Gorenje BO74SYB Manualul proprietarului

Tip
Manualul proprietarului

Acest manual este potrivit și pentru

RO
INSTRUCŢIUNI
DETALIATE
UTILIZARE A
CUPTORULUI ELECTRIC
www.gorenje.com
Vă mulţumim pentru
încrederea pe care ne-o acordaţi şi
pentru că aţi achiziţionat produsul
nostru.
Manualul detaliat de instrucţiuni
este furnizat pentru a face utilizarea
acestui produs mai uşoară.
Instrucţiunile vă vor permite să
învăţaţi să utilizaţi noul produs cât
mai repede posibil.
Asiguraţi-vă că aţi primit un aparat
intact. Dacă identificaţi daune
survenite pe parcursul transportului,
contactaţi vânzătorul de la care aţi
achiziţionat aparatul sau depozitul
regional de unde a fost livrat. Veţi
găsi numărul de telefon pe factură
sau pe avizul de expediţie a mărfii.
Instrucţiunile de instalare şi racordare
sunt furnizate pe o foaie separată.
Instrucţiunile de utilizare sunt
disponibile şi pe site-ul nostru:
www.gorenje.com / < http://www.
gorenje.com />
Informaţii importante
Sfaturi, observaţii
3
CUPRINS
789181
4 INSTRUCŢIUNI DE SIGURA- NŢĂ IMPORTANTE
5 Înainte de a conecta cuptorul
6 CUPTORUL ELECTRIC
9 Informaţii despre aparat – plăcuţa cu informaţii tehnice
10 Unitatea de control
11 ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE A CUPTORULUI
12 PORNIREA APARATULUI PENTRU PRIMA UTILIZARE
12 Setarea ceasului
13 ETAPELE PROCESULUI DE GĂTIRE (1–6)
13 Etapa 1: ALEGEREA SISTEMULUI DE GĂTIT
16 Etapa 2: ALEGEREA SETĂRILOR
17 Etapa 3: PORNIEA PROCESULUI DE GĂTIT
17 Etapa 4: FINALIZAREA PROCESULUI DE GĂTIT ŞI OPRIREA
CUPTORULUI
18 DESCRIEREA SISTEMELOR (A MODURILOR DE GĂTIT) ŞI
TABELELE DE GĂTIT
32 ÎNTREŢINEREA ŞI CURĂŢAREA
33 Curăţarea convenţională a cuptorului
34 Folosirea funcţiei "aqua clean" pentru curăţarea cuptorului
35 Scoaterea şi curăţarea ghidajelor telescopice extensibile şi a celor de
sârmă
36 Montarea inserţiilor catalitice
37 Scoaterea şi introducerea uşii cuptorului
40 Scoaterea şi introducerea geamului de pe uşa cuptorului
41 Înlocuirea becului
42 TABEL CU PRIVIRE LA PROBLEMELE TEHNICE
43 ELIMINAREA
ALTELE
INTRODUCERE
PREGĂTIREA
CUPTORULUI
PENTRU PRIMA
UTILIZARE
ETAPELE
PROCESULUI DE
GĂTIRE
ÎNTREŢINEREA
ŞI CURĂŢAREA
PROBLEME
TEHNICE
4
789181
INSTRUCŢIUNI DE SIGURA-
NŢĂ IMPORTANTE
CITIŢI CU ATENŢIE INSTRUCŢIUNILE ȘI PĂSTRAŢI-LE
PENTRU A LE CONSULTA PE VIITOR.
Acest aparat poate fi utilizat de către copii cu vârsta de peste
8 ani și de către persoane cu capacităţi fizice, senzoriale sau
mentale reduse sau lipsite de experienţă și cunoștinţe doar
dacă au fost supravegheate sau instruite în vederea utilizării
aparatului într-un mod sigur și înţeleg riscurile implicate. Nu
lăsaţi copiii să se joace cu aparatul. Curăţarea și întreţinerea nu
vor fi făcute de către copii dacă nu sunt supravegheaţi.
AVERTISMENT: Aparatul și părţile sale accesibile devin fierbinţi
în timpul utilizării. Ar trebui să aveţi grijă să evitaţi atingerea ele-
mentelor încinse. Copiii sub 8 ani trebuie ţinuţi la distanţă dacă
nu sunt supravegheaţi continuu.
