Aeg-Electrolux B3191-5-M Manual de utilizare

B3191-5

Informaþii pentru

utilizator

Cuptor electric

încorporat

Cuprins2

Cuprins

Instrucþiuni de utilizare 3

Instrucþiuni de siguranþã 3

Descrierea aparatului 4

Privire de ansamblu 4

Niºã de deservire 5

Dotarea cuptorului 5

Accesorii cuptor 6

Înaintea primei utilizãri 6

Reglarea ºi modificareaorei exacte 6

Prima curãþare 7

Deservirea cuptorului 8

Pornirea ºi oprirea cuptorului 8

Funcþiile cuptorului 8

Montarea grãtarului, tãvii de copt ºi a

tigãiipentru grãsime 9

Funcþiile ceasului 10

Utilizãri, tabele ºi sfaturi 15

Coacerea 15

Prãjire 21

Prãjirea la grãtar 23

Dezgheþarea 23

Uscarea 24

Fierberea 25

Curãþarea ºi întreþinerea 26

Aparatul din exterior 26

Spaþiul interior al cuptorului 26

Accesorii 26

Grilajul mobil 26

Sistemul de iluminare a cuptorului 27

Capacul cuptorului 28

Uºa cuptorului 29

Uºa de sticlã a cuptorului 31

Ce trebuie fãcut atunci când … 34

Pãstrarea curãþeniei 35

Service 36

Vã mulþumim cã aþi ales unul din produsele noastre de calitate.

Pentru a asigura performanþe optime ºi de duratã ale aparatului dvs., vã rugãm

citiþi cu atenþie acest manual cu instrucþiuni. Vã va permite sã parcurgeþi toate

procesele în mod perfect ºi eficient. Pentru a putea consulta acest manual ori

de câte ori aveþi nevoie, vã recomandãm sã îl pãstraþi într-un loc sigur. ªi vã

rugãm sã îl înmânaþi unui eventual viitor proprietar al aparatului.

Vã dorim sã vã bucuraþi pe deplin de noul dvs. aparat.

Urmãtoarele simboluri sunt utilizate în acest manual de utilizare:

1

Informaþii importante cu privire la siguranþa dvs. personalã ºi informaþii cu privire

la modul de evitare a deteriorãrii aparatului.

3 Informaþii ºi recomandãri generale

2 Informaþii cu privire la mediul înconjurãtor

3Instrucþiuni de utilizare

Instrucþiuni de utilizare

1 Instrucþiuni de siguranþã

Siguranþa electricã

• Aparatul are voie sã fie racordat la reþeaua electricã numai de cãtre un

specialist autorizat.

• În cazul defecþiunilor sau deteriorãrii aparatului: siguranþele trebuie

deºurubate, respectiv scoase din funcþiune.

• Reparaþiile asupra aparatului au voie sã fie fãcute numai de cãtre

specialiºti autorizaþi. Reparaþiile necorespunzãtoare pot crea pericole.

Pentru reparaþii, contactaþi service-ul nostru autorizat sau distribuitorul dvs.

Siguranþã pentru copii

• Copiii mici nu trebuie lãsaþi nesupravegheaþi cât timp aparatul este în

funcþiune.

Siguranþa pe durata utilizãrii

• Persoanele (inclusiv copii), care datoritã capacitãþilor lor fizice, senzoriale sau

intelectuale, sau datoritã lipsei lor de experienþã sau necunoaºterii nu sunt în

stare sã utilizeze aparatul în siguranþã, nu trebuie sã utilizeze acest aparat fãrã

supravegherea sau îndrumarea unei persoane responsabile.

• Acest aparat trebuie folosit numai pentru fierberea, prãjirea ºi coacerea

mâncãrurilor, acasã.

• Atenþie la racordarea la reþeaua de curent a aparatelor electronice în prize

aflate în apropierea acestui aparat. Cablurile de racord nu au voie sã fie

prinse sub uºa fierbinte a cuptorului.

• Avertizare: Pericol de ardere! La exploatare, interiorul cuptorului

devinefierbinte.

