNA 3
protecţie pentru a scoate sau a pune în interior
accesorii sau vase.
• Întrerupeţi alimentarea cu electricitate înainte de a
efectua operaţiile de întreţinere.
• Asiguraţi-vă că aparatul este oprit înainte de a înlocui
becul pentru a evita o posibilă electrocutare.
• Nu folosiţi un aparat de curăţat cu abur pentru a
curăţa aparatul.
• Nu folosiţi substanţe abrazive dure sau raclete
ascuţite de metal pentru a curata sticla uşii deoarece
acestea pot zgâria suprafaţa, ceea ce poate conduce
la spargerea sticlei.
• În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat,
trebuie înlocuit de producător, de centrul autorizat de
service al acestuia sau de persoane cu o calificare
similară pentru a se evita orice pericol.
• Pentru a scoate suporturile pentru raft trebuie să
trageţi mai întâi de partea din faţă a suportului, după
care să îndepărtaţi capătul din spate de pereţii laterali.
Instalaţi suporturile pentru raft în ordine inversă.
• Utilizaţi senzorul recomandat pentru acest aparat.
2. INSTRUCŢIUNI PRIVIND SIGURANŢA
2.1 Instalarea
AVERTIZARE!
Doar o persoană calificată
trebuie să instaleze acest
aparat.
• Îndepărtaţi toate ambalajele.
• Dacă aparatul este deteriorat, nu îl
instalaţi sau utilizaţi.
• Respectaţi instrucţiunile de instalare
furnizate împreună cu aparatul.
• Procedaţi cu atenţie sporită atunci
când mutaţi aparatul deoarece acesta
este greu. Purtaţi întotdeauna mănuşi
de protecţie.
• Nu trageţi aparatul de mâner.
• Respectaţi distanţele minime faţă de
alte aparate şi corpuri de mobilier.
• Verificaţi dacă aparatul este instalat
având în jurul său structuri de
siguranţă.
• Laturile aparatului trebuie să rămână
în apropierea altor aparate sau unităţi
cu aceeaşi înălţime.
2.2 Conexiunea la reţeaua
electrică
AVERTIZARE!
Pericol de incendiu şi
electrocutare.
• Toate conexiunile electrice trebuie
realizate de către un electrician
calificat.
• Aparatul trebuie legat la o priză cu
împământare.
• Verificaţi dacă informaţiile de natură
electrică, specificate pe plăcuţa cu
datele tehnice, corespund cu cele ale
sursei de tensiune. În caz contrar,
contactaţi un electrician.
www.aeg.com4
• Utilizaţi întotdeauna o priză cu
protecţie (împământare) contra
electrocutării, montată corect.
• Nu folosiţi prize multiple şi cabluri
prelungitoare.
• Procedaţi cu atenţie pentru a nu
deteriora ştecherul şi cablul de
alimentare electrică. Dacă este
necesară înlocuirea cablului de
alimentare, acesta trebuie înlocuit
numai de către centrul autorizat de
service.
• Nu lăsaţi cablurile de alimentare
electrică să atingă sau să se afle în
apropierea uşii aparatului, în special
atunci când uşa este fierbinte.
• Protecţia la electrocutare a pieselor
aflate sub tensiune şi izolate trebuie
fixată astfel încât să nu permită
scoaterea ei fără folosirea unor
unelte.
• Introduceţi ştecherul în priză numai
după încheierea procedurii de
instalare. Asiguraţi accesul la priză
după instalare.
• Dacă priza de curent prezintă jocuri,
nu conectaţi ştecherul.
• Nu trageţi de cablul de alimentare
pentru a scoate din priză aparatul.
Trageţi întotdeauna de ştecher.
• Folosiţi doar dispozitive de izolare
adecvate: întrerupătoare pentru
protecţia liniei, siguranţe (siguranţe
înfiletabile scoase din suport),
contactori şi declanşatori la protecţia
de împământare.
• Instalaţia electrică trebuie să fie
prevăzută cu un dispozitiv de izolare,
care să vă permită să deconectaţi
aparatul de la reţea la toţi polii.
