Hansa BOEI680177 Manual de utilizare

IO-CBI-2174 / 8511186

(01.2021 / v1)

BOEI6*

BOES6*

BOEW6*

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУТАЦИИ / ВСТРАИВАЕМАЯ ДУХОВКА RU

ПАЙДАЛАНУ БОЙЫНША НҰСҚАУЛЫҚ / КІРІКТІРІЛЕТІН ДУХОВКА KK

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ / ВБУДОВАНА ДУХОВА ШАФА UK

MANUAL DE UTILIZARE / CUPTOR INCORPORABIL RO

GEBRAUCHSANWEISUNG / EINBAU-BACKOFEN DE

2

1a

1

2

3

4

5

1b

1

2

3

4

5

3

3e

3a

3c

3b

3d

6j

6k

6l

6m

2c

2b

2a

00

0

5050

100

150

200

250

4

9

6y

10

12

10a

10b

6a

6b

6c

0

10

20

40

60

80

100

0

10

20

40

60

80

100

5

12a

12b

12c

12d1

D

1

2

3

1

2

3

1

2

3

12d

6

СОДЕРЖАНИЕ

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ

КАК ЭКОНОМИТЬ ЭНЕРГИЮ

RU

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ 6

КАК ЭКОНОМИТЬ ЭНЕРГИЮ 6

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 7

ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА 9

МОНТАЖ 10

ЭКСПЛУАТАЦИЯ 11

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ - ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ 16

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ 17

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД 19

ПОВЕДЕНИЕ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ 20

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 21

Духовкa «Hansa» объединяет в себе такие качества, как исключительная простота эксплуатации

и стопроцентная эффективность. После прочтения инструкции у Вас не возникнет затруднений по

обслуживанию духовки.

Духовкa, при выпуске с завода, перед упаковкой была тщательно проверена на специ-альных стен-

дах на предмет безопасности и работоспособности.

Просим Вас внимательно прочесть инструкцию по эксплуатации перед включением устройства.

Следование изложенным в ней указаниям предотвратит неправильное

использование духовки.

Инструкцию следует сохранить и держать в легко доступном месте. Во избежание не- счастных

случаев необходимо последовательно соблюдать положения инструкции по эксплуатации.

Внимание!

Духовкой пользоваться только после ознакомления с данной инструкцией. Духовкa предназначена

исключительно для домашнего использования.

Изготовитель оставляет за собой право внесения изменений, не влияющих на работу устройства.

Для транспортировки устройство

было защищено от повреждений

упаковкой. После удаления упа-

ковки, просим Вас избавиться от

ее частей способом, не наносящим

ущерба окружающей среде.

Все материалы, использованные

для изготовления упаковки, безвредны, на 100%

подлежат переработке и обозначены соответ-

ствующим знаком.

Внимание! К упаковочным материалам (полиэ-

тиленовые пакеты, куски пенопласта и т.п.) в

процессе распаковки нельзя подпускать детей.

По окончании срока использования

данное устройство нельзя выбро-

сить, как обычные коммунальные

отходы, его следует сдать в пункт

приема и переработки электриче-

ских и электронных устройств. Об

этом информирует знак, располо-

женный на устройстве, инструкции

по эксплуатации и упаковке.

В устройстве использованы матери-

алы, подлежащие повторному использованию

в соответствии с их обозначением. Благодаря

переработке, использованию материалов или

иной формой использования отслуживших срок

устройств вы внесете существенный вклад в со-

хранение окружающей среды.

Сведения о соответствующем пункте утилиза-

ции использованного оборудования вы можете

получить в местной администрации.

Рациональное использование элек-

троэнергии позволяет не только

снизить расходы, но и сохранить

окружающую среду. Выполнение

следующих простых правил позво-

лит добиться наилучших результа-

тов:

Использование духовки только

для приготовления большого объема пищи.

Мясо весом до 1 кг выгодней приготовить в ка-

стрюле на варочной поверхности.

Использование остаточного тепла духовки.

Если блюдо готовится более 40 минут отключить

духовку за 10 минут до конца приготовления.

Внимание! Если используется таймер, устано-

вить его на более короткое время.

Аккуратно закрывать дверцу духовки.

Загрязненные уплотнители дверцы духовки спо-

собствуют потере тепла. Загрязнения на уплот-

нителях следует устранять сразу.

Не располагайте плиту вблизи холодильников/

морозильных камер

Без необходимости возрастает потребление

электричества.

7

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Внимание! Оборудование и его доступные части

нагреваются во время эксплуатации. Всегда следует

помнить, что существует опасность травмы, при

прикосновении к нагревательным элементам. Поэтому,

во время работы оборудования - быть особо бдительными!