• Dacã utilizaþi produse cu conþinut de alcool în cuptor, se poate forma un abur

de amestec cu aer ce este uºor inflamabil. În acest caz, deschideþi cu grijã

uºa. Nu umblaþi cu jar, scântei sau foc.

3 Instrucþiuni cu privire la acrilamid

Conform celor mai recente descoperiri în domeniu, prãjirea intensivã a

alimentelor, mai ales în cazul produselor care conþin amidon, apare o periclitare

a sãnãtãþii datoritã acrilamidului. De aceea vã recomandãm sã gãtiþi la

temperaturi scãzute, ºi sã nu prãjiþi prea tare felurile de mâncare.

Evitarea deteriorãrii aparatului

• Nu îmbrãcaþi cuptorul cu folie de aluminiu ºi nu aºezaþi nici o tavã de coacere,

cratiþã, etc. pe partea inferioarã, pentru cã smalþul cuptoruluipoate fi afectat de

acumularea de cãldurã.

• Sucurile de fructe care picurã de pe tava de coacere creeazã pete care nu se

mai pot ºterge. Pentru prãjituri suculente utilizaþi o tavã adâncã.

• Nu puneþi nimic pe uºa deschisã a cuptorului.

Descrierea aparatului4

• Nu turnaþi niciodatã apã direct în cuptorul încins. Se pot produce deteriorãri

ale smalþului ºi decolorãri.

• Puterea aplicatã, mai ales pe marginile foliei din faþã, poate sã spargã sticla.

• Nu pãstraþi obiecte inflamabile în cuptor. Puteþi sã vã ardeþi la punerea în

funcþiune.

• Nu pãstraþi alimente umede în cuptor. Pot apare deteriorãri ale smalþului.

• Aveþi grijã ca dupã decuplarea suflantei cu aer rece sã nu lãsaþi mâncãruri

deschise în cuptor. În spaþiul de coacere sau pe sticla uºii se poate forma

umezealã, care poate ajunge ºi la mobilier.

3 Indicaþie cu privire la stratul de smalþ

Modificãrile de culoare ale stratului de smalþ ale cuptorului datorate utilizãrii nu

au influenþã asupra exploatãrii normale, respectiv în parametrii a aparatului.

Acest lucru nu ridicã probleme în ceea ce priveºte dreptul de a solicita garanþia.

Descrierea aparatului

Privire de ansamblu

Uºã de sticlã

Niºã de deservire

Mânerul

uºii

5Descrierea aparatului

Niºã de deservire

Dotarea cuptorului

Bec de control al funcþionãrii Bec de control al temperaturii

Afiºarea timpului

Taste pentru funcþiile ceasului

Selectarea temperaturii

Funcþiile cuptorului

Temperaturã superioarã ºi element de încãlzire a

Sistemul de iluminare a

Ventilator

Temperaturã

Nivel de utilizare

Grilaj mobil,

demontabil

Descrierea aparatului6

Partea interioarã a uºii

Pe partea interioarã a uºii cuptorului este

expusã numerotarea nivelelor de utilizare a

cuptorului.

Accesorii cuptor

Grãtar

Pentru veselã, forme pentru prãjituri, fripturi

ºi grãtare.

Tavã pentru coacere

Pentru prãjituri ºi fursecuri.

Tigaie pentru grãsime

Pentru coacere ºi prãjire, respectiv ca tavã

de colectare a grãsimii.

7Înaintea primei utilizãri

Înaintea primei utilizãri

Reglarea ºi modificareaorei exacte

3 Cuptorul funcþioneazã numai cu timpul reglat.

Dupã racordarea electricã sau în cazul unei

cãderi de tensiune, becul funcþiei Ora

clipete automat.

1. Pentru modificarea unei ore deja reglate,

apãsaþi tasta Selecþie pân când becul

funciei Ora clipete.

2. Cu ajutorul tastei sau reglai ora exact.

Dupã circa 5 secunde nu mai clipete i

ceasul indic ora exact reglat.

Aparatul este gata de utilizare.

3 Ora exactã poate fi modificatã numai atunci

când nici o funcþie automatã (Durata sau

Sfârºit ) nu este reglat.