Dispozitivul izolator trebuie să aibă o
deschidere între contacte de cel puţin
3 mm.
• Acest aparat este conform cu
Directivele C.E.E.
2.3 Utilizarea
AVERTIZARE!
Pericol de rănire, arsuri şi
electrocutare sau explozie.
• Utilizaţi acest aparat doar într-un
mediu casnic.
• Nu modificaţi specificaţiile acestui
aparat.
• Nu blocaţi fantele de ventilaţie.
• Nu lăsaţi aparatul nesupravegheat în
timpul funcţionării.
• Dezactivaţi aparatul după fiecare
întrebuinţare.
• Procedaţi cu atenţie la deschiderea
uşii aparatului atunci când aparatul
este în funcţiune. Este posibilă emisia
de aer fierbinte.
• Nu acţionaţi aparatul având mâinile
umede sau când acesta este în
contact cu apa.
• Nu aplicaţi presiune asupra uşii
deschise.
• Nu utilizaţi aparatul ca suprafaţă de
lucru sau ca loc de depozitare.
• Deschideţi uşa aparatului cu atenţie.
Utilizarea unor ingrediente cu conţinut
de alcool poate determina prezenţa
aburilor de alcool în aer.
• Nu lăsaţi scânteile sau flăcările
deschise să intre în contact cu
aparatul atunci când deschideţi uşa.
• Produsele inflamabile sau obiectele
umezite cu produse inflamabile nu
trebuie introduse în aparat, nici puse
adiacent sau deasupra acestuia.
AVERTIZARE!
Pericol de deteriorare a
aparatului.
• Pentru a preveni deteriorarea sau
decolorarea emailului:
– nu puneţi vase sau alte obiecte în
aparat direct pe baza acestuia.
– nu puneţi folie din aluminiu direct
pe baza aparatului.
– nu puneţi apă direct în aparatul
fierbinte.
– nu ţineţi vase umede şi alimente
în interior după încheierea gătirii.
– procedaţi cu atenţie la
demontarea sau instalarea
accesoriilor.
• Decolorarea emailului nu are niciun
efect asupra funcţionării aparatului.
Nu este un defect în ceea ce priveşte
garanţia legală.
• Folosiţi o cratiţă adâncă pentru
prăjiturile siropoase. Sucurile de
fructe lasă pete care pot fi
permanente.
• Acest aparat poate fi utilizat numai
pentru gătit. Nu trebuie utilizat în alte
scopuri, de exemplu pentru încălzirea
camerei.
ROMÂNA 5
• Gătiţi întotdeauna cu uşa cuptorului
închisă.
2.4 Îngrijirea şi curăţarea
AVERTIZARE!
Pericol de rănire, incendiu
sau de deteriorare a
aparatului.
• Înainte de a efectua operaţiile de
întreţinere, dezactivaţi aparatul şi
scoateţi ştecherul din priză.
• Verificaţi dacă aparatul s-a răcit.
Există riscul de spargere a panourilor
de sticlă.
• Înlocuiţi imediat panourile de sticlă ale
uşii dacă acestea sunt deteriorate.
Contactaţi Centrul de Service.
• Atenţie când scoateţi uşa aparatului.
Uşa este grea!
• Curăţaţi regulat aparatul pentru a
preveni deteriorarea materialului de la
suprafaţă.
• Resturile de grăsimi sau de alimente
din aparat pot duce la apariţia unui
incendiu.
• Curăţaţi aparatul cu o lavetă moale,
umedă. Utilizaţi numai detergenţi
neutri. Nu folosiţi produse abrazive,
bureţi abrazivi, solvenţi sau obiecte
metalice.
• Dacă folosiţi un spray pentru cuptor,
respectaţi instrucţiunile de siguranţă
de pe ambalaj.
• Nu curăţaţi emailul catalitic (dacă este
cazul) cu nici un tip de detergent.
2.5 Becul interior
• Tipul de bec sau de lampă cu halogen
utilizat pentru acest aparat este
destinat exclusiv aparatelor
electrocasnice. Nu îl utilizaţi în alte
scopuri.
