KitchenAid 5KSM150PSEAC Manualul utilizatorului
- Tip
- Manualul utilizatorului
Model 5K45SS
MIXERE PE SOCLU CU CAP ÎNCLINABIL
GHIDUL CELOR MAI BUNE REZULTATE
Model 5KSM150PS/5KSM156PS
Română
Cuprins
Siguranţa mixerului cu soclu..........................................................................................................................................................1
Reguli importante de siguranţă ...................................................................................................................................................2
Condiţii electrice ....................................................................................................................................................................................3
Caracteristicile mixerului cu soclu şi cap înclinabil 5K45SS .......................................................................................4
Caracteristicile mixerului cu soclu şi cap înclinabil 5KSM150PS/5KSM156PS ...............................................5
Asamblarea mixerului cu soclu şi cap înclinabil ...............................................................................................................6
Asamblarea scutului de turnare ...................................................................................................................................................7
Modul de utilizare a accesoriilor KitchenAid™ ...................................................................................................................8
Distanţa dintre tel şi bol ....................................................................................................................................................................8
Îngrijire şi curăţare .................................................................................................................................................................................9
Amestecare ................................................................................................................................................................................................9
Modul de utilizare a mixerului cu soclu..................................................................................................................................9
Ghidul de controlare a vitezei - 10 trepte de mixare ..................................................................................................10
Sfaturi de mixare .................................................................................................................................................................................11
Amestecarea şi frământarea aluatului cu drojdie..........................................................................................................12
Albuşuri de ou ...................................................................................................................................................................................... 13
Frişcă ............................................................................................................................................................................................................13
Ataşamente şi Accesorii ................................................................................................................................................................. 14
Instrucţiuni Generale ........................................................................................................................................................................14
Când aveţi nevoie de service ......................................................................................................................................................15
Garanţia pentru mixerul cu soclu şi cap înclinabil KitchenAid™ .........................................................................16
Centre de service ................................................................................................................................................................................16
Serviciul Clienţi .....................................................................................................................................................................................17
Română
1
Siguranţa Mixerului cu Soclu
Siguranţa dvs. şi a celorlalţi este foarte importantă.
Am introdus în acest manual şi am aplicat pe aparat multe mesaje de siguranţă
importante. Citiţi şi respectaţi întotdeauna toate mesajele de siguranţă.
Acesta este simbolul de avertizare asupra siguranţei.
Acest simbol vă avertizează asupra posibilelor pericole care vă pot
ucide sau răni pe dvs. şi pe ceilalţi.
Toate mesajele de siguranţă vor urma după simbolul de siguranţă şi
după cuvântul “PERICOL” sau “AVERTIZARE.” Aceste cuvinte înseamnă:
Puteţi fi ucis sau rănit grav dacă nu
urmaţi imediat instrucţiunile.
Puteţi fi ucis sau rănit grav dacă nu
urmaţi instrucţiunile.
Toate mesajele de siguranţă vă spun care este pericolul potenţial, cum să reduceţi
probabilitatea de accident şi ce se poate întâmpla dacă nu urmaţi instrucţiunile.
PERICOL
AVERTIZARE
Română
2
Acest aparat este marcat conform directivei
europene 2002/96/EC cu privire la Reziduurile
de Echipamente Electrice şi Electronice (WEEE).
Dacă vă veţi asigura că acest produs este
aruncat corect veţi ajuta la prevenirea
posibilelor consecinţe negative asupra
mediului înconjurător şi sănătăţii omului,
care, în caz contrar, ar putea fi provocate de
aruncarea necorespunzătoare a reziduurilor
rezultate din acest produs.
Simbolul
aplicat pe produs sau în
documentele care însoţesc produsul, indică
faptul că acest aparat nu trebuie tratat ca
gunoi menajer. În schimb, trebuie predat unei
unităţi de colectare autorizate pentru reciclarea
echipamentelor electrice şi electronice.
Aruncarea trebuie efectuată în conformitate
cu legislaţia locală de mediu pentru aruncarea
reziduurilor.
Pentru mai multe informaţii detaliate despre
tratamentul, recuperarea şi reciclarea acestui
produs, vă rugăm să contactaţi biroul local,
serviciul local de reciclare a deşeurilor sau
magazinul de unde aţi cumpărat produsul.
REGULI IMPORTANTE DE SIGURANŢĂ
Când folosiţi aparate electrice trebuie să
urmaţi întotdeauna măsurile fundamentale
de precauţie inclusiv următoarele:
1. Citiţi toate instrucţiunile.
2. Pentru a vă proteja împotriva riscului de
electrocutare nu scufundaţi Mixerul cu
soclu în apă sau în alte lichide.
