Zanussi ZOB582XS Manual de utilizare

Manual de

utilizare

Cuptor

incorporabil

2

Vă mulţumim pentru că aţi ales aparatul nostru

Vă dorim să utilizaţi acest aparat mulţi ani şi să vă gândiţi la marca noastră atunci când

cumpăraţi aparate electrocasnice.

Citiţi cu atenţie acest manual şi păstraţi-l pentru referinţe ulterioare. Acesta trebuie să fie

predat viitorilor utilizatorilor ai aparatului.

3

Cuprins

Măsuri şi informaţii importante de siguranţă ................................................................... 4

Descrierea aparatului ........................................................................................................

6

Butoane de control ........................................................................................................... 7

Înainte de a utiliza aparatul pentru prima oară .................................................................

9

Programator electronic ..................................................................................................... 10

Utilizarea cuptorului ........................................................................................................ 15

Tabele cu informaţii privind coacerea şi frigerea ........................................................... 19

Curăţare şi întreţinere ....................................................................................................... 21

Dacă ceva nu funcţionează ...............................................................................................

25

Date tehnice .....................................................................................................................

26

Instrucţiuni pentru instalator ............................................................................................ 27

Instrucţiuni privind incorporarea ..................................................................................... 28

Service şi piese de schimb ............................................................................................... 29

Garanţie europeană .......................................................................................................... 29

Ghid pentru utilizarea manualului

Măsuri de siguranţă

Instrucţiuni pas cu pas

Indicii şi recomandări

Aparatul este în conformitate cu următoarele Directive ECC:

• 2006/95 (Directiva privind voltajul scăzut)

• 89/336 (Directiva EMC)

• 93/68 (Directive generale)

şi modificările ulterioare.

PRODUCĂTOR:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna 298

47100 (Italia)

4

Măsuri şi informaţii importante de siguranţă

Păstraţi acest manual pentru referinţe ulterioare. În cazul în care aparatul este vândut

sau predat unei terţe persoane sau dacă vă mutaţi cu locuinţa, este foarte important ca

noul utilizator să aibă acces la aceste instrucţiuni de utilizare şi informaţiile ce

acompaniază acest manual.

Aceste avertizări sunt furnizate pentru siguranţa dumneavoastră şi a utilizatorilor care

locuiesc cu dumneavoastră. Citiţi cu atenţie instrucţiunile înainte de conectarea şi / sau

utilizarea aparatului.

Instalare

• Instalarea trebuie să fie realizată de către

o persoană calificată în conformitate cu

regulile aplicabile. Operaţiile individuale

pentru instalarea aparatului sunt descrise

în instrucţiunile pentru instalator.

• Aparatul trebuie să fie instalat şi conectat

de către un personal calificat în

conformitate cu directivele.

• Dacă sunt necesare modificări asupra

cablului de alimentare, acestea trebuie să

fie realizate doar de către un electrician

calificat.

Utilizare

• Cuptorul este creat pentru prepararea

alimentelor; nu îl utilizaţi în alte scopuri.

• Atunci când deschideţi uşa cuptorului

în timpul utilizării sau după utilizare,

aveţi grijă la aburul fierbinte care iese

din cuptor.

•

Aveţi grijă atunci când utilizaţi cuptorul.

Temperatura ridicată a elementelor de

încălzire face ca rafturile şi alte părţi din

interior vor fi foarte fierbinţi.

• Dacă trebuie să utilizaţi folie de aluminiu

în timpul preparării, nu o lăsaţi să intre în

contact direct cu partea de jos a

cuptorului.

• Curăţaţi cu grijă cuptorul: nu stropiţi

substanţe pe filtrul pentru grăsime (dacă

există), pe elementele de încălzire sau pe

senzorul pentru termostat.

• Este periculos să realizaţi modificări de

orice fel asupra aparatului sau asupra

specificaţiilor acestuia.

• În timpul coacerii, frigerii sau utilizării

grătarului, fereastra cuptorului şi alte părţi

ale aparatului devin fierbinţi, de aceea

trebuie să ţineţi copiii la distanţă de

acesta. Aveţi grijă atunci când conectaţi

aparatul la prizele din apropierea

cuptorului, astfel încât cablurile să nu

intre în contact cu inelele fierbinţi sau să

fie prinse în uşa cuptorului.

• Utilizaţi întotdeauna mănuşi atunci când

scoateţi recipientele din interior.

• Curăţarea regulată previne deteriorarea

suprafeţei cuptorului.