AVERTIZARE!
Pericol de electrocutare.
• Deconectaţi aparatul de la sursa de
alimentare electrică înainte de a
înlocui becul.
• Folosiţi doar becuri cu aceleaşi
specificaţii.
2.6 Gestionarea deşeurilor
după încheierea ciclului de
viaţă al aparatului
AVERTIZARE!
Pericol de vătămare sau
sufocare.
• Deconectaţi aparatul de la sursa de
alimentare electrică.
• Tăiaţi cablul electric şi îndepărtaţi-l.
• Scoateţi dispozitivul de blocare a uşii
pentru a preveni închiderea copiilor
sau a animalelor de companie în
aparat.
www.aeg.com6
3. DESCRIEREA PRODUSULUI
3.1 Prezentare generală
1
2
3
4
5
2 3 5
7
12
10
8
9
641
11
1
Panou de comandă
2
Buton de selectare pentru funcţiile
cuptorului
3
Bec / simbol / indicator pentru
alimentare
4
Dispozitiv de programare electronic
5
Buton de selectare pentru
temperatură
6
Bec / simbol / indicator pentru
temperatură
7
Priză pentru senzor
8
Element de încălzire
9
Bec
10
Ventilator
11
Suport pentru raft, detaşabil
12
Poziţii rafturi
3.2 Accesorii
Raft de sârmă
Pentru veselă, forme pentru prăjituri,
fripturi.
Tavă de gătit
Pentru prăjituri şi fursecuri.
Cratiţă adâncă
Pentru coacere şi frigere sau ca tavă
pentru grăsime.
Senzor
Pentru a măsura cât de bine sunt făcute
alimentele.
ROMÂNA 7
4. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE
AVERTIZARE!
Consultaţi capitolele privind
siguranţa.
4.1 Prima curăţare
Scoateţi din aparat toate accesoriile şi
suporturile pentru raftul mobil.
Consultaţi capitolul „Îngrijirea
şi curăţarea”.
Curăţaţi aparatul înainte de prima
utilizare.
Puneţi accesoriile şi suporturile pentru
raftul mobil înapoi în poziţia lor iniţială.
4.2 Setarea orei
Atunci când conectaţi aparatul la sursa
de alimentare electrică sau dacă are loc
o întrerupere a curentului, indicatorul
funcţiei Timp se aprinde intermitent
automat. Începeţi cu pasul 2.
Atunci când funcţia
cronometru este activă nu
puteţi modifica ora curentă.
1. Pentru a modifica ora curentă apăsaţi
simultan şi până când
indicatorul funcţiei Timp se aprinde
intermitent.
2. Setaţi ora cu
sau .
După aproximativ 5 secunde, indicatorul
pentru timp încetează aprinderea
intermitentă iar afişajul indică timpul
setat.
5. UTILIZAREA ZILNICĂ
AVERTIZARE!
Consultaţi capitolele privind
siguranţa.
5.1 Butoane de selectare
retractabile
Pentru a utiliza aparatul, apăsaţi butonul
de comandă. Butonul de comandă iese
în afară.
5.2 Activarea şi dezactivarea
aparatului
În funcţie de modelul
aparatului, acesta are
simboluri la butoanele de
selectare, indicatoare sau
becuri:
• Indicatorul se aprinde
când cuptorul se
încălzeşte.
• Becul se aprinde când
aparatul funcţionează.
• Simbolul arată dacă
butoanele de selectare
comandă funcţiile
cuptorului sau
temperatura.
1. Rotiţi butonul pentru funcţiile
cuptorului pentru a selecta o funcţie
de gătit.
2. Pentru a selecta o temperatură rotiţi
butonul de selectare corespunzător.
3. Pentru a dezactiva aparatul, rotiţi
butoanele de selectare pentru
funcţiile şi temperatura cuptorului în
poziţia oprit.
www.aeg.com8
5.3 Funcţiile cuptorului
Funcţia cuptorului Aplicaţie
Poziţia Oprit Aparatul este oprit.