Prima curãþare

Înainte de a utiliza cuptorul pentru prima datã, trebuie sã îl curãþaþi.

1 Atenþie: Nu utilizaþi mijloace de curãþare ascuþite, abrazive! Suprafeþele pot fi

deteriorate.

3 Utilizaþi mijloace de întreþinere uzuale pentru metalul din faþã.

Deservirea cuptorului8

1. Poziþionaþi comutatorul cu funcþiile cuptorului pe Lumina .

2. Toate accesoriile ºi grilajul trebuie scoase ºi curãþate cu apã caldã cu sãpun.

3. De asemenea cuptorul trebuie spãlat cu apã caldã cu sãpun ºi apoi trebuie

lãsat sã se usuce.

4. Partea frontalã a aparatului trebuie ºtearsã cu o cârpã umedã.

Deservirea cuptorului

3 Cuptorul este dotat cu un comutator îngropat pentru funcþiile cuptorului ºi

alegerea temperaturii. Apãsaþi pentru utilizarea comutatorului corespunzãtor.

Dupã aceea comutatorul iese.

Pornirea ºi oprirea cuptorului

1. Rotiþi comutatorul funcþiilor cuptorului la funcþia dorit.

2. Rotiþi comutatorul de selectare a temperaturii la temperatura dorit.

Becul de control al funcþionãrii lumineazã, atâta timp cât cuptorul este în

funcþiune.

Becul de control al temperaturii lumineazã, atâta timp cât cuptorul încãlzeºte.

3. Pentru a opri cuptorul, rotiþi comutatorul funcþiilor cuptorului ºi cel de selectare a

temperaturii pe poziþia Oprit.

3 Suflantã cu aer rece

Suflanta se cupleazã automat pentru a menþine rece suprafaþa aparatului. Dupã

ce se decupleazã cuptorul, suflanta funcþioneazã în continuare pentru a rãci

aparatul, ºi apoi se opreºte automat.

Bec de control al temperaturii

Funcþiile cuptorului Selectarea temperaturii

Bec de control al funcþionãrii

9Deservirea cuptorului

Funcþiile cuptorului

Pentru cuptor vã stau la dispoziþie urmãtoarele funcþii:

Montarea grãtarului, tãvii de copt ºi a tigãiipentru grãsime

3 Siguranþa la scoatere ºi siguranþa la rabatare

Pentru siguranþa scoaterii, toate componentele mobile sunt dotate la marginea

stângã cu un mic ajustaj în jos.

Componentele mobile trebuie astfel introduse încât ajustajul sã se afle în spaþiul

de coacere în spate. Ajustajul este important ºi pentru siguranþa la rabatare a

componentelor mobile.

Montarea tãvii, respectiv a tigãii pentru

grãsime:

Introduceþi tava respectiv tigaia pentru

grãsime în ºinele de ghidaj ale nivelului

ales.

Funcþia cuptorului Utilizare

Lumina Cu ajutorul acestei funcþii puteþi ilumina interiorul

cuptorului, de exemplu pentru curãþare.

Aer cald Pentru gtirea pe pân la dou nivele.

Temperaturile cuptorului trebuie reglate cu 20-40 °C mai

puin decât în cazul temperaturilor superioare/inferioare.

Sus si jos Pentru coacere ºi prãjire pe un singur nivel.

Incalzire jos Pentru coacerea prãjiturilor cu suprafaþa de jos

crocantã.

Decongelare Pentru dezgheþarea parþialã ºi totalã,de exemplu tort,

unt, pâine, fructe sau alte alimente îngheþate

Gril simplu Pentru prãjirea alimentelor plate care pot fi aranjate în

mijlocul grãtarului ºi pentru pâine prãjitã.

Gril dublu Pentru prãjirea alimentelor plate în cantitãþi mari ºi

pentru pâine prãjitã.

Gratire intensiva Pentru prãjirea bucãþilor de carne mai mari, sau a cãrnii

de pasãre pe un singur nivel.

Funcþia se preteazã ºi la frigere în cuptor ºi gratinare.

Deservirea cuptorului10

Introducerea grãtarului:

Grãtarul trebuie astfel poziþionat încât

picioruºele sã fie îndreptate în jos.