3. Acest aparat nu a fost construit pentru a
fi utilizat de copii mici sau de persoane
infirme fără a fi supravegheate.
4. Deconectaţi Mixerul cu Soclu de la priza
de perete când nu-l folosiţi, înainte de
a monta şi demonta piese şi înainte
de curăţare.
5. Evitaţi contactul cu piesele în mişcare.
Ţineţi mâinile, părul, îmbrăcămintea
precum şi spatulele şi alte ustensile
departe de bătător în timpul funcţionării
pentru a reduce riscul de accidentare
a personalului şi/sau de avariere a
Mixerului cu Soclu.
6. Nu utilizaţi Mixerul cu Soclu cu un cablu
sau un ştecăr defect sau după ce aparatul
a funcţionat defectuos sau după ce a fost
avariat în orice fel. Aduceţi aparatul la
cel mai apropiat service autorizat pentru
examinare, reparaţie sau reglare electrică
ori mecanică.
7. Utilizarea ataşamentelor care nu
sunt recomandate sau vândute de
KitchenAid pot provoca incendii,
electrocutări sau accidente.
8. Nu folosiţi Mixerul cu Soclu în exterior.
9. Nu lăsaţi cablul să atârne deasupra
marginii mesei sau a blatului.
10. Îndepărtaţi bătătorul plat, telul de sârmă
sau cârligul de aluat de pe Mixerul cu
Soclu înainte de spălare.
11. Acest aparat nu este destinat utilizării
de către persoane (inclusiv copii)
cu capacităţi fizice, senzoriale sau
mentale reduse, sau fără experienţă
şi fără cunoştinţe decât dacă sunt
supravegheate sau învăţate cum să
utilizeze aparatul de către o persoană
responsabilă de siguranţa lor.
PĂSTRAŢI ACEST MANUAL
Acest produs a fost construit exclusiv pentru uz casnic.
Română
3
Mixerul cu Soclu funcţionează la o tensiune
normală de 220-240 volţi, curent alternativ,
50/60 Hz. Curentul electric necesitat de
Mixerul cu Soclu este indicat pe banda
de pe margine. Acest curent electric este
determinat de utilizarea ataşamentului
care consumă cel mai mult curent. Alte
ataşamente recomandate pot consuma un
curent semnificativ mai mic.
Nu folosiţi prelungitor. Dacă cablul de
alimentare este prea scurt, apelaţi la un
electrician calificat să vă instaleze o priză
lângă aparat.
Condiţii Electrice
Pericol de electrocutare
Conectaţi la o priză împământată.
Nu folosiţi adaptor.
Nu folosiţi prelungitor.
Nerespectarea acestor instrucţiuni
poate provoca decesul, incendiul sau
şocul electric.
AVERTIZARE
Română
4
Caracteristicile Mixerului cu
Soclu şi Cap Înclinabil 5K45SS
Carcasa motorului
Şurub de reglare a
înălţimii telului
Pârghie de
blocare a carcasei
motorului
(neilustrată)
Buton rotativ de ataşament
Butuc de ataşament
Tel plat
Tel din sârmă
Cârlig de aluat
Pârghie
de reglare
a vitezei
Placă de prindere a
bolului
Arborele telului
Bol din oţel
inoxidabil
de 4.25 L
(4.5 sferturi)
fără mâner
Română
5
Carcasa motorului
Şurub de reglare
a înălţimii telului
Pârghie de
blocare a carcasei
motorului
(neilustrată)
Buton rotativ de
ataşament
Butuc de ataşament
Tel plat
Tel din sârmă
Cârlig de aluat
Pârghie
de reglare
a vitezei
Placă de
prindere a bolului
Arborele telului
Bol din oţel
inoxidabil
de 4.83 L
(5 sferturi)
cu mâner
ergonomic
Caracteristicile Mixerului cu Soclu şi
Cap Înclinabil 5KSM150PS/5KSM156PS
Scut de
turnare
Română
6
Asamblarea Mixerului cu Soclu şi Cap Înclinabil
Pentru a ataşa bolul
1. Comutaţi comanda de viteză pe “O.”
2. Deconectaţi mixerul cu soclu de la sursa
de curent.
3. Menţineţi pârghia de blocare în poziţia
UNLOCK (DEBLOCARE) şi înclinaţi carcasa
motorului spre înapoi.
4. Aşezaţi bolul pe placa sa de prindere.
5. Rotiţi uşor bolul în sensul acelor de
ceasornic.