AVERTISMENT: Părţile accesibile pot devin fierbinţi în timpul
utilizării. Copiii mici ar trebui ţinuţi la distanţă.
În timpul utilizării, aparatul devine fierbinte. Ar trebui să aveţi
grijă să evitaţi atingerea elementelor încinse din interiorul cup-
torului.
Folosiţi doar sonda de temperatură care se recomandă a fi utili-
zată în acest cuptor.
AVERTISMENT: Asiguraţi-vă că aparatul este oprit înainte de a
înlocui lampa, pentru a evita riscul unui șoc electric.
Nu utilizaţi agenţi de curăţare abrazivi sau raclete ascuţite din
metal pentru a curăţa cuptorul deoarece ar putea deteriora
finisajul sau învelișul de protecţie din email. Aceste daune pot
duce la crăparea sticlei
Nu utilizaţi dispozitive de curăţare cu abur sau de înaltă presiu-
ne pentru a curăţa aparatul deoarece se poate produce un șoc
electric.
5
789181
ÎNAINTE DE A CONECTA CUPTORUL
Citiţi cu atenţie instrucţiunile de utilizare înainte de conectarea
aparatului. Reparaţiile sau orice revendicare de garanţie care
rezultă din conectarea sau utilizarea incorectă a aparatului nu
sunt acoperite de garanţie.
Mijloacele de deconectare trebuie încorporate în cablurile fixe
conform normelor de cablare.
În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, trebuie în-
locuit de către producător, agenţii săi de service autorizaţi sau
persoane similare calificate, pentru a evita un dezastru (doar
pentru aparatele cu cablu de legătură).
Pentru a preveni supraîncălzirea, aparatul nu trebuie instalat în
spatele unei uși decorative.
Aparatul este destinat uzului casnic. A nu
se utiliza în alte scopuri, precum încălzirea
camerei, uscarea animalelor de companie
sau a altor animale, a hârtiei, materialelor
textile, plantelor medicinale, etc. deoarece ar
putea duce la rănire sau la producerea unui
incendiu.
Aparatul poate fi conectat la sursa de
energie doar de către un tehnician autorizat
sau de către un specialist. Intervenţiile asupra
aparatului sau repararea acestuia de către o
persoană neautorizată pot cauza răni grave
sau avarierea produsului.
În cazul în care cablurile de alimentare ale
altor aparate aflate lângă acesta se prind în
ușa cuptorului, acestea se pot deteriora, ceea
ce poate produce un scurtcircuit. Prin urmare,
ţineţi cablurile de alimentare ale altor aparate
la o distanţă sigură.
Nu acoperiţi pereţii cuptorului cu folie de
aluminiu și nu așezaţi tăvi de copt sau alte
vase de gătit pe fundul cuptorului. Folia de
aluminiu va împiedica circulaţia aerului în
cuptor, va împiedica procesul de gătire și va
distruge stratul de email.
Ușa cuptorului devine foarte fierbinte în
timpul funcţionării. Un al treilea geam este
montat pentru protecţie suplimentară,
reducând temperatura suprafeţei exterioare
(doar la anumite modele).
Balamalele ușii cuptorului se pot deteriora
dacă sunt supuse unei greutăţi excesive.
Nu așezaţi tigăi grele pe ușa deschisă a
cuptorului și nu vă sprijiniţi pe ea când
curăţaţi interiorul cuptorului. Nu vă așezaţi
niciodată pe ușa deschisă a cuptorului și nu
lăsaţi nici copiii să se așeze pe ea.
Nu folosiţi mânerul ușii pentru a ridica
aparatul!
Funcţionarea aparatului este sigură cu și fără
ghidajele tăvii.
Asiguraţi-vă că orificiile de ventilaţie nu sunt
niciodată acoperite sau blocate.
Eventualele neconcordanţe între culorile
diferitelor aparate sau componente dintr-o
singură linie de proiectare pot să apară din
cauza diferiţilor factori, cum ar fi unghiurile
diferite în care sunt observate aparatele,
fundalurile diferite, materialele și iluminarea
camerei.