Grãtarul trebuie introdus între ºinele de

ghidaj ale nivelului ales.

3 Datoritã marginilor înãlþate ale grãtarului,

vesela este asiguratã suplimentar împotriva

alunecãrii.

Grãtarul ºi tigaia pentru grãsime

trebuie montate împreunã:

Grãtarul trebuie aºezat pe tigaia pentru

grãsime.

Tigaia pentru grãsime trebuie

introdusã între ºinele de ghidaj ale

nivelului ales.

Funcþiile ceasului

Tasta Selecþie

Tasta

Afiºarea timpului Becurile funcþieiBecurile funcþiei

11Deservirea cuptorului

Cronometru

Pentru reglarea unei perioade de timp scurte. Dupã scurgerea timpului se aude

un semnal acustic.

Aceastã funcþie nu are efect asupra exploatãriicuptorului.

Durata

Pentru reglarea duratei de timp pentru care cuptorul este în funcþiune.

Sfârºit

Pentru reglarea duratei de timp în care cuptorul trebuie sã se opreascã din nou.

Ora

Pentru reglarea, modificarea sau consultarea orei exacte

(vezi capitolul “Înaintea primei utilizãri”).

3 Indicaþii pentru funcþiile ceasului

• Dupã selectarea unei funcþii, becul corespunzãtor clipeºte pentru circa

5 secunde. Pe parcursul acestei perioade de timp, cu ajutorul tastei sau

se pot regla timpii dorii.

• Dupã reglarea timpului dorit, becul funcþiei clipeºte încã o datã circa

5 secunde. Dupã aceea, becul funcþiei se aprinde. Începe numãrãtoarea

inversã.

• Semnalul acustic poate fi oprit prin apãsarea oricãrei taste.

• Funcþia doritã a cuptorului ºi temperatura pot fi selectate înainte sau dupã

reglarea funcþiilor ceasului Durata i Sfârºit .

• Dupã terminarea procesului de gãtire, rotiþi comutatorul funcþiilor cuptorului ºi

cel de selectare a temperaturii din nou pe poziþia OPRIT.

2 Decuplarea afiºãrii orei exacte

Prin decuplarea afiºãrii orei exacte puteþi economisi energie.

Decuplarea afiºãrii orei exacte

Apãsaþi oricare douã taste pânã când afiºajul devine întunecat.

Cuplarea afiºãrii orei exacte

Apãsaþi orice tastã pânã când ora exactã este afiºatã din nou.

3 Afiºajul poate fi decuplat numai dacã nici una din funcþiile ceasului Durata ,

Sfârºit sau Cronometru nu este în funcþiune.

Deservirea cuptorului12

Cronometru

1. Tasta Selecþie trebuie apsat pân când

becul funciei Cronometru clipete.

2. Cu ajutorul tastei sau reglai timpul

scurt dorit (max. 2 ore ºi 30 minute).

Dupã circa 5 secunde pe afiaj apare timpul

rmas.

Becul funcþiei Cronometru se aprinde.

Dupã ce se scurge întreaga perioadã de

timp, becul funcþiei clipeºte ºi se aude un

semnal acustic timp de 2 minute.

Semnalul acustic poate fi oprit prin

apãsarea oricãrei taste.

13Deservirea cuptorului

Durata

1. Tasta Selecþie trebuie apsat pân când

becul funciei Durata clipete.

2. Cu ajutorul tastei sau reglai timpul de

gtire dorit.

Dupã circa 5 secunde afiajul revine la ora

exact. Becul funcþiei Durata se aprinde.

Dupã ce se scurge întreaga perioadã de

timp, becul funcþiei clipeºte, se aude un

semnal acustic timp de 2 minute i cuptorul

se oprete.

3. Semnalul acustic ºi programul pot fi oprite

prin apãsarea oricãrei taste.

Deservirea cuptorului14

Sfârºit

1. Tasta Selecþie trebuie apsat pân când

becul funciei Sfârºit clipete.

2. Cu ajutorul tastei sau reglai timpul de

oprire dorit.

Dupã circa 5 secunde afiajul revine la ora

exact.