Pentru a îndepărta bolul
1. Comutaţi comanda de viteză pe “O.”
2. Deconectaţi mixerul cu soclu de la sursa
de curent.
3. Menţineţi pârghia de blocare în poziţia
UNLOCK (DEBLOCARE) şi înclinaţi carcasa
motorului spre înapoi.
4. Rotiţi bolul în sens opus acelor de
ceasornic.
Pentru a ataşa telul plat, telul de sârmă
sau cârligul de aluat
1. Comutaţi comanda de viteză în poziţia “O.”
2. Deconectaţi mixerul cu soclu de la sursa
de curent.
3. Menţineţi pârghia de blocare în poziţia
UNLOCK (DEBLOCARE) şi ridicaţi carcasa
motorului.
4. Alunecaţi telul pe arborele său şi apăsaţi-l
în sus cât mai mult posibil.
5. Întoarceţi teul spre dreapta, prinzându-l în
cuiul de pe arbore.
Pentru a îndepărta telul plat, telul de
sârmă sau cârligul de aluat
1. Comutaţi comanda de viteză în poziţia “O.”
2. Deconectaţi mixerul cu soclu de la sursa
de curent.
3. Menţineţi pârghia de blocare în poziţia
UNLOCK (DEBLOCARE) şi ridicaţi carcasa
motorului.
4. Apăsaţi telul în sus cât mai mult posibil şi
rotiţi-l spre stânga.
5. Scoateţi telul afară din arborele său.
Pentru a bloca carcasa motorului
1. Asiguraţi-vă că carcasa motorului este
complet coborâtă.
2. Comutaţi pârghia de blocare în poziţia
LOCK (BLOCARE).
3. Înainte de mixare, testaţi sistemul de
blocare încercând să ridicaţi carcasa.
KitchenAid
St. Joseph,
Michigan,
USA
0 1 2 4 6 8 10
Cui
Pericol de accidentare
Deconectaţi mixerul de la sursa de
curent înainte de a atinge telul.
Nerespectarea acestei instrucţiuni
poate provoca ruperea oaselor,
tăieturi sau zgârieturi.
AVERTIZARE
Română
7
Asamblarea Mixerului cu Soclu şi Cap Înclinabil
Pentru a debloca carcasa motorului
1. Comutaţi pârghia în poziţia UNLOCK
(DEBLOCARE).
NOTĂ: Carcasa motorului ar trebui menţinută
permanent în poziţia LOCK (BLOCARE) când
folosiţi mixerul.
Pentru a utiliza comanda de viteză
Conectaţi mixerul la o priză electrică
corespunzătoare. Pârghia de reglare a vitezei
ar trebui fixată întotdeauna la cea mai mică
viteză pentru pornire şi apoi ar trebui comutată
la viteze mai mari pentru a evita împroşcarea
ingredientelor în afara bolului. A se vedea
secţiunea “Ghidul de Controlare a Vitezei - 10
trepte de mixare”.
10
21
4
6
8
O
Pentru a ataşa scutul de turnare
1. Comutaţi comanda de viteză în poziţia “O.”
2. Deconectaţi mixerul cu soclu de la sursa de
curent.
3. Ataşaţi telul plat, cârligul de aluat sau telul
de sârmă şi bolul (A se vedea secţiunea
“Asamblarea mixerului cu soclu şi cap
înclinabil”).
4. Din faţa mixerului, glisaţi scutul de turnare pe
bol până când ajunge în poziţia din mijloc.
Marginea inferioară a scutului trebuie să se
potrivească în bol.
Pentru a îndepărta scutul de turnare
1. Comutaţi comanda de viteză în poziţia “O.”
2. Deconectaţi mixerul cu soclu de la sursa
de curent.
3. Ridicaţi partea din faţă a scutului de
turnare de pe marginea bolului şi trageţi-o
spre înainte.
4. Îndepărtaţi ataşamentul şi bolul.
Pentru a folosi scutul de turnare
1. Pentru a obţine cele mai bune rezultate,
rotiţi scutul astfel încât carcasa motorului
să acopere golul în formă de U din scut.
Jgheabul de turnare se va afla în dreapta
butucului de ataşament, cum vă uitaţi
la mixer.
2. Turnaţi ingredientele în bol prin jgheabul
de turnare.
Asamblarea Scutului de Turnare *
* Dacă scutul de turnare este inclus.
