MULTIPLEX BIC MB-8 Owner Instruction Manual

Manual de instalare, utilizare i întreinere

Lider în dozatoare de ghea i buturi

Acest manual este actualizat pe msur ce se lanseaz noi informaii i modele.

Pentru a consulta cel mai recent manual, vizitai site-ul nostru: www.manitowocfsg.com

Sistemul pentru băuturi Blend-In-Cup (BIC)

Instrucţiuni traduse

Număr componentă 9291517 7/13

Ne rezervm dreptul de a realiza oricând îmbuntiri produsului.

Specificaiile i designul fac obiectul unor modificri fr notificare prealabil.

Măsuri de siguranţă

Când lucraţi cu echipamentul Manitowoc, acordaţi o atenţie

deosebită măsurilor de siguranţă incluse în acest manual.

Nerespectarea acestor măsuri poate duce la lezări grave şi/

sau deteriorarea echipamentului.

În acest manual veţi observa următoarele tipuri de măsuri de

siguranţă:

Avertizări procedurale

Când lucraţi cu echipamentul Manitowoc, nu omiteţi să citiţi

avertizările procedurale incluse în acest manual. Aceste

avertizări furnizează informaţii utile care v-ar putea ajuta în

timp ce folosiţi aparatul.

În acest manual veţi observa următoarele tipuri de avertizări

procedurale:

NOTĂ: Textul denumit „Notă“ vă oferă informaţii suplimentare

simple, dar utile, despre procedura pe care o realizaţi.

Înainte de a continua, citiţi informaţiile de

mai jos:

NOTĂ: PĂSTRAŢI ACESTE INSTRUCŢIUNI.

!

Atenţionare

Textul dintr-o casetă denumită „Atenţionare“ vă

atenţionează de o posibilă situaţie de lezare personală.

Asiguraţi-vă că aţi citit conţinutul casetei „Atenţionare“

înainte de a continua şi lucraţi cu atenţie.

!

Atenţie

Textul dintr-o casetă denumită „Atenţie“ vă avertizează

despre o situaţie în care aţi putea deteriora echipamentul.

Asiguraţi-vă că aţi citit conţinutul casetei „Atenţie“ înainte

de a continua şi lucraţi cu atenţie.

Important

Textul dintr-o casetă denumită „Important“ vă furnizează

informaţii care v-ar putea ajuta să realizaţi mai eficient o

procedură. Ignorarea acestor informaţii nu va cauza lezări

sau deteriorări, însă v-ar putea încetini munca.

!

Atenţie

Instalarea, îngrijirea şi întreţinerea corecte sunt esenţiale

pentru performanţa maximă şi operarea fără probleme a

echipamentului dvs. Manitowoc. Citiţi şi înţelegeţi acest

manual. Conţine informaţii importante privind îngrijirea şi

întreţinerea echipamentului. Dacă întâmpinaţi probleme

care nu sunt abordate în manualul de faţă, nu continuaţi,

contactaţi Manitowoc. Vă vom oferi asistenţă cu cea mai

mare plăcere.

Important

Procedurile de ajustare şi întreţinere de rutină subliniate

în acest manual nu sunt acoperite de garanţie.

!

Atenţionare

PERICOL DE LEZARE PERSONALĂ

Nu operaţi echipamentul care a fost folosit incorect,

abuzat, neglijat, deteriorat sau căruia i s-au modificat

specificaţiile originale din fabrică.

Număr componentă 9291517 7/13 1

Cuprins

Seciune 1

Informaţii generale

Citiţi acest manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Despre Blend-In-Cup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Inspectarea unităţii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Numere modele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Localizarea numărului de serie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1

Informaţii despre garanţie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Cine este acoperit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Limitarea răspunderii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2

Procedura de solicitare a garanţiei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Legea aplicabilă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3

Specificaţii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4

Dimensiuni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4

Capacitate şi greutate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4

Locaţie livrare produs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5

Sarcină răcitor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5

Aparat de gheaţă R-290 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5

Aparat de gheaţă R-404A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-6

Electrice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-7

Orificii de intrare a aerului/CO2 şi a apei plate şi răcite . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8

Presiuni pentru sistem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8

Racorduri de golire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8

Seciune 2

Instrucţiuni de instalare

Instalarea pas cu pas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Listă de verificare înainte de instalare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1

Conexiuni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2

Listă de verificare la instalare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Pornire şi curăţare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3

Demonstraţii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Listă de verificare după instalare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4

Seciune 3

Operare

Identificarea componentelor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Ordinea operaţiilor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Operare normală . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1

Fabricarea gheţii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2

Ecrane tactile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Ecranul Selecţie băutură . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3

Ecranul Selecţie aromă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4

Ecranul Cantitate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5

Ecranul Meniu principal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8

Ecranul Meniu de gestionare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9

Procedura de calibrare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-11

Ecranul de Inventar produse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-13

Ecranul Curăţare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-15

Alte operaţiuni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

Încărcarea reţetelor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

Pahare recomandate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

Cuprins (continuare)

2 Număr componentă 9291517 7/13

Seciune 4

Întreţinere

Întreţinere generală . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

Întreţinerea garniturii uşii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1

întreţinerea sistemului de golire - În interiorul compartimentului inferior . . . . . 4-1

Răcitoare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Îngrijirea şi curăţarea oţelului inoxidabil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Uşi/Balamale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Prevenirea coroziunii bobinei ventilatorului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Truse de curăţare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2

Curăţarea zilnică - Zona 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Colectaţi următoarele materiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3

Curăţarea şi dezinfectarea malaxoarelor/zonei de distribuire . . . . . . . . . . . . . 4-4

Curăţarea săptămânală - Zona 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-8

Colectaţi următoarele materiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-8

Curăţarea şi dezinfectarea liniei produsului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-9

Dezinfectarea recipientului pentru gheaţă şi duzelor de apă (opţional) . . . . . . 4-11

Curăţarea şi dezinfectarea malaxoarelor/zonei de distribuire . . . . . . . . . . . . . 4-13

Curăţarea scurgerii (Op

ţional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-17

Curăţarea lunară - Zona 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19

Colectaţi următoarele materiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19

Curăţarea şi dezinfectarea aparatului de gheaţă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20

Alte sarcini lunare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-23

Detartrarea bianuală - Zona 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-24

Activarea detartrării . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-24

Colectaţi următoarele materiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-25

Detartrarea, curăţarea şi dezinfectarea aparatului de gheaţă/recipientului . . . 4-26