Дети младше 8 лет не должны находиться вблизи

оборудования, а если находятся, то под постоянным

контролем взрослого ответственного лица.

Данное оборудование может обслуживаться детьми

в возрасте от 8 лет и старше, лицами с физическими,

мануальными или умственными ограничениями,

либо лицами с недостаточным опытом и знаниями по

эксплуатации оборудования, при условии, что происходит

это под надзором ответственного лица или согласно

с изученной с ответственным лицом инструкцией

эксплуатации.

Особое внимание обратить на детей! Дети не могут играть

оборудованием! Убрка и обслуживание оборудования не

могут производиться детьми без надзора взрослых.

Во время работы оборудование нагревается. Следует

соблюдать осторожность, не прикасаться к горячим частям

внутри духовки.

Когда используется духовка, доступные части могут

нагреться. Рекомендуется не подпускать к духовке

детей.

Внимание! Не применять для чистки агрессивных мою-

щих и чистящих средств, острых металлических пред-

метов для чистки стекла дверей, так как данные средства

могут поцарапать поверхность и привести к возникнове-

нию трещин на стекле.

Внимание. Для исключения возможности поражения

электрическим током перед заменой лампочки убедитесь,

что устройство выключено.

Для чистки духовки нельзя применять оборудование для

чистки паром.

8

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

 Необходимо следить, чтобы мелкое кухонное

оборудование и провода не соприкасались с

нагретой духовкой и варочной поверхностью,

поскольку изоляция этого оборудования не рас-

считана на высокие температуры.

 Нельзя оставлять духовкy без присмотра во

время жарения. Масла и жиры могут загореться

вследствие выкипания или нагревания.

 Не следует ставить на открытую дверцу ду-

ховки посуду весом более 15 кг.

 Нельзя пользоваться технически неисправ-

ной духовкой . Все изъяны должны устраняться

только квалифицированным персоналом.

 В любом случае технической неисправности,

немедленно отключить электропитание духовки

и сообщить о необходимости ремонта.

 Оборудование было запроектировано ис-

ключительно для приготовления пищи. Всякое

другое его применение (например, обогревание

помещения) является несоответствующим его

назначению и может быть опасным.

9

1a Оснащение плиты - перечень:

3a Поддон для выпечки*

3b Решетка для гриля (решетка для сушки)

3c Поддон для жарки*

3d Вертел –и вилки*

*для определенных моделей

ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА

1 Контрольная лампа терморегулятора L

2 Таймер*

3 Контрольная лампа работы духовки R

4 Ручка выбора функции духовки

5 Ручка регулятора температуры

1a

1 Контрольная лампа терморегулятора L

2 Минутный таймер*

3 Контрольная лампа работы духовки R

4 Ручка выбора функции духовки

5 Ручка регулятора температуры

10

МОНТАЖ

Монтаж духовки

 Кухонное помещение должно быть сухим

и проветриваемым, иметь исправную вен-

тиляцию, а расположение духовки должно

обеспечивать свободный доступ к элемен-

там управления. Духовка изготовлена в ка-

тегории Y. Мебель должна иметь облицовку,

а клей, которым она приклеена, выдержи-

вать температуру 100°C. В противном слу-

чае возможна деформация поверхности или

облицовки.

Подготовить отверстие с размерами, ука-

занными на рисунках: Рис. 2A-установка под

крышкой, Рис. 2B-высокая встройка. При

наличии в шкафу задней стенки, в ней нуж-

но вырезать отверстия для электрических

проводов. Полностью вставить духовку в

отверстие, закрепив ее четырьмя винтами.

(Рис.2C).

Внимание!

Монтаж производить при отключенном

электропитании.

11

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Подключение духовки к электрической сети

● При производстве духовка рассчитана на

питание переменным однофазным током

(230В~50 Гц) и оснащена кабелем подклю-

чения 3 x 1,5 мм2 длиной около 1,5 м с за-

крытой вилкой.

● Гнездо подключения электросети должно

быть закрытым и не должно располагаться

над плитой. После установки духовки необ-

ходимо, чтобы розетка была доступной для

пользователя.

● Перед подключением духовки к розетке нуж-

но проверить:

- выдержат ли предохранители и электро-

проводка нагрузку духовки,

- оборудована ли электросистема дей-

ственной системой заземления, соот-

ветствующей требованиям действующих

норм и распоряжений,

- доступна ли розетка.

Внимание!

В случае повреждения неотключаемого

питательного провода, во избежание

опасности он должен быть аменен у

производителя или в специализированной

ремонтной мастерской

квалифицированным специалистом.