Jgheab de
turnare
Română
8
Modul de Utilizare a Accesoriilor KitchenAid™
Tel pentru amestecuri normale spre grele:
prăjituri biscuiţi
glazuri cu cremă pâine rapidă
bomboane bucăţi de carne
pricomigdale cartofi pasaţi
plăcintă patiserie
Tel de sârmă pentru amestecuri care necesită încorporarea aerului:
ouă prăjituri spongioase
albuşuri de ou aprăjituri decorative
smântână groasă maioneză
glazuri fierte unele bomboane
Cârlig de aluat pentru amestecarea şi frământarea aluaturilor cu drojdie:
pâine prăjituri cu cafea
rulouri aluat
pizza
Mixerul cu Soclu a fost reglat în fabrică astfel încât telul plat să nu atingă fundul bolului. Dacă,
indiferent de motiv, telul plat loveşte fundul bolului sau este prea departe de bol, puteţi corecta
distanţa cu uşurinţă.
Distanţa dintre Tel şi Bol
1. Comutaţi comanda de viteză în poziţia “O”.
2. Deconectaţi mixerul cu soclu de la sursa
de curent.
3. Ridicaţi carcasa motorului.
4. Rotiţi şurubul (A) UŞOR în sens opus
acelor de ceasornic (stânga) pentru a
ridica telul plat, sau, în sensul acelor de
ceasornic (dreapta) pentru a coborî telul
plat.
5. Reglaţi telul plat astfel încât să nu atingă
suprafaţa bolului. Dacă reglaţi prea mult
şurubul, pârghia de blocare a bolului nu
se poate fixa pe poziţie.
NOTĂ: Dacă aţi reglat corect, telul plat nu
se va lovi de fundul bolului. Dacă telul plat
sau telul de sârmă este atât de aproape încât
loveşte fundul bolului, este posibil ca stratul
de protecţie al telului să se uzeze sau ca
sârma să se deterioreze.
A
Română
9
Bolul, telul plat alb şi cârligul de aluat pot fi
spălate în maşina automată de spălat vase.
Sau, curăţaţi-le complet cu apă caldă şi clătiţi-
le complet înainte de a le usca. Nu depozitaţi
telurile pe arbore.
NOTĂ: Telul din sârmă nu trebuie spălat în
maşina de spălat vase!
NOTĂ: Asiguraţi-vă întotdeauna că aţi
deconectat Mixerul cu Soclu înainte de a-l
curăţa. Ştergeţi Mixerul cu Soclu cu o cârpă
moale şi umedă. Nu folosiţi detergenţi
comerciali/ casnici. Nu scufundaţi în apă.
Ştergeţi frecvent arborele telului, eliminând
orice rest care se poate acumula.
Îngrijire şi Curăţare
În timpul funcţionării,
telul blat se mişcă în
jurul bolului staţionar,
rotindu-se în acelaşi
timp, în direcţie opusă,
în jurul proprie sale axe.
În Schemă este ilustrată
toată raza de acţiune a
telului în bol.
Mixerul cu Soclu KitchenAid™ va mixa mai
repede şi mai complet decât majoritatea
celorlalte mixere electrice. De aceea, durata
de mixare la majoritatea reţetelor trebuie
reglată pentru a evita baterea excesivă.
Amestecare
Modul de Utilizare a Mixerului cu Soclu
NOTĂ: Nu răzuiţi bolul în timp ce Mixerul este
în funcţiune.
Bolul şi telul au fost construite să permită o
mixare totală fără răzuire frecventă. Răzuirea
bolului o dată sau de două ori în timpul
amestecării este, de regulă, suficientă. Opriţi
aparatul înainte de răzuire.
Mixerul cu Soclu se poate încălzi în timpul
utilizării. În condiţii de sarcină excesivă şi
durată de mixare îndelungată, este posibil să
nu puteţi atinge confortabil partea superioară
a unităţii. Acest lucru este normal.
Pericol de accidentare
Deconectaţi mixerul de la sursa de
curent înainte de a atinge telul.
Nerespectarea acestei instrucţiuni
poate provoca ruperea oaselor,
tăieturi sau zgârieturi.
AVERTIZARE
Română
10
Ghidul de Controlare a Vitezei –
10 trepte de mixare
Toate vitezele au funcţia de Pornire Lentă (Soft Start) care porneşte în mod automat Mixerul cu
Soclu la o viteză mică pentru a evita împroşcarea şi ridicarea făinii în momentul pornirii, şi care
măreşte apoi rapid viteza până la treapta selectată pentru o performanţă optimă.
Număr de viteze
Viteză de
amestecare AMESTECARE Pentru amestecare lentă, combinare, pasare,
începerea tuturor procedurilor de mixare. Folosiţi
pentru a adăuga făină şi ingrediente uscate în
aluat, şi pentru adăuga lichide în ingrediente
uscate. Nu folosiţi viteza de AMESTECARE pentru a
mixa sau frământa aluaturi cu drojdie.