Dezactivarea detartrării . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-30

Curăţarea maşinii de gheaţă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Materiale necesare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Pregătirea unităţii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Detartrarea maşinii de gheaţă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31

Dezinfectarea maşinii de gheaţă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32

Detartrarea, curăţarea şi dezinfectarea recipientului/dozatorului . . . . . . . . . . 4-32

Detartrare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32

Dezinfectarea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32

Detartrarea, curăţarea şi dezinfectarea tuturor componentelor demontate . . . 4-33

Curăţarea liniei de produs

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34

Colectaţi următoarele materiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34

Întreţinerea anuală planificată . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-39

Seciune 5

Înainte de a apela la centrul de service

Lista de verifica de înainte de a apela la centrul de service . . . . . . . . . . . . . . . 5-1

Procedura de curăţare a liniei blocate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-3

Procedura de verificare a presiunii aerului/CO2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-4

Procedura de verifica a presiunii apei plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-5

Număr componentă 9291517 7/13 1-1

Seciune 1

Informaţii generale

Citiţi acest manual

Manitowoc Beverage Systems a creat acest manual drept ghid

de referinţă pentru proprietarul/operatorul şi instalatorul acestui

echipament. Vă rugăm să citiţi acest manual înainte de

instalarea sau operarea acestui aparat. Un tehnician de

service calificat trebuie să realizeze instalarea şi pornirea

acestui echipament. Consultaţi Seciunea 5 a acestui manual

pentru asistenţă în privinţa service-ului.

Dacă nu puteţi corecta problema de service, contactaţi Agentul

de service sau Distribuitorul. Când sunaţi, trebuie să aveţi la

îndemână modelul şi numărul de serie.

Agentul dvs. de service _____________________________

Numărul de telefon al agentului de service _______________

Distribuitorul dvs. local_______________________________

Numărul de telefon al distribuitorului ____________________

Numărul modelului _________________________________

Numărul de serie __________________________________

Data instalării _____________________________________

Despre Blend-In-Cup

Sistemul de băuturi Blend-In-Cup este o unitate de distribuire

de sine stătătoare care permite operatorului să realizeze

combinaţii de arome pentru băuturi malaxate sau nemalaxate.

Păstrează aromele într-un compartiment refrigerat, este

prevăzut cu un aparat de gheaţă refrigerat şi cuprinde unul sau

mai multe module de mixare.

Operatorul controlează şi accesează unitatea cu ajutorul unui

ecran tactil luminat. Pictogramele de pe ecranele de selectare

a băuturii reprezintă combinaţiile principale de arome pentru

băuturi. Are mai multe opţiuni de mărime a băuturii. Meniul se

schimbă, iar opţiunile suplimentare pot fi încărcare cu

ajutorului unui dispozitiv USB şi platformei software de

conectare la meniu.

Instrucţiunile de pe ecran includ şi procedurile operatorului

pentru curăţare/dezinfectare, verificarea inventarului,

înlocuirea pungilor de produse, selectarea mărimii băuturii şi

prepararea manuală a băuturilor. Administratorii şi tehnicienii

au acces la actualizările de meniu/software, diagnostice şi alte

ecrane de service.

Inspectarea unităţii

Inspectaţi cu atenţie unitatea la primire. Raportaţi imediat

curierului orice daune provocate în timpul transportării.

Solicitaţi un raport scris de inspectare de la inspector, pentru a

deţine documente pentru orice reclamaţie necesară. Vezi Listă

de verificare înainte de instalare pagina 2-1.

Numere modele

Manualul de faţă acoperă următoarele modele:

Localizarea numărului de serie

Numărul de serie al sistemului pentru băuturi Blend-In-Cup

este specificat pe autocolantul pentru număr de serie lipit în

mijlocul panoului posterior de jos. Celălalt autocolant cu

numărul de serie este localizat în partea dreaptă a aparatului.

Mostră de etichetă cu numărul de serie

! Atenţionare

Nu deterioraţi circuitul de răcire în timpul lucrărilor de

instalare, întreţinere sau service realizate pe unitate.

!

Atenţionare

Nu operaţi echipamentul care a fost folosit incorect,

abuzat, neglijat, deteriorat sau căruia i s-au modificat

specificaţiile originale din fabrică.

Această instalaţie nu este destinată folosirii de către

persoane (inclusiv copii) cu abilităţi fizice, senzoriale sau

mentale reduse, sau cu lipsă de experienţă şi cunoştinţe,

cu excepţia cazului în care li s-a explicat cum se

utilizează aparatul de către o persoană responsabilă de

siguranţa lor.

Sisteme pentru băuturi Blend-In-Cup

MB-8-1, MB-8-2, MB-8-1A, MB-8-2A, MB-8-1BF, MB-8-1D,

MB-8-2D, MB-8-1E, MB-8-2E, MB-8-1P, MB-8-2P,

MB-8-1PP, MB-8-1U, MB-8-2U

Informaţii generale Seciune 1

1-2

Număr componentă 9291517 7/13

Informaţii despre garanţie

Pentru termenii şi condiţiile garanţiei dvs., contactaţi Agentul

de service local sau Distribuitorul local. Garanţia dvs. exclude

în mod specific toate ajustările generale, activităţile de

curăţare, activităţile de service pentru accesorii sau similare.

Cardul dvs. de garanţie trebuie returnat pentru a activa

garanţia pentru acest echipament. În cazul în care cardul de

garanţie nu este returnat, perioada de garanţie poate începe

atunci când echipamentul părăseşte fabrica Manitowoc

Beverage Systems.

Niciun echipament nu poate fi returnat la Manitowoc Beverage

Systems fără o Autorizaţie de returnare a materialelor (RMA),

în scris. Echipamentul returnat fără un RMA va fi refuzat la

docul Manitowoc Beverage System şi returnat expeditorului,

pe cheltuiala acestuia.

Pentru procedurile de returnare, contactaţi distribuitorul local.

O explicaţie completă a Garanţiei limitate pentru Maşinile de

gheaţă Multiplex Blended poate fi găsită în declaraţia de

garanţie furnizată împreună cu produsul.

CINE ESTE ACOPERIT

Această Garanţie limitată este destinată doar utilizatorului final

original al produsului şi nu este transferabilă.

Excepţii acoperire

Această garanţi nu se va aplica pentru:

•Orice piesă sau unitate care a fost transformată, modificată

sau schimbată.