• Înainte de a curăţa cuptorul, opriţi-l sau

scoateţi ştecherul cablului de alimentare

din priză.

• Asiguraţi-vă de faptul că acesta este oprit

„OFF”, atunci când cuptorul nu este

utilizat.

• Acest cuptor a fost creat pentru a putea fi

utilizat independent sau în combinaţie cu

o plită electrică, în funcţie de model,

pentru o conexiune monofazică de 230V.

• Aparatul nu trebuie să fie curăţat cu un

dispozitiv de curăţare pe bază de abur.

• Nu utilizaţi produse abrazive sau metalice

ascuţite. Acestea pot zgâria suprafaţa din

sticlă a uşii.

5

Siguranţa copiilor

• Acest aparat trebuie să fie utilizat doar de

către persoanele adulte. Este periculos să

fie utilizat de copii sau să se joace cu

acesta.

• Copiii trebuie să fie ţinuţi la distanţă în

timp ce cuptorul funcţionează. Dacă aţi

oprit cuptorul, acesta va rămâne fierbinte

o perioadă de timp după ce a fost oprit.

• Aparatul nu trebuie să fie utilizat de către

copii sau persoane cu dizabilităţi fizice

sau psihice fără supravegherea unei

persoane responsabile.

Service clienţi

• Verificările şi / sau reparaţiile trebuie să

fie realizate de către personalul calificat al

unui centru de service autorizat iar piesele

de schimb utilizate trebuie să fie

originale.

• Nu încercaţi să reparaţi singuri aparatul în

cazul în care este avariat sau prezintă

defecţiuni. Reparaţiile realizate de către

un personal necalificat poate provoca

leziuni sau defecţiuni.

Simbolul de pe produs şi de pe ambalaj

indică faptul că aparatul nu trebuie să fie

tratat ca şi gunoi menajer. Acesta trebuie să

fie predat unui centru de colectare a

echipamentelor electrice şi electronice.

Reciclarea corespunzătoare a produsul va

ajuta la protejarea mediului şi a sănătăţii.

Pentru mai multe informaţii detaliate privind

reciclarea, contactaţi autorităţile locale,

centrele de reciclare sau magazinul de unde

aţi cumpărat produsul.

6

Descrierea aparatului

1. Panoul de control

2. Buton de control pentru funcţiile

cuptorului

3. Buton de control al termostatului

4. Programator electronic

5. Indicator de control al termostatului

6. Indicator pornire

7. Orificii de aerisire pentru ventilatorul de

răcire

8. Grătar

9. Lumină cuptor

10. Ventilator cuptor

11. Orificiu prindere rotisor

12. Plăcuţă cu date tehnice

Accesorii cuptor

Tavă colectoare Raft

Tavă pentru prăjituri

Furculiţe

Rotisor

Dispozitiv de prindere Cadru rotisor

Rotisor

7

Butoane de control

Buton de control al funcţiilor cuptorului

Cuptorul este oprit.

Setare decongelare – Această setare

este utilizată pentru a decongela

alimentele.

Preparare cu ventilator – Această

funcţie permite frigerea sau frigerea şi

coacerea simultană cu ajutorul raftului,

fără a se amesteca aromele.

Grătar full – Elementul grătar full este

pornit. Este recomandabil pentru

cantităţi mari.

Rotisor şi grătar – Rotisorul poate fi

utilizat pentru frigerea cărnii sau a

kebab-ului şi a bucăţilor mici de carne.

Doar elementul de grătar interior –

Poate fi utilizată pentru cantităţi mici

de alimente.

Element de încălzire inferior – Căldura

vine doar din partea de jos a

cuptorului.

Element superior de încălzire –

Căldura vine doar din partea de sus a

cuptorului.

Preparare convenţională – Căldura

vine din partea de jos şi de sus a

cuptorului, asigurând distribuţia

uniformă a căldurii în interior.

Lumina cuptorului – Lumina

cuptorului este pornită fără o funcţie

de preparare.

Indicator pornire

Acesta se aprinde atunci când este pornit

cuptorul.

Buton control termostat

Rotiţi butonul de control al termostatului în

sens invers acelor de ceasornic pentru a

selecta o temperatură cuprinsă între 50º şi

250º.

8

Indicator control termostat

Indicatorul pentru controlul termostatului se va

aprinde atunci când este rotit butonul

termostat. Indicatorul va rămâne aprins până

când temperatura corectă este atinsă. Se va

aprinde şi se va stinge pentru a indica faptul că

este menţinută temperatura.