2 MIXARE LENTĂ Pentru mixare lentă, pasare, amestecare mai rapidă.
Folosiţi pentru a mixa şi frământa aluaturile cu
drojdie, aluaturile tari şi prăjiturile, pentru a începe
să striviţi cartofii sau alte legume, pentru a înăbuși
grăsimea de frăgezire a aluatului în făină, pentru a
mixa aluaturi subţiri sau care stropesc. Folosiţi cu
un atașament de desfăcător de conserve.
4 MIXARE, Pentru mixarea aluaturilor semi-tari, cum sunt
BATERE prăjiturile. Folosiţi pentru a combina zahăr şi
grăsime de frăgezire a aluatului şi pentru a adăuga
zahăr în albuşuri de ou pentru bezele. Viteză
medie pentru amestecarea prăjiturilor. Folosiţi
cu: Aparatul de Măcinat Alimente, Aparatul de
feliat/fărâmiţat cu rotor, Cilindrul de paste şi cu
storcătorul de fructe/legume.
6 BATERE, Pentru batere medie spre rapidă (creme) sau pentru
CREME frişcă. Utilizaţi pentru a finisa mixarea prăjiturii,
nucilor de aluat şi a altor aluaturi. Viteză mare pentru
amestecurile de prăjituri. Folosiţi cu ataşamentul
Storcător de Citrice.
8 BATERE RAPIDĂ, Pentru frişcă, albuşuri de ou şi glazuri fierte.
FRIŞCĂ
10 FRIŞCĂ RAPIDĂ Pentru baterea unor cantităţi mici de smântână,
albuşuri de ou sau pentru baterea finală a
cartofilor pasaţi. Folosiţi cu Aparatul de Făcut
Paste şi cu Aparatul de Măcinat Boabe.
NOTĂ: Nu va menţine viteza mare în cazul unor
sarcini grele, cum ar fi utilizarea cu ataşamentul
Aparatul de făcut paste sau cu Aparatul de
Măcinat Boabe.
NOTĂ: Butonul pentru controlul vitezei poate fi reglat între vitezele enumerate în tabelul de mai
sus pentru a obţine vitezele 3, 5, 7 şi 9 dacă este necesar un reglaj mai fin. Nu depăşiţi treapta de
viteză 2 când preparaţi aluaturi cu drojdie pentru că aceasta poate provoca avarierea mixerului.
Română
11
Sfaturi de mixare
Adaptarea reţetei pentru Mixerul cu Soclu
Instrucţiunile de mixare din acest manual pot
fi folosite pentru a adapta reţetele dvs. preferate
la utilizarea Mixerului cu Soclu KitchenAid™.
Pentru a ajuta la determinarea procedurii
de mixare, vor fi necesare observaţiile şi
experienţa dvs. Supravegheaţi aluatul şi
amestecaţi numai până când dobândeşte
aspectul descris în rețeta dvs. cum ar fi
“omogen şi cremos”. Consultaţi secţiunea
“Ghidul de controlare a vitezei - 10 trepte de
mixare” pentru a determina vitezele de mixare
potrivite.
Adăugarea ingredientelor
Procedura standard de urmat când amestecaţi
majoritatea aluaturilor, mai ales pe cele de
prăjituri şi de checuri, este de a adăuga:
1
⁄3 ingrediente uscate
1
⁄2 ingrediente lichide
1
⁄3 ingrediente uscate
1
⁄2 ingrediente lichide
1
⁄3 ingrediente uscate
Folosiţi Viteza de amestecare până la
amestecarea tuturor ingredientelor. Apoi
măriţi treptat viteza până la treapta dorită.
Adăugaţi întotdeauna ingredientele cât
mai aproape de marginea bolului şi nu direct
în telul aflat în mişcare. Scutul de turnare
poate fi folosit pentru a simplifica adăugarea
ingredientelor.
NOTĂ: In cazul in care ingredientele din
partea inferioara a bolului nu se amesteca
bine, inseamna ca distanta dintre tel si bol
nu este cea corespunzatoare. A se vedea
secţiunea “Distanţa dintre tel şi bol”.
Amestecuri de prăjituri
Când preparaţi amestecuri de prăjituri
semipreparate, folosiţi treapta de viteză 4
pentru viteză medie şi treapta de viteză 6
pentru viteză mare. Pentru a obţine cele mai
bune rezultate, amestecaţi pe durata indicată
pe ambalaj.