Перед первым включением духовки

Подключение духовки к электрической сети

● удалить части упаковки,

● аккуратно (медленно) удалить этикетки с

дверок духовки,

● очистить камеру духовки от заводских

средств консервации,

● вынуть содержимое духовки и промыть в

теплой воде с добавлением жидкости для

мытья посуды,

● включить вентиляцию в помещении или от-

крыть окно,

● прогреть духовку (250°C, в течение 30 ми-

нут), удалить загрязнения и тщательно по-

мыть.

*для определенных моделей

Внимание!

В плитах, оборудованных элек- тронным

таймером, после подключения к сети

дисплей будет показывать „0.00”.

Нужно установить текущее время тай-

мера (см. инструкцию эксплу-атации

таймера).

Если текущее время не установлено,

духовка работать не будет*.

Внимание!

Электронный программатор Ts ос- на-

щен сенсорами, обслужива-емыми при-

косновением пальцем к обозначенной

поверхности.

Каждое изменение установки сенсора

подтверждается звуковым сигналом.

Поверхность сенсоров следует содер-

жать в чистоте.

Механический Минутный таймер Ms*

Таймер предназначен для управления работой

духовки. Можно его программировать в преде-

лах от 0 до 120 минут. По истечении заданного

времени включится звуковой сигнал и духовка

автоматически отключится.

Программирование – поверните ручку по часо-

вой стрелке и установите требуемое время.

Когда ручка установлена в положение „0”, ду-

ховка не начнет работать.

Если Вы не намерены пользоваться функцией

таймера, установите ручку в положение

Внимание!

Нужно пользоваться таймером в диапазоне с 0

до 10 минут, надо во первых повернуть на 90º

регулятор таймера, а потом настроить выбран-

ный режим работы.

Рис.6b

Рис.6c

Камеру духовки нужно мыть исключительно

теплой водой с добавлением небольшого

количества жидкости для мытья посуды.

12

Выключение осуществляется установкой обеих

ручек в положение „ ” / „0”.

Возможные положения ручки

Автономное освещение духовки

Установив ручку в это положение,

мы включаем освещение камеры

д у х о в к и . И с п о л ь з у е т с я , н а п р и м е р ,

при мытье камеры.

Включен гриль

Установка ручки в это положение

позволяет жарить пищу на гриле или

вертеле.

Включен верхний нагреватель

При этом положении ручки духовка

греется исключительно верхним на-

гревателем. Применять при поджари-

вании выпечки сверху.

Включен нижний нагреватель

В этом положении ручки духовка

нагревается только нижним нагрева-

телем. Применять при поджаривании

выпечки снизу.

Включены верхний и нижний на-

греватели

Установка ручки в это положение при-

ведет к нагреванию духовки стандарт-

ным способом.

Рис.6k

Функции духовки и ее обслуживание.

Духовка с естественной конвекцией

(стандартная)

Духовка может нагреваться верхним и нижним

нагревателями, грилем. Управление

работой осуществляется при помощи ручки

выбора режима работы духовки – установка

заключается в повороте ручки на выбранную

функцию.

а также ручки регулирования температуры –

установка заключается в повороте ручки на

выбранную величину температуры.

Рис.6j

Контрольная лампа

Включение духовки сопровождается свечени-

ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение

контрольной лампочки R цвета сигнализирует о

работе духовки. Погасшая L лампочка информи-

рует о том, что в духовке установилась нужная

температура. Если кулинарные рекомендации

советуют помещать блюдо в разогретую духовку,

это нужно делать не ранее первого отключения L

контрольной лампочки. В процессе приготовле-

ния L лампочка будет включаться и выключаться

(поддержание температуры внутри духовки).

R контрольная лампочка может также гореть в

положении ручки «Освещение камеры духовки».

13

Духовка с естественной конвекцией

Духовка может нагреваться верхним и нижним

нагревателями, грилем. Управление

работой осуществляется при помощи ручки

выбора режима работы духовки – установка

заключается в повороте ручки на выбранную

функцию,

a также ручки регулирования температуры –

установка заключается в повороте ручки на вы-

бранную величину температуры

Выключение осуществляется установкой обеих

ручек в положение „ ” / „0”.

Внимание!

Включение нагревания (нагревателя и

т.п.) после включения какой-либо функции

духовки произойдет только после выбора

температуры.

нулевая установка

независимое освещение духовки

С помощью установки поворотной ручки

в данной позиции загорается свет в

духовом шкафу.

Бстрый разогрев

Включен верхний нагреватель, функция

запекания и вентилятор. Применяеся

для предварительного нагревания ду-

ховки.

