Hansa FCCP58088 Manual de utilizare

FCCX5*

FCCR5*

FCCP5*

FCCM5*

FCCG5*

FCCW5*

IO-CFS-0056 / 8062852

(12.2016 / v3)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУТАЦИИ / ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА RU

MANUAL DE UTILIZARE / ARAGAZ ELECTRIC RO

ИНСТРУКЦИИ ЗА УПОТРЕБА / ЕЛЕКТРИЧЕСКА ПЕЧКА BG

UPUTSTVO ZA UPOTREBU ŠPORETA / ELEKTRIČNI ŠPORET SR

2

1a

1

7

3, 4

2

5, 6

8

9

10

11

12

1

7

3, 4

2

5, 6

8

9

10

11

1b

3

1

7

3, 4

2

5, 6

8

9

10

11

12

1c

4

3a

3c

3e

3b

3d

6a

6b

6c

2a

2b

4b

1

2

3

5

4

PE

L1

N

1

2

3

5

4

L1

L2

PE

N

1

2

3

5

4

L1

L2

PE

N

L3

3z

A

B

6h

5

6o

7

6i

6y

6z

9

10

6g

6n

0

1

2

3

0

1

2

3

100

150

200

250

6m

6j

6k

6l

00

5050

100

150

200

250

0

6

11

11a

11b

11c

12a

7

12b

12c

12d

12d1

8

ИЗЪЯТИЕ ИЗ ЭКСПЛУАТАЦИИ

По окончании срока использования

данное устройство нельзя выбро-

сить, как обычные коммунальные

отходы, его следует сдать в пункт

приема и переработки электриче-

ских и электронных устройств. Об

этом информирует знак, располо-

женный на устройстве, инструкции

по эксплуатации и упаковке.

В устройстве использованы материалы, под-

лежащие повторному использованию в соот-

ветствии с их обозначением. Благодаря пере-

работке, использованию материалов или иной

формой использования отслуживших срок

устройств вы внесете существенный вклад в со-

хранение окружающей среды.

Сведения о соответствующем пункте утилиза-

ции использованного оборудования вы можете

получить в местной администрации.

Плита «Hansa» объединяет в себе такие качества, как исключительная простота эксплуатации и

стопроцентная эффективность. После прочтения инструкции у Вас не возникнет затруднений по

обслуживанию плиты.

Плита, при выпуске с завода, перед упаковкой была тщательно проверена на специальных стендах

на предмет безопасности и работоспособности.

Просим Вас внимательно прочесть инструкцию по эксплуатации перед включением устройства.

Следование изложенным в ней указаниям предотвратит неправильное пользование плитой.

Инструкцию следует сохранить и держать в легко доступном месте. Во избежание несчастных слу-

чаев необходимо последовательно соблюдать положения инструкции по эксплуатации.

Внимание!

Плитой пользоваться только после ознакомления с данной инструкцией.

Плита предназначена исключительно для домашнего использования.

Изготовитель оставляет за собой право внесения изменений, не влияющих на работу устройства.

СОДЕРЖАНИЕ

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ

КАК ЭКОНОМИТЬ ЭНЕРГИЮ

Рациональное использование

электроэнергии позволяет не

только снизить расходы, но и

сохранить окружающую среду.

Выполнение следующих про-

стых правил позволит добиться

наилучших результатов:

Применение соответствую-

щей посуды для приготовле-

ния пищи. Кастрюли с плоским и толстым

днищем позволяют сэкономить до трети

электроэнергии. Нужно помнить о крышке, в

противном случае потребление энергии воз-

растает вчетверо!

Подбор посуды для приготовления соответ-

ственно нагревательной зоне. Посуда никог-

да не должна быть меньше нагревательной

плитки.

Следить за чистотой конфорок и днищ ка-

стрюль. Загрязнения препятствуют тепло-

обмену – сильно пригоревшая грязь можно

удалить только средствами, в свою очередь

причиняющими вред окружающей среде.

Избегать излишнего «подглядывания в ка-

стрюли». Не открывать без необходимости

дверцу духовки.

Своевременное отключение и использова-

ние остаточного тепла.

В случае длительного приготовления пищи

выключать конфорки за 5 -10 минут до кон-

ца. Этим экономится около 20% энергии.

Использование духовки только для приго-

товления большого объема пищи. Мясо ве-

сом до 1 кг выгодней приготовить в кастрюле

на варочной поверхности.

Использование остаточного тепла духовки.

Если блюдо готовится более 40 минут от-

ключить духовку за 10 минут до конца при-

готовления. Внимание! Если используется

таймер, установить его на более короткое

время.

Аккуратно закрывать дверцу духовки. За-

грязненные уплотнители дверцы духовки

способствуют потере тепла. Загрязнения на

уплотнителях следует устранять сразу.