Termostat de siguranţă

Pentru a preveni supraîncălzirea (datorită

utilizării incorecte a aparatului sau prezenţa

componentelor defecte), cuptorul este prevăzut

cu un termostat de siguranţă care întrerupe

alimentarea cu energie. Cuptorul porneşte

automat din nou atunci când temperature

scade.

Dacă termostatul de siguranţă este activat

datorită utilizării incorecte a aparatului,

eroarea poate fi remediată după ce acesta s-a

răci; dacă acesta a fost activat datorită unui

component defect, apelaţi la ajutorul unui

centru de service autorizat.

Ventilatorul pentru răcire

Ventilatorul pentru răcire este creat pentru a

răci cuptorul şi panoul de control. Ventilatorul

porneşte automat după câteva minute de

preparare. Aerul cald este evacuat prin

deschiderea de lângă mânerul uşii. Atunci

când cuptorul este oprit, ventilatorul va porni

după ce cuptorul este oprit pentru a-l menţine

rece. Este un lucru normal.

Acţiunea de răcire a ventilatorului va

depinde de cât de mult a fost utilizat

cuptorul şi la ce temperatură. Este

posibil să nu pornească la temperaturi

mici sau atunci când cuptorul a fost

utilizat pentru o perioadă scurtă.

9

Înainte de a utiliza aparatul pentru prima dată

Îndepărtaţi ambalajul din interiorul sau

exteriorul aparatului, înainte de a

utiliza cuptorul.

Înainte de a-l utiliza pentru prima dată, acesta

trebuie să fie încălzit fără alimente.

În acest timp, pot fi emise mirosuri neplăcute.

Este un lucru normal. Este cauzat de

reziduurile de fabricaţie.

Asiguraţi-vă de faptul că este bine aerisită

încăperea.

1. Setaţi butonul pentru controlul

funcţiilor cuptorului pe preparare cu

ventilator .

2. Setaţi butonul pentru controlul

thermostat pe 250º.

3. Deschideţi fereastra pentru aerisire.

4. Lăsaţi cuptorul să funcţioneze gol

aproximativ 45 de minute.

Această procedură trebuie să fie repetată cu

funcţia grătar full şi preparare

convenţională timp de aproximativ 5-10

minute.

Lăsaţi cuptorul să se răcească. Utilizaţi

o lavetă umezită cu apă caldă şi

detergent pentru a curăţa cuptorul.

Înainte de a-l utiliza pentru prima dată,

spălaţi şi accesoriile

Pentru a deschide uşa cuptorului,

ţineţi întotdeauna mânerul din

centru.

10

Programator electronic

1. Buton retractabil pentru selectarea unei

funcţii .

2. Buton pentru reducere „ ”.

3. Buton pentru mărire „ ”.

4. Afişaj

5. Indicator „Durată preparare”

6. Indicator “Finalizare preparare”

7. Indicator “Cronometru”

8. Indicator „Ora exactă”

Cuptorul va funcţiona doar dacă a

fost setată ora exactă.

Cuptorul poate fi utilizat de asemenea

fără programare.

În cazul unei întreruperi în

alimentarea cu energie electrică, toate

setările (ora exactă, setarea

programului sau programul aflat în

derulare) vor fi anulate. Atunci când

se va relua alimentarea cu energie,

numerele pe afişaj vor clipi iar ceasul

/ programatorul va trebui să fie

resetat.

Setarea orei exacte

Atunci când sursa de alimentare este pornită,

sau după o întrerupere de alimentare,

indicatorul “Time of day” (ora exactă) va

clipi pe afişaj.

Pentru a seta ora exactă:

1. Apăsaţi butonul „ ” sau „ ”.

2. După ce aţi realizat setarea, aşteptaţi 5

secunde: indicatorul pentru ora exactă

se va stinge iar pe afişaj va apre timpul

setat. Aparatul poate fi acum utilizat.

Pentru a reseta timpul correct:

1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru

a selecta funcţia “Time of day”.

Indicatorul relevant va începe să clipească.

Procedaţi ca mai sus.

11

Timpul correct poate fi resetat dacă nu a fost

setată nici o funcţie automată (durata

preparării sau finalizarea preparării

).

Funcţia „Durata preparării”

Această funcţie permite oprirea automată a

cuptorului la finalul programului. Introduceţi

alimentele în cuptor, selectaţi funcţia de

preparare şi ajustaţi temperatura de preparare.