6
CUPTORUL ELECTRIC
(DESCRIEREA CUPTORULUI ŞI A ECHIPAMENTULUI - ÎN FUNCŢIE DE
MODEL)
Figura reprezintă unul dintre modelele aparatului incorporabil. Deoarece aparatele pentru
care au fost elaborate aceste instrucţiuni pot avea diferite echipamente, unele funcţii sau
echipamente pot fi descrise în manual, dar este posibil ca acestea să nu se regăsească pe
aparatele dumneavoastră.
Unitatea de control
Uşa cuptorului
Mânerul cuptorului
Ghidaje -
Niveluri de
gătire
4
3
2
1
Întrerupătorul uşii
BUTON DE ÎMPINGERE ŞI TRAGERE
Împingeţi uşor butonul până când se ridică; apoi, rotiţi-l.
După fiecare utilizare, rotiţi butonul în poziţia "off" şi împingeţi-l. Butonul poate fi
împins doar atunci când butonul este în poziţia "off".
LUMINI DE CONTROL
Când o funcţie este selectată, butonul selectat se va aprinde Aceste aparate nu au
lumină galbenă (doar anumite modele au).
Iluminatul cuptorului va porni automat atunci când se va selecta sistemul de gătit.
GHIDAJE DE SÂRMĂ
Ghidajele de sârmă permit pregătirea mâncărurilor pe cele patru niveluri (vă rugăm să
reţineţi că nivelurile/ ghidajele sunt numerotate din partea de jos).
Ghidajele 3 şi 4 sunt destinate grătarului.
789181
7
GHIDAJE TELESCOPICE DETAŞABILE
Ghidajele telescopice detaşabile pot corespunde nivelului 2, 3 şi 4. Ghidajele retractabile
pot fi extensibile parţial sau complet.
ÎNTRERUPĂTORUL UŞII CUPTORULUI
Întrerupătoarele dezactivează încălzirea cuptorului şi ventilatorul, dacă uşa cuptorului este
deschisă în timpul procesului de gătire. Când uşa se închide, întrerupătoarele repornesc
rezistenţele.
VENTILATORUL DE RĂCIRE
Aparatul este prevăzut cu un ventilator de răcire care răceşte carcasa şi panoul de
comandă al aparatului.
789181
ECHIPAMENTELE ŞI ACCESORIILE CUPTORULUI
(În funcţie de model)
VASELE TERMOREZISTENTE sunt utilizate
pentru gătirea cu toate sistemele cuptorului.
Pot fi folosite şi ca tavă de servire.
GRĂTARUL seste folosit pentru pregătirea
fripturilor sau ca suport pentru tigăile, tăvile
de copt sau vasele de copt cu mâncare.
Grătarul este prevăzut cu sistem de
blocare de siguranţă. Prin urmare, ridicaţi uşor
grătarul din partea din faţă când doriţi să îl
scoateţi din cuptor.
TAVA PUŢIN ADÂNCĂ este folosită pentru
produse de patiserie şi prăjituri.
TAVA ADÂNCĂ este folosită pentru friptură
şi produse de patiserie cu textură fragedă.
Poate fi folosită şi ca tavă de picurare.
Nu aşezaţi niciodată tava adâncă pe
primul ghidaj în timpul procesului de gătire,
cu excepţia cazului când frigeţi pe grătar sau
folosiţi rotisorul şi folosiţi tava adâncă doar ca
tavă de picurare.
Pe măsură ce accesoriile de coacere se
încălzesc, forma acestora se poate modifica.
Acest lucru nu afectează funcţionalitatea
acestora, iar acestea vor reveni la forma
originală atunci când se răcesc.
8
789181
Grătarul sau tava trebuie să fie întotdeauna
introduse în canalul dintre cele două profile
de sârmă.
Cu ghidajele telescopice extensibile,
scoateţi în primul rând ghidajele de pe un
nivel şi aşezaţi grătarul sau tava de copt pe
ele. Apoi, împingeţi-le cu mâna cât de mult
puteţi.
Închideţi uşa cuptorului atunci când
ghidajele telescopice sunt introduse
complet în cuptor.
INSERŢIILE UŞOR DE CURĂŢAT previn
lipirea grăsimii de părţile laterale ale
interiorului cuptorului.
2
3
4
Aparatul şi unele din părţile accesibile au tendinţa să se încingă în
timpul procesului de gătire. Folosiţi mănuşi de bucătărie.