Размораживание

Включен только вентилятор, без исполь-

зования каких-либо нагревателей.

Турбо гриль и конвекция

В этом положении ручка духовки вы-

полняет функцию усиленного нагрева с

конвекцией. На практике это позволяет

ускорить процесс обжаривания и улуч-

шить вкусовые качества готовящегося

блюда. Поджаривание необходимо

производить при закрытой дверце

духовки.

функция «Усиленный «ГРИЛЬ»

(«Суппер-Гриль»)

Включение функции «Усиленный

«ГРИЛЬ» позволяет на запекание при

одновременно включенном верхнем

нагревателе. Данная функция позволет

применять более высокую температуру

в верхней ра- бочей части духовки, в

результате чего блюда больше зарумя-

нивают- ся, данная функция позоляет

также на запекание больших порций.

включена функция «ГРИЛЬ»

Запекание «ГРИЛЬ» до румяности

блюда, применяется для запекания

маленьких порций мяса: стейков, шни-

целей, рыбы, тостов, колбасок, запека-

0

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

нок (запекаемое блюдо не может быть

толще 2-3 см, в процессе запекания

блюдо надо перевернуть на другую

сторону).

включен нижний нагреватель

В данном положении поворотной ручки

духовка нагревается исключительно с

помощью нижнего нагревателя. Запе-

кание теста снизу (например, «влаж-

ная» выпечка и выпечка с фруктовой

начинкой)

включен верхний и нижний нагре-

ватель

Установка поворотной ручки в данной

позиции позволяет нагревать духовку

конвенциональным способом. Прекрас-

но подходит для печения блюд из теста,

рыбы, мяса, хлеба, пиццы (обязатель-

ным является предварительное разо-

гревание духовки, а так же применение

темных противеней), процесс печения

на одном уровне.

выключен вентилятор, а также верх-

ний и нижний нагреватель.

В данной рабочей позиции

поворотной ручки духовка работает в

режиме «ТЕСТО». Конвенциональная

духовка с вентилятором (функция

рекомендуется во время процесса

печения).

Духовка с принудительной конвекцией (с

конвекцией и кольцевым нагревателем)

Духовка может нагреваться при помощи верх-

него и нижнего нагревателей печки и кольцевого

нагревателя. Работа духовки управляется при

помощи ручки выбора режима работы духовки

– установк а заключается в повороте ручки в

нужное положение, а также ручки регулирования

температуры - установка заключается в повороте

ручки на выбранное значение температуры.

Выключение осуществляется установкой обеих

ручек в положение „ ” / „0”.

Рис.6l

Рис.6k

Рис.6m

Рис.6k

Контрольная лампа

Включение духовки сопровождается свечени-

ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение

контрольной лампочки R цвета сигнализирует о

работе духовки. Погасшая L лампочка информи-

рует о том, что в духовке установилась нужная

температура. Если кулинарные рекомендации

советуют помещать блюдо в разогретую духовку,

это нужно делать не ранее первого отключения L

контрольной лампочки. В процессе приготовле-

ния L лампочка будет включаться и выключаться

(поддержание температуры внутри духовки).

R контрольная лампочка может также гореть в

положении ручки «Освещение камеры духовки».

14

нулевая установка

независимое освещение духовки

С помощью установки поворотной ручки

в данной позиции загорается свет в

духовом шкафу.

Бстрый разогрев

Включен верхний нагреватель, функция

запекания и вентилятор. Применяеся

для предварительного нагревания ду-

ховки.

Размораживание

Включен только вентилятор, без исполь-

зования каких-либо нагревателей.

Турбо гриль и конвекция

В этом положении ручка духовки вы-

полняет функцию усиленного нагрева с

конвекцией. На практике это позволяет

ускорить процесс обжаривания и улуч-

шить вкусовые качества готовящегося

блюда. Поджаривание необходимо

производить при закрытой дверце

духовки.

функция «Усиленный «ГРИЛЬ»

(«Суппер-Гриль»)

Включение функции «Усиленный

«ГРИЛЬ» позволяет на запекание при

одновременно включенном верхнем

нагревателе. Данная функция позволет

применять более высокую температуру

в верхней ра- бочей части духовки, в

результате чего блюда больше зарумя-

нивают- ся, данная функция позоляет

также на запекание больших порций.

включена функция «ГРИЛЬ»

Запекание «ГРИЛЬ» до румяности

блюда, применяется для запекания

маленьких порций мяса: стейков, шни-

целей, рыбы, тостов, колбасок, запека-

нок (запекаемое блюдо не может быть

толще 2-3 см, в процессе запекания

блюдо надо перевернуть на другую

сторону).