Не располагайте плиту вблизи холодильни-

ков/морозильных камер Без необходимости

возрастает потребление электричества.

RU

РАСПАКОВКА

Для транспортировки устройство

было защищено от повреждений

упаковкой. После удаления упа-

ковки, просим Вас избавиться от

ее частей способом, не нанося-

щим ущерба окружающей среде.

Все материалы, использован-

ные для изготовления упаковки,

безвредны, на 100% подлежат переработке и

обозначены соответствующим знаком.

Внимание! К упаковочным материалам (полиэ-

тиленовые пакеты, куски пенопласта и т.п.) в

процессе распаковки нельзя подпускать детей

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ 8

КАК ЭКОНОМИТЬ ЭНЕРГИЮ 8

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 9

ОПИСАНИЕ устройства 11

МОНТАЖ 12

ЭКСПЛУАТАЦИЯ 13

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ - ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ 18

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 19

ОБСЛУЖИВАНИЕ и УХОД 22

ПОВЕДЕНИЕ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ 22

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 23

9

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Внимание! Оборудование и его доступные части на-

греваются во время эксплуатации. Всегда следует пом-

нить, что существует опасность травмы, при прикосно-

вении к нагревательным элементам. Поэтому, во время

работы оборудования - быть особо бдительными! Дети

младше 8 лет не должны находиться вблизи оборудо-

вания, а если находятся, то под постоянным контролем

взрослого ответственного лица.

Данное оборудование может обслуживаться детьми

в возрасте от 8 лет и старше, лицами с физическими,

мануальными или умственными ограничениями, либо

лицами с недостаточным опытом и знаниями по экс-

плуатации оборудования, при условии, что происходит

это под надзором ответственного лица или согласно

с изученной с ответственным лицом инструкцией экс-

плуатации.

Внимание! Приготовление на кухонной плите блюд на

жиру или на растительных маслах без надзора, может

быть опасно и привести к пожару.

НИКОГДА не пробуйте гасить огонь водой! Сначала от-

ключите оборудование, а затем накройте огонь, напри-

мер, крышкой или невоспламеняющимся одеялом.

Внимание! Опасность пожара! Не складируйте пред-

меты и вещи на поверхности плиты!

Внимание! Если на поверхности имеется трещина, то

следует отключить электропитание во избежание пора-

жения электрическим током.

Особое внимание обратить на детей! Дети не могут

играть оборудованием! Убрка и обслуживание обору-

дования не могут производиться детьми без надзора

взрослых.

Во время работы оборудование нагревается.

Следует соблюдать осторожность, не прикасаться к

горячим частям внутри духовки. Когда используется ду-

ховка, доступные части могут нагреться. Рекомендуется

не подпускать к духовке детей.

Внимание! Не применять для чистки агрессивных

моющих и чистящих средств, острых металлических

предметов для чистки стекла дверей, так как данные

средства могут поцарапать поверхность и привести к

возникновению трещин на стекле.

10

 Особое внимание следует обратить на де-

тей около плиты. Прямой контакт с работаю-

щей плитой грозит ожогом!

 Необходимо следить, чтобы мелкое ку-

хонное оборудование и провода не сопри-

касались с нагретой духовкой и варочной

поверхностью, поскольку изоляция этого

оборудования не рассчитана на высокие

температуры.

 Нельзя оставлять плиту без присмотра во

время жарения. Масла и жиры могут заго-

реться вследствие выкипания или нагрева-

ния.

 Не допускать загрязнения варочной поверх-

ности и заливания ее жидкостью при варке.

Особенно это касается сахара, который сво-

им воздействием может повредить керами-

ческое покрытие. Возникающие загрязнения

удалять немедленно.

 Запрещается ставить на нагретые зоны по-

суду с мокрым дном, это может привести к

появлению на панели несмываемых пятен.

 Использовать только рекомендованную из-

готовителем посуду, как предназначенную

для употребления с керамической плитой.

 Если поверхность панели треснула, выклю-

чить плиту, чтобы исключить возможность

удара током.

 Не включать варочную панель без постав-

ленной посуды.

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Внимание! Для исключения возможности поражения

электрическим током перед заменой лампочки убеди-

тесь, что устройство выключено.

Для чистки кухонной плиты нельзя применять оборудо-

вание для чистки паром.

 Запрещается использовать посуду с остры-

ми краями, которые могут повредить кера-

мическую панель.

 Нельзя смотреть на разогревающиеся (не

закрытые посудой) конфорочные зоны.

 Не следует ставить на открытую дверцу ду-

ховки посуду весом более 15 кг, на варочную

поверхность – более 25 кг.