9
INFORMAŢII DESPRE APARAT – PLĂCUŢA
CU INFORMAŢII TEHNICE
(ÎN FUNCŢIE DE MODEL)
789181
Plăcuţa care indică informaţiile de bază
ale aparatului este localizată pe marginea
cuptorului şi este vizibilă atunci când uşa
cuptorului este deschisă.
A Serie
B Cod/Identificator
C Tip
D Marcă
E Model
F Specificaţii tehnice
G Simboluri de conformitate
10
UNITATEA DE CONTROL
789181
1
TEMPERATURĂ
2
CBUTON
SELECTOR
SISTEM DE GĂTIRE
3
CRONOMETRU
OPRIRE
11
789181
ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE A
CUPTORULUI
La primirea aparatului, înlăturaţi toate componentele, inclusiv echipamentele de transport,
din cuptor.
Curăţaţi toate accesoriile şi ustensilele cu apă călduţă şi detergent obişnuit. Nu folosiţi
detergenţi abrazivi.
Înainte de prima utilizare, încălziţi cuptorul reglând sistemul de încălzire superior şi inferior
la 200 °C, timp de aproximativ o oră. Se va degaja mirosul caracteristic de "aparat nou";
ventilaţi corespunzător camera.
12
ETAPA 1: ALEGEREA SISTEMULUI DE GĂTIT
SISTEM DESCRIERE TEMPERATURA
SUGERATĂ °C
SISTEMELE DE GĂTIRE
PREÎNCĂLZIRE RAPIDĂ
Folosiţi această funcţie dacă doriţi să încălziţi cuptorul la
temperatura dorită cât mai repede posibil. Această funcţie
nu este corespunzătoare pentru prepararea alimentelor. Când
cuptorul se încălzeşte la temperatura dorită, procesul de
încălzire este finalizat.
180
REZISTENŢĂ SUPERIOARĂ ŞI INFERIOARĂ
Rezistenţele inferioare şi cele de pe plafonul cuptorului vor
radia uniform căldură în interiorul cuptorului. Produsele de
patiserie sau carnea pot fi coapte/fripte doar la un singur
nivel de înălţime.
180
GRĂTAR
Doar rezistenţa grătarului - o parte din setul de grătar
mai mare - va funcţiona. Acest sistem este folosit pentru
pregătirea unei cantităţi mai mici de sandvişuri cu o felie de
pâine sau cârnăciori de bere şi pentru prăjirea pâinii.
210
GRĂTAR MARE
Rezistenţa superioară şi rezistenţa grătarului vor funcţiona
simultan. Căldura este radiată direct de rezistenţa grătarului
montată pe plafonul cuptorului. Pentru a amplifica efectul de
încălzire, rezistenţa superioară este, de asemenea, activată.
Această combinaţie este folosită pentru pregătirea unei
cantităţi mai mici de sandvişuri cu o felie de pâine, de carne
sau de cârnăciori de bere şi pentru prăjirea pâinii.
230
GRĂTAR CU VENTILATOR
Rezistenţa grătarului şi ventilatorul vor funcţiona simultan.
Această combinaţie este folosită pentru frigerea cărnii şi pentru
frigerea unei cantităţi mai mari de carne roşie sau albă pe un
singur nivel de înălţime. De asemenea, este adecvat pentru
preparate gratinate şi pentru rumenirea crustei crocante.
210
Rotiţi butonul (stânga și dreapta) pentru a selecta sistemul de
gătit dorit sau tipul de aliment.
Se va aprinde simbolul sistemului de gătit selectat.
Setările pot fi modificate şi în timpul funcţionării.
789181
ETAPELE PROCESULUI DE
GĂTIRE (1–6)
13
789181
SISTEM DESCRIERE TEMPERATURA
SUGERATĂ °C
AER CALD ŞI REZISTENŢĂ INFERIOARĂ
Rezistenţa inferioară, rezistenţa rotundă şi ventilatorul
de aer cald vor funcţiona simultan. Acestea sunt utilizate
pentru pregătirea pizzei, a produselor fragede de patiserie, a
checurilor cu fructe confiate, a aluatului dospit şi fraged pe
mai multe niveluri simultan.
210
AER CALD
Rezistenţa rotundă şi ventilatorul vor funcţiona simultan.