включен нижний нагреватель

В данном положении поворотной ручки

духовка нагревается исключительно с

помощью нижнего нагревателя. Запе-

кание теста снизу (например, «влаж-

ная» выпечка и выпечка с фруктовой

начинкой)

включен верхний и нижний нагре-

ватель

Установка поворотной ручки в данной

позиции позволяет нагревать духовку

конвенциональным способом. Прекрас-

но подходит для печения блюд из теста,

рыбы, мяса, хлеба, пиццы (обязатель-

ным является предвари тельное разо-

гревание духовки, а так же применение

темных противеней), процесс печения

на одном уровне.

включена термовентиляция

Установка поворотной руч-

ки в функции «ВКЛЮЧЕНИЕ

0

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

ТЕРМОВЕНТИЛЯЦИИ»позволяет на-

гревать духовку «принудительным»

способом с помощью термовентилято-

ра, который расположен в центральной

части задней стенки духового шкафа. В

конвенциональных духовках в процессе

печения применяются более низкие

температуры.

Пользование данным способом на-

гревания позволяет равномерно рас-

пределить тепло вокруг блюда, которое

находится в духовке.

выключен вентилятор, а также верх-

ний и нижний нагреватель.

В данной рабочей позиции

поворотной ручки духовка работает в

режиме «ТЕСТО». Конвенциональная

духовка с вентилятором (функция

рекомендуется во время процесса

печения).

включен термовентилятор и нижний

нагреватель

В данном положении поворотной ручки

духовка работает в режиме термо-

вентиляции и включенного нижнего

нагревателя, что приводит к повыше-

нию температуры от способа печения.

Большее количество тепла будет на-

ходиться в нижней части выпекаемого,

например, приготовление «мокрой»

выпечки, пиццы.

Внимание!

Включение нагревания (нагревателя и

т.п.) после включения какой-либо функции

духовки произойдет только после выбора

температуры.

Контрольная лампа

Включение духовки сопровождается свечени-

ем двух сигнальных лампочек, R и L. Горение

контрольной лампочки R цвета сигнализирует о

работе духовки. Погасшая L лампочка информи-

рует о том, что в духовке установилась нужная

температура. Если кулинарные рекомендации

советуют помещать блюдо в разогретую духовку,

это нужно делать не ранее первого отключения L

контрольной лампочки. В процессе приготовле-

ния L лампочка будет включаться и выключаться

(поддержание температуры внутри духовки).

R контрольная лампочка может также гореть в

положении ручки «Освещение камеры духовки».

15

Внимание!

Когда используется духовка, доступные

части могут нагреться. Рекомендуется не

подпускать к духовке детей.

Использование вертела*

Вертел позволяет жарить готовящееся в духовке

блюдо, переворачивая его. Главным образом он

служит для поджаривания птицы, шашлыков,

колбасок и т.п. Включение и выключение дви-

жения вертела осуществляется одновременно с

включением и выключением операции поджари-

вания - «гриль».

При использовании одной из этих функций в про-

цессе поджаривания может произойти временная

остановка двигателя или изменение направления

вращения. Это не влияет на время и качество

обжаривания.

Внимание!

Вертел не имеет отдельной ручки

управления.

Приготовление блюда на вертеле:

(см. рисунки)

 поместить пищу на вертел и закрепить при

помощи вилок,

 pамку вертела разместить в духовке на 3

снизу рабочем уровне,

 конец вертела вставить в захват двигателя.

Обратите внимание на то, чтобы выемка

металлической части захвата опиралась на

рамку,

 выкрутить рукоятку,

 вставить поднос на самый нижний уровень

камеры духовки,

 Обжаривание следует осуществлять при за-

крытой дверце духовки.

Рис.6y

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

*для определенных моделей

Использование печки*

Обжаривание происходит в результате воздей-

ствия на пищу инфракрасных лучей, создавае-

мых разогревшимся грилем.

Для включения печки нужно:

Установить ручку духовки в положение, обо-

значенное символом ,

 Разогреть духовку в течение 5 минут (при

закрытой дверце духовки).

 Поставить в духовку поднос с продуктами пи-

тания на соответствующий рабочий уровень,

а в случае обжаривания на вертеле - рас-

положить непосредственно под ним (ниже

вертела) поддон для стекающего жира,

Обжаривание следует осуществлять при за-

крытой дверце духовки.

Для функции «гриль» и «усиленный гриль»

температуру нужно установить на 250°C, а

для функции «конвекция и гриль» максимум

на 190°C.

16

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ - ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Выпечка

 Рекомендуется выпекать пироги на поддо-

нах, являющихся заводской комплектацией

плиты,

 Выпечку можно производить в формах и на

поддонах промышленного производства, ко-

торые ставятся на боковые направляющие.