 Не использовать грубые чистящие средства

или острые предметы для чистки стекол

дверцы, они могут поцарапать поверхность

и привести к появлению трещин на стекле.

 Нельзя ставить горячую посуду и иные вещи

(более 75°C), а также легко воспламеняе-

мые материалы в ящик шкафа.

 Нельзя пользоваться технически неисправ-

ной плитой. Все изъяны должны устраняться

только квалифицированным персоналом.

 В любом случае технической неисправно-

сти, немедленно отключить электропитание

плиты и сообщить о необходимости ремон-

та.

 Неукоснительно следовать указаниям и ру-

ководствам данной инструкции. Не подпу-

скать к эксплуатации лиц, не ознакомленных

с ее содержанием.

Оборудование было запроектировано ис-

ключительно для приготовления пищи.

Всякое другое его применение (например,

обогревание помещения) является несоот-

ветствующим его назначению и может быть

опасным.

11

Конфорки керамическoй плиты FCC* - Рис 2a

/ 2b

1a

Оснащение плиты - перечень:

3a Поддон для выпечки*

3b Решетка для гриля (решетка для сушки)

3c Поддон для жарки*

3d Вертел –и вилки*

3e Боковые лестнички

*для определенных моделей

ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА

1 Ручка регулятора температуры духов-

ки

2 Ручка выбора функции духовки

3, 4, 5, 6 Ручки управления конфорками

7 Контрольная лампа терморегулятора L

8 Контрольная лампа работы плиты R

9 Крепление дверцы духовки

10 Ящик

11 Конфорки керамическoй панели

12 Таймер

1b

1 Ручка регулятора температуры духов-

ки

2 Ручка выбора функции духовки

3, 4, 5, 6 Ручки управления конфорками

7 Контрольная лампа терморегулятора L

8 Контрольная лампа работы плиты R

9 Крепление дверцы духовки

10 Ящик

11 Конфорки керамическoй панели

1c

1 Ручка регулятора температуры духов-

ки

2 Ручка выбора функции духовки

3, 4, 5, 6 Ручки управления конфорками

7 Контрольная лампа терморегулятора L

8 Контрольная лампа работы плиты R

9 Крепление дверцы духовки

10 Ящик

11 Конфорки керамическoй панели

12 Минутный таймер*

12

МОНТАЖ

Установка плиты

 Кухонное помещение должно быть сухим и

проветриваемым, иметь исправную венти-

ляцию, а расположение плиты должно обе-

спечивать свободный доступ ко всем эле-

ментам управления.

 Плита с одной стороны может соседствовать

с высоким предметом или стеной. Фурниту-

ра для встройки должна иметь облицовку и

клей для ее присоединения должен обла-

дать термостойкостью 100°C. Несоблюде-

ние этого условия может привести к дефор-

мации поверхности или облицовки.

 Плита устанавливается на твердом и ров-

ном полу (не устанавливать на подставке).

 Вытяжки следует монтировать в соответ-

ствии с эксплуатационными инструкциями.

 Перед началом использования плиту надо

выровнять, что имеет особое значение для

распределения жира на сковородке. Для

этого предназначены регулируемые ножки,

доступ к которым открывается после выемки

ящика. Диапазон регулировки +/- 5 мм.

Подключение плиты к электропроводке

Внимание !

Подключение к проводке может выполнять

квалифицированный специалист по монтажу с

соответствующим допуском. Запрещается са-

мовольно производить перенастройку или изме-

нения в электропроводке.

Указания для специалиста по монтажу.

Плита рассчитана на питание переменным трех-

фазным током (400В 3N ~50Гц). Номинальное

напряжение нагревательных элементов состав-

ляет 230 В. Переключение плиты для питания

однофазным током (230 В) осуществляется

установкой мостка на панели подключения в

соответствии с прилагающейся схемой соеди-

нений.

Схема соединений находится рядом с распре-

делительным щитком плиты. Доступ к щитку

возможен после снятия кожуха, отвинтив кре-

пления отверткой. Нужно помнить о правильном

выборе соединительного кабеля, учитывать тип

подсоединения и номинальную мощность пли-

ты. Соединительный кабель следует закрепить

в оттяжке.

Внимание!

Следует помнить о подключении нулевой цепи

к зажиму на распределительном щитке, обо-

значенного символом («заземление»). Элек-

тропроводка, питающая плиту, должна иметь

выключатель защиты, позволяющий прервать

подачу тока при возникновении аварийной си-

туации. Расстояние между рабочими контак-

тами выключателя защиты должно составлять

минимум 3 мм.

Способ подключения, отличающийся от по-

казанного на схеме, может привести к поломке

плиты.

Рис. 4b

*для определенных моделей

Монтаж и установка*

Монтаж блокады, обеспечивающей стабильность

кухни.