• Repararea sau înlocuirea pieselor sau unităţilor necesară

din cauza folosirii incorecte, abuzului, îngrijirii sau

depozitării necorespunzătoare, neglijenţei, modificării,

accidentelor, utilizării unor materiale necompatibile sau

neefectuării lucrărilor de întreţinere specificate.

• Articolele normale de întreţinere, inclusiv, fără a se limita la

becuri, siguranţe, recipiente, garnituri, supape LMS sau

autocolante pentru produs utilizate pe unitate, inele de

etanşare, finisaje interioare şi exterioare, lubrifiante,

decalcifiere, sticlă spartă etc.

• Reparare incorectă sau neautorizată.

• Defecţiuni cauzate de tensiuni incorecte sau neregulate.

• Orice piese care au fost deteriorate fără vina Companiei,

sau orice echipament care a fost transformat, folosit

incorect sau instalat necorespunzător, accidente,

deteriorări în timpul transportului, în caz de incendii, căderi

de tensiune, alte accidente sau calamităţi naturale ce nu

pot fi controlate de către Companie.

• Orice maşină care a fost instalată şi/sau întreţinut

ă

nerespectându-se instrucţiunile tehnice furnizate de

Companie.

•Orice maşină care a fost instalată iniţial după mai bine de

cinci ani de la data fabricării înscrisă pe numărul de serie.

• Orice produs sau echipament fabricat sau vândut de

Companie în cazul în care produsul sau echipamentul

comercial respectiv este instalat sau utilizat într-o locaţie

rezidenţială sau non-comercială. Instalările care nu se

încadrează în condiţiile aplicabile privind clădirea sau riscul

de incendiu vor anula şi această Garanţie limitată şi orice

responsabilitate sau obligaţie asociată cu aceasta. Aceasta

include orice daune, costuri sau acţiuni legale ce rezultă

din instalarea oricărui echipament al Companiei într-o

locaţie non-comercială, unde echipamentul este folosit

pentru alte instalări decât cele aprobate de Companie.

• Orice produs curăţat fără a se utiliza o soluţie de curăţare

aprobată de Companie va anula această Garanţie limitată.

• Această garanţ

ie nu se va aplica dacă sistemul de răcire al

Instalaţiei este modificat cu un condensator, dispozitiv de

recuperare a căldurii sau alte piese sau unităţi decât cele

fabricate de Companie, cu excepţia cazului în care

Compania aprobă în scris aceste modificări pentru anumite

locaţii.

LIMITAREA RĂSPUNDERII

În paragrafele anterioare a fost menţionat remediul exclusiv

pentru toate răspunderile cauzate de funcţionarea incorectă

sau defectarea produselor sau serviciilor vândute în temeiul

acestui contract, fie că acestea rezultă înainte sau în timpul

perioadei de garanţie şi dacă o răspundere, indiferent de

cauză, este bazată pe contract, îndemnizaţie, garanţie,

prejudiciu (inclusiv neglijenţă), răspundere strictă, implicită prin

statut, legea obişnuită sau altfel, iar Compania, angajaţii şi

agenţii acesteia nu vor fi răspunzători de nicio problemă

asociată cu lezări personale sau daune şi pierderi importante,

indiferent de cauza acestora. După expirarea acestei perioade

de graniţe, toate aceste răspunderi nu vor mai fi valabile.

GARANŢIILE MENŢIONATE ANTERIOR SUNT EXLUSIVE ŞI

ÎNLOCUIESC ORICE ALTE GARANŢII, FIE ELE SCRISE

SAU ORALE, IMPLICITE SAU STATUTARE. NU SE VA

APLICA NICIO GARANŢIE SAU VANDABILITATE SAU

CONFORMITATE NEIMPLICITĂ PENTRU NICIUN ANUMIT

SCOP. COMPANIA NU GARANTEAZĂ NICIUN PRODUS

SAU SERVICIU FURNIZAT DE ALTE PĂRŢI.

Seciune 1 Informaţii generale

Număr componentă 9291517 7/13 1-3

Remedii

Responsabilitatea Companiei rezultată din încălcarea oricărei

obligaţii a garanţiei menţionată aici este limitată la: (i)

repararea sau înlocuirea Instalaţiei pentru care s-a stabilit

responsabilitatea, sau asociate cu serviciile, re-realizarea

serviciilor; sau (ii) la opţiunea Companiei, refinanţarea sumei

plătite pentru Instalaţia sau serviciile specificate mai sus. Orice

încălcare de către Companiei asociată cu orice articol sau

unitate de echipament sau serviciu va fi considerată încălcare

asociată doar cu articolul sau unitatea sau cu serviciul

respectiv.

PROCEDURA DE SOLICITARE A GARANŢIEI

Clientul va avea responsabilitatea de a:

• Comunica imediat Agentului de service autorizat al

Companiei numărul de serie al echipamentului şi natura

problemei.

• Verifica dacă problema intră în responsabilitatea fabricii.

• Coopera cu Agenţia de service pentru ca lucrările de

service acoperite de garanţie să fie efectuate în timpul

programului normal de lucru.

În scopul asigurării unor lucrări de service prompte şi regulate,

cadrul de înregistrare a garanţiei trebuie completat şi trimis

COMPANIEI în interval de cinci (5) zile de la data instalării.

LEGEA APLICABILĂ

Pentru echipament, produse şi servicii vândute în Statele

Unite, această Garanţie limitată va fi guvernată de legile

statului Delaware, SUA, excluzându-se conflictele cu principiile

legale. Convenţia Naţiunilor Unite asupra Contractelor pentru

Vânzarea internaţională de bunuri este exclusă prin prezenta

în în totalitate prin aplicarea acestei Garanţii limitate.

Informaţii generale Seciune 1

1-4

Număr componentă 9291517 7/13

Specificaţii

DIMENSIUNI

CAPACITATE ŞI GREUTATE

A 66 cm (26,00") C 181 cm (71,19") E 153 cm (60,25") G 83 cm (32,82") I 92 cm (36,15")

B 83 cm (32,82") D 166 cm (65,19") F 66 cm (26,00") H 191 cm (75,07") J 99 cm (39,09")

!

Atenţionare

Pentru evitarea instabilităţii, suprafaţa de instalare trebuie

să fie capabilă să suporte greutatea echipamentului şi a

unui recipient plin cu gheaţă. În plus, echipamentul trebuie

să fie nivelat de la latură la latură, din faţă în spate.