Ventilatorul montat, pe peretele din spate al cuptorului,
asigură faptul că aerul cald circulă constant în jurul fripturii
sau al produselor de patiserie. Acest mod este folosit pentru
frigerea cărnii şi coacerea produselor de patiserie pe mai
multe niveluri simultan.
170
TIRE ECO
1)
Acest mod de gătire permite optimizarea consumului de
energie pe parcursul procesului de gătire.
Acesta este folosit pentru frigerea cărnii și pentru coacerea
produselor din foietaj.
180
REZISTENŢA INFERIOARĂ ŞI VENTILATOR
Acestea sunt utilizate pentru coacerea produse de patiserie
dospite şi a celor cu creştere scăzută şi pentru conservarea
fructelor şi legumelor.
180
AQUA CLEAN
Doar rezistenţa inferioară va radia căldură. Folosiţi această
funcţie pentru îndepărtarea petelor şi a reziduurilor de
mâncare din cuptor. Programul durează 30 de minute.
70
DECONGELARE
Aerul circulă fără activarea rezistenţelor. Se va activa doar
ventilatorul. Se foloseşte pentru decongelarea lentă a
alimentelor congelate.
35
1)
Este folosit pentru a obţine o clasă de eficienţă energetică în conformitate cu standardul
EN 60350-1.
În acest mod, temperatura reală din cuptor nu este afișată datorită unui algoritm special
pentru funcţionarea aparatului și utilizarea căldurii reziduale.
14
789181
GĂTIRE PRIN SELECTAREA TIPULUI DE ALIMENT
SIMBOL
TIP ALIMENT/FUNCŢIE
TEMPERATURĂ PRESE-
TATĂ (°C)
SETARE TEMPERATURĂ
MAX. POSIBILĂ (°C)
TIMP GĂTIRE PRESETAT
(H/MIN)
CANTITATE (KG)
GHIDAJ (DE LA BAZĂ)
AVERTISMENT
SISTEM PRESETAT
Preîncălzire 180 275 - - -
Acest mod nu este adecvat
pentru gătit. Este creat pentru
a ating rapid temperatura
dorită.
Biscuiţi,
fursecuri"
170 275 0.20 2x0,3 2,3
Gătirea/coacerea în tăvi puţin
adânci pe două niveluri în mod
simultan.
Pizza 210 275 0:20 1x0,5 2
Gătirea/coacerea în tavă puţin
adâncă.
Pui 210 275 1:00 1 2
Gătirea puiului pe grătar în al
doilea ghidaj; tava de picurare
trebuie așezată în ghidajul
inferior.
Cotlete, pește
(porţii mai
mari)*
230 275 0:18 4x0,2 4, 3*
Gătirea pe un grilaj de pe al
4-lea sau al 3-lea ghidaj; tava de
picurare trebuie așezată pe al
doilea ghidaj iar ușa trebuie să
fie închisă. Întoarceţi carnea la
jumătatea timpului de gătit.
Cotlete, pește
(porţii mai
mici)
210 275 0:18 2x0,2 4, 3*
Gătirea pe un grilaj de pe al
4-lea sau al 3-lea ghidaj; tava
de picurare trebuie așezată în al
doilea ghidaj, iar ușa trebuie să
fie închisă. Întoarceţi carnea la
jumătatea timpului de gătit.
Dezgheţare 35 - 1:00 - 2
Așezaţi alimentul pe grătar și
introduceţi tava de picurare în
ghidajul inferior.
Foietaje 180 - 0.30 - 2
Gătirea ușoară și uniformă pe
un singur nivel.
Conservare 180 230 0:30 - 2
Adecvat pentru conservare/
menţinere a fructelor și
legumelor.
Pâine 180 275 1.00 1 2
Gătirea/coacerea în tavă puţin
adâncă.
Curăţare 70 90 0:30 - 2
Turnaţi 0,5l de apă într-o ta
de gătit și așezaţi-o în ghidajul
inferior. După 30 de minute,
rezidurile alimentare de pe
pereţii smălţuiţi ai cuptorului
se vor înmuia și vor fi ușor de
curaţat cu o cârpă umedă.
Simbolul asteriscului (*) lângă tipul de aliment indică că este nevoie de pre-încălzire.
Intervalul presetat de gătire nu include timpul necesar pentru pre-încălzire.
15
789181
Rotiţi butonul și selectaţi temperatura.