Iluminare cuptor Pentru a activa becul fără nici o funcţie de gătit.
Aer cald Pentru a coace simultan pe până la 3 poziţii ale raftului
şi pentru a deshidrata alimentele.Setaţi temperatura cu
20 - 40°C mai jos decât pentru Caldura de sus + jos.
Pizza Pentru coacerea pe 1 raft a mâncărurilor care necesită
o rumenire mai intensă şi o bază crocantă. Setaţi tem‐
peratura cu 20 - 40°C mai jos decât pentru Caldura de
sus + jos.
Caldura de sus +
jos
Pentru a coace şi a prăji alimente pe 1 poziţie a raftului.
Incalzire jos Pentru a coace prăjituri cu coajă crocantă şi pentru a
conserva alimentele.
Decongelare Pentru a decongela alimente congelate.
Grill Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate şi pentru
pâine prăjită.
Grill rapid Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate în cantităţi
mari şi pentru pâine prăjită.
Gatire intensiva Pentru a frige bucăţi mai mari de carne roşie sau de
găină cu os pe 1 nivel al raftului. De asemenea, pentru
gratinare şi rumenire.
5.4 Afişaj
A B C D
A) Indicator funcţie
B) Afişaj pentru oră
C) Indicator funcţie
D) Indicator pentru senzor
ROMÂNA 9
5.5 Butoane
Buton Funcţie Descriere
MINUS Pentru a seta timpul.
PLUS Pentru a seta timpul.
6. FUNCŢIILE CEASULUI
6.1 Setarea Cronometrului
Utilizaţi această funcţie pentru a seta
timpul pentru numărătoarea inversă.
Durata maximă pe care o puteţi seta este
de 2 de ore şi 30 de minute. Această
funcţie nu are nici o influenţă asupra
funcţionării cuptorului.
Apăsaţi
sau în mod repetat pentru
a seta timpul necesar.
Cronometrul porneşte automat după
cinci secunde.
Este emis un semnal sonor după
terminarea duratei setate. Pentru a opri
semnalul, apăsaţi un buton.
7. UTILIZAREA ACCESORIILOR
AVERTIZARE!
Consultaţi capitolele privind
siguranţa.
7.1 Modul de utilizare a
senzorului
Senzorul măsoară temperatura zonei de
mijloc a cărnii.
Trebuie setate două temperaturi:
• Temperatura cuptorului. Consultaţi
tabelul pentru coacere.
• Temperatura zonei de mijloc a cărnii.
Consultaţi tabelul pentru senzor.
ATENŢIE!
Utilizaţi doar senzorul
furnizat cu aparatul sau
piese de schimb originale.
1. Introduceţi fişa senzorului în priza din
partea frontală a aparatului.
Indicatorul pentru senzor
se aprinde
intermitent.
2. Introduceţi vârful senzorului în
mijlocul cărnii.
3. Apăsaţi butonul sau pentru a
seta temperatura zonei de mijloc.
Puteţi seta temperatura între 30°C şi
99°C. Consultaţi valorile din tabel.
4. Setaţi funcţia şi temperatura
cuptorului.
Atunci când carnea atinge temperatura
setată pentru zona de mijloc, este emis
un semnal sonor timp de două minute.
Pentru a opri semnalul, apăsaţi un buton.
5. Dezactivaţi aparatul.
6. Scoateţi conectorul senzorului din
priză. Scoateţi carnea din aparat.
Dacă carnea nu este gătită satisfăcător,
efectuaţi paşii de mai sus încă o dată şi
www.aeg.com10
setaţi o temperatură mai mare a zonei de
mijloc.
AVERTIZARE!
Procedaţi cu atenţie la
extragerea vârfului şi a
conectorului senzorului.
Senzorul este fierbinte.
Pericol de arsuri.
7.2 Introducerea accesoriilor
Raft de sârmă:
Împingeţi raftul între şinele de ghidaj ale
suportului raftului şi asiguraţi-vă că
picioruşele sunt îndreptate în jos.