Для приготовления продуктов питания реко-

мендуется использовать поддоны черного

цвета, поскольку они лучше проводят тепло

и сокращают время приготовления,

 Не рекомендуется применять формы и под-

доны со светлой и блестящей поверхностью

при обычном нагревании (верхний и нижний

нагреватели), применение такой посуды мо-

жет привести к тому, что тесто не пропечется

снизу,

При использовании кольцевого нагревателя

предварительный прогрев духовки не обяза-

телен. Для прочих режимов, перед приготов-

лением продуктов духовку нужно разогреть,

Перед тем, как вынуть пироги из духовки,

нужно проверить их готовность при помощи

палочки (которая должна остаться сухой и

чистой),

 Рекомендуется оставить выпечку в духовке

на 5 минут после ее выключения,

Температура выпечки, приготовленной с

использованием функции циркуляции тем-

пературы обычно на 20 -30 градусов ниже,

чем при обычной выпечке (с применением

нижнего и верхнего нагревателя),

Параметры выпечки, приведенные в таблицах

справочные, и могут меняться в соответствии

с вашим опытом и вкусами,

Если сведения в кулинарных книгах значи-

тельно отличаются от наших рекомендаций,

просим руководствоваться настоящей ин-

струкцией.

Поджаривание мяса

 В духовке готовится мясо порциями более 1

кг. Порции, вес которых меньше, рекоменду-

ется готовить на газовых горелках плиты,

 Для приготовления рекомендуется при-

менять жаропрочную посуду, с ручками, не

поддающимися воздействию высокой тем-

пературы,

 При приготовлении пищи на решетке или

вертеле на самом низком уровне нужно раз-

местить поддон с небольшим количеством

воды,

 Минимум один раз, на этапе полуготовности,

нужно перевернуть мясо на другую сторону, в

процессе выпечки время от времени поливать

мясо выделяющимся соком или горячей со-

леной водой, поливать мясо холодной водой

не рекомендуется.

Тип выпекания

блюда

Функция ду-

ховки

Температура

(

0

C)

Уровень Время [мин]

Бисквит 160 - 200 2 - 3 30 - 50

Бисквитный торт/

фунтовый кекс

160 - 170

1)

3 25 - 40

2)

Пицца 220 - 240

1)

2 15 - 25

Рыба 210 - 220 2 45 - 60

Говядина 225 - 250 2 120 - 150

Свинина 160 - 230 2 90 - 120

Курица 160 - 180 2 45 - 60

Овощи 190 - 210 2 40 - 50

Обычная духовка (нижний нагреватель + верхний нагреватель)

Значение времени приведено, если не указано иное, для не разогретой камеры. Для разогретой

духовки время должно быть уменьшено примерно на 5-10 минут.

1)

Разогреть пустую духовку

2)

Указанное время относится к выпеканию в небольших формах

Внимание: Параметры, приведенные в таблице, являются приблизительными и могут быть скоррек-

тированы в соответствии с вашим собственным опытом и кулинарными вкусами.

17

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Вид выпечки

продукт

Функции

духовки

Tемпература

(

0

C)

Уровень Время [мин.]

Бисквит 160 - 200 2 - 3 30 - 50

Бисквит 150 3 25 - 35

Бисквитный торт/

фунтовый кекс

160 - 170

1)

3 25 - 40

2)

Бисквитный торт/

фунтовый кекс

155 - 170

1)

3 25 - 40

2)

Пицца 220 - 240

1)

2 15 - 25

Рыба 210 - 220 2 45 - 60

Рыба 190 2 - 3 60 - 70

Колбаски 230 - 250 4 14 - 18

Говядина 225 - 250 2 120 - 150

Свинина 160 - 230 2 90 - 120

Курица 180 - 190 2 70 - 90

Курица 160 - 180 2 45 - 60

Овощи 190 - 210 2 40 - 50

Овощи 170 - 190 3 40 - 50

Духовка с принудительной циркуляцией воздуха (нижний нагреватель + верхний нагреватель +

вентилятор)

Значение времени приведено, если не указано иное, для не разогретой камеры. Для разогретой

духовки время должно быть уменьшено примерно на 5-10 минут.

1)

Разогреть пустую духовку

2)

Указанное время относится к выпеканию в небольших формах

Внимание: Параметры, приведенные в таблице, являются приблизительными и могут быть скор-

ректированы в соответствии с вашим собственным опытом и кулинарными вкусами.

18

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Значение времени приведено, если не указано иное, для не разогретой камеры. Для разогретой

духовки время должно быть уменьшено примерно на 5-10 минут.