Блокада монтируется в целях обеспечить ста-

бильность, предотвратить опрокидывание либо

смещение кухонной плиты. Благодаря блокаде,

обеспечивающей стабильность кухонной плиты

и не допускающей её опрокидывание, ребёнок,

например, не сможет, опрокинуть кухонную

плиту, став на открытые двери духового шкафа.

Рис.3z

Кухонная плита выс. 850 мм

A = 60 мм

B = 103 мм

Кухонная плита выс. 900 мм

A = 104 мм

B = 147 мм

13

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Перед первым включением плиты

● удалить части упаковки,

● аккуратно (медленно) удалить этикетки с

дверок духовки,

● освободить ящик, очистить камеру духовки

от заводских средств консервации,

● вынуть содержимое духовки и промыть в

теплой воде с добавлением жидкости для

мытья посуды,

● включить вентиляцию в помещении или от-

крыть окно,

● прогреть духовку (250°C, в течение 30 ми-

нут), удалить загрязнения и тщательно по-

мыть.

Внимание!

В плитах, оборудованных электронным

таймером , после подключения к сети

дисплей будет показывать „0.00” . Нужно

установить текущее время таймера (см.

инструкцию эксплуатации таймера).

Если текущее время не установлено,

духовка работать не будет.

● выполнять работы с соблюдением правил

безопасности.

Камеру духовки нужно мыть исключительно

теплой водой с добавлением небольшого

количества жидкости для мытья посуды.

*для определенных моделей

Механический минутный таймер M*

Минутный таймер не управляет работой плиты.

Это просто устройство звуковой сигнализации,

напоминающее о необходимости выполнения

кратковременных кулинарных действий. Диапа-

зон времени составляет от 0 до 60 минут.

Внимание!

Нужно пользоваться таймером в диапазоне с 0

до 10 минут, надо во первых повернуть на 90º

регулятор таймера, а потом настроить выбран-

ный режим работы.

Механический Минутный таймер Ms*

Таймер предназначен для управления работой

духовки. Можно его программировать в преде-

лах от 0 до 120 минут. По истечении заданного

времени включится звуковой сигнал и духовка

автоматически отключится.

Программирование – поверните ручку по часо-

вой стрелке и установите требуемое время.

Когда ручка установлена в положение „0”, ду-

ховка не начнет работать.

Если Вы не намерены пользоваться функцией

таймера, установите ручку в положение

Внимание!

Нужно пользоваться таймером в диапазоне с 0

до 10 минут, надо во первых повернуть на 90º

регулятор таймера, а потом настроить выбран-

ный режим работы.

Рис.6b

Рис.6c

Рис.6h

Управление работой конфорок керамиче-

ской панели

Выбор посуды

Правильно подобранная посуда должна иметь

величину и форму приблизительно соответствую-

щий поверхности используемой конфорки. Для

посуды типа «гусятница» применяется специ-

альная овальная конфорка размерами 170x265.

Не следует использовать посуду с большим или

выпуклым дном. Нужно помнить, что посуда

должна иметь тщательно подобранную крышку.

Рекомендуется использовать посуду с толстым

литым дном. Загрязненные поверхности конфо-

рок и посуды препятствуют теплообмену.

Подбор мощности нагревания

Конфорки имеют различную мощность нагре-

вания. Ее можно регулировать, поворачивая

ручку вправо и влево.

Рис.6g

 МИН. Подогрев

1 Тушение овощей, медленная варка

 Варка супов, большого количества еды

2Медленная жарка

Приготовление на гриле мяса, рыбы

3 МАКС. Быстрое разогревание, быстрая

варка, жарка

0 Выключение

Важно!

Разрешается включение конфорки поворотом

ручки строго по часовой стрелке. Включение в

противоположном направлении может повредить

выключатель.*

Рис.6n

В диапазоне „0 • 1 • 2 • 3” ручки работает вну-

треннее поле нагрева и можно плавно регули-

ровать количество подаваемого на посуду тепла.

Временный перевод ручки в положение -

(«гусятница»), включает внешнее поле. С этого

момента можно плавно регулировать количество

тепла обоих нагревательных полей (внешнее и

внутреннее) поскольку внутренний переключа-

тель выключит оба поля только после установки

положения ручки на 0.

Указатель нагрева поля

Когда температура конфорки превысит 50°C,

начинает светиться соответствующее поле. Све-

чение указателя нагрева поля предохраняет от

случайного прикосновения к горячей конфорке.

После выключения поля нагревания в нем, еще

примерно 5 – 10 мин., сохраняется накопленная

энергия, которую можно использовать, напри-

мер, для подогрева или поддержания в теплом

состоянии приготовленных блюд, не включая

конфорку.