Capacitate

gheaţă

HP

Sarcina max a

recipientului

produsului

Greutate

transportată

Greutate

recipient gol

Greutate

recipient plin

Compartiment

inferior

–1/59 kg

(19,8 livre)

275 kg

(606 livre)

în ladă

223 kg

(492 livre)

Neambalat

Fără gheaţă/

produs

298 kg

(656 livre)

Cu gheaţă/

produs

Aparat de

gheaţă

141 kg

(310 livre)/24 ore

Capacitate

recipient

14 kg (30 livre)

1/2 –

G

I

F

H

E

D

C

A

B

J

Vedere în plan

Vedere pe înălţime

Vedere laterală

Seciune 1 Informaţii generale

Număr componentă 9291517 7/13 1-5

LOCAŢIE LIVRARE PRODUS

Locaţia selectată pentru Sistemul pentru băuturi Blend-In-Cup

trebuie să îndeplinească următoarele criterii.

• Temperatura aerului trebuie să fie de cel puţin 4°C (40°F),

însă nu trebuie să depăşească 32°C (90°F), clasa

climatică 4.

• Locaţia nu trebuie să fie în apropierea unui echipament

care generează căldură sau în lumina directă a soarelui şi

trebuie să fie protejată de condiţiile meteorologice.

• Temperatura de intrare a apei plate sau răcite

min/max = 4°C / 32°C (40°F / 90°F).

•Folosiţi întotdeauna lina de alimentare cu apă înainte de a

instala acest aparat. Nu reutilizaţi niciodată o linie de

alimentare veche.

• Verificaţi dacă locaţia de instalare de pe podea este la un

nivel de 1,3 cm (1/2") din faţă în spate, de pe lateral pe

lateral.

•Nu lăsaţi materiale inflamabile în apropierea

echipamentului.

Spaţii

Căldură de respingere

SARCINĂ RĂCITOR

APARAT DE GHEAŢĂ R-290

Intervalul de temperatură acceptabil pentru apa de intrare este

între 4°C (40°F) şi 32°C (90°F). Intervalul optim este între 7°C

(45°F) şi 10°C (50°F) (Obiectiv 10°C [50°F], rezultate bazate

pe capacitatea de testare ARI @ temperatura apei 21°C

[70°F]).

NOTĂ: Dacă se foloseşte apă răcită, în funcţie de temperatura

apei de intrare, utilizarea unui răcitor poate duce la o creştere

a capacităţii apei între 23 kg (50 livre) şi 57 kg (125 livre) pe zi.

! Atenţionare

Dioxidul de carbon (CO

2

) înlocuieşte oxigenul. Expunerea

la o concentraţie ridicată de gaz CO

2

cauzează

tremurături, urmate imediat de pierderea conştiinţei şi

sufocare. Dacă suspectaţi o scurgere de gaz CO

2

, în

special într-o zonă mică, aerisiţi imediat zona înainte de a

repara scurgerea. Conductele şi pompele de CO

2

nu

trebuie instalate într-un spaţiu închis. Un spaţiu închis

poate fi o cameră de refrigerare sau o încăpere mică sau

un dulap. Printre acestea se pot număra magazinele

alimentare cu frigidere cu uşă de sticlă. Dacă suspectaţi

formarea de CO

2

într-o zonă, trebuie să o ventilaţi cu

ajutorul unor pompe B-I-B şi/sau monitoare CO

2

.

Sus 46 cm (18")

Lateral 15 cm (6")

Spate 15 cm (6")

Faţă 76 cm (30")

! Atenţionare

Nu obstrucţionaţi orificiile de ventilare sau de deschidere

ale instalaţiei.

Model

Căldură de respingere

BTU/h

Bază arbore de tracţiune unic sau

dual (Compartimentul 1)

2100

Aparat de gheaţă

(Compartimentul 2)

5150

Important

Datorită îmbunătăţirilor continue, aceste informaţii au

doar titlu de referinţă. Pentru a verifica datele electrice,

consultaţi eticheta cu numărul de serie. Informaţiile de pe

eticheta cu numărul de serie înlocuiesc informaţiile de pe

această pagină.

Modele R-290 Modele R-404A

Compartiment

inferior

(Compartimentul 1)

134,7 g

(4,75 oz.)

339 g

(12 oz.)

Aparat de gheaţă

(Compartimentul 2)

90 g

(3,17 oz.)

454 g

(16 oz.)

Producerea gheţii

Temperatura

aerului/

Temperatura apei

Producerea gheţii

la 24 ore

kWh/45 kg

(100 livre)

21°/10°C

(70°/50°F)

186 kg

(410 livre)

4,21

32°/21°C

(90°/70°F)

156 kg

(343 livre)

5,24

43°/38°C

(110°/100°F)

122 kg

(270 livre)

6,93

Informaţii generale Seciune 1

1-6

Număr componentă 9291517 7/13

APARAT DE GHEAŢĂ R-404A

Intervalul de temperatură acceptabil pentru apa de intrare este

între 4°C (40°F) şi 32°C (90°F). Intervalul optim este între 7°C

(45°F) şi 10°C (50°F) (Obiectiv 10°C [50°F], rezultate bazate

pe capacitatea de testare ARI @ temperatura apei 21°C

[70°F]).

NOTĂ: Dacă se foloseşte apă răcită, în funcţie de temperatura

apei de intrare, utilizarea unui răcitor poate duce la o creştere

a capacităţii apei între 23 kg (50 livre) şi 57 kg (125 livre) pe zi.

Producerea gheţii

Temperatura

aerului/

Temperatura apei

Producerea gheţii

la 24 ore

kWh/45 kg

(100 livre)

21°/10°C

(70°/50°F)

195 kg

(430 livre)

4,927

32°/21°C

(90°/70°F)

147 kg

(325 livre)

6,912

38°/32°C

(100°/90°F)

122 kg

(270 livre)

8,568

Seciune 1 Informaţii generale

Număr componentă 9291517 7/13 1-7

ELECTRICE

Capacitatea minimă de încărcare cu curent a

circuitului

Capacitatea minimă de încărcare cu curent a circuitului este

folosită pentru a ajuta la selectarea mărimii cablului de

alimentare electrică. (Capacitatea minimă de încărcare cu

curent a circuitului nu este amperajul de funcţionare a

Sistemului pentru băuturi Blend-In-Cup.) Mărimea (sau

dimensiunea) cablului depinde şi de locaţie, materialele

utilizate, lungimea de centrare etc., prin urmare trebuie

determinată de către un electrician calificat.