ETAPA 2: ALEGEREA SETĂRILOR
REGLAREA TEMPERATURII DE GĂTIRE
TEMPORIZATOR DE OPRIRE (întrerupător comandat de ceas
electronic)
Selectaţi, în primul rând, sistemul de gătire şi temperatura.
Reglaţi timpul prin rotirea butonului în direcţia acelor de ceasornic.
După expirarea timpului reglat, sistemul de încălzire selectat se va
dezactiva.
Dacă nu doriţi să utilizaţi întrerupătorul comandat de un ceas
electronic sau dacă timpul este, fie mai scurt de 15 minute, fie mai
mare de 120 de minute, atunci se recomandă setarea manuală.
Rotiţi butonul spre stângă pentru a selecta simbolul (mâna).
Cuptorul nu va funcţiona în poziţia "0".
REGLAREA CEASULUI
16
789181
ETAPA 3: PORNIEA PROCESULUI DE GĂTIT
Cuptorul începe să funcţioneze atunci când setaţi sistemul de gătit, temperatura și
temporizatorul (cronometrul).
ETAPA 4: FINALIZAREA PROCESULUI DE
GĂTIT ŞI OPRIREA CUPTORULUI
Se va emite un semnal acustic la încheierea procesului de gătit.
Rotiţi butonul SELECTOR AL SISTEMULUI DE GĂTIT la poziţia "0".
După folosirea cuptorului ar putea rămane o cantitate mică de apă în canalul
condensator (poziţionat sub ușă). Ștergeţi canalul cu un burete sau o cârpă.
17
789181
DESCRIEREA SISTEMELOR
(A MODURILOR DE GĂTIT) ŞI
TABELELE DE GĂTIT
Dacă mâncarea dorită nu se regăseşte în tabelul privind procesul de gătire, veţi găsi
informaţii despre mâncăruri similare.
Informaţiile se aplică procesului de gătire pe un singur nivel.
Se indică un interval de temperatură sugerat. Începeţi cu o temperatură redusă şi
creşteţi-o dacă constataţi că mâncarea nu este suficient de rumenită.
Timpii de gătire reprezintă estimări brute şi pot varia în funcţie de anumite condiţii.
Preîncălziţi cuptorul doar dacă acest lucru este menţionat în reţetă sau este prevăzut în
tabelele acestui manual de instrucţiuni. Încălzirea unui cuptor gol consumă multă energie.
Prin urmare, prin coacerea mai multor tipuri de produse de patiserie sau a mai multor
pizza în mod succesiv, veţi economisi energie, deoarece cuptorul va fi preîncălzit deja.
Folosiţi tăvi adânci şi puţin adânci închise la culoare, stratificate cu silicon sau acoperite cu
email, deoarece acestea conduc căldura foarte bine.
Când folosiţi hârtie de copt, asiguraţi-vă că este rezistentă la temperaturi ridicate.
Atunci când gătiţi bucăţi mari de carne sau produse de patiserie, se va genera o cantitate
mare de abur în interiorul cuptorului, care la rândul său poate forma condens pe uşa
cuptorului. Acesta este un fenomen normal care nu va afecta funcţionarea aparatului.
După finalizarea procesului de gătit, ştergeţi uşa şi uscaţi geamul uşii.
Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute înainte de sfârşitul procesului de gătire pentru a
economisi energie utilizând căldura acumulată.
Nu răciţi mâncarea într-un cuptor închis pentru a preveni formarea condensului (rouă).
18
789181
Niveluri standard de testare a gradului de preparare și
temperatura de interior finală recomandată pentru diferite tipuri
de carne
Tip aliment
Temperatură de interior
pentru alimente Food core
temperature (°C)
Culoarea cărnii în secţiune
și culoarea sucului
CARNE DE VITĂ
În sânge 40-45
roșie, precum carnea crudă,
puţin suc
în sânge medie 55-60 roșu deschis, mult suc roșu
Medie 65-70
roz, cantitate mică de suc de
culoare roz pal
Bine făcută 75-80
maro cu nunaţă de gri
uniformă, suc puţin fără
culoare
CARNE DE VIŢEL
Bine făcută 75-85 roșu-maro
PORC
Medie 65-70 roz deschis
Bine făcută 75-85 galben- maro
CARNE DE MIEL
Bine făcută 79 gri, suc de nuanţă roz
CARNE DE OAIE
În sânge 45
roșie, precum carnea crudă,
puţin suc
în sânge medie 55-60 roșu deschis
Medie 65-70 roz în mijloc
Bine făcută 80 gri
CARNE DE CAPRĂ
Medie 70 roz pal, suc de culoare roz
Bine făcută 82 gri, suc doar puţin roz
CARNE DE PUI
Bine făcută 82 gri deschis
PEȘTE
Bine făcut 65-70 alb înspre gri-maro
19
789181
Frigerea cărnii:
Folosiţi o tigaie sau o tavă acoperită cu email, termorezistentă, din lut sau fontă. Tăvile din
oţel inoxidabil nu sunt corespunzătoare deoarece reflectă puternic căldura.