Рис.6o - Указатель нагрева поля

Рис.6a

14

Внимание!

В моделях плиты, не оборудованных

грилем, символ на ручке управления

отсутствует.

Возможные положения ручки

Автономное освещение духовки

Установив ручку в это положение,

мы включаем освещение камеры

д у х о в к и . И с п о л ь з у е т с я , н а п р и м е р ,

при мытье камеры.

Включены верхний и нижний нагре-

ватели

Термостат позволяет устанавливать

температуру в от 100°C до 250°C. При-

менять для выпечки.

Включен гриль

Установка ручки в это положение по-

зволяет жарить пищу на гриле или

вертеле.

Включен верхний нагреватель

При этом положении ручки духовка

греется исключительно верхним нагре-

вателем. Применять при поджаривании

выпечки сверху.

Включен нижний нагреватель

В этом положении ручки духовка на-

гревается только нижним нагревателем.

Применять при поджаривании выпечки

снизу.

100-250

0

C

Включение и выключение духовки

Для того, чтобы включить духовку, нужно

 определить нужные условия работы

температуру и способ нагревания,

установить ручку в нужном положении, пово-

рачивая ее вправо.

Рис.6z

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Включение духовки сопровождается свечени-

ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение

контрольной лампочки R цвета сигнализирует о

работе духовки. Погасшая L лампочка информи-

рует о том, что в духовке установилась нужная

температура. Если кулинарные рекомендации

советуют помещать блюдо в разогретую духовку,

это нужно делать не ранее первого отключения L

контрольной лампочки. В процессе приготовле-

ния L лампочка будет включаться и выключаться

(поддержание температуры внутри духовки). R

контрольная лампочка может также гореть в по-

ложении ручки «Освещение камеры духовки».

Выключение духовки – для выключения духовки

a также ручки регулирования температуры –

установка заключается в повороте ручки на

выбранную величину температуры

Выключение осуществляется установкой обеих

ручек в положение „ ” / „0”.

Возможные положения ручки

Автономное освещение духовки

Установив ручку в это положение,

мы включаем освещение камеры

д у х о в к и . И с п о л ь з у е т с я , н а п р и м е р ,

при мытье камеры.

Включен гриль

Установка ручки в это положение

позволяет жарить пищу на гриле или

вертеле.

Включен верхний нагреватель

При этом положении ручки духовка

греется исключительно верхним на-

гревателем. Применять при поджари-

вании выпечки сверху.

Включен нижний нагреватель

В этом положении ручки духовка

нагревается только нижним нагрева-

телем. Применять при поджаривании

выпечки снизу.

Включены верхний и нижний на-

греватели

Установка ручки в это положение при-

ведет к нагреванию духовки стандарт-

ным способом.

Контрольная лампа

Включение духовки сопровождается свечени-

ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение

контрольной лампочки R цвета сигнализирует о

работе духовки. Погасшая L лампочка информи-

рует о том, что в духовке установилась нужная

температура. Если кулинарные рекомендации

советуют помещать блюдо в разогретую духовку,

это нужно делать не ранее первого отключения L

контрольной лампочки. В процессе приготовле-

ния L лампочка будет включаться и выключаться

(поддержание температуры внутри духовки). R

контрольная лампочка может также гореть в по-

ложении ручки «Освещение камеры духовки».

Рис.6j

Рис.6z

Функции духовки и ее обслуживание.

Духовка с естественной конвекцией (стандарт-

ная)

Духовка может нагреваться верхним и ниж-

ним нагревателями, а также грилем (если он

есть). Работа такой духовки управляется одной

ручкой, обслуживающей переключатель вида

работы, соединенный с регулятором темпера-

туры

Рис.6i

нужно ручку установить в положение „0”, по-

вернув ее влево. Сигнальная лампочка должна

погаснуть.

Д у х о в к а с е с т е с т в е н н о й к о н в е к ц и е й

(стандартная)

Духовка может нагреваться верхним и нижним

нагревателями, грилем. Управление работой

осуществляется при помощи ручки выбора ре-

жима работы духовки – установка заключается в

повороте ручки на выбранную функцию.

Pис. 6k

15

Духовка с естественной конвекцией

Духовка может нагреваться верхним и нижним

нагревателями, грилем. Управление

работой осуществляется при помощи ручки

выбора режима работы духовки – установка

заключается в повороте ручки на выбранную

функцию,

a также ручки регулирования температуры –

установка заключается в повороте ручки на вы-

бранную величину температуры

Рис.6l

Рис.6k

Выключение осуществляется установкой обеих

ручек в положение „ ” / „0”.

Внимание!

Включение нагревания (нагревателя и

т.п.) после включения какой-либо функции

духовки произойдет только после выбора

температуры.