Tensiune

Este necesar un circuit electric dedicat, un cablu de alimentare

este furnizat împreună cu toate unităţile. Unele modele sunt

disponibile cu diferite tensiuni şi pot fi echipate cu o priză

diferită. Pentru specificaţiile de tensiune/amperaj, consultaţi

Plăcuţa cu modelul/numărul de serie al Sistemului pentru

băuturi Blend-In-Cup.

Diagrama amperajului maxim al circuitului

Instrucţiuni pentru împământare

Această instalaţie trebuie împămânată. În eventualitatea

funcţionării incorecte sau a unei defecţiuni, împământarea

conferă o cale de rezistenţă minimă pentru curentul electric, în

scopul reducerii riscului de şoc electric. Aparatul este echipat

cu un cablu prevăzut cu un conductor de împământare şi un

întrerupător cu împământare. Întrerupătorul trebuie introdus

într-o priză corespunzătoare, montată şi împământată corect

în conformitate cu toate reglementările şi ordonanţele locale.

!

Atenţionare

Toate conexiunile trebuie să fie conforme cu codurile

locale, statale şi naţionale.

Important

Datorită îmbunătăţirilor continue, aceste informaţii au

doar titlu de referinţă. Pentru a verifica datele electrice,

consultaţi eticheta cu numărul de serie. Informaţiile de pe

eticheta cu numărul de serie înlocuiesc informaţiile de pe

această pagină.

Model

Tensiune/

Ciclu/Fază

Total

amperi

Mărime

(max)

concasor

MB-8-1

MB-8-2

120/60/1 16,0

20A

MB-8-1A

MB-8-2A

MB-8-1D

MB-8-2D

MB-8-1E

MB-8-2E

MB-8-1P

MB-8-2P

MB-8-1U

MB-8-2U

220/50/1 8,7

MB-8-1BF 230/60/1 6,4

MB-8-1PP 230-240/50/1 6,4

! Atenţionare

Instalaţia trebuie împământată în conformitate cu

reglementările electrice naţionale şi locale.

! Atenţionare

Când folosiţii instalaţii electrice, trebuie să luaţi

întotdeauna măsuri de siguranţă, inclusiv pe următoarele:

a. Citiţi toate instrucţiunile înainte de a folosi

instalaţia.

b. Pentru a reduce riscul de leziuni, este necesară

supravegherea atentă atunci când instalaţia este

folosită în apropierea copiilor.

c. Nu intraţi în contact cu piesele care se mişcă.

d. Folosiţi doar accesoriile recomandate sau

vândute de fabricant.

e. Nu folosiţi instalaţia în aer liber.

f. Pentru o instalaţie conectată prin cablu, luaţi şi

următoarele măsuri:

• Nu scoateţi instalaţia din priză trăgând de

cablu. Pentru a o scoate din priză, scoateţi

ştecherul, nu cablul.

• Scoateţi aparatul din priză când nu se află în

funcţiune şi înainte de a efectua lucrări de

service sau de curăţare.

• Nu operaţi nicio instala

ţie dacă are un cablu

sau un ştecher deteriorat, sau după ce

instalaţia funcţionează incorect sau a fost

scăpată sau deteriorată în orice alt mod.

Contactaţi centrul de service autorizat cel mai

apropiat pentru inspectarea, repararea sau

ajustarea mecanică a instalaţiei.

g. Înainte de a folosi echipamentul, urmaţi

procedurile aplicabile de blocare şi etichetare.

h. Conectaţi aparatul doar la o priză împământată

corect. Vezi Instrucţiuni pentru împământare.

Informaţii generale Seciune 1

1-8

Număr componentă 9291517 7/13

ORIFICII DE INTRARE A AERULUI/CO

2

ŞI A APEI

PLATE ŞI RĂCITE

•Folosiţi cârligul pentru furtun de 0,95 cm (3/8") montat pe

panou şi tubul pentru băuturi de 1,8 m (6') pentru a conecta

fitingurile etichetate ale carcasei de spatele unităţii pentru

fiecare racord de alimentare.

• Nu conectaţi orice racord de apă la o sursă de alimentare

cu apă caldă. Asiguraţi-vă că toţi restrictorii de apă instalaţi

pentru celălalt echipament funcţionează. (Verificaţi

supapele de pe robinetele chiuvetei, maşinile de spălat

vase etc.)

•Instalaţi o supapă de închidere a apei în conducta de apă

din spatele maşinii.

•Izolaţi conductele de admisie a apei pentru a preveni

condensul.

Apa dură

În zonele în care apa are o concentraţie ridicată de minerale,

apa trebuie testată de către un specialist în tratarea apei,

trebuindu-se respectate recomandările unui specialist privind

filtrarea şi/sau tratamentul.

PRESIUNI PENTRU SISTEM

Apă simplă şi răcită

• Presiunea apei simple trebuie să fie capabilă să

alimenteze în mod continuu un minim de 35 psi (241 kPa,

2,41 bari) în condiţii de curgere.

•Dacă se foloseşte o sursă separară de apă răcită,

presiunea apei răcite trebuie să fie la minim 35 psi

(241 kPa, 2,41 bari) în condiţii fără curgere.

Aer/CO

2

• Presiunea trebuie să fie de minim 35 psi (241 kPa,

2,41 bari) în condiţii de curgere, măsurată ca unitate a

regulatorului de aer/CO

2

. Vezi Procedura de verificare a

presiunii aerului/CO2 pagina 5-4.

• Presiunea către unitate nu trebuie să depăşească 50 /

80 psi (345 / 552 kPa, 3,45 / 5,52 bari) în condiţii fără

curgere.

RACORDURI DE GOLIRE

• Conectaţi furtunul de 1" furnizat la racordul furtun-cârlig de

pe instalaţie.

• Conductele de scurgere trebuie să aibă un spaţiu de 2.5

cm per metru de curgere (1,5 inchi per 5 picioare), şi nu

trebuie să creeze blocaje.

• Scurgerea de pe podea trebuie să fie suficient de mare

pentru a suporta apa din toate racordurile de scurgere.

• Pentru prevenirea refluxului, instalaţia este prevăzută cu

un spaţiu pentru aer. Montajul trebuie efectuat conform

reglementărilor locale.

! Atenţionare

Conectaţi doar la o sursă de apă potabilă.

SCURGERE

RACORDURI

Important

Presiunea apei trebuie măsurată doar când se

pulverizează apă (în condiţii de curgere) într-o cameră a

malaxorului.