Cratiţă adâncă:
Împingeţi cratiţa adâncă între şinele de
ghidaj ale suportului raftului.
Raft de sârmă împreună cu cratiţa
adâncă:
Împingeţi cratiţa adâncă între barele de
ghidaj ale suportului raftului şi raftul de
sârmă deasupra barelor de ghidaj.
• Toate accesoriile au
proeminenţe mici în
partea de sus a laturilor
stânga şi dreapta pentru
a creşte siguranţa.
Proeminenţele sunt, de
asemenea, dispozitive
anti-răsturnare.
• Marginea înaltă din jurul
raftului este un dispozitiv
care împiedică
alunecarea vaselor.
8. FUNCŢII SUPLIMENTARE
8.1 Suflanta cu aer rece
Când aparatul funcţionează, suflanta cu
aer rece porneşte automat pentru a
menţine reci suprafeţele aparatului. Dacă
opriţi aparatul, suflanta cu aer rece
continuă să funcţioneze până când
aparatul se răceşte.
ROMÂNA 11
9. INFORMAŢII ŞI SFATURI
AVERTIZARE!
Consultaţi capitolele privind
siguranţa.
Temperatura şi duratele de
coacere din tabele au rol
consultativ. Acestea depind
de reţete şi de calitatea şi
cantitatea ingredientelor
utilizate.
9.1 Partea interioară a uşii
La anumite modele, pe partea
interioară a uşii se află:
• numerele pentru poziţiile raftului.
• informaţii referitoare la funcţiile
cuptorului, poziţiile recomandate
pentru rafturi şi temperaturile pentru
preparatele standard.
9.2 Coacere
• Cuptorul dumneavoastră poate să
aibă un alt comportament la coacere/
frigere faţă de aparatul de până acum.
Adaptaţi setările dumneavoastră
uzuale (temperatură, durată de gătire)
şi poziţiile rafturilor la valorile din
tabele.
• Producătorul vă recomandă să folosiţi
mai întâi temperatura mai mică.
• Dacă nu găsiţi setările pentru o
anumită reţetă, căutaţi una similară.
• Durata de coacere poate fi extinsă cu
10 – 15 minute în cazul în care
coaceţi prăjituri pe o poziţie a raftului.
• Prăjiturile şi produsele de patiserie
aflate la înălţimi diferite nu se
rumenesc în mod egal la început. În
acest caz, nu schimbaţi setarea de
temperatură. Diferenţele dispar în
timpul procesului de coacere.
• În cazul timpilor mai lungi de coacere,
puteţi dezactiva cuptorul cu 10 minute
înainte de terminarea duratei de
coacere pentru a utiliza căldura
reziduală.
Când gătiţi alimente congelate, este
posibil ca tăvile din interiorul cuptorului
să se deformeze în timpul coacerii. Când
tăvile se răcesc, distorsiunea dispare.
9.3 Sfaturi pentru coacere
Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie
Baza prăjiturii nu este rume‐
nită suficient.
Poziţia raftului nu este cor‐
ectă.
Puneţi prăjitura pe un nivel
mai jos.
Prăjitura se fărâmiţează şi
devine cleioasă, lipicioasă
sau nu este uniformă.
Temperatura cuptorului este
prea mare.
Când coaceţi data viitoare,
să utilizaţi o temperatură pu‐
ţin mai scăzută.
Prăjitura se fărâmiţează şi
devine cleioasă, lipicioasă
sau nu este uniformă.
Durata de coacere este prea
mică.
Prelungiţi durata de coacere.
Nu puteţi să micşoraţi du‐
rata de coacere prin setar‐
ea unor temperaturi mai
mari.
Prăjitura se fărâmiţează şi
devine cleioasă, lipicioasă
sau nu este uniformă.
Există prea mult lichid în
amestec.
Utilizaţi mai puţin lichid. Fiţi
atent la timpii de ameste‐
care, mai ales dacă utilizaţi
un robot de bucătărie.
Prăjitura este prea uscată. Temperatura cuptorului este
prea mică.