нулевая установка

независимое освещение духовки

С помощью установки поворотной ручки

в данной позиции загорается свет в

духовом шкафу.

Бстрый разогрев

Включен верхний нагреватель, функция

запекания и вентилятор. Применяеся

для предварительного нагревания ду-

ховки.

Размораживание

Включен только вентилятор, без исполь-

зования каких-либо нагревателей.

Турбо гриль и конвекция

В этом положении ручка духовки вы-

полняет функцию усиленного нагрева с

конвекцией. На практике это позволяет

ускорить процесс обжаривания и улуч-

шить вкусовые качества готовящегося

блюда. Поджаривание необходимо

производить при закрытой дверце

духовки.

функция «Усиленный «ГРИЛЬ»

(«Суппер-Гриль»)

Включение функции «Усиленный

«ГРИЛЬ» позволяет на запекание при

одновременно включенном верхнем

нагревателе. Данная функция позволет

применять более высокую температуру

в верхней ра- бочей части духовки, в

результате чего блюда больше зарумя-

нивают- ся, данная функция позоляет

также на запекание больших порций.

включена функция «ГРИЛЬ»

Запекание «ГРИЛЬ» до румяности

блюда, применяется для запекания

маленьких порций мяса: стейков, шни-

целей, рыбы, тостов, колбасок, запека-

нок (запекаемое блюдо не может быть

толще 2-3 см, в процессе запекания

блюдо надо перевернуть на другую

сторону).

0

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

включен нижний нагреватель

В данном положении поворотной ручки

духовка нагревается исключительно с

помощью нижнего нагревателя. Запе-

кание теста снизу (например, «влаж-

ная» выпечка и выпечка с фруктовой

начинкой)

включен верхний и нижний нагре-

ватель

Установка поворотной ручки в данной

позиции позволяет нагревать духовку

конвенциональным способом. Прекрас-

но подходит для печения блюд из теста,

рыбы, мяса, хлеба, пиццы (обязатель-

ным является предварительное разо-

гревание духовки, а так же применение

темных противеней), процесс печения

на одном уровне.

выключен вентилятор, а также верх-

ний и нижний нагреватель.

В данной рабочей позиции

поворотной ручки духовка работает в

режиме «ТЕСТО». Конвенциональная

духовка с вентилятором (функция

рекомендуется во время процесса

печения).

Контрольная лампа

Включение духовки сопровождается свечени-

ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение

контрольной лампочки R цвета сигнализирует о

работе духовки. Погасшая L лампочка информи-

рует о том, что в духовке установилась нужная

температура. Если кулинарные рекомендации

советуют помещать блюдо в разогретую духовку,

это нужно делать не ранее первого отключения L

контрольной лампочки. В процессе приготовле-

ния L лампочка будет включаться и выключаться

(поддержание температуры внутри духовки). R

контрольная лампочка может также гореть в по-

ложении ручки «Освещение камеры духовки».

Рис.6z

Духовка с принудительной конвекцией (с

конвекцией и кольцевым нагревателем)

Духовка может нагреваться при помощи верх-

него и нижнего нагревателей печки и кольцевого

нагревателя. Работа духовки управляется при

помощи ручки выбора режима работы духовки

– установк а заключается в повороте ручки в

нужное положение,

a также ручки регулирования температуры –

установка заключается в повороте ручки на вы-

бранную величину температуры

Рис.6m

Рис.6k

Выключение осуществляется установкой обеих

ручек в положение „ ” / „0”.

Внимание!

Включение нагревания (нагревателя и

т.п.) после включения какой-либо функции

духовки произойдет только после выбора

температуры.

16

нулевая установка

независимое освещение духовки

С помощью установки поворотной ручки

в данной позиции загорается свет в

духовом шкафу.

Бстрый разогрев

Включен верхний нагреватель, функция

запекания и вентилятор. Применяеся

для предварительного нагревания ду-

ховки.

Размораживание

Включен только вентилятор, без исполь-

зования каких-либо нагревателей.

Турбо гриль и конвекция

В этом положении ручка духовки вы-

полняет функцию усиленного нагрева с

конвекцией. На практике это позволяет

ускорить процесс обжаривания и улуч-

шить вкусовые качества готовящегося

блюда. Поджаривание необходимо

производить при закрытой дверце

духовки.

функция «Усиленный «ГРИЛЬ»

(«Суппер-Гриль»)

Включение функции «Усиленный

«ГРИЛЬ» позволяет на запекание при

одновременно включенном верхнем

нагревателе. Данная функция позволет

применять более высокую температуру

в верхней ра- бочей части духовки, в

результате чего блюда больше зарумя-

нивают- ся, данная функция позоляет

также на запекание больших порций.