Important

Presiunea apei afectează zona de curăţare a malaxorului,

iar dacă presiunea este scăzută, este posibil să fie nevoie

de un generator auxiliar de apă.

Important

Presiunea apei trebuie măsurată doar când atunci când o

pompă de produs este activată (pompa produsului în

condiţii de curgere).

Număr componentă 9291517 7/13 2-1

Seciune 2

Instrucţiuni de instalare

Instalarea pas cu pas

Aceste instrucţiuni sunt menite să ajute instalatorul calificat.

Pentru informaţii privind serviciile de pornire, contactaţi centrul

de service Manitowoc Foodservice sau compania Manitowoc

Foodservice.

LISTĂ DE VERIFICARE ÎNAINTE DE INSTALARE

Important

Nerespectarea acestor instrucţiuni de instalare poate

afecta acoperirea garanţiei.

Păstraţi pungile cu produse într-o geantă frigorifică

cel puţin 24 de ore înainte de instalare.

Orice daună trebuie observată şi raportată imediat

curierului.

Verificaţi partea inferioară a unităţii pentru a vă

asigura că creuzetele nu sunt îndoite.

Inspectaţi vizual pachetul de răcire, compartimentul

compresorului. Asiguraţi-vă că liniile sunt

securizate, iar baza este încă intactă.

Inspectaţi locaţia de instalare din spatele BIC pentru

a localiza mufa electrică, orificiile de intrare a CO

2

şi

a apei şi pe cele de blocare.

Verificaţi tensiunea de ieşire pentru BIC.

Verificaţi dacă podeaua locului de instalare este la

un nivel de 1,3 cm (1/2") din faţă în spate, de pe

latură pe latură şi dacă toate creuzetele ating

podeaua.

! Atenţionare

Greutatea aparatului îi va permite să se mişte necontrolat

pe o suprafaţă înclinată. Trebuie luate măsuri adecvate

pentru a se preveni mişcarea necontrolată permanentă.

Scoateţi panourile laterale ale unităţii pentru a

realiza conexiunile panoului, lăsând accesibile

cititoarele de aer/CO

2

şi ale regulatorului de apă.

Conexiunile panoului trebuie verificate să fie bine

realizate şi să nu se slăbească şi să producă vibraţii

în timpul transportării.

Scoateţi panoul superior din oţel. Capacul

jgheabului negru trebuie să fie bine fixat pe jgheab.

Aparatul de gheaţă nu va funcţiona corect dacă

acesta nu este bine fixat.

Verificaţi ca ambele micro-comutatoare să fie

aliniate la motorul de deasupra malaxoarelor.

Instrucţiuni de instalare Seciune 2

2-2

Număr componentă 9291517 7/13

CONEXIUNI Apă

1. Conectaţi liniile de apă plată şi răcită (dacă este cazul),

racordurile de deconectare rapidă şi verificaţi dacă

regulatoarele sunt reglate şa 35 psi (241 kPa, 2,41 bari).

Regulatorul de apă plată este localizat în partea stângă a

unităţii, iar regulatorul pentru apă răcită este localizat în

partea de sus din spate. Setările finale în timpul scurgerii

vor fi făcute imediat ce unitatea este în funcţiune. Vezi

Pornire şi curăţare pagina 2-3.

Aer/CO

2

2. Conectaţi racordul de deconectare rapidă a liniei aerului/

CO

2

. Verificaţi dacă regulatorul de aer/CO

2

din partea

stângă a unităţii este reglat la 35 psi (241 kPa, 2,41 bari).

Setările finale în timpul scurgerii vor fi făcute imediat ce

unitatea este în funcţiune.

3. Confirmaţi orientarea corectă a racordurilor de apă şi aer/

CO

2

.

4. Bobinaţi tubul în exces şi securizaţi legăturile.

Scurgere

5. Direcţionaţi linia de scurgere (minim 1" ID) pentru

scurgere, păstrând un interval de aer de 51 mm (2"). Tăiaţi

la lungimea potrivită dacă este necesar (nu lăsaţi coturi în

scurgere). Vezi Racorduri de golire pagina 1-8.

Electrice

6. Dacă au fost îndeplinite toate cerinţele electrice şi de

împământare (Vezi Electrice pagina 1-7 & Vezi Instrucţiuni

pentru împământare pagina 1-7), continuaţi cu

introducerea întrerupătorului electric din BIC în priza de pe

perete.

7. Comutaţi întrerupătoarele de alimentare şi compresare,

din partea stângă a unităţii şi din spate, pe poziţia ON.

8. Ecranul tactil ar trebui să se aprindă şi să informeze

utilizatorul să realizeze curăţarea Zonei 2 şi 3 înainte ca

unitatea să fie pusă în funcţiune.

Important

Lăsaţi suficient spaţiu în liniile de apă/CO

2

/scurgere

pentru a permite accesul în partea superioară a maşinii

fără a deconecta liniile.

* Intrare

apă răcită

Intrare

aer/CO

2

Intrare apă

plată

Ieşire

scurgere

* Orificiul de admisie a apei

răcite este disponibil doar

în unităţile prevăzute cu

această caracteristică

Spatele unităţii

Important

Regulatoarele sunt setate din fabrică, însă vor trebuie

verificate şi reglate dacă este nevoie în următoarele

condiţii, imediat ce unitatea este în funcţiune.

Important

Nu adăugaţi produsul în maşină până nu finalizaţi

operaţiunile de curăţare şi dezinfectare.

Seciune 2 Instrucţiuni de instalare

Număr componentă 9291517 7/13 2-3

LISTĂ DE VERIFICARE LA INSTALARE

Înainte de a continua cu pornirea şi curăţarea, verificaţi

următoarele:

PORNIRE ŞI CURĂŢARE

1. Curăţaţi şi dezinfectaţi maşina Blend-In-Cup urmând

instrucţiunile de pe ecran.

Vezi Curăţarea săptămânală - Zona 2 pagina 4-8,

Curăţarea lunară - Zona 3 la pagina 4-19. Astfel, veţi

realiza următoarele:

A. Toate liniile de băuturi, maşina de gheaţă, zona de

distribuire şi camerele malaxorului vor fi curăţate şi

dezinfectate.

B. Lăsaţi apă să curgă prin scurgere pentru a verifica

dacă curge corect.

C. Pungile cu produse vor fi scoase din lada frigorifică,

instalate în recipientele pentru produse şi plasate în

locul corespunzător din cabinet.