Data viitoare să utilizaţi o
temperatură mai mare pen‐
tru cuptor.
www.aeg.com12
Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie
Prăjitura este prea uscată. Durata de coacere este prea
lungă.
Data viitoare să utilizaţi o du‐
rată de coacere mai scurtă.
Prăjitura se rumeneşte neu‐
niform.
Temperatura cuptorului este
prea mare şi durata de coac‐
ere este prea scurtă.
Setaţi o temperatură mai re‐
dusă şi măriţi durata de co‐
acere.
Prăjitura se rumeneşte neu‐
niform.
Aluatul nu este distribuit în
mod uniform.
Întindeţi aluatul în mod uni‐
form în tavă.
Prăjitura nu este gata după
terminarea duratei de coac‐
ere stabilite.
Temperatura cuptorului este
prea mică.
Data viitoare să utilizaţi o
temperatură puţin mai mare
pentru cuptor.
9.4 Coacere pe un singur nivel:
Coacerea în forme
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Prăjitură Ring /
Brioşă
Aer cald 150 - 160 50 - 70 1
Chec Madeira /
Prajituri de
fructe
Aer cald 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Pandi‐
şpan fără
grăsimi
Aer cald 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Pandi‐
şpan fără
grăsimi
Caldura de sus
+ jos
160 35 - 50 2
Aluat pentru
tartă - patiserie
Aer cald
170 - 180
1)
10 - 25 2
Coca pentru
chec
Aer cald 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /
Plăcintă cu mere
(2 forme Ø20
cm, aşezate în
diagonală)
Aer cald 160 60 - 90 2
ROMÂNA 13
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Apple pie /
Plăcintă cu mere
(2 forme Ø20
cm, aşezate în
diagonală)
Caldura de sus
+ jos
180 70 - 90 1
Prăjitură cu
brânză
Caldura de sus
+ jos
170 - 190 60 - 90 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Produse de copt în tăvi de coacere
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Pâine împletită /
Coroniţă
Caldura de sus
+ jos
170 - 190 30 - 40 3
Cozonac cu sta‐
fide
Caldura de sus
+ jos
160 - 180
1)
50 - 70 2
Pâine (pâine de
secară):
1. Prima parte
a procedurii
de coacere.
2. A doua
parte a pro‐
cedurii de
coacere.
Caldura de sus
+ jos
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Choux a la
creme / Ecler
Caldura de sus
+ jos
190 - 210
1)
20 - 35 3
Ruladă cu
cremă
Caldura de sus
+ jos
180 - 200
1)
10 - 20 3
Prăjitură cu
nucă (uscată)
Aer cald 150 - 160 20 - 40 3
Prăjitură cu mig‐
dale şi unt /
Prăjituri cu gla‐
zură de zahăr
Caldura de sus
+ jos
190 - 210
1)
20 - 30 3
Tarte cu fructe
(din aluat cu
drojdie / de
chec)
2)
Aer cald 150 35 - 55 3
www.aeg.com14
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Tarte cu fructe
(din aluat cu
drojdie / de
chec)
2)
Caldura de sus
+ jos
170 35 - 55 3
Tarte cu fructe
pe cocă fragedă
Aer cald 160 - 170 40 - 80 3
Cozonac cu um‐
plutură delicată
(de ex. brânză
dulce, smân‐
tână, cremă de
ou şi lapte)
Caldura de sus
+ jos
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Preîncălziţi cuptorul.
2)
Folosiţi o cratiţă adâncă.