Adăugarea nucilor, stafidelor sau a
fructelor confiate
Materialele solide ar trebui încorporate în
ultimele câteva secunde de mixare cu treapta
de viteză AMESTECARE. Aluatul ar trebui să
fie suficient de gros încât să menţină nucile
sau fructe la suprafaţă, fără a se lăsa la fundul
tăvii în timpul coacerii. Fructele lipicioase ar
trebui înmuiate în făină pentru o mai bună
distribuire în aluat.
Amestecuri lichide
Amestecurile care conţin cantităţi mari de
ingrediente lichide ar trebui mixate la trepte de
viteză mică pentru a evita împroşcarea. Măriţi
viteza numai după ce aluatul s-a îngroşat.
Frământarea aluaturilor cu drojdie
Folosiţi ÎNTOTDEAUNA cârligul de aluat pentru
a mixa şi frământa aluaturile cu drojdie.
Folosiţi treapta de viteză 2 pentru a amesteca
sau frământa aluaturile cu drojdie. Utilizarea
oricărei alte trepte de viteză generează o
posibilitate mare de avariere a aparatului.
Nu folosiţi reţete care necesită mai mult de
0.87 kg (7 ceşti) de făină universală sau 0.81
kg (6 ceşti) de făină de grâu integrală când
faceţi un aluat cu mixerul cu cap înclinabil de
4,25 litri (4,5 sferturi).
Nu folosiţi reţete care necesită mai mult de
1.00 kg (8 ceşti) de făină universală sau 0.81
kg (6 ceşti) de făină integrală de grâu când
faceţi un aluat cu mixerul cu cap înclinabil de
4,8 litri (5 sferturi).
Română
12
“Mixare Rapidă” înseamnă o metodă de
coacere a pâinii care necesită amestecarea
aluatului uscat cu celelalte ingrediente uscate
înainte de adăugarea lichidului. În contrast,
metoda clasică este de a dizolva drojdia în
apă călduţă.
1. Introduceţi toate ingredientele uscate,
inclusiv drojdia în bol, cu excepţia
ultimelor 125 - 250 g (1 - 2 ceşti) de făină.
2. Ataşaţi bolul şi cârligul de aluat. Blocaţi
capul mixerului. Comutaţi pe treapta de
viteză 2 şi amestecaţi timp de 15 secunde
sau până când ingredientele se combină.
3. Continuaţi cu treapta de viteză 2, și
adăugaţi treptat ingredientele lichide
în amestecul de făină şi mixaţi încă 1-2
minute.
NOTĂ: Dacă ingredientele lichide sunt
adăugate prea repede, se vor grupa în jurul
cârligului de aluat şi vor încetini procesul
de mixare.
4. Continuând cu treapta de viteză 2,
adăugaţi încet făina rămasă, 60 g (
1
⁄2
ceaşcă) pe rând. Mixaţi până când aluatul
se prinde de cârlig şi se desprinde de pe
marginile bolului, circa 2 minute.
5. Când aluatul se prinde de cârlig,
frământaţi la treapta de viteză 2 timp de
2 minute, sau până când aluatul devine
omogen şi elastic.
6. Deblocaţi şi înclinaţi spre spate capul şi
îndepărtaţi aluatul de pe cârlig. Urmaţi
indicaţiile din reţetă pentru dospire,
formare şi coacere.
Dacă folosiţi metoda clasică de preparare
a reţetei preferate, dizolvaţi drojdia în apă
călduţă într-un bol încălzit. Adăugaţi restul
de lichide şi ingrediente uscate, cu excepţia
ultimelor 125 - 250 g (1 - 2 ceşti) de făină.
Comutaţi la treapta de viteză 2 şi mixaţi
circa 1 minut sau până ce ingredientele sunt
mixate complet. Continuaţi cu treptele de
viteză 4 şi 6.
Ambele metode funcţionează la fel de bine
pentru prepararea pâinii. Însă, metoda “Mixare
rapidă” poate fi puțin mai rapidă şi mai uşoară
pentru brutarii începători. Este uşor mai
tolerantă la temperatură pentru că drojdia
este amestecată cu ingredientele uscate
decât cu lichidul călduţ.
Amestecarea şi Frământarea Aluatului cu Drojdie
Română
13
Albuşuri de ou
Așezați albuşurile de ou la temperatura camerei
într-un bol curat şi uscat. Ataşaţi bolul şi telul de
sârmă. Pentru a evita stropirea, comutaţi treptat
la viteza dorită. A se vedea tabelul de mai jos.