Vezi Procedura de instalare a unei pungi pentru

produs pagina 3-14 & Alocarea aromelor la

pagina 3-10.

D. Toate liniile de produse vor fi încărcare şi gata de

utilizare.

NOTĂ: În timpul procesului de curăţare, este timpul perfect

pentru a verifica setările regulatorului de presiune în condiţii de

curgere.

E. Verificaţi dacă regulatorul de apă plată este setat

corect în timpul curăţă

rii camerei de malaxare;

regulatorul trebuie să se menţină la 35 psi (241 kPa,

2,41 bari) în următoarele condiţii.

F. Verificaţi dacă regulatorul de aer/CO

2

este setat

corect în timpul curăţării liniei de produse; regulatorul

trebuie să se menţină la 35 psi (241 kPa, 2,41 bari) în

următoarele condiţii.

NOTĂ: Regulatorul de apă răcită trebuie să fie la minim 35 psi

(241 kPa, 2,41 bari) în condiţii fără curgere.

Aţi îndepărtat toate ambalajele interne?

Au fost realizate toate conexiunile electrice, pentru

apă şi CO

2

?

Există suficient spaţiu pentru circularea aerului în

jurul maşinii?

Este maşina împământată corect/are polaritate

corectă?

A fost maşina instalată într-un loc în care

temperatura apei să rămână în intervalul 4°C / 32°C

(40°F / 90°F)?

Au fost setaţi regulatorii pe 35 psi (241 kPa,

2,41 bari)?

Au fost verificate poziţiile senzorului uşii(ilor)

malaxorului?

Au fost comutate butoanele de compresare şi

alimentare pe poziţia ON?

Curăţarea ecranului tactil

Instrucţiuni de instalare Seciune 2

2-4

Număr componentă 9291517 7/13

Etichetă

2. Adăugaţi etichete pe recipientele produselor, aplicaţi

etichetele în locul corect.

3. Adăugaţi etichete în alte locuri de pe unitate unde este

necesar.

Software

4. Încărcarea reţetelor. Vezi Încărcarea reţetelor

pagina 3-16.

5. Verificaţi dacă sunt disponibile băuturile şi aromele dorite.

Calibrare

6. Calibrarea produsului poate fi realizată după ce s-a atins

temperatura de operare. Vezi Procedura de calibrare

pagina 3-11 pentru instrucţiuni de calibrare pas cu pas.

Odată realizată, maşina Blend-In-Cup este gata de

utilizare.

7. Reinstalaţi panourile superioare şi laterale.

8. Fixaţi BIC prin împingere.

9. Verificaţi dacă unitatea este nivelată şi ajustaţi-o dacă

este necesar.

DEMONSTRAŢII

1. Faceţi demonstraţii de utilizare a Interfeţei. Vezi Ecrane

tactile pagina 3-3.

2. Faceţi demonstraţii de preparare a băuturilor. Vezi

Procedura de preparare a unei băuturi pagina 3-6.

3. Exersaţi opţiunile Meniului pentru administratori, folosind

parola implicită. (Parola poate fi schimbată.) Vezi Ecranul

Meniu de gestionare pagina 3-9.

4. Setaţi data şi ora pentru a activa garanţia.

5. Completaţi formularul de pornire, semnaţi-l şi trimiteţi-l la

semnat administratorului magazinului. (Trimiteţi-l prin fax

la numărul de pe formular.)

LISTĂ DE VERIFICARE DUPĂ INSTALARE

Important

Permiteţi compartimentului să atingă temperatura de

operare de 2°C - 3°C (36°F - 38°F) înainte de a realiza

calibrarea. Calibrarea va fi incorectă dacă va fi realizată

peste temperaturile de operare.

Ecranul de selectare a băuturii

(Opţiunile de băuturi vor varia în funcţie de fişierul cu reţetă încărcat)

A fost maşina dezinfectată corect?

A fost fiecare aromă instalată şi încărcată?

Au fost regulatoarele de aer/CO

2

şi apă plată setate

corect în condiţiile de curgere?

Maşina se activează/dezactivează la controlul

temperaturii?

A fost proprietarul/operatorul instruit privind

procedurile de întreţinere?

A completat proprietarul/operatorul cadrul de

înregistrare a garanţiei?

Număr componentă 9291517 7/13 3-1

Seciune 3

Operare

Identificarea componentelor

Ordinea operaţiilor

OPERARE NORMALĂ

După alimentarea unităţii apare ecranul Selecţie băutură.

Operatorul apasă pe unul din butoanele pentru tipul băuturii de

pe ecranul Selecţie băutură şi apare ecranul Opţiuni aromă.

Odată ce a fost selectată o aromă, apare ecranul Dimensiune.

Vezi Procedura de preparare a unei băuturi pagina 3-6.

După aceea, începe secvenţa de preparare a cafelei. Dacă

este necesară adăugarea altor ingrediente în băutură,

utilizatorul va fi îndemnat să facă acest lucru. În acest moment,

în funcţie de cantitatea băuturii selectate şi prin iniţierea prin

intermediul ecranului tactil, maşina dozează produsul şi gheaţa

în paharul din zona de dozare. După aceea, paharul este

aşezat într-un compartiment disponibil de amestecare.

Cu uşa compartimentului de amestecare închisă şi după

selectarea pe ecranul tactil a comenzii „START MIXER“

(Pornire mixer), maşina amestecă băutura pentru o perioad

ă

corectă de timp, la viteza potrivită a malaxorului. Dacă este

necesară adăugarea altor ingrediente în băutură după

amestecare, utilizatorul va fi îndemnat să facă acest lucru.

După ce băutura este luată din aparat şi operatorul închide uşa

compartimentului de amestecare, începe operaţiunea de

spălare automată a malaxorului. Apare din nou ecranul

Selecţie băutură.

Dozatoare de cupe

Ecran tactil

Tăvi pentru produse

Tavă care poate

fi scoasă

Uşă pentru frişcă

(opţional)

Uşă dulap

(Poate fi configurată pentru

dreapta sau stânga)

Zona de dozare

produs

Şină şi separatoare

pentru sirop (opţional)

Uşile staţiei de

amestecare

Regulator cu

presiune pentru apă

plată şi CO

2

Port USB

Întrerupător general

Implicit Setarea de control

al temperaturii

2°C/36°F valoare de referinţă

1°C/2°F toleranţă

controlată de software

Operare Seciune 3

3-2

Număr componentă 9291517 7/13

FABRICAREA GHEŢII

Maşina de gheaţă nu porneşte atunci când:

A. Întrerupătorul basculant al compresorului nu este

comutat în poziţia “ON” (cuplat).