Biscuiţi
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Biscuiţi cu aluat
fraged
Aer cald 150 - 160 10 - 20 3
Short bread /
Biscuit sfărâmi‐
cios / Patiserie
Aer cald 140 20 - 35 3
Short bread /
Biscuit sfărâmi‐
cios / Patiserie
Caldura de sus
+ jos
160
1)
20 - 30 3
Turte dulci Aer cald 150 - 160 15 - 20 3
Dulciuri din foie‐
taj cu albuş de
ou / Bezele
Aer cald 80 - 100 120 - 150 3
Pricomigdale Aer cald 100 - 120 30 - 50 3
Biscuiţi făcuţi cu
drojdie
Aer cald 150 - 160 20 - 40 3
Foietaj din aluat
franţuzesc
Aer cald
170 - 180
1)
20 - 30 3
Rulouri Aer cald
160
1)
10 - 25 3
Rulouri Caldura de sus
+ jos
190 - 210
1)
10 - 25 3
ROMÂNA 15
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Small cakes /
Prăjituri mici (20
de bucăţi/tavă)
Aer cald
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Prăjituri mici (20
de bucăţi/tavă)
Caldura de sus
+ jos
170
1)
20 - 30 3
1)
Preîncălziţi cuptorul.
9.5 Preparate coapte şi gratinate
Aliment Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Paste la cuptor Caldura de sus
+ jos
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Caldura de sus
+ jos
180 - 200 25 - 40 1
Legume grati‐
nate
1)
Gatire intensiva 160 - 170 15 - 30 1
Baghete cu
brânză topită
Aer cald 160 - 170 15 - 30 1
Dulciuri Caldura de sus
+ jos
180 - 200 40 - 60 1
Peşte la cuptor Caldura de sus
+ jos
180 - 200 30 - 60 1
Legume um‐
plute
Aer cald 160 - 170 30 - 60 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
9.6 Coacerea pe mai multe
niveluri
Utilizaţi funcţia Aer cald.
Produse de copt în tăvi de coacere
Aliment Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
2 poziţii 3 poziţii
Choux a la
creme / Ecler
160 - 180
1)
25 - 45 1 / 4 -
www.aeg.com16
Aliment Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
2 poziţii 3 poziţii
Prăjitură Streu‐
sel uscată
150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Biscuiţi / small cakes / prăjituri mici / produse de patiserie / rulouri
Aliment Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
2 poziţii 3 poziţii
Biscuiţi cu aluat
fraged
150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Short bread /
Biscuit pufos /
Patiserie
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5
Turte dulci 160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Biscuiţi cu albuş
de ou, bezele
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Pricomigdale 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Biscuiţi făcuţi cu
drojdie
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Foietaj din aluat
franţuzesc
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Rulouri 180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes /
Prăjituri mici (20
de bucăţi per
tavă)
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1)
Preîncălziţi cuptorul.
9.7 Pizza
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Pizza (blat subţire şi
crocant)
200 - 230
1)2)
15 - 20 2
Pizza (cu multă gar‐
nitură)
180 - 200 20 - 30 2
Tarte 180 - 200 40 - 55 1
Tartă cu spanac 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
ROMÂNA 17
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Tartă elveţiană 170 - 190 45 - 55 1
Prăjitură cu brânză 140 - 160 60 - 90 1
Plăcintă cu mere,
acoperită
150 - 170 50 - 60 1
Plăcintă cu legume 160 - 180 50 - 60 1
Pâine nedospită
230 - 250
1)
10 - 20 2
Tartă cu foietaj din
aluat franţuzesc
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen
(mâncare din Alsa‐
cia, asemănătoare
cu pizza)
230 - 250
1)
12 - 20 2
Piroşti (versiunea ru‐
sească de calzone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Preîncălziţi cuptorul.
2)
Folosiţi o cratiţă adâncă.
9.8 Coacerea
• Pentru coacere utilizaţi vase
termorezistente (consultaţi
instrucţiunile producătorului).
• Puteţi coace fripturile mari direct în
cratiţa adâncă (dacă există) sau pe
raftul din sârmă aflat deasupra
acesteia.
• Prăjiţi fripturile din carne slabă într-un
vas cu capac. Astfel se va menţine
carnea suculentă.
• Toate tipurile de carne trebuie să facă
o crustă, pot fi preparate într-un vas
fără capac.
• Vă recomandăm să preparaţi carnea
şi peştele de peste 1 kg în aparat.
• Pentru a preveni arderea în cratiţă a
sucurilor sau grăsimilor eliminate,
puneţi nişte apă în cratiţa adâncă.