Apăsaţi butonul în mod repetat pentru a

selecta funcţia „Durata preparării”.

Indicatorul corespunzător va începe să

clipească. Procedaţi în felul următor:

Pentru a setat durata:

1. Apăsaţi butonul „+” sau „-”.

2. După ce aţi realizat setarea, aşteptaţi 5

secunde: indicatorul pentru „Durata de

preparare” se va aprinde iar afişajul va

reveni la ora exactă.

3. Atunci când timpul de preparare s-a

încheiat, cuptorul este oprit automat şi se

va auzi un semnal sonor, în timp ce

indicatorul clipeşte. Comutaţi funcţia

cuptorului şi butonul pentru controlul

termostatului pe poziţia zero.

Pentru a opri semnalul sonor, apăsaţi

orice buton.

OBSERVAŢIE: oprirea semnalului

sonor va reseta cuptorul pe manual, iar

dacă funcţia cuptorului şi butonul pentru

controlul termosatului nu sunt setate pe

zero, cuptorul va se va încălzi din nou.

Pentru a anula durata de preparare:

1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru

a selecta funcţia „Durata de preparare”.

Indicatorul corespunzător va începe să

clipească iar pe afişaj va apare timpul

rămas până la finalizarea preparării.

2. Apăsaţi butonul „-” până când pe afişaj

12

apare „0:00”. După 5 secunde, indicatorul se

va stinge iar afişajul va reveni la ora exactă.

Funcţia „Finalizarea preparării”

Cu ajutorul acestei funcţii, puteţi seta cuptorul

să se oprească automat atunci când timpul de

preparare s-a încheiat. Introduceţi alimentele în

cuptor, selectaţi funcţia de preparare şi ajustaţi

temperatura de preparare. Apăsaţi butonul

în mod repetat pentru a selecta funcţia

„Finalizarea preparării”. Indicatorul

corespunzător va începe să clipească.

Procedaţi în felul următor:

Pentru a setat timpul pentru finalizarea

preparării:

1. Apăsaţi butonul „+” sau „-”.

2. După ce aţi realizat setarea, aşteptaţi 5

secunde: indicatorul pentru „Finalizarea

preparării” se va aprinde iar afişajul va

reveni la ora exactă.

3. Atunci când timpul de preparare s-a

încheiat, cuptorul este oprit automat şi se

va auzi un semnal sonor, în timp ce

indicatorul clipeşte. Comutaţi funcţia

cuptorului şi butonul pentru controlul

termostatului pe poziţia zero.

Pentru a opri semnalul sonor, apăsaţi orice

buton. OBSERVAŢIE: oprirea semnalului

sonor va reseta cuptorul pe manual, iar

dacă funcţia cuptorului şi butonul pentru

controlul termosatului nu sunt setate pe

zero, cuptorul va se va încălzi din nou.

Pentru a anula timpul pentru finalizarea

preparării:

1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru

a selecta funcţia „Durata de preparare”.

Indicatorul corespunzător va începe să

clipească iar pe afişaj va apare timpul de

finalizare a preparării.

2. Apăsaţi butonul „-” până când pe afişaj

apare ora exactă. Programatorul va emite

un semnal sonor iar afişajul se va stinge.

13

Funcţiile „Durata preparării”

şi

„Finalizarea preparării”

utilizate combinat

Aceste funcţii pot fi utilizate simultan pentru

a porni sau opri cuptorul automat după un

anumit timp.

1. Cu ajutorul funcţiei „Durata de preparare”

(realizaţi setarea duratei de preparare

aşa cum este descris în capitolul

respectiv) puteţi seta durata de preparare.

Apăsaţi apoi butonul : pe afişaj va

apare setarea programată.

2. Cu ajutorul funcţiei „Finalizarea

preparării” (setaţi funcţia aşa cum

este descris în capitolul respectiv) setaţi

timpul de finalizare al preparării.

Indicatorul corespunzător se va aprinde

iar pe afişaj va apare ora exactă. Cuptorul

va porni şi se va opri în funcţie de

programele setate.

Funcţia „Cronometru”

Avertizarea sonoră se va auzi la finalul

preparării însă cuptorul va rămâne pornit dacă

acesta era utilizat.

Pentru a seta cronometrul:

1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru

a selecta funcţia „Cronometru”.

Indicatorul corespunzător va începe să

clipească.

2. Apăsaţi butonul „+” sau „-” (maxim: 2

ore, 30 minute).