1)

Разогреть пустую духовку

2)

Указанное время относится к выпеканию в небольших формах

Внимание: Параметры, приведенные в таблице, являются приблизительными и могут быть скоррек-

тированы в соответствии с вашим собственным опытом и кулинарными вкусами.

Духовка с принудительной циркуляцией воздуха (нагреватель термоциркуляции + вентилятор)

Вид выпечки

продукт

Функции

духовки

Tемпература

(

0

C)

Уровень Время [мин.]

Бисквит 160 - 200 2 - 3 30 - 50

Бисквитный торт/

фунтовый кекс

160 - 170

1)

3 25 - 40

2)

Бисквитный торт/

фунтовый кекс

155 - 170

1)

3 25 - 40

2)

Пицца 200 - 230

1)

2 - 3 15 - 25

Рыба 210 - 220 2 45 - 60

Рыба 160 - 180 2 - 3 45 - 60

Рыба 190 2 - 3 60 - 70

Колбаски 230 - 250 4 14 - 18

Говядина 225 - 250 2 120 - 150

Говядина 160 - 180 2 120 - 160

Свинина 160 - 230 2 90 - 120

Свинина 160 - 190 2 90 - 120

Курица 180 - 190 2 70 - 90

Курица 160 - 180 2 45 - 60

Курица 175 - 190 2 60 - 70

Овощи 190 - 210 2 40 - 50

Овощи 170 - 190 3 40 - 50

19

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Духовка

● Духовку следует чистить после каждого ис-

пользования. При чистке включается осве-

щение, что позволяет улучшить видимость

внутри рабочего пространства.

● Камеру духовки надлежит мыть только теплой

водой с добавлением небольшого количества

жидкости для мытья посуды.

● Паровая чистка*:

- в миску, поставленную на первый снизу уро-

вень духовки налить 0,25 л воды

(1 стакан),

-закрыть дверцу духовки,

-ручку регулятора температуры установить

в положение 50°C, ручку выбора режима

работы в положение «нижний нагреватель»,

-нагревать камеру духовки около 30 минут,

-открыть дверцу духовки, внутренний объем

камеры протереть тряпкой или губкой, затем

промыть теплой водой с добавлением жид-

кости для мытья посуды.

Внимание. Остаточная влага после паровой

очистки может иметь вид капель или остатков

воды под плитой.

● После мытья камеры духовки ее следует вы-

тереть насухо.

Внимание!

Для чистки и поддержания в рабочем

состоянии стеклянных поверхностей

не применять чистящие средства,

содержащие абразивы

Замена лампочки освещения духовки*

Для исключения возможности поражения

электрическим током перед заменой лампочки

убедитесь, что устройство выключено.

● Все ручки управления установить в положе-

ние „” / „0” „ и выключить питание,

● Вывернуть и промыть колпак лампочки, вы-

тереть его насухо.

● Вывернуть осветительную лампочку из

гнезда, при необходимости заменить ее не

новую

– лампочка высокотемпературная

(300°C) с параметрами:

- напряжение 230

- мощность 25 W -резьба E14.

Лампочка духовки - Pиc 9

● Ввернуть лампочку. Обратите внимание на

правильную установку лампочки в керами-

ческое гнездо.

● Ввернуть колпак лампочки.

Духовки, обозначенные буквой D*, оборудованы в

легко вынимающиеся направляющие проводники

(проволочные лесенки) противеней (и других

вложений) духового шкафа. Для того, чтобы их

вынуть для мытья, следует потянуть за элемент

– зацепку, который находится впереди затем от-

вести (отклонить) в сторону и вынуть с заднего

элемента – зацепки.

Pиc 10.

Духовки, обозначенные буквами Dp*, обо-

рудованы в нержавеющие телескопические

(раздвижные) направляющие, прикреплённые

к проволочным проводникам. Направляющие

следует вынимать и мыть вместе с проволочными

проводниками. Перед размещением на них про-

тивеней, следует их выдвинуть (если духовка

нагрета, проводники надо выдвинуть, зацепив

задним краем противеня за буфера, которые на-

ходятся в передней части проводников) и затем

ввести вместе в противенем.

Pиc 10a

*для определенных моделей

Аккуратность пользователя и поддержание пли-

ты в чистоте и ее правильное содержание в зна-

чительной мере продлевают срок ее безаварий-

ной работы.

Перед чисткой плиту нужно выключить, обратив

особое внимание на то, чтобы все ручки находи-

лись в положении „” / „0”. Чистку можно произ-

водить только после того, как плита остынет.