CANTITATE VITEZĂ
1 albuş de ou ....................TREPTAT până la 10
2-4 albuşuri de ou .................TREPTAT până la 8
6 sau mai multe
albuşuri de ou .................TREPTAT până la 8
Faze de batere
Cu ajutorul Mixerului cu Soclu KitchenAid™
puteţi bate rapid albuşurile de ou. Evitaţi
baterea excesivă. În această listă veţi afla exact
la ce trebuie să vă aşteptaţi.
Spumos
Bule de aer mari şi neuniforme.
Începe să-şi menţină formă
Bulele de aer sunt fine şi compacte; produsul
este alb.
Vârf moale
Vârfurile cad în momentul îndepărtării telului
de sârmă.
Aproape tare
Vârfurile ascuţite se formează în momentul
îndepărtării telului de sârmă, dar, de fapt,
albuşurile sunt moi.
Tare dar nu uscat
Vârfurile ascuţite şi tari se formează în
momentul îndepărtării telului de sârmă.
Albuşurile au culoare uniformă şi strălucesc.
Tare şi uscat
Vârfurile ascuţite şi tari se formează în
momentul îndepărtării telului de sârmă.
Albuşurile au aspect pistruiat şi fără luciu.
Frişcă
Turnaţi smântâna rece în bolul răcit.
Ataşaţi bolul şi telul de sârmă. Pentru a evita
stropirea rotiţi treptat până la treapta de viteză
dorită. A se vedea tabelul de mai jos.
CANTITATE VITEZĂ
59 ml (
1
⁄4 ceaşcă) ......................TREPTAT până la 10
118 ml (
1
⁄2 ceaşcă) ...................TREPTAT până la 10
236 ml (1 ceaşcă) ......................TREPTAT până la 8
472 ml (1 halbă) .........................TREPTAT până la 8
Faze de batere
Observaţi smântâna îndeaproape în
timpul baterii. Pentru că Mixerul cu Soclu
KitchenAid™ bate atât de repede, aveţi doar
câteva secunde la dispoziţie între fazele de
batere. Aveţi grijă la următoarele caracteristici:
Începe să se întărească
Smântâna este groasă şi are aspect de cremă.
Îşi menţine forma
Smântâna formează vârfuri moi în momentul
îndepărtării telului de sârmă. Poate fi
încorporată în alte ingrediente când preparaţi
deserturi şi sosuri.
Tare
Smântâna este tare, se formează vârfuri ascuţite
în momentul îndepărtării telului de sârmă.
Folosiţi ca topping pentru prăjituri sau deserturi,
sau pentru a umple aluaturile pufoase.
Română
14
Ataşamente şi Accesorii
Pentru ataşare
1. Comutaţi comanda de viteză în poziţia "O”.
2. Deconectaţi Mixerul cu Soclu de la sursa
de alimentare.
3. Desfaceţi butonul rotativ al ataşamentului
rotindu-l în sens opus acelor de ceasornic.
4. Îndepărtați capacul butucului de
ataşament.
5. Introduceţi carcasa arborelui de ataşament
în butucul de ataşament, asigurându-vă
că arborele de alimentare al ataşamentului
se potrivește în priza pătrată a butucului
de ataşare. Poate fi necesar să rotiţi
ataşamentul înainte şi înapoi. Când
ataşamentul a intrat în locaşul său, cuiul
de pe ataşament se va potrivi în crestătura
de pe marginea butucului.
6. Strângeţi butonul rotativ al ataşamentului
rotindu-l în sensul acelor de ceasornic
până când ataşamentul se blochează
complet pe Mixerul cu Soclu.
7. Conectaţi aparatul la o priză de curent
corespunzătoare.
Pentru îndepărtare
1. Comutaţi comanda de viteză în poziţia “O”.
2. Deconectaţi Mixerul cu Soclu de la sursa
de alimentare.
3. Desfaceţi butonul rotativ de ataşament
rotindu-l în sens opus acelor de
ceasornic. Rotiţi uşor atașamentul înainte
şi înapoi în timp ce-l trageţi afară.
4. Montaţi la loc capacul butucului de
ataşament. Strângeţi butonul rotativ
de ataşament rotindu-l în sensul acelor
de ceasornic.
Informaţii generale
Ataşamentele KitchenAid™ au fost construite pentru o durată de viaţă îndelungată. Arborele de
putere pentru ataşamente şi priza de butuc au un design pătrat, pentru a elimina posibilitatea
de alunecare a ataşamentului în timpul transmiterii puterii. Butucul şi carcasa arborelui
sunt conice pentru a asigura o potrivire strânsă, chiar şi după o utilizare şi uzură prelungite.
Ataşamentele KitchenAid™ nu necesită un consum suplimentare de curent pentru a funcţiona;
unitatea de alimentare este încorporată.