Folosiţi o tigaie sau o tavă acoperită cu email, termorezistentă, din lut sau fontă. Tăvile din
oţel inoxidabil nu sunt corespunzătoare deoarece reflectă puternic căldura.
Tip aliment Greutate
(g)
Ghidaj
(începând
din partea
inferioară)
Temperatură
(°C)
Timp de gătit
(min)
CARNE
Friptură de porc 1500 2 180-200 90-110
Pulpă de porc 1500 2 180-200 100-120
Ruladă de porc 1500 2 180-200 120-140
Ruladă de carne 1500 2 200-210 60-70
Friptură de vită 1500 2 170-190 120-140
Ruladă de viţel 1500 2 180-200 90-120
Pulpă de miel 1500 2 180-200 100-120
Pulpă iepure 1500 2 180-200 100-120
Cotlet căprioară 1500 2 180-200 100-120
Pizza * / 2 200-220 20-30
Pui 1500 2 190-210 70-90
PEȘTE
Pește înăbușit 1000g /
bucată
2 210 50-60
Utilizaţi acest sistem pentru frigerea puiului, în cazul în care aparatul nu este prevăzut cu
sistemul .
Utilizaţi acest sistem pentru prepararea pizzei, în cazul în care aparatul nu este prevăzut
cu sistemul .
Simbolul * semnifică că cuptorul trebuie preîncălzit cu ajutorul sistemului de gătit selectat.
REZISTENŢĂ SUPERIOARĂ ŞI INFERIOARĂ
Rezistenţele inferioare şi cele de pe plafonul
cuptorului vor radia uniform căldură în
interiorul cuptorului.
2
20
789181
Produse de patiserie:
Folosiţi doar un nivel şi tăvi sau tăvi puţin adânci de copt închise la culoare. În tăvile puţin
adânci sau tăvile de copt de culoare deschisă, rumenirea produselor de patiserie va fi mai
redusă, deoarece echipamentul va reflecta căldura. Aşezaţi întotdeauna tăvile de copt
pe grătar. Dacă folosiţi tava de copt puţin adâncă furnizată, scoateţi grătarul. Timpul de
gătire va fi mai scurt dacă cuptorul este preîncălzit.
Tip aliment Ghidaj
(începând
din partea
inferioară)
Temperatură
(°C)
Timp de gătit
(min)
PRODUSE PATISERIE
Sufleu de legume 2 190-200 30-35
Sufleu dulce 2 190-200 30-35
Chifle (Semmel)* 2 190-210 20-30
Pâine albă * 2 180-190 50-60
Pâine din făină de hrișcă* 2 180-190 50-60
Pâine din cereale integrale * 2 180-190 50-60
Pâine din făină de secară * 2 180-190 50-60
Pâine din făină de alac * 2 180-190 50-60
Tort nucă 2 170-180 50-60
Pandișpan * 2 160-170 25-30
Prăjitură cu brânză 2 170-180 65-75
Brioșe 2 170-180 25-30
Produse de patiserie preparate din
aluat dospit
2 200-210 20-30
Varză pirozhki 2 185-195 25-35
Prăjitură cu fructe 2 150-160 40-50
Biscuiţi Meringue 2 80-90 120-130
Rulouri umplute cu jeleu (Buchtel) 2 170-180 30-40
Simbolul * semnifică că cuptorul trebuie preîncălzit cu ajutorul sistemului de gătit selectat.
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44

Gorenje BO74SYB Manualul proprietarului

Tip
Manualul proprietarului
Acest manual este potrivit și pentru