3. După setare, aşteptaţi 5 secunde:

indicatorul „Cronometru” se va

aprinde.

4. La finalul perioadei de timp, indicatorul

va începe să clipească şi se va auzi un

semnal sonor. Pentru a opri semnalul

sonor, apăsaţi orice buton.

14

Pentru a anula cronometrul:

1. Apăsaţi butonul în mod repetat pentru

a selecta funcţia „Cronometru”.

Indicatorul corespunzător va începe să

clipească iar pe afişaj va apare timpul

rămas.

2. Apăsaţi butonul „-” până când pe afişaj

apare „0:00”. După 5 secunde, indicatorul

se va stinge iar afişajul revine la ora

exactă.

Cum să stingeţi afişajul

1. Apăsaţi simultan două butoane pentru

programe şi menţineţi-le apăsate timp de

aproximativ 5 secunde. Afişajul se va

stinge.

2. Pentru a porni afişajul, apăsaţi orice

buton.

Afişajul poate fi oprit doar dacă nu au

fost setate alte funcţii.

15

Utilizarea cuptorului

Cuptorul este prevăzut cu un sistem exclusiv

ce produce o circulare naturală a aerului

reciclând constant aburul.

Acest sistem face posibilă prepararea într-un

mediu cu mult abur şi păstrează alimentele

moi în interior şi crocante la exterior. Mai

mult, timpul de preparare şi consumul de

energie sunt reduse la minim. În timpul

preparării, se poate produce abur care este

eliberat prin deschiderile din uşă. Este un

lucru normal.

Cuptorul este prevăzut cu patru

niveluri pentru raft şi două tăvi.

Poziţiile pentru rafturi sunt

numerotate de jos în sus aşa cum este

indicat în diagramă.

Este important ca aceste rafturi să fie

poziţionate corespunzător aşa cum

este indicat în diagramă.

Nu aşezaţi recipientele direct pe baza

cuptorului.

Daţi-vă la o parte atunci când

deschideţi uşa cuptorului în timpul

preparării sau la finalul acesteia,

pentru a permite aburului acumulat

sau a căldurii să fie eliberate.

Atenţie! Nu aşezaţi obiecte pe

baza cuptorului şi nu acoperiţi

părţile acestuia cu folie de

aluminiu atunci când preparaţi

deoarece se poate produce o

acumulare de căldură afectând

rezultatele la preparare şi pot fi

avariate suprafeţele din email ale

cuptorului. Aşezaţi întotdeauna

recipiente termorezistente şi tăvi

din aluminiu pe raftul introdus în

interior. Atunci când alimentele

sunt încălzite, este produs abur, ca

şi în cazul unui ibric. Atunci când

aburul intră în contact cu geamul

uşii cuptorului, acesta condensează

şi se transformă în picături de apă.

Pentru a reduce condensarea, încălziţi în

prealabil cuptorul timp de 10 minute.

Vă recomandăm să ştergeţi picăturile de apă

după fiecare preparare.

Preparaţi întotdeauna cu uşa

închisă la cuptor. Aveţi grijă

atunci când deschideţi uşa

cuptorului. Nu o lăsaţi să cadă –

sprijiniţi-o cu ajutorul mânerului,

până când este deschisă complet.

16

Preparare cu ventilator

- Alimentele sunt preparate cu ajutorul

aerului preîncălzit suflat uniform în

interiorul cuptorului cu ajutorul

ventilatorului situat în partea din spate a

cavităţii.

- Căldura ajunge uniform şi rapid pe toate

părţile ale cuptorului, de aceea puteţi

prepara simultan mai multe tipuri de

alimente poziţionate pe rafturi diferite.

Prepararea cu ventilator asigură

eliminarea rapidă a umezelii şi iar

aromele sunt împiedicate să se transmită

între alimente diferite.

- Posibilitatea de preparare pe mai multe

rafturi înseamnă că puteţi prepara în

acelaşi timp mai multe feluri de mâncare.

- Cuptorul poate fi utilizat de asemenea

pentru a prepara alimente pe un singur

raft. În acest caz, trebuie să utilizaţi şina

cea mai joasă pentru a supraveghea

prepararea mult mai uşor.

- Mai mult, cuptorul este recomandat

pentru sterilizare, prepararea în casă a

siropurilor de fructe şi pentru uscarea

ciupercilor sau a fructelor.