Плиты, обозначенные буквой K* в типе, ос-

нащены вставками, покрытыми специальной

каталитической эмалью. Благодаря такой

эмали загрязнения жиром и остатками еды

самостоятельно удаляются при условии, что

они не высохли или не подгорели (остатки

еды и жира необходимо, как можно быстрее

отделить, пока не высохли и не припеклись,

что позволит избежать длительной ручной

чистки духовки). Для каталитической чистки

духовки необходимо включить ее на 1 час,

устанавливая температуру 250°C. Если

остатки еды маленькие, то процесс можно

сократить.

Важно!

Поскольку процесс каталитической

очистки связан с потреблением энергии,

необходимо перед каждой очисткой

проверять степень загрязнения. После

выявления снижения эффективности ка-

талитической очистки эмалевые встав-

ки можно заменить новыми. Вставки

можно приобрести в сервисном центре

или в продаже. В случае стандартной

чистки необходимо помнить о том, что

каталитическая эмаль чувствительна к

механическому воздействию, поэтому

нельзя использовать абразивные чистя-

щие средства и жесткие губки.

Pиc 10b

Замена галогенной лампочки подсветки ду-

ховки*

Чтобы избежать поражения электрическим

током, перед заменой галогенной лампочки

следует убедиться, что прибор выключен.

● Все ручки управления установить в положе-

ние „” / „0” „ и выключить питание,

● Снять и промыть плафон лампы, после это-

го насухо его вытереть.

● Выньте галогенную лампочку с помощью

кусочка ткани или бумаги, в случае необхо-

димости галогенную лампочку следует за-

менить новой тип G9

- напряжение 230В

- мощность 25Вт

● Правильно вставьте галогенную лампочку в

патрон.

● Закрутите плафон лампочки.

20

Периодический осмотр

Помимо действий, необходимых для поддержа-

ния плиты в чистоте, следует:

проводить периодические проверки работы

элементов управления и рабочих групп пли-

ты. После истечения гарантийного срока,

минимум раз в два года, следует произво-

дить осмотр технического состояния плиты

в сервисном центре,

 устранять выявленные эксплуатационные

дефекты,

 при необходимости провести замену вышед-

ших из строя деталей и узлов

Внимание!

Все ремонтные и регуляционные работы

должны производиться соответствующим

сервисным центром или мастером,

имеющим необходимую квалификацию

и допуск.

*для определенных моделей

Снятие дверцы

Для более удобного доступа к камере духовки и

ее чистки можно снять дверцу. Для этого нужно

ее открыть, поднять предохранитель, находящий-

ся в петле (рис. 12А). Дверцу слегка прикрыть,

приподнять и выдвинуть вперед. Для установки

дверцы в плиту повторить действия в обратной

последовательности. При установке следует

обратить внимание на правильное совмещение

частей петли. После установки дверцы духовки

нужно обязательно опустить предохранитель. В

противном случае, при попытке закрытия дверцы

могут быть повреждены петли

рис 12A - Отодвинуть предохранители петель

Снятие внутреннего стекла*

1. С помощью плоской отвёртки зацепить и

выдвинуть верхнюю планку дверей, осто-

рожно приподнять её по бокам (рис. 12В)

2. Вынуть (вытянуть) планку верхних дверей,

как показано на рисунке (рис. 12В и 12С).

3. Внутреннее стекло вынуть из крепления (в

нижней части дверцы).

Рис. 12D, 12D1.

4. Помыть стекло теплой водой с небольшим

количеством чистящего средства.

Чтобы установить стекло, следует посту-

пать в обратной очередности. Гладкая часть

стекла должна находиться сверху.

Внимание! Не следует вдавливать верхнюю

планку оновременно с обеих сторон дверей.

Для того, чтобы правильно установить верх-

нюю планку дверей, следует сначала прило-

жить левый конец планки к дверям, а правый

её конец размастить вдавливающим движе-

нием до момента звука «защёлкивания». За-

тем, с левой стороны так же вдавить планку

до момента звука «защёлкивания».

Рис. 12D - Снятие внутреннего стекла. 3 сте-

клянные.

Рис. 12D1 - Снятие внутреннего стекла. 2 сте-

клянные.

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

ПОВЕДЕНИЕ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

В каждой аварийной ситуации следует:

Выключить рабочие узлы плиты

 Отсоединить электропитание

 Вызвать мастера

 Некоторые мелкие дефекты пользователь может исправить сам, следуя указаниям в таблице.

Прежде, чем обращаться в сервисный центр, просмотрите таблицу.

Pagina se încarcă ...

Hansa BOEI680177 Manual de utilizare

Hansa BOEI680177 Manual de utilizare

Lucrări conexe