A se vedea Ghidul de Utilizare şi Îngrijire a Ataşamentelor Mixerului cu Soclu pentru setarea
vitezei şi durate de utilizare.
‡Nu face parte din mixer
Instrucţiuni generale
Priza
butucului de
ataşament
Buton rotativ
pentru
ataşament
Crestătură
Cui
Carcasa arborelui de
ataşament
Arbore de
alimentare pentru
ataşament‡
Carcasa
ataşamentului
Română
15
Vă rugăm să citiţi următoarele înainte de a
suna la centrul de service.
1. Mixerul cu Soclu se poate încălzi în timpul
funcţionării. În condiţii de sarcini mari pe
perioada de mixare extinse, este posibil
să nu puteţi atinge confortabil partea
superioară a unităţii. Acest lucru este
normal.
2. Mixerul cu Soclu poate degaja un miros
înţepător mai ales când este nou. Acest lucru
este normal pentru motoarele electrice.
3. Dacă telul plat loveşte bolul, opriţi Mixerul
cu Soclu. Consultaţi secţiunea “Distanţa
dintre tel şi bol”.
Dacă Mixerul cu Soclu funcţionează
defectuos sau nu funcionează, vă rugăm să
verificaţi următoarele:
- Mixerul cu Soclu este conectat la curent?
- Siguranţa din circuitul la care este conectat
Mixerul cu Soclu se află în stare bună
de funcţionare? Dacă aveţi o cutie de
întrerupătoare asiguraţi-vă că circuitul
este închis.
- Opriţi Mixerul cu Soclu 10-15 secunde şi
apoi porniţi-l înapoi. Dacă tot nu porneşte,
lăsaţi-l să se răcească 30 de minute înainte
de a-l porni din nou.
- Dacă problema nu se datorează uneia din
cauzele de mai sus, consultaţi secţiunea
“Centre de Service”.
Când Aveţi Nevoie de Service
Pericol de electrocutare
Conectaţi la o priză împământată.
Nu folosiţi adaptor.
Nu folosiţi prelungitor.
Nerespectarea acestor instrucţiuni
poate provoca decesul, incendiul sau
şocul electric.
AVERTIZARE
Română
16
Acoperirea
garanţiei:
Europa, Australia şi Noua
Zeelandă:
Pentru modelul de mixer
Artisan™ 5KSM150PS/
5KSM156PS: garanţie
completă de cinci ani de la
data cumpărării.
Pentru modelul de mixer
KitchenAid™ Classic 5K45SS:
Garanţie completă de doi ani
de la data cumpărării.
Celelalte:
O garanţie completă de un
an de la data cumpărării.
KitchenAid
va plăti pentru:
Piesele de schimb şi
manopera de reparaţie
pentru remedierea
defectelor de material
sau manoperă. Service-
ul trebuie furnizat de un
centru de service autorizat
KitchenAid.
KitchenAid nu
va plăti pentru:
A. Reparaţii dacă Mixerul cu
Soclu este folosit pentru
alte operaţii decât pentru
pregătirea alimentelor.
B. Avarii rezultate
din accidente,
modificări, utilizare
necorespunzătoare, abuz
sau instalare/utilizare prin
nerespectarea legislaţiei
electrice locale.
KITCHENAID NUŞI ASUMĂ RĂSPUNDEREA PENTRU PREJUDICIILE INDIRECTE.
Garanţia pentru Mixerul cu Soclu
şi Cap Înclinabil KitchenAid
™
Centre de Service
Toate lucrările de service trebuie executate la
nivel local de un centru de service autorizat
KitchenAid. Contactaţi dealerul de la unitatea
de la care aţi cumpărat aparatul pentru a
obţine numele celui mai apropiat centru de
service autorizat KitchenAid.
BILANCIA EXIM SRL
DN1 KM 19,3 Corbeanca,
Ilfov, Romania
Vânzări:
Tel.: +40-(0)21-352.88.88
Fax: +40-(0)21-352.33.33
vanzari@bilancia.ro
www.bilancia.ro
Română
17
Serviciul Clienţi
Service:
Tel.: +40-(0)21-352.38.68
Fax: +40-(0)21-352.38.63
service@bilancia.ro
www.bilancia.ro
Română
18
(7055AdZw0111)
® Marcă înregistrată® a societăţii KitchenAid, U.S.A.
™ Marcă înregistrată™ de societatea KitchenAid, U.S.A.
Forma mixerului cu soclu este o marcă înregistrată de societatea KitchenAid, U.S.A.
© 2011. Toate drepturile rezervate.
Specificaţiile pot fi modificate fără preaviz.
Română
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