Grătar

- Majoritatea alimentelor trebuie să fie

aşezate pe grătar pentru a permite

circularea corespunzătoare a aerului şi

pentru a ridica alimentele din grăsime sau

suc. Alimentele precum peştele, ficat sau

rinichi pot fi aşezate direct pe grătar.

- Alimentele trebuie să fie uscate bine

înainte de a le aşeza pe grătar pentru a

evita stropirea. Ungeţi carnea şi peştele cu

puţin ulei sau unt topit pentru a le menţine

carnea umedă în timpul preparării.

- Roşiile sau ciupercile pot fi aşezate sub

grătar atunci când preparaţi carnea.

- Atunci când prăjiţi pâine, vă recomandăm

să utilizaţi poziţia de sus.

- Alimentele trebuie să fie întoarse în

timpul preparării.

Cum să utilizaţi funcţia grătar full

1. Rotiţi butonul pentru controlul funcţiilor

pe .

2. Rotiţi butonul termostat pe temperatura

dorită.

3. Ajustaţi grătarul şi recipientul pentru

grătar pentru a permite prepararea

alimentelor de diferite grosimi. Aşezaţi

alimentele aproape de element pentru

preparare rapidă şi mai departe pentru

preparare lentă.

Preîncălziţi grătarul la setare maximă

timp de câteva minute înainte de a

introduce alimentele. Ajustaţi setarea

pentru căldură şi rafturile. În timpul

preparării, ventilatorul pentru răcire şi

indicatorul de control al termostatului vor

funcţiona în acelaşi mod descris pentru

funcţia cuptor cu ventilator.

Cum să utilizaţi elementul grătar

interior

Grătarul interior furnizează o încălzire directă

şi rapidă în zona centrală a grătarului. Prin

utilizarea grătarului interior pentru prepararea

cantităţilor mici de alimente, veţi economisi

energie.

1. Rotiţi butonul de control al cuptorului pe

.

2. Rotiţi butonul termostat pe temperatura

dorită.

3. Ajustaţi grătarul şi poziţia recipientului

pentru grătar pentru a permite prepararea

alimentelor de diferite grosimi şi

respectaţi instrucţiunile de preparare.

Elementul grătar este controlat de

termostat.

În timpul preparării, grătarul porneşte şi

se opreşte pentru a preveni

supraîncălzirea.

17

Grătar – rotisor

Pentru a utiliza rotisorul, procedaţi în felul

următor:

Doar elementul inferior

Această funcţie este utilizată în mod special

atunci când coaceţi produse de panificaţie.

Poate fi de asemenea utilizat pentru

finalizarea tartelor cu fructe.

Indicatorul pentru controlul

termostatului va rămâne aprins până

când este atinsă temperatura dorită.

Se va aprinde şi se va stinge pentru a

indica faptul că este menţinută

temperatura.

1. Introduceţi cadrul rotisorului pe a

doua şină de jos, aşa cum este indicat

în imagine.

2. Introduceţi prima furculiţă în rotisor,

înfigeţi carnea şi fixaţi-o cu cea de-a

doua furculiţă; fixaţi cele două

furculiţe prin strângerea şuruburilor

speciale.

3. Introduceţi vârful rotisorului în

orificiul din motor, vizibil în

mijlocul peretelui din spatele

cavităţii cuptorului.

4. Aşezaţi partea frontală a rotisorului

pe cadrul acestuia.

5. Deşurubaţi mânerul.

6. Rotiţi butonul „Grătar uşor &

Ventilator” pe poziţia apoi

butonul pentru termostat la

temperatura dorită.

Este recomandabil să introduceţi tava

colectoare pe prima poziţie de jos după

ce aţi adăugat două ceşti de apă.

Doar element superior

Această funcţie este potrivită pentru

finalizarea preparării de exemplu lasagna,

brânză cu conopidă, etc.

Preparare convenţională

- Poziţia mijlocie pentru rafturi permite cel

mai bine distribuţia căldurii. Pentru a

mări rumenirea în partea de jos, coborâţi

poziţia raftului. Pentru a mări rumenirea

în partea de sus, ridicaţi poziţia raftului.

- Materialul şi finisajul tăvilor şi a

recipientelor utilizate vor afecta

rumenirea bazei. Recipientele din email,

negre, grele şi ustensilele care nu se

lipesc intensifică rumenirea bazei, în timp

ce recipientele din sticlă, aluminiu sau

oţel lustruit reflectă căldura şi asigură o

rumenire redusă.