включена функция «ГРИЛЬ»

Запекание «ГРИЛЬ» до румяности

блюда, применяется для запекания

маленьких порций мяса: стейков, шни-

целей, рыбы, тостов, колбасок, запека-

нок (запекаемое блюдо не может быть

толще 2-3 см, в процессе запекания

блюдо надо перевернуть на другую

сторону).

включен нижний нагреватель

В данном положении поворотной ручки

духовка нагревается исключительно с

помощью нижнего нагревателя. Запе-

кание теста снизу (например, «влаж-

ная» выпечка и выпечка с фруктовой

начинкой)

включен верхний и нижний нагре-

ватель

Установка поворотной ручки в данной

позиции позволяет нагревать духовку

конвенциональным способом. Прекрас-

но подходит для печения блюд из теста,

рыбы, мяса, хлеба, пиццы (обязатель-

ным является предвари тельное разо-

гревание духовки, а так же применение

темных противеней), процесс печения

на одном уровне.

включена термовентиляция

Установка поворотной руч-

ки в функции «ВКЛЮЧЕНИЕ

ТЕРМОВЕНТИЛЯЦИИ»позволяет на-

гревать духовку «принудительным»

способом с помощью термовентилято-

ра, который расположен в центральной

0

*для определенных моделей

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Контрольная лампа

Включение духовки сопровождается свечени-

ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение

контрольной лампочки R цвета сигнализирует о

работе духовки. Погасшая L лампочка информи-

рует о том, что в духовке установилась нужная

температура. Если кулинарные рекомендации

советуют помещать блюдо в разогретую духовку,

это нужно делать не ранее первого отключения L

контрольной лампочки. В процессе приготовле-

ния L лампочка будет включаться и выключаться

(поддержание температуры внутри духовки). R

контрольная лампочка может также гореть в по-

ложении ручки «Освещение камеры духовки».

Рис.6z

Использование печки*

Обжаривание происходит в результате воздей-

ствия на пищу инфракрасных лучей, создавае-

мых разогревшимся грилем.

Для включения печки нужно:

Установить ручку духовки в положение, обо-

значенное символом «гриль» ,

 Разогреть духовку в течение 5 минут (при

закрытой дверце духовки).

 Поставить в духовку поднос с продуктами пи-

тания на соответствующий рабочий уровень,

а в случае обжаривания на вертеле - рас-

положить непосредственно под ним (ниже

вертела) поддон для стекающего жира,

Обжаривание следует осуществлять при за-

крытой дверце духовки.

Для функции «гриль» и «усиленный гриль»

температуру нужно установить на 210°C, а

для функции «конвекция и гриль» максимум

на 190°C.

части задней стенки духового шкафа. В

конвенциональных духовках в процессе

печения применяются более низкие

температуры.

Пользование данным способом на-

гревания позволяет равномерно рас-

пределить тепло вокруг блюда, которое

находится в духовке.

выключен вентилятор, а также верх-

ний и нижний нагреватель.

В данной рабочей позиции

поворотной ручки духовка работает в

режиме «ТЕСТО». Конвенциональная

духовка с вентилятором (функция

рекомендуется во время процесса

печения).

включен термовентилятор и нижний

нагреватель

В данном положении поворотной ручки

духовка работает в режиме термо-

вентиляции и включенного нижнего

нагревателя, что приводит к повыше-

нию температуры от способа печения.

Большее количество тепла будет на-

ходиться в нижней части выпекаемого,

например, приготовление «мокрой»

выпечки, пиццы.

17

Внимание!

Когда используется духовка, доступные

части могут нагреться. Рекомендуется не

подпускать к духовке детей.

Использование вертела*

Вертел позволяет жарить готовящееся в духовке

блюдо, переворачивая его. Главным образом он

служит для поджаривания птицы, шашлыков,

колбасок и т.п. Включение и выключение дви-

жения вертела осуществляется одновременно с

включением и выключением операции поджари-

вания - «гриль» .

При использовании одной из этих функций в про-

цессе поджаривания может произойти временная

остановка двигателя или изменение направления

вращения. Это не влияет на время и качество

обжаривания.

Внимание!

Вертел не имеет отдельной ручки

управления.

Приготовление блюда на вертеле:

(см. рисунки)

 поместить пищу на вертел и закрепить при

помощи вилок,

 pамку вертела разместить в духовке на 3

снизу рабочем уровне ,

 конец вертела вставить в захват двигателя.

Обратите внимание на то, чтобы выемка

металлической части захвата опиралась на

рамку,

 выкрутить рукоятку,

 вставить поднос на самый нижний уровень

камеры духовки,

 Обжаривание следует осуществлять при за-

крытой дверце духовки.