Becul funcþiei Sfârºit se aprinde.

Dupã ce se scurge întreaga perioadã de

timp, becul funcþiei clipeºte, se aude un

semnal acustic timp de 2 minute i cutorul

se oprete.

3. Semnalul acustic ºi programul pot fi oprite

prin apãsarea oricãrei taste.

15Utilizãri, tabele ºi sfaturi

Durata i Sfârºit combinate

3 Durata i Sfârºit pot fi folosite în acelai timp, atunci când cuptorul la un

moment dat trebuie cuplat i decuplat automat.

1. Cu ajutorul funcþiei Durata se regleaz

timpul necesar pentru gtire,

în acest caz 1 or.

2. Cu ajutorul funcþiei Sfârºit se regleaz

timpul necesar pentru ca felul de mâncare

s fie gata,

în acest caz ora 14:05.

Becurile funcþiilor Durata i Sfârºit se

aprind i pe afiaj va fi indicat ora exact,

în acest caz ora 12:05.

Cuptorul porneºte automat la momentul

calculat,

în acest caz la ora 13:05.

ªi dupã scurgerea duratei de timp

introduse se decupleazã,

în acest caz la ora 14:05.

Utilizãri, tabele ºi sfaturi

Coacerea

Funcþia cuptorului: Aer cald sau Sus si jos

Forme de coacere

• Pentru Sus si jos se preteaz forme din metal închis la culoare i cu strat de

acoperire.

Utilizãri, tabele ºi sfaturi16

• Pentru Aer cald se preteaz i formele din metal deschise la culoare.

Nivel de utilizare

• Coacerea cu Sus si jos este posibil numai pe un singur nivel.

• Cu Aer cald putei coace produse de panificaie uscate i tarte mici pe 2 tvi

concomitent.

Tava de coacere 1:

De exemplu Nivelul de utilizare 3

Forma de coacere 1:

De exemplu Nivelul de utilizare 1

Tava de coacere 2:

De exemplu Nivelul de utilizare 1 ºi 3

Instruciuni generale

• Aºezaþi tava cu tãietura oblicã spre înainte!

• Puteþi coace cu Sus si jos sau Aer cald i dou forme în acelai timp una

lâng alta pe grilaj. Durata de coacere se prelungeºte nesemnificativ.

3 La utilizarea procedeelor pentru produse îngheþate, tãvile utilizate pot sã se

contracteze pe durata pregãtirii. Acest lucru se datoreazã diferenþei mari de

temperaturã dintre produsele îngheþate ºi cuptor. Dupã rãcirea tãvilor,

deformarea va dispare singurã.

Indicaii pentru tabelele de coacere

În tabele gãsiþi pentru un fel de mâncare selectat, informaþii cu privire la

temperaturã, timpi ºi nivele de utilizare corespunzãtoare.

• Temperaturile ºi timpii de coacere sunt valori orientative, pentru ca depind de

conþinutul aluatului, de cantitate ºi de forma de coacere.

• Vã recomandãm ca la prima încercare sã reglaþi valoarea redusã a

temperaturii ºi numai dacã este necesar, de exemplu în cazul în care doriþi o

rumenire mai puternicã, sau în cazul în care timpul de coacere este prea

mare, sã alegeþi o temperaturã mai ridicatã.

17Utilizãri, tabele ºi sfaturi

• Dacã nu gãsiþi date concrete pentru o anumitã reþetã, orientaþi-vã dupã un fel

de mâncare similar.

• La coacerea prãjiturilor pe tava de coacere sau în forme pe mai multe nivele,

este posibil ca timpul de coacere sã fie mai lung cu 10-15 minute.

• Produsele umede (de exemplu pizza, prãjiturã cu fructe etc.) vor fi preparate

pe un nivel.

• Diferenþa de înãlþime la începerea procesului de coacere a produselor poate

sã ducã la diferite grade de rumenire. În acest caz v rugm s nu modificai

reglajele temperaturii. Diferenþele de rumenire se compenseazã pe timpul

procesului de coacere.