- Aşezaţi întotdeauna recipientele în partea

centrală a raftului pentru a asigura

rumenirea uniformă.

- Aşezaţi alimentele în tăvi de dimensiuni

potrivite pentru a preveni curgerea pe

baza cuptorului şi pentru a face curăţarea

mult mai uşoară.

- Nu aşezaţi alimentele, recipientele sau

tăvile direct pe baza cuptorului deoarece

se va încălzi foarte tare şi se vor produce

avarii. Atunci când utilizaţi această

setare, căldura vine din partea de jos şi de

sus. Acest lucru permite prepararea pe un

singur nivel şi este potrivită în mod

special pentru alimentele ce necesită o

rumenire intensă a bazei.

Lasagna şi alte alimente ce necesită o

rumenire mai puternică în partea de sus se

prepară foarte bine în cuptorul tradiţional.

18

Puteţi utiliza o lingură pentru a testa dacă este

gata carnea: dacă nu poate fi apăsată, este bine

făcută. Friptura de vită şi fille, care rămân roz

în interior, trebuie să fie rumenite la o

temperatură mai mare într-un timp scurt.

Dacă preparaţi carnea direct pe raftul

cuptorului, introduceţi tava colectoare sub

raftul respectiv pentru a colecta sucul.

Lăsaţi carnea cel puţin 15 minute pentru ca

sucul să nu se termine.

Pentru a reduce cantitatea de fum acumulată

în interiorul cuptorului, este recomandabil să

turnaţi puţină apă în tavă. Pentru a preveni

formarea condensări, adăugaţi apă de mai

multe ori. Alimentele pot fi păstrate calde în

cuptor la temperatura minimă înainte de

servire.

Atenţie!

Nu acoperiţi interiorul cuptorului

cu folie de aluminiu şi nu aşezaţi

recipientele pe baza acestuia

deoarece suprafeţele din email ale

cuptorului se vor avaria.

Decongelare

Ventilatorul cuptorului funcţionează fără

căldură şi ajută la circularea aerului în

interiorul cuptorului. Asiguraţi-vă de faptul

că butonul pentru controlul termostat se află

în poziţia OFF.

Indicii şi recomandări

Privind coacerea:

Prăjiturile şi produsele de patiserie necesită o

temperatură de preparare medie (150˚C -

200˚C) şi de aceea este nevoie să preîncălziţi

cuptorul pentru aproximativ 10 minute.

Nu deschideţi uşa cuptorului înainte de a

trece 3/4 din timpul de preparare.

Produsele de patiserie cu o crustă subţire sunt

preparate în tăvi sau în forme timp de 2/3 din

timp apoi ornamentate înainte de a fi

preparate complet. Timpul de preparare

rămas depinde de tipul şi cantitatea de

topping sau de umplutură. Compoziţiile

pufoase trebuie să se dezlipească cu greu de

lingură. Timpul de preparare este prelungit

fără a fi necesar datorită unui conţinut lichid

prea mare. Dacă sunt introduse tăvi cu

produse de patiserie şi biscuiţi în acelaşi timp

în cuptor, între acestea trebuie să fie lăsat un

nivel între acestea.

Dacă sunt introduse două tăvi cu biscuiţi şi

produse de patiserie în acelaşi timp, tăvile

trebuie să fie schimbate şi rotite la

aproximativ 2/3 din timpul de preparare.

Privind rumenirea:

Nu rumeniţi bucăţi de carne mai mari de 1

kg. Bucăţile mici se pot usca în timpul

rumenirii. Carnea închisă la culoare, care

trebuie să fie bine rumenită la exterior şi uşor

preparată sau în sânge în interior trebuie să

fie preparată la o temperatură mare (200˚C -

250˚C).

Carnea albă, puiul sau peştele de exemplu,

necesită o temperatură mai mică (150˚C -

175˚C). Ingredientele pentru sos trebuie să

fie adăugate la început dacă timpul de

preparare este scurt. Altfel, adăugaţi-le în

ultima jumătate de oră.

Timpi de preparare

Timpii de preparare variază în funcţie de

compoziţia diferită, ingrediente şi cantitatea

de lichid din alimente.

Reţineţi setările primelor experimente de

preparare sau rumenire pentru a căpăta

experienţă pe viitor.

În funcţie de experienţa dumneavoastră, veţi

putea modificaa valorile oferite în tabele.

19

Tabele cu informaţii privind coacerea şi frigerea

Preparare convenţională

Timpii indicaţi nu includ şi preîncălzirea.