• Dacă este necesar, întoarceţi friptura
(după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata
de coacere).
• Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi
puiul cu sosul propriu în timpul
coacerii. În acest mod, rezultatul va fi
mai bun.
• Puteţi dezactiva aparatul cu
aproximativ 10 minute înainte de
terminarea timpului de coacere şi
utilizaţi căldura reziduală.
9.9 Tabele pentru fripturi
Vită
Aliment Cantitate Funcţie Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură
înăbuşită
1 - 1,5 kg Caldura de
sus + jos
230 120 - 150 1
www.aeg.com18
Aliment Cantitate Funcţie Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură de vită
sau file: în
sânge
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
190 - 200
1)
5 - 6 1
Friptură de vită
sau file: mediu
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
180 - 190
1)
6 - 8 1
Friptură de vită
sau file: bine
făcut
pentru fie‐
care cm de
grosime
Gatire inten‐
siva
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Carne de porc
Aliment Cantitate Funcţie Tempera‐
tură (°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Spată / Ceafă /
Pulpă
1 - 1,5 kg Gatire inten‐
siva
160 - 180 90 - 120 1
Cotlet / Antricot 1 - 1,5 kg Gatire inten‐
siva
170 - 180 60 - 90 1
Bucata de
carne
750 g - 1 kg Gatire inten‐
siva
160 - 170 50 - 60 1
Picior de porc
(semipreparat)
750 g - 1 kg Gatire inten‐
siva
150 - 170 90 - 120 1
Viţel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Friptura de
vitel
1 Gatire inten‐
siva
160 - 180 90 - 120 1
Picior de viţel 1.5 - 2 Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 150 1
Miel
Aliment Cantitate
(kg)
Funcţie Temperatură
(°C)
Nivel raft
Durată (min) Nivel raft
Pulpă de
miel / Frip‐
tură de miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
150 - 170 100 - 120 1
Spată de
miel
1 - 1.5 Gatire inten‐
siva
160 - 180 40 - 60 1
ROMÂNA 19
Vânat
Aliment Cantitate Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Spată / Pulpă
de iepure
până la 1 kg Caldura de
sus + jos
230
1)
30 - 40 1
Muşchi de
căprioară
1,5 - 2 kg Caldura de
sus + jos
210 - 220 35 - 40 1
Şuncă de
căprioară
1,5 - 2 kg Caldura de
sus + jos
180 - 200 60 - 90 1
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Gaina
Aliment Cantitate Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Porţii de pui 200 - 250 g
fiecare
Gatire inten‐
siva
200 - 220 30 - 50 1
Jumătate de
pui
400 - 500 g
fiecare
Gatire inten‐
siva
190 - 210 35 - 50 1
Pui, pasăre
îndopată
1 - 1,5 kg Gatire inten‐
siva
190 - 210 50 - 70 1
Raţă 1,5 - 2 kg Gatire inten‐
siva
180 - 200 80 - 100 1
Gâscă 3,5 - 5 kg Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 180 1
Curcan 2,5 - 3,5 kg Gatire inten‐
siva
160 - 180 120 - 150 1
Curcan 4 - 6 kg Gatire inten‐
siva
140 - 160 150 - 240 1
Peste (în abur)
Aliment Cantitate
(kg)
Funcţie Temperatură
(°C)
Durată (min) Nivel raft
Peste intreg 1 - 1.5 Caldura de
sus + jos
210 - 220 40 - 60 1
9.10 Grill
• Folosiţi întotdeauna grătarul având
setată temperatura maximă.
• Setaţi raftul în poziţia recomandată în
tabelul pentru grătar.
• Puneţi întotdeauna tava pentru
grăsime pe prima poziţie a raftului.
• Folosiţi grătarul numai cu bucăţi plate
de carne sau de peşte.
• Pre-încălziţi întotdeauna cuptorul gol
timp de 5 minute utilizând funcţiile
pentru grătar.
ATENŢIE!
Folosiţi întotdeauna grătarul
cu uşa cuptorului închisă.
www.aeg.com20
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
Pagina se încarcă ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