• Noul dvs. cuptor poate avea un alt comportament la coacere/prãjire faþã de

precedentul dvs. aparat. De aceea, adaptaþi reglajele dorite (temperaturã,

timpi de coacere) ºi nivele de utilizare conform recomandãrilor din tabelele

urmãtoare.

2 În cazul timpilor mai lungi de coacere puteþi opri cuptorul cu 10 minute mai

repede pentru a utiliza cãldura rezidualã.

Tabelele sunt valabile, atâta timp cât nu este altceva precizat, pentru

introducerea produsului în cuptorul rece.

Tabel pentru coacere

Tipul

produsului de copt

Funcþia cuptorului

Nivel de

utilizare

Tempe-

ratura °C

Timp

Ore:

Minute

Coacere în forme

Cozonac înalt sau rotund

cu gaur la mijloc

Aer cald

1 150-160 0:50-1:10

Pandiºpan/checîmbrcat

în ciocolat

Aer cald 1 140-160 1:10-1:30

Tort de biscuiþi Aer cald 1 140 0:25-0:40

Tort de biscuiþi Sus si jos 1 160 0:25-0:40

Cocã fragedã pentru blat

de tort

Sus si jos 3 180-200 0:10-0:25

Cocã pentru chec Aer cald 3 150-170 0:20-0:25

Tort cu mere acoperit Sus si jos 1 170-190 0:50-1:00

Plãcintã cu mere (2forme

Ø20cm, aezate în

diagonal)

Aer cald 1 160 1:10-1:30

Placintã cu mere (2forme

Ø20cm, aezate în

diagonal)

Sus si jos 1 180 1:10-1:30

Prãjituri picante (de

exemplu Quiche Lorraine)

Sus si jos 1 180-200 0:30-1:10

Utilizãri, tabele ºi sfaturi18

Tarte cu brânzã Sus si jos 1 170-190 1:00-1:30

Coacere în tvi

Cozonac împletit Sus si jos 3 170-190 0:30-0:40

Colaci de Crãciun Sus si jos 3 160-180

1)

0:40-1:00

Pâine (pâine din secarã)

-prima datã

-dupã aceea

Sus si jos 1

250

1)

160-180

0:20

0:30-1:00

Choix-a la-crème/Ecler Aer cald 3 160-170

1)

0:15-0:30

Ruladã de biscuiþi Sus si jos 3 180-200

1)

0:10-0:20

Prãjiturã cu nucã uscat Aer cald 3 150-160 0:20-0:40

Prãjiturã cu unt/zahr Sus si jos 3 190-210

1)

0:15-0:30

Prãjiturã cu fructe

(pe aluat din drojdie/

foietaj)

2)

Aer cald 3 150 0:35-0:50

Prãjiturã cu fructe

(pe aluat din drojdie/

foietaj)

2)

Sus si jos 3 170 0:35-0:50

Prajiturã cu fructe pe

cocã fragedã

Sus si jos 3 170-190 0:40-1:20

Prãjituri cu straturi

sensibile

(de exemplu iaurt, fric,

drojdie)

Sus si jos 3 160-180

1)

0:40-1:20

Pizza (cu multã

umpluturã)

2

Sus si jos 1 190-210

1)

0:30-1:00

Pizza (subþire) Sus si jos 1 230-250

1)

0:10-0:25

Specialitate de pâine cu

brânzã

Sus si jos 1 250-270 0:08-0:15

Tarte Sus si jos 1 200-220 0:35-0:50

Tarte mici

Fursecuri Aer cald 3 150-160 0:06-0:20

Fursecuri Aer cald 1 / 3 150-160 0:06-0:20

Gogoºi Aer cald 3 140 0:20-0:30

Gogoºi Aer cald 1 / 3 140 0:25-0:40

Gogoºi Sus si jos 3 160

1)

0:20-0:30

Turte Aer cald 3 150-160 0:15-0:20

Turte Aer cald 1 / 3 150-160 0:15-0:20

Tipul

produsului de copt

Funcþia cuptorului

Nivel de

utilizare

Tempe-

ratura °C

Timp

Ore:

Minute

19Utilizãri, tabele ºi sfaturi

Sfaturi pentru coacere

Croissant cu ou, bezele Aer cald 3 80-100 2:00-2:30

Picromigdale Aer cald 3 100-120 0:30-0:60

Foietaj cu drojdie Aer cald 3 150-160 0:20-0:40

Foietaj din aluat

franþuzesc

Aer cald 3 170-180

1)

0:20-0:30

Chifle Aer cald 3 160

1)

0:20-0:35

Chifle Sus si jos 3 180

1)

0:20-0:35

Prãjituri mici (20de buci/

tav)

Aer cald 3 140

1)

0:20-0:30

Prãjituri mici (20de buci/

tav)

Aer cald 1 / 4 140

1)

0:25-0:40

Prãjituri mici (20de buci/

tav)

Sus si jos 3 170

1)

0:20-0:30

1)Preîncãlzire cuptor

2)Tava de colectare respectiv tigaia pentru grãsime introduse

Rezultatul coacerii Cauzã posibilã Remediere

Prãjitura este prea

deschisã la culoare pe

partea inferioarã

Înãlþime greºitã a nivelului Introduceþi prãjitura mai jos

Prãjitura se

fãrâmiþeazã (devine

cleioasã, lipicioasã,

urme de apã)

Temperaturã de coacere prea

mare

Reglaþi temperatura de

coacere mai jos

Timp de coacere prea scurt Prelungiþi timpul de coacere

Timpii de coacere nu pot fi

scurtai prin ridicarea

temperaturii

Prea mult lichid în aluat Utilizaþi mai puþin lichid

inei cont de timpii de

amestecare, mai ales la

utilizarea roboilor de buctrie

Prãjitura este prea

uscat

Temperaturã de coacere prea

scãzutã

Reglaþi mai sus temperatura

de coacere

Timp de coacere prea lung Scurtaþi timpul de coacere

Tipul

produsului de copt

Funcþia cuptorului

Nivel de

utilizare

Tempe-

ratura °C

Timp

Ore:

Minute

Utilizãri, tabele ºi sfaturi20

Tabel Budinci ºi gratinate

Tabel semipreparate îngheþate

Prãjitura se rumeneºte

inegal

Temperaturã de coacere prea

înaltã ºi timp de coacere prea

scurt

Temperatura de coacere

trebuie scãzutã ºi prelungit

timpul de coacere

Aluatul este distribuit inegal Distribuiþi aluatul uniform pe

tava de coacere

Prãjitura nu este gata

în decursul perioadei

de timp date

Temperaturã prea scãzutã Reglaþi temperatura de

coacere mai sus

Fel de mâncare Funcþia cuptorului

Nivel

deutiliza

re

Tempe-

raturã

°C

Timp

Ore:

Minute

Budincã cu paste

fãinoase

Sus si jos 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Sus si jos 1 180-200 0:25-0:40

Gratinate

Legume

1)

1)Preîncãlzire cuptor

Gratire intensiva 1 160-170 0:15-0:30

Baghete gratinate

1)

Gratire intensiva 1 160-170 0:15-0:30

Budinci dulci Sus si jos 1 180-200 0:40-0:60

Sufleuri de peºte Sus si jos 1 180-200 0:30-1:00

Legume umplute Gratire intensiva 1 160-170 0:30-1:00

Fel de

mâncare

Funcþia cuptorului

Niveldeut

ilizare

Temperaturã

°C

Timp

Pizza

îngheþatã

Sus si jos 3

conform datelor

producãtorului

conform datelor

producãtorului

Cartofi

prãjiþi

1)

(300-600 g)

1)Notã: Cartofii prãjiþi trebuie întorºi de 2-3 ori

Gratire intensiva 3 200-220

conform datelor

producãtorului

Baghete Sus si jos 3

conform datelor

producãtorului

conform datelor

producãtorului

Prãjiturã cu

fructe

Sus si jos 3

conform datelor

producãtorului

conform datelor

producãtorului

Rezultatul coacerii Cauzã posibilã Remediere

Pagina se încarcă...

Aeg-Electrolux B3191-5-M Manual de utilizare

Aeg-Electrolux B3191-5-M Manual de utilizare

Lucrări înrudite

Alte documente