Cuptorul gol trebuie să fie întotdeauna preîncălzit timp de 10 minute.

Preparare

convenţională

Preparare cu ventilator

TIPUL ALIMENTELOR

Temp

˚C

Temp

˚C

Timp de

preparare

în

minute

OBSERVAŢII

PRĂJITURI

Reţete aluat tip chec

Cocă pâine

Prăjitură cu brânză şi lapte

Prăjitură (plăcintă) cu mere

Ştrudel

Tartă cu gem

Prăjitură cu fructe

Prăjitură cu compoziţie pufoasă

Prăjitură de Crăciun

Prăjitură cu prune

Prăjitură mică

Biscuiţi

Bezele

Chifle

Produse de patiserie

Tarte

PÂINE ŞI PIZZA

Pâine albă

Pâine de secară

Cifle

Pizza

TARTE

Cu paste

Cu legume

Quiche

Lasagna

Cannelloni

CARNE

Vită

Porc

Viţel

Carne friptă

În sânge

Mediu

Bine făcută

Pulpă de porc

Şorici de porc

Miel

Pui

Curcan

Raţă

Gâscă

Iepure

Iepure sălbatic

Fazan

Friptură

PEŞTE

Păstrăv / Plătică

Ton / Somon

2

1

2

1

3

2

2 sau 3

2

1

2

1

2

170

175

170

180

190

170

150

175

170

160

135

200

210

180

195

190

200

210

200

190

180

190

210

180

190

180

175

190

180

190

2 (1 şi 3)*

2

2 st+dr

2

2 (1 şi 3)*

2

2 (1 şi 3)*

2

2 (1 şi 3)*

2

2 (1 şi 3)*

2

1

2 (1 şi 3)*

2

2 (1 şi 3)*

1

2

1

2

2 (1 şi 3)*

160

165

160

180

150

165

150

160

150

190

170

185

180

175

200

175

190

200

175

200

170

160

175

200

160

220

160

175

170

175

45-60

20-30

60-80

90-120

60-80

40-45

60-70

30-40

120-150

50-60

20-35

20-30

60-90

12-20

25-35

45-70

60-70

30-45

25-40

20-30

40-50

45-60

30-40

25-35

50-70

100-130

90-120

50-60

60-70

70-80

120-150

100-120

110-130

70-85

210-240

120-150

150-200

60-80

150-200

90-120

Tot.150

40-55

35-60

În tavă pentru prăjituri

În tavă pentru coacere

În tavă pentru prăjituri

În tavă pentru pâine

În tavă pentru coacere

În tavă pentru prăjituri

În tavă pentru pâine

În tavă pentru coacere

Pe grătar

Cu coajă

2 bucăţi

Pulpă

Întreg

Tăiat bucăţi

Întreg

În tavă pentru pâine

3-4 peşti

4-6 fille

(*) Dacă preparaţi mai mult de un singur fel de mâncare o dată, vă recomandăm să le aşezaţi pe nivelurile dintre

suporţi.

20

Grătar

Timpii indicaţi nu includ şi preîncălzirea.

Cuptorul gol trebuie să fie întotdeauna preîncălzit timp de 10 minute.

Cantitate Grătar Timp de preparare în minute TIPUL

ALIMENTELOR

Bucăţi g

Temp ˚C Prima parte A doua

parte

Fille

Friptură de vită

Cârnaţi

Cotlete de porc

Pui (tăiat în două)

Kebab

Pui (piept)

Hamburger*

* Preîncălzire 5 min

Peşte (fille)

Sandwich

Pâine prăjită

4

8

4

2

4

6

4

4-6

800

600

/

600

1000

/

400

600

400

/

3

2

3

250

12-15

10-12

12-15

12-16

30-35

10-15

12-15

20-30

12-14

5-7

2-4

12-14

6-8

10-12

12-14

25-30

10-12

12-14

10-12

/

2-3

Temperaturile sunt orientative. Acestea pot fi adaptate la preferinţele dumneavoastră.

Preparare cu rotisor

Timpii indicaţi nu includ şi preîncălzirea.

Cuptorul gol trebuie să fie întotdeauna preîncălzit timp de 10 minute.

TIPUL

ALIMENTELOR

Cantitate

Temp ˚C Timp de preparare în

minute

Pui

Friptură

1000

800

2

250

50/60

Pagina se încarcă ...

Zanussi ZOB582XS Manual de utilizare

Zanussi ZOB582XS Manual de utilizare

Alte documente