Рис.6y

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

*для определенных моделей

18

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ - ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Выпечка

 Рекомендуется выпекать пироги на поддо-

нах, являющихся заводской комплектацией

плиты,

 Выпечку можно производить в формах и на

поддонах промышленного производства, ко-

торые ставятся на боковые направляющие.

Для приготовления продуктов питания реко-

мендуется использовать поддоны черного

цвета, поскольку они лучше проводят тепло

и сокращают время приготовления,

 Не рекомендуется применять формы и под-

доны со светлой и блестящей поверхностью

при обычном нагревании (верхний и нижний

нагреватели), применение такой посуды мо-

жет привести к тому, что тесто не пропечется

снизу,

При использовании кольцевого нагревателя

предварительный прогрев духовки не обяза-

телен. Для прочих режимов, перед приготов-

лением продуктов духовку нужно разогреть,

Перед тем, как вынуть пироги из духовки,

нужно проверить их готовность при помощи

палочки (которая должна остаться сухой и

чистой),

 Рекомендуется оставить выпечку в духовке

на 5 минут после ее выключения,

Температура выпечки, приготовленной с

использованием функции циркуляции тем-

пературы обычно на 20 -30 градусов ниже,

чем при обычной выпечке (с применением

нижнего и верхнего нагревателя),

Духовка с естественной конвекцией (стандартная)

Внимание!

Параметры, приведенные в таблицах являются справочными и могут изменяться в зависимости

от Ваших кулинарных пристрастий и опыта.

Вид выпечки

продукт

Функции

духовки

Tемпература Уровень Время [мин.]

160 - 200 2 - 3 30 - 50

220 - 240 3 10 - 15

210 - 220 2 45 - 60

210 4 14 - 18

225 - 250 2 120 - 150

160 - 230 2 90 - 120

160 - 180 2 45 - 60

190 - 210 2 40 - 50

Параметры выпечки, приведенные в таблицах

справочные, и могут меняться в соответствии

с вашим опытом и вкусами,

Если сведения в кулинарных книгах значи-

тельно отличаются от наших рекомендаций,

просим руководствоваться настоящей ин-

струкцией.

Поджаривание мяса

 В духовке готовится мясо порциями более 1

кг. Порции, вес которых меньше, рекоменду-

ется готовить на газовых горелках плиты,

 Для приготовления рекомендуется при-

менять жаропрочную посуду, с ручками, не

поддающимися воздействию высокой тем-

пературы,

 При приготовлении пищи на решетке или

вертеле на самом низком уровне нужно раз-

местить поддон с небольшим количеством

воды,

 Минимум один раз, на этапе полуготовности,

нужно перевернуть мясо на другую сторону, в

процессе выпечки время от времени поливать

мясо выделяющимся соком или горячей со-

леной водой, поливать мясо холодной водой

не рекомендуется.

19

Духовка с естественной конвекцией

Внимание!

Параметры, приведенные в таблицах являются справочными и могут изменяться в зависимости

от Ваших кулинарных пристрастий и опыта.

Вид выпечки

продукт

Функции

духовки

Tемпература Уровень Время [мин.]

160 - 200 2 - 3 30 - 50

150 3 25 - 35

160 - 180 2 20 - 40*

150 3 65 - 70

220 - 240 3 10 - 15

210 - 220 2 45 - 60

190 2 - 3 60 - 70

210 4 14 - 18

225 - 250 2 120 - 150

160 - 230 2 90 - 120

190 2 - 3 50 - 60

160 - 180 2 45 - 60

190 - 210 2 40 - 50

170 - 190 3 40 - 50

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

20

Внимание!

Параметры, приведенные в таблицах являются справочными и могут изменяться в зависимости

от Ваших кулинарных пристрастий и опыта.

Вид выпечки

продукт

Функции

духовки

Tемпература Уровень Время [мин.]

160 - 200 2 - 3 30 - 50

160 - 180 2 20 - 40*

140 - 160 2 10 - 40*

200 - 230 1 - 3 10 - 20

210 - 220 2 45 - 60

160 - 180 2 - 3 45 - 60

190 2 - 3 60 - 70

210 4 14 - 18

225 - 250 2 120 - 150

160 - 180 2 120 - 160

160 - 230 2 90 - 120

160 - 190 2 90 - 120

190 2 - 3 50 - 60

160 - 180 2 45 - 60

175 - 190 2 60 - 70

190 - 210 2 40 - 50

170 - 190 3 40 - 50

Духовка с принудительной конвекцией (с конвекцией и кольцевым нагревателем)

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Pagina se încarcă ...

Hansa FCCP58088 Manual de utilizare

Acest manual este potrivit și pentru

Hansa FCCP58088 Manual de utilizare

în alte limbi

Lucrări conexe