B. Gheaţa intră în contact cu senzorul de nivel al tăvii.

C. Rezervorul de apă nu este plin cu apă.

Cu alimentarea pornită şi întrerupătorul basculant în poziţia

ON, vor porni motoreductorul şi sistemul frigorific. Robinetul cu

plutitor controlează supapa de admisie a apei şi nivelul apei.

Ciclul de congelare ia sfârşit când gheaţa intră în contact cu

senzorul pentru nivelul de gheaţă din tavă.

NOTĂ: Maşinile de gheaţă utilizează un burghiu pentru a

îndepărta gheaţa din evaporator. Zgomotele care pot apărea

ocazional (scârţâituri, pocnituri, plesnituri sau alte zgomote)

sunt normale pentru procesul de fabricare a gheţii.

Comutator

compresor

Întrerupător

general

Comutatoarele maşinii de gheaţă - în partea

posterioară a unităţii

Seciune 3 Operare

Număr componentă 9291517 7/13 3-3

Ecrane tactile

Ecranul „easy ToUCH“ are patru selecţii. Una este pentru procedura de preparare a băuturii: Se afişează implicit Selecţie băutură

la pornire. Meniul de gestionare este destinat accesării setărilor maşinii. Inventar reprezintă informaţiile despre produs şi Curăţare

este destinat lucrărilor regulate de întreţinere a maşinii.

ECRANUL SELECŢIE BĂUTURĂ

Ecranul Selecţie băutură apare la alimentare (cu excepţia cazului în care limitele de timp pentru curăţare/igienizare au fost

depăşite, caz în care apare ecranul Curăţare). Vezi Întreţinere pagina 4-1 pentru activităţi Zilnice, Săptămânale şi Lunare de

curăţare/igienizare. Funcţia principală a ecranului Selecţie băutură este aceea de a selecta o băutură de preparat sau de a accesa

Meniul principal.

Modul de acces

Se afişează implicit ecranul Selecţie băutură, cu excepţia

situaţiei în care este necesară curăţarea. Acest ecran poate fi

accesat şi prin pictograma Carte din meniul principal.

Descrierile pictogramelor

• Temperaturi NOZZLE (duză) şi CABINET

(compartiment)

Afişează temperatura curentă pentru ştuţul ascuţit pentru

dozare şi pentru dulapul frigorific. Unitatea de măsură se

poate modifica din Meniul de gestionare.

• Categorii de băuturi

Categoriile principale de produs sunt afişate de la stânga la

dreapta pe ecranul Selecţie băutură. Prin atingerea unei

categorii se vor afişa opţiunile disponibile de arome pentru

categoria respectivă.

NOTĂ: Selecţiile disponibile de băuturi pot varia în funcţie

de reţeta instalată.

• Săgeata pentru Meniul principal

Navighează la ecranul Meniu principal.

(Vezi Ecranul Meniu principal pagina 3-8)

• Memento pentru curăţare

Afişează timpul rămas, în zile, până când activitatea de

curăţare din ZONE 2 (Zona 2 - săptămânal) şi ZONE 3*

(Zona 3 - lunar) este solicitată.

* Dacă maşina este prev

ăzută cu această caracteristică.

• Buton de spălare

Apăsaţi butonul pentru a spăla camerele de amestecare

din stânga sau din dreapta. Uşa (uşile) camerei de

amestecare trebuie să fie închis(ă).

Categorii de băuturi

Memento pentru curăţare

Mergeţi la Ecranul de

Meniu principal

Buton (butoane) de

spălare

Temperaturi Nozzle

(duză) şi Cabinet

(compartiment)

Operare Seciune 3

3-4

Număr componentă 9291517 7/13

ECRANUL SELECŢIE AROMĂ

Ecranul Selecţie aromă apare după ce s-a efectuat Selecţia băuturii. Opţiunile de aromă vor varia în funcţie de tipurile de reţete

configurate pe unitate. Funcţia principală a acestui ecran este aceea de a selecta aroma băuturii.

Modul de acces

Ecranul Selecţie aromă apare după ce s-a efectuat o selecţie a

băuturii din ecranul Selecţie băutură.

Descrierile pictogramelor

• Temperaturi NOZZLE şi CABINET (ştuţ şi dulap)

Afişează temperatura curentă pentru ştuţul ascuţit pentru

dozare şi pentru dulapul frigorific. Unitatea de măsură se

poate modifica din Meniul de gestionare.

• Butoane pentru aroma băuturii

Alegerea aromelor pentru tipul de băutură care a fost

selectat.

- Cu margine galbenă

Dacă unul dintre ingrediente va expira în curând, dacă

iaurtul a expirat sau dacă punga cu produs conţine mai

puţin de 10% din produs. Verificaţi Ecranul de Inventar

produs pentru a vedea cantitatea exactă rămasă din

produs.

(Vezi Ecranul de Inventar produse pagina 3-13)

- Cu margine roşie

Produsul a expirat, selecţie aromă indisponibilă. Punga

de produs trebuie să fie înlocuită. (Vezi Procedura de

instalare a unei pungi pentru produs pagina 3-14)

NOTĂ: Selecţiile disponibile de arome pot varia în funcţie

de reţeta instalată.

• S

ăgeată înapoi

Navighează la ecranul Selecţie băutură anterior.

(Vezi Ecranul Selecţie băutură pagina 3-3)

• Memento pentru curăţare

Afişează timpul rămas, în zile, până când activitatea de

curăţare din ZONE 2 (Zona 2 - săptămânal) şi ZONE 3*

(Zona 3 - lunar) este solicitată.

* Dacă maşina este prevăzută cu această caracteristică.

• Buton de spălare

Apăsaţi butonul pentru a spăla camerele de amestecare

din stânga sau din dreapta. Uşa (uşile) camerei de

amestecare trebuie să fie închis(ă).

Memento pentru curăţare *

Ecran Mergeţi

înapoi un pas

Butoane pentru aroma

băuturii

Buton (butoane) de

spălare

Temperaturi curente

Nozzle (ştuţ) şi Cabinet

(dulap)

Pagina se încarcă ...

MULTIPLEX BIC MB-8 Owner Instruction Manual

MULTIPLEX BIC MB-8 Owner Instruction Manual

